Göçmen Böreği (Dızmana)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvVNh41aYh5sgd7aRgYveu3j-2V_ijFk53mwF6tNgPAB2ObfdUwvtU0Ekcsa411N_1bGF7ZT20mRg66jkcRdq97W4f6Qvz6H7wsY0obK7nay-KFxMa4t_EXCVHx0jJkyx4WRpKpIdCgJQ/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvVNh41aYh5sgd7aRgYveu3j-2V_ijFk53mwF6tNgPAB2ObfdUwvtU0Ekcsa411N_1bGF7ZT20mRg66jkcRdq97W4f6Qvz6H7wsY0obK7nay-KFxMa4t_EXCVHx0jJkyx4WRpKpIdCgJQ/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+059.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu böreciklerin tabakta fotoğrafı yok. Ben tadına bile bakmadım. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Çok hayırlı bir iş için gece yarısı yapıldı. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sabahın ilk ışıkları ile pişti ve tepsisiyle birlikte teslim edildi. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bulmaca gibi anlattım değil mi? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tarifi ısrarla istendiği için de beğenildiğini düşünüyorum ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu güzel tarif için <a href="http://resimlitarif.com/gocmen-boregi-dizmana/">Resimli Tarif</a> sayfasının yazarı Nermin Hanıma çok teşekkür ediyorum. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ben tarifte kendime göre küçük değişiklikler yaptım. Benim yaptığım şekliyle paylaşıyorum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>İşte Tarif...</em> </div><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Malzemeler<br />İç malzemesi</span></em></strong><br />Peynir<br />Maydanoz<br /><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Hamuru için</span></em></strong> <br />5 su bardağı un (yaklaşık/ yarısı ile yoğurmaya başlayalım, un ölçüsü değişebilir)<br />1 su bardağı süt<br />1,5 su bardağı su<br />1 paket yaş hamur mayası (kuru mayayla da olur)<br />1 çorba kaşığı şeker<br /><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Üzerine sürmek için </span></em></strong><br />2 tane yumurta<br />1 su bardağı yoğurt<br />Yarım su bardağından az sıvı yağ<br />tuz<br /><h4><em><span style="color: #741b47;">Yapılışı</span></em></h4><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Çukur bir kaseye ya da bir su bardağına mayamızı, 1 yemek kaşığı şekerimizi koyup yarım bardak ılık su ekleyelim ve mayamız eriyinceye kadar karıştıralım.  Mayamızın kabarmasını 20-25 dakika kadar (ben 10 dakika kadar bekleyebildim) bekleyelim. Mayamız iyice kabarınca 1 su bardağı sütümüzü, tuzumuzu ve kalan 1 su bardağı suyumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz (unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım ki sert olmasın). Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini kapatıp 2 katı olana kadar kabarmasını bekliyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bir taraftan da iç malzememizi hazırlayalım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kabaran hamurumuzu küçük portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfjsl5TiJRFatSrexmO5TmHHIzNI5CRnxOkqRYqe1JFK-GLkh6gKNFuvjnml28F4g5EZiTelxSE8jH7QwsGiBv6O2psIP_VLGw1K6hkYGnGeU2tIGHAmGIJTra2vNdslbYOEIjtHUhY0/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfjsl5TiJRFatSrexmO5TmHHIzNI5CRnxOkqRYqe1JFK-GLkh6gKNFuvjnml28F4g5EZiTelxSE8jH7QwsGiBv6O2psIP_VLGw1K6hkYGnGeU2tIGHAmGIJTra2vNdslbYOEIjtHUhY0/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+041.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzLgOuGZFT7W2xSx-gZm7T3ch7F9VU8ruvWRMC-nEY9pUUJIlx2A2jrIdoTopXEgKNMACC7PT8elKtnFRG1yWtvViFD_GhSWJeMiLoxeXVogo6fgAZ_6vl2q9vUiWaioYsB9LVLybwhQ/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+026.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzLgOuGZFT7W2xSx-gZm7T3ch7F9VU8ruvWRMC-nEY9pUUJIlx2A2jrIdoTopXEgKNMACC7PT8elKtnFRG1yWtvViFD_GhSWJeMiLoxeXVogo6fgAZ_6vl2q9vUiWaioYsB9LVLybwhQ/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+026.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> Hamur tahtamızda bezeleri merdaneyle pide yapacakmışız gibi uzunlamasına açıyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMx_7Hmgi-X5BwZjTArfaHwIzjA3kBJYJZHDxVw_7_l4QMSOV-Ww_xNfA9_tbjYR2T3ytpSvygaFs1BRrqo6-IMiuWVInkLV1YJKW3F3Tl9Dw3SrT7YGxbqVoU2FbdJN0XQz3jY1W6zZg/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMx_7Hmgi-X5BwZjTArfaHwIzjA3kBJYJZHDxVw_7_l4QMSOV-Ww_xNfA9_tbjYR2T3ytpSvygaFs1BRrqo6-IMiuWVInkLV1YJKW3F3Tl9Dw3SrT7YGxbqVoU2FbdJN0XQz3jY1W6zZg/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+028.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SV1gohEXH9VGYmyWfB3qQ4UnbwG6kGKFpgSEgP7BaaiLDolDM__d3yKmDOkLv0kw2odNVQxaWf6vUfJgSH72sJYGcqL1eupWNVrOQRc4-q_A7pJtFFE9QD6Q-v5KPTUQV2TrhGWzV2Y/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0SV1gohEXH9VGYmyWfB3qQ4UnbwG6kGKFpgSEgP7BaaiLDolDM__d3yKmDOkLv0kw2odNVQxaWf6vUfJgSH72sJYGcqL1eupWNVrOQRc4-q_A7pJtFFE9QD6Q-v5KPTUQV2TrhGWzV2Y/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+030.