EBEGÜMECİ ÇORBASI

<div align="center"><strong><span style="color:#ff0000;">EBEGÜMECİ ÇORBASI</span></strong> </div><div align="center"><span style="font-size:85%;">(YÖRESEL BİR TAT)</span></div><div align="center"><span style="font-size:85%;"></span> </div><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Malzemeler<br /></span></strong> 1000 gr ebegümeci<br />2 adet orta boy soğan<br />30 gr un<br />30 gr sıvıyağ<br />200 gr süt<br />Az tuz<br />Yeteri kadar su(3–4 bardak)<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Yapılışı<br /></span></strong>Ebegümecini tertemiz yıkadıktan sonra sıcak su ilave edip pişirelim. Daha sonra el blenderi ile ezip püre haline getirelim. Ayrı bir tencerede soğanları ince ince doğrayıp sıvıyağda kavuralım üzerine unu ilave edip biraz daha kavuralım. Un pembeleşince üzerine karıştırarak önce suyu daha sonra sütü ve en sonrada ebegümeci püresini ekleyerek bir taşım daha kaynatalım. Çorba kıvamına gelince tuzunu ilave edip ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.<br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">EBEGÜMECİ ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong><br />01. Astım ve bronşitte içilen bir kâse çorba çok faydalıdır.<br />02. Ebegümecinin yatıştırıcı ve rahatlatıcı özelliğin çorbasında da mevcuttur.<br />03.Akşam yatarken içilen bir kâse çorba sinirlerinizi yatıştırır.<br />04. Ateş düşürücüdür.<br />05. Bademcik iltihabı ve anjin de içilen çorba çok fayda sağlar.<br />06. Her gün içilen bir kâse çorba boğaz. Mide. Bağırsak ve mesanedeki iltihapları kurutur.<br />07. İdrarı çoğaltır, idrar zorluğunu geçirir<br />08. Kireçlenmelerde, mafsal kireçlenmelerinde, diz kapağı kireçlenmelerinde içilen bir kâse çorba çok fayda sağlar.<br />09. Süt artırıcı olarak yeni doğum yapmış annelerin çorbadan içmeleri çok faydalı olur.<br />10. Balgam söktürücü ve göğüs yumuşatıcı olarak akşamları içilen çorba çok şifa verir.

ebegümeci ebegümeci çorbası EBEGÜMECİ ÇORBASI

EBEGÜMECİ ÇORBASI (YÖRESEL BİR TAT) Malzemeler 1000 gr ebegümeci 2 adet orta boy soğan 30 gr un 30 gr sıvıyağ 200 gr süt Az tuz Yeteri ka...

Devamı »

ISPANAK ÇORBASI

<div align="center">ISPANAK ÇORBASI</div><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Malzemeler<br /></span></strong>1000 gr ıspanak<br />2 adet orta boy soğan<br />30 gr sıvı yağ<br />30 gr un<br />500 gr süt<br />Yeteri kadar su (2–3 bardak)<br />Az tuz, az karabiber<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Yapılışı<br /></span></strong> Ispanaklar tertemiz yıkanır sıcak suyun içine bırakılarak bir süre dinlendirilir. Dinlenen ıspanaklar sıcak sudan süzülerek çıkarılır iyice sıkılır ve ince ince doğranır. Soğanları yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur, hafif pembeleşince unu ilave edilir bir iki daha çevirilir ıspanakları katılır ve birlikte karıştırılır. Sütünü, karabiberini ve suyunu ilave edip 15 dakika daha pişirilir. El blenderi ile çorba kıvamına gelene dek karıştırılır gerekirse su ilave edilebilir. Çorba kıvamına gel dimi tuzunu ilave edip ateşten indirilir. Afiyetle yenir.(Çorbaya arzuya göre bul yon tablet katılabilir.)<br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">ISPANAK ÇORBASININ ŞİFASI<br /> </span></strong>1. Her gün içilecek bir kâse ıspanak çorbası her türlü vücut yorgunluğunu giderir. Organizmanın dengesini sağlayarak zindelik verir.<br />2. Kansere karşı koruyucudur.<br />3. Ispanakta fosfor bulunduğundan özellikle zihni Faaliyette bulunanlar ıspanak çorbasından günde bir kâse tüketmelidirler.<br />4. Bol kan yapar. Kansızlığı ve çocuklardaki gelişme zayıflığını giderir.<br />5. Kabızlık şikâyeti olanlar aç karnına içecekleri bir kâse ile fayda göreceklerdir.<br />6. Karaciğeri güçlendirir.<br />7. Hamile bayanlara çok iyi gelir özellikle hamileliğin ilk 3 ayında içilen ıspanak çorbası çok faydalıdır.

ıspanak ıspanak çorbası ISPANAK ÇORBASI

ISPANAK ÇORBASI Malzemeler 1000 gr ıspanak 2 adet orta boy soğan 30 gr sıvı yağ 30 gr un 500 gr süt Yeteri kadar su (2–3 bardak) Az tuz, az ...

Devamı »

TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

<div align="center"><strong>TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI</strong></div><br /><div align="left"><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Malzemeler<br /></span></strong> 200 gr tavuk göğüs<br />150 gr pirinç<br />20 gr sıvıyağ<br />20 gr un<br />200 gr süt<br />½ demet maydanoz<br />Az tuz, az karabiber.<br />Yeteri kadar su (5–6 bardak)<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Yapılışı<br /></span></strong> Tavukları tencereye koyup üzerine 6 bardak su ilave edip haşlıyoruz. Haşlanan tavukları tencereden çıkarıp küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede unu ve sıvıyağı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Tavuk etlerini haşladığımız suyu, pembeleşen unun üzerine azar azar karıştıra karıştıra döküyoruz. Daha önce ayıkladığımız, yıkadığımız pirinci ve tavuk etlerini bu suya döküyoruz. Hepsini birlikte pişiriyoruz. Pirinçler pişince üzerine tuzunu, biberini, sütünü ekleyip kısık ateşte biraz daha kaynatıp çorba kıvamına gelince ateşten indiriyoruz. Maydanozları ince ince kıyıp servis yapmadan önce üzerine atıp afiyetle yiyoruz.<br /><br /><span style="color:#ff0000;">TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASININ ŞİFASI</span><br /> 1. Pirinç çorbası içmek yüksek tansiyona iyi gelir.<br />2. Vücudu kuvvetlendirir. Şişmanlatır.<br />3. İshale karşı pirinç çorbası çok faydalıdır.<br />4. Kansere karşı koruyucudur. Özellikle bağırsak kanserine iyi gelir.<br />5. Böbreği rahatsız olup üresi yüksek olanlarda pirinç çorbası çok etkilidir Üreyi düşürücü tesiri vardır.<br />6. Erkeklerin menisini çoğaltır<br />7. Kandaki kolesterol oranını azaltıcı etkisi ile kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.</div>

pirinç tavuk tavuklu pirinç çorbası TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI Malzemeler 200 gr tavuk göğüs 150 gr pirinç 20 gr sıvıyağ 20 gr un 200 gr süt ½ demet maydanoz Az tuz, az karabiber....

Devamı »

MANTAR ÇORBASI

<div align="center"><strong>MANTAR ÇORBASI</strong></div><br /><br /><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong>200 gr mantar<br />20 gr tereyağı<br />30 gr un<br />1 adet soğan<br />150 gr süt<br />Az tuz, az maydanoz, az pul biber<br />Yeteri kadar su(4–5 bardak)<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong>Bir tencereye tereyağını koyup üzerine ince ince doğranmış soğanı ve mantarları koyup birlikte kavuralım. Üzerine unu ilave edip biraz daha karıştıralım. Üzerlerine 5 bardak suyu ilave edip karıştırmaya devam edelim kaynamaya başladığında 15 dakika daha kaynatıp, tuzunu, sütünü ve pul biberini ilave edip çorba kıvamını sağladıktan sonra ateşten indirelim servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">MANTAR ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong>1. Bu çorba zayıf, kansız kişiler için çok iyi bir gıdadır.<br />2. Gözün görme gücünü artırır.<br />3. Et yemeyenler mantar çorbası içtiklerinde vücut için gerekli proteini alırlar.<br />4. Kan yapar bedenen ve zihnen gelişmeyi sağlar. Yorgunluğu giderir.<br />5. Mantar çorbasını sık içenlerde kolesterol düşük çıkar.6. Bağışıklık sistemini güçlendirerek kişinin dirençli olmasını sağlar.

09. çorbalar Mantar mantar çorbası MANTAR ÇORBASI

MANTAR ÇORBASI Malzemeler 200 gr mantar 20 gr tereyağı 30 gr un 1 adet soğan 150 gr süt Az tuz, az maydanoz, az pul biber Yeteri kadar su(4–...

Devamı »

SARIMSAK ÇORBASI

<div align="center">SARIMSAK ÇORBASI</div><div align="left"></div><div align="left"><br /><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong>100 gr sarımsak<br />30 gr sıvıyağ<br />10 gr un<br />10 gr nişasta<br />Az tuz, az maydanoz, az dereotu,<br />Az kekik, az nane, az karanfil<br />Yeteri kadar su(4–5 bardak su)<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong>Sarımsakları soyalım ve hepsini mikserde öğütelim. Maydanoz ve dereotlarını ince ince doğrayalım. Sarımsak, maydonoz, dereotu, kekik, nane ve karanfili bir tencereye koyalım suyunu ilave edip pişene kadar kaynatalım. Ayrı bir tavada nişasta ve un sıvı yağ ile birlikte kavuralım ve sarımsaklı tencereye katalım. Hafif ısıda çorba kıvamına gelene dek karıştıralım. Tuzunu da ilave edip ateşten indirelim. Servise koyup afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">SARIMSAK ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong>01. Romatizmaya en çok şifa veren gıda sarımsak, kekik ve maydanoz dur Bu üç gıda da bu çorbamızda vardır. Bu şikâyeti olan kişiler çorbamızdan günde iki üç kâse içmeye devam ederlerse şifasını görürler.<br />02. Sarımsak antibiyotik ihtiva ettiğinden mikrobik hastalıklara çok iyi gelir.<br />03. Bu çorbadan içen kişilerde kireçlenme olmaz<br />04. İştah açıcı bir çorbadır.<br />05. Damar sertliğinde kolesterol oluşumunu engellemeye yardımcıdır.<br />06. Mide ve bağırsak enfeksiyonlarında, mide şişkinliğini önlemede, mide gazında çok faydalıdır.<br />07. Kalp damar hastalıklarında, hiper tansiyonda günde içilen bir kâse çorba iyi gelir.<br />08. Karında ve bacaklarda biriken suyun boşalmasını temin eder. İdrarı artırır, idrar tutukluğunu giderir. Böbreklerin normal çalışmasını sağlar.<br />09. Ateşi düşürür.<br />10. Akciğer ve bronşları temizler, nefes almayı kolaylaştırır.</div>

09. çorbalar sarımsak sarımsak çorbası SARIMSAK ÇORBASI

SARIMSAK ÇORBASI Malzemeler 100 gr sarımsak 30 gr sıvıyağ 10 gr un 10 gr nişasta Az tuz, az maydanoz, az dereotu, Az kekik, az nane, az kara...

Devamı »

SÜTLÜ ÇORBA

<div align="center">SÜTLÜ ÇORBA</div><div align="left"></div><div align="left"><br /><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong>200gr süt<br />30 gr kepekli arpa unu<br />20 gr sıvı yağ<br />Az tuz, az kekik, kimyon, nane<br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br />Sıvı yağı tencereye koyup üzerine arpa ununu ekleyip hafif ateşte ağır ağır karıştırarak kavrulur. Üzerine sütü ilave edip kısık ateşte çorba kıvamına gelene kadar karıştırılır. Çorba eğer koyu olursa üzerine sıcak su koyarak çorba kıvamına getirilir. Çorba kıvamına gelince tuzunu, baharatlarını ilave edip ateşten indirilir afiyetle yenir.<br /><br /><span style="color: red;"><strong>SÜTLÜ ÇORBANIN ŞİFASI</strong><span style="color: black;">01.</span><strong> </strong></span>Sütlü çorba baş ağrısına karşı bir kâse yenmesi şikâyetlerin giderilmesine birebirdir.<br />02. Sıkıntıdan meydana gelen boğaz kuruluğunu giderir<br />03. Bu çorbadan aç karına birer kâse yenildiğinde stres, üzüntü ve gam a karşı çok iyi gelir.<br />04. Hazmı kolaylaştırır.<br />05. Böbrek ağrı ve sızılarına birebirdir.<br />06. Kalbe karşı iyi gelir İnsanı çok rahatlatır.<br />07. Vücuda kuvvet verir<br /><br /><br /><br /><br /></div>

09. çorbalar süt sütlü çorba SÜTLÜ ÇORBA

SÜTLÜ ÇORBA Malzemeler 200gr süt 30 gr kepekli arpa unu 20 gr sıvı yağ Az tuz, az kekik, kimyon, nane Yapılışı Sıvı yağı tencereye koyup üze...

Devamı »

KEREVİZ ÇORBASI

<div align="center">KEREVİZ ÇORBASI<br /><span style="color: black;">(RAHMETLİ MEHMET USTAMIN TARİFİ)</span></div><div align="center"><span style="color: black;"></span></div><div align="left"><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong>300gr kereviz<br />100gr havuç<br />100gr patates<br />200gr kuşbaşı et<br />30 gr un<br />200gr yoğurt<br />Az tuz, az limon<br />Yeteri kadar su (4–5 bardak)<br />Az kereviz yaprakları<br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong>Kuşbaşı eti minik küpler şeklinde doğrayalım. Tencereye koyup et suyunu salıp tekrar çekmeye başladığında üzerine suyunu ilave edip kaynaması için kapağını kapatalım. Su kaynayıp etler biraz pişince hazırladığımız ve küp küp doğradığımız önce havuçları, ardından patatesleri ve kerevizleri atıp pişmesi için tencerenin kapağını kapatalım. Ayrı kapta yoğurdu, unu ve limonu karıştıralım çorbanın içerisindeki malzemeler pişince çorbanın suyundan alarak hazırladığımız unlu yoğurtlu karışıma ilave edip biraz karıştıralım ve bu karışımı çorba tenceresine dökelim. Tuzunu ekleyelim. Kereviz yapraklarını ince ince doğrayıp çorbaya ilave edelim hepsini biraz daha karıştırarak çorba suyunun eklendiğini görünce ateşten indirelim. Servis yaparken çorba kâsesinin yanına limon dilimleri koyup afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">KEREVİZ ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Kereviz yemeği ya da çorbasını içen kişilerde prostat görülme sıklığı çok azdır. Prostatın büyümesini engeller.<br />02. Kereviz çorbasın sürekli içen kişiler kilo vermeye başlarlar.<br />03. Çok kuvvet vericidir. Cinsel gücü ve isteği artırır.<br />04. Uyarıcıdır. Kandaki stres hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu alır.<br />05. Anne sütünü artırıcıdır. Özellikle sabahları içilen bir kâse çorba çok etkilidir.<br />06. Karaciğer şişliğine çok iyi gelir<br />07. Romatizma ağrılarına akşam yatarken içilen bir kâse çorba çok iyi gelir.<br />08. Mideyi kuvvetlendirir iştah açar (Özellikle iştahsız çocuklar bu çorbadan içtiğinde iştahları açılır.)<br />09. Gaz söktürücüdür. Sindirimi kolaylaştırır.<br />10. İdrar söktürücüdür.</div>

09. çorbalar kereviz kereviz çorbası KEREVİZ ÇORBASI

KEREVİZ ÇORBASI (RAHMETLİ MEHMET USTAMIN TARİFİ) Malzemeler 300gr kereviz 100gr havuç 100gr patates 200gr kuşbaşı et 30 gr un 200gr yoğurt A...

Devamı »

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

<div align="center">KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI</div><br /><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br />300 gr kırmızı mercimek<br />2 adet orta boy soğan<br />30 gr sıvı yağ<br />30 gr buğday unu<br />Yeteri kadar su (9–10 bardak)<br />Az tuz, az kırmızı pul biber, az domates salçası<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br />2 bardak su ile ayıklanmış, yıkanmış ve süzülmüş mercimekler bir tencereye konur ve orta ateşte mercimekler yumuşayıp pişmeye başladığında el blendırı ile iyice ezilmesini ve püre haline gelmesini sağlayalım. Ayrı bir tencerede soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ile birlikte kavuralım. Hafif pembeleşince az domates salçasını katıp (tercihe göre ) bir iki daha kavuralım; ardından unu koyup hep birlikte biraz daha karıştırdıktan sonra ezilmiş ve püre haline gelmiş mercimeği de tenceremize koyalım. Üzerine de 8 bardak sıcak suyu ilave edip 10–15 dakika daha kaynatılıp çorbanın kıvamına bakıp gerekirse üzerine sıcak su ilave edelim. Tuzunu, biberini ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra çorbamızı ateşten indirelim. Servise hazır hale gelen çorbamızı afiyetle yiyelim.(Su yerine bulyon tablet kullanılabilir.)<br /><br /><strong><span style="color: red;">KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASININ ŞİFASI<br /></span></strong>01. Kırmızı mercimek selenyum miktarı açısından zengindir. Bu çorba şeker hastalarının uyguladıkları diyetlerde kan şekerini düzenleme etkisi ile faydalıdır.<br />02. Bu çorbanın besin değeri çok yüksek olduğundan sinirli olanlara kendini iyi hissetmeyenlere ve kansız, halsizlere çok faydalıdır.<br />03. Bu çorba kabızlığın giderilmesi açısından da ideal besindir. Bol posa içerdiği için bağırsakları yormaz.<br />04. Vücudda yağ yakışını hızlandırır.<br />05. İçerdiği selenyum tiroit bezlerinin normal çalışması için gereklidir.<br />06. Lifli özelliği kandaki kolesterol oranını düşürür. Bu çorbanın ilaç gibi sürekli kullanılması gerekir.<br />07. Anne sütünü artırır.

09. çorbalar kırmızı mercimek Mercimek mercimek çorbası KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI Malzemeler 300 gr kırmızı mercimek 2 adet orta boy soğan 30 gr sıvı yağ 30 gr buğday unu Yeteri kadar su (9–10 bard...

Devamı »

YULAF ÇORBASI

<div align="center">YULAF ÇORBASI<br /><br /><br /></div><div align="left"><br /><span style="color: red;"><strong>Malzemeler</strong></span>50 gr yulaf unu<br />30 gr zeytinyağı<br />Yeteri kadar su(4–5 bardak)<br />Aroma olarak kimyon, kekik, nane<br />Az tuz, az kırmızı toz biber<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong>Tencereye zeytinyağı ve yulaf unu ilave edilir; orta ateşte hafif hafif kavrulur. Yeteri miktarda su ilave edilir. Tuzu ve biberi eklenir; arzuya göre kekik kimyon üzerine nane çorbaya çok tatlı bir hoş koku verir. Çorba kıvamına gelince ateşten alınır. Afiyetle yenir.<br /><br /><strong><span style="color: red;">YULAF ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong><br />01. Çok kolay ve çok basit bir çorba olmasına karşılık besin değeri muhteşemdir.<br />02. Yulafta bulunan demir, potasyum, (B1, B2, E, A Vitaminleri ) fosfor, bakır insan sağlığı için çok önemlidir.<br />03. Çocukların, büyüme ve gelişmesini hızlandırır, iyi bir bebe mamasıdır.<br />04. Yorgunluk gidericidir.<br />05. Vücuda kuvvet verir kişinin kendisini iyi hissetmesini sağlar.<br />06. Emziren annelerin sütünü artırır.<br />07. Sigarayı bırakmak isteyenler ve bırakanlar günde 1’er kâse içerlerse kandaki bağışıklık maddelerini temizler.<br />08. Tiroit bezini uyarır.<br />09. Hazmı kolaylaştırır.<br />10. Kadınların adet dönemindeki ağrı ve şikâyetlerini azaltır.<br />11. Erkek ve kadınlarda görülen isteksizliğe iyi gelir.<br />12. İdrar söktürür vücudun su tutmasını önler.<br />13. Kandaki şeker miktarının düşmesine faydalı olur.<br />14. Mide ve bağırsak bozukluklarında içilen bir kâse çorba çok iyi gelir. </div>

09. çorbalar yulaf yulaf çorbası YULAF ÇORBASI

YULAF ÇORBASI Malzemeler 50 gr yulaf unu 30 gr zeytinyağı Yeteri kadar su(4–5 bardak) Aroma olarak kimyon, kekik, nane Az tuz, az kırmızı to...

Devamı »

Misi Köyü Yerel Lezzetler Şenliği

<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429880842817874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw_wMVOQo77hxWn0r-DCsmm3UuYxkVc8kl8gd5FBD0fpyZNNEn8hLIRLeFE-AuTy3Sy_6Ddylg8KZk4UhUFEIc38THabLZOSNx7ciHDiUs_fSObSxlrbOFOxPDed4gLc6ScOXA20DsfnUP/s400/Resize+of+P1050988.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Eşimle haftasonları evden Misi köye yürümeye bayılıyoruz. Bize mini bir doğa yürüyüşü oluyor, sonra derenin kıyısında ördeklere baka baka çayımızı yudumlayıp tavlamızı atıyoruz.<br /><br />Geçen hafta sonu yine Misi'ye yürüdüğümüzde aman bir kalabalık bir kalabalık. Meğer Misi köyü Yerel Lezzetler Şenliği varmış. Havada böyle bir şenliğe son derece iyi bir havaydı. Köy halkı da kendi yaptığı yada bağından bahçesinden topladığı ürünler için tezgah açmıştı. Ben de kuşburnu pekmezi ve ceviz aldım.<br /><br />Ertesi hafta kendimde kuşburnu marmelatı yapmak için aman bir heveslendim bir heveslendim. Hakan'la beraber kuşburnu toplamaya tekrar Misi köyü yoluna çıktık. Elimizde eldivenler, budama makası falan. Sonra bir baktık ki , yarım saatte en fazla 200-300 gr. kuşburnu toplamışız. Elimizin her yeride çizilmiş. Daha gidip bir de marmelat için bir sürü uğraşacağız. Nette kuşburnu için yaptığım araştırmaya göre ince çorap içinden en az 6-7 kez süzmem gerekliymiş benim kuşburnuları. Aman dedim bu iş seni aşar. Kafkas'ın kuşburnu marmelatına talim. Ayrıca kaç para derlerse Valla helal. Siz siz olun kuşburnu marmelatı veya pekmezi için kimseyle pazarlık yapmayın.<br /><br /><br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429200591767330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwvQrbJdmbQ9GOWiKNkLLbPH0duFKhjMiKyKDTVJw6uywOFB1Ft0Hb1DPLxYDHpL0z5avuTo3KNrT7cUDDvaRKdOhs7UY1OB0ACDWP0l6ZKOk493ONlQ_ukUqQX6eSSbFKf1YKygUpMgy/s400/Resize+of+P1050970.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429275972956706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib50f8Lf_pa_65-99QL060Sk91nozKkhz-tL06C8cQeNk1UDOFdGi1Hp3Hpal2QrH2Eeef6eEBHBlb0YNfgI8MxU_K8-mUat4BeDt7a3cNP4RAwKNn3tnlu0zeeToqcb30ccj4BThnz3O5/s400/Resize+of+P1050972.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br /><br />Misi köyü yolunun manzaraları. İsviçre bence halt etmiş.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNV8rSxA0YHrVAyJiol7_8mlzjS9AjqUZ8Owq_aLaF_7c0BwL-1YlGC5TAFS9O2torFJ4C3U4c2heYnAALkLIAbbOHPNgujUoU1wtTukpW0tL389jZjbSTuYq3FJwy6M8RLwT7_PfxxU9/s1600-h/Resize+of+P1050989.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388430022170610386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNV8rSxA0YHrVAyJiol7_8mlzjS9AjqUZ8Owq_aLaF_7c0BwL-1YlGC5TAFS9O2torFJ4C3U4c2heYnAALkLIAbbOHPNgujUoU1wtTukpW0tL389jZjbSTuYq3FJwy6M8RLwT7_PfxxU9/s400/Resize+of+P1050989.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Şenlikten insan manzaraları.<br /><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6cehbf9NS8L1p4Z6ayLe6qjaTLaps-1X21ZdILEs6tvBzXJfNYPl84gijw7TQp9s1YvaUbVBQ7CzGZs17KwFQxikHupZ4R4DwsJW5P9MgD1eDn-PFPjfhVSjDPsin8vCiC1Qw1cX3MxeW/s1600-h/Resize+of+P1050986.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429715282492818" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6cehbf9NS8L1p4Z6ayLe6qjaTLaps-1X21ZdILEs6tvBzXJfNYPl84gijw7TQp9s1YvaUbVBQ7CzGZs17KwFQxikHupZ4R4DwsJW5P9MgD1eDn-PFPjfhVSjDPsin8vCiC1Qw1cX3MxeW/s400/Resize+of+P1050986.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Bu tür etkinliklerin simgesi olan "GDO' ya hayır" kampanyası.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUtKAtm-b7vUuIB0GUJ9bc-xZWInLrFQdcgH23sQDInRM3DjtXC9wyl34LPdADqDBoELPQk6LTCK4croqaH15XcK0Wz8IdKb1GgsJO-tu1EQ9jWz2LRTz2t6N5ZjRTu-j-IxT42r5DO37_/s1600-h/Resize+of+P1050980.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429629140895090" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUtKAtm-b7vUuIB0GUJ9bc-xZWInLrFQdcgH23sQDInRM3DjtXC9wyl34LPdADqDBoELPQk6LTCK4croqaH15XcK0Wz8IdKb1GgsJO-tu1EQ9jWz2LRTz2t6N5ZjRTu-j-IxT42r5DO37_/s400/Resize+of+P1050980.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Ekmekler;<br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5j5GRU92647YFpyZcIJo4ZCuAk2ELPSVYg3i3jrl1jplCmoA9RWqhXtBv3XEA9u8TnX7viKd-AWba1bIuD8EcIB0A1ppmZ7m6rTwUhAfIRQKgEsZ5YhFOTnHf_cpk2-qgz5dw0IwC04wi/s1600-h/Resize+of+P1050978.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429540787468194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5j5GRU92647YFpyZcIJo4ZCuAk2ELPSVYg3i3jrl1jplCmoA9RWqhXtBv3XEA9u8TnX7viKd-AWba1bIuD8EcIB0A1ppmZ7m6rTwUhAfIRQKgEsZ5YhFOTnHf_cpk2-qgz5dw0IwC04wi/s400/Resize+of+P1050978.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Bunlarda tezgah açmış çocuklar. Oyuncaklarını satıyorlar :))<br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSIr2HDqINIGudPZEZe72Gm3ZQH4IyQLh2KtOdwOLTtx68mTJbbHtWCuHfYwrqDt4_G1pFi-L7RjYohYIhgazVcAdYU28OboaQATxgDDRsvSS05KKtkHwdHCfCioLclqDRNwQKex7JAN1Q/s1600-h/Resize+of+P1050977.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429448622009314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSIr2HDqINIGudPZEZe72Gm3ZQH4IyQLh2KtOdwOLTtx68mTJbbHtWCuHfYwrqDt4_G1pFi-L7RjYohYIhgazVcAdYU28OboaQATxgDDRsvSS05KKtkHwdHCfCioLclqDRNwQKex7JAN1Q/s400/Resize+of+P1050977.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Bursa'nın mizah simgesi , Karagöz ve Hacivat<br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhagWfuWy9fFsgB6LkQXmdr3gV2kIQR62XVwfsT5BhNsrYi74hkDtX7meDqJaYUbjzur5JupmglhfmR0XLbsIpfxY8FuC8NWDLq5p6IksqkFrKAcMwZtUh3UPVPzisEqn0dtNR2hc4xXB8a/s1600-h/Resize+of+P1050976.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388429355769021506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhagWfuWy9fFsgB6LkQXmdr3gV2kIQR62XVwfsT5BhNsrYi74hkDtX7meDqJaYUbjzur5JupmglhfmR0XLbsIpfxY8FuC8NWDLq5p6IksqkFrKAcMwZtUh3UPVPzisEqn0dtNR2hc4xXB8a/s400/Resize+of+P1050976.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div>Şenlikten görüntüler<br /><br /><div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388430099250069970" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf53gfTtDZdKoUQTt3E-Nf8i031L_KeR3tLSkW33bJYvbUo2ZSWve6qXvJIjMBYVjn3fuUYyd0s1D-a1d1L_pHPvFU6vqFDintOtsD1lvR73k3EhpYi9F_OxKvCZuaod7i7WEIjdHqoD1E/s400/Resize+of+P1060001.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Geri dönüş yolunda, elimizde cevizler ve kuşburnu pekmezi<br /></div></div></div></div></div></div></div></div></div>

