YOĞURTLU VE ZEYTİNYAĞLI PATLICAN SALATASI

<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg_GjvuS3q7coENYrw3wTs-Pn0k4H-8LuJy_HoC19hUVzAQUfXDGAFefoGIL_3uE4FMruEUpRxtZFWDh8Jd4FKBYm6XWATtsHNssnVcdXzWooiqm89fKdlsT0NsUzUCzKmeTw6eh5QFRK3/s1600/IMG_3266.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485557534323939986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg_GjvuS3q7coENYrw3wTs-Pn0k4H-8LuJy_HoC19hUVzAQUfXDGAFefoGIL_3uE4FMruEUpRxtZFWDh8Jd4FKBYm6XWATtsHNssnVcdXzWooiqm89fKdlsT0NsUzUCzKmeTw6eh5QFRK3/s400/IMG_3266.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 378px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Misafir geleceği zaman genelde çeşit bol olsun diye patlıcan salatasını hem yoğurtlu hemde zeytinyağlı olarak iki şekildede yaparım.Ama bana sorarsanız her zaman yoğurtlu olanı diğerine tercih ederim..Peki siz daha çok hangisini seviyorsunuz?</span></div><br /><span style="font-size:130%;">2 adet bostan patlıcanı(her bir salata için birer adet közlenir)</span><br /><span style="font-size:130%;">2 adet kırmızı biber (sadece patlıcan salatası için)</span><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;">İkisi birlikte ocakta yada fırında közlenir....</span><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><em>Yoğurtlu Patlıcan Salatası İçin;</em></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">1 kase yoğurt , 2 yemek kaşığı mayonez,2 diş ince rendelenmiş sarmısak ve biraz tuz iyice çırpılır....</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Köz patlıcanımızın birini hemen soyup havanda yada rondoda iyice ezelim.İçine biraz tuz katalım.Yoğurdumuzuda ekleyip iyice özdeşleşmelerini sağlıyalım...<br /><br />Zeytinyağına biraz salça ve biraz kırmızı biber ekleyip yağlı sos yapalım.Servis tabağına aldığımız patlıcanımızın üzerine bu sosu döküp mümkünse soğuk servis yapalım.</span><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;">***********************</span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><em>Patlıcan Salatamız İçin;</em></span><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;">1 kurusoğanımızı piyazlık doğrayıp biraz tuzla ovuyoruz.Közlediğimiz patlıcanı hemen soyup küçük küçük doğruyoruz.Üzerine 2 adet yeşil biber,2 adetközlediğimiz kırmızı biber,1 tane domates,maydanoz,1 diş rendelenmiş sarmısak,yarım limon ,tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağınıda ekleyip iyice karıştırıyoruz.</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Mümkünse bir müddet dinlendirip servis tabağımıza alıyoruz.</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">İşte bu kadar .....Afiyetler Olsun </span><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigsha5c_ugJY6EZWKNrX6aNRxsBwO1xxPDoBKHxgWqfgXqxkbavS4jWDPS9QRfjsphwpOkJHFXdQvtdFz24Ipq67Sbqa9o-nnDVgX6eRw3qqpRhA4kl61hE_J1fYUAhVUHia1mVeSeVfKJ/s1600/IMG_3178-1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485553660898832978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigsha5c_ugJY6EZWKNrX6aNRxsBwO1xxPDoBKHxgWqfgXqxkbavS4jWDPS9QRfjsphwpOkJHFXdQvtdFz24Ipq67Sbqa9o-nnDVgX6eRw3qqpRhA4kl61hE_J1fYUAhVUHia1mVeSeVfKJ/s400/IMG_3178-1.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 323px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /></div>

SALATALAR YOĞURTLU VE ZEYTİNYAĞLI PATLICAN SALATASI

Misafir geleceği zaman genelde çeşit bol olsun diye patlıcan salatasını hem yoğurtlu hemde zeytinyağlı olarak iki şekildede yaparım.Ama bana...

Devamı »

Ispanaklı Krep Bohçası

<br /> <br /><br /> <br />Ispanaklı Krep Bohçası<br /><br /> <br />Malzemeler;<br />1 su bardağı süt<br />1/2 çay bardağı sıvı yağ<br />1.5 - 2 su bardağı un<br />2 yumurta<br />1-2 sap ıspanak<br />Birkaç sap maydanoz ve dere otu<br />Tuz<br /><br /><br />Yapılışı;<br />Ispanakları kaynar suda bir iki dk. yumuşaması için bekletip alın. Ispanak, maydanoz ve dere otunu robotta çekin. Ben ıspanağın kokusunu alması için maydanoz ve dere otu ekledim. Dere otunu çok sevdiğimden belki de

ARA SICAKLAR Ispanaklı Krep KREPLİ TARİFLER Ispanaklı Krep Bohçası

Ispanaklı Krep Bohçası Malzemeler; 1 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1.5 - 2 su bardağı un 2 yumurta 1-2 sap ıspanak Birkaç sap m...

Devamı »

Ispanaklı Krep Bohçası

<br /> <br /><br /> <br />Ispanaklı Krep Bohçası<br /><br /> <br />Malzemeler;<br />1 su bardağı süt<br />1/2 çay bardağı sıvı yağ<br />1.5 - 2 su bardağı un<br />2 yumurta<br />1-2 sap ıspanak<br />Birkaç sap maydanoz ve dere otu<br />Tuz<br /><br /><br />Yapılışı;<br />Ispanakları kaynar suda bir iki dk. yumuşaması için bekletip alın. Ispanak, maydanoz ve dere otunu robotta çekin. Ben ıspanağın kokusunu alması için maydanoz ve dere otu ekledim. Dere otunu çok sevdiğimden belki de

ARA SICAKLAR Ispanaklı Krep KREPLİ TARİFLER Ispanaklı Krep Bohçası

Ispanaklı Krep Bohçası Malzemeler; 1 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1.5 - 2 su bardağı un 2 yumurta 1-2 sap ıspanak Birkaç sap m...

Devamı »

SEMİZOTU SALATASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Uy8Y-twmKgG_KwAmVntdN21lGd3YwHAtofvYpfzMXbRb-T8h-gR0Gn-ICrfOXFATT9neQPstncBkGxoCMZD0DuWfgbOeYRXMmRiKeBKUDnFeS6mQ3YAve8TXNdezKseF0D-lEU0xwIU/s1600/semizotu_salatasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Uy8Y-twmKgG_KwAmVntdN21lGd3YwHAtofvYpfzMXbRb-T8h-gR0Gn-ICrfOXFATT9neQPstncBkGxoCMZD0DuWfgbOeYRXMmRiKeBKUDnFeS6mQ3YAve8TXNdezKseF0D-lEU0xwIU/s400/semizotu_salatasi.jpg" width="400" /></a></div><br />Çok besleyici olan semizotu demir ve C vitamini bakımından zengindir. Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediğini, bol idrar söktürdüğünü, kanı, üre ve benzeri <span style="font-family: inherit;">pisliklerinden temizlediğini, sinir krizleri ve beyin yorgunluğunu geçirdiğini</span>, böbrekteki kum ve taşı döktüğünü bildiriyor. <br />Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor.<br /><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span> <br /><ul><li>1 <span style="font-family: inherit;">bağ semizotu</span></li><li>Yarım kg süzme yoğurt</li><li>3-4 diş sarımsak</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li><span style="color: #444444;">Semiz otları bol suda yıkanır yaprakları ve nazik dalları alınarak doğranır.</span></li><li><span style="color: #444444;">Sarımsak havanda tuz ile ezilir süzme yoğurt ile karıştırılır,  doğranmış semizotuna eklenir ( 1-2 yemek kaşığı sızma zeytin yağı da ilave edebilirsiniz) tekrar karıştırılır.</span></li><li><span style="color: #444444;">Servis tabağına alınır üzeri kaşık ile düzleştirilir ve pul biber serpilerek süslenir.</span></li></ol><span style="color: #444444;">Afiyet olsun...</span>

mezeler Salatalar ve Mezeler semizotu salatası SEMİZOTU SALATASI

Çok besleyici olan semizotu demir ve C vitamini bakımından zengindir. Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduğunu k...

Devamı »

KAYISI REÇELİ (kızılcık, erik, şeftali)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqcrim8F46dysLojAvujxn6GfpmaeetVdsUTmbLeT3wSVD0Yz9yjHGi8R9XOXCcBYSujekaWY4n4eUk1-9ygXeBYUhBTwjqgVUSjUTL6XZQYtu-vg5gTLowSxQzNC1XRtlcnaPpkgWK9c/s1600/kayisi_receli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqcrim8F46dysLojAvujxn6GfpmaeetVdsUTmbLeT3wSVD0Yz9yjHGi8R9XOXCcBYSujekaWY4n4eUk1-9ygXeBYUhBTwjqgVUSjUTL6XZQYtu-vg5gTLowSxQzNC1XRtlcnaPpkgWK9c/s400/kayisi_receli.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>1 kg kaysı</li><li>8 su bardağı şeker (200 ml)</li><li>Kayısı çekirdeği</li><li>1 limon suyu</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Kayısılar yıkanıp bölünmeden çekirdekleri çıkartılır veya dilimlenir. Kayısıların çekirdekleri kırılıp soyulur.</li><li>Şeker 3 bardak su ile kaynatılıp iyice koyulaştırılır.</li><li>Hazırlanan kayısılar ve soyulmuş çekirdek içleri ilave edilip yavaş yavaş kaynatılır. Ateş kapatılıp bir gün suyunda bekletilir. Sulanmışsa biraz daha kaynatılıp limon suyu ilave edilir. Ilınıca önce taneleri kavanoza konur sonra suyu ilave edilir.</li></ol><span style="color: #6aa84f;"><strong>NOT:</strong></span> <br /><ol><li>Kayısılar şurubunda bir taşım kaynatıldıktan sonra limon suyu katılıp cam bir kaba alınır. Üzerine tülbent veya uygun cam levha ile kapatılıp güneşde kıvamı koyulaştırılır.</li><li>Kızılcık, erik, şeftalini   reçelini de aynı şekilde yapıabilirsiniz. Yalnız şeftali sert olmalı, dilimlenip kabukları soyulmalıdır.</li></ol><span style="color: #741b47;">KISA BİLGİ:</span><br /><ol><li><span style="color: #741b47;">Erik bağırsakları yumuşatır.</span></li><li><span style="color: #741b47;">Şeftalinin çiçek ve yaprakları kaynatılarak içilirse barsak solucanları düşer.</span></li></ol>

erik reçeli kayısı reçeli kızılcık reçeli marmelatlar-reçeller şeftali reçeli KAYISI REÇELİ (kızılcık, erik, şeftali)

MALZEMELER: 1 kg kaysı 8 su bardağı şeker (200 ml) Kayısı çekirdeği 1 limon suyu YAPILIŞI: Kayısılar yıkanıp bölünmeden çekirdekleri çıkartı...

Devamı »

ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilm3svUfD66pEp2bpJurHdgVhMB-cN2XJ4PzbLz3buSYuDL5RCLkBw-i_ExsYyoMXqBO0f3txbSrLCf17cNBh5_r4qRPYYUrakJ2TE3iG8ubKXWM4MrV1_Su-CjHT7KDvy0zy4KYqf6QL1/s1600/IMG_3358.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485176201548086450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilm3svUfD66pEp2bpJurHdgVhMB-cN2XJ4PzbLz3buSYuDL5RCLkBw-i_ExsYyoMXqBO0f3txbSrLCf17cNBh5_r4qRPYYUrakJ2TE3iG8ubKXWM4MrV1_Su-CjHT7KDvy0zy4KYqf6QL1/s400/IMG_3358.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 399px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px" /></a><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli bir tarif ....Daha evvel annem usulü pirinçli enginarı sizlerle paylaşmıştım.Buda benim sevdiğim gibi, nasıl pişirilirse pişirilsin ama mutlaka özellikle bu mevsimde bol bol tüketmemiz gerekir.Herkese güzel bir hafta diliyorum.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Malzemeler:<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">4 adet enginar</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 çay bardağı taze bezelye</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı zeytinyağı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 patates</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 soğan</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 havuç</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 tatlı kaşığı toz şeker</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 çay kaşığı tuz</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 su bardağı su<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanımızı yarım çay bardağı zeytinyağında pembeleştiriyoruz.Limonlu tuzlu suda beklettiğimiz enginarlarımızı ,bezelyelerimizi,havuç ve patateslerimizide soğana ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz.Şekeri tuzu ve suyu ilave edip tenceremizin (çelik tencere)kapağını kapatıyoruz.15 dakika sonra enginarlarımızı bıçakla kontrol ediyoruz.Pişmişse altını kapatıyoruz ve tencerede soğumaya bırakıyoruz. </span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br /></div></span><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Soğuyan enginarlarımızı servis tabağına alıp garnitürünüde üzerine koyuyoruz.Dereotu ve naneyle süsleyip servise sunuyoruz.Bence her zeytinyağlı gibi 1 gün beklerse çok daha lezzetli oluyor.<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><span style="font-size:130%;"><div align="justify"><br /></div></span>

Zeytinyağlılar ZEYTİNYAĞLI GARNİTÜRLÜ ENGİNAR

Hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli bir tarif ....Daha evvel annem usulü pirinçli enginarı sizlerle paylaşmıştım.Buda benim sevdiğim gibi, n...

Devamı »

ŞEKER PARE

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvJ_xfbVq-ioRYyd2tZPtyk0pQQuVQJUKL_VGNuIRxi0W6JWT5YAdPSyIX4LooBzBx5KN-FGTY0Fhgsb9pVv-hSIn1Um8bBYKZBRc3x1AFFD1SmpxaNFLLf0XXji1ethIDoYlcWpVDe3q/s1600/DSC02485.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485131824176181106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvJ_xfbVq-ioRYyd2tZPtyk0pQQuVQJUKL_VGNuIRxi0W6JWT5YAdPSyIX4LooBzBx5KN-FGTY0Fhgsb9pVv-hSIn1Um8bBYKZBRc3x1AFFD1SmpxaNFLLf0XXji1ethIDoYlcWpVDe3q/s400/DSC02485.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Herkese güzel ve huzurlu bir hafta diliyorum. Bu annemin meşhur şeker paresi annem harika yapıyor ama ben yapınca nedense şerbeti koyduğumda tatlılar dağılıyor. Anlayamıyorum neden böyle oluyor. Halbuki ikimiz de aynı malzemeleri koyuyoruz ama olmuyor. ben de fazla şerbette bekletmeden hemen batırıp çıkarıyorum ama tadına da doyum olmuyor. İşte bu güzel tarifle sizleri başbaşa bırakıyorum..<br /><br /><strong>Malzemeler:<br /></strong>1 paket margarin, oda sıcaklığında<br />1 su bardağı pudra şekeri<br />4 yemek kaşığı irmik<br />2 yemek kaşığı hindistan cevizi<br />2 yumurta<br />4 su bardağı un<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br /><br /><strong>şerbeti için:</strong><br />3 su bardağı şeker<br />4 su bardağı su<br />yarım limonun suyu<br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br />Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (Unu yavaş yavaş ekleyin belki fazla gelebilir)Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.<br /><br /><strong>Şerbetin hazırlanması:<br /></strong>3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın şekerpareler soğuyunca ılık olan şerbeti şekerprelerin üstüne dökün. Şekerpareler şerbeti çekince servis yapın afiyet olsun.

ŞERBETLİ TATLILAR ŞEKER PARE

Herkese güzel ve huzurlu bir hafta diliyorum. Bu annemin meşhur şeker paresi annem harika yapıyor ama ben yapınca nedense şerbeti koyduğumda...

Devamı »

Kabak Mücveri

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9eh6JZp35_4H5Kc0ItYlOQmVE0DEAArNEBKz-XuUuqFEsPa6QsYy8l5MWh4tzIUK-4E8own0ku3WG0-pp7zqYD17FeiLBEpoTM007ObyChagcE8up-akVJjcYp75bCfNdnOnmu7efYGw/s1600/kabak_mucveri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9eh6JZp35_4H5Kc0ItYlOQmVE0DEAArNEBKz-XuUuqFEsPa6QsYy8l5MWh4tzIUK-4E8own0ku3WG0-pp7zqYD17FeiLBEpoTM007ObyChagcE8up-akVJjcYp75bCfNdnOnmu7efYGw/s400/kabak_mucveri.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFmL2ceJHkdHBvuLS9Ow9_HGhDHwpNK5E19U0z7kBHtT17penFLE57bnCWT8h13SKNQ0eTTztyCq__YE6ipcR7soFzj2VfHzrwgXVhqp2M_Kpc9Lz3PINQmnyOuHF3wg922NpPxE6o7M/s1600/kabakmucveri.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" rw="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFmL2ceJHkdHBvuLS9Ow9_HGhDHwpNK5E19U0z7kBHtT17penFLE57bnCWT8h13SKNQ0eTTztyCq__YE6ipcR7soFzj2VfHzrwgXVhqp2M_Kpc9Lz3PINQmnyOuHF3wg922NpPxE6o7M/s200/kabakmucveri.jpg" width="200" /></a></div><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4 orta boy kabak</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 orta boy soğan veya 4-5 adet yeşil soğan,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">4 çorba kaşığı un,</li><li>2-3 sivri biber,</li><li>3 yumurta,</li><li>Yarım demet maydanoz,</li><li>Yarım demet dereotu,</li><li>Tuz, karabiber,</li><li>1 paketten biraz az kabartma tozu,</li><li>Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ,</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Kabakları yıkayıp dış kısmını kazıdıktan sonra orta rende ile rendelenir ve suyu süzülür.</li><li>Doğranmış soğan, biber, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber, yumurta ve un konup karıştırılır.</li><li>Kızgın yağa kaşık kaşık birer cm ara ile tavaya dökülüp iki tarafı  kızartılır.</li><li>Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır. Ilık olarak sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #741b47;">NOT: </span><br /><ol><li><span style="color: #741b47;">Mücver yağda kızartıldığı gibi, yağlanmış fırın tepsisine dökülür, fırında da pişirilir ve kesilerek servis yapılır.</span></li><li><span style="color: #741b47;">Mücveri, kabak yerine rendelenmiş patates ve ince doğranarak az haşlanmış pırasa ile de yapabilirsiniz.</span></li></ol>

Ana Yemekler kabak mücveri kabak yemekleri kızartmalar Salatalar ve Mezeler Kabak Mücveri

MALZEMELER: 4 orta boy kabak 1 orta boy soğan veya 4-5 adet yeşil soğan, 4 çorba kaşığı un, 2-3 sivri biber, 3 yumurta, Yarım demet maydanoz...

Devamı »

Akşama Ne Pişirelim-9

Bu akşam fırın torbasında tavuk ve yanına domatesli pilav yaptım.<br /><br />Kardeşim domatesli pilavın tarifini yayınlamamı çok istiyor ama ben halen fotosunu çekebilmiş değilim. Ama şöyle yapıyorum kısaca :<br />2 su bardağı pirince 3 su bardağı su koyacaksam eğer 1 su bardağı su yerine ,  1 su bardağı dolusu domates rendesi koyuyorum. Aşçılar gibi domatesin suyunu çektirmiyorum suyu koyar gibi koyuyorum.<br /><br />Fırın torbasında tavuğun tarifi aşağıdaki gibi:<br /><br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2008/04/frn-torbasnda-tavuk.html">http://durutarifler.blogspot.com/2008/04/frn-torbasnda-tavuk.html</a><br /><br />Ben bu sefer 1 kilo tabuk budu (doğramadan), 2 patates, 5 biber, 3 domatesin rendesi ile yaptım. Tavukları soya sosuna yine buladım.

aksama ne pisirelim Akşama Ne Pişirelim-9

Bu akşam fırın torbasında tavuk ve yanına domatesli pilav yaptım. Kardeşim domatesli pilavın tarifini yayınlamamı çok istiyor ama ben halen ...

Devamı »

Kırmızı Erik Şurubu

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qD260yPvYXXAtu9eRcvl_bfOvRLCiulKyeGwdGyLPHrSMjgXfpBPY3ntQLtzFUPVcMpT7PVZO-dP2c5pl1BYjUjPmQU3Xgf9jjJ7tt8cGG_Km4DSXJJQQ1OvTlQjGPTv9rdoBYkM9M8/s1600/erik_surubu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qD260yPvYXXAtu9eRcvl_bfOvRLCiulKyeGwdGyLPHrSMjgXfpBPY3ntQLtzFUPVcMpT7PVZO-dP2c5pl1BYjUjPmQU3Xgf9jjJ7tt8cGG_Km4DSXJJQQ1OvTlQjGPTv9rdoBYkM9M8/s400/erik_surubu.jpg" width="400px" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong><span style="background-color: white; color: #444444;">Yazın sıcak günlerinde annemin ( eşimin annesinin) dolabından eksik etmediği ve her ziyaret edişimizde mutlaka ikram ettiği , sonradan benimde sık sık yaptığım, yapılışı son derece kolay ve sağlıklı</span> <span style="color: #444444;">erik şurubunun tarifini veriyorum.  Ölçüleri arzunuza göre eksiltip artırabilirsiniz.</span></strong></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 kg olgunlaşmış kırmızı erik</li><li>2-3 su bardağı şeker</li><li>8 su bardağı su</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><br /> Erikler yıkanır su ve şeker ilave edilerek uygun tencerede erikler eriyinceye kadar kaynatılır. ( ben düdüklü tencerede 20 dakika kaynattım). Soğuduktan sonra temiz tülbent veya tel süzgeşten geçirilerek sürahi veya cam kavanoza alınır. Buzdolabında soğutulduktan sonra soğuk olarak servis yapılır.<br /><br />Afiyet olsun...

içecek tarifleri kırmızı erik şurubu soğuk içecekler Kırmızı Erik Şurubu

Yazın sıcak günlerinde annemin ( eşimin annesinin) dolabından eksik etmediği ve her ziyaret edişimizde mutlaka ikram ettiği , sonradan benim...

Devamı »

KREPLİ MANTARLI TAVUK

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRO_IeC0PEwR-wKueA2_rUBCUxe1qoj30-Z6AIa8tVx31hHEGME80x4OdY_YP5QX3b2GOaPZA9SBORvZkFEByXZTEroY0W-AhsUNv84BV-QLJXBQNy8_VibXkN15ksC11gHAzfaV2mSqk/s1600/krepli_mantar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRO_IeC0PEwR-wKueA2_rUBCUxe1qoj30-Z6AIa8tVx31hHEGME80x4OdY_YP5QX3b2GOaPZA9SBORvZkFEByXZTEroY0W-AhsUNv84BV-QLJXBQNy8_VibXkN15ksC11gHAzfaV2mSqk/s320/krepli_mantar.jpg" width="320" /></a></div><div align="center"><span style="color: #009900;"><strong>KREPLİ MANTARLI TAVUK</strong></span></div><br /><br /><br /><strong><span style="color: #009900;">Krep malzemesi:</span></strong><br /><ul><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 yumurta,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2,5 su bardağı süt,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2 su bardağı un,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 çay kaşığı tuz,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ60pwIZAbELbIYYSjrUXvCvO4kc0uvgO_VS_fdSud38GPr-FFb-S_lQO1_GC776Is_mf6xEapzBCiX_rWLqHT_41beg9fayRYLbz_f6eQjBzZw9yKUOtMzgHsbri0Qj3Spvxah1rAUeo/s1600/krepli_mantarl%C4%B1_tavuk.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ60pwIZAbELbIYYSjrUXvCvO4kc0uvgO_VS_fdSud38GPr-FFb-S_lQO1_GC776Is_mf6xEapzBCiX_rWLqHT_41beg9fayRYLbz_f6eQjBzZw9yKUOtMzgHsbri0Qj3Spvxah1rAUeo/s200/krepli_mantarl%C4%B1_tavuk.jpg" width="200" /></a>1/4 çay bardağı sıvı yağ,</li></ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #6aa84f;">İçinin malzemesi:</span></div><ul style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">400 gr tavuk göğüs eti,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">300 gr mantar,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 kutu krema,</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tuz, karabiber, köri,</li></ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #009900;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span></div><ol><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #009900;"><span style="color: black;">Krep malzemelerini derin bir kaba koyalım ve mikserle pütürlü olmaması için iyice çırpalım. . </span></span></li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #009900;"><span style="color: black;">Ocağımızın büyük kısmını açalım , teflon tavayı kızdıralım az miktarda yağ koyalım, yağı tavaya yayalım ve bir kepçe hamuru tavaya dökelim. Dairesel hareketle tavayı hafif sallayarak hamurumuzun yuvarlak yayılmasını sağlayalım. </span></span></li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #009900;"><span style="color: black;">Tava sallandığında krepimiz tavadan ayrılıyorsa krep ters çevirilir ( krepin kenarını spatula ile kaldırarak tavadan ayırabilirsiniz) diğer yüzü de pişirilir. 2-3 krepten sonra gerektiğinde yağ koyalım. </span></span><span style="color: #009900;"><span style="color: black;">Tüm hamur bitene kadar bu işlemler tekrarlanır. ( 10 adet krep çıkıyor benim tava ile)</span></span></li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tavuk etini ve mantarları yıkayıp ( mantarları limonlu suda bekletirseniz kararmasını engellemiş oluruz) kuş başı doğrayalım. yayvan bir tencerede birlikte pişmeye bırakalım. Malzememiz pişip suyu azaldığında , tuz, karabiber, köri ve kremamızı ilave edip 5-6 dakika daha pişirelim. Kremamız sulu kalsın.</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tüm kreplerimizin içine bu harcımızdan koyup rulo yapalım , açılmaması için üzerine 2 kürdan saplayalım. Bu şekilde de servis yapabiliriz, Ya da borcama dizelim, kalan suyu üzerine döküp az miktarda kaşar rendeleyip fırında ısıtabiliriz.</li></ol><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Afiyet olsun...</div><br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: black;">NOT: Tavuk ile mantarı krepsiz olarak da servis yapabiliriz. Çok nefis oluyor.</span></div>

Fırın Yemekleri krepli mantarlı tavuk mantar yemekleri mantarlı tavuk öğrenci yemekleri tavuk yemekleri KREPLİ MANTARLI TAVUK

KREPLİ MANTARLI TAVUK Krep malzemesi: 1 yumurta, 2,5 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay bardağı sıvı yağ, İçinin mal...

Devamı »

Paçanga Böreği

<br /> <br />Paçanga Böreği<br /><br /> <br />Malzemeler;<br />3 adet yufka<br />1 küçük kutu pastırma<br />250 gr kaşar rendesi<br /><br /> <br />İsterseniz içine ayrıca 1-2 sivri biber 1 de domates.<br /><br /> <br />Yapılışı;<br />Eğer çemen sevmiyorsanız pastırmaların çemenlerini ayıklayın. Ama lezzeti için ben bir kısmını çemenli bırakıyorum. Ayıklanmış pastırmaları küçük küçük doğrayıp eğer üst üste koyarak doğradıysanız yapışanları birbirinden ayırın. Domates ve

HAMUR İŞLERİ Paçanga Böreği Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Malzemeler; 3 adet yufka 1 küçük kutu pastırma 250 gr kaşar rendesi İsterseniz içine ayrıca 1-2 sivri biber 1 de domates....