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">İç malzememizi hamurun üzerine koyup kapatmaya başlıyoruz. Rulo haline gelecek. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggeZwg9a3hRVv2BquE_wSM2hp50n9HGcva4TgWejNBrV6dCCkAEEyjFL0LFCXKzlPkSMg9buLbEgmkV2bGwjunWZ3q34VcErRjeoCJCPwROcaUNOTMQJr4mdZgFn_DLTAI_4GLDHPo6x8/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggeZwg9a3hRVv2BquE_wSM2hp50n9HGcva4TgWejNBrV6dCCkAEEyjFL0LFCXKzlPkSMg9buLbEgmkV2bGwjunWZ3q34VcErRjeoCJCPwROcaUNOTMQJr4mdZgFn_DLTAI_4GLDHPo6x8/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+031.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwfEJjVtg3Et1S4BZ-xbQaJ_El3qqfLPEEM1AZ8KQh82ulq_q_70sSHnjUHjX8LPlz4tbpRe5yVt5Iuu7yH9PsZTYv48t8NEBeofgUl3G89iSXyp4FWeuqXNYf9Jh7zRUfGRcFbpbTCa0/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwfEJjVtg3Et1S4BZ-xbQaJ_El3qqfLPEEM1AZ8KQh82ulq_q_70sSHnjUHjX8LPlz4tbpRe5yVt5Iuu7yH9PsZTYv48t8NEBeofgUl3G89iSXyp4FWeuqXNYf9Jh7zRUfGRcFbpbTCa0/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+034.jpg" width="225" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmASI5Df9aXRvzPAZ79nEUOovgdroV-PbE6HkBR2fEWnGeeBjq-V1rPEaILnWyvhDCDrsqnz4RrK2ad5qADWeqq8mqyLQ4KI_a9DX76xaVHWNhYD6vOZ916yP5WyzBC_bsItN96c8KSS8/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmASI5Df9aXRvzPAZ79nEUOovgdroV-PbE6HkBR2fEWnGeeBjq-V1rPEaILnWyvhDCDrsqnz4RrK2ad5qADWeqq8mqyLQ4KI_a9DX76xaVHWNhYD6vOZ916yP5WyzBC_bsItN96c8KSS8/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+038.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr5Qzr_eAJlocxAXbkv72Ej9jn6mSfz0epV9lxiwXzi_KHasuQOQXRpogCFKTg4WdUk0RiSGkS-cqWYl9Izcrj-xJIKyRT23iiXUNF7OtcAmMX5c5q6lBzDPR68xIKJ-WKF1UQGanTte8/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr5Qzr_eAJlocxAXbkv72Ej9jn6mSfz0epV9lxiwXzi_KHasuQOQXRpogCFKTg4WdUk0RiSGkS-cqWYl9Izcrj-xJIKyRT23iiXUNF7OtcAmMX5c5q6lBzDPR68xIKJ-WKF1UQGanTte8/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+040.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kapattığımız bezeleri 3 parmak kalınlığında kesiyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fırın tepsisini bolca yağlıyoruz. Yağladığımız fırın tepsimize böreklerimizi sıralıyoruz.  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwreOt81g-9-o_U3wk64wpTXfBLZx_zKVUyrmZHkvGsKNfWZOz_AY11l2FYdls-MhD1vDGLOGXfmcutAj-ja_qhJJB0DiXzkzb7HgCwbVRo8UsWALAkncRFnNL_FefScR3ODJ2P2UBIME/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwreOt81g-9-o_U3wk64wpTXfBLZx_zKVUyrmZHkvGsKNfWZOz_AY11l2FYdls-MhD1vDGLOGXfmcutAj-ja_qhJJB0DiXzkzb7HgCwbVRo8UsWALAkncRFnNL_FefScR3ODJ2P2UBIME/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+047.jpg" width="225" /></a></div><div style="text-align: center;"> Acelemiz varsa çabuk kabarması için streç film ile sarabilirsiniz.  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73gSh9SAwrhsExokpT5jycQjUA0doS2gtC96bPxQsFHq9Rvka2Z6D4euBjzDWBGkcREefThy-ldCTDSifAuuveBFTbfn__RIZv4etyf1L1vHgEnN98Kj2DtObfkkh2igF_sL0JT4fD04/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73gSh9SAwrhsExokpT5jycQjUA0doS2gtC96bPxQsFHq9Rvka2Z6D4euBjzDWBGkcREefThy-ldCTDSifAuuveBFTbfn__RIZv4etyf1L1vHgEnN98Kj2DtObfkkh2igF_sL0JT4fD04/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+052.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Kabaran hamurumuzun üzerine, bir kasede çırptığımız 2 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağından az sıvı yağ karışımımızı her yerine döküyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVLSe_nL7tUXd4K-akIOEfgR2Poo3jpYab-NZ-jKlt53LjWMYPLzU7ALCet0pAzw6qKQk-b1oyrZtYfNM9RgeCwIA6N5vVFywxM6PeyqUlggoMGxH-le9EDtCdgluiBlgTEPAkxAJMwc/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEVLSe_nL7tUXd4K-akIOEfgR2Poo3jpYab-NZ-jKlt53LjWMYPLzU7ALCet0pAzw6qKQk-b1oyrZtYfNM9RgeCwIA6N5vVFywxM6PeyqUlggoMGxH-le9EDtCdgluiBlgTEPAkxAJMwc/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+056.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">  200 derecede ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZi1z1qiKWefwaM0UVnsyHVsZIG7VvrzLbuEHxSetVXG1tJJIFYz_qRh7n-exdpK6XGszhyphenhyphenhxU8D1pw_PcGWENRl3Jxnq3P13eL8VEHNsvJYpKHAcBNu3chCjxpIcLpYlI-faOGtDFqCo/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+058.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZi1z1qiKWefwaM0UVnsyHVsZIG7VvrzLbuEHxSetVXG1tJJIFYz_qRh7n-exdpK6XGszhyphenhyphenhxU8D1pw_PcGWENRl3Jxnq3P13eL8VEHNsvJYpKHAcBNu3chCjxpIcLpYlI-faOGtDFqCo/s1600/06.01.2014+Fikri+M%C3%BChim+058.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"><em> Afiyet olsun...</em></div><br />

Arnavut Yemekleri Blog Denemeleri börek Hamur İşleri mayalı tarifler Yöresel Lezzetler Göçmen Böreği (Dızmana)

  Bu böreciklerin tabakta fotoğrafı yok. Ben tadına bile bakmadım. Çok hayırlı bir iş için gece yarısı yapıldı. Sabahın ilk ışıkları ile piş...

Devamı »

Mayalı Kol Böreği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcoPsWyPCgyyaZaOr8Jx0JY61Zkweo62DcMko5QNH6wDY4BYnNwtiIDDPPJt3fxrx2Q35B6HedbVJ2M7Ms-_ptaNUHg4d-glSZqvBOH5XwdmQtwxtT0-inTAoJEKlACH0coacHYIBSHA/s1600/Aral%C4%B1k+2013+066.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVcoPsWyPCgyyaZaOr8Jx0JY61Zkweo62DcMko5QNH6wDY4BYnNwtiIDDPPJt3fxrx2Q35B6HedbVJ2M7Ms-_ptaNUHg4d-glSZqvBOH5XwdmQtwxtT0-inTAoJEKlACH0coacHYIBSHA/s640/Aral%C4%B1k+2013+066.jpg" width="640" /></a></div><br /><div align="center">Annemin doğum günü için hazırladığım börek. Her zaman ki gibi gece yarısı yapıldı. Beni hiç yormadı ve zevkle hazırladım. Ben iş yerinde olduğum için pişirme işini de, pişirme konusunun </div><div align="center"><em>"büyük ustası" </em>sevgili eşim yaptı. Görüldüğü üzere sonuç her zaman ki gibi <em>"mükemmel"... </em></div><div align="center"><em></em> </div><div align="center"><em>Börek yapmak ne ki, iş onu pişirmekte...</em></div><div align="center"><em>Ellerine sağlık hayatım...</em></div><div align="center"> </div><div align="center"></div><span style="color: #741b47;"><em><strong>Malzemeler</strong></em></span><br />1,5 su bardağı süt<br />1 su bardağı su<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />1 paket maya<br />1 tatlı kaşığı şeker<br />Tuz<br /><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Arasına sürmek için;</span></em></strong><br />100 gr margarin<br />yarım çay bardağı sıvıyağ<br /><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">İç malzemesi</span></em></strong><br />2 orta boy patates<br />300 gr. kıyma<br />tuz <br />karabiber<br /><br /><div align="center"><strong><em><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı</span></em></strong></div><div align="center"> Önce içini hazırlayalım. Patatesleri rendeliyoruz ve sıvıyağda soteliyoruz.  Ayrı bir tavada çok az sıvıyağ ile kıymayı kavuruyoruz ve içine önceden sotelediğimiz patatesleri ekliyoruz. İçine tuzunu karabiberini ekliyoruz. Siz de istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.<br /><br />İç harcımızı soğumaya bırakıyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz. Mayayı ılık süt ve şeker içinde iyice eritiyoruz. Kuru ya da yaş maya fark etmez. Ilık suyumuzu, tuz ve yağı da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Daha sonra 6 ya da 8 eşit parçaya bölüyoruz. Eğer çok geniş açabiliyorsanız 6, daha küçük küçük açmak isterseniz 8 parça. <br />Hamurun bir parçasını açacağız ve üzerini hafif yağlayacağız, ikinci parçayı da açıp üzerine seriyoruz ve bu yufkayı da çok hafif yağlıyoruz. Üzerine iç malzemesini fotoğraftaki gibi seriyoruz.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDpaSXCNzNCAmNbplmvPK_U8hy0zLGWXJOyOphCD6bqXeflzw29ogF1n2EQyfzfv3lj3TYQH-5ri1b1pAxhoEZkGu3K_fkTztpzqx3rbV0kto0grJv7GKX5tGuqe2AAxWGtlDk2bCqM4/s1600/Aral%C4%B1k+2013+053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDpaSXCNzNCAmNbplmvPK_U8hy0zLGWXJOyOphCD6bqXeflzw29ogF1n2EQyfzfv3lj3TYQH-5ri1b1pAxhoEZkGu3K_fkTztpzqx3rbV0kto0grJv7GKX5tGuqe2AAxWGtlDk2bCqM4/s400/Aral%C4%B1k+2013+053.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWdhMaa_l0s-V_95Lp30j9TIS1V92VRB0ZMkLBXleNV5_k9NGnV7TmFbhYtMRAHHLOc9lyQhUx6RestTG4WcQjZTnSfp3D7QQTTx5qHQ5FlJJ_rttMvurfFjVjwzHSB0QLTueT5TArn74/s1600/Aral%C4%B1k+2013+059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWdhMaa_l0s-V_95Lp30j9TIS1V92VRB0ZMkLBXleNV5_k9NGnV7TmFbhYtMRAHHLOc9lyQhUx6RestTG4WcQjZTnSfp3D7QQTTx5qHQ5FlJJ_rttMvurfFjVjwzHSB0QLTueT5TArn74/s400/Aral%C4%B1k+2013+059.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yağlanmış tepsinin ortasına koyarak, kendi etrafına sarıyoruz. (Birazcık daha ince yapabilirdim. Bu böreği Sevgili Anneciğimin doğum günü için yaptım ve tabii ki <em>Gece Yarısı... Biraz kalın geldi gözüme ama çok beğenildi ;)</em></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBgAZ6afPrBZc2FZZgwtuMxXuccilRFPdRz_9WpK378wXkeAO0JbBE0FOvig63R_sX-lLq-FP76jFRAz_yc_htZg7Nt4xgZaDAsVUn5Ls4l_faKgoiubZ1kFBEZxZLFEzbV3kT4xWefE/s1600/Aral%C4%B1k+2013+054.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBgAZ6afPrBZc2FZZgwtuMxXuccilRFPdRz_9WpK378wXkeAO0JbBE0FOvig63R_sX-lLq-FP76jFRAz_yc_htZg7Nt4xgZaDAsVUn5Ls4l_faKgoiubZ1kFBEZxZLFEzbV3kT4xWefE/s400/Aral%C4%B1k+2013+054.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIfb92216G3DKluo4V0ZnjAbTGxsK9aQl-M1bxNzd6JLIPcCfXFMzAD0JyplekXY1AkV6w8MIWPHdgq60xyy1j1iN8Kc2i4UI42vgsiVH7eJJqDZYTnpH-G2Th__ZUglMmFkLIuS905JU/s1600/Aral%C4%B1k+2013+057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIfb92216G3DKluo4V0ZnjAbTGxsK9aQl-M1bxNzd6JLIPcCfXFMzAD0JyplekXY1AkV6w8MIWPHdgq60xyy1j1iN8Kc2i4UI42vgsiVH7eJJqDZYTnpH-G2Th__ZUglMmFkLIuS905JU/s400/Aral%C4%B1k+2013+057.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Neyse, diğer hamurları da ikişerli gruplar halinde aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye yerleştiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En son -hemen pişirecekseniz- üzerine ince bir örtü örtüp, en az 1 saat mayalandıralım ve 2-3 yemek kaşığı yufkaların arasına sürdüğümüz yağı ve 1 yemek kaşığı yoğurdu karıştırarak üzerine sürelim. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Eğer -benim gibi- hemen pişirmeyecekseniz; Üzerine sadece yağ sürerek streçleyelim ve buzdolabına koyalım. Pişirmeden en az yarım saat önce buzdolabından çıkartalım. 1 yemek kaşığı yoğurdu çok ince bir tabaka şeklinde böreğin üzerine sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8LGibpb8WNSGdaS3jV5bHdIsTG0NkVDrIAZCMj_eH698uGfjByqs6d-mLGCdx_YTEa5CCN_kv4Y4r81PsMTUESC0kDXsWUX4zzGK7U2pYo8AFzzAbtZGV3zTZjoQFsqVD3bBcJtsx5lY/s1600/Aral%C4%B1k+2013+065.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8LGibpb8WNSGdaS3jV5bHdIsTG0NkVDrIAZCMj_eH698uGfjByqs6d-mLGCdx_YTEa5CCN_kv4Y4r81PsMTUESC0kDXsWUX4zzGK7U2pYo8AFzzAbtZGV3zTZjoQFsqVD3bBcJtsx5lY/s640/Aral%C4%B1k+2013+065.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagHAbf2qGYVahVH3xvc39yo3EAnzSuBC3j9_guOzT8bWVVZV7OdeAC9V95A3tqZarwsxiwDOYgSU0FASXF-8YOEVQbJkx0CqVJ8-Kwg5UMn6cghTSRH3quXYP_Iboq-V-9PdMEkWDaKw/s1600/Aral%C4%B1k+2013+075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagHAbf2qGYVahVH3xvc39yo3EAnzSuBC3j9_guOzT8bWVVZV7OdeAC9V95A3tqZarwsxiwDOYgSU0FASXF-8YOEVQbJkx0CqVJ8-Kwg5UMn6cghTSRH3quXYP_Iboq-V-9PdMEkWDaKw/s400/Aral%C4%B1k+2013+075.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Çok lezzetli oldu.</em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4NREHERQQBR4e_5wSIpdk1O2oTGxrq6IN3vuXry6SBRbkjUqh9YpoSxGSiuU3n7O8nHELOaSaEkaMdTraJUQvRFmcQVcdnOkmVdQsw4bkPfs1prvqPEZ0OxSwZnWTy6nzTPXdDPJGk4/s1600/Aral%C4%B1k+2013+076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4NREHERQQBR4e_5wSIpdk1O2oTGxrq6IN3vuXry6SBRbkjUqh9YpoSxGSiuU3n7O8nHELOaSaEkaMdTraJUQvRFmcQVcdnOkmVdQsw4bkPfs1prvqPEZ0OxSwZnWTy6nzTPXdDPJGk4/s400/Aral%C4%B1k+2013+076.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Afiyet olsun...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><br />

börek Hamur İşleri mayalı tarifler Yöresel Lezzetler Mayalı Kol Böreği

Annemin doğum günü için hazırladığım börek. Her zaman ki gibi gece yarısı yapıldı. Beni hiç yormadı ve zevkle hazırladım. Ben iş yerinde old...

Devamı »

Un Helvası- 2

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL2vKgo4bP6ss4dedRwTnkXnOgiwpTHCyeoGZ9YgGZby4FVGCly1fAs7sWS6v_oJnhYwzwc8Xv6Kits8P95M7f-6zMlp_mIG8ta5SBYS69LOnlX-6derj24yezMsCFLRkFeUnnLPeaR4s/s1600/20131127_215623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL2vKgo4bP6ss4dedRwTnkXnOgiwpTHCyeoGZ9YgGZby4FVGCly1fAs7sWS6v_oJnhYwzwc8Xv6Kits8P95M7f-6zMlp_mIG8ta5SBYS69LOnlX-6derj24yezMsCFLRkFeUnnLPeaR4s/s640/20131127_215623.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="border: currentColor; text-align: center;">Helvayı geçen hafta yaptık ama ancak şimdi yazabiliyorum. </div><div style="border: currentColor; text-align: center;"><br /></div><div style="border: currentColor; text-align: center;">Gece yarısı helvası... </div><div style="text-align: center;"> </div><strong><em><span style="color: #741b47;">Malzemeler</span></em></strong><br /><div style="border: currentColor;">4 su bardağı sıvıyağ</div><div style="border: currentColor;">9 su bardağı un<br />2+2 yemek kaşığı şeker (2 yemek kaşığı yağa - 2 yemek kaşığı helvanın üzerine)<br />1 tutam tuz</div><div style="border: currentColor;"><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Şerbeti için</span></em></strong><br />6 su bardağı su</div>4,5 su bardağı şeker<br /><div style="border: currentColor;"> </div><div style="border: currentColor; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı</span></em></strong></div><div style="border: currentColor;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN1E2brH0QDqBY6JdJKTzWqhFHLrmQsLxr3PZSNoSEDuZF8AotOnoKzSu_i_mz1Ehp3jiHNp6RZHaum2kxWYRxdcHpvfT4rl7BvGopAZvlKZRox0RwtK6qTTpY2X-6MzCi22TIxsuA7Gg/s1600/20131127_210432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN1E2brH0QDqBY6JdJKTzWqhFHLrmQsLxr3PZSNoSEDuZF8AotOnoKzSu_i_mz1Ehp3jiHNp6RZHaum2kxWYRxdcHpvfT4rl7BvGopAZvlKZRox0RwtK6qTTpY2X-6MzCi22TIxsuA7Gg/s400/20131127_210432.jpg" width="225" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmmqiajK5h4lTqardBKpWbjX5dbx_KLpkxPYy3DkkPHQ_rHRwgmSvXP2ELDwULuoHP1UjRMH22ovpGnW7ce5ZPxPYOJXtXw8ybKWiiMTfEpsjWATJ1O_LUphO8feySEzcyTjmpX3RHT2w/s1600/20131127_211711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmmqiajK5h4lTqardBKpWbjX5dbx_KLpkxPYy3DkkPHQ_rHRwgmSvXP2ELDwULuoHP1UjRMH22ovpGnW7ce5ZPxPYOJXtXw8ybKWiiMTfEpsjWATJ1O_LUphO8feySEzcyTjmpX3RHT2w/s400/20131127_211711.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div style="border: currentColor;">Sıvıyağı tencereye alıyoruz ve içine 2 yemek kaşığı şeker atıyoruz. Şeker iyice karamelize oluncaya kadar karıştırıyoruz. Şeker yağın üzerine çıkmaya başlayınca unu ilave ediyoruz<br />(Bu aşamanın fotoğrafını yine çekmemişim. Tekrar yaptığımda demiştim ama yine unuttum).<br />Bir tutam tuz ekliyoruz ve kısık ateşte unu iyice kavuruyoruz. Unun rengi değişecek.<br /> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDg_V2wm-a6uT92IlF0g2GhE8dY2HQUJQfN1i17NJHYu6OnDylq98TxFSVgwBE3Sc2dPybMigeJSSa6eOCv9mH2TM6yAx8mxAnd3i0wEJ2cRo00CkZYGzzL5tAqS6zFP6-RhBd522Njvk/s1600/20131127_211923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDg_V2wm-a6uT92IlF0g2GhE8dY2HQUJQfN1i17NJHYu6OnDylq98TxFSVgwBE3Sc2dPybMigeJSSa6eOCv9mH2TM6yAx8mxAnd3i0wEJ2cRo00CkZYGzzL5tAqS6zFP6-RhBd522Njvk/s400/20131127_211923.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnbhgy5BhcIccOo1BgL6Utxf344fPw1Qf5zhyphenhyphengw_ONsycuoMqrc6-DEAQ5tSE-jgPMIeCwzNsAH_nkf4FsRKnhyphenhyphenEfAOd0TSl1WQbGGr6XbiD7abFNxINBjO5I0dnVu3GdUs3h1U88esI/s1600/20131127_212013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGnbhgy5BhcIccOo1BgL6Utxf344fPw1Qf5zhyphenhyphengw_ONsycuoMqrc6-DEAQ5tSE-jgPMIeCwzNsAH_nkf4FsRKnhyphenhyphenEfAOd0TSl1WQbGGr6XbiD7abFNxINBjO5I0dnVu3GdUs3h1U88esI/s400/20131127_212013.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div style="border: currentColor;">Şerbet için, şeker ve suyu başka bir tencerede bir taşım kaynatıyoruz. </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Unun rengi istediğimiz koyuluğa gelince şerbetini yavaş yavaş ekliyoruz. ve karıştırarak suyunu çektiriyoruz. </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">En son ateşten alıp, üzerine 2 yemek kaşığı şeker ilave ederek, kapağını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. 10-15dakika kadar demleniyor. Daha fazla beklersek kaşıklanmaz. O zaman da uygun bir tabağa yayıp kesilebilir. (Ben hiç öylesini yapmadım.)</div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Daha sonra kaşıklayarak tabağa diziyoruz. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlijjlLZQtQ1LgGVPEJUCw2NwelmiVouUPjn0rrSgHKg9k9wcPZIoFAKZ_JXJgI4OSaY4oGoJPe-zl8LlVNeBbepvaiD35wrvOwfF_7MBvV7wB-Tf47NSiZAhUqHsIYqlHZwcN6y_Cuk/s1600/20131127_215751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlijjlLZQtQ1LgGVPEJUCw2NwelmiVouUPjn0rrSgHKg9k9wcPZIoFAKZ_JXJgI4OSaY4oGoJPe-zl8LlVNeBbepvaiD35wrvOwfF_7MBvV7wB-Tf47NSiZAhUqHsIYqlHZwcN6y_Cuk/s640/20131127_215751.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em></em></strong> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em>Afiyet Olsun...</em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #a64d79;"></span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #a64d79;">Püf Noktası:</span></em></strong></div><em><span style="color: #a64d79;">Helvanızın damağa yapışmaması için unun iyi kavrulması gerekir. Unun çabuk kavrulması için yağına atılan şekerin iyice karamelize olması gerekir. Şeker yağın üzerine çıkmaya başlayınca ununu koyarsanız hem çabuk kavrulur hem de ununuz topaklanmaz.</span></em>

Annemin Tarifleri HELVALAR sütlü tatlılar Şerbetli Tatlılar Un Helvası Yöresel Lezzetler Un Helvası- 2

Helvayı geçen hafta yaptık ama ancak şimdi yazabiliyorum. Gece yarısı helvası...   Malzemeler 4 su bardağı sıvıyağ 9 su bardağı un 2+2 yemek...

Devamı »

Aşureyi yaptık...

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXCvA4IWfgWmTbuNqFIO561DJOXGo6G9zD8vHev3PF_wFeB3_9N92LKSasOx_VX6fxWJC7o9fbkJtmEKr7kefe4cFHEjtIx4tyOT_RsYkJs2_Mn9GsCPTGRZusgD9PqrrG-tFkl2uuRU/s1600/20131114_232125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeXCvA4IWfgWmTbuNqFIO561DJOXGo6G9zD8vHev3PF_wFeB3_9N92LKSasOx_VX6fxWJC7o9fbkJtmEKr7kefe4cFHEjtIx4tyOT_RsYkJs2_Mn9GsCPTGRZusgD9PqrrG-tFkl2uuRU/s640/20131114_232125.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aşureyi yaptık...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Biraz abarttık mı, acaba...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Resmen kazanla pişirdik.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yine de doyamadık ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Ellerine sağlık Anneciğim...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.fincanteyze.blogspot.com/2012/12/asure.html">Aşure Tarifi</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzzqOagcGHLyqxFZvz6PmE0MOq_e1ZHeyJpg5u3NnFwOAiqmHIkPVFPjcDvTzdOmpVT4Zbv9rwhWdUYpKjjRg1MUgu4E0QzHiJFcmI7WLDma1f1-W2eIp0dMeingezIpWtd8HXv1eR3M/s1600/20131115_001233.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzzqOagcGHLyqxFZvz6PmE0MOq_e1ZHeyJpg5u3NnFwOAiqmHIkPVFPjcDvTzdOmpVT4Zbv9rwhWdUYpKjjRg1MUgu4E0QzHiJFcmI7WLDma1f1-W2eIp0dMeingezIpWtd8HXv1eR3M/s640/20131115_001233.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Üzerine nar koymadan önce, dikkat edin daha sıcak...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Afiyet olsun...</em></div>

Annemin Tarifleri tatlılar Yöresel Lezzetler Aşureyi yaptık...

  Aşureyi yaptık... Biraz abarttık mı, acaba... Resmen kazanla pişirdik. Yine de doyamadık ;)   Ellerine sağlık Anneciğim...   Aşure Tarifi ...

Devamı »

Bazlama

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAGvToHfBLzFFsvOLnEAE3iYPlL_q4KLlz0IqjY64UW14dll2wxfgmQdNAEERgORlNa8FlOrHWor5WYUI3Xt_vWOjKzlN0baozOx3s8zZM0mIpaKPnB5cPPOjTn-zvf91atJJUsN6M9I/s1600/230620131465a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBAGvToHfBLzFFsvOLnEAE3iYPlL_q4KLlz0IqjY64UW14dll2wxfgmQdNAEERgORlNa8FlOrHWor5WYUI3Xt_vWOjKzlN0baozOx3s8zZM0mIpaKPnB5cPPOjTn-zvf91atJJUsN6M9I/s640/230620131465a.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Elleriniz yanmasın....</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Sıcak sıcak...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Tereyağı</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Tulum peyniri</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Bal</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>hangisini isterseniz?</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Tabii ki olayın vazgeçilmezi, tavşan kanı çaylar...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em></em> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em><a href="http://fincanteyze.blogspot.com/2012/04/bazlama.html" target="_blank">Tarif için TIK TIK...</a></em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fotoğraflar cep telefonu ile çekildiğinden biraz soluk çıkmış.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><b>Bazlama</b> can be defined as a single layered, flat, circular and </span></span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">leavened bread</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"> with a creamish yellow colour. It is similar in taste to </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">English muffins</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">. It has an average thickness of 2 cm and diameters ranging from 10 to 25 cm.</span></em><br /><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">This popular </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">flatbread</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"> is made from </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">wheat flour</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">, </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">water</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">, </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">table salt</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">, and </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">yeast</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">. After mixing and two to three hours fermentation, 200- to 250-gram pieces of dough are divided, rounded, sheeted to a desired thickness and baked on a hot plate. During baking, the bread is turned over to bake the other side. After baking, it is generally consumed fresh. Shelf life of bazlama varies from several hours to a few days, depending on storage conditions. This is a </span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Turkish</span></em><em><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"> bread type.</span></em>

Annemin Tarifleri Hamur İşleri kahvaltılıklar Yöresel Lezzetler Bazlama

Elleriniz yanmasın....   Sıcak sıcak...   Tereyağı   Tulum peyniri   Bal   hangisini isterseniz?   Tabii ki olayın vazgeçilmezi, tavşan kanı...

Devamı »