Hakan'la Geziyorum Misi Köyü Yerel Lezzetler Şenliği

Eşimle haftasonları evden Misi köye yürümeye bayılıyoruz. Bize mini bir doğa yürüyüşü oluyor, sonra derenin kıyısında ördeklere baka baka ça...

Devamı »

ARPA ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

<div align="center"> </div><div align="center"><strong>VEEEE TATİL BİTTİİİİİİ:)))</strong></div><strong></strong><br /><strong>EVİMİ,BLOĞUMU VE SİZ SEVGİLİ DOSTLARIMI ÇOOOOK ÖZLEDİM ÇOOOOOK.</strong><br /><strong></strong><br /><strong>HEPİNİZİ SIKI SIKI KUCAKLIYORUM TÜM KALBİMLE.</strong><br /><strong></strong><br /><strong>UPUZUUUUN BİR TATİL YAPTIK. GÜNEŞE DOYDUK DOYDUK GELDİK:)))</strong><br /><strong>EN ÇOK EMRE'M EĞLENDİ HER ZAMAN Kİ GİBİ:))</strong><br /><strong>BOL BOL YÜZDÜ,OYNADI ZIPLADI,HİÇ SUSMADAN BICIR BICIR KONUŞMAYA BAŞLADI,BOYU UZADI,AYAKLARI BÜYÜDÜ.... 3 YAŞINDA KOCAMAAAAN BİR DELİKANLI OLDU:)))</strong><br /><strong>SÜREKLİ YENİ YENİ ŞEYLER ÖĞRENİP BİZİ ŞAŞIRTIYOR YUMURCAK. </strong><br /><strong>GEÇEN GÜN MARKETTEYİZ, OKUL EŞYALARI REYONUNU UZAKTAN GÖRMÜŞ, </strong><br /><strong>ANNEDİM ANNEDİM (annecim) BENİ REYONA DOĞRU GÖTÜRÜYOR YAĞLAYIP BALLAYARAK:)</strong><br /><strong>HAYVAN FİGÜRLÜ KALEMTRAŞLARI GÖRMÜŞ,BİR TANESİNİ BEĞENDİ, İZİN ALIP HEMEN SEPETE KOYDU. </strong><br /><strong>ALIŞVERİŞ BİTTİ ,DÖNÜYORUZ... EŞİM GÖREMEMİŞ EMRENİN NE BEĞENDİĞİNİ BANA SORDU. BENDE TİMSAHLI KALEMTRAŞ DEDİM. </strong><br /><strong>ARKADAN HEMEN ÇOK SERT BİR ŞEKİLDE , HAYIIII ANNEDİMMMM SU AYGIRIIII OOO TİMSAH DİİİİİİİLLLL...</strong><br /><strong>BEN TABİ ÖNCE ŞOK. NERDEN ÖĞRENMİŞ,NE ZAMAN ÖĞRENMİŞ AYOL SU AYGIRINI :))))) İNANIN YETİŞEMİYORUM YARAAMZLIKLARINA VE ÖĞRENME HIZINA:)) ZEKASI AYNI BEN DERMİŞİM..... İŞTE BÖYLE BİZDEKİ SON SICAK HABERLER:)</strong><br /><strong></strong><br /><strong>DİNLENDİK ,BRONZLAŞTIK,TONTİŞLEŞTİK VE ŞİMDİ TEKRAR ÇOK ŞÜKÜR SİZLERLEYİM:)))</strong><br /><strong></strong><br /><strong>HEMEN EN PRATİĞİNDEN BİR BULGUR PİLAVI VERİP, SİZİ ÇOK ÇOK ÖPÜP , ZİYARETLERİNİZE BAŞLIYORUM:)))</strong><br /><strong></strong><br /><strong>GÜZEL YORUMLARINIZLA DA BENİ YOKLUĞUMDA HİÇ YANLIZ BIRAKMADIĞINIZ İÇİN SONSUZ TEŞEKKÜRLER...</strong><br /><strong></strong><br /><strong>BUYURUN TARİFE;</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI5BD_9raNm1vabgRop3HQ4a6KR9CqNWqcGEpeSgHqXbWrcOoq1qR-TrHg-qZVBIGajEcOjTcgTE6AY8IsrvimDNmrbYWcyM-0U6v3NxwamFYpDs3Z_nDpza45agMnSHmlYnjjFYWfdHag/s1600-h/bulgurrpilav.JPG"><strong><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5367195978793974002" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI5BD_9raNm1vabgRop3HQ4a6KR9CqNWqcGEpeSgHqXbWrcOoq1qR-TrHg-qZVBIGajEcOjTcgTE6AY8IsrvimDNmrbYWcyM-0U6v3NxwamFYpDs3Z_nDpza45agMnSHmlYnjjFYWfdHag/s400/bulgurrpilav.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></strong></a><strong> MALZEMELER:</strong><br /><strong></strong><br /><strong>1 YEMEK KAŞIĞI ARPA ŞEHRİYE</strong><br /><strong>3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ</strong><br /><strong>1,5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA</strong><br /><strong>1 SU BARDAĞI PİLAVLIK BULGUR</strong><br /><strong>2 SU BARDAĞI SU</strong><br /><strong>KARABİBER</strong><br /><strong>TUZ</strong><br /><strong></strong><br /><strong>YAPILIŞI:</strong><br /><strong></strong><br /><strong>ARPA ŞEHRİYELERİMİZİ YAĞDA RENGİ DÖNÜNCEYE KADAR KAVURUYORUZ,</strong><br /><strong>SALÇAYI İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ. </strong><br /><strong>AYIKLANMIŞ VE YIKANMIŞ BULGURLARIMIZI DA EKLEYİZ TEKRAR KARIŞTIRIYORUZ. </strong><br /><strong>2 BARDAK SUYUMUZU , KARABİBERİMİZİ VE TUZUMUZU İLAVE EDİP BULGURLAR SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ.</strong><br /><strong>PİŞTİKTEN SONRA DEMLENMESİNİ BEKLEYİP SERVİS YAPIYORUZ...</strong><br /><strong></strong><br /><strong>AFİYET, BAL OLSUN...</strong><br /><strong></strong><br /><strong>SEVGİLER, ÖPÜCÜKLER<br /></strong>

PİLAVLAR-MAKARNALAR ARPA ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI

VEEEE TATİL BİTTİİİİİİ:))) EVİMİ,BLOĞUMU VE SİZ SEVGİLİ DOSTLARIMI ÇOOOOK ÖZLEDİM ÇOOOOOK. HEPİNİZİ SIKI SIKI KUCAKLIYORUM TÜM KALBİMLE. UP...

Devamı »

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI<br /><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br />300 gr yeşil mercimek(Bir gece önceden ıslatılmış)<br />1 adet soğan<br />30 gr sıvı yağ<br />10 gr domates salçası<br />100 gr erişte(ya da 7–8 adet ince çubuk makarna)<br />Yeteri kadar su(6–7 bardak)<br />Az tuz, az pul biber, az kuru nane<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Bir tencereye önce sıvı yağı koyup üzerine ince doğranmış soğanları koyup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine salça koyup bir iki de salça ile kavurduktan sonra suyunu ilave edip kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra bir gece önceden suya bırakılmış ve süzülmüş yeşil mercimekler suya atılır pişmeye bırakılır. Mercimeklerin pişmesine yakın erişteyi ya da çubuk makarnayı (kibrit çöpü boyu gibi kırılmış) atıp bir müddet daha kaynatıp tuzunu ilave ederiz. Ateşten indirmeden ayrı bir tavada kızdırılmış pul biberle naneyi biraz kavurup hepsini çorbanın üzerine döküp çorbayı ateşten alır servise hazır hale getirir afiyetle yeriz.<br /><br /><strong><span style="color: red;">YEŞİL MERCİMEK ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong><br />1.Yeşil mercimek çorbası kalp ve damar sertliğine iyi gelir kişileri damar sertliğinden korur.<br />2. Güçlü bir besin maddesi olduğu gibi kan yapıcıdır da.<br />3. Yeşil mercimek çok lifli(posalı) olduğu için kabızlık hastalığından korur.<br />4. Et kadar kuvvetli olmasa da vücuda çok faydalıdır kişiyi dirençli ve kuvvetli yapar. Yorgunluğu alır.<br />5. Anne sütünü artırır.<br />6. Bağırsakları çalıştırarak Zaralı maddelerin vucuddan atılmasını sağlar.<br />7. Soğuk algınlığında içilen bir kâse çok iyi gelir.<br />8. Öksürüğü keser kişinin rahat nefes almasını sağlar.

09. çorbalar yeşil mercimek yeşil mercimek çorbası YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI Malzemeler 300 gr yeşil mercimek(Bir gece önceden ıslatılmış) 1 adet soğan 30 gr sıvı yağ 10 gr domates salçası 100 g...

Devamı »

NOHUT ÇORBASI

NOHUT ÇORBASI<br /><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong>200 gr nohut (Bir gece önceden ıslatılmış)<br />1 adet orta boy patates<br />1 adet küçük boy havuç<br />1–2 adet orta boy domates<br />1 adet soğan<br />30 gr sıvı yağ<br />Yeteri kadar su(5–6 bardak)<br />Az tuz, az karabiber, az kırmızı pul biber<br />10 gr tereyağı<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong>Bir gece önceden suda bırakılan nohutları süzelim. Bir tencerede önce yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları sıvı yağ ile bir iki çevirelim. Üzerine çok ince rendelediğimiz havucu koyup birlikte biraz daha kavurup üzerine bir bardak su döküp biraz pişmesini sağlayalım. Patatesimizi soyalım ve küçük zar gibi doğrayalım. Domateslerimizide kabuklarını soyup aynı patatesimiz gibi küp küp doğrayıp hepsini birlikte pişmeye başlayan havuçlu tenceremize önce nohutumuzu sonra patates ve domatesimizi koyup üzerine de 5 bardak sıcak su döküp hep birlikte pişmelerini sağlayalım. Nohutlar pişince çorbamız oldu demektir. Çorbamızı el blendırından geçirip çorba kıvamına gelince tuzunu ve karabiberini ekleyip ateşten indirelim. Servis yaparken üzerine tereyağında kızdırdığımız pul biberi üzerine döküp<br />Afiyetle yiyelim.(Arzuya bağlı olarak farklı baharatlar kullanılabilir. Acı biber, kimyon gibi)<br /><br /><strong><span style="color: red;">NOHUT ÇORBASININ ŞİFASI</span></strong><br />1.Nohut çorbasının bağırsakları yumuşatıcı özelliği vardır. Özellikle bağırsaklarında kabızlık sorunu olanlar aç karnına bir kâse nohut çorbası içtikten sonra üzerine bir bardak ılık su içerlerse daha çok faydasını görürler.<br />2.Soğuktan meydana gelmiş mafsal ağrısı ya da romatizma ağrılarında ve soğuk algınlığında nohut çorbamıza kimyon ilave edersek bu ağrılara birebir iyi gelir.<br />3.Erkekten kaynaklanan kısırlıklarda nohut çorbası çok iyi gelmektedir. Yanlız çorba pişerken içerisine kimyon ve zencefil ilavesi gereklidir.(Bu çorba bu tip hastalıkta ilaç niyetine sürekli içilmelidir.)<br />4.Süt veren annelerimiz bu çorbadan içtiklerinde faydasını göreceklerdir.<br />5.Beyinsel ve zihinsel işlerle uğraşıp yorulan ya da yorgunluk hissedenler ede çok iyi gelmektedir.<br />6.Mideyi kuvvetlendirir<br />7.Nohut çorbası kan yapar ve kilo almamıza yardımcı olur.<br />8.Kansere karşı koruyucudur.(Özellikle göğüs kanserine)<br />9.Kadınların menopoz dönemlerini rahat geçirmelerini sağlar. Hormonları dengeler.

09. çorbalar Nohut Nohut Çorbası NOHUT ÇORBASI

NOHUT ÇORBASI Malzemeler 200 gr nohut (Bir gece önceden ıslatılmış) 1 adet orta boy patates 1 adet küçük boy havuç 1–2 adet orta boy domates...

Devamı »

Vişneli Tart

<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHtPrEjFrkIpw4lynKNiF9D2aJGWRBVEXCfp6-nzYSLxcPSG-6wiqzM7Ax2bTDQuc1jPWVe6h9gq-N0HDVTX6NWOBU_oJS0t0OJGXZtU59QXeWy5N96vQYLE468I5KeOXp2WOZn5S3LgQ0/s1600-h/Resize+of+P1050089.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" iq="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHtPrEjFrkIpw4lynKNiF9D2aJGWRBVEXCfp6-nzYSLxcPSG-6wiqzM7Ax2bTDQuc1jPWVe6h9gq-N0HDVTX6NWOBU_oJS0t0OJGXZtU59QXeWy5N96vQYLE468I5KeOXp2WOZn5S3LgQ0/s400/Resize+of+P1050089.JPG" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGMgGCRWnY_lI0rfanA2dmpR3CEwoLRhnCQsVCzlmtj58NibOIEjKwmX6mMdlbjMTMCiDIxfy5NmLUmoyZsEHwdSrFo9vcl_LD7q-yclOE8xJutnSfIHzcOOUlK8OEaXqK9UP9E0PxTeOB/s1600-h/Resize+of+P1050096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGMgGCRWnY_lI0rfanA2dmpR3CEwoLRhnCQsVCzlmtj58NibOIEjKwmX6mMdlbjMTMCiDIxfy5NmLUmoyZsEHwdSrFo9vcl_LD7q-yclOE8xJutnSfIHzcOOUlK8OEaXqK9UP9E0PxTeOB/s400/Resize+of+P1050096.JPG" /></a><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Daha önce çilekle denediğim tarifi bu sefer vişne likörü yapmak için kullandığım vişnelerle yaptım. Vişneler için bir işlem yapmama gerek kalmadı. Zaten şekerin içinde bir güzel tatlandırılmıştı. Siz taze vişne kullanacaksanız biraz şekerle kaynatabilrsiniz. Hem suyunu da vişne suyu olarak değerlendirirsiniz. <br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Üstteki resimdekilerde tart hamurunu cup cake kalıplarına bastırıp , kenarlarını da yükselterek yaptım. Alttakini normal tart kalıbına koyarak yaptım. Çilekli kekle arasındaki tek fark , çilek yerine vişne kullanmış olmam. Tarifi işte burada  <a href="http://durutarifler.blogspot.com/2009/04/cilekli-tart.html">http://durutarifler.blogspot.com/2009/04/cilekli-tart.html</a><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div>

Kurabiyeler- Kekler Meyveli Tatlar Vişneli Tart

Daha önce çilekle denediğim tarifi bu sefer vişne likörü yapmak için kullandığım vişnelerle yaptım. Vişneler için bir işlem yapmama gerek ka...

Devamı »

Çavdarlı Tuzlu Kek ve armağanlar...

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihG4lDLUJXY1ZsWkOyWJW1DjvhEX4sVWuufZvX1vHcaB2Tw1dFR2fxb7vwWF6S_2f6_x0-hRlYGtDHLCwVd7RsxAtzWgl25TAsCNJKFjepMT0FiUQkCq2cTTqliNp3GIQHsHsEQtAeVtqI/s1600-h/DSC01705.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387144998815618130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihG4lDLUJXY1ZsWkOyWJW1DjvhEX4sVWuufZvX1vHcaB2Tw1dFR2fxb7vwWF6S_2f6_x0-hRlYGtDHLCwVd7RsxAtzWgl25TAsCNJKFjepMT0FiUQkCq2cTTqliNp3GIQHsHsEQtAeVtqI/s400/DSC01705.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Kışın yaklaşmakta olduğu, geceleri ince pikeler yerine yorganlara sarılıp uyuduğumuz, ama henüz kocaman ağır palto ve botlarla gezmemizin gerekmediği, benim en sevdiğim günlerdeyiz.. Hırkamı ve en sevdiğim pantalonumu üniformam haline getirip, bir de boynuma yumuşacık fularlar sarmaya başlamışken, kapıyı çalan Ekim ayını da en az Eylül kadar sevdiğimi hatırlatıyorum kendime.. Eylül'ün kısacık ziyaretine, hemencecik gidişine üzülmüyorum bu yüzden. Ne de olsa artık her haftasonu bir kek pişecek evde, temizlik kokusuna karışan kek ve kurabiye kokusu, koltuklara yayılmış gazeteler, sehpalara üstüste dizilmiş kitaplar, tipik bir haftasonunun fotoğrafı olacak zihnimde..<br /><br />Geçtiğimiz haftasonu yeni bir kitapçokseverle tanışıp bana cömertçe ödünç verdiği, hatta bazılarını hediye ettiği kitapları sehpaya yığdıktan sonra, mutfağa girip alışveriş torbalarımı boşaltmıştım. Sevgilim eve dönmek üzereydi ve o gelmeden evi kurabiye kokusuyla doldurmalıydım. Marketten aldığım çavdar ununu acıkmakta olduğum hissiyle hemen açtım, tezgaha diğer malzemelerimi de koydum ve çabucacık yaptığım bu kekin hemen ardından bir tepsi de <a href="http://www.sibelinkahvesi.com/2005/08/sakzl-lorlu-kurabiye.html">sakızlı lorlu kurabiye</a> yaptım. Hem de bu kez damla sakızı yerine sakız reçeli kullanarak... Bundan 3 yıl önce, Kahve'nin bu klasikleşen tarifine gelen bir yorum üzerine!<br /><br /><em>Tavşan </em>adıyla yazan sevgili bir okurum, bu kurabiyede esmer şeker ve sakız reçeli kullandığını söylemişti yorumunda. Ben de muhallebilerime katmak, ama en çok da Türk kahvesi yanında, bir bardak suyun içinde sunarak keyiflerden keyif beğenmek üzere aldığım sakız reçelinden iki tatlı kaşığı ekleyiverdim, şeker oranını azaltarak. Sonuç şahane oldu, şahane.... Bazen yahu hiç başka kurabiye yapma işte, yap bundan her hafta bir tepsi diyorum. Acaba sıkılır mıyım ki? :)<br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387144995109841106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ_SIhWY3lh8WV85w0aSymU2UrcGMLqN2GWkPRENHlhTAEhnvmje6F8hrqyjJ49UdK7WZ5bSXdbKHk_jJrT7KXNZo7DHFKtH3p1kbwZ8B1LfM05Zex67rBCCH18YsuPTxSQmy6PWKieNXM/s400/DSC01700.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Ama esas konumuz çavdarlı kek tabi..<br />Ben bol peynir ve otla yapılmış, tepside pişmiş tuzlu hamurları severim, börek niyetine sıcak sıcak çayın yanında hem pratik hem de doyurucu olurlar. Çoğunlukla da çok malzeme gerektirmezler, hani elinizin altında hazır yufka olmayan bir anda, ani misafir durumunda çabucak böyle bir kek yapabilir, doyurucu bir çeşit olarak ikram edebilirsiniz. Pazar kahvaltılarına da çok yakışır elbette...<br /><br />Çavdar unu piyasada çok bulunan bir un değil. Daha önce denediğim bir <a href="http://www.sibelinkahvesi.com/2007/05/avdar-ekmei.html">çavdar ekmeği</a>ni Karahan Organik Un ile yapmıştım ama malesef ekolojik pazar dahil, piyasada daha sonra göremedim. Ancak büyük marketlerde Doygun'un tam çavdar unu bulunabiliyor. Katkısız olduğu için ömrü kısa olan bu un da oldukça doğal ve lezzetli. Kalanını yine bir çavdar ekmeği yapımında kullanacağım.<br /><br />Gelelim bu un paketinin arkasında bulduğum tuzlu kekin tarifine... Tarife benim tek eklemem 1 çay kaşığı deniz tuzu oldu. Biraz daha fazla bile koyabilirmişim. Siz de peynirinizin tuzluluk oranına göre miktarı artırabilirsiniz. Hiç beyaz un içermediği için kabarık bir kek olmuyor, ama tek bir dilimi bile doyurucu ve leziz..<br /><br /><strong>Malzemeler:</strong><br /><br />- 3 adet yumurta<br />- 2 su bardağı yoğurt<br />- 125 gr tereyağı (eritilmiş)<br />- 3 su bardağı çavdar unu<br />- 1 paket kabartma tozu<br />- 1 çay kaşığı deniz tuzu<br />- 2 çay bardağı beyaz peynir (çatalla ezilmiş)<br />- 1 su bardağı kıyılmış nane, dereotu ve maydanoz karışımı<br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br /><br />1. Yumurtaları derin bir kaba kırın, erimiş tereyağı ve yoğurdu ekleyerek mikserle çırpın.<br /><br />2. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp diğer karışıma azar azar ekleyin, düşük hızda karıştırmaya devam edin.<br /><br />3. Hamurunuz oluşunca peynir ve otları ekleyip kaşıkla karıştırın.<br /><br />4. Yağlı kağıt serili ufak bir fırın tepsisine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.<br /><br />5. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Kalan dilimleri dondurucuya kaldırabilir, daha sonra ısıtarak yine taze taze servis yapabilirsiniz...<br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387144730985778402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW0qFsxWiYrSpAc-heryfINIuYSLkvDIKf_HWDeXjS7pbjbmTboc-Qwv-_6zJ0S3xQU6omXGENX6DmRqSmGbklY_fN5z3AoYvwOZFD73ddDR3sMmp8MUQNr2pwIw7e6_uazFe4eVccDuvk/s400/DSC01690.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Dün yeni bir yaşa daha girdim...<br />Pastasız, işsiz ve buruk geçen önceki doğumgünümden sonra, herşeyin yolunda olduğu, olmayanların da yola girmekte olduğu bu doğumgünümde, geride tam 32 yıl bıraktım. Dönüp bakınca, 30 (hatta 29, 28!) yaşıma girdiğim gün kadar panik halinde hissetmiyorum kendimi. Rahatım, huzurluyum, mutluyum.. İçimde, kendimle alıp veremediklerimin sayısının azaldığını, korku ve huzursuzluklarımın yavaş yavaş uzaklaştığını hissediyorum.. Bu harika birşey!<br /><br />Ve bu doğumgünümde, sevgili dostlarımın ve kardeşlerimin sürprizleriyle ağzım kulaklarımda bir akşam geçirdim. Hepsinin organizatörü sevgilimdi elbette... Önce dostlar çaldı kapıyı. Açtığımda karşılaştığım pastanın mumlarını dilek bile tutamadan üfleyişim, sonra bir müddet cümle kuramayışım... Sevgilimin yakında yenileneceğini hayal ettiğimiz mutfağımızın ilk hediyeleri olarak aldığı eskitilmiş ahşaptan baharatlık ve çok sevimli tuzluk-biberlik.. Özlemciğimin kendi elleriyle yaptığı kolye ve bilezik.. Fikir babasının Cem olduğuna emin olduğum Özsüt'ün frambuazlı pastası... Alim ve Seran'ın hediyesi kocaman bir salon bitkisi, onların evinde her köşede görüp çok özendiğim.. (ne bitkisi olduğu ve nasıl bakılacağına dair hiç fikrim yok ama araştırıp yaşatacağım ağacımı:) Ebru ve Fatih'in birlikte okuyup hepimizin okumasını istedikleri, benden sonra tüm gruba dağılacak olan <strong>Momo</strong>, <em>Michael Ende</em>'nin anladığım kadarıyla efsane haline gelmiş kitabı (ardından filmini de izleyeceğiz hep birlikte)...<br /><br />Derken kapı tekrar çaldı, Yılmaz ve Gaye geldiler.. Kardeşciğimin elindeki kocaman Philips poşetini görünce tahmin etmem hiç zor olmadı bana ne getirdiğini.. Pazar günü alışveriş merkezinde kahve içerken boşboğazlık etmiş, mutfağımız yenilenince alacaklarımızın arasında bulunan katı meyve sıkacağından bahsetmiştim. Bir de saf saf vitrinde göstermiş, işte bu demiştim!! O an hiç düşünemedim ki... canım benim, ilk işi gidip onu almak olmuş.. Hiç durmayan çeşme burnum ve yemeyi hep unuttuğum meyveleri düşününce, yaklaşan soğuk mevsim öncesi bu müthiş bir armağan oldu. Canım, üstelik hemen denemek isteyeceğimizi ve evde meyve bulunmama ihtimalini bile düşünmüş ve kilolarca da meyve getirmiş! (bir kutu bahçe elması da Gaye'den (bahsi geçen kitapçoksever:) geldi ki hikayesi vardı elmaların, mor renkli bir mektup kağıdına özenle yazılmış.. hayatı ve insanları güzelleştiren detaylar, samimiyet ve doğallıktan başka nedir?)<br /><br />Herkes gittikten sonra makinenin parçalarını çıkarıp yıkadım, kullanma kılavuzuna göz attım ve ortalığı toplamayı bile erteleyerek başına geçtik. İçine önce elmaları, sonra gaza gelip üzümleri sapıyla çöpüyle atmaya başladık:) Kaç bardak meyve suyu içtik gece gece bilmiyorum:))<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEvEdA4LYYj360balZXoHrTEXAmjhFFz2Oa25rN7Dfr7sGVIeKlrj5D65vCmzaIJB-JOPKpZIqO49pSmB7nujTAQW12sKnKTyrm5Z6p-SSxFu8Ja9QBA6jCEukv7cOEfTutGg9rIUing5v/s1600-h/PHILIPS-KATI-MEYVE-SIKACAGI.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5387144722412831970" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEvEdA4LYYj360balZXoHrTEXAmjhFFz2Oa25rN7Dfr7sGVIeKlrj5D65vCmzaIJB-JOPKpZIqO49pSmB7nujTAQW12sKnKTyrm5Z6p-SSxFu8Ja9QBA6jCEukv7cOEfTutGg9rIUing5v/s400/PHILIPS-KATI-MEYVE-SIKACAGI.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 378px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Direkt bardağa da dolum yapılabilir ama özel tasarımlı sürahisi köpükleri separatörle ayırıyor ve geriye sadece taptaze meyve suyunu yudumlamak kalıyor. Sevgilimin yorumu ''mühendislik harikası'' oldu:) Paketten çıkan fırçası ile suyun altında çok da kolay temizlendi, ama tembellik edip bekletmemek gerekiyor bence. Velhasıl, tavsiye ederim:) Modeli HR 1861, merak edenler olursa.. En sevilen, en iyi modellerden biriymiş..<br /><br />Eylül'ün son yazısı da böyle oldu işte..<br />Biraz da uzadı, yazmayı özlediğimden.<br /><br />Hoşgelsin Ekim..