Devamı »

Paçanga Böreği

<br /> <br />Paçanga Böreği<br /><br /> <br />Malzemeler;<br />3 adet yufka<br />1 küçük kutu pastırma<br />250 gr kaşar rendesi<br /><br /> <br />İsterseniz içine ayrıca 1-2 sivri biber 1 de domates.<br /><br /> <br />Yapılışı;<br />Eğer çemen sevmiyorsanız pastırmaların çemenlerini ayıklayın. Ama lezzeti için ben bir kısmını çemenli bırakıyorum. Ayıklanmış pastırmaları küçük küçük doğrayıp eğer üst üste koyarak doğradıysanız yapışanları birbirinden ayırın. Domates ve

HAMUR İŞLERİ Paçanga Böreği Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Malzemeler; 3 adet yufka 1 küçük kutu pastırma 250 gr kaşar rendesi İsterseniz içine ayrıca 1-2 sivri biber 1 de domates....

Devamı »

ISPANAKLI GÜL BÖREK

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2mkEbHS1BoKLagy6LhJYe9nHf8lrTiotL57a00Td5P6N2E8kmsOvLUGwTaQlPE4UDRrjwKjehRwwml9cpEHrQLQlh_jufhfMTF6DpXCUvn5O-tPqgRDo_3qZiPkW4VQVK9Q-xrhDbpA/s1600/ispanakli_borek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW2mkEbHS1BoKLagy6LhJYe9nHf8lrTiotL57a00Td5P6N2E8kmsOvLUGwTaQlPE4UDRrjwKjehRwwml9cpEHrQLQlh_jufhfMTF6DpXCUvn5O-tPqgRDo_3qZiPkW4VQVK9Q-xrhDbpA/s400/ispanakli_borek.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>4 adet yufka</li><li><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJegCsVVDCa4Wo4PdqoDirA6jccDsRHLaaNXq7tH_oh55RyrnI4f9HOKjrZ67XprMqERpayrzKfko1AtK0SA_Nl1_IgSKdkSxTr2_aFt37Pnq5M57OX92Q76SIt9o-r5fiaxl4pS8-Z0/s1600/ispanakli_bore.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYJegCsVVDCa4Wo4PdqoDirA6jccDsRHLaaNXq7tH_oh55RyrnI4f9HOKjrZ67XprMqERpayrzKfko1AtK0SA_Nl1_IgSKdkSxTr2_aFt37Pnq5M57OX92Q76SIt9o-r5fiaxl4pS8-Z0/s200/ispanakli_bore.jpg" width="200" /></a>Yarım kg ıspanağın yaprağı (kök ve sapları yemek yapınız)</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Yarım kg lor peyniri</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 soğan</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 patates</li><li>Yarım çay bardağı <span class="goog-spellcheck-word" goog-spell-original="zeytinyağ">zeytin yağ</span></li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tatlı kaşığı pul biber</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong><span class="goog-spellcheck-word">Harç</span> için:</strong></span><br /><ul><li>1 su bardağı süt veya yoğurt ( yarı yarıya karışımda olabilir)</li><li>0,75 su bardağı <span class="goog-spellcheck-word" goog-spell-original="zeytinyağ">zeytin yağ</span></li><li>2 yumurta</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Ispanaklar bol suda yıkanır, temizlenir, yarım cm eninde doğranır ve süzdürülür.</li><li>Doğranmış ıspanaklara lor peyniri, rendelenmiş veya robotta birlikte doğranmış patates ve soğan, yarım çay bardağı zeytin yağ, karabiber, pul biber,  tuz ilave edilir. Elimizle hafif hafif ovuşturarak karıştırılır. </li><li>Bir kabın içinde yumurta, süt, yoğurt ve yağ iyice çırpılır.</li><li>4 adet yufka açılıp üst üste serilir önce ortadan ikiye kesilir,  kesilen iki parça üst üste konur. </li><li>Daha sonra üçgen şeklinde 3 parçaya kesilir, kesilen parçaların hepsi tekrar üst, üste konur. ( 24 adet üçgen kesilmiş yufkamız olacak).</li><li>Bütün üçgen yufkalara tek, tek sırasıyla bir yemek kaşığı yumurta, süt ve yoğurt karışımı sürülür, uzun kenarlarına yeterince ıspanaklı karışım konur ve fazla gevşek olmadan sarılır. Sonra bir ucundan tutup gül şeklinde döndürülür son ucu gülün alt kısmına sokturulup saklanır, yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye fazla sıkıştırmadan sıra, sıra dizilir.</li><li>Üzerlerine harcımızdan sürülerek  susam ve çörek otu serpilir  200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.</li></ol>Afiyet olsun...

hamur işleri börekler ıspanaklı börek ıspanaklı gül börek ISPANAKLI GÜL BÖREK

MALZEMELER: 4 adet yufka Yarım kg ıspanağın yaprağı (kök ve sapları yemek yapınız) Yarım kg lor peyniri 1 soğan 1 patates Yarım çay bardağı ...

Devamı »

SOSİSLİ - ZEYTİNLİ SİMİTLER

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSyJumlZrfA77sRRqkBjPu3B4QiWC47u0yhRfaaJDlerDSDyRsqO1qX6nIfIwiURnm5EHeJ63-NVRshJLggWxhFofHJe3tc3kr-bKF_ovbWaL1SdxbOlNFTlyZjUBJ-g47K-zULaDPYQG/s1600/DSC02522.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484494018386482578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgSyJumlZrfA77sRRqkBjPu3B4QiWC47u0yhRfaaJDlerDSDyRsqO1qX6nIfIwiURnm5EHeJ63-NVRshJLggWxhFofHJe3tc3kr-bKF_ovbWaL1SdxbOlNFTlyZjUBJ-g47K-zULaDPYQG/s400/DSC02522.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Aslında sosisi pek sevmem baktım dondurucuya 3 tane sosis atmışım zamanın da hem onları değerlendireyim hem de değişik bir şey olsun dedim ve işte bu tarif ortaya çıktı.Yumuşacık simitler oldu.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.<br /><br /><strong>Malzemeler:</strong><br />4 su bardağı un<br />1 paket yaş maya<br />2 bardak ılık süt<br />1 bardak ılık su<br />yarım su bardağı sıvıyağ<br />3 tane büyük sosis<br />1 bardak çekirdeksiz zeytin<br /><br /><strong>Yapılışı:<br /></strong>Karıştırma kabına unu alıp ortasını açı mayayı koyun ve diğer bir kapta karıştırdığığnız sıvı malzemeleri yavaş yavaş una katarak yumuşak bir hamur elde edin hamurunuz ne çok cıvık ne de ççok sert olmasın ne kadar yumuşak olursa kabarması o kadar güzel olur. Hamuru yoğurduktan sonra küçük küçük doğradığınız sosisleri ve zeytinleri de hamura katıp yoğurun ve yarım saat kadar mayalandırın.<br />Mayalanan hamurdan parçalar simit şekli vererek tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serperek fırına verin. Vaktiniz varsa biraz da tepside mayalandırın. 180 derece kızarana kadar pişirin çayla beraber afiyetle yiyin...

5 ÇAYI HAMUR İŞLERİ SOSİSLİ - ZEYTİNLİ SİMİTLER

Aslında sosisi pek sevmem baktım dondurucuya 3 tane sosis atmışım zamanın da hem onları değerlendireyim hem de değişik bir şey olsun dedim v...

Devamı »

MİDYE DOLMASI

<span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>30-35 tane iri siyah midye</li><li>Her midye için 1 tatlı kaşığı pirinç</li><li>5-6 adet kuru soğan</li><li>1 su bardağı zeytinyağ</li><li>1 çorba kaşığı dolmalık fıstık</li><li>1 yemek kaşığı kuru nane</li><li>1,5 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın, şeker</li><li>2 yemek kaşığı kuş üzümü</li><li>1 limon suyu</li><li>Yarım demet maydanoz, dereotu</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>Midyelerin temizlenmesi:</strong></span><br /><ul><li>30-35 tane büyük ve siyah midyeye bir avuç tuz atılıp 1-2 saat bırakılır. Sonra bıçak ile kazınarak yıkanır.</li><li>Midyelerin düz tarafına bıçak sokularak (kabuğun hava alması sağlanarak kabuklar açtırılır) kitap gibi açtırılır, iki kapak el ile ek yerinden hafifce döndürülür sonra normal haline getirilir. İçindeki tüyler kesilip iyice yıkanır.</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Soğanlar çok ince doğranır veya rendelenir, fıstıkla beraber fıstıklar pembeleşene kadar zeytinyağında kavrulur.</li><li>Ayıklanıp yıkanmış pirinç katılıp 1-2 dakika daha kavurulur. İki bardak sıcak su ilave edilir orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. 10-15 dakika kapak kapalı olarak demlendirilir.</li><li>İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, karabiber, tarçın, temizlenmiş üzüm, şeker, tuz, limon suyu konup karıştırılır.</li><li>Hazırlanan iç midyelere  sıkıca doldurulup tekrar kapatılır.</li><li>Tencereye yerleştirilip 2 su bardağı sıcak su konur. Üzerine madeni bir tabak kapatılır. Sonra da tencerenin kapağı örtülerek orta ateşde pişirilir.</li><li>Kapak aralanarak soğutulur. Arzu edilirse parlak olması için midyeler birer birer silinip zeytin yağı sürülür.</li><li>Kıvırcık yaprakları ve limon dilimleri ile tabağa yerleştirilir.</li></ol>Afiyet olsun...

deniz ürünleri midye dolması Zeytinyağlılar MİDYE DOLMASI

MALZEMELER: 30-35 tane iri siyah midye Her midye için 1 tatlı kaşığı pirinç 5-6 adet kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağ 1 çorba kaşığı dolmal...

Devamı »

SOSYETE MANTISI

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9frEbVpdwUxNyccZcvENStZ4M0OsOMHqBcBcgDMYVdaLDBDIBODBukfQOjGD7HSHSF8HwE_0uftn3qODHKBsxlldKHuBp0ba-5VT32rBWbx65vlcR24-qH3ET-FEj8nfuUI5FmqWITM7/s1600/IMG_3303.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484347118784843970" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9frEbVpdwUxNyccZcvENStZ4M0OsOMHqBcBcgDMYVdaLDBDIBODBukfQOjGD7HSHSF8HwE_0uftn3qODHKBsxlldKHuBp0ba-5VT32rBWbx65vlcR24-qH3ET-FEj8nfuUI5FmqWITM7/s400/IMG_3303.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Bugün sizlere güzide programımız yemekteyizde çok tartışılan bir kaç yemekten biri olan sosyete mantısını yayınlamaktan gurur duyarım:))Tiramisuyu geçemesede ona yaklaşan bir tartışması olmuştur bu küçücük minicik börekçiklerin...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Bizim evdeki bazı yemekler eşimin neyi sevip sevmediğine göre içeriklerini değiştirir.O yüzden ben olan gibi değil yaptığım gibi vericeğim tarifini...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">Malzemeler</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">3 adet yufka<br />300 gram kıyma</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">2 yemek kaşığı sıvıyağ</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 kurusoğan</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">tuz,karabiber</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">maydanoz</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">Böreğin Sosu İçin</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 yumurta akı(sarısı üzerine)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">2 yemek kaşığı yoğurt</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">3-4 yemek kaşığı süt</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı sıvıyağ</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">Üzerinin Sosu İçin</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 kase yoğurt</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">2 diş ezilmiş sarımsak</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Biraz tuz</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı kadar zeytinyağı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 tatlı kaşığı salça ve biraz kırmızı pul biber</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağımızı ve soğalarımızı koyup soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuruyoruz.Daha sonra içine kıymayı ekleyip kıymaların pişmesini bekliyoruz.Pişmesine yakın tuzunu karabiberini ayarlayıp ince kıyılmış maydanozumuzu ekliyoruz.Altını kapatıp biraz soğumaya bırakıyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Böreğin sosu için malzeme listesindekileri bir kasede hızla çırparak karıştıralım.Ben böreklerimin çok büyük olmasını istemediğim için 6 ya böldüm.Siz isterseniz 4 e bölebilirsiniz.Her bir üçgeni yumurta fırçasıyla iyice sosladıktan sonra geniş olan kısma kıymalı harcımızdan uzunlamasına koyuyoruz.Sonra sigara böreği sarar gibi sarıp içine dolayıp gül şekli veriyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"> üzerine yumurta sarısı sürülmese de ben görüntü için sürüyorum.Yumurta sarılarımızı sürüp 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Üzerinin sosu için yoğurt ve sarmısağımızı iyice çırpıyoruz.İçine biraz tuz ilave ediyoruz.Zeytinyağımızı ,salçamızı ve pul biberimizi bir tavaya alıp kızdırana kadar karıştırıyoruz.Eğer salça dağılmazsa yağa 1 yemek kaşığı kadar su eklemenizi öneririm salça hemen açılacaktır.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Börekçiklerimizin üzerine önce yoğurt sonra yağı döküp kuru naneyle süslüyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;">Not:Üzerine zeytinyağı değilde tereyağı kullanabilirsiniz.Bizim evde çok tüketilmediği için ben zeytinyağıyla hazırlıyorum.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#000000;">****************************************************************************</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#000099;"><strong>Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.Başta babacığımın ve kayınpederimin olmak üzere bütün babaların babalar günü kutlu olsun.Allah onları başımızdan eksik etmesin...</strong></span></div><div align="justify"></div>

Börekler SOSYETE MANTISI

Bugün sizlere güzide programımız yemekteyizde çok tartışılan bir kaç yemekten biri olan sosyete mantısını yayınlamaktan gurur duyarım:))Tira...

Devamı »

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiVHepJOQzo0b76GSmWp7QwamG8DFVq7567X2RvIWELITmzHxc-k6LlfW_DvpCMMEuuS8EYHQi_VNbahfsS3VnXw9y1p6sG8icTV0hld_zNGBg2caLESEFG_OXhpPWR4vFT2Djjsoq1E/s1600/deniz_borulcesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgiVHepJOQzo0b76GSmWp7QwamG8DFVq7567X2RvIWELITmzHxc-k6LlfW_DvpCMMEuuS8EYHQi_VNbahfsS3VnXw9y1p6sG8icTV0hld_zNGBg2caLESEFG_OXhpPWR4vFT2Djjsoq1E/s400/deniz_borulcesi.jpg" width="400" /></a></div> <span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq3peu6hGgS05sIhHkedmlljEQ7RiJGyi_CAupT_CqDa4lFBtIUt0hMc-mE3zr8bqaNUTrbO_Rubs-ydIcYr4Ff_DlgVPxOxB0u4LOxyGN6O_ihm2eb2jiSTBZiqbHslJogAsI2uraoqg/s1600/den_b%C3%B6r%C3%BClcesi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq3peu6hGgS05sIhHkedmlljEQ7RiJGyi_CAupT_CqDa4lFBtIUt0hMc-mE3zr8bqaNUTrbO_Rubs-ydIcYr4Ff_DlgVPxOxB0u4LOxyGN6O_ihm2eb2jiSTBZiqbHslJogAsI2uraoqg/s200/den_b%C3%B6r%C3%BClcesi.jpg" width="200" /></a></div><li>1 bağ deniz börülcesi</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 limon suyu</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Yarım çaybardağı sızma zeytinyağ</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">3-4 diş sarımsak</li></ul><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgalYW-EDWTOal6pct6NkjTTFhtai3khV5-e_UFlne0kb_bgiOmr0fWFUhSX_AC9VTsug6oCGBE9TQKsX0ewmH-9MdR4qJ2xSweUkaodN7-Aou2Oqdk4wRQFj1B0gXfzz1L-jopf2eSYEU/s1600/denizborulcesi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgalYW-EDWTOal6pct6NkjTTFhtai3khV5-e_UFlne0kb_bgiOmr0fWFUhSX_AC9VTsug6oCGBE9TQKsX0ewmH-9MdR4qJ2xSweUkaodN7-Aou2Oqdk4wRQFj1B0gXfzz1L-jopf2eSYEU/s200/denizborulcesi.jpg" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><ol><li>Deniz börülcesi bol suda yıkanır tencereye alınır, börülce ile aynı hizada su eklenerek yaklaşık 10 dakika haşlanır. (daha fazla haşlamayın, biraz diri kalmaları gerekiyor). Ocak kapatılır  tuzunun gitmesi için haşlama suyunun içinde 10 dakika kadar bekletilir. Deniz kıyısında yetiştiği için tuzludur. Daha sonra süzülür ve yıkanarak tekrar süzdürülür.</li><li>Deniz börülcesinin içinde sert dallar olduğundan yenen kısımlar bu dallardan sıyrılarak alınır tabağa yerleştirilir. ( resimde göründüğü gibi) </li><li>Sarımsak ezilir limon suyu ve sızma zeytinyağı ile karıştırılıp börülcenin üzerine dökülerek karıştırılır.Tuz kullanmayın kendi tuzu yeterli olacaktır.</li></ol></div><br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Afiyet olsun..</div>

deniz börülcesi salatası mezeler Salatalar ve Mezeler DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

  MALZEMELER: 1 bağ deniz börülcesi 1 limon suyu Yarım çaybardağı sızma zeytinyağ 3-4 diş sarımsak YAPILIŞI: Deniz börülcesi bol suda yıkanı...

Devamı »

VİŞNE SOSLU KİRAZLI İRMİK TATLISI

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_flySFNzCz7boVtZT9S7TubeJQVbhRDZ-5B5DT_VQw4Lu-kYIWnKT742NfRkA6NRDYVwGOxNzOpigC4GlEpmv561kUx_UeJHW36CFWXY3gCxtBS2pqk9VxboGE-rZUXjbZmjgLA_n1dph/s1600/DSC02509.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484126904157458450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_flySFNzCz7boVtZT9S7TubeJQVbhRDZ-5B5DT_VQw4Lu-kYIWnKT742NfRkA6NRDYVwGOxNzOpigC4GlEpmv561kUx_UeJHW36CFWXY3gCxtBS2pqk9VxboGE-rZUXjbZmjgLA_n1dph/s400/DSC02509.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZV2Xjht5FhxwTxWd65i5ZbuhLI8mCaG8qM6jVkQxADhW-7kkcOJ-2So074hMCPVOsLaFdE37Qu-68pc_VW5x9GV1ebJFt08XoPFOMYJ4utp_xlrgW-rnj4kqw9YSkJtN7VjXaXWycsM1p/s1600/DSC02511.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484127214535273698" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZV2Xjht5FhxwTxWd65i5ZbuhLI8mCaG8qM6jVkQxADhW-7kkcOJ-2So074hMCPVOsLaFdE37Qu-68pc_VW5x9GV1ebJFt08XoPFOMYJ4utp_xlrgW-rnj4kqw9YSkJtN7VjXaXWycsM1p/s400/DSC02511.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br />İsme bakarmısınız ne kadar da uzun sanırım tarifin adı buydu. Bu değilse de ben öyle dedim gitti. Çarşamba günü Oktay usta yaptı bu tarifi yaz ayları için ferah bir tatlı denemenizi isterim. Tadı ekşili müthiş bir şey fotolar pek olmadı ama ne yapalım bu defa affedin...<br />Muhtemelen ben bu tarife bişeyler ekledim yada çıkardım bilmiyorum ne denmi çünkü tarifi Oktay usta yayınlamamış ben izlediğim kadarıyla aklımda kalanlarlayaptım ama sonuç mikkemmell....<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQajk5xEUM3vDveORNjoWdcv3yeKMTLE0B3hJoSjtFfXGypmDhwF30Mws2mrC3xW7HZzsmTyiIUiXnmVEh61LiNtbyBCIl7yJUNyHMv7PL_QaxF9mKpWDD2DASqM2o1fl_tbCoYdp2jcfI/s1600/DSC02513.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484126589254373522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQajk5xEUM3vDveORNjoWdcv3yeKMTLE0B3hJoSjtFfXGypmDhwF30Mws2mrC3xW7HZzsmTyiIUiXnmVEh61LiNtbyBCIl7yJUNyHMv7PL_QaxF9mKpWDD2DASqM2o1fl_tbCoYdp2jcfI/s400/DSC02513.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br /><br /><strong>Malzemeler:</strong><br />1 litre süt<br />7 kaşık irmik<br />1 kaşık nişasta<br />1 su bardağı şeker<br />vanilya<br /><br /><strong>Sosu</strong> <strong>için:<br /></strong>2.5 su bardağı vişne suyu<br />1 kase çekirdeksiz kiraz<br />1 kaşık tepeleme nişasta<br />yarım bardak su<br />1 çay bardağı şeker<br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br />İlk olarak irmiği bildiğimiz yöntemle yani sütün içine tüm malzemeleri koyup muhallebi gibi pişiriyoruz ve kelepçeli bir kalıın içine koyuyoruz. İrmik soğurken bizde başka bir tencere de vişne suyunu ve şekeri kaynatıp kirazları vişne suyuna ilava ediyoruz. vişne suyu ve kirazlar kaynarken yarım bardak su da ezmiş olduğumuz 1 kaşık nişastayı yavaş yavaş vişne suyuna ilaveedip kıvamını bulunca ocaktan alıyoruz. ve soğuyan irmiğin üzerine döküyoruz.Tatlımız soğuduktan sonra servis yapıp afiyetle yiyoruz.

SÜTLÜ TATLILAR VİŞNE SOSLU KİRAZLI İRMİK TATLISI

İsme bakarmısınız ne kadar da uzun sanırım tarifin adı buydu. Bu değilse de ben öyle dedim gitti. Çarşamba günü Oktay usta yaptı bu tarifi y...

Devamı »

HAYIRLI CUMALAR VE GÜZEL BİR ÇEKİLİŞ

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzLZorFHuGxpoQLQE_nC7gwKQwT5rlUWWLRg6i3YkVcHfxpXzy44knLu6J5PCi-EJFxlbqg3-dYLHlsFDZGJ238hNpmurXwzzjZAPGRUQQ25zto5tZ0j9_jSYiWThzE2fqDq3X7Aa-EnK/s1600/12062010464.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484035374216022834" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzLZorFHuGxpoQLQE_nC7gwKQwT5rlUWWLRg6i3YkVcHfxpXzy44knLu6J5PCi-EJFxlbqg3-dYLHlsFDZGJ238hNpmurXwzzjZAPGRUQQ25zto5tZ0j9_jSYiWThzE2fqDq3X7Aa-EnK/s400/12062010464.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Herkesin cuması mübarek olsun. Bloglarda dolaşırken güzel bir çekiliş buldum sizde bu güzel takı setine sahip olmak isterseniz buyrun <a href="http://benim-dunyam-05.blogspot.com/2010/06/ve-cekilis-baslasin.html"><span style="font-size:130%;">tıklayın..</span></a>

Benden Size HAYIRLI CUMALAR VE GÜZEL BİR ÇEKİLİŞ

Herkesin cuması mübarek olsun. Bloglarda dolaşırken güzel bir çekiliş buldum sizde bu güzel takı setine sahip olmak isterseniz buyrun tıklay...

Devamı »

FIRINDA LIGHT SEBZELİ TAVUK ( 6 kişilik)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaufLORaBlh4k9fiosilKUIGUC0Sr4fqQoe7ZYsZ91UOvbzanlVHnaVBitYWHQrtkfJPlZGYKiNCkjNWxdnmvwvbz-3hRWkw4s9C2cYN9PCYQxXGZDVzVqbwuLn_CEpURUNxXkEGN4JmU/s1600/seb_tav.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaufLORaBlh4k9fiosilKUIGUC0Sr4fqQoe7ZYsZ91UOvbzanlVHnaVBitYWHQrtkfJPlZGYKiNCkjNWxdnmvwvbz-3hRWkw4s9C2cYN9PCYQxXGZDVzVqbwuLn_CEpURUNxXkEGN4JmU/s400/seb_tav.jpg" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><span style="background-color: white; color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOxlDwjzblLARkAAXrXDxk_klcU3VNbLKhkkN8Vx2kdRbRzXLXnObEFN6wS9aa0ocldMEKWixZeoPS2FLJy7-3UpPIGasoBPIGjx7jOOh7aJrDd1X7bgcwmNV6mKGx35ZHbc_8YeraT0Q/s1600/sebzeli_tav.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOxlDwjzblLARkAAXrXDxk_klcU3VNbLKhkkN8Vx2kdRbRzXLXnObEFN6wS9aa0ocldMEKWixZeoPS2FLJy7-3UpPIGasoBPIGjx7jOOh7aJrDd1X7bgcwmNV6mKGx35ZHbc_8YeraT0Q/s200/sebzeli_tav.jpg" width="200" /></a></div><li>6 adet kemiksiz tavuk incik ( kemiksiz tavuk ızgara but ) </li><li>1 adet kabak </li><li>1 adet havuç</li><li>1 adet patates</li><li>2 yemek kaşığı soya sosu ( koymayabilirsiniz de)</li><li> 1 paket kremalı mantar çorbası</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Tavuk etleri kuşbaşı doğranır ve borcama yayılır.</li><li>Havuç, patates ve kabak rendenin orta büyüklükteki kısmı ile rendelenir. Rendelenmiş sebzeye kremalı mantar çorbası ilave edir ve iyice karıştırılır. Borcamdaki tavuk etlerinin üzerine eşit olarak düzgünce yayılır. </li><li>Borcamın üzeri alüminyum folyo ile kaplanır  220 derece ısıtılmış fırında tavuk etleri pişinceye kadar yaklaşık 20 dk pişirilir. </li><li>Daha sonra alüminyum folyo borcamın üzerinden kaldırılır (bu işlem fırının dışında yapılır) tekrar fırına sürülür ve  üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir </li></ol>Afiyet olsun....<br /><br />NOT: Alüminyum folyo yerine borcamın kapağını da kapatabilirsiniz.<br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOQUztNw44kZIcu1W91mr8VJmEC45MQRHUxqP3SShsXjhc96SdZceliNMYHEozEyy0_CZNW58tcAR38EBcbDq-EBdFegsDeUmVNk0v-VJqTB0k5m1PRLiT3Rom7BwEM2PqDTNgVpVPWE/s1600/sebzeli_tavuk.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtOQUztNw44kZIcu1W91mr8VJmEC45MQRHUxqP3SShsXjhc96SdZceliNMYHEozEyy0_CZNW58tcAR38EBcbDq-EBdFegsDeUmVNk0v-VJqTB0k5m1PRLiT3Rom7BwEM2PqDTNgVpVPWE/s200/sebzeli_tavuk.jpg" width="200" /></a></div>

Fırın Yemekleri fırında light tavuk fırında sebzeli tavuk fırında tavuk light yemek tarifleri tavuk yemekleri FIRINDA LIGHT SEBZELİ TAVUK ( 6 kişilik)

MALZEMELER: 6 adet kemiksiz tavuk incik ( kemiksiz tavuk ızgara but ) 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 2 yemek kaşığı soya sosu ( ko...