Alinazik

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDP0ghLXFD77xnRzlOSig52AyreqQKb7EmM3iFwrFXzQ7qJDbdaO4mVrQa4HmJoJojkFZAZZeqtr4TFCQmxvtQpTWpgKcZXLxOS9iqfth6Btl7ZhfDmwgeJwEfWArxQAqVpTgKnYFk3U/s1600/SDC15707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsDP0ghLXFD77xnRzlOSig52AyreqQKb7EmM3iFwrFXzQ7qJDbdaO4mVrQa4HmJoJojkFZAZZeqtr4TFCQmxvtQpTWpgKcZXLxOS9iqfth6Btl7ZhfDmwgeJwEfWArxQAqVpTgKnYFk3U/s640/SDC15707.JPG" width="640" /></a></div><div style="clear: both; text-align: center;">Ramazan'da hafif şeylere yöneliyoruz. </div><div style="clear: both; text-align: center;">Bence bizim evde Ramazan'ın en güzel tariflerinden biriydi Alinazik...</div><div style="clear: both; text-align: center;">Hem pratik, hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli...</div><div style="clear: both; text-align: center;"> </div><div style="clear: both; text-align: center;">Sizin için Türk Dil Kurumunun Sözlüğüne baktım ve "Alinazik" bitişik yazılıyor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tarife gelince çok ölçü vermek istemiyorum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #741b47;"><strong><em>Hazırlanışı</em></strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Patlıcanları ocakta güzelce közlüyoruz ve biraz soğuyunca soyup, doğruyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Üzerine yeterince sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSR_lmh9Sf0t4oELOdlJFyJz0EXmBpFSQpnDPNqTuw4Y-g3UzZrA4dhuOTIacrtilXbciQKYh6gvlbBBScYFjOPRuFv9bFFdsdlV0KRlCnlnA6e1Td3FhGUddO1WESLkVxHEXjeph9-E/s1600/SDC15699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSR_lmh9Sf0t4oELOdlJFyJz0EXmBpFSQpnDPNqTuw4Y-g3UzZrA4dhuOTIacrtilXbciQKYh6gvlbBBScYFjOPRuFv9bFFdsdlV0KRlCnlnA6e1Td3FhGUddO1WESLkVxHEXjeph9-E/s400/SDC15699.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kıymalı sosu için soğan, sarımsak ve biberini bir damla yağ ile kavuruyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Daha sonra kıymayı da ekleyerek iyice kavuruyoruz. Domates sosu için domatesleri soyup doğruyoruz. Fotoğrafta ki gibi kıymayı tavanın kenarına alıp domatesleri kıymanın yanında (kıyma kavrulduktan sonra) soteliyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve karabiber ve kırmızıbiber ile tatlandırabilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Fuew5uVuK0nZNsHMTDE2P2H20qFTdAkxv-nXXR9c7SPRFzfk1hypm9odTHB0qBKY-NNIEbs77b4BkKckTB3wq-eeJyc_36X928d0Nu8n4n8tHIeMQ4w-lLtcz7sgi-BinB8nJIXPyag/s1600/SDC15696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3Fuew5uVuK0nZNsHMTDE2P2H20qFTdAkxv-nXXR9c7SPRFzfk1hypm9odTHB0qBKY-NNIEbs77b4BkKckTB3wq-eeJyc_36X928d0Nu8n4n8tHIeMQ4w-lLtcz7sgi-BinB8nJIXPyag/s400/SDC15696.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Patlıcanların üzerine yoğurdu, onun üzerine kıymalı sosu </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ve en üste domates sosunu koyarak servis yapıyoruz. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmNcOMq6j8FN5qTVRIJUT31KrCy2173MFmfnS381MmWGim-nCjEGGIJ0GhgBULkzAyToItUu0OVeqBxiS7Z6WaJsUicTb9K3CwTT4iztWpdRCRRPeegf8CqiPoaDJX0eeALiEO8Foh-I/s1600/SDC15703.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigmNcOMq6j8FN5qTVRIJUT31KrCy2173MFmfnS381MmWGim-nCjEGGIJ0GhgBULkzAyToItUu0OVeqBxiS7Z6WaJsUicTb9K3CwTT4iztWpdRCRRPeegf8CqiPoaDJX0eeALiEO8Foh-I/s400/SDC15703.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ellerimize sağlık, harika olmuş....</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSPiCPQfZAJfSGO6b_wEMdAFjICw_nD6087B1P4PsLt561ens8QimRmrkXjcW3Kf8PpKtcJ2P-C82IXy18Zhyc2OY6HqwoXTQSpdO8Gymw1B2Xwzgl8a5ljPkwrABFh5PUtbWNm8CDsE/s1600/SDC15708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtSPiCPQfZAJfSGO6b_wEMdAFjICw_nD6087B1P4PsLt561ens8QimRmrkXjcW3Kf8PpKtcJ2P-C82IXy18Zhyc2OY6HqwoXTQSpdO8Gymw1B2Xwzgl8a5ljPkwrABFh5PUtbWNm8CDsE/s400/SDC15708.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em>Afiyet Olsun...</em></strong></div>

Ana Yemekler Annemin Tarifleri et yemekleri patlıcan Püf Noktası SALATALAR Yöresel Lezzetler Alinazik

Ramazan'da hafif şeylere yöneliyoruz. Bence bizim evde Ramazan'ın en güzel tariflerinden biriydi Alinazik... Hem pratik, hem çok sağ...

Devamı »

Kruvasan (Fransızca croissant)