Çavdarlı Tuzlu Kek ve armağanlar...

Kışın yaklaşmakta olduğu, geceleri ince pikeler yerine yorganlara sarılıp uyuduğumuz, ama henüz kocaman ağır palto ve botlarla gezmemizin ge...

Devamı »

Dilim Gülümsüyo!

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fw5OSbbi5MI3W91y7hbqeJSiOYhzMBYiOdchkR-XjoU8tp3xqKsCV04HTjPGu0tpZsdNlUgOePX__WP1Wi2Lvtz4tbMkU9sWfYMzTh1eaU8-4YkBb6UyEBRvwk-a_mkJ90h7ZUEhWDig/s1600-h/k39298_400[1][1].jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" iq="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fw5OSbbi5MI3W91y7hbqeJSiOYhzMBYiOdchkR-XjoU8tp3xqKsCV04HTjPGu0tpZsdNlUgOePX__WP1Wi2Lvtz4tbMkU9sWfYMzTh1eaU8-4YkBb6UyEBRvwk-a_mkJ90h7ZUEhWDig/s400/k39298_400%5B1%5D%5B1%5D.jpg" /></a><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kitap Hülya Ekşigil'in yemek yazıları. Kitabın Adı da dört yaşındaki bir çocuğun çikolatalı dondurma yedikten sonra yaptığı yorumdan geliyor. Kitabı çok beğendim ve çok büyük zevkle okudum. Sanki iki ayrı şevk aldığım şeyi yani kitap okumak ve mutfakta bir şeyler denemeyi sanki bir arada yaşadım. Kitabı okuyup bitirdikten sonra, tekrar bu sefer çizerek okudum. Sonra kitaptan aldığım tüyolardan birini denedim bile. </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kitabı anlatımı çok güzel. Yazar Türkçe'yi çok güzel kullanılmış. Arada espriler yapmış. Tom Cruise'ın sevgili seçimi kısmında yerlere yattım. Sizi hiç sıkmadan yiyeceklerin dünyasına sokuveriyor. Gerçi ben gönülden razıydım zaten o dünyada kaybolmaya :)))</span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kitaptan neler aldım, biraz sıralayayım. Ama merak edin ve siz e okuyun diye açıklama yapmayacağım.</span><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><ul><li><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ekşi Krema nasıl yapılır öğrendim.</span><br /></div><br /></li><li><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Güllaç'ımın sütünü kitaptan öğrendiğim şekilde yaptım. Gelen, yiyen bayıldı. Çok lezzetli oldu.</span><br /></div><br /></li><li><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Çiçekli kaseyi en kısa zamanda deneyeceğim. Süper bir fikir.</span><br /></div><br /></li><li><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kavunlu, votkalılı içkiyi de denemek istiyorum. Seneye yaza serin serin daha güzel olur.</span><br /></div><br /></li><li><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sebze suyu için verilen tüyoyu da mutlaka deneyeceğim. </span><br /></div><br /></li><li><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Frik bulguru daha öncede ilgimi çekmişti ama şimdi mutlaka deneyeceğim hem de Gülşen Çağdaş'ın pişirdiği şekilde </span><br /></div><br /></li></ul><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Daha neler var neler, bunlar sadece aklımda kalanlar. Hele yazarın başka bir yazardan aldığı "Kavunlar arkadaşlar gibidir, 50 tanesini denemeden iyisini bulamazsın!" alıntısına katılmadan edemedim. Ben okuyun derim. Helede mutfakta birşeyler yapmayı sevenler.</span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kitabı arkasındaki yazı ise sizi kitaba çekmekte bire bir. </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">'Unutma bizi' dolmasının nerelerde yapıldığını... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Yenirken çıkardığı sesle G. B. Shaw'u dehşete düşüren sebzeyi... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hangi bitkiyi geçmişte yalnızca din adamalarının toplayabildiğini... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Berberi kadınların hangi meyveyle fal baktığını... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kahveye 'Müslümanların şarabı' dendiğini... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bademle mandolinin arasındaki bağlantıyı... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Avusturalyalıların kendilerine ne zaman 'ceset ziyafeti' çektiğini... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Hangi balığın buzdolabından dışarı sıçrayabildiğini... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Sofraya leziz bir yemek getirmenin değişmez 'püf noktasını'... </span><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Biliyor musunuz? Bilmemek değil, öğrenmemek ayıp.</span><br /></div>

Yemek kitapları Dilim Gülümsüyo!

Kitap Hülya Ekşigil'in yemek yazıları. Kitabın Adı da dört yaşındaki bir çocuğun çikolatalı dondurma yedikten sonra yaptığı yorumdan gel...

Devamı »

Domates Soslu Sarımsaklı Yoğurtlu Kıymalı Gözleme

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBf_vDO3psQDccZVc4oVQ-bRvN4ad8lbtlkeUYuhKDNAuYrqLmlZdXEpKKixz5F4A-PY7o64ZOKiSaXB1gjhKi8Zr7xO4J03RbIHt-omXa7DDKHm-BC1w2bFd22HxUqg5ad3GgiivyGyPz/s1600-h/Resize+of+P1050574.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385354732063830482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBf_vDO3psQDccZVc4oVQ-bRvN4ad8lbtlkeUYuhKDNAuYrqLmlZdXEpKKixz5F4A-PY7o64ZOKiSaXB1gjhKi8Zr7xO4J03RbIHt-omXa7DDKHm-BC1w2bFd22HxUqg5ad3GgiivyGyPz/s400/Resize+of+P1050574.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><div>İsim nasıl ama. Bu yemek Meksika'dan ithalmiş, o yüzden ismi böyle :)) <br /></div><div></div><div>Eşimin özel tatlarından biri. Özellikle ben ve Ata evde olmayınca süperr şeyler yapar. Bunu Ata ile bana özel yaptı. Bizde bayıla bayıla yedik. <br /></div><div></div><div>Malzemeler:<br /></div><ul><li>3 adet yufka</li><li>Yufkaları ıslatmak için yarım bardak süt ve 1 kaşık yoğurttan oluşan karışım</li><li>250 gr kıyma</li><li>1 büyük soğan</li><li>4-5 adet biber (istenirse 1 adet büyük boy domates)</li><li>Üstüne koymak için sarımsaklı yoğurt</li><li>Sosu için domates salçası, tereyağ ve su</li></ul>Yapılışı: <br /><ol><li>Kıymayı çok az sıvıyağda en az 10 dakika kavuruyoruz. Üstüne ince ince doğranmış biberi ve soğanı koyup renkleri dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz. İsterseniz bu aşamadan sonra içine domates de koyun. Biraz daha pişirin. Eşim koymamamış. </li><li>Yufkayı komple yayıyoruz. Bir kenarını yufkanın yarısına kadar katlıyoruz. Üstüne süt ve yoğurt karışımını koyuyoruz. İçine kıymalı harcımızı koyuyoruz. Yufkayı kare olacak şekilde katlıyoruz. Karenin bir kenarı bir karış kadar olacak.</li><li>Yaptığımız bu gözlemeyi yanmaz tavada ama biraz sıvıyağ damlatarak önlü arkalı pişiriyoroz. Servis tabağına alıp küçük lokmalar halinde kesiyoruz. Üstüne önce sarımsaklı yoğudu döküyoruz. Sonra salçalı sostan. Daha sonra afiyetle yiyiyoruz. </li><li>Salçalı sosu da şöyle yapıyoruz: Bir kaşık tereyağ, bir kaşık sıvıyağ eritip içinde 2 kaşık salçayı eziyoruz. Üstüne çok az su ekleyip kıvam almasını sağlıyoruz. </li></ol>

hamur işleri Domates Soslu Sarımsaklı Yoğurtlu Kıymalı Gözleme

İsim nasıl ama. Bu yemek Meksika'dan ithalmiş, o yüzden ismi böyle :)) Eşimin özel tatlarından biri. Özellikle ben ve Ata evde olmayınca...

