Kandil simidi tarifi (Video)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqWBM4LRnxu3ELXh6oOgKkpXxY5jqylcwowD3AyMWRSL4x4UNLdmk1YvMR6catQxJVdXyD9Hj37X0D1IzZ8olg5UgzBvlxKbSU-m5UQMX45ZIuLuq5FGaVZziYpQ82J4kAgRdwkYR_bA/s1600/603003_10151366079289313_1727053762_n.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNqWBM4LRnxu3ELXh6oOgKkpXxY5jqylcwowD3AyMWRSL4x4UNLdmk1YvMR6catQxJVdXyD9Hj37X0D1IzZ8olg5UgzBvlxKbSU-m5UQMX45ZIuLuq5FGaVZziYpQ82J4kAgRdwkYR_bA/s320/603003_10151366079289313_1727053762_n.png" width="320" /></a></div>Kandiliniz mübarek olsun.Kandil simidini evde yapmak isteyenler için işte evde kandil simidi tarifi<br />MALZEMELER<br /><span class="text_exposed_hide">...</span><span class="text_exposed_show"> 125 gr tereyağ<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />Çeyrek çay bardağı sirke<br /> 2 yumurta (sarısı hamurun içine beyazı dışına sürülecek)<br /> 1 yemek kaşığı şeker<br /> 1 paket kabartma tozu<br /> 1 yemek kaşığı mahlep<br /> 1 tatlı kaşığı tuz<br /> 3,5 - 4 su bardağı un<br /> Susam veya çörekotu</span><br /><br /></div><div style="width:450px"><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab" height="404" id="uzmanEmbedPlayeredV0NV0R1R1" width="450"><param value="http://www.uzmantv.com/getswf/edV0NV0R1R1" name="movie" /><param value="Transparent" name="WMode" /><param value="true" name="allowFullscreen" /><param value="all" name="allowNetworking" /><param value="always" name="allowScriptAccess" /><embed type="application/x-shockwave-flash" name="uzmanPlayeredV0NV0R1R1" height="404" allowNetworking="all" allowScriptAccess="always" allowFullscreen="true" width="450" wmode="transparent" src="http://www.uzmantv.com/getswf/edV0NV0R1R1" /></object><div><div style="float:left;"><a href="http://www.uzmantv.com" id="uzmanlinkedV0NV0R1R1" target="_blank"><img alt="UzmanTV" src="http://www.uzmantv.com/images/uzmantv.png" style="border:none" /></a> </div><div style="padding-top:7px;"><a href="http://www.uzmantv.com/konu/kandil-simidi-tarifi" id="konulinkedV0NV0R1R1" style="font-family:Verdana;font-size:12px;" target="_blank">Kandil Simidi Tarifi</a></div></div></div>

aperatifler Atıştırmalıklar Kandil simidi tarifi (Video)

Kandiliniz mübarek olsun.Kandil simidini evde yapmak isteyenler için işte evde kandil simidi tarifi MALZEMELER ... 125 gr tereyağ 1 çay bar...

Devamı »

Tahin Pekmezli Cheesecake

<br /><br /><br /><br /><br /><br />Tahin Pekmezli Cheesecake<br /><br />Malzemeler;<br />1 paket pötibör bisküvi<br />75 gr eritilmiş tereyağı<br />1 çay bardağı ceviz içi<br />1/2 çay kaşığı toz karanfil<br /><br />1 paket labne peyniri<br />1 kutu krema<br />2 adet yumurta<br />1 çay bardağı toz şeker<br />1 çay bardağı yoğurt<br />1/2 çay bardağı un<br />1 paket vanilya<br /><br />Süper ikili tahin pekmez karışımı<br /><br />Yapılışı;<br />Bisküvileri rondoda toz haline getirin. Ceviz içini robottan geçirerek

Cheesecake CHEESECAKELER koska tahin pekmez Tahin Pekmezli Tahin Pekmezli Cheesecake Tahin Pekmezli Cheesecake

Tahin Pekmezli Cheesecake Malzemeler; 1 paket pötibör bisküvi 75 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı ceviz içi 1/2 çay kaşığı toz karanfil 1...

Devamı »

Tahin Pekmezli Cheesecake

<br /><br /><br /><br /><br /><br />Tahin Pekmezli Cheesecake<br /><br />Malzemeler;<br />1 paket pötibör bisküvi<br />75 gr eritilmiş tereyağı<br />1 çay bardağı ceviz içi<br />1/2 çay kaşığı toz karanfil<br /><br />1 paket labne peyniri<br />1 kutu krema<br />2 adet yumurta<br />1 çay bardağı toz şeker<br />1 çay bardağı yoğurt<br />1/2 çay bardağı un<br />1 paket vanilya<br /><br />Süper ikili tahin pekmez karışımı<br /><br />Yapılışı;<br />Bisküvileri rondoda toz haline getirin. Ceviz içini robottan geçirerek

Cheesecake CHEESECAKELER koska tahin pekmez Tahin Pekmezli Tahin Pekmezli Cheesecake Tahin Pekmezli Cheesecake

Tahin Pekmezli Cheesecake Malzemeler; 1 paket pötibör bisküvi 75 gr eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı ceviz içi 1/2 çay kaşığı toz karanfil 1...

Devamı »

Galeta Unlu Kıymalı Cevizli Börek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YfA_neR-b1N235ue1C1-b4f2CqxYveGOffo9uVl4uKDBiRfTdqPyPv5P3JOY0WXZQpv6V3IeuoPF2-QSTqIzHsoMdCLtnfhSj-FQJlY52Js1tju3y0ay8HyHklIQbVeKiedRaHFXhlYX/s1600/P1110759.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5YfA_neR-b1N235ue1C1-b4f2CqxYveGOffo9uVl4uKDBiRfTdqPyPv5P3JOY0WXZQpv6V3IeuoPF2-QSTqIzHsoMdCLtnfhSj-FQJlY52Js1tju3y0ay8HyHklIQbVeKiedRaHFXhlYX/s320/P1110759.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Arkadaşım Pevin'in yaptığı nefis bir börek. Valla biz bayıla bayıla yedik. Sizlerinde seveceğiniz umuyorum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler:</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5 adet yufka ( 20 adet çıkıyor)</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">300-350 gr. kıyma</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 su bardağı ceviz</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 büyük soğan</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">maydanoz </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">karabiber , tuz</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">yufkaları ıslatmak için sıvıyağ ve su karışımı, </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">üstüne içine yumurta sarısı kırılmış sıvıyağ ve su karışımı ve galeta unu</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Öncelikle içini hazırlıyoruz. Ben önce kıymayı kavururum çünkü bizim evdekiler çok kavrulmuş seviyor. Sonra içine yemeklik doğranmış soğanı atıyoruz. Soğanlar ve kıymalar kavrulunca içine ince doğranmış maydanoz, tuz, karabiber ve elle kırılmış cevizimiz katıyoruz. Eğer cevizin ağzınıza gelmesini sevmiyorsanız rondo ile çekebilirsiniz.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 parmak eninde yağ ve 4 parmak eninde su olacak şekilde bir kapta sıvısını hazırlıyoruz. ( Aslında göz kararı da ben miktar vereyim dedim :)). 1 yufkayı tam daire seriyoruz. (Komple açıyoruz) Bu yufkayı sıvı ile ıslatıyoruz. Sonra tam ortadan ikiye katlıyoruz. Yani 1 yarım ayımız oluyor. Sonra  yarım ayı 4 eşit parçaya bölerek 4 adet üçgen elde ediyoruz. Bunu tüm yufkalara uyguluyoruz.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yufkanın geniş kenarına kıymalı harcımızı koyuyoruz. Gevşek bir şekilde sarıyoruz. Sardığımız yufkayı sıvıyağ su ve 1 yumurta sarısından yaptığımız sıvıya batırıyoruz. Sonra galeta ununada batırıpher yanını galeta unu yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.</div></li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>

Arkadaslarimin imalatlari hamur işleri Galeta Unlu Kıymalı Cevizli Börek

Arkadaşım Pevin'in yaptığı nefis bir börek. Valla biz bayıla bayıla yedik. Sizlerinde seveceğiniz umuyorum. Malzemeler: 5 adet yufka ( 2...

Devamı »

Havuç Kızartması

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ah ah ...şu masum sebzeler kızarınca nasıl canavara dönüşüyor anlamak mümkün değil:) Kalorisi bol olan herşey lezzetlidir ya,işte bu havuçlar da öyle:)Yanına birde sarımsaklı yoğurt da varsa ohhh gel keyfim gell:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hadi bakalım buyurun o zaman bugünün kalorisi bol ,yapması kolay, tadı da nefisss olan  tarifine:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikHQw1ERVAkMNCHzhKHFzdkNqDcI_7pcPkEXytZ9oeTT85Rzul0gAOHZHWPkLyJOZSp8fIvSFR4b9d_DStQmGnLgCmgD4fUNnKmpJupREG3ivtG0v9W8b3UByns0QXoVojAguL1oYEVKRO/s1600/havuc-kizartma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikHQw1ERVAkMNCHzhKHFzdkNqDcI_7pcPkEXytZ9oeTT85Rzul0gAOHZHWPkLyJOZSp8fIvSFR4b9d_DStQmGnLgCmgD4fUNnKmpJupREG3ivtG0v9W8b3UByns0QXoVojAguL1oYEVKRO/s1600/havuc-kizartma.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Havuç</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yeşil Soğan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Balzamik sirke </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ayçiçek Yağı</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yapılışı:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Havuçları kızgın yağda kızartıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Havlu kağıt üzerinde fazla yağını süzüp servis kasesine alıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Göz kararı Balzamik sirke ilave edip harmanlıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yeşil soğanı ince ince kıyıp havuçların üzerine serpiştirip yanında sarımsakla yoğurtla servis yapıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Afiyet Olsun.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>

SALATALAR-MEZELER-SOSLAR Havuç Kızartması

Ah ah ...şu masum sebzeler kızarınca nasıl canavara dönüşüyor anlamak mümkün değil:) Kalorisi bol olan herşey lezzetlidir ya,işte bu havuçla...

Devamı »

mikrodalgada patates cipsi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-RMz2WCWYnZw/UP6QLGKe5bI/AAAAAAAAEDQ/yF-RRycFmmQ/s1600/patatescipsi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://3.bp.blogspot.com/-RMz2WCWYnZw/UP6QLGKe5bI/AAAAAAAAEDQ/yF-RRycFmmQ/s320/patatescipsi.jpg" width="320" /></a></div><br /><br />Öncelikle mikrodalgada çok güzel patates cipsi yapılıyor. Patateslerin hazırlanışları aynı fakat cipslerin pişirme süreleri, kesilen dilimlerin inceliğine ve mikradalganızın özelliğine göre değişebiliyor. 1 orta boy patatesi 4 partide pişirdim, en güzeli (benim mikrodalgamda en yüksek 800 watt) en yüksek ayarda 3 dk da pişen cipsler  oldular. 4 dk tuttuğum fazla kızardı, diğerler yumuşak oldular.Sizde tecrübe ile uygun pişirme süresini bulabilirsiniz. Bunları yazıyorum çünkü ilk denemede olmadı deyip hevesiniz kırılmasın:) Sonuçta harika sağlıklı cipsleri kısa sürede evimizde yapabiliyoruz...şimdiden afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler;</b></span><br /><br /><ul><li>1 patates,</li><li>2 yemek kaşığı zeytin yağı,</li><li>Tuz, karabiber, pul biber, kekik, zencefil, zerdeçal v.s.</li></ul><div><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı;</b></span></div><div><ol><li>Uygun bir kase içinde zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatları karıştırın.</li><li>Patatesler ince cips kalınlığında doğranır yıkanır ve  suyu süzülür. Kağıt havluya tek tek serilir kurulanır. Üzerlerine hazırladığınız yağlı karışımı fırça ile sürün. </li><li>Patates dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde yapışmaz bir yüzey üzerinde yerleştirin. (Ben fırın poşetini tabağa uygun biçimde kestim patatesleri onun üzerine yerleştirdim).</li><li>Mikrodalganızın en yüksek ayarında 3 dk pişirin.  </li></ol>Afiyet olsun... </div>

ev yapımı patates cipsi Kolay Tarifler mikrodalga tarifleri mikrodalgada yemek tarifleri mikrogalgada patates cipsi yapılışı patates cipsi mikrodalgada patates cipsi

Öncelikle mikrodalgada çok güzel patates cipsi yapılıyor. Patateslerin hazırlanışları aynı fakat cipslerin pişirme süreleri, kesilen dilimle...

Devamı »

Supangle Tarifi

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8354/8405048706_7ce7fda4b1_c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" oea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8354/8405048706_7ce7fda4b1_c.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Supangle</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">   Her kaşığında çikolatayı doya doya hissettiğiniz,pişirirken 'eh ben seni çikolata sos bile yaparım' diyeceğiniz misss gibi bir tarif bu .Eh tarifte <a href="http://www.misssgibi.com/?p=709" target="_blank">misss gibi'den</a> zaten ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">   Pişirme sırasında çok özenli davrandım ancak soğutmada sıkıldım ve supangleyi arada karıştırarak soğutmadım.Direk kaselere boşalttım.Sizin vaktiniz varsa mutlaka karıştırarak soğutup öyle kaselere boşaltınki üzeri kaymak tutmasın (yada sıcakken şeker atılıyor ancak oda görüntüyü bozuyor)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8369/8403955867_4bcc893b50_c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" oea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8369/8403955867_4bcc893b50_c.jpg" /></a></div><br /><strong><em>Supangle Tarifi (4 büyük kase)</em></strong><br /><br />4 su bardağı süt<br />1 su bardağı şeker<br />3 yemek kaşığı kakao<br />yarım su bardağından 1 parmak eksik un<br />1 yumurta<br />120 gram bitter çikolata<br />1 çay kaşığı tereyağ<br />4 dilim kek veya kedi dili bisküvi<br />4 kaşık süt <br /><br /><br />Soğuk süte yumurtayı kırın ve iyice karıştırın.Ardından şeker,un ve kakaoyu ilave edip orta hararetli ısıda sürekli çırparak  supanglenizi pişirin.(<em>Pişirmenin başlarında skıvam olarak size sulu gelebilir sakın un veya nişasta eklemeyin!)</em><br /><br />Supangle iyice koyulaştığında çikolatayı ve tereyağı ilave edin ve altını kapatın.Tatlınızı mümkünse bir çırpıcı yardımıyla ılınana kadar arada çırpın.<br /><br />Kaselerin dibine kek dilimlerini koyup üzerlerine 1 yemek kaşığı süt gezdirin.Supangleyi eşit olarak kaselere paylaştırın,soğutup dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın..<br /><br />Afiyet Olsun...<br /><br />Not:Çok tatlı sevmiyorsanız şeker oranını bir iki  parmak azaltmanızı tavsiye ederim.120 gram çikolata koymayacaksanız  kakao ve unu birer silme yemek kaşığı arttırın.</div>

Çikolatalı Puding Supangle sütlü tatlılar tatlılar Supangle Tarifi

Supangle    Her kaşığında çikolatayı doya doya hissettiğiniz,pişirirken 'eh ben seni çikolata sos bile yaparım' diyeceğiniz misss gi...

Devamı »

Börek aşı tarifi Kayseri

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJ4t_DPXmEfUdvUWcdwDMZsdN9hkVRNZuF7Yd8Iv3EpaPfjJeP7VDEjwt8-o7T_14StVr34lwubGGywMLgrxzaZJpRyZVSKftwrvTs5fMZLoEb4olXxuanEHWykRx-_T9b_Y3NbgOcC8/s1600/DetayResimHandle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJ4t_DPXmEfUdvUWcdwDMZsdN9hkVRNZuF7Yd8Iv3EpaPfjJeP7VDEjwt8-o7T_14StVr34lwubGGywMLgrxzaZJpRyZVSKftwrvTs5fMZLoEb4olXxuanEHWykRx-_T9b_Y3NbgOcC8/s320/DetayResimHandle.jpg" width="320" /></a></div><div class="Spot">Kayseri'nin yöresel tatlarından Börek Aşı tarifi, Mutfağım programında...</div><div class="impTitle"></div><div class="Text textSmall"><b>Malzemeler:<br />Hamuru için:</b>1 adet yumurta<br />1 kaşık tuz<br />1 bardak su<br />Aldığı kadar un<br /><br /><b>İç malzemesi:</b>200 gram kıyma<br />1 kase mercimek<br />1 adet soğan<br />2 kaşık salça<br />1 kaşık kırmızı biber<br />1 kaşık nane<br />1 tatlı kaşığı reyhan<br /><br /><b>Yapılışı:</b>Yemeğin hamuru için unun ortasına 1 yumurta kırılır. Hamura bir bardak kadar su, tuz ve sıvı yağ eklenerek yoğurulur. Sert bir kıvam verilen hamur dinlendirilir.  1 adet soğan rendelenir. Suyu sıkılıp acısı alınan soğan 200 gram kıymanın üzerine eklenerek yoğurulur. ‘Börek aşı’nın suyu için bir tencereye sıvı yağ koyulur. 2 yemek kaşığı da domates salçası eklenir. 1 kase haşlanmış mercimeğin ardından kavrulan salçaya birer yemek kaşığı nane ve kırmızı biber ile 1 tatlı kaşığı reyhan eklenerek kavurulur. Sıcak su eklenerek karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Dinlenen hamur açılarak bıçakla küçük karelere bölünür. Dilimlenen hamur parçalarının üzerine kıyma koyarak kapatılır.Kapatılan küçük mantılar kaynayan mercimekli salçalı suya atılarak haşlanır.</div><br /><br />KAYNAK: <a href="http://www.kanald.com.tr/mutfagim">http://www.kanald.com.tr/mutfagim</a></div>

Yöresel (Kayseri) yemekleri Börek aşı tarifi Kayseri

Kayseri'nin yöresel tatlarından Börek Aşı tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: Hamuru için: 1 adet yumurta 1 kaşık tuz 1 bardak...

Devamı »

Kabune pilavı tarifi (Isparta)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpuCprJGF0HE7wS9SA21hhX0sd311wX0h922Wbr53c0K4eiInXrj20J68u8FU_T-3Zo1w-bzxxIoL7a8uRzEWj84hQW30OVuHhL5PuenGu31kfBaYzKZDWqVEvTfennr1tmYsEEu7dI4/s1600/DetayResimHandler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpuCprJGF0HE7wS9SA21hhX0sd311wX0h922Wbr53c0K4eiInXrj20J68u8FU_T-3Zo1w-bzxxIoL7a8uRzEWj84hQW30OVuHhL5PuenGu31kfBaYzKZDWqVEvTfennr1tmYsEEu7dI4/s320/DetayResimHandler.jpg" width="320" /></a></div><div class="Spot">Isparta'nın yöresel tatlarından Kabune Pilavı tarifi, Mutfağım programında...</div><div class="impTitle"></div><div class="Text textSmall"><b>Malzemeler:</b>1 ½ kg dana gerdan eti<br />2 adet kemik<br />2 su bardağı pirinç<br />2 su bardağı nohut<br />1 adet kuru soğan<br />1 çay kaşığı karabiber<br />Tereyağı<br /><br /><b>Yapılışı:</b>1 buçuk kilo gerdan eti kemiklerle birlikte haşlanır. Pirinç tuzlu suda ıslatılır. Lokum gibi haşlanan etler didiklenir.1 adet kuru soğan piyazlık doğranır ve 1 çay kaşığı karabiber ve tuzla birlikte ovulup pilavın pişeceği tencereye döşenir. Soğanların üzeri de didiklenen etlerle kaplanır. Pirinçler süzülür ve etin üzerine yerleştirilir. son olarak da 2 su bardağı haşlanmış nohutla pirinçlerin üzeri kaplanır. Et suyu süzülür. 1 bardak et suyu ve 2 bardak da normal sıcak su pilavın üzerine dökülür. 3-4 parça tereyağı eklendikten sonra pilav pişirilir. Pişen pilav ters çevrilerek servis tabağına alınır.<br /> </div><br /><br />KAYNAK: <a href="http://www.kanald.com.tr/mutfagim">http://www.kanald.com.tr/mutfagim</a></div>

Yöresel (Isparta) yemekleri Kabune pilavı tarifi (Isparta)

Isparta'nın yöresel tatlarından Kabune Pilavı tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: 1 ½ kg dana gerdan eti 2 adet kemik 2 su bar...

Devamı »

Vegan yemeklerde yumurta alternatifleri

<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:TrackMoves/> <w:TrackFormatting/> <w:DoNotShowRevisions/> <w:DoNotPrintRevisions/> <w:DoNotShowComments/> <w:DoNotShowInsertionsAndDeletions/> <w:DoNotShowPropertyChanges/> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:DoNotPromoteQF/> <w:LidThemeOther>EN-US</w:LidThemeOther> <w:LidThemeAsian>ZH-TW</w:LidThemeAsian> <w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> <w:SplitPgBreakAndParaMark/> <w:DontVertAlignCellWithSp/> <w:DontBreakConstrainedForcedTables/> <w:DontVertAlignInTxbx/> <w:Word11KerningPairs/> <w:CachedColBalance/> <w:UseFELayout/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathPr> <m:mathFont m:val="Cambria Math"/> <m:brkBin m:val="before"/> <m:brkBinSub m:val="--"/> <m:smallFrac m:val="off"/> <m:dispDef/> <m:lMargin m:val="0"/> <m:rMargin m:val="0"/> <m:defJc m:val="centerGroup"/> <m:wrapIndent m:val="1440"/> <m:intLim m:val="subSup"/> <m:naryLim m:val="undOvr"/> </m:mathPr></w:WordDocument></xml><![endif]--><span style="font-family: inherit;">Malum, veganlar yumurta kullanmaz. Kullandığını bildiğiniz biri varsa da o vegan değildir. Her neyse, yumurta yerine kullanılabilecek bir alternatif bulmak aslında ilk başta sanıldığı kadar zor değil. Yumurtayı nasıl bir tarifte elimine ettiğinizi göz öünde bulundurun ve aşağıdaki alternatiflerden birini deneyin. </span><br /><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">1 yumurta yerine kullanabilecekleriniz:</b></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2 tatlı kaşığı kabartma tozu + 2 çorba kaşığı su + 1 çorba kaşığı sıvı yağ</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1 tatlı kaşığı yemek sodası (karbonat) + 1 çorba kaşığı sirke (daha pofuduk kekler için)</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">1 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 çorba kaşığı su (karıştırıp 5 dk bekletin, sonra kıvamlanana kadar iyice çırpın). Sanki ceviz koymussunuz gibi kahverengimsi bir renk verir. </span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">Yarım muz (ezip püre kıvamına getirin)</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">1 tepeleme çorba kaşığı soya unu + 1 çorba kaşığı su</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1 çorba kaşığı nohut unu + 1 çorba kaşığı su</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">¼ bardak tofu (blenderda iyice pure haline getirin)</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">¼ bardak yumuşak tofu (soft tofu veya silken tofu, blenderda püre edilmiş)</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">¼ bardak vegan yoğurt</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1 çorba kaşığı öğütülmüş chia tohmu + 3 çorba kaşığı su </span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1 çorba kaşığı ararot + 1 çorba kaşığı soya unu + 2 çorba kaşığı su</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">¼ bardak elma püresi (veya 3 çorba kaşığı)</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;">1/3 bardak balkabağı püresi </span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">¼ bardak püre edilmiş erik (mürdüm eriği veya mor erik)</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Yerine gore aşağıdakiler de işe yarayabilir:</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">¼ bardak püre edilmiş patates</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2 çorba kaşığı püre avokado</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2 çorba kaşığı tahin veya fıstık ezmesi</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2 çorba kaşığı ıslatılmış galeta unu</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2 çorba kaşığı ıslatılmış yulaf ezmesi</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: inherit;"><cite><span style="font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Ayrıca sadece un veya salça da yapıştırıcı olarak kullanılabilir.</span></cite></span></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal"><cite><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Kaynaklar:</span></b></cite></div><div class="MsoNormal"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.peta.org/living/vegetarian-living/egg-replacements.aspx"><span style="mso-bidi-font-style: normal;">http://www.peta.org/living/vegetarian-living/egg-replacements.aspx</span></a></span></cite></div><div class="MsoNormal"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.veganbakingsecrets.com/"><span style="font-style: normal;">www.</span><b><span style="font-style: normal;">vegan</span></b><span style="font-style: normal;">bakingsecrets.com</span></a></span></cite></div><div class="MsoNormal"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.goodbaker.com/qa11.html"><span style="mso-bidi-font-style: normal;">http://www.goodbaker.com/qa11.html</span></a></span></cite></div><div class="MsoNormal"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.veganwolf.com/vegan_cooking_substitutions.htm"><span style="mso-bidi-font-style: normal;">http://www.veganwolf.com/vegan_cooking_substitutions.htm</span></a></span></cite></div><div class="MsoNormal"><cite><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"><a href="http://www.vegansociety.com/lifestyle/food/recipes/egg-free.aspx"><span style="mso-bidi-font-style: normal;">http://www.vegansociety.com/lifestyle/food/recipes/egg-free.aspx</span></a></span></cite></div>

Ana Yemekler Fırın Yemekleri Hamur işi kahvaltılıklar kekler köfteler pratik tatlılar vegan beslenme Vegan yemeklerde yumurta alternatifleri

Malum, veganlar yumurta kullanmaz. Kullandığını bildiğiniz biri varsa da o vegan değildir. Her neyse, yumurta yerine kullanılabilecek bir al...

Devamı »

Balkabaklı İrmik Tatlısı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRXLy9avGgn1FoFNP2SHx-6CB6UspE2PokAHyEeiUOp_XneTy4kRqjXL8cOig_QnkwfGAb2jiCTlm1ikFXC_AXBviUsJhdS6Zdx1KguLjrx7rKUaPgYp2-VDQqPOuq6GGqQANrQoQv5Y/s1600/balkabakl%C4%B1+irmik+tatl%C4%B1s%C4%B1+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxRXLy9avGgn1FoFNP2SHx-6CB6UspE2PokAHyEeiUOp_XneTy4kRqjXL8cOig_QnkwfGAb2jiCTlm1ikFXC_AXBviUsJhdS6Zdx1KguLjrx7rKUaPgYp2-VDQqPOuq6GGqQANrQoQv5Y/s1600/balkabakl%C4%B1+irmik+tatl%C4%B1s%C4%B1+(2).JPG" width="640" /></a></div><br />       Hayırlı haftalar Sevgili Dostlar...<br />       Bildiğiniz gibi bu hafta çarşamba günü, iki cihan güneşi sevgili peygamberimizin doğduğu gün olan Mevlit Kandili. Lütfen es geçmeyelim. En azından, peygamberimize getirdiğimiz selavatlarımız olsun. Umulur ki  O da bizden şefaatçi olsun.<br />      Yeni bir haftaya, tatlı tatlı başlıyalım istedim. Papatya Şef 'te gördüğüm bu irmikli tatlıyı denedim. Hazır balkabağı zamanıyken...<br />      Bence tatlının adı, "kendini cheesecake zanneden irmik tatlısı" vs. olmalıydı. Şekil itibariyle cheesecake e benziyor fakat bildiğin irmik tatlısı. Ben içine aroma vermesi için muzlu puding kullandım. Tarifin orijinali için  <a href="http://www.papatyasef.com/index.php/tatlilarvepastalar/pastalar/484-balkabakirmiktatlisicheesecaketahin" target="_blank">Papatya Şef</a> 'e bakınız.<br />      Balkabağı tatlısının yapılışı ve diğer balkabağı tatlısı çeşitleri için <a href="http://tombultarifler.blogspot.com/2011/12/balkabag-zaman-3-tarif-birden.html" target="_blank">tıklayın</a>.<br /><br />Malzemeler:<br />Alt Tabanı İçin:<br /><ul><li>2 paket yulaflı bisküvi</li><li>3 kaşık yumuşak tereyağ</li></ul><div>İrmik Tatlısı İçin:</div><div><ul><li>1 kg süt</li><li>15 tatlı kaşığı irmik</li><li>13 tatlı kaşığı şeker</li><li>3 tatlı kaşığı muzlu puding tozu</li><li>1 tatlı kaşığı tereyağ yada margarin</li></ul><div>Üzeri İçin:</div></div><div><ul><li>2 su bardağı balkabağı tatlısı</li><li>1 su bardağı irice çekilmiş ceviz içi</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp6obrmiUQMbEMovvEyPl_TV4BK9Qu5LI_CCbUXgW8jgy61bpTuRt32s1iL68KHfHlSkXG8cwYZeSsgyTc088Q58GzmmQ7HmRwrejeQKpEiXGmh4VPOQ6QIDMp2gN9TwcPw643gsyEYKQ/s1600/balkabakl%C4%B1+irmik+tatl%C4%B1s%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp6obrmiUQMbEMovvEyPl_TV4BK9Qu5LI_CCbUXgW8jgy61bpTuRt32s1iL68KHfHlSkXG8cwYZeSsgyTc088Q58GzmmQ7HmRwrejeQKpEiXGmh4VPOQ6QIDMp2gN9TwcPw643gsyEYKQ/s1600/balkabakl%C4%B1+irmik+tatl%C4%B1s%C4%B1.JPG" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>Yapılışı:</div></div><div><ol><li>Balkabağı tatlısı robotta püre haline getirilir.</li><li>Yulaflı bisküvi, robatta çekilir. Yumuşak tereyağ ekleyerek iyice karıştırılır. Sonra en küçük kelepçeli kalıbın tabanına yulaflı harç düzgün bir şekilde bastırarak yerleştirilir. Buzdolabına alınıp, 30 dakika bekletilir.</li><li>İrmik tatlısı için bir tencereye süt, şeker, irmik, puding tozu eklenir ve ocakta kıvama gelinceye kadar pişirilir. İndirilince sıcakken içine tereyağ katılıp iyice karıştırılır.</li><li>İrmikli tatlı, yulaflı alt tabanın üzerine yayılır. Ilınınca tekrar buzdolabına kaldırılır. Tekrar 30 dakika kadar tutulur. </li><li>Püre haline getirilmiş balkabağı tatlısı, irmikli tatlının üzerine yayılır. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletilmesi gerekiyor.</li><li>Servis etmeden önce irice çekilmiş ceviz içi dökerek servis ederiz. İsteğe göre üzerine tahin de ekleyebilirsiniz. Afiyet Olsun...</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEime5cjj7PwssFRmhRCt-1fYL1p9c-cm7VLNpTljYKG8Jcd4EUmgZhtu9507NKHyJ1OM3Y3WQ5kci40Nfa7zLcFt0-4IuigPfv4w2RV8kIx5PlA88b62UUGEz23erah-OqjtRej2unk75o/s1600/tatl%25C4%25B1+birle%25C5%259Ftirme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="336" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEime5cjj7PwssFRmhRCt-1fYL1p9c-cm7VLNpTljYKG8Jcd4EUmgZhtu9507NKHyJ1OM3Y3WQ5kci40Nfa7zLcFt0-4IuigPfv4w2RV8kIx5PlA88b62UUGEz23erah-OqjtRej2unk75o/s1600/tatl%25C4%25B1+birle%25C5%259Ftirme.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div></div>

sütlü tatlılar Tartlar Balkabaklı İrmik Tatlısı

       Hayırlı haftalar Sevgili Dostlar...        Bildiğiniz gibi bu hafta çarşamba günü, iki cihan güneşi sevgili peygamberimizin doğduğu g...