<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-menDP1ooCPKpGgS05rh5HcO9NfW5240W0PIyBhec_BJdQl1Su3-QsWta_uzwwYz88x1mfwsMnWbrohh6LxiKMJ_H9CnsMY2ArAhtd00mmktLpoPZx4eTDJRxC4lM6M6-GLbkaAvqKhk/s1600/060420131196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-menDP1ooCPKpGgS05rh5HcO9NfW5240W0PIyBhec_BJdQl1Su3-QsWta_uzwwYz88x1mfwsMnWbrohh6LxiKMJ_H9CnsMY2ArAhtd00mmktLpoPZx4eTDJRxC4lM6M6-GLbkaAvqKhk/s640/060420131196.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Sakın sizleri ihmal ettiğimi düşünmeyin...</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Gerçekten çok yoğun bir dönem fırsat bulabildikçe yazıyorum.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Bu günler de geçecek ;)</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #741b47;"><b><i>Malzemeler</i></b></span> </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1 kg un</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1/2 lt süt</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1 yaş maya</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">2 yemek kaşığı tereyağ</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">yarım su bardağı şeker</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">2,5 tatlı kaşığı tuz</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><b><i><span style="color: #741b47;">Hamuru açarken;</span></i></b></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1 paket margarin </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><b><i><span style="color: #741b47;">Üzerine sürmek için;</span></i></b></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1 yumurta</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><i><b><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı</span></b></i></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Öncelikle 1 paket margarini alıyoruz ve buzdolabı poşetinin içine yerleştiriyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FpdALllwbv7WEpA_BzAEtYZtXgOle1XskuhtYTfCHNwaRax_18QZickCMxun_MkHy5HE_tK2_iGhDM6sOnLKPJk-W9vukCrG7MDCfn5a0K4rAYaYX-RHDo-I9jjuGSKiY-i-8tyBHmg/s1600/010420131163.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2FpdALllwbv7WEpA_BzAEtYZtXgOle1XskuhtYTfCHNwaRax_18QZickCMxun_MkHy5HE_tK2_iGhDM6sOnLKPJk-W9vukCrG7MDCfn5a0K4rAYaYX-RHDo-I9jjuGSKiY-i-8tyBHmg/s400/010420131163.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="text-align: center;">Fotoğraftaki gibi merdane ile açıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT730QQ6xictzts2c-Lnk8GQfRS_Bz0yTa-Rd941H44wYP1_Ke7v2oo3qx5ELFe8mbk9f1FptcYlwAX8P7ZZ4sw8DZVGCOJxk9mryaxE8RBCqnErKCKuSXcoBvcGsuRDFC7HAf4d4O9-E/s1600/010420131166a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT730QQ6xictzts2c-Lnk8GQfRS_Bz0yTa-Rd941H44wYP1_Ke7v2oo3qx5ELFe8mbk9f1FptcYlwAX8P7ZZ4sw8DZVGCOJxk9mryaxE8RBCqnErKCKuSXcoBvcGsuRDFC7HAf4d4O9-E/s400/010420131166a.jpg" width="326" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Hamurumuzu da strech film ile örterek en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7qZwTmkqoq_05pn2atwtw0u9Tf0OeTa-aM5XvAGlA5IwoL3kInhb7IgZeJhzGViN9pqxDa4LVLBvl-Rxyp3DBLhuGMq8zLUTlzUUP8u8IYwr2vMSKW020trnKTGxMwqtTQzkBXLcoww/s1600/050420131172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV7qZwTmkqoq_05pn2atwtw0u9Tf0OeTa-aM5XvAGlA5IwoL3kInhb7IgZeJhzGViN9pqxDa4LVLBvl-Rxyp3DBLhuGMq8zLUTlzUUP8u8IYwr2vMSKW020trnKTGxMwqtTQzkBXLcoww/s400/050420131172.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fotoğrafta ki kadar açarak içine margarini yerleştirelim ve </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">hamuru margarinin üzerine katlayalım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9JLNrORHx6mc3v9oPpswomFpi54jZquIldMvXGimH1qyUayixe_SN8mvcdoDHiAHskG4vZuGL2yv9iiS6NcPs9QEb7rwt6x7qAYmxT-w6FaPEnW4AaI2sXyZqlgnpNOXmt6oY1735KC0/s1600/050420131173.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9JLNrORHx6mc3v9oPpswomFpi54jZquIldMvXGimH1qyUayixe_SN8mvcdoDHiAHskG4vZuGL2yv9iiS6NcPs9QEb7rwt6x7qAYmxT-w6FaPEnW4AaI2sXyZqlgnpNOXmt6oY1735KC0/s400/050420131173.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZW8YGHqy7sxqHgV1r1aBZe1hfrNcFnNRhVBSFYu9-kBa_lEafDI46tkoE_Nu4uWpze_9N07gtn0-IY1mEh2vqiNhk1WB2iJw29hSM3h-ubaKuCOXvbmQimEo_AiCk2vK_2r7eVXZE1F4/s1600/050420131176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZW8YGHqy7sxqHgV1r1aBZe1hfrNcFnNRhVBSFYu9-kBa_lEafDI46tkoE_Nu4uWpze_9N07gtn0-IY1mEh2vqiNhk1WB2iJw29hSM3h-ubaKuCOXvbmQimEo_AiCk2vK_2r7eVXZE1F4/s400/050420131176.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Katladığımız taraflar yanda kalacak şekilde açık uçlara doğru hamuru açalım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Biraz açtıktan sonra tekrar kanatlarını katlayalım ve </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">yine katladığımız kenarlar yana gelecek şekilde işlemi tekrarlıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Böyle 3 sefer katladıktan sonra strech filmle kapayıp buzdolabında 1 saat kadar tekrar dinlendiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(Mesela 2 sefer açtınız yağlar yumuşarsa 3 için zorlamayın, azıcık buzdolabında dinlendirin.)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dinlendikten sonra 1-2 sefer daha açıp katlayın.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vaktiniz yoksa 3-4 sefer katlayıp dinlendirmeden açabilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ama dinlenince daha güzel oluyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ben akşam yaptım. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu şekilde strech filme sarıp dolapta bir gece beklettim. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mayalı hamurla yaptığım şeyleri hiç bekletmemiştim. </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvzwD8MwfmGWZS1cjebbPz9iDmjB3Cq7LcEsQ9VADY0PiSh9JhNXbk9RFnT-FcHDABK7RVe8-YS3nrGbrUEJ6-ktEV5zsz-3wVeNdqB0HSqIeqIM9QhpkuI3GN8uYHD_7OliZv_ixEp8/s1600/050420131180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjvzwD8MwfmGWZS1cjebbPz9iDmjB3Cq7LcEsQ9VADY0PiSh9JhNXbk9RFnT-FcHDABK7RVe8-YS3nrGbrUEJ6-ktEV5zsz-3wVeNdqB0HSqIeqIM9QhpkuI3GN8uYHD_7OliZv_ixEp8/s400/050420131180.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Benim hamarat oğlum...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tabii ki bütün hazırlık aşamalarında bana çok yardımcı oldu.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJ2ODONiIOOiG_-P_xgEghceY1FEqn4hkVW5ouuCGPzOKyeap-C84BxulALP76ge17zLV3RtW43Q6wbKr86GpqHXv5pNT9wYuPc5WEmnI41v57Iwi-vTec__TqO3ISbtTyM4a7mu1L9U/s1600/050420131183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpJ2ODONiIOOiG_-P_xgEghceY1FEqn4hkVW5ouuCGPzOKyeap-C84BxulALP76ge17zLV3RtW43Q6wbKr86GpqHXv5pNT9wYuPc5WEmnI41v57Iwi-vTec__TqO3ISbtTyM4a7mu1L9U/s400/050420131183.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Hamur açmak çok ciddi bir iş...