Devamı »

Tavuklu Kapama

<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYfwgwQGw3uLXbJdf0dnOpJMJ_ei_nerNwjOhwF4mlOwPOx6EDe3ZHr6tuqpcosiZ-pxghaeRTncOjvuedreRH2cHd6gyIhhc1k14Q5aBL1M3B6EF0C7ntGbf6AX4UEVsEVF7T-qCPKh1B/s1600-h/Resize+of+P1050671.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384266613230171522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYfwgwQGw3uLXbJdf0dnOpJMJ_ei_nerNwjOhwF4mlOwPOx6EDe3ZHr6tuqpcosiZ-pxghaeRTncOjvuedreRH2cHd6gyIhhc1k14Q5aBL1M3B6EF0C7ntGbf6AX4UEVsEVF7T-qCPKh1B/s400/Resize+of+P1050671.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Bu yemeği ilk arkadaşım Pevin'in annesi Gürbüz teyze yaptığında yemiştim. Ellerine sağlık çok çok güzel olmuştu. Benim yaptığım tavuklu kapamada eşimin dediğine göre Gürbüz teyzenin ki kadar güzel olmada da güzel olmuş. :)) Tabii Gürbüz teyze tereyağı bol kullanıyor. Biz tereyağı pilavın içine sadece tadımlık koyuyoruz. </div><div align="justify"> </div><div align="justify"></div><div align="justify">Bu yemekte aslında nohut yok. Eşim tavuğu haşlarken haşlama suyuna koymuştu. Ben de değerlendireyim dedim. Nohutları pilavın içine karıştırsaymışım daha iyi olurmuş. Biraz kurudular. Bir de Gürbüz teyze etleri bütün bütün koymuştu, ben parçalayarak pilavın üstünü kapatmaya çalıştım. Pilav kurumasın diye. Bunun için yorumum yok bence her ikise de olabilir. </div><div align="justify"></div><div align="justify">Hem çok kolay hem de çok lezzetli bir yemeği herkese tavsiye ederim.</div><br />Malzemeler:<br /><ul><li>Tavuk budu ve göğüs parçaları (5-6 tane)</li><li>2 bardak pirinç</li><li>Tavuğu haşlamak için su </li><li>İstenirse yarım su bardağı nohut</li><li>1 kaşık tereyağ, 1 kaşık sıvı yağ ve tuz</li></ul><p>Yapılışı:</p><ol><li>Tavuk parçalarını düdüklü tencerede ister nohutlu, ister nohutsuz haşlıyoruz. İçine bir bütün küçük soğanda atabilirsiniz.</li><li>Pirinci 20 dakika suda beklettikten sonra, süzüp yağda pilav yapar gibi kavuruyoruz. </li><li>Kavurduğumuz pirinci borcama döküyoruz. Üstüne 4 bardak su koyuyoruz. (Ben fırında pişeceği için 1-2 oranında yaptım.)</li><li>Üstüne tavuğu ister parçalayarak ister bütün bütün koyup 180 derecede pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sanıyorum 30 dakika.</li></ol>

Yemekler Tavuklu Kapama

Bu yemeği ilk arkadaşım Pevin'in annesi Gürbüz teyze yaptığında yemiştim. Ellerine sağlık çok çok güzel olmuştu. Benim yaptığım tavuklu ...

Devamı »

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/3940651340/" title="ramazan_bayram_2 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="ramazan_bayram_2" height="500" src="http://farm3.static.flickr.com/2438/3940651340_8ef0cb596e.jpg" width="443" /></a><br /><br /><span style="font-family:verdana,geneva;font-size:12;"><strong><br /><h2><span style="font-size:85%;color:#0000ff;">MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.</span></h2><p><strong><span style="font-size:85%;">Degerli ziyaretçilerimizin ve bütün İslam aleminin mubarek Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutlar ve daha nice bayramlara kavuşturmasını Hz.Allah’tan temenni ve niyaz ederim.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;">Ebu Hureyre (r.a) , Rasulullah (sav)’ın şöyle buyurduğunu rivayet etti ;</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;">”<span style="color:#0000ff;">Bayram gecesi olunca melekler dalgalanır ve Allah hiçbir kimsenin vasfedemeyeceği şekilde nuru ile tecelli eder.Ve ertesi gün bayram yapacak olan meleklerine şöyle seslenir;</span></span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;color:#0000ff;">-Ey melekler topluluğu ! İşini tam yapan işçinin ücreti nedir?</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;color:#0000ff;">Melekler;</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;color:#0000ff;">-Ücreti tam verilir.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;color:#0000ff;">Bunun üzerine Allah;</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;"><span style="color:#0000ff;">-Sizi şahid tutuyorum ki hepsini bağışladım</span>.”</span></strong></p><p><strong><span style="font-size:85%;">“Mevlam bağışlananlar arasında olabilmeyi hepimize nasip etsin..Hayırlı Bayramlar dilerim.</span></p><br /></strong></strong></span><span style="font-family:verdana,geneva;font-size:12;"><strong><strong></strong></strong></span>

MÜBAREK GUNLER-BAYRAMLAR BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

Denenmis yas Pasta,kek,Tatli,börek,hamurisleri ve Yemek tarifleri MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN. Degerli ziyaretçilerimizin ve bütü...

Devamı »

Fırında Kaşarlı Alabalık

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDgE9piCyVAoVWJFjhBb3-XCzGM30AFa7aIKECPrhZCeLuBKy1z3eIxnl1XCp5sI4ZeCx8MNZJsmoW9QsnBWR4FU9mSwxHtI3qmcVVIQvFTdXQRzkC-WwrPJiZwGKFODE4rzRGmRS501k1/s1600-h/Resize+of+P1050867.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382775073315246626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDgE9piCyVAoVWJFjhBb3-XCzGM30AFa7aIKECPrhZCeLuBKy1z3eIxnl1XCp5sI4ZeCx8MNZJsmoW9QsnBWR4FU9mSwxHtI3qmcVVIQvFTdXQRzkC-WwrPJiZwGKFODE4rzRGmRS501k1/s400/Resize+of+P1050867.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br />Benim balık için güveç kabım olmadığı için alabalığı borcamda yaptım. Oy oy oy . İyi ki de yapmışım. Evdeki herkes parmaklarını yedi. Hem çok kolay hem de çok lezzetli hem de son derece besleyici olan bu yemeği herkese tavsiye ediyorum. Bu vesile ile de herkese iyi bayramlar diliyorum.<br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2WPH3GTa0Ib9cNwHxHs4DRZgKFs3Jr_oVSCwvAJ2tEhVDucGcSjhdGH-xLBUO7Q-x-UJ0CUAq1Sv6gY6eFRDdVuUNltWDuJuMCOi28n_GQLeUmy_PikPtHzg8CqmTSip91JulyehqdAD-/s1600-h/Resize+of+P1050862.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382766918784915266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2WPH3GTa0Ib9cNwHxHs4DRZgKFs3Jr_oVSCwvAJ2tEhVDucGcSjhdGH-xLBUO7Q-x-UJ0CUAq1Sv6gY6eFRDdVuUNltWDuJuMCOi28n_GQLeUmy_PikPtHzg8CqmTSip91JulyehqdAD-/s400/Resize+of+P1050862.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />Alabalık filetoları borcama sıraladım (4 yarım parça ) . Tereyağ ve zeytinyağı karışımını bir tavada erittim. İçine biberleri attım (rahat 10 tane falan vardır. ) Biberler hafifçe kavrulunca üstüne kabuklarını soyduğum ve küp küp doğradığım domatesleri (3 adet orta boy) de kattım. İçine 4-5 adet doğranmış sarımsakta attım. Tuzunu koydum. Domatesler kendisini salınca altını kapatıp balıkların üstüne döktüm. Hiç su koymadan 180 derecedeki fırına verdim. Yaklaşık 30 dakika sonra üstüne rendelenmiş kaşarları (1 tabak dolusu ) da serptim. 10 dakika daha tutup servis yaptım.<br /><div></div></div>

BALIKLAR Pratik Tarifler Yemekler Fırında Kaşarlı Alabalık

Benim balık için güveç kabım olmadığı için alabalığı borcamda yaptım. Oy oy oy . İyi ki de yapmışım. Evdeki herkes parmaklarını yedi. Hem ço...

Devamı »

Tavuklu Hünkar Beğendi

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cJBaMtrU-bwpboMheBx-HSFI4bT2dak8A4wZfVzO0MVjHk3xWMQt9q8-UkmrrTtxnVfRcy13Iuvrqv3rycd73vJ_qhLMXtJEhHZP7eKZRvRCHRFtSr4aJy4zMaUvJRGjrj5_39oABXjo/s1600-h/P1050352.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381631090951337314" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2cJBaMtrU-bwpboMheBx-HSFI4bT2dak8A4wZfVzO0MVjHk3xWMQt9q8-UkmrrTtxnVfRcy13Iuvrqv3rycd73vJ_qhLMXtJEhHZP7eKZRvRCHRFtSr4aJy4zMaUvJRGjrj5_39oABXjo/s400/P1050352.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div>Çok çok güzel bir yemek. Tam da sunum yemeği. Yapması çok kolay olmayan, yemesi bir o kadar kolay olan bir yemek :)) Kırmızı etlisi de, kıymalısı da, tavuklusu da çok güzel oluyor. Tercih sizin istediğiniz gibi yapın. </div><div></div><div> </div><div>Malzemeler:<br /></div><ul><li>3 adet közlenmiş patlıcan (ben genelde tophane patlıcanı kullanıyorum ve fırında közlüyorum)</li></ul><div>Tavuk sote için :</div><div> </div><ul><li>1 kilo tavuk eti</li><li>1 büyük soğan, 3-4 diş sarımsak</li><li>2 büyük boy domates</li><li>3-4 adet biber </li></ul><p>Beşamel sos için :</p><ul><li>3 kaşık dolusu un</li><li>1 kaşık tereyağ ve 1 kaşık sıvı yağ </li><li>1/2 litre süt</li></ul><ol><li>Yapılışı:<br />Közlenmiş patlıcanları ince ince doğruyoruz. Hatta çatalla iyice eziyoruz. Pürüssüz kıvama getireceğiz.</li><li>3 kaşık dolusu unu yağda kavuruyoruz. Yaklaşık 4-5 dakika. Rengi dönmeyecek beyaz kalmalı. Beğendide un fazla kavrulmaz. Biraz soğumaya bırakıyoruz. Un soğumazsa çok pütürlü kalıyor. Üstüne sütü yavaş yavaş ekleyerek pişiriyoruz. Ben pişirmeye başlamadan önce garanti olsun diye mutlaka el blandırını içine daldırırım. Muhallebi kıvamına gelecek. Çok cıvık olduysa un, çok koyu olduysa süt ilave edip tekrar pişirebilirsiniz. İçine patlıcanları katıyorum. Servis sonra yapılacaksa daha sonra tekrar ocağa alıp içine biraz süt katıp yumuşatabilirsiniz. </li><li>Başka bir tarafta tavukları sularını salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Etlerin üstüne ince ince doğranmış soğan, sarımsak ve biber katıp kavurmaya devam edin. Soğanların ve biberlerin rengi dönünce kabukları soyulmuş ve minik küp küp doğranmış domatesleri katıyoruz. Domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. (Yaklşaşık 10 dakika) </li><li>Beşamel soslu patlıcan karışımının üstüne tavuk sotemizi koyup, tabağın kenarlarına pul biber ve nane serpip servis yapıyoruz. </li></ol>

Patlıcan'lı tarifler Yemekler Tavuklu Hünkar Beğendi

Çok çok güzel bir yemek. Tam da sunum yemeği. Yapması çok kolay olmayan, yemesi bir o kadar kolay olan bir yemek :)) Kırmızı etlisi de, kıym...

Devamı »

Vişneli Muffin

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8XZ8Jhx34oMlh-fkd8M0wacm6GcRcXe71UogsPbNYtEw9CQpy3hKJrxbRhq_gyeUBmipdkn3lxQAriNbzd5X6omwGRwmsiHVHzFnjj9s4K6a-Sn7Vy-PScXCQ8yYpKnjDXGtyRN6Itx1w/s1600-h/vi%C5%9Fnelimuffin3.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380194779504420786" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8XZ8Jhx34oMlh-fkd8M0wacm6GcRcXe71UogsPbNYtEw9CQpy3hKJrxbRhq_gyeUBmipdkn3lxQAriNbzd5X6omwGRwmsiHVHzFnjj9s4K6a-Sn7Vy-PScXCQ8yYpKnjDXGtyRN6Itx1w/s400/vi%C5%9Fnelimuffin3.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><div><div>Yaza veda etmek benim için asla hüzünlü olmadı..</div><div>Hayatın durgun sular gibi hafifçe süzülerek aktığı sıcak yaz günlerini (de) sevmeyi sonradan öğrendim zaten.. Benim için sonbaharın sarı-kahve, kışın siyah-beyaz tonları hep daha heyecan verici oldu. Beni yıllardır okuyanlar bilir, Eylül'ü bu içimi kıpır kıpır eden mevsimin başlangıcı olarak ne kadar sevdiğimi. </div><div></div><br /><div>Ama hani yağmur yağsın derken bu kadarını da dilememiştim, sevgili sütçüm Aysun hanımın da dediği gibi... O da yağmur istemiş çok, ama bu kadar çok değil. Bu hafta sütümüzü de alamadık..</div><div></div><br /><div>Bu vişneli muffinleri çok sevmiştim, nicedir de beklemekteydi arşivde. Araya tatil ve uzun tatil yazıları girmişti, yoksa hiç o kadar bekletilmeyi hakeden bir tarif değil... Bir sonraki yaza kadar tarifi ve fotoğrafları saklamak istemediğim için, yaza veda tarifi olarak yayınlamak istedim. Aslında tezgahlarda hala vişne bulunabilir mi emin değilim. Bundan iki gün önce manavda görmüştüm gerçi. Belki siz bulur, sonraki yaza ertelemeden hemen yaparsınız. Ya da zaten reçel yapmak için aldığınız son vişnelerden bir avuç artmıştır, ne yapacağınızı da bilemezsiniz ya, işte bu tarif tam bunun için... </div><br /><div></div><div><strong>Malzemeler:</strong></div><br /><div></div><div>- 1 su bardağı un</div><div>- 1 su bardağı kepekli un</div><div>- 3/4 su bardağı esmer şeker</div><div>- 1 çay bardağı sıvıyağ<br />- 1 çay bardağı süt</div><div>- 2 adet yumurta</div><div>- 1 paket kabartma tozu<br />- 1 paket vanilya<br />- 1 ufak kase vişne</div><div></div><br /><div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380194762676150386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXdiIE8CusEP4dKKA1sAwn4RCnUg0hTitK52VoxcyVMFnlvGVH_m3zR2rjUlfQyzFI7htj04EFv5918xRdjoK-Hg6G4UWfodjzL_sTNqAn8H7xTeuaJmDoqVS_k-bVNAElAnQlxodZa0XT/s400/vi%C5%9Fnelimuffin1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong>Yapılışı:</strong></div><div></div><br /><div>1. Esmer şeker, vanilya ve yumurtaları krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın. Normal kek yaparken oluğu kadar uzun süre çırpmanız gerekmez, malzemelerin özleşmesi yeterli.<br /></div><div></div><div></div><div><br />2. Unları kabartma tozuyla birlikte derin bir kapta harmanlayın, karıştırmaya devam ederek hamura ekleyin. Yapışmaz muffin kalıplarınız varsa hafifçe yağlayıp (ya da kağıt kaplarınızı muffin kalıbına yerleştirip) hamuru üstten çok az boşluk kalacak şekilde dökün. </div><div></div><div></div><div><br />3. Çekirdeği çıkartılmış vişneleri her muffinin üzerine 3'er adet koyarak parmağınızın ucuyla hafifçe gömün. </div><br /><div></div><div>4. Muffinlerinizi 180 derece ısıtılmış fırında, kabarıp üstleri güzelce kızarana kadar pişirin. </div><br /><div></div><br /><div>Ben Filiz annemi ziyarete giderken ona götürmek için yapmıştım, kahve yanında pek severek yedik, hatta ayıptır yazması geriye sadece birkaç tane bıraktık! Puf puf, yumuşacık ve çok hafif olmuşlardı. Kısacası bu muffinleri deneyin, mutfak tezgahında uzun süre durmayacaklarına garanti verebilirim.<br /><br /></div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5380194771085819234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjByWj3w7ya4uW7rO-sYLZ3ijeo0W8axF57xD9-fXzRMOmqBYpwj8zBxRB9xo_NS2jkThhMVJZqUpp3AHp56h4Z2PsS7wFiXmEwpe8YR02XV-_CBuRGWoXyjVgdL0FNpz4fWlI5nVayoUb7/s400/vi%C5%9Fnelimuffin2.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></div><br /><p>Yağmurun evlerimizde huzurla oturabileceğimiz güzellikte yağdığı bir haftasonu diliyorum, tüm kalbimle.. Dilerim şu sıralar duyduğumuz felaket senaryoları gerçeğe dönüşmez.. Kendinize çok dikkat edin...<br /></p>

Vişneli Muffin

Yaza veda etmek benim için asla hüzünlü olmadı.. Hayatın durgun sular gibi hafifçe süzülerek aktığı sıcak yaz günlerini (de) sevmeyi sonrada...

Devamı »

Bayramdere-Boğaz Yeniköy

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkklK44sIYxbYphhonmzcQfZPJvGQnZ0r0Ahn3seGObwOdCMnNVJ-UI0nDpzhyphenhypheniRt1Qp15CbuYsde2CwrqzYPh5wjcJnYLJph4Lp26SMJj3C8ZHSibYkupmIT5eJi9w0q5V1tJX-JvvJll/s1600-h/Resize+of+P1050626.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378260275992009618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkklK44sIYxbYphhonmzcQfZPJvGQnZ0r0Ahn3seGObwOdCMnNVJ-UI0nDpzhyphenhypheniRt1Qp15CbuYsde2CwrqzYPh5wjcJnYLJph4Lp26SMJj3C8ZHSibYkupmIT5eJi9w0q5V1tJX-JvvJll/s400/Resize+of+P1050626.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a> Çocukluğumun ve gençliğimin geçtiği, memleketimin sayfiye yeri Yeniköy ( biz boğaz deriz) .<br /><br />Ramazan ayında gittiğim için çok sakindi, aynı gençliğimde ki gibi. Ben bu halini seviyorum. Yazın tıklım tıklım oluyor. Tanımadığım bir sürü insan. Hoş artık Karacabey'den de çok kimseyi tanıyamıyorum.<br /><br /><br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378259206815393458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUesKPyhSK4XHbwwQhOZIejghx6IjC4SdVmtPm00j8kKQaPLkR3WzHAc39pVQgvjf73rGk3BV6k6HSw19FHOHKDnh0qsEcf3iepbMlyYdfduc12UhqD6yCBrqIusNSjilDJlNco-FZbeUh/s400/Resize+of+P1050611.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br /><br />Malkara'ya iniş. Az yürümezdik oradan oraya.<br /><br /><br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378259318822556930" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRJPohJkWgNRfKczRya3WMIb7k2xyEm4flgfZ0i3zNvZ1VV1fQAtvVSAujyEnQAvFP4U3D704HinUkiptJl8IpwbwJJPku7PMrob5YQffIGGZ6aifr31b92kXQIkizc87o39vWL1GZevOU/s400/Resize+of+P1050622.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIPDKabN-k9cJQLJXAJ_Z5k-LCO3-2AAt53nizNf7GJW96k2r6YdbGu85nxznGMAsldwwlrLpSjPPIwGgUDgXPEI23EzPyKTsPXpGjHwgZXj8JxRwtMvUXq0YmRiiwVeuq3U5LdlLiJDU/s1600-h/Resize+of+P1050631.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378259577644996946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIPDKabN-k9cJQLJXAJ_Z5k-LCO3-2AAt53nizNf7GJW96k2r6YdbGu85nxznGMAsldwwlrLpSjPPIwGgUDgXPEI23EzPyKTsPXpGjHwgZXj8JxRwtMvUXq0YmRiiwVeuq3U5LdlLiJDU/s400/Resize+of+P1050631.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br /><br />Piknik alanı. Eskiden ortasından gürül gürül dere akardı. Şimdi de akıyor ama eski sesi duyulamıyor ne yazık ki.<br />Orman upuzun ve komple semayı kapatan ağaçlardan oluşmuştur. Yazın en sıcak günü bile serin olur.<br /><br /><br /><br /><br /><p><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378259472952395762" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcnTAlZaPsdDFWx3HY-qAjJ7zgP6qagXRRwsiBf9kD5CEMinGj_xB_9ak1kchfzTwp1XtMt5bxbeOeYT698t_LJx0GMBPFhnwyb-cNVBsBXeqA6ZjudpO07cbg6RZsMdioAeoZGYlBHLyL/s400/Resize+of+P1050630.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br /></p><p>Ormanın içinden Malkara'ya yürürüz biz. Etraf ceviz ve ıhlamur ağaçları doludur. Çınarlar apartman büyüklüğündedir. </p><p><br /> </p><div><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmkcGz96mV2E2f1WrssNH17paKNpSiKvAFyR_ri1zmldCBqiYm9VBuxP9_E39lbj0rmFAvob-r5BhZoewv2iCIPiiVMM5q7YFb0OXQfiTPqz8iIyuHf4QvJPo9bGKEYS8hHXihlXuj8cER/s1600-h/Resize+of+P1050604.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378259101465251074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmkcGz96mV2E2f1WrssNH17paKNpSiKvAFyR_ri1zmldCBqiYm9VBuxP9_E39lbj0rmFAvob-r5BhZoewv2iCIPiiVMM5q7YFb0OXQfiTPqz8iIyuHf4QvJPo9bGKEYS8hHXihlXuj8cER/s400/Resize+of+P1050604.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /></div><div>Boğaz'a iniş.<br /></div><div><br /> </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEMXMshrcGzjmfITFUyQkSJhh4NRuKpX7dqDKajiHarOyapvTnxUrg9CJ6QYBfUKcjU9uxuocOwNT1jgYI1NpCsmIcsA81stLyM0b2kOqCi4KmmU3_e14uI2tHmU7YYg_QE1mbzMaxG6F/s1600-h/Resize+of+P1050602.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378258987511428642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEMXMshrcGzjmfITFUyQkSJhh4NRuKpX7dqDKajiHarOyapvTnxUrg9CJ6QYBfUKcjU9uxuocOwNT1jgYI1NpCsmIcsA81stLyM0b2kOqCi4KmmU3_e14uI2tHmU7YYg_QE1mbzMaxG6F/s400/Resize+of+P1050602.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a> </div><div>Upuzun sahil ve yürüme yolu. </div><div><br /><br /> </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit8dWLsDJYqZRMWAFxg19DX1smTMbMoekgdZ3C9YvrdpIHuft3_apk_PZbzf8jawpOi0lplvwoHBzyR1UnWXo1k4BPqqP2u6uzUpzscycHuvuyspJM2mxbW32oZb2E0SHiDACCxPqv3tUS/s1600-h/Resize+of+P1050590.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378258863674902466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit8dWLsDJYqZRMWAFxg19DX1smTMbMoekgdZ3C9YvrdpIHuft3_apk_PZbzf8jawpOi0lplvwoHBzyR1UnWXo1k4BPqqP2u6uzUpzscycHuvuyspJM2mxbW32oZb2E0SHiDACCxPqv3tUS/s400/Resize+of+P1050590.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />O kadar insan kirliğine , o kadar çarpık yapılaşmaya, o kadar hor kulanmaya karşın Boğaz yine de çok güzel. <div></div></div></div></div>

Hakan'la Geziyorum Bayramdere-Boğaz Yeniköy

Çocukluğumun ve gençliğimin geçtiği, memleketimin sayfiye yeri Yeniköy ( biz boğaz deriz) . Ramazan ayında gittiğim için çok sakindi, aynı ...

Devamı »

Ebruli Pasta

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnsenQGdFEIux7xNfMUXnlz2i0GL-KqW1Juj67pG1canIf7lAlrVBKreKl8LeePSzlmT-FpC9W_3Iorwv22vrtMwgnnVc0MJ-MVePoIXHVJFVEo7KTZTdEE2mW6AuHTDIDUeddtU95mbW/s1600-h/Resize+of+P1040551.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376852315018658642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnsenQGdFEIux7xNfMUXnlz2i0GL-KqW1Juj67pG1canIf7lAlrVBKreKl8LeePSzlmT-FpC9W_3Iorwv22vrtMwgnnVc0MJ-MVePoIXHVJFVEo7KTZTdEE2mW6AuHTDIDUeddtU95mbW/s400/Resize+of+P1040551.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><p>Her ne kadar görüntüsü için güzel oldu diyemesemde çikolata sosu muhteşem oldu. Pastanın tadı süperdi tavsiye ederim herkese.</p><p>Malzemeler:</p><ul><li>1 adet hazır kakaolu pastaban (pasta tabanı)</li><li>2 kaşık dolusu un</li><li>1 kaşık dolusu nişasta </li><li>4 kaşık dolusu kakao</li><li>1 kilo süt</li><li>1 paket bitter çikolata</li><li>1 bardak şeker</li><li>yarım paket belki daha az beyaz çikolata</li><li>Keki ıslatmak için 1 bardak süt</li></ul><p>Yapılışı:</p><ol><li>2 katlı hazır keki ikiye ayırın ve her iki kekide süt ile ıslatın.</li><li>1 kilo sütün içine un, nişasta, kakaoyu katın, pürüssüz kıvama getirin ve içine şekeri katarak muhallebi kıvamında pişirin.</li><li>İçine bitter çikolatayı parçalayarak katın ve en az 5 dakika mikserle çırpın. </li><li>Islattığınız kekin ilk parçasını pasta tabağına koyun ve üstüne muhallebinin 1/3'ünü dökün. Sonra ikinci kek parçasını koyup üstüne kalan çikolatalı muhallebiyi dökün.</li><li>Üstüne de benmari usulü erittiğiniz (ben mikrodalgada eritiveriyorum. Sakın başından ayrılmayın yoksa çabucak yanıyor. ) beyaz çikolatayı kaşıkla pastanın üstüne bölge bölge koyun. O bölge bölge koyduğunuz beyaz çikolatayı kürdan yardımı ile dağıtın. Ebruli görünümü yaratın. Benim yaratıcılığım üstte görüldüğü kadar işte :))</li></ol>

pastalar TATLILAR Ebruli Pasta

Her ne kadar görüntüsü için güzel oldu diyemesemde çikolata sosu muhteşem oldu. Pastanın tadı süperdi tavsiye ederim herkese. Malzemeler: 1 ...

Devamı »

Son kalanlar..

<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376812379106713874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUbS7zDiPLPGWrsya-uVHJjlHknDDpczh1P-R5p826qi-vWHP5QcMZ5sGLJrf_Ld9UScizdjHbEgg_jVT5x9p12aVLvmUKA67pG8qCRy6M65SXrp5RlOEomuvdtiUcM1kiS22Zj5XJeYGV/s400/zeytinci.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br /><div><div>Perşembe sabahı erken uyandığıma ancak Ayvalık’taysam sevinebilirdim..<br />Perşembe günü pazar kurulur çünkü..<br />Ve pazara erkenden gitmek gerekir.<br />Hem iğne atılsa yere düşmez kalabalıkta kalmamak için, hem de bastıran sıcağa yakalanmamak için..<br /><br />O gün saat sabahın dokuzu bile değildi ve ben hem aç hem de cin gibi uyanıktım. Sevgilimse günü kaçırmak pahasına, öğleye dek uyumayı tercih edenlerdendir. Eh ne yapayım, hemen Güler’e gidip bir gün önceden sipariş ettiğim sıcacık lorlu böreğimi aldım ve meydandaki ilk çay bahçesine oturup kitabımı okuyarak kahvaltımı ettim. Sonra da pazarı gezmek üzere ara sokaklara daldım.<br /></div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376809609850317426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOR0AaaqrdcFiR4x4QjC70Hsck-9-UGsdRTkCK_C8mJ1mTR5uBwXhhp59rPMXyfXSz0nPmlQswJiWLAAMFBEXP_zNKFRDk-8awuS4Y3gV9uBFZQ5wzYrxmnDKDTWb_FBuOAZRBApDWqG1R/s400/patl%C4%B1can.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Her zamanki gibi ne arasanız vardı, hele sebze-meyve çeşitliliği ve zenginliği, bir büyükkentli için bakmaya doyulamayacak cinstendi. Kilosu 50 kuruşa tarla domatesleri mi istersiniz, devasa boylarda pembe domatesler mi? Yoksa envai çeşit ot, salkımlar dolusu üzümler, tam mevsimi olan tezgahlar dolusu börülceler, fasulyeler mi? Henüz dönüşümüze vakit olduğu için bir şey almayacaktım ama deniz börülcelerine de içim gidiyordu.. Sonunda bir amcaya sordum, yola dayanır mı diye. <em>Bişeycik olmaz amcam, duzludur bu, hiç bozulmaz</em> dedi:) İyi ki de sözünü dinleyip almışım, İstanbul’a dönünce keyifle yediğimiz bir tabak Ayvalık lezzetimiz oldu soframızda.. </div><div><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376808441311832098" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRiyfFiiuw6t7aiuvBG-4r6P-jFsNtFril7O9sQ7H-EnW4jkdfM0p1gbZSQlBDvq8_VBek7DvBMJhn5tttdGlVyEeV3CMAeXORUXZM8TkkgkOtrKE9OnZAWYtzqtgMGHYCny7R8a-8LUTq/s400/%C3%A7amf%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Pazar tezgahlarında en bol ne vardı dersiniz?<br />Çam fıstığı!<br /><br />Ayvalık’ta Kozak fıstığı denen, çoğu kişinin dolmalık fıstık, bizimse künar dediğimiz bu leziz şeylerin tam mevsimiydi demek ki. Biz dolmaya filan koymayız, benim onunla ilk hatıram babaanne ya da anneannelerimizin yaptığı şerbetlerin üstüne koymalarıdır. O kokulu şerbet bardaklarını hiç unutmam, artık yapan da kalmadı galiba. Benim mutfağımdaysa en çok makarnalarda kullanılır, bir de irmik helvasında tabi.. Marketlerde satılanların fiyatlarını bilirsiniz, pazarda ise kilosu 30-40 lira civarındaydı. Öyle olunca, bir de yerindeyken bir poşet dolusu almamak olmazdı. Öyle yaptım.<br /><br /><div><div><div><div><div><div></div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376809600463251634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ761Gh3n6L5To0s_QiUqRdGUYGIQSsWlm83ZTRUVQVm95SxDYn-TfyNxunY5mmOVm-eC6JwgJePb9Vzc7hEd2P6VagUSaHHcc41_mdLRYV0K4yposUo6-bgzH6bYVtZbHBBZ3J-RPYpRh/s400/kabak+%C3%A7i%C3%A7e%C4%9Fi.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Zeytinyağlı yemek meselesi var bir de tabii..<br />Hangi lokantaya girseniz zeytinyağlı ev yemeği bulabileceğiniz bir memlekette olunca, bir de benim gibi vejetaryenseniz cennettesiniz demektir. Boşuna bu kadar sevmiyorum Ayvalık’ı.. <strong>Aşçı Mehmet’in Yeri</strong> var benim en sevdiğim, <em>Çorbacı Mehmet Usta</em> diye de biliniyor, balık çorbasıyla meşhur aslında. Benim içinse daima lezzetli börülce ve kabak çiçeği dolması bulunan bir yer. Çiçek dolmasını meze olarak değil de bol yoğurtla yemeyi sevdiğim için iştahımı oraya saklamıştım. Yanında mis gibi bir börülce salatasıyla (deniz börülcesinden ayırt etmek için olsa gerek, bahçe börülcesi diyorlar) şahane bir yemek oldu benim için. Mehmet Ustanın dükkanı meydandaki çay bahçelerine çok yakın, hemen oradaki ilk ara sokaktan girin, göreceksiniz. </div><div><div><br /></div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376807800220572674" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO6fK-EWEZLubtKlDwL1WgZVDI4HHxVzfCVh6q9Cz5jxzDBqKXkUfmCxvwHpPsQBPv1fidO4LFQ4pFnokLHntDp4xYewzC7Qb1H8qlWvsab7AxOnNiDrUPWD6iVY8wHMdj4VAa9CTYlqay/s400/b%C3%B6r%C3%BClce.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />İkimiz de deniz-kum-güneş tatilcilerinden değiliz, ama şöyle bir serinlemek, kış boyu güneş görmemiş bedeni az biraz ısıtmak (asla yakmak değil!), Ege sularında biraz yüzmek isteriz. Ne yapılacaktı, bu yıl asla Sarımsaklı’ya gidilip de plajlardaki disko müzik tacizine maruz kalınmayacaktı! Sessiz, sakin bir yer aranacaktı yüzmek için. Servet abiye sorduğumuzda bize Çataltepe’yi önerdi ancak geç kalmış olmalıyız ki gittiğimizde gölgesine sığınmak için bir şemsiye bile bulamadık. Denizi güzelmiş, siz giderseniz aklınızda olsun erken gidin. </div><div><br />Öyle olunca, giderken önünden geçtiğimiz Lale adası (eski adıyla Soğan adası) girişindeki mavi bayraklı belediye plajında indik ve soğukluğuyla meşhur sulara bıraktık kendimizi. Bana göre soğuk değil serindi sadece. Balıklarla birlikte yüzdüğümüz bu temiz suları sevsek de, bir sonraki sefere methini yeni duyduğumuz Badavut’a gideceğiz yüzmeye…<br /><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376808451322561538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjipLavWQg-x70nOwfU8h2R0v7vR7imz-v5DhvQ_NQIjZToVjDvSuj3HfNMk4MNA_oKwr0q0cUxtSJRGLEOueQs2gJA4aQ83Pz5jygLX1QAMm-i9DCn8FAk_KON3keEquZRB2_A3fATZbn8/s400/gaz+lambalar%C4%B1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Gümrük meydanındaki Ayvalık Palas Oteli altında bir antikacılar çarşısı var, görmek gerek.. Aynalar, eski porselenler, gaz lambaları, hatta dantel perdeler.. Nasıl da güzeller.. Hepsine dokunmak, alıp evinize götürmek, evin en güzel köşesine koymak istiyorsunuz. Giderseniz gezin, bir şey almanız şart değil. Nazik dükkan sahipleriyle sohbet etmek keyifli, sadece bakınmak isterseniz de sizi kendi halinize bırakıyorlar. Böylece herşeye dokunabiliyor, eski zamanları hayal edebiliyor, o zarif eşyaları tutan zarif elleri düşünebiliyorsunuz.. </div><div><br /></div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376806945622411394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vhqT-NbbZoGCar3U5e366e-g6r58tbohSTbDlPuEbblYmvlP7ZJNTncMPGwbradxmHrKV-9k1tGNotdKrnfuUapwnQ4S76yDRkpkwkTtZpxacC0px_Z-Gd6CsWrm7xDs2MjGZKjSQwsD/s400/antika+be%C5%9Fik.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Geçen gezilerden birinde ara sokaklarda <strong>Asmalı Bahçe</strong>’yi keşfetmiş, şahane lorlu gözleme yemiş ve yazmıştım. Bahçenin sahibi Serdar Bey'den gelen teşekkür ve davet maili üzerine tekrar gittik bu sene. Bu sevimli aile evi bahçesinde ev yapımı limonata eşliğinde ben gözleme yerken, fırından yeni çıkmış sakızlı kurabiyelerinden de ikram ettiler. Teyzemin kendi formülü ile yaptığı sakızlı kurabiyesini yurtdışından sipariş edenler bile oluyormuş. Satış yaptığını öğrenince tarifini isteyemedim tabi:) Kendilerine bir kez daha teşekkür ediyorum, sıcacık ilgileri ve ikramları için. İyi ki böyle insanlar var, biraz da onlar sayesinde seviyoruz Ayvalık’ı... </div><div><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376810618226043986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5u8HEOG4iZBb8DQ_qQVRJUaVKlNoJrDCWoCfSSFKVuUfv_TROef2W0f7sUEbQpUPQspnohGUTpRYhBPR0Kyr-NYqDKUnW6TkYyyTJ0bMgbZqq8DHFrR8-aw4Z-6Ak8NX4XqHHEyYvX7Nz/s400/rak%C4%B1+sofras%C4%B1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /><br />Bir akşam da o güzel insanlardan ikisinin, Servet ve Kadir abilerimizin davetiyle, Kötü Mehmet’in yerinde, şahane bir rakı sofrasına oturduk deniz kenarında.. Çoğu yerde papalina yerine başka ufak balıklar satıldığını duyduğum için şurada ye diyememiştim hiç sevgilime. Servet abi gerçek bir Ayvalıklı olarak <em>ben kardeşime papalinanın hasını yedireceğim!</em> dedi ve dediğini de yaptı. Sadece papalina değil, kalamar ve sardalye de vardı masada. Bal gibi bir kavun, güzel bir beyaz peynir yanında, benim için de yaprak sarması, patlıcan salatası ve taratordan oluşan şahane bir tabak hazırlatmıştı.<br /><br /></div><div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376812368097226162" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixHt7AGpeaBxVdQRRCrwSRr_LN5vBZSximDk0cBIQ2rNOX-4JFcUiA-RPHvY1q887g_tsO2v80rHOKXUcwFPEHvTSqF-Q6XboAoSooBWIqKqcLoOTPSsvsOnfPQ3F6pn0Gjf9QokS_ZytT/s400/servet+abi+taba%C4%9F%C4%B1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" /></div><div></div><div><br />Ömür boyu unutmayacağımız bir akşamdı, hele de kış günleri aklımıza geldikçe burnumuzun direğini sızlatacak cinsten..<br /><div><br />Güneş batarken bir kez daha emin olduk burada yaşlanmak istediğimize. Daha çok gezeceğiz, dolaşacağız belki ama dönüp geleceğimiz yer burası olacak.. Bu taş sokaklarda, bu eski evlerden birinde, bu deniz kıyıcığında yaşamak istiyoruz hayatımızın son demlerini… Galiba en büyük ortak düşümüz bu, nice düşlerimizin arasında gittikçe büyüyen…<br /><br /><div></div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5376806954817986146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWWfabFAIzJpSUacUvHQTAYM3M-Ic2tJT1U_GT3TGPBy6RyMSzFkJ2468uOmpoJrpu63dgLgsxC0IxtFJ3qV_kUaLbD-qGYRLmhQYdM8mnhhKllb7rXzA1M9F_P0ead6yEgmt2ghzSRTjW/s400/ayval%C4%B1kta+ya%C5%9Flanmak.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></div></div></div></div></div></div>

Son kalanlar..

Perşembe sabahı erken uyandığıma ancak Ayvalık’taysam sevinebilirdim.. Perşembe günü pazar kurulur çünkü.. Ve pazara erkenden gitmek gerekir...

Devamı »