Devamı »

Havuçlu Ananaslı Kek

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIqZejODYSTc5Uke5pD7UzUACx7WuHO6j50fW_baXREYJaDIAWdG4gww-zNi8C1tIY75FQ0ybHWwqA99f9xTczlugCuUq0r9TbKo4_NbP9EV9Bu8fezj6hJ5S6aLVu8lkA0_aYQBAgUlJ/s1600/havuclu4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCIqZejODYSTc5Uke5pD7UzUACx7WuHO6j50fW_baXREYJaDIAWdG4gww-zNi8C1tIY75FQ0ybHWwqA99f9xTczlugCuUq0r9TbKo4_NbP9EV9Bu8fezj6hJ5S6aLVu8lkA0_aYQBAgUlJ/s1600/havuclu4.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Bazı insanlar vardır ki daha görmeden seversiniz. Bir sıcaklık hissedersiniz sözlerinden, kurduğu cümlelerden, düşüncelerinden. Bir şeyler öğreniyorsanız bir de kendisinden, daha çok seversiniz. Diyetisyen <a href="http://www.formeo.com.tr/" target="_blank">Elvan Odabaşı Kanar</a> benim için o özel insanlardan biri. Dergi için bir konuyla ilgili başlayan yazışmalarımız giderek siz'li cümlelerden sen'lilere doğru evrilirken, ilk fırsatta görüşebilme dilekleriyle biter oldu.<br /><br />Damak tadına, lezzete önem veren, ekmeksever bir diyetisyen kendisi. Blogumun da sıkı bir takipçisi... Yılbaşından sonraki kısa bir basın gezisinin ardından ofisime döndüğümde, masamda beni bekleyen kocaman bir paket buldum. Elvan hanım <a href="http://www.fitizdietmarket.com/" target="_blank">Fitizdietmarket.com </a>sitesinin güzel ürünlerinden bir paket hazırlatmıştı bana; yulaf ezmesi, toz tatlandırıcı, tam buğday unu, karabuğday unu, buğday ruşeymi ve daha minik minik bir sürü sürprizle beraber kendi kitabı "Doya Doya Zayıfla"... Nasıl mutlu olmam? Not olarak da Sibel'in Kahvesi'nde bu yıl daha çok tarif görmek istediğini yazmıştı, eh bundan daha âlâ motivasyon da olamazdı bana herhalde...  Not buzdolabımın üzerinde duruyor, her açışımda bana blogumu hatırlatması demek, beni buralarda daha sık göreceksiniz demek:)<br /><br />Derginin çılgın temposu birazcık hafifler hafiflemez kendimi mutfağa attım ve kek yaptım. Blogun okurlarından sevgili Bilge'nin uzun zaman önce paylaştığı, benim için hazine değerindeki kek tariflerinden birini daha denedim. Bilge'nin kekleri hem o kadar sağlıklı hem de öyle lezzetli ki, hamuru çırparken asla şüphem olmuyor acaba nasıl olacak diye... Bu kek de, başlangıçta onca malzemeyi içine nasıl sığdıracağım acaba diye düşünmeme rağmen beni hiç şaşırtmadı. Evet, tam buğday unundan ve onca malzemeden dolayı fazla kabarmadı ama amacımız lezzet zaten... O da fazlasıyla var bu kekte...       <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJYsNU38egkriufbGLdM2xfvHFcUVg-Uh2y5rsTFl52C02WFIeB5TF_A_zC1zoFXNyVVszCsoGCbUppMoeM8ydeUz4m2NzSc6h3iA4t9M9ZwsCRJA1J5B2LWMHYqeXyjYqfob2YzFucZGt/s1600/havuclu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJYsNU38egkriufbGLdM2xfvHFcUVg-Uh2y5rsTFl52C02WFIeB5TF_A_zC1zoFXNyVVszCsoGCbUppMoeM8ydeUz4m2NzSc6h3iA4t9M9ZwsCRJA1J5B2LWMHYqeXyjYqfob2YzFucZGt/s1600/havuclu1.jpg" width="640" /></a></div><br />Dün gece yapıp sabah kalkınca fotoğrafladığım bu kek, öğleden sonra WH kızlarına sürpriz yapmak üzere saklama kabında bekliyor şu an:) Tadına baktığımda dolu dolu, yoğun mu yoğun bir lezzetle karşılaştım ve hemen sütlü kahveyle nasıl olabileceğine dair hayal kurmaya başladım. Bu tam benim damağıma göre bir kek, eğer sizler için de öyleyse eminim ki denemeden duramayacaksınız. Malzeme alışverişine çıkmayı da benim gibi seviyorsanız eğer, hiç durmayın. Tarifteki rende Hindistan cevizi, Malatya Pazarı gibi dükkânlarda rahatlıkla bulunabiliyor. Ananas deseniz hemen her markette manav reyonunda temizlenerek size teslim ediliyor, yani konservesine üç kat para vermenize gerek yok (yine de bulamazsanız konserve alternatifi var). Tam buğday unu için Fitizdietmarket'e bir bakın derim. Kardeun markalı, taş değirmende öğütülmüş buğday unu bir harika. Ben asıl geri kalanıyla şahane bir ekmek yapmak niyetindeyim. Geri kalan malzemeler de zaten bir kekyapmayısever'in evinde illa ki vardır.<br /><br />Elvancığım malzeme listesini görünce <i>"Sibel sen ne yaptın?" </i>der mi bilemiyorum zira pek düşük kalorili bir kek yapamadım. Ama bir keki zararlı yapan bence içindeki un, şeker ve yağdır ki bu kekte esmer şeker, tam buğday unu ve zeytinyağı var. Dolayısıyla her halukârda herhangi bir kafede yiyebileceğiniz bir kekten daha düşük kalorili. <br /><br /><b>Malzemeler:</b><br /><br />- 1/3 cup (40 gr) rende Hindistan cevizi <br />- 3 orta boy yumurta, oda sıcaklığında<br />- 1 cup (175 gr) esmer şeker<br />- 3/4 cup (180 ml) natürel zeytinyağı<br />- 2 cup (260 gr) tam buğday unu<br />- 1 paket kabartma tozu<br />- 1 paket vanilya<br />- 2 çay kaşığı tarçın<br />- Bir tutam rendelenmiş muskat<br />- 1/2 çay kaşığı zencefil<br />- 1/2 çay kaşığı tuz<br />- 5 orta boy havuç (yaklaşık 400 gr), rendelenmiş<br />- 1 cup (170 gr) doğranmış taze ananas<br />- 3/4 cup (85 gr) ceviz, iri parçalanmış<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ2MpZmyZ8H8LTmmVQBm6naw42v2h66CkG0NAU2Y0Un3Y6aaPgKh7sV0GTF2FFWbK3AB2lBZ6o-CFPfK93MoGwNZ1NwR3PzurgWIXhG4miD2t1Hh7wLEBhdWF1suW-M9LoY4Ljmr3zDz3k/s1600/havuclu5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ2MpZmyZ8H8LTmmVQBm6naw42v2h66CkG0NAU2Y0Un3Y6aaPgKh7sV0GTF2FFWbK3AB2lBZ6o-CFPfK93MoGwNZ1NwR3PzurgWIXhG4miD2t1Hh7wLEBhdWF1suW-M9LoY4Ljmr3zDz3k/s1600/havuclu5.jpg" width="640" /></a></div><br /><b>Yapılışı:</b><br /><br />1. Öncelikle Hindistan cevizini ılık suya koyup bekletin, siz diğer işlemleri yaparken yumuşasın.<br /><br />2. Kuru malzemelerin tümünü (tam buğday unu, kabartma tozu, vanilya, tarçın, muskat, zencefil, tuz) bir kapta karıştırın.<br /><br />3. Yumurta ve esmer şekeri mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde, yaklaşık 5 dakika çırpın. Şekerin rengi iyice açılmalı ve karışım krema kıvamına gelmeli.<br /><br />4. Zeytinyağını ekleyip bir dakika daha çırpın.<br /><br />5. Kuru malzemeleri hamura azar azar ilave edip bir yandan mikserin düşük devrinde karıştırın. Eğer çok katı bir hamur olursa 2 kaşık süt ekleyebilirsiniz (ancak çok da akışkan olmamalı).<br /><br />6. Rendelenmiş havucu, doğranmış ananası ve cevizleri hamura ilave edin. Suya ıslattığınız Hindistan cevizini de süzüp kâğıt havluyla hafifçe kurulayın (iri olanlarını ufak parçalara kesebilirsiniz) ve ekleyin. Hepsini harmanlayın. Yuvarlak bir kelepçeli kalıbın (26 cm) dibine yağlı kâğıt döşeyin. Kenarlarını da hafifçe yağlayın. Hamuru kalıba dökün.<br /><br />7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45 dk pişirin. Kürdan testini yaptığınızda hafifçe nemli kalabilir. İçini biraz daha çekmesi için fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika daha fırında bırakabilirsiniz. Bol malzemesinden dolayı tazeyken dağılabilen bir kek olduğundan sabredip iyice soğumasını bekleyin. En ideali ertesi gün dilimleyip servis etmek...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp80bx5vdfOfcONmf1B83CzciUi6SnlfnVy7YOPnOPVbwva8rrJIDGNTNKZlyWqXpXuio7sjpuplF5rIctap8tsviJQSHH3TVsu1q2Fx2qjj8fuXmVGzlcwbK9ll-5PeC0sBo0cfKbpTFh/s1600/havuclu3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp80bx5vdfOfcONmf1B83CzciUi6SnlfnVy7YOPnOPVbwva8rrJIDGNTNKZlyWqXpXuio7sjpuplF5rIctap8tsviJQSHH3TVsu1q2Fx2qjj8fuXmVGzlcwbK9ll-5PeC0sBo0cfKbpTFh/s1600/havuclu3.jpg" width="640" /></a>Bekledikçe güzelleşen keklerden olduğunu düşünüyorum... da, bakalım ne kadar bekleyebilecek? Hafif ıslak dokusuyla, taze ananas ve Hindistan cevizinin verdiği sürpriz lezzetle klasik bir havuçlu keke fark atıyor. Ve tabii söylememe gerek yok, tam bir kış+keyif keki. Yanına kahvenizi de yapıp, bir köşeye kitabınızla kıvrılmayı hayal ettirecek cinsten.<br /><br />Keyifli kışlar olsun herkese...<br /><br /><br /></div><br /><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-MKOCr6vcCjE%2FUPz3S7yueRI%2FAAAAAAAADWU%2FIcQLNNP9Erc%2Fs1600%2Fhavuclu1.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJYsNU38egkriufbGLdM2xfvHFcUVg-Uh2y5rsTFl52C02WFIeB5TF_A_zC1zoFXNyVVszCsoGCbUppMoeM8ydeUz4m2NzSc6h3iA4t9M9ZwsCRJA1J5B2LWMHYqeXyjYqfob2YzFucZGt/s1600/havuclu1.jpg" -->

ananas cevizli çay saati havuçlu kek hindistan cevizli kahve yanına muskat tam buğday unu tarçınlı Havuçlu Ananaslı Kek

Bazı insanlar vardır ki daha görmeden seversiniz. Bir sıcaklık hissedersiniz sözlerinden, kurduğu cümlelerden, düşüncelerinden. Bir şeyler ö...

Devamı »

İstanbul'la Davet Sofrası

<br /><br /><br /><br /><br />Dedim ki "Onlar benim ağır misafirlerim, ama iki kişiler. Çok çeşide gerek yok. Sonra dedim ki "Olur mu? En çok yiyen sensin zaten. Yap işte bir kaç çeşit fazladan."<br /><br /><br /><br />O katlı tabaktaki Keşküllü Kurabiye ve Zeytinli Mini Sarmallar sonradan menüye dahil oldu. <br /><br /><br /><br />Garnitürlü Tuzlu Kek.. Tarife gerek yok kanaatindeyim, Tuzlu Muffin'den kekik, domates, sosis ve zeytini çıkardım. Bir küçük kutu

DAVET DAVET SOFRALARI değişik sofra önerileri istanbul temalı sofralar İstanbul'la Davet Sofrası Resimli Davet Menüleri Resimli Davet Sofraları SOFRALARI İstanbul'la Davet Sofrası

Dedim ki "Onlar benim ağır misafirlerim, ama iki kişiler. Çok çeşide gerek yok. Sonra dedim ki "Olur mu? En çok yiyen sensin zaten...

Devamı »

İstanbul'la Davet Sofrası

<br /><br /><br /><br /><br />Dedim ki "Onlar benim ağır misafirlerim, ama iki kişiler. Çok çeşide gerek yok. Sonra dedim ki "Olur mu? En çok yiyen sensin zaten. Yap işte bir kaç çeşit fazladan."<br /><br /><br /><br />O katlı tabaktaki Keşküllü Kurabiye ve Zeytinli Mini Sarmallar sonradan menüye dahil oldu. <br /><br /><br /><br />Garnitürlü Tuzlu Kek.. Tarife gerek yok kanaatindeyim, Tuzlu Muffin'den kekik, domates, sosis ve zeytini çıkardım. Bir küçük kutu

DAVET DAVET SOFRALARI değişik sofra önerileri istanbul temalı sofralar İstanbul'la Davet Sofrası Resimli Davet Menüleri Resimli Davet Sofraları SOFRALARI İstanbul'la Davet Sofrası

Dedim ki "Onlar benim ağır misafirlerim, ama iki kişiler. Çok çeşide gerek yok. Sonra dedim ki "Olur mu? En çok yiyen sensin zaten...

Devamı »

SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8366/8400435425_657d90f0f2_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" jea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8366/8400435425_657d90f0f2_z.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tam bir brokoli canavarı olduğumuzu çok defa belirtmiştim değilmi :) Sebzeler konusunda oldukça seçici olan eşimin brokoliyi nasıl bu kadar çok sevdiğini anlamam mümkün değil ....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Brokoli Çorbasının daha evvelki tarifi <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2010/11/brokoli-corbasi.html" target="_blank">burada</a> kremalı ve sebzeli ...Bence brokoli çorbalarının şahı kesinlikle o şekilde yapılanı!Ancak krema kullanamam  gibi eleştirilere karşı bloğumda olması için sütlü brokoli çorbası ve terbiyeli brokoli çorbası (yoğurtlu)  tarifinide paylaşacağım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sütlü brokoli çorbası son derece pratik  bir çorba.Un miktari gözünüze az gelmesin brokolileri blenderden geçirdiğimiz için zaten oldukça koyu bir çorba oluyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8093/8401524260_815194e332_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" jea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8093/8401524260_815194e332_z.jpg" /></a></div><br /><strong><em>Sütlü Brokoli Çorbası</em></strong><br /><br />400 gram brokoli<br />yarım minik soğan<br />1 yemek kaşığı tereyağ<br />1 silme yemek kaşığı un<br />1 su bardağı süt<br />tuz,karabiber<br />servis için ;limon<br /><br /><br />Brokolileri çiçeklerine ayırıp 2,5 su bardağı suyun içinde iyice yumuşayana kadar haşlayın.<br /><br /><div style="text-align: justify;">Diğer tarafta tereyağını eritin ve minik doğranmış soğanları hafif sararana kadar kavurun.Ardından unu ilave edin kavurmaya devam edin.Sütüde ilave ederek bir tel çırpıcı ile sürekli karıştırın.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Brokolileri suyuyla beraber sütlü karışımın içine alın,bir taşım kaynadktan sonra blender yardımıyla çorbanızı iyice püre haline getirin.</div><div style="text-align: justify;"><br />Ocaktan indirmeye yakın tuz ve karabiber ilave ettiğiniz çorbanızı limon dilimleriyle servise sunun.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Not:Miniklere içirmek için üzerine balık kraker atmak fikrini deneyin bence :)</div></div>

Brokoli Çorbası Çocuklar için brokoli çorbası çorbalar en güzel brokoli çorbası Sütlü Brokoli Çorbası SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

Tam bir brokoli canavarı olduğumuzu çok defa belirtmiştim değilmi :) Sebzeler konusunda oldukça seçici olan eşimin brokoliyi nasıl bu kadar ...

Devamı »

mikrodalda fırında kumpir

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKdFxaycfMJusQURYYLpN4xuhCLaN6wIfJE_M6SMW-lB4GG_LIket10MUgHqDFUsDWmWU1w6kEf_ERbizOCCA4n-rnYr-33088RlrOKC7RHdEL6T3_QrvxQPTLmTeEtLCyuIXw1h-fJ2A/s1600/kumpir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKdFxaycfMJusQURYYLpN4xuhCLaN6wIfJE_M6SMW-lB4GG_LIket10MUgHqDFUsDWmWU1w6kEf_ERbizOCCA4n-rnYr-33088RlrOKC7RHdEL6T3_QrvxQPTLmTeEtLCyuIXw1h-fJ2A/s400/kumpir.jpg" width="301" /></a></div><br /><br />Mikrodalga fırında yaptığım ilk tarifimi paylaşıyorum. Zamanla yeni tariflerimi de paylaşacağım. Kumpirin içine kullandığım  malzemelerin miktarlarını vermiyorum, siz zevkinize göre istediğiniz miktarlarda kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre malzeme çeşidini de artırabilirsiniz.<br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul><li>2 adet büyük boy patates,</li><li>Bezelye, 1 adet orta boy patates,1 adet havuç, veya hazır konserve garnitür.</li><li>Tereyağı,</li><li>Rendelenmiş kaşar peyniri,</li><li>Konserve mısır, salatalık turşusu,</li><li>Mayonez, ketçap,</li><li>Tuz,</li></ul><div><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı;</b></span></div><div><ol><li>Patatesi ve havucu küp küp doğrayın bezelye ile birlikte haşlayıp suyunu süzün.</li><li>Patatesleri iyice yıkayın kurulayın, bir iki yerinden delin en yüksek ayarda (benimkinde 800 watt) önce 10 dk pişirin sonra ters çevirin 10 dk daha pişirin. Pişip pişmediğini çatal batırarak kontrol edin. Patateslerin pişme süreleri iriliklerine göre değişiyor. (Benim kullandığım patateslerin boyutu  16 cm X 9 cm idi. Kumpir yapacağım için özellikle büyük patates aldım:)</li><li>Sıcakken patateslerin üst kabuğunu kaldırın içini bir kaşık yardımıyla çıkarın. Çıkardığınız içi tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın, diğer malzemeleri de ilave edip tekrar karıştırın ve patateslerin içlerini doldurun.</li><li>İsteğe göre ketçap ve mayonez sıkarak  servis yapın.</li></ol><div>Afiyet olsun.....</div></div>

kumpir malzemeleri kumpir tarifi mikrodalga tarifleri mikrodalgada kumpir yapılışı mikrodalgada patates közleme mikrodalgada yemek tarifleri patates yemekleri salata ve mezeler mikrodalda fırında kumpir

Mikrodalga fırında yaptığım ilk tarifimi paylaşıyorum. Zamanla yeni tariflerimi de paylaşacağım. Kumpirin içine kullandığım  malzemelerin mi...

Devamı »

Elmalı Ayva Tatlısı , Renkli Ayva Tatlısı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5C4IIrLE9Emt2giTyItPd5fwSnVwpu1GWxDH1QVUi6FHotaLDCGgn7I703Sl5RajQhzCawpvCnLacAfPqBCqGzLS8FWbmevWYhhupA49xsQIjclKaCD5H7wN7pPXIMpw68gSGsT-UH4al/s1600/P1110747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5C4IIrLE9Emt2giTyItPd5fwSnVwpu1GWxDH1QVUi6FHotaLDCGgn7I703Sl5RajQhzCawpvCnLacAfPqBCqGzLS8FWbmevWYhhupA49xsQIjclKaCD5H7wN7pPXIMpw68gSGsT-UH4al/s320/P1110747.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxU7tSrnI1Zmbluj17GBLxTcuQpAmMlr2a1K4mXM-9MKpwXyhB9R80Ctpzb7od1jXMPQL419iiH8sBG_ParHUTHRRND0NrFHIxJkHx7mML5Qgg8ZTkSKIapZw28urp6hDVEEgOPuUtU6N/s1600/P1110744.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBxU7tSrnI1Zmbluj17GBLxTcuQpAmMlr2a1K4mXM-9MKpwXyhB9R80Ctpzb7od1jXMPQL419iiH8sBG_ParHUTHRRND0NrFHIxJkHx7mML5Qgg8ZTkSKIapZw28urp6hDVEEgOPuUtU6N/s320/P1110744.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdt9T9ybJOIn59UqRRuB5HALL2uQfOmXkATrbfEMKG9SvjwN1mHw5TKrXFy29lwDLaVkVg8W98VZbWHdfJksQbDgg3W7GhOSQ8PuYtnN1ILGTs2rf8IF5mWuN4hhEuD9cQH6kTNzh6Ug7Z/s1600/P1110728.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdt9T9ybJOIn59UqRRuB5HALL2uQfOmXkATrbfEMKG9SvjwN1mHw5TKrXFy29lwDLaVkVg8W98VZbWHdfJksQbDgg3W7GhOSQ8PuYtnN1ILGTs2rf8IF5mWuN4hhEuD9cQH6kTNzh6Ug7Z/s320/P1110728.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6gZgKjVEO8FmdrebgNeqt_gwDXcUkuC0Zr6Yjm3ggHG6Wna3JHSw-Ya9ULuSag77ZPxo7rVGILwxFAkyvpNtlfA5V68-P_qS_lMvsUi7zFKDZPwDXIfLv0R29iz7tPHvZp0BcQRuRkuF/s1600/P1110736.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6gZgKjVEO8FmdrebgNeqt_gwDXcUkuC0Zr6Yjm3ggHG6Wna3JHSw-Ya9ULuSag77ZPxo7rVGILwxFAkyvpNtlfA5V68-P_qS_lMvsUi7zFKDZPwDXIfLv0R29iz7tPHvZp0BcQRuRkuF/s320/P1110736.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Görüntüsünü o kadar beğendim ki bol bol resim koydum. Lezzeti de bir o kadar güzel olmuştu. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tatlılar oğlumun hatrına Galatasaray'lı oldular :) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tatlının üstüne isterseniz elmalı içli yapın gerçekten tavsiye ederim . Lezzetine lezzet katıyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tarif aynı zamanda PaSaSofram'ın yaptığı yumurtasız ve sütsüz etkinliğine de gidiyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler :</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4 adet ayva ( 8 adet tatlı)</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4-5 adet karanfil</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Her yarım ayva için 1 aida çay bardağı dolusu toz şeker yada 2/3 su bardağı toz şeker</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4 adet için sarı çay kaşığı ucuyla gıda boyası, 4 adet için kırmızı çay kaşığı ucuyla gıda boyası</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Elmalı iç için : 2 büyük boy elma, 1 aida çay bardağu dolusu yada 2/3 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın, çay kaşığının ucu yada kürdan ucuyla kırmızı gıda boyası</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ayvaları ortadan 2'ye bölerek içlerini ayıklayın. Gıda boyası kullanmayacaksanız çekirdeklerini de bir kenarda biriktirin. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Geniş ve kısa kenarlı bir tencereye ( karnıyarık tenceresi derler) kırmızı yapacaklarınız, diğer tencereye sarı yapacaklarınızı dizin. Gıda boyası kullanmayacaksanız çekirdeklerini atın. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Her ayvanın ortasına şekeri dökün. Gıda boyasını da 1 kahve fincanı su ile inceltip üstlerine dökün. Karanfilde koyun.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tencerelerin altını yakın ancak çok kısık ateşte olsun. Ayvalar su salmaya başlayacak ve şekerle şerbet oluşturacak. Suyunu salınca ateşi biraz daha açabilirsiniz. Pişerken tencerenin kapağı kapalı olacak. Ayvanın her tarafının aynı renkte olabilmesi için pişmenin ortasında ayvaları ters yüz yapın. Ayvalar yumuşayınca pişmiş demektir. Yaklaşık 30- 40 dk. civarı.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Eğer ayvalarının ortasına elmalı iç hazırlayacaksanız ki tavsiye ediyorum, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. İçine şekeri ve gıda boyasını katın. Elmaları suyunu salıp çekince altını kapatmaya yakın tarçınını ekleyin. Pişirdiğiniz elmalı içi ayvaların ortasına yerleştirin. Cevizle süsleyip, kaymakla servis yapın. Valla yazarken canım çekti :)</div></li></ol>

Meyveli Tatlar TATLILAR Elmalı Ayva Tatlısı , Renkli Ayva Tatlısı

Görüntüsünü o kadar beğendim ki bol bol resim koydum. Lezzeti de bir o kadar güzel olmuştu. Tatlılar oğlumun hatrına Galatasaray'lı old...

Devamı »

Fesdo Peynirli Roka Salatası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Canım canım blogcanlarımmm,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aslında minimini puf puf ekmeğimsi bir tarif verecektim bugün size...Arşivde salatayı görünce hadi dedim Hafta sonumuz daha hafif geçsin:) Vicdan azabı çekmeyeyim şimdi dedim:)))Yaşasın salata yemek:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Herkese mutlu mutlu, huzurlu bir hafta sonu dilerim:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Buyurun haftanın son tarifine,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkz-wD8eAtyX-7nwqwd7DqohMQCWf4Kq9DgDNqm9q00faHgVI9XJWQ-ek5VdJpwfCrh6z5QTFk9AhRSA370k3qDBuTd_LYt8-JOGT0QAG1dlbaYj5LkTahBnp_WUib_oMVMFFunVhg4uPx/s1600/roka-salad.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkz-wD8eAtyX-7nwqwd7DqohMQCWf4Kq9DgDNqm9q00faHgVI9XJWQ-ek5VdJpwfCrh6z5QTFk9AhRSA370k3qDBuTd_LYt8-JOGT0QAG1dlbaYj5LkTahBnp_WUib_oMVMFFunVhg4uPx/s1600/roka-salad.JPG" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/13/Parmak/Fesdo.aspx">Naturena Fesdo Peynirli Roka Salatası İçin;</a> </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1 demet roka</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1/2 demet maydonoz</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1/2 demet dereotu</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">1 sap yeşil soğan</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">5 adet cherry domates</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">2 yemek kaşığı mısır</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">mor soğan halkaları</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/13/Parmak/Fesdo.aspx">Muratbey Naturena FESDO Parmak Peynir</a> </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">sos için;</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">limon suyu</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Zeytinyağı</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">nar ekşisi</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">tuz</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Yapılışı:</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Bütün yeşilliklerimizi iyice yıkayıp salata kasemize dilediğimiz şekilde doğruyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Domatesleri de yıkayıp halka halka doğrayıp yeşilliklere ilave ediyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Mısırı ekleyip, mor soğanı da halka halka doğrayıp hafifçe karıştırıyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">Sosu ayrı bir kasede hazırlayıp salatamızın üzerinde gezdiriyoruz,karıştırıyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/13/Parmak/Fesdo.aspx">Muratbey Naturena Fesdo Parmak Peynir</a>leri yuvarlak yuvarlak dilimleyip salatamıza ekleyip, servise hazır hale getiriyoruz.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">AFİYET BAL OLSUN</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>

MURATBEY PEYNİRLERİ SALATALAR-MEZELER-SOSLAR Fesdo Peynirli Roka Salatası

Canım canım blogcanlarımmm, Aslında minimini puf puf ekmeğimsi bir tarif verecektim bugün size...Arşivde salatayı görünce hadi dedim Hafta s...

Devamı »

Kesme Aşı (Kars Yöresi) - Yada Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZWM7go8GDn-BDAESaYtrkXM03leruySCKGxyncgZV6yUwRif7J6z8lmxQmYsHgF14iN5AbNBjkTt5iyF73v8Bgsscd95CCOCajU7TWR49azvjeYFIkrXcWpeYzYAr7ZOeTsO4HAg7vxM/s1600/kesme+a%C5%9F%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZWM7go8GDn-BDAESaYtrkXM03leruySCKGxyncgZV6yUwRif7J6z8lmxQmYsHgF14iN5AbNBjkTt5iyF73v8Bgsscd95CCOCajU7TWR49azvjeYFIkrXcWpeYzYAr7ZOeTsO4HAg7vxM/s640/kesme+a%C5%9F%C4%B1.JPG" width="640" /></a></div>                 Mehmet Ali Birand'ı kaybettik. Allah'tan rahmet diliyorum, ailesine de sabır. Bugün sabahtan beri, facede "öldü" haberleri yayınlanıyor. Ben hiç ummuyordum. O kadar sağlıklı, o kadar neşeli duruyordu ki, sanki yakıştıramıyordum. (Hoş ölüm kime yakışmış ki!) Daha geçenlerde, bir programda, türban konusunu paylaşmıştı. Ben de o programı büyük keyifle izlemiştim. Her gün gördüğümüz bu insanlar, sanki yakından tanıdığımız kişiler kadar tanıdık, bildik oluveriyor. Ani ölümüyle de beni  sarstı. Yani demek istediğim, "Ölüm bize o kadar yakın ki, bugün var dediğimiz, yarın toprak oluyor. "  Ve yine düşünüyor insan, bu dünyanın geçiciliğini, aslında gerçek olmayan, güzel bir gölgeden ibaret olduğunu...<br />               Bu yemeği yayına hazırlarken hiç aklımda bu konulara girmek yoktu. Ama burası benim bloğum. Ne düşünüyorsam, ne hissediyorsam onları da paylaşmalıyım. Yoksa tek derdimiz, yemek yapmak ve yemek olsaydı, Elif bunun neresinde olabilirdi ki?<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSiyZ_1TNDK4deW12PelCW8qtd_cOImeS5h5niL8wYbQDPMwr2g" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="299" src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSiyZ_1TNDK4deW12PelCW8qtd_cOImeS5h5niL8wYbQDPMwr2g" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yeşil Mercimek </td></tr></tbody></table>                <br />                Kesme Aşı, komşum Naringül Abla'dan öğrendiğim bir yemek (yada çorba ). Her ne kadar kış çorbası olarak söz ediyor olsak da aynı zamanda içindeki malzemelere bakınca başlı başına bir ana yemek bile oluyor bence.<br />               Yeşil mercimeği bizim evin ahalisi pek sevmez. Ben ise ısrarla yedirmeye çalışırım. Hele de içine erişteler girince başka güzel oluyor.<br />                Naringül abla, Kars- Sarıkamışlı. Onlar çok severek yapıyorlar, bir gün bana da bir tabak almış gelmişti. Çok beğenince yapılışını sordum. Bildiğimiz yeşil mercimek çorbasına bildiğimiz erişte katılıyor, tek farkı hamurun bir kısmı ile kıtır hamurlar da ilave ediliyor yemeğe.<br />               Bol naneli, bu yemeği özellikle şu kış aylarında yapmanızı öneririm. İki gündür üst üste çorba vermiş olsam da, farklı zamanlarda yapılıp yenildi. Arayı soğutmadan vermek istedim. Hayırlı cumalar...<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5otNrusVopMBjp0AQZD81bVxYm7LRK8uynsevgdcXYMZhrXUYsI5-P0OkOLfOjOM7FCJNicvf1uhk8xJd7C8I3dbUfBepMeUpmDNc90evXXK6RciV9DjJn6u90Tjv9fRRZ8mh3_57Ajg/s1600/%C3%A7orba+birle%C5%9Ftirme.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5otNrusVopMBjp0AQZD81bVxYm7LRK8uynsevgdcXYMZhrXUYsI5-P0OkOLfOjOM7FCJNicvf1uhk8xJd7C8I3dbUfBepMeUpmDNc90evXXK6RciV9DjJn6u90Tjv9fRRZ8mh3_57Ajg/s400/%C3%A7orba+birle%C5%9Ftirme.jpg" width="400" /></a></div><br />Kesme Aşı İçin Malzemeler:<br /><br /><ul><li>1 su bardağı yeşil mercimek</li><li>haşlamak için 3 su bardağı su</li><li>1 orta boy kuru soğan</li><li>1/2 kaşık domates salçası</li><li>1/2 kaşık biber salçası</li><li>pişirirken ilave edilmek için 7 su bardağı su</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane</li></ul><div>Hamuru İçin:</div><div><ul><li>1 yumurta</li><li>8 kaşık un</li><li>4 kaşık su</li><li>1/2 tatlı kaşığı tuz</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbA-2goO_rB7bxB6CNzFeWQkuUMWaoFIrFcxPldO9Frpk90CzIKsA8Y6TkwJUsB5PXcSTXihg88ppLFRgj24Mxp0bTlbycn1VFuLYXhqkxzLGv17SyMiSv1lJ6_STtA0fqOY16VodnfN8/s1600/kesme+a%C5%9F%C4%B1+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbA-2goO_rB7bxB6CNzFeWQkuUMWaoFIrFcxPldO9Frpk90CzIKsA8Y6TkwJUsB5PXcSTXihg88ppLFRgj24Mxp0bTlbycn1VFuLYXhqkxzLGv17SyMiSv1lJ6_STtA0fqOY16VodnfN8/s640/kesme+a%C5%9F%C4%B1+2.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Yapılışı:</div></div><div><ol><li> 1 su bardağı yeşil mercimeği, 3 su bardağı su bardağı suda (az tuz ilavesi ile) haşlıyoruz. (Dağılmadan, hafif diri olsun)</li><li>Bir kaseye, yumurta kırıp, tuz ve suyu ekliyoruz. 8 kaşık un ilavesi ile biraz katı bir hamur yoğuruyoruz.</li><li>Bu hamurun birini büyük birini daha küçük 2 bezeye ayırıyoruz. Bezeleri un yardımıyla açıp, birini şeritler halinde erişte şeklinde  kesiyoruz. ( 3 nolu foto)</li><li>Tencereye, çok az yağ koyarak, küp küp doğradığımız kuru soğanı, ölünceye kadar kavuruyoruz. Üzerine salçaları ilave edip, bir iki çevirdikten sonra, haşladığımız mercimeği ilave ederek, 7 su bardağı su ekliyoruz. Tuzunu da damak tadımıza göre belirleyip, kaynamaya bırakıyoruz.</li><li>Bu arada, diğer bezeyi,  büyükçe parçalara ayırıp, elimizde oklava gibi uzun yuvarlıyoruz. Bunları una bulayıp, küçük küpler halinde kesiyoruz. (2 nolu foto)</li><li>Yemeği kısık ateşe alıp, erişteleri ilave ediyoruz.(Erişte miktarını kendiniz belirleyebilirsiniz, hepsini katmak zorunda değilsiniz)</li><li>Bir tavaya, biraz sıvıyağ katıyoruz (Çok az da salça katabilirsiniz). Bu küp şeklinde kestiğimiz hamurları bu yağda kızartıyoruz. Yemeğin altını kapatmadan önce, bu kızarmış hamurları ilave ediyoruz. Çok az daha ocakta tutuyoruz. Afiyet Olsun...</li></ol></div>

Bakliyat Tarifleri çorbalar YÖRESEL YEMEKLER Kesme Aşı (Kars Yöresi) - Yada Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

                 Mehmet Ali Birand'ı kaybettik. Allah'tan rahmet diliyorum, ailesine de sabır. Bugün sabahtan beri, facede "öld...

Devamı »

EL AÇMASI BÖREK

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8238/8391814114_d74a460584_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" jea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8238/8391814114_d74a460584_z.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em><u><span style="color: red;">Misafir ol gel bana börekler açayım sana :)</span></u></em></strong></div><div align="left"></div><div style="text-align: justify;">   Bazı şeyleri o kadar çok gözümüzde büyütüyoruzki....Niyetlendikten sonra börek açmak,mantı yapmak aslında hiçte zor değil.Belki ilk denemede ve oklavanız yoksa:)) istediğiniz incelikte olmuyacak ama tadı hazır yufkayla sağlanamayacak süper börekleriniz olacak bu kesin...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">   Börek açmaya niyetlendiğimde evde tırım tırım oklava aradım!Her yere baktım yok...Eh dedim sonra  senin oklavan hiç olmadıkiii :))</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">   Oklava yoksa merdane var diyerek inceltebildiğim kadar incelttim hamuru kendimi zorlamadan!Bu kısım çok önemli evet özendim ama kendimi bu börek muhteşem olmalı diye sıkmadım.Annemden aklımda kaldığı kadarıyla bir hamur yaptım kendime çok lezzetli oldu gerçektende...Çıtır börek severler,deneyin ve sonucu bildirin tamam mı ?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">   Not:Oklava aldım gelsin daha ince miss gibi börekler :))</div><div align="left"><br /></div><div align="left"><br /></div><div align="left"><strong><em>El Açması Börek</em></strong></div><div align="left"><br /></div><div align="left">1 yumurta</div><div align="left">1 kahve fincanı zeytinyağı</div><div align="left">yarım kahve fincanı sirke</div><div align="left">1 su bardağı su</div><div align="left">1 dolu yemek kaşığı yoğurt</div><div align="left">1 tatlı kaşığı tuz</div><div align="left">Un(çok yumuşak bir hamur olmayacak)</div><div align="left"><br /></div><div align="left">arasına;</div><div align="left">yarım su bardağı zeytinyağı</div><div align="left"><br /></div><div align="left">İç harç;</div><div align="left"><br /></div><div align="left">1 kurusoğan</div><div align="left">2 yemek kaşığı sıvıyağ</div><div align="left">300 gram kıyma</div><div align="left">2 orta boy patates</div><div align="left">tuz,karabiber</div><div align="left"><br /></div><div align="left">üzeri için;</div><div align="left">1 yumurta sarısı</div><div align="left"><br /></div><div style="text-align: justify;">     Hamur malzemelerini karıştırıp orta sert bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun.Üzerin kapalı olarak yarım saat dinlendirin.<br /></div><div></div><div style="text-align: justify;">    İç harç için ,sıvıyağda minik doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.Üzerine kıymayı ekleyin.Kıymaların rengi değiştiğinde 2 adet rendelenmiş patatesi ,tuz ve karabiberini ilave edip bir iki dakika pişirin ve harcı soğumaya alın.<br /><br />Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın ve un yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.Her bir hamura 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezidirn ve iç harcı her yerine gelecek şekilde hamura serpiştirin.Çok sıkmadan rulo yaptığınız hamuru ister gül böreği gibi dolayarak ister U şeklinde tepsiye yerleştirin.Bütün hamurları bitirdiğinizde üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ön ısılı fırında  böreğinizi iyice kızarana kadar pişirin.<br /><br />Afiyet olsun...</div></div>

Börekler el açması börek EL AÇMASI BÖREK

Misafir ol gel bana börekler açayım sana :)     Bazı şeyleri o kadar çok gözümüzde büyütüyoruzki....Niyetlendikten sonra börek açmak,mantı ...

Devamı »

Karnıbahar Çorbası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i45.tinypic.com/i3xfo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://i45.tinypic.com/i3xfo4.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />         Karnıbaharın sevmeyeni çoktur, malum. Fakat bugünkü çorbamızda, karnıbaharın o istenilmeyen kokusu yok oluyor. Bambaşka bir çorba içiyorsunuz.<br />         Karnıbaharın  kokusunu ortadan kaldırmak ve sasiliğini yok etmek için, patates ekliyoruz. Kavrulmuş un ilavesi ise bütün çorbalarda olduğu gibi, hem kıvam oluşturmak hem tadını kuvvetlendirmek için kullanılıyor. Bazıları, içine süt yada yoğurt ilavesi yapıyor. Ben et suları ile zenginleştirmeyi tercih ediyorum. Yine isteğe göre karnıbahar ve patatesi haşlarken kuru soğan ilavesi de yapılabilir, hatta sarımsak rendesi de konulabilir. Bu şekilde tadı, işkembeye de benziyor.<br />          Benim evde haşlanmış patatesim vardı, bu şekilde yaptım çorbayı. Fakat siz karnıbahar, patatesi birlikte haşlayarak, kısa sürede yemeği ortaya koymuş olursunuz. Ve son bir not, üzerine yakılan yağ ve eklenen krutonlar sayesinde, çorba bambaşka bir boyuta taşınıyor.Tavsiyemdir...<br /><br />Karnıbahar Çorbası İçin Malzemeler:<br /><br /><ul><li>1/2 küçük karnıbahar</li><li>2 su bardağı et yada tavuk suyu</li><li>1 adet haşlanmış patates</li><li>2 kaşık un (silme)</li><li>5-6 su bardağı su</li><li>isteğe göre köri,karabiber vs baharat</li></ul><br /><div>Üzeri İçin:</div><div>1/2 kaşık tereyağ, 1/2 kaşık sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.<br /><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://i48.tinypic.com/148dykz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://i48.tinypic.com/148dykz.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Yapılışı:</div><div><ol><li>Karnıbaharı yıkayıp, irice parçalara böldükten sonra, tencereye biraz tuz ve 2 su bardağı etsuyu + 2 su bardağı su ile haşla.</li><li>Haşlanan karnıbaharı ve haşlanmış patatesleri robotta  pürüzsüz olana dek çek.</li><li>Bir tencereye biraz sıvıyağ koy,  un kat ve kokusu çıkana kadar kavur.</li><li>Tencereyi kenara çek ve üzerine robotta çektiğin sebze pürelerini kat hızlı bir şekilde karıştır. Daha sonra ocağa koymadan önce, 3 su bardağı su daha ekle ve iyice karıştır. Ocağa al.</li><li>Bir taraftan karıştırarak, çorbanın pişmesini sağla. Kaynayınca kıvamına bak. (gerekirse biraz daha su ekleyebilirsin). Baharatları ekleyip, kısık ateşte bir süre daha pişir. </li><li>Servis etmeden önce, üzerine 1/2 kaşık tereyağ ve 1/2 kaşık sıvıyağı biraz kızdırıp, toz biber ekleyerek, çorbaya ilave edebilirsin. Afiyet Olsun...</li></ol><div>Not: Çorbalar kaynadıktan sonra, kısık ateşte bir süre bekletilirse lezzeti çoğalır. Koyu kıvamlı çorbalar içinse durum farklı tabi...</div></div><div><br /></div>

çorbalar Karnıbahar Çorbası

         Karnıbaharın sevmeyeni çoktur, malum. Fakat bugünkü çorbamızda, karnıbaharın o istenilmeyen kokusu yok oluyor. Bambaşka bir çorba i...

Devamı »

Eserini Koru

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp8Q1918mi7_03H_YUPtwkT0TvYb5o8wJx7kbENjj7MkRwxqccrwWyqTdMJL24Pr0Dqi4hyphenhyphenIMhuvZQniqzZbebW9JY7s0091dRz3yDjhyr78etme5gJGaWyessujxfvmjTMg6jFCVxU6Wv/s1600/536452_425058624220222_1179427985_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp8Q1918mi7_03H_YUPtwkT0TvYb5o8wJx7kbENjj7MkRwxqccrwWyqTdMJL24Pr0Dqi4hyphenhyphenIMhuvZQniqzZbebW9JY7s0091dRz3yDjhyr78etme5gJGaWyessujxfvmjTMg6jFCVxU6Wv/s1600/536452_425058624220222_1179427985_n.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">           </span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"><b><span style="font-size: 16pt;">    </span> Merhabalar </b>Sevgili Dostlar. Bir süredir ilginizi çekmiştir "Eserini Koru " başlıklı yazılar. Biz bloggarların başına sık sık gelen bir konudan bahsedeceğim sizlere. Malum herkes tarafından bilinen bu olay, izinsiz resim ve tariflerin kullanılması olayıdır. Sevgili <a href="http://allah-ne-verdiyse.blogspot.com/" target="_blank">Allah Ne Verdiyse</a> bloğunun sahibesi </span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px;">tarafından düşünülmüş ve "Birlikten kuvvet doğar" felsefesiyle güçleneceğini düşündüğümüz emeğimize sahip çıkmanın sesi aslında.</span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">     Blokcu olmayı bazıları küçümsüyor, bazıları "E ne oluyor, para kazandırıyormu bari" diye kendince dalga geçiyor olsa da, bilen bilir bu iş öyle göründüğü kadar kolay bir iş değildir. Sadece tarif vermekle olmuyor malesef. Bazen defalarca denemeniz gerekiyor bu tariflerinizi. Bazen bir kare resim bile alamıyorsunuz. Yada ne bileyim, onca hayat koşuşturmacasının arasında, sanki bir işte çalışır gibi, düzgün düzenli birşeyler yapmaya çalışıyor, bazen herkesten 1 saat önce kalkıyor, bazen gece yarılarını çook geçerek uyumak zorunda kalıyorsunuz.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">      Saysam saymakla bitmez inanın. Bu kadar emeğin sonunda sizin resminiz, başka birinin sayfasında sizin adınız bile geçmeden kullanıldığı oluyor. İşte buna karşı çıkmanın sesi bu.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">      Şimdi sizleri, bu ablamızın sözleriyle başbaşa bırakıyorum ve diyorum ki "_Ben de varım."</span></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Sevgili dostlarim hayirli bir gün diliyorum herkeze </span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">helalinden kazanc nasip eylesin yaradan .<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">İslamiyet açık ve gizli hırsızlığın her türlüsünü şiddetle menetmiştir. Hırsız, “çalışmadan zengin olmak” isteyen, “korkak” kişidir. Hırsızlık alçaklıktır. Başkasının emeğine göz dikmektir. Çalışıp – çabalayıp, bin bir türlü meşakkatle  zorlukla ürettigini çalmaktan daha kötü ne olabilir?.. Halbuki İslamiyet, “çalışın, emeğinizle geçinin, kendi nefisleriniz için mal yığmayın! Buyuruyor.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Fikir işçisi de emekçidir onunda hakki vardir emeginde .<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">lakin gelin görün ki hazira konmak herseyden daha kolay geliyor bu tür kopyalayip calan insana .<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Ne kadar ruhu rahat edebilir bu tarz insanlarin .<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Sosyal paylasim sitelerinde görmüs oldugum paylasimlarda kendi emegimden ziyade bircok blogspot ailesindeki kardeslerimin de emegi kopyalandigini görüyorum ruhum huzursuz ,gönlüm kirik  .<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">güzel bir dil ile uyarilmalarina ragmen benim sahsiyetime beni tanimadigi halde yargilamaya kadar giden insanlar var<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Evet atomu parcalamadim, dünyayi kurtarmadim.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"> alti üstü bir yemek yapmisim yada baska birsey ne önemi olabilir ki nedir ki deyip, kopyalamaya hakki oldugunu düsünmüyorum...<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Allahu teala herkeze bir seyi kolaylastirmistir. </span></b><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Benimde nasibime bu düsmüs.</span></b><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Hamd olsun Alemlerin Rabbine<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"> Ben bunu kendime saklamayip, insanlara faydali olmak icin kullaniyorsam ve maddi hicbirsey talep etmiyorsam, düsünmelidir bu emegi calan kisi <o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"> nedir bu kisinin istedigi ?!.</span></b><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">diye hicmi akletmez sormaz kendine</span></b><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></b><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">benim </span></b><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">istedigim kolayliklara vesile olup dualara talip olup dualarda yer almaktir ahiret azimgimi toplamaktir,baskaca bir gayem yoktur amac bu ise.zira </span></b><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">evimden ailemeden zamanimdan ayirip bunu yapiyorsam ugras veriyorsam  bunu calan kisiyede hakkimi helal etmeme gibi bir hakkim var .</span></b><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">cünki emegi o yapmis gibi gösterip sonucta hakkim olan duaya o talip olmaktadir bu kul hakkidir !!</span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">emek sarf eden kardesleriminde  ayni seye maruz kalmasina gönlüm razi gelmiyor<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Bunu bir sekilde toplu olarak dur dememiz gerekiyor<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">toplu olarak kampanya baslatip boykot etmeliyiz.bizleri ayni cati altinda toplayan blogspot mercilerine bir sekilde sesimizi duyurmaliyiz .bugün benim yarin senin emegin kopyalamaya emek hirsizligina hayir diyorum.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Buraya gelip emegimizi calan insan elbet bu yaziyi görecek<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Onlara elbet birsey yapamam ama caldigi emegimse ona hakkimi helal etmedigimi belirtmeliyim  .<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">birlikten kuvvet dogar </span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Ne yapabilirim .ne yapabiliriz ?? fikirleriniz dogrultusunda bir kampanya baslatmak istiyorum  ve emegimize saygi diyorum<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">Varmisiniz ???</span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;">****</span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: verdana, Arial, Tahoma, 'Century gothic', sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b style="margin: 0px; padding: 0px;"><span lang="EN-US" style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></b></div><div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #555555; font-family: 'Coming Soon'; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></div>

Mesajlar Eserini Koru

                 Merhabalar Sevgili Dostlar. Bir süredir ilginizi çekmiştir "Eserini Koru " başlıklı yazılar. Biz bloggarların baş...

Devamı »

BOZA TARİFİ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8361/8386448638_3598145be9_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" jea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8361/8386448638_3598145be9_z.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">   İşinmi yok senin boza da yapılırmı  ben sana alayım vefadan en kralı gibi cümleleri zaten çevremden duydum sizde demeyin emi :)) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">   Ev yapımı gibisi varmı amaaa diye başladığım boza maceram bir laborant titizliğinde devam etti.Nasılmı ? Önce ekmek mayası ile sonra eski boza mayası kullanarak yaptım bozamı.Sonuçta ikiside boza oldu tabiki ancak şöyleki biri daha kaliteli kaldı lezzet olarak , hamur mayalı olan daha ekşi ve hamur koktu sanki .Ama hiç boza bulamayan yurt dışındakiler vs deneyebilir kesinlikle...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">   Eh son günlerde boza öksüğe iyi geliyor haberlei de yayın sıralamasını üstlere çıkarmış oldu....Hazır boza yapmışken bozadan kek bile yaptım dibine kadar kullandım yani bozaları :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Boza yapmayı aklıma getiren ve tarifi sitesine bakarak yaptığım <a href="http://birdilimbirtutam.blogspot.com/2011/01/boza.html" target="_blank">Serap Hanım'a</a> çok teşekkür ederim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8055/8386448616_1b97d8bb37_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" jea="true" src="http://farm9.staticflickr.com/8055/8386448616_1b97d8bb37_z.jpg" /></a></div><br /><br /><strong><em><u>BOZA  (2 litre boza için )</u></em></strong><br /><br />250 gram ince bulgur(1 su bardağı bulgur 200 gr)<br />50 gram pirinç (yarım çay bardağı)<br />350 gram şeker (1 bardak şeker 200-200 gr)<br />maya ***20 gram hamur mayası veya 1 çay bardağı eski boza<br /><br /><br /><div style="text-align: justify;">Bulgur ve pirinci yıkayın ve 3 litre kadar su koyduğunuz tencerede iyice haşlayın.(not :ben düdüklüde 15-20 dakikada haşladım ,ama dikkat etmek gerek )</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Çok koyulaşırsa biraz ılık su ekleyin ve bozayı süzgeçten geçiri şeker ilave edip bir taşım daha kaynatın.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırarak bozayı ılıtın.Ilınınca içine az ılık suda erittiğiniz mayayı, <em><u><strong>YADA</strong></u></em> eski bozayı karıştırıp kapağını kapatın ve ılık bir yere alın.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bozanız üzeri göz göz olduğunda hazır olmuş demektir.1. günde açıp tahta kaşıkla karıştırın,eğer mayalanmayı kesmek isterseniz metal bir çırpıcı ile karıştırın. (ekşi olmasın diye) <u><em>Mayalanma süresi</em> <em> 1-3 gün arasıdır.</em></u></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bozanız çok koyu olduysa veya şekeri azsa şekerli su yapıp içine karıştırablirsiniz.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tarçın ve leblebi ike servis yapıp buzdolabında saklayarak 3-4 gün içinde tüketmenizi tavsiye ederim.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Afiyet Olsun....</div></div>

Boza Evde Boza İÇECEKLER tatlılar BOZA TARİFİ

   İşinmi yok senin boza da yapılırmı  ben sana alayım vefadan en kralı gibi cümleleri zaten çevremden duydum sizde demeyin emi :))    Ev ya...

Devamı »