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw1Ual_nyMCqLrTGrBDRoNfN4b79sGa2yiXD8CPW9knkU6Umuc3vt9C_2G5O1b13W7f5igOjzE79bgYjkEzmd8mgsqy1I6ykU6U4hkVElBC_t7RVCG1bZVlglkBUX4G4PJY0Jr3HMUDh4/s1600/050420131187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw1Ual_nyMCqLrTGrBDRoNfN4b79sGa2yiXD8CPW9knkU6Umuc3vt9C_2G5O1b13W7f5igOjzE79bgYjkEzmd8mgsqy1I6ykU6U4hkVElBC_t7RVCG1bZVlglkBUX4G4PJY0Jr3HMUDh4/s400/050420131187.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bir güzel hamur yoğuruyor ki anlatamam.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bence hamur yoğurmak "erkek işi", güç gerektiriyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Özellikle de mayalı hamurlar...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLF4OsC_8KUIrYF_ecvKaJ0mOOtYhZTAo_bJaXUg1eC657Z-UnLsdPUVjKyTHw9PKk1bDfOyla5qc-LEkWe9nBRNkEWG92-k6nvLGCpaaDvWo6c5HZTnpMx-sBktrQ_Lv7dMlVUS3JsOo/s1600/050420131189.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLF4OsC_8KUIrYF_ecvKaJ0mOOtYhZTAo_bJaXUg1eC657Z-UnLsdPUVjKyTHw9PKk1bDfOyla5qc-LEkWe9nBRNkEWG92-k6nvLGCpaaDvWo6c5HZTnpMx-sBktrQ_Lv7dMlVUS3JsOo/s400/050420131189.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sabah hamuru açtım ve fotoğrafta ki gibi kestim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Birazını sade, birazını da çikolatalı yaptım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Her ikisi de çok güzel oldu ama çikolatalılar daha çabuk bitti ;)</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgseCEx5V6hgsMnBj57-GjdOQP6FA2fqL8_6wzMgV7PNlZ1kwjGvCQuSo3MFM-pKhdhibk7grKEE420dCwCigUfopchyaA332aymV9NS4XNTzTCUg-bF7cDSpHsd668MvjsfqL-WAmF1Nw/s1600/060420131190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgseCEx5V6hgsMnBj57-GjdOQP6FA2fqL8_6wzMgV7PNlZ1kwjGvCQuSo3MFM-pKhdhibk7grKEE420dCwCigUfopchyaA332aymV9NS4XNTzTCUg-bF7cDSpHsd668MvjsfqL-WAmF1Nw/s400/060420131190.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Ben nuthella kullandım. sararken fotoğrafını çekmemişim ama tarif edeyim.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Fotoğraftaki gibi üçgenlerin uzun kenarına çikolatayı koydum. </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Çikolatayı sürdüğüm kenarın tam ortasını 1 cm kadar kestim.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">İki kenarından hafif çekerek çikolatayı içine alıp kenarını bastırdım ki çikolata akmasın.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Sardığım taraftaki (çikolatasız olan köşeyi) hafif çekerek sıkıca sarıyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5ZowXqQck30Q19s-JEAdLvS3ApwHuw3rNR8jWRvlI0TYSdGf98oWNQETsPe4IAneB1vERzSF1M08dMU_h_fZ_dbrc2AfJ6a2LSDyEvuJANy8zYrytxG3sQIjWVwo00HegwXmK6irj1c/s1600/060420131195.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5ZowXqQck30Q19s-JEAdLvS3ApwHuw3rNR8jWRvlI0TYSdGf98oWNQETsPe4IAneB1vERzSF1M08dMU_h_fZ_dbrc2AfJ6a2LSDyEvuJANy8zYrytxG3sQIjWVwo00HegwXmK6irj1c/s400/060420131195.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Bir yumurtayı çırpıyoruz (sarısını-beyazını ayırmadan) ve içine 3 yemek kaşığı su ekliyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Kruvasanlarımızın üzerine sürerek 200 derece de güzelce pişiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQXrNqB1MzAb0jDmxnfjq2mpQrz5t6SVsAlhpUhcccfsbTvU2se_6MdCoxcpJZtV5q0ESU96C_0nuTali7t2NBQbzzToWGACafp_XEYUSOcmp0NhIEgjUUa65KEAnFQNftAJ41U2Fr3Q/s1600/090420131216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQXrNqB1MzAb0jDmxnfjq2mpQrz5t6SVsAlhpUhcccfsbTvU2se_6MdCoxcpJZtV5q0ESU96C_0nuTali7t2NBQbzzToWGACafp_XEYUSOcmp0NhIEgjUUa65KEAnFQNftAJ41U2Fr3Q/s400/090420131216.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJYbYMeAZPupEzE5D-clIMGweVkc0OKvryQkRGDPxD02ssPBT7ntormU3Oq5w9IahUFdF56VLz928n9ms6b_cI1bfPqZFZ3wnCU_c3Xn0A_YufVmommXLbYb1i0ZZ8t78c47drSV2nv4c/s1600/090420131222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJYbYMeAZPupEzE5D-clIMGweVkc0OKvryQkRGDPxD02ssPBT7ntormU3Oq5w9IahUFdF56VLz928n9ms6b_cI1bfPqZFZ3wnCU_c3Xn0A_YufVmommXLbYb1i0ZZ8t78c47drSV2nv4c/s400/090420131222.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Pişerken fotoğraftaki gibi katlar açılıyor ve miss gibi kokuyor.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">Ellerimize sağlık ;)</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCC4zc_aZb4VNwFObXr_qdfMisF2InctoPPuw7mPcTydFWKPef6nVMBUL1Tf6jwJP1GxWtMy8EDj-r8hlwQUqlKYjWqpY_pF83tO8EHcRPkOGJcxyezW68Lz0diNDjEc32Gdc-HLUxCbo/s1600/060420131193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCC4zc_aZb4VNwFObXr_qdfMisF2InctoPPuw7mPcTydFWKPef6nVMBUL1Tf6jwJP1GxWtMy8EDj-r8hlwQUqlKYjWqpY_pF83tO8EHcRPkOGJcxyezW68Lz0diNDjEc32Gdc-HLUxCbo/s640/060420131193.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu aralar fazla yazamıyorum diye sakın birşey yapmadığımı düşünmeyin.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kruvasanlarım o kadar beğenildi ki tekrar yaptım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">O arada yardımcıları da çoğalttım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ada Hanım ve Kuzey Bey hamur yoğuruyor ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ada'nın önlüğüne dikkat, zor da kalırsanız masa örtüsü hemencecik önlük olabiliyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdCbscEEpOVhgZf_zz048iQAy-nSRvNeOOPZ8d85dQCvtBsRTS40fO0F15LK9xhINM65J4uHLegg788Z5v3o7IkLjgonhvLA3ZiB1zyb04hsWTOqBz1x6L7rbsqV81DdNk9vDjSP_JnLo/s1600/080420131212.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdCbscEEpOVhgZf_zz048iQAy-nSRvNeOOPZ8d85dQCvtBsRTS40fO0F15LK9xhINM65J4uHLegg788Z5v3o7IkLjgonhvLA3ZiB1zyb04hsWTOqBz1x6L7rbsqV81DdNk9vDjSP_JnLo/s400/080420131212.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hamuru ikiye bölüp ellerine veriyorsunuz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hele bir de mayalı hamur olursa yoğruldukça güzelleşiyor ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Gerçi o gün oğlum öğlen uykusuna yatmamış, onun için biraz yorgun görünüyor...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu bakışın annanemizin Ada'ya sarılmasıyla hiç ilgisi yok yani tamamen uykusuzluktan ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG-Vjoq93zWT7nKXPMHycpZJQ_7Rn_I1srL1iGk_lyrrdfak4UP-FXXEFMVHVWy1Fi7hFbX088ucMEvB2oYeb9y51A0gATITHZOu0i7Xa5W4Vz0Tidk6zrPWCHaRHpSiR7h1SjgmQ1fA0/s1600/080420131200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" bua="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG-Vjoq93zWT7nKXPMHycpZJQ_7Rn_I1srL1iGk_lyrrdfak4UP-FXXEFMVHVWy1Fi7hFbX088ucMEvB2oYeb9y51A0gATITHZOu0i7Xa5W4Vz0Tidk6zrPWCHaRHpSiR7h1SjgmQ1fA0/s400/080420131200.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #741b47;"><em>Özel istek üzerine Pazar Günü kahvaltıya da yapacağız.</em></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #741b47;"><em>DUYURULUR...</em></span></div><br /><em>Afiyet Olsun...</em></div>

börek Hamur İşleri mayalı tarifler Yöresel Lezzetler Kruvasan (Fransızca croissant)

Sakın sizleri ihmal ettiğimi düşünmeyin... Gerçekten çok yoğun bir dönem fırsat bulabildikçe yazıyorum. Bu günler de geçecek ;) Malzemeler  ...

Devamı »