Devamı »

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPpkOoD564JNW6qNQEWJBMZ5o7hUuHggT3xRd_tnSDKupAJ81x_uO_IvrYR_q4ET_xXMTOMOX1PdC-5XZSBchrXjCnoBpapfAxyWVi_DeanCoodOpmqA_yiA2PUDTT06WIUCT3WyAfVDP/s1600/IMG_3173.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483974585769003922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcPpkOoD564JNW6qNQEWJBMZ5o7hUuHggT3xRd_tnSDKupAJ81x_uO_IvrYR_q4ET_xXMTOMOX1PdC-5XZSBchrXjCnoBpapfAxyWVi_DeanCoodOpmqA_yiA2PUDTT06WIUCT3WyAfVDP/s400/IMG_3173.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Arşivimin dolması için çok basit olan yemekleri bile ekliyorum buraya.Buda onlardan biri taze fasulye:) </span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Kimisi çiğden koyar ,kimisi kavurur,kimisi salçasız domatessiz yapar ...Fasulye basit bir yemek ama herkesin çok farklı yapma biçimi var....</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Gelelim tarifimize...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">750 gram kadar taze fasulye(benimki börülce cinsiydi)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 adet soğan</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">6-7 diş sarmısak</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">2 adet büyükçe domates</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 adet havuç</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 yemek kaşığı domates salçası</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">tuz,şeker</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım su bardağı kadar zeytinyağı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Öncelikte fasulyelerimizi yıkayıp uç kısımlarını alıyoruz.Büyüklüklerine göre 2 yada 3 e yataylamasına kestiğimiz fasulyelerimizi tekrar bir sudan geçiryioruz. .Yarım su bardağı kadar zeytinyağına soğanımızı, sarmısaklarımızı ve yarım ay şeklinde doğranmış havuçlarımızı ilave ediyoruz .Yaklaşık 1 dakika sonra fasulyelerimizide ekleyip bir kaç dakika kavuruyoruz.2 domatesimizin kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz ve fasulyerlerimize ekliyoruz.1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz,2-3 adet küpşekerde ekleyip 1 çay bardağı kadar sıcak su koyuyoruz ve düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.Yaklaşık 12-13 dakikada fasulyelerimiz pişecektir.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun...</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"></div><span style="font-size:130%;"><div align="justify"><strong><span style="color:#ff0000;"></span></strong><br /></div></span><span style="color:#ff0000;"><strong>NOT:Ben genelde süreyle yarıştığım için yemeklerimin çoğunu düdüklü tencerede pişiriyorum.Eğer siz normal çelik tencerede yapmak isterseniz fasulyenin pişme süresi 45 dakikayı bulabilir.</strong></span>

Zeytinyağlılar ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Arşivimin dolması için çok basit olan yemekleri bile ekliyorum buraya.Buda onlardan biri taze fasulye:) Kimisi çiğden koyar ,kimisi kavurur,...

Devamı »

REGAIP KANDILINIZ MÜBAREK OLSUN..

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkChQyD1S7uSNRwTz5p6MDRR1BrS4U6i8Ys4WopOXG8_Afbrr21sGQC9kgkW_pB25V0n34q15PKqNuDr3ePoxLRZak0gAvXyXsTV-avahjr0hLL-ZHOAmtl-7TIVlh9JgVw4O_TWVTMHk/s1600/gulaa9.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483799539941481026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlkChQyD1S7uSNRwTz5p6MDRR1BrS4U6i8Ys4WopOXG8_Afbrr21sGQC9kgkW_pB25V0n34q15PKqNuDr3ePoxLRZak0gAvXyXsTV-avahjr0hLL-ZHOAmtl-7TIVlh9JgVw4O_TWVTMHk/s320/gulaa9.jpg" style="WIDTH: 100px; HEIGHT: 100px; CURSOR: hand" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAul256xHI5LKMFmlQ9Ob8dXGYpsVXxc4dn-W4WwR9Z7HoV6-jLbGArc4Mw6X8dIgB9A1BL1F54PgTJzelmM_9zvIC5TIPbq3Ex435hBrBP9EX8ZJP4SgGqVs3vOaVVzu6VUrD2gxhyphenhyphenlP/s1600/bismr7up4ae0il9.gif"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483799079651226402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUAul256xHI5LKMFmlQ9Ob8dXGYpsVXxc4dn-W4WwR9Z7HoV6-jLbGArc4Mw6X8dIgB9A1BL1F54PgTJzelmM_9zvIC5TIPbq3Ex435hBrBP9EX8ZJP4SgGqVs3vOaVVzu6VUrD2gxhyphenhyphenlP/s320/bismr7up4ae0il9.gif" style="WIDTH: 320px; HEIGHT: 51px; CURSOR: hand" /></a><br /><br />Bu gece, Recep ayının ilk Cuma gecesi, yani Regâib Kandili’dir. Çünki, Allahü teâlâ, bu gecede, mü’min kullarına, ragîbetler, ya’nî ihsânlar, ikrâmlar yapar. O gece yapılan düâ red olmaz ve nemâz, oruc, sadaka gibi ibâdetlere, katkat sevâb verilir. O geceye hurmet edenleri afv eyler. Receb ayının her gecesi kıymetlidir. Her Cum’a gecesi de kıymetlidir. Bu iki kıymetli gece bir araya gelince, dahâ kıymetli olmakdadır. Regâib gecesinin kıymeti, çeşidli hadîs-i şerîfler ile bildirilmişdir.<br /><br />Mubârek geceler, islâm dîninin kıymet verdiği gecelerdir. Allahü teâlâ, kullarına çok acıdığı için, ba’zı gecelere kıymet vermiş, bu gecelerdeki, düâ ve tevbeleri kabûl edeceğini bildirmişdir. Kullarının çok ibâdet yapması, düâ ve tevbe etmeleri için bu geceleri sebeb kılmışdır. Kıymetli geceye, kendinden sonra gelen günün ismi verilir. Önceki günü öğle nemâzı vaktinden, o gecenin fecrine kadar olan zemândır. Yalnız, Arefe ve üç kurban günlerinin geceleri böyle değildir. Bu dört gece, bu günleri ta’kîb eden gecelerdir. Bu geceleri ihyâ etmeli, ya’nî kazâ nemâzları kılmalı, Kur’ân-ı kerîm okumalı, düâ, tevbe etmeli, sadaka vermeli, müslimânları sevindirmeli, bunların sevâblarını ölülere de göndermelidir. Bu gecelere saygı göstermelidir. Saygı göstermek, günâh işlememekle olur.<br />Receb ayı, Âdem aleyhisselâmdan beri kıymetli idi. Bu ayda muhârebe etmek günâh idi. Her ümmet, bu aya saygı gösterirdi. Receb demek, mürecceb, mu’azzam, muhterem, kıymetli demekdir. Fârisî (Enîsülvâ’ızîn) kitâbında diyor ki, (Îsâ “aleyhisselâm” zemânında bir genc, güzel bir kıza tutulmuşdu. Ona kavuşmak için çırpınıyordu. Nice zemân sonra söz aldı. Bir akşam, odada buluşdular. Soyundular. Genç, pek sevincli idi. Ansızın, pencereden hilâli [yeni ayı] gördü. Bu hangi aydır dedi. Kız, Receb deyince, genc toparlandı. Giyindi. Kız şaşırıp, ne oluyorsun dedi. Genç, babalarımdan işitdim. Receb ayında günâh işlenmez. Bu aya saygı gösterilir deyip, özr diledi ve evine gitdi. Allahü teâlâ, Îsâ aleyhisselâma vahy gönderip, olanları bildirdi. Bu genci ziyâret et! Selâmımı söyle buyurdu. Genç, Receb ayına gösterdiği bir saygı için, büyük bir Peygamberin “sallallahü teâlâ aleyhi ve sellem” kendine gönderildiğine sevinerek îmân etdi. İyi bir mü’min oldu. Receb ayına gösterdiği bir saygı sebebi ile, îmân şerefine kavuşdu.) Türkiyede ve birçok islâm memleketlerinde, bir asrdan beri, Abdüllahın evlendiği geceye, Regâib kandili ismini veriyorlar. Regâib gecesine böyle ma’nâ vermek doğru değildir. Resûlullahın “sallallahü aleyhi ve sellem” dokuz aydan önce dünyâyı teşrîf etmiş olduğunu bildirmek olur ki, bu da, noksânlık ve kusûrdur. Her bakımdan, her insanın üstünde ve her bakımdan kusûrsuz olduğu gibi, Âmine valdemizi “rahmetullahi teâlâ aleyhâ” nûrlandırdığı zemân da, noksân ve kusûrlu değildi. Bu zemânın noksân olması, tıb ilminde ayb ve kusûr sayılmakdadır. Bu gece, Resûlullah “sallallahü aleyhi ve sellem”in babasının evlendiği gece değildir. Böyle söylemek yanlıştır. İslâmiyyetin ilk zemânlarında ve islâmiyyetden evvel, Receb, Zil-ka’de, Zil-hicce ve Muharrem aylarında harb etmek harâm idi. (Rıyâd-un-nâsıhîn) kitâbı, ikinci bâbı, sekizinci faslında buyuruyor ki, (Zâhidî ve Alî Cürcânî tefsîrlerinde ve birçok tefsîrde yazıyor ki, islâmiyyetden evvel, arablar, Receb veyâ Muharrem aylarında harb edebilmek için, ayların yerini değişdirir, ileri veyâ geri alırlardı. Resûlullah “sallallahü aleyhi ve sellem”, hicretin onuncu senesinde, doksanbin müslimân ile vedâ’ haccı yapdığı zemân: (Ey Eshâbım! Haccı tam zemânında yapıyoruz. Ayların sırası, Allahü teâlânın yaratdığı zemândaki gibidir!) buyurdu). Abdüllahın evlendiği sene, ayların yeri değişik idi. Receb ayı, Cemâzil-âhır yerinde idi. Ya’nî bir ay ileride idi. O hâlde, nûr-i Nübüvvetin, Âmine “rahmetullahi teâlâ aleyhâ” valdemize intikâli, şimdiki Cemâzil-âhır ayındadır. Regâib gecesinde değildir.<br /><br />Hadîs-i şerîflerde buyuruldu ki:<br /><br />Receb, Allahü teâlânın ayıdır. Receb ayına ikrâm edene, saygı gösterene, Allahü teâlâ, dünyâda ve âhıretde ikrâm eder.<br /><br />Recebin ilk Cum’a gecesini ihyâ edene [saygı gösterene], Allahü teâlâ kabr azâbı yapmaz. Düâlarını kabûl eder. Yalnız, yedi kimseyi afv etmez ve düâlarını kabûl etmez: Fâiz alan veyâ veren, müslimânları aşağı gören, anasına, babasına eziyyet eden, karşı gelen çocuk, müslimân olan ve islâmiyete uyan kocasını dinlemiyen kadın, şarkı ve çalgıcılığı san’at edinenler, livâta ve zinâ edenler, beş vakt nemâzı kılmıyanlar. (Bunlar, bu günâhlardan vaz geçmedikce, tevbe etmedikce, düâları kabûl olmaz. Ananın, babanın, kocanın, hiç kimsenin, dine uymıyan emri dinlenilmez, yapılmaz. Fekat, anaya, babaya, yine tatlı söylemek, onları incitmemek lâzımdır. Ana baba kâfir ise, onları kiliseden, meyhâneden, sırtda taşıyarak bile, geri getirmek lâzımdır. Fekat, oralara götürmek lâzım değildir.)<br /><br />Peygamber efendimiz "aleyhisselâm", Recep ayındaki ibâdetlerin faziletini anlatıyordu. Yaşlı bir zat, “Yâ Resûlallah! Recep ayının tamamını oruçlu olarak geçirmeye gücüm yetmez.” deyince, Peygamber efendimiz buyurdu ki: Sen, Recep ayının birinci, onbeşinci ve sonuncu günleri oruç tut! Hepsini tutmuş sevabına kavuşursun. Çünkü sevaplar on misli ile yazılır. Fakat, Receb-i şerîfin ilk Cuma gecesinden gâfil olma!.<br /><br /><br />Allahü tealaya emanet olunuz efendim.<br />Huzurpınarı ailesinin muhterem üyelerinin, Receb ayı, Regaib Kandili ve Cuma gününü tebrik ederiz, müstecâb dualarınızı istirham ederiz efendim.<br />ali zeki osmanağaoğlu </div>

MÜBAREK GUNLER-BAYRAMLAR REGAIP KANDILINIZ MÜBAREK OLSUN..

Bu gece, Recep ayının ilk Cuma gecesi, yani Regâib Kandili’dir. Çünki, Allahü teâlâ, bu gecede, mü’min kullarına, ragîbetler, ya’nî ihsânlar...

Devamı »

LAHANA SALATASI

Herkese en gülücüklüsünden merhabalar:)<br /><br />Hepimizin Regaip kandili mübarek olsun.Allah herşeyi hepimizin gönlüne göre versin, bütün dualarımız kabul olsun inşallah...Herkese hayırlı ,mutlu kandiller dilerim.<br /><br />Bu sıcak günlerde de soğuk soğuk bir salata tarifi fena olmaz diye düşündüm ve RAY GURME dergisi için hazırladığım pratik ve lezzetli salatamı paylaşayım dedim... <br /><br />Buyurun tarifimize;<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGhgFxhUoOs-rkfB4n2wPsOhR5SKvQBETIzEhg-dQEk413K_hsNcO8h5O5qUy25wBdGWEZJSO5ERqdHwxd4d57jl6q3NFPve_MTBCLhyymvh642_83E1ImelmxB8YWy8rDgMjvuuFAYVb/s1600/3-lahana_salatasi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" qu="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGhgFxhUoOs-rkfB4n2wPsOhR5SKvQBETIzEhg-dQEk413K_hsNcO8h5O5qUy25wBdGWEZJSO5ERqdHwxd4d57jl6q3NFPve_MTBCLhyymvh642_83E1ImelmxB8YWy8rDgMjvuuFAYVb/s320/3-lahana_salatasi.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /><br />LAHANA SALATASI<br /><br />Malzemeler:<br /><br />1 adet küçük boy beyaz lahana<br /><br />1 adet havuç<br /><br />1 çay bardağı mısır<br /><br />8 adet kornişon turşu<br /><br />1 kase süzme yoğurt<br /><br />5 yemek kaşığı mayonez<br /><br />1 diş sarımsak<br /><br />Tuz<br /><br /><br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Lahanayı yıkayıp yapraklara ayırıp, ince ince aynı boyutta olacak şekilde jülyen usulü doğruyoruz.<br /><br />Havucu iri iri rendeleyip, turşuyu da yuvarlak yuvarlak doğrayıp mısırla beraber<br /><br />lahanaya ekliyoruz<br /><br />Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurt,mayonez ve tuzu karıştırıp salata harcımıza döküp karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıp, ikram ediyoruz.<br /><br />AFİYET  , BAL OLSUN<br /><br />SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER<br /><br />ZEYNEPLE ÇİKOLATA TADINDA GÜNLER :)<br /><br />

RAY GURME DERGİSİ SALATALAR-MEZELER-SOSLAR LAHANA SALATASI

Herkese en gülücüklüsünden merhabalar:) Hepimizin Regaip kandili mübarek olsun.Allah herşeyi hepimizin gönlüne göre versin, bütün dualarımız...

Devamı »

KANDİL SİMİDİ

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9_1L3z4n1e0f6hbW_Wht8L_I7_03_5HBD_MrxVTas_vzTBsSdPIslOylMUXwSI9e_3ntsrge-yFoTEjASJQKj1jmETxYdHlIfTOORJ_3HELLtZkNZ9hXIwvpTK6Ihyf22eo62qpO7zilG/s1600/DSC02504.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483732478067489954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9_1L3z4n1e0f6hbW_Wht8L_I7_03_5HBD_MrxVTas_vzTBsSdPIslOylMUXwSI9e_3ntsrge-yFoTEjASJQKj1jmETxYdHlIfTOORJ_3HELLtZkNZ9hXIwvpTK6Ihyf22eo62qpO7zilG/s400/DSC02504.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br />Kandil simidini çok seviyorum bu simit ile ankaraya geldiğimde tanıştım ilk olarak . Kandillerde her köşe başında satılıyor. Tadı bir harika bu kandil de bende denemek istedim aslında biz kandiller de babannemin yapmış olduğu helvalarla büyüdük. Ahhh şimdi annemlerle helva yemek vardı..<br />Neyse fazla melankolik olmadan tarife geçelim umarım beğenirsiniz…<br />Herkese tekrarda hayırlı kandiller.<br /><br /><strong>Malzemeler:<br /></strong>3 su b. un<br />100 gr. tereyağı<br />yarım çay b. zeytinyağı<br />2 çorba k. yoğurt<br />1 yumurta<br />1 çorba k. mahlep<br />1 çay k. kabartma tozu<br />1 tatlı k. tuz<br />Çörek otu<br />Susam<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzHkEROPmw_N-iZZ0aaUvg7gcDCn7Mp5BeTaJUNTpdbLcqmbOw6XEpHFzYH1j9Kb-khXosfZO7-cA4KEuPuJ1qF8XpCDJ5gHUXd7OQ_fLLvfmQ1NF7i6PQZ7XYMyJ4Hu0cakzgNwe-OUCW/s1600/DSC02502.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483731787019766642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzHkEROPmw_N-iZZ0aaUvg7gcDCn7Mp5BeTaJUNTpdbLcqmbOw6XEpHFzYH1j9Kb-khXosfZO7-cA4KEuPuJ1qF8XpCDJ5gHUXd7OQ_fLLvfmQ1NF7i6PQZ7XYMyJ4Hu0cakzgNwe-OUCW/s400/DSC02502.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br />Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine tuz, kabartma tozu ve mahlepi ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına açın ve içine zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı kırın.<br />Üzerine tereyağı ilave edin ve hamuru iyice yoğurun..Daha sonra hamurdan simit şeklini verin ilk olarak yumurta akına daha sonrada susam ve çörek otuna batırıp tepsiye dizin..Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.<br />Afiyet olsun..

5 ÇAYI KEK-KURABİYE KANDİL SİMİDİ

Kandil simidini çok seviyorum bu simit ile ankaraya geldiğimde tanıştım ilk olarak . Kandillerde her köşe başında satılıyor. Tadı bir harika...

Devamı »