MALZEMELER:
Çikolatalı kahvaltı gevreği
1 su bardağı bitter çikolata
Gıda termometresi
YAPILIŞI:
Bitter çikolatayı benmaride, 45-47 derecede eritin. 2/3'ünü mermer bir tezgahın üzerine dökün ve metal bir spatulayla karıştırarak biraz kıvam almasını sağlayın. Erimiş çikolata 28 dereceye düşünce, kalan 1/3'üyle tekrar karıştırın. Karıştırmaya devam ederek, 34 dereceye getirin. Kahvaltı
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder