Öcce tarifi (Gaziantep)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_XSGanYxKCbiJ7Gb_Vv9xtRiU53nkB4Vi4vK39VRG0BVfzE-ZhqDYg9XzhbeJ4mnhrG3K9swT-TjaQvh1RO-cQG8ftStaVPExhJFRK6Gifd5BMYWyXKTrJySVl3AQGzLuakpEJbUH9w/s1600/DetayResimHandler+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR_XSGanYxKCbiJ7Gb_Vv9xtRiU53nkB4Vi4vK39VRG0BVfzE-ZhqDYg9XzhbeJ4mnhrG3K9swT-TjaQvh1RO-cQG8ftStaVPExhJFRK6Gifd5BMYWyXKTrJySVl3AQGzLuakpEJbUH9w/s320/DetayResimHandler+(2).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="Spot" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;">Gaziantep'in yöresel tatlarından Öcce tarifi, Mutfağım programından...</div><div class="impTitle" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"></div><div class="Text textSmall" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b>Malzemeler:</b>500 gram yeşil soğan<br />250 gram taze sarımsak<br />4 bağ maydanoz<br />2 şişe soda<br />3 adet yumurta<br />2 kaşık kırmızı biber<br />½ kaşık karabiber<br />1 paket kabartma tozu<br />Aldığı kadar un<br /><br /><b>Yapılışı:</b>500 gram yeşil soğan250 gram taze sarımsak ve 4 bağ maydanoz incecik doğranır. Üzerine 1 paket kabartma tozu serpilir ve 3 yumurta kırılır. 2 kaşık kırmızı biber ve yarım kaşık karabiber eklenen karışıma un ve 2 şişe soda dökülür. Karıştırılıp yoğurulan malzemeler istenen kıvama gelene kadar un eklenir. Tavada kızdırılan yağa hazırlanan harç kaşık yardımıyla dökülür. Öcceler yağda çevirilerek kızartılıp servis tabağına alınır.</div><span style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px;"><br /><br />Kaynak: <a href="http://www.kanald.com.tr/mutfagim/Haberler/Occe-tarifi/42503.aspx#ixzz2LQ5S3gUi" style="color: #003399; text-decoration: initial;">http://www.kanald.com.tr/mutfagim/</a></span></div>

Yöresel (G.antep) yemekleri Öcce tarifi (Gaziantep)

Gaziantep'in yöresel tatlarından Öcce tarifi, Mutfağım programından... Malzemeler: 500 gram yeşil soğan 250 gram taze sarımsak 4 bağ may...

Devamı »

Hazır Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENdDRJuNHiPgvGQhT_V8TWxlDxnqerB-qHIBHTzt9CNCGf18RVJddPvP30lExt6fn6lydpvk0zF7fgT8iIO743FKapjLXmEgZcbgMUSNEkBSFHxv0f8LKRjn1wDGqi4lqA-WD28hcT6ju/s1600/P1110858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgENdDRJuNHiPgvGQhT_V8TWxlDxnqerB-qHIBHTzt9CNCGf18RVJddPvP30lExt6fn6lydpvk0zF7fgT8iIO743FKapjLXmEgZcbgMUSNEkBSFHxv0f8LKRjn1wDGqi4lqA-WD28hcT6ju/s320/P1110858.JPG" width="320" /></a></div><br />Valla çok güzel oldu. İşin püf noktası paketin arkasındaki sosu uygulamak. O zaman tam kararında bir börek oluyor. 12 adet yufkayı tatlı için kullanmıştım. Kalan 28 adet ( herhalde öyleydi ) yufkayı da börek için kullandım. <br /><br />Malzemeler<br /><br /><ul><li>1 paket hazır baklava yufkası,</li><li>2 yumurta, 1 tane üstüne ayıralım</li><li>2 su bardağı süt</li><li>2 çay bardağı sıvı yağ</li><li>İçi için: 1 tabak beyaz peynir ufalanmış, 1/3 demet maydanoz </li><li>Üzerine çörek otu ve 1 adet yumurta sarısı,</li></ul>Yapılışı:<br /><ol><li>Yumurta, süt, sıvı yağı  karıştırıp, sosumuzu hazırlayalım</li><li><br />Yufkanın 1 tanesini serin, üzerine hiç bir şey sürmeyin.İkinci yufkayı serin ve üzerine hazırladığımız sostan sürün. 3. yufkayı serin üstüne sos sürün 4. üstüne de sos sürün.  Bu şekilde 4 adet yufkayı üst üste dizmiş oldunuz. Kolay sarılması için 1. yufkanın sosla ıslanmaması gerekiyor, diğer yufkalara sos sürdüğünüz zaman 1. yufkanın ıslanmaması için yufkaları fazla bekletmeden hemen sarmak gerekiyor.</li><li>Üstüne peynirli harcınızı serpin. Uzun kenarından başlayarak kalın bir rulo yapın. Parmak parmak kesin. Bu şekilde tüm yufkalarınızı sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin. Üstüne yumurta sürün ve çörek otu serpin. 170 -180 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirin.</li><br /><br /></ol>

hamur işleri Hazır Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek

Valla çok güzel oldu. İşin püf noktası paketin arkasındaki sosu uygulamak. O zaman tam kararında bir börek oluyor. 12 adet yufkayı tatlı içi...

Devamı »

Vegan dükkan

Sizlere ilk defa üç yıl önce bu ay merhaba demişim :) Dolu dolu bir üç yıl omuş. Ama bomba haberi bugün patlatıyorum: Türkiye'nin artık bir vegan alışveriş sitesi var! Vegan alışveriş sitesi! Hem de en iyisinden. Hani bazen tarifleri verirken "Bunu Türkiye'de bulmak zor, ben Ecolife'ta buldum sadece" diyordum ya... Artık size internet sitesinin linkini verebileceğim ve istediğiniz yerden sipariş verebileceksiniz. Ecolife'a gidip yerinde alışveriş yapmak, Tarkan'la muhabbet etmek başka bir keyif tabi, imkanınız varsa mutlaka Cihangir'deki dükkana gidin. Yoksa da buyrun linki: <a href="http://vegandukkan.com/">http://vegandukkan.com/</a><br />İyi alışverişler!<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnJadCi-ZolQTJDMGOcgrizt6KwyJiD9nqzkWIXyYjtFybHmhKbQISbbtlkHIrvcOgPoZrt0XGMop2udJF9uDEXqvCef-B5mro3535aJ9uZvv9duTVFo8VbMwAdfLmwwxjbkv9WRLJ9B2/s1600/ecolife-vegan-dukkan-alisveris.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnJadCi-ZolQTJDMGOcgrizt6KwyJiD9nqzkWIXyYjtFybHmhKbQISbbtlkHIrvcOgPoZrt0XGMop2udJF9uDEXqvCef-B5mro3535aJ9uZvv9duTVFo8VbMwAdfLmwwxjbkv9WRLJ9B2/s320/ecolife-vegan-dukkan-alisveris.jpg" width="261" /></a></div><br />

vegan beslenme Vegan dükkan

Sizlere ilk defa üç yıl önce bu ay merhaba demişim :) Dolu dolu bir üç yıl omuş. Ama bomba haberi bugün patlatıyorum: Türkiye'nin artık ...

Devamı »

Viyana gezisi

<div style="text-align: center;"><b>VİYANA</b></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ewe-5273hGJC7eliJOMBXabsjqWgE1bySRGT7UTzhxoITCOcNjHS2x6J3C1lPINYPkRlEbOD8WkxyQA0zW4JNrfYvK1cPzA1Y5NoEB-4fmbnGZKtVpisDUnIYyeHJqeaipM73M3ZG4Or/s1600/P1100099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Ewe-5273hGJC7eliJOMBXabsjqWgE1bySRGT7UTzhxoITCOcNjHS2x6J3C1lPINYPkRlEbOD8WkxyQA0zW4JNrfYvK1cPzA1Y5NoEB-4fmbnGZKtVpisDUnIYyeHJqeaipM73M3ZG4Or/s320/P1100099.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br /><br /><br />Önce Viyana ile ilgili notlar:<br /><br />1) Sisi’nin sarayı (SCHÖNBRUNN ) mutlaka gidin. Ben bahçelerine bayıldım. Keşke içini de gezebilecek vaktimiz olsaydı.<br /><br />2) Parlamento Binası ve Hoffburg sarayı da çok güzeldi.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht2iWxMih1mAmsPL82OOwg29CCPPrlXuEphpYWkv25ELCJjlCc95punhcpPdj84av__kwmCSZ945zcSUFsSimahdDNpKp-DheprJHr4Z-w4Dd9q4SC5ykbOYLIwYPoxFB74zpSKJulbbKw/s1600/clip_image001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht2iWxMih1mAmsPL82OOwg29CCPPrlXuEphpYWkv25ELCJjlCc95punhcpPdj84av__kwmCSZ945zcSUFsSimahdDNpKp-DheprJHr4Z-w4Dd9q4SC5ykbOYLIwYPoxFB74zpSKJulbbKw/s1600/clip_image001.jpg" uea="true" /></a></div><br /><br />3) Her yerde Mozart çikolataları ve Mozart Hediyelik Eşya Dükkanları bulunuyor. Viyana'ya gittiyseniz illa ki Mozart çikolatası alacaksınız. Bu çikolataları alırken üzerinde Mirabell yazmasına dikkat edin. <br />Bu çikolataları da her gördüğünüz yerden almıyorsunuz. Bizim Migros'umuz varsa, onların da Billa marketleri var. Hemen her yerde karşınıza çıkacaktır. Orijinal Mozart çikolatalarını en uygun fiyata alabileceğiniz yerlerden birinin Billa Marketler olduğunu unutmayın.Bu arada aldım getirdim ne aktı ne eridi. Mis gib geldiler Türkiye’ye <br /><br />4) Suyu çeşmelerden için. Kesinlikle şişe suya para vermeyin. Zaten Viyana’nın suyu dağ suyu <br /><br />5) Sachertorte pek bir meşhur. Ama biz yiyemedik. Kurt bizi Hotel Sacher’e yada Demel Cafe’ye götürmedi. Oralar turist tuzağı çok pahalı çok pahalı dedi. Bizde yiyemedik. Siz deneyin isterseniz. <br /><br />Sachertorte 1832 yılında Franz Sacher tarafından keşfedilen bu tatlı, yoğun çikolatalı kek gibi görünüyor. Üzeri çikolata kremasıyla kaplı ve tam bu krema katmanının altından da mayhoşumsu bir kayısı marmelatı tadı geliyor. 1876'da Franz Sacher'in oğlu tarafından kurulan Hotel Sacher'in tescilli markası durumunda.<br /><br />6) Kahlenberg tepesine turla gitmeyin kendiniz çok rahat ulaşabilirsiniz. Bakınız alt yazılara<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYlL1KTOesxmVqLbq45NezRyEuAuVvaR4uteuh-nqz5PKCEyL08gPzTchQikOZUdYZhLlMLGDXH_vRlDifa7EoKkuhAU4HrbLMgFwsPUs3Agytk7E3znrOG-qDqzAp9defEn_f5kxf0fO/s1600/clip_image002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYlL1KTOesxmVqLbq45NezRyEuAuVvaR4uteuh-nqz5PKCEyL08gPzTchQikOZUdYZhLlMLGDXH_vRlDifa7EoKkuhAU4HrbLMgFwsPUs3Agytk7E3znrOG-qDqzAp9defEn_f5kxf0fO/s320/clip_image002.jpg" uea="true" width="320" /></a></div><br /><br />Gelelim gezimize ve 3. Günümüze . ETS tur otobüsü ile Viyana’ya geldik. ETS bizi şehir içinde otobüsle şöyle bir tur attırdı. Şu meşhur HUNDERTWASSER HAUS’a da götürdü. İndirdi gezdirdi. İçinde Gustav Klimn’in eserlerinin imitasyonları var ve engüzel Viyana tabakları da burada . Eğer buradan almamayım derseniz bizim gibi açıkta kalırsınız :( Burayı gerçekten çok beğendik. Vaktiniz var ise uğrayabilirsiniz. Sonra otele yerleşmek üzere geldik. . <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12Chu-_DbcqY46izF-bq-tI25HVZoXE2fjJ-xyEjqcZgqZm-PvUHuA971GZ71DkjQdIk9CAyIC5P8nr-bGVedH2_aF32fUh41Ho2x_mAKiYy3Hh0FQ-E2sf0W3eTWbClSNUfOeX7RWp3m/s1600/P1100030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg12Chu-_DbcqY46izF-bq-tI25HVZoXE2fjJ-xyEjqcZgqZm-PvUHuA971GZ71DkjQdIk9CAyIC5P8nr-bGVedH2_aF32fUh41Ho2x_mAKiYy3Hh0FQ-E2sf0W3eTWbClSNUfOeX7RWp3m/s320/P1100030.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br />ETS o akşam ekstra Kahlenberg tepesi ve Grinzing meyhanelerine ekstra gezi yapıyordu. Kişi başı 50 € idi. Biz kendimiz gittik tabii ki. Kahlenberg tepesine gitmek için U4 metro hattına bineceksiniz. Heiligenstadt durağında ineceksiniz. Sonra 38 numaralı otobüse bineceksiniz. İsterseniz yine de otobüsü sorun durağın orada Türk dönerci var. Yardımcı oluyorlar. Dönüşte dönerde aldık onları kırmadık. Gitmek kesinlikle zor değil.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3T8gzTJkvU4pcw6HYR-O2jZVM37e_63KTPFdBsiNsjdFhrrNmLFloxE0Zt-6KscfKJT0BO4iFgFsjQUXGabCUIj6OPiz7MtYStOz6SZaa876iQPNE6vTnRt5VCqAs3RIKFmQO6E18L9z/s1600/P1100123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy3T8gzTJkvU4pcw6HYR-O2jZVM37e_63KTPFdBsiNsjdFhrrNmLFloxE0Zt-6KscfKJT0BO4iFgFsjQUXGabCUIj6OPiz7MtYStOz6SZaa876iQPNE6vTnRt5VCqAs3RIKFmQO6E18L9z/s320/P1100123.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Ve Kahlenberg tepesine mutlaka gidin. Muhteşem Viyana manzarası sizi bekliyor olacak. Biz Türkler de zaten bu tepeye kadar gelmişiz. Karargahımızı bu tepeye kurmuşuz. Ama Viyana’yı almak nasip olmamış. Sonra yine aynı otobüsle Grinzing meyhanelerine indik. Orada beğendiğiniz meyhanelere girin bakın. Hepsi farklı farklılar. Tirbuşon koleksiyonu yapan bir meyhane vardı mesela. Girişinde camekân yapmış tirbuşonları sergilemiş. Çok ilginç tirbüşonlar vardı. :) Yemek yemeseniz bile meyhaneleri gezin. Biz üstümüzde asmalardan çardak olan bir meyhaneyi beğendik. Bizim Türk olduğumuzu öğrenince bize Türkçe şarkılar çaldılar. Müzik benziyordu ama sözler değil tabii ki :) Ne kadara geldi hatırlamıyorum kesinlikle ama kesinlikle 50 € değil. <br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pVSqM4CwE4mcbvUwddVZKh-Kfzl-Vye4VfW34TULmdkpX7DYZ1j_sJoG8YpQjIserFZshrWLLNbl7UAQqq_NK0k5sQVEAMMxm9CZKtCSWx7vP949zORJCQ0tGbiOLbspjxfCDB_3y9ZE/s1600/P1100141.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7pVSqM4CwE4mcbvUwddVZKh-Kfzl-Vye4VfW34TULmdkpX7DYZ1j_sJoG8YpQjIserFZshrWLLNbl7UAQqq_NK0k5sQVEAMMxm9CZKtCSWx7vP949zORJCQ0tGbiOLbspjxfCDB_3y9ZE/s320/P1100141.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEutai9tQh74lAJ7SSqFVnUZ_PW5F0ZxGqFmPeiosHct4TK8WN-MBc9UFW6ZGhBCHwDc_szFDuJj3h0zqior1PppBfqrcNiH-i_dWRXqL9Umr3OZwyRSTF232ig66dVvaL8qJ2cd32_tsT/s1600/P1100130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEutai9tQh74lAJ7SSqFVnUZ_PW5F0ZxGqFmPeiosHct4TK8WN-MBc9UFW6ZGhBCHwDc_szFDuJj3h0zqior1PppBfqrcNiH-i_dWRXqL9Umr3OZwyRSTF232ig66dVvaL8qJ2cd32_tsT/s320/P1100130.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br />4. gün <br /><br /><div style="text-align: justify;">Bizi bir Avusturyalı arkadaşımız otelimizden aldı ve Viyana’yı gezdirdi. Kendisi Viyana’ya 80 km. uzaklıkta Eisenstadt’ta oturuyordu. Yine de geldi ve bize Viyana turu yaptırdı. Kısaca süper şanslıydık. Viyana bence çok çok güzel bir şehir. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Arkadaşımız bizi Viyana ring içi denilen bölgede gezdirdi. Her bina birbirinden güzeldi. Ama en güzeli sisi’nin sarayı yani Shönbrunn’dü. Sarayın bahçeleri bir harika. Sarayda arka bahçede tepede Gloriette var. Oraya kadar mutlaka yürüyün. Oradan manzara harika </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYU_NVb5PjfuVBQ-qvluyDKJQvZ3i3SRCx42WIrw3LuaA6hDE3taXCuM9xAstHujen8w50pbHNwaaNLnE6hgK9WSiMZOlGLQojhzljszROoJ1_5artMoKYhERudJGq9nxF0HCR7UrhUxw/s1600/P1100166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYU_NVb5PjfuVBQ-qvluyDKJQvZ3i3SRCx42WIrw3LuaA6hDE3taXCuM9xAstHujen8w50pbHNwaaNLnE6hgK9WSiMZOlGLQojhzljszROoJ1_5artMoKYhERudJGq9nxF0HCR7UrhUxw/s320/P1100166.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Kurt önce bizi St. Stephen kilisesine götürdü. İçeride girdik. Muhteşemdi. Bu kilise zaten hemen hemen şehrin her yerden görünüyor. Bu kilise ile ilgili biz Türklerin bir hikayesi var. Kahlenberg tepesinde Viyana’yı almak üzere bekleyen biz Türk’ler altından bir hilal döktürmüşüz. Surlardan içeri Viyana’lılara göndermişiz. “Bunu alın ve her yerden görünen kilisenizin en üstüne dikin. Biz nasıl olsa Viyana’yı aldığımızda bunu aynı yere dikeceğiz” demişiz. Ne strateji ama, maksat moral bozmak. Tabii alamadık. Şimdi o hilal St. Stephen kilisesinin ortasında asılı duruyor. En üstte haç var :(</div><br /><br />Viyana kuşatması ile ilgili ikinci hikaye ise şöyle, ne kadar doğrudur bilemem ama :<br /><br />“Bir ay çöreği yemek, bir Türk yemektir” denir. Ben zaten oldum olası kruvasan sevmemişimdir. <br /><br />“Batılıların kahvaltılarını lezzetlendiren hilal şeklindeki çörek, kruvasan, içi haşhaş tohumundan yapılmış malzemeyle doldurulan, yine hilal şeklindeki ayçöreği ya da Avusturyalıların milli tatlısı elmalı trudel, hep Türk tatlılarından, hamur işlerinden esinlenilmiş spesiyaliteleriydi. Croissant ya da Nussbengerl denen ay şeklindeki bu hamur işini Osmanlılar, Viyana Kuşatması’nda başarılı olamayınca, Avusturyalılar bundan tam 322 yıl önce, galibiyet sembolü olarak yapmış ve yemişler. İkinci Viyana kuşatmasında, Osmanlı bir gece tünel kazarak, kente girmeye karar verdi. Sadece fırıncılar ayakta. yeraltından gelen sesleri duymuşlar ve askerlerine haber vermişler. Saldırı geri püskürtülmüş. Avusturya veliahdı, şehrin kurtulmasını sağlayan fırıncılara bazı imtiyazlar sağlamış. Fırıncılar da hem prenslerine şükranlarını sunmak hem de o anı ölümsüzleştirmek için, Osmanlı bayrağının üzerindeki hilali andıran ve Hörnchen (boynuzcuk) adını verdikleri küçük ekmekler yapıp piyasaya sürmüşler. “Bir ay çöreği yemek, bir Türk yemektir” demişler.”<br /><br />Neyse biz gezimize dönelim<br /><br />St Stephen’da sonra Opera binasına gittik <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtvPV-tWM7q2nTomv_lwL3nrd874I3tazGf757UA564aJ3fI5luNtHsECaUpXVzXlAFmQG6bKaLymH3QOb8Gv7QFo5yMCNy05xfuqdfEWPS96dcU_hOWbxCFEuK2HVo_pREnAX8I_c5Gj/s1600/P1100179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEtvPV-tWM7q2nTomv_lwL3nrd874I3tazGf757UA564aJ3fI5luNtHsECaUpXVzXlAFmQG6bKaLymH3QOb8Gv7QFo5yMCNy05xfuqdfEWPS96dcU_hOWbxCFEuK2HVo_pREnAX8I_c5Gj/s320/P1100179.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br />Kartner bölgesinin başındadır. Dünya operasının merkezidir. Giriş ücretli. 1869 yılında açılan, ilk opera binası, çok fazla kişi tarafından eleştirilince, binanın mimarı Edward van der Nüll, intihar etmiş. Evet, orijinal bina, 1945 yılındaki bombardımanda, tamamen yerle-bir olmuş. Yerine inşa edilen, bugünkü binanın tasarımında ise, orijinal binaya sadık kalınmış. Burada herhangi bir opera gösterisine gitmeseniz bile, ücret ödeyerek, bu binayı gezme şansınız var. Ancak, konser anındaki akustiği hissedemessiniz. Konsere katılmak ise biraz problemli. Öncelikle, bilet bulmak ve bilet bulduğunuz takdirde de, kıyafet zorunluluğu, konsere katılmayı güçleştiriyor. Çünkü: konserlere girerken, koyu renk takım elbise ve gece elbisesi giyilmesi zorunlu.<br /><br />Goethe ve Mozart’ın heykelleri altında foto çektirdik. <br /><br />Güzel sanatlar müzesi ve kelebek evine gittik. Çocuklar varsa girin mutlaka derim. Kelebekler her yerde ve her yerinize konuyorlar.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgFXL2pCJzgJiyiP5i2Ib-UVhCG1vn-k5-qq0b1-2yMQNZncyoDC0E2IKT9sg8rw1PqgaWcNXJCNstONHx1cS7hfLG1ApXrHkSHMaBOzhRTDhqIq__2nOTiA89mGwSId0dkNe3QDS0Nuw/s1600/P1100213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGgFXL2pCJzgJiyiP5i2Ib-UVhCG1vn-k5-qq0b1-2yMQNZncyoDC0E2IKT9sg8rw1PqgaWcNXJCNstONHx1cS7hfLG1ApXrHkSHMaBOzhRTDhqIq__2nOTiA89mGwSId0dkNe3QDS0Nuw/s320/P1100213.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br />Sonra Hofburg sarayını gördük muhteşemdi gerçekten, bahçeleri de bir harikaydı:<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7DvE2AJYmRw-H6i4elI-KMtjseVjuwvEZ7OoS1nhKXmWjsxedakGoptciamDNt_R-2KsDWcxLoG867WxTWHvGlGQOLt3kajSLXK2p8kqHGJd8ev02hWA6K9QrtY67nTD3TyilPZku5lRi/s1600/P1100230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7DvE2AJYmRw-H6i4elI-KMtjseVjuwvEZ7OoS1nhKXmWjsxedakGoptciamDNt_R-2KsDWcxLoG867WxTWHvGlGQOLt3kajSLXK2p8kqHGJd8ev02hWA6K9QrtY67nTD3TyilPZku5lRi/s320/P1100230.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Sonra Parlemento binası ki muhteşemdi. Sonra belediye sarayı ki artık açlıktan ölmüştük. Belediye sarayının önünde açık hava film festivaline hazırlanıyorlardı. Hemen orada da yemek için yerler yapmışlar. Öğlen yemeğini orada yedik ki süperdi. Bir de üstümüze sürekli pürferize su veriyorlardı oda süper serinlik veriyordu<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYo_e3lVQYafQZ8zriQYg4XuQlDWuDrL6BKLU-gkm3vy38F0IPXdsW748Aw6rzM0O-cE6XNvMmZI0KcqjWQg-IImRn0EX1KNiGHinpmGyl1zjg9FbAdzmGL_aWlhkB4r3-iddc4pabMuM4/s1600/P1100268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYo_e3lVQYafQZ8zriQYg4XuQlDWuDrL6BKLU-gkm3vy38F0IPXdsW748Aw6rzM0O-cE6XNvMmZI0KcqjWQg-IImRn0EX1KNiGHinpmGyl1zjg9FbAdzmGL_aWlhkB4r3-iddc4pabMuM4/s320/P1100268.JPG" uea="true" width="320" /></a></div>Sıra sıra biz :)<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GQivn-ZhTOPKGSLbkhvgvXtGzRyRVnJtmXh0kwqN2dSRT0pj-L7LfTn-0QpeOtAK5ZKh0zaBbfyhyloSC96v62zlXcx2vHX3yIbHDGR4bJxvw0Uf_hKIxNHALgjggEh6aKEs7ftQTm-g/s1600/P1100276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5GQivn-ZhTOPKGSLbkhvgvXtGzRyRVnJtmXh0kwqN2dSRT0pj-L7LfTn-0QpeOtAK5ZKh0zaBbfyhyloSC96v62zlXcx2vHX3yIbHDGR4bJxvw0Uf_hKIxNHALgjggEh6aKEs7ftQTm-g/s320/P1100276.JPG" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Zacher turta yiyemedik ama çeklerin bu tatlısından yedik burada. Kolacky denilen bu tatlıyı Bence Viyana’da daha güzel yapmışlar. Ben çek cumhuriyetinde şöyle güzel bir kolacky yiyemedim. Bildiğiniz krep hamurunun  ( daha ince aslında) içine marmelatı doldurmuşlar. Yanına dondurma ve üstüne çikolata sosu ile süslemişler. </div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymhI2zrMFZXu6BDhZCPf9w14eBEYv84uxniD1w0rBIZubQvd9cH6yITt59hu2UF8wVQVY3NKPdd7utmfpk3cBQbp0KzwTZRMPB3Xrj6UAa7PYErOivlE96IHgEwBPdtEejZes-yqIv1bJ/s1600/DSCN0369-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymhI2zrMFZXu6BDhZCPf9w14eBEYv84uxniD1w0rBIZubQvd9cH6yITt59hu2UF8wVQVY3NKPdd7utmfpk3cBQbp0KzwTZRMPB3Xrj6UAa7PYErOivlE96IHgEwBPdtEejZes-yqIv1bJ/s320/DSCN0369-1.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br />Oradan Viyana üniversitesine ( Ata bayıldı orada okumaya karar verdi :) . Üniveristede okuyanları hep böyle şezlonglarda yatıyor zannetti herhalde :))<br /><br />ve daha sonra Sisi’nin sarayı yani SCHÖNBRUNN sarayına gittik. Dediğim gibi saray muhteşemdi.<br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YZMmDIImI5TqvEt93FvkKXyjLEiZjQMogYBAfTgGobD9mwhg9dV8KnARbMCuZeIgb339Ss6Wb-VmLSxUGDKEVzkt38WyvOlg23cyqCwUBdf2gs1TBUzUd4H9dnWu9wNFxVVCsoMJsvM_/s1600/DSCN0387-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-YZMmDIImI5TqvEt93FvkKXyjLEiZjQMogYBAfTgGobD9mwhg9dV8KnARbMCuZeIgb339Ss6Wb-VmLSxUGDKEVzkt38WyvOlg23cyqCwUBdf2gs1TBUzUd4H9dnWu9wNFxVVCsoMJsvM_/s320/DSCN0387-1.JPG" uea="true" width="320" /></a></div><br />Akşam meşhur Figmuller’de schnitzel yemek istedik ama 10 gün önce rezervasyon yaptırayım dedim yer yoktu. Hemen bizi gezdiren arkadaşımıza başvurdum. Eşi Viyana’da devlet misafirlerini ağırlama ile ilgili bir bölümde çalışıyordu zaten. Bize çok güzel bir restaurantta yer ayırttı, çok memnun aldık. Valla koca bir schnitzeli tek başımıza yedik. Şarapta çok güzeldi. 3 çeşit tatlı vardı. Hepsinden 1'er 2'şer söyledik, tabaklarımıza bölüp bölüp hepsinin tadına baktık. <br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0hcUMCwosq5rEncdL1DAqAmJw6YAZ85xPkh1x6zTZpDG8p77yShooXTeBHW1HETs9zSwDNa-ZvivjITEQEZyMaqeeiueXxs9VI70lKmC-lDYlTn4I4awJtY7EChCEg1IN09pV80zOqS4/s1600/2012-07-10-455-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0hcUMCwosq5rEncdL1DAqAmJw6YAZ85xPkh1x6zTZpDG8p77yShooXTeBHW1HETs9zSwDNa-ZvivjITEQEZyMaqeeiueXxs9VI70lKmC-lDYlTn4I4awJtY7EChCEg1IN09pV80zOqS4/s320/2012-07-10-455-1.jpg" uea="true" width="320" /></a></div><br /><div style="border: currentColor;">Gittiğimiz restaurant www.gustl-bauer.at</div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Kesinlikle tavsiye ederim. Akşam mutlu ve mesut otelimize döndük. Viyana’yı da böyle bitirdik. <br /><br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2013/09/prag.html">Prag'la ilgili bilgilere buradan ulaşabilirsiniz</a></div><br />

Hakan'la Geziyorum Viyana gezisi

VİYANA Önce Viyana ile ilgili notlar: 1) Sisi’nin sarayı (SCHÖNBRUNN ) mutlaka gidin. Ben bahçelerine bayıldım. Keşke içini de gezebilecek v...

Devamı »

Peynirli Misket Poğaçalar

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Canım canımm blogcanlarımmmm,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Flash flash flash:) Bugün size altın günlerinde sık sık yaşadığımız "ayyyy poğaça yemek istiyorum ama bölüşecek arkadaş arıyorummm" cümlesine son getirecek bir tarif vereceğim:)) Tatatataaaa tabi ki Misket poğaçalar:))) En sevdiğiniz poğaça hamurunu misket şeklinde yuvarlayın,  takın süslü kürdanları olsun bitsinnnn:))) Misafrleriniz lüp lüp yerken ,siz de keyifle çayları tazeleyeceksiniz demedi demeyin:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hepinizi öpüyorum,seviyorum ve tarife geçiyorum:)</div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgumnaWvTKi-Xh0lUUy5EPxrF9YdOBiuw964lNo7jrFHl7cYVq9Oh5PaIUVl4l3dqTp03Mm1uC7Kcda4djwQqKsc3ZZm6QuxqlNxY4aKP_PM1T-Ku1EOpXsacZlfCiXqU2I4D0kN_Z9WXnK/s1600/misket-pogacalar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgumnaWvTKi-Xh0lUUy5EPxrF9YdOBiuw964lNo7jrFHl7cYVq9Oh5PaIUVl4l3dqTp03Mm1uC7Kcda4djwQqKsc3ZZm6QuxqlNxY4aKP_PM1T-Ku1EOpXsacZlfCiXqU2I4D0kN_Z9WXnK/s1600/misket-pogacalar.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Peynirli Misket Poğaçalar İçin,</b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Malzemeler:<o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">2 Adet Yumurta</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">1 çay bardağı yoğurt</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">1 çay bardağı ayçiçek yağı</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/458/Beyaz-Peynirler/Surmeli-Beyaz-Peynirler.aspx">Muratbey Sürmeli Peyniri</a> </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/12/Parmak/Fessita.aspx">Muratbey Naturena Fessita</a> Peyniri</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">3 yemek kaşığı çörek otu</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">1 paket kabartma tozu</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Aldığı  kadar un</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">tuz </div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Üzeri İçin;</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Yumurta sarısı</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Çörek otu</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Yapılışı:<o:p></o:p></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Yumurta ve tuzu hafifçe çırpıyoruz.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Ayçiçek yağını,yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Arzu ettiğiniz ölçü de <a href="http://www.muratbey.com.tr/Default.aspx">Muratbey</a> Sürmeli Peynirini, mini minik doğranmış <a href="http://www.muratbey.com.tr/Default.aspx">Muratbey</a>  Naturena Fessita peynirini ve çörek otunu ilave ediyoruz..</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu da ekleyip yoğuruyoruz.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama geldikten sonra misket büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip, üzerlerine fırça yardımı ile de yumurta sürüyoruz.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">Arzuya göre çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya dek pişiriyoruz.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Afiyet Olsun<o:p></o:p></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>

BÖREKLER-POĞAÇALAR MURATBEY PEYNİRLERİ Peynirli Misket Poğaçalar

Canım canımm blogcanlarımmmm, Flash flash flash:) Bugün size altın günlerinde sık sık yaşadığımız "ayyyy poğaça yemek istiyorum ama böl...

Devamı »

Krep

<br /><br /><br />Krep<br /><br />Malzemeler;<br />2 yumurta<br />1 su bardağı süt<br />1 su bardağı un<br />1 yemek kaşığı sıvı yağ<br />Tuz veya şeker<br /><br />Yapılışı;<br />Yumurtayı bir fiske tuzla köpürtün. Süt, yağ ve unu ekleyerek topak kalmayana kadar çırpın. Krep yapacağınız tavaya sadece en başta az miktarda sıvı yağ gezdirin, diğer krepleri pişirirken tavayı tekrar tekrar yağlamaya gerek yok. Isınan tavayı ocaktan alıp hafif eğik tutarak 1

kolay krep krep krep nasıl yapılır krep tarifi TEMEL TARİFLER Krep

Krep Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz veya şeker Yapılışı; Yumurtayı bir fiske tuzla köpür...

Devamı »

Krep

<br /><br /><br />Krep<br /><br />Malzemeler;<br />2 yumurta<br />1 su bardağı süt<br />1 su bardağı un<br />1 yemek kaşığı sıvı yağ<br />Tuz veya şeker<br /><br />Yapılışı;<br />Yumurtayı bir fiske tuzla köpürtün. Süt, yağ ve unu ekleyerek topak kalmayana kadar çırpın. Krep yapacağınız tavaya sadece en başta az miktarda sıvı yağ gezdirin, diğer krepleri pişirirken tavayı tekrar tekrar yağlamaya gerek yok. Isınan tavayı ocaktan alıp hafif eğik tutarak 1

kolay krep krep krep nasıl yapılır krep tarifi TEMEL TARİFLER Krep

Krep Malzemeler; 2 yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz veya şeker Yapılışı; Yumurtayı bir fiske tuzla köpür...

Devamı »

MANTAR KURABİYE

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8522/8484003325_a082b2e35d_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8522/8484003325_a082b2e35d_z.jpg" uea="true" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><strong><em><u><span style="color: red;">Muzlu Pudingli ;)</span></u></em></strong></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">   Mantar kurabiye 10-15 yıl evvel ne kadarda revaçtaydı değil mi ? Anneme takılıp hangi eve güne gitsem bu kurabiyeler çıkardı karşıma patates salatası ile birlikte :)</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">   Mantar kurabiye bir çok blogda mevcut.Ancak benim hatırladığım kadarı ile muzlu puding ile muz kokulu mantar kurabiyeler yapılıyordu o zamanlar.Şimdilerde yapılan ve pek bir revaçta olan  pudingten kek ve kurabiyeler  o zamanlarda varmış ...</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8247/8484003367_78682e9753_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8247/8484003367_78682e9753_z.jpg" uea="true" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><strong><em>Mantar Kurabiye </em></strong></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">150 gram yumuşamış tereyağı</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 çay bardağı sıvıyağ</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 paket muzlu puding</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 yumurta</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 su bardağı mısır nişastası</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 çay bardağı şeker</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 paket kabartma tozu</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">3 su bardağı kadar un </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">1 tatlı kaşığı kakao</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Kakao ve un hariç bütün malzmeleri karıştırın.Unu kontrollü ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edin. Vaktiniz varsa hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizin.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Bir pet şişe kapağını önce kakaoya sonra kurabiyenin tam ortasına gelecek şekilde bastırın.175 dereceli ön ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Afiyet Olsun.</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Not:Kapağı biraz bastırsanız yeterli olur.Çok bastırıp yayarsınız pişerken hamur biraz daha yayılacağı için şekilleri bozulabilir.</div></div>

kurabiyeler Mantar Kurabiye Nişastalı Kurabiye Pudingli Kurabiye MANTAR KURABİYE

Muzlu Pudingli ;)    Mantar kurabiye 10-15 yıl evvel ne kadarda revaçtaydı değil mi ? Anneme takılıp hangi eve güne gitsem bu kurabiyeler çı...

Devamı »

Deha ve Kubrick...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7uYMIAz3un1nMDkta_Osh5tnYW4_Q1_Lmo3J9wFXs4EDhX8EW7wBjFYP2oTFbNkFWEWoXsB2eRGtFMqwUs1uwe0SiCvPX5qjDI4Y5xQz_1HrMen3Xi82Ylm91kNjrzm3zecy8p63F_DBZ/s1600/Room237_01.tif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7uYMIAz3un1nMDkta_Osh5tnYW4_Q1_Lmo3J9wFXs4EDhX8EW7wBjFYP2oTFbNkFWEWoXsB2eRGtFMqwUs1uwe0SiCvPX5qjDI4Y5xQz_1HrMen3Xi82Ylm91kNjrzm3zecy8p63F_DBZ/s640/Room237_01.tif" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;">Okuldan yeni mezun olduğum, sinemayla sarmaş dolaş yaşadığım, sabahtan akşama dek 5-6 film izlediğim günlerden birinde izlemiştim<a href="http://www.imdb.com/title/tt0081505/?ref_=fn_al_tt_1" target="_blank"> Shining</a>'i ilk... O ilk etkiyi unutmama imkân yok. Öğleden sonraydı, kıştı. Kar altındaki labirent sahnelerinde çok üşümüştüm. Otelin asansöründen kanların fışkırdığı o meşhur sahnede kanım donmuş, sinemada nice kanlı sahne izlemiş biri olarak neden bu kadar etkilendiğimi anlayamasam da o gece uyuyamamıştım. Nereden bilirdim ki o sahnenin Yahudi soykırımının bir sembolü olabileceğini? Nereden bilebilirdim Shining'de daha neler neler gizli olabileceğini...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Bugün<a href="http://ifistanbul.com/tr/" target="_blank"> İf</a>'de izlediğim 237 Numaralı Oda, Shining'in adeta kare kare analiziydi. Daha ilk analizde ağzım bir karış açık kalınca, ilerleyen analizlerin hiçbirini unutmamak için çantamdan küçük not defterimi çıkardım ve karanlıkta görmeyen gözlerle not aldım. Filmi maalesef bir kez daha izleme şansım yok çünkü bu İstanbul'da son gösterimiydi. Ankara ve İzmir'de izleyecek olanları şimdiden kıskanıyorum. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Beynimizin hayal yaratma gücüdür "shining" (ışıma). Türkçeye klişe bir adla Cinnet olarak çevrilmesi cinnet nedeni olabilse de, film bir cinnetin çok ötesini anlatır aslında. Wendy, Danny ve Jake'in, yani bir ailenin özelinde, bütün bir insanlığın anlatımıdır Shining... Kızılderililerden tutun da, Ay'a seyahatten Yahudi soykırımına ve hatta dünyanın bugüne dek gördüğü bütün gaddarlıklara, insanlık trajedilerine kadar... Büyük edebiyat yapıtlarına, tarihe, geçmişimizin hayaletlerine...</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Filmi izleyecek olanların alacağı zevke engel olmamak adına, bu yazıda sadece Kubrick ustanın dehasına şapka çıkarmak istiyorum ben... Nasıl bir dehadır bilmiyorum. İlk izleyişte sıradan gelebilecek filmlerin bile arka planına nice anlatım gizlemeyi başaran... Taa içimize, geçmişimize, ilkel dürtülerimize, bilinçaltımıza biz çoğu kez farkında bile olmadan dokunan... Günler geceler boyunca düşündüren, huzursuz eden!  </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaz1-aUPt_AuWUw-RgSytLqYf0Wu41CInbsDPrr83cfnjMXjqI6-VzfqgqNI8Co783ZuyDVarvkauMiuVfO_PswndbJYKda4IILV4kc3ewDlyINfD_63YjLSM8uV7Y4m9i0ttPUsNA8aE3/s1600/Room237_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaz1-aUPt_AuWUw-RgSytLqYf0Wu41CInbsDPrr83cfnjMXjqI6-VzfqgqNI8Co783ZuyDVarvkauMiuVfO_PswndbJYKda4IILV4kc3ewDlyINfD_63YjLSM8uV7Y4m9i0ttPUsNA8aE3/s320/Room237_01.jpg" width="215" /></a></div>Afişte yazdığı gibi, bazı filmler hayat boyu sizinle kalır. Bazen ilk izleyişte bunu bilmeseniz bile... Aradan yıllar geçer, bir kez daha izlemek istersiniz. Bu dürtüye neyin sebep olduğunu bilmeden... Hatta filmi ilk izlemenizde o kadar da beğenmeseniz bile.<br /><br />Bir şeyler unutulup bastırılsa bile, bir gün dışarı çıkar. Görebilirseniz şayet... İnsan, yaşayabilmek adına unutmayı seçer elbet. Yok saymayı, bilmemeyi, bilse de anlamamayı, anlasa da unutmayı. Evet, "Bir kişi öldürüldüyse bu trajedidir, ama bir milyon kişiyse ölen, sadece istatistik!" Ve insan ırkının gaddarlığının üstündeki örtüyü usulca kaldırır Kubrick usta. Hem de bunu hiç gözünüze sokmadan yapar. Belki üçüncü, belki onuncu izlemenizde anlarsınız. Neden o öyleydi, neden bu böyleydi sorularınızın yanıtını belki onuncu izlemenizde bulur, belki hiç bulamazsınız.<br /><br />Filmde dedikleri gibi,<br /><i>"Büyük sanat böyledir, her şeyi bir sembolde toplar, bütün hayat oradadır..." </i><br /><i><br /></i><i><br /></i></div>

if istanbul Shining sinema Stanley Kubrick Deha ve Kubrick...

Okuldan yeni mezun olduğum, sinemayla sarmaş dolaş yaşadığım, sabahtan akşama dek 5-6 film izlediğim günlerden birinde izlemiştim Shining ...

Devamı »

Sevgili Woody Allen...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36yY_HM5CyAeVWsg_NnGRkJnN4PUaasDqvPHPkOKBdw_D_qEo6uwbD6QmJfed7XEQoRBJszaMqrve2aNoKHSKJUf0gxpQyA-IBWal3_Ge8pAd6RhtrvXtRksWzC4mPqpzRaiDXbDtjHKJ/s1600/woody_allen_a_documentry01.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg36yY_HM5CyAeVWsg_NnGRkJnN4PUaasDqvPHPkOKBdw_D_qEo6uwbD6QmJfed7XEQoRBJszaMqrve2aNoKHSKJUf0gxpQyA-IBWal3_Ge8pAd6RhtrvXtRksWzC4mPqpzRaiDXbDtjHKJ/s640/woody_allen_a_documentry01.png" width="640" /></a></div><br />Ne zaman tanıştığımı hatırlamıyorum seninle. Sanki kendimi bildim bileli severim gibi bir his var içimde sana dair. Ama galiba tanışmamız <a href="http://www.imdb.com/title/tt0086637/?ref_=fn_al_tt_1" target="_blank">Zelig</a>'le olmuştu. O kılıktan kılığa girdiğin, siyahla siyah, şişmanla şişman olduğun film... Yanındakilere benzeme hastalığından muzdarip Zelig'i izlerken galiba bir an gerçekten belgesel izlediğime ikna olmuştum. Beni ele geçirmiş, bir yandan gülmekten gözlerimden yaşlar getirirken bir yandan dehana hayran bırakmıştın.<br /><br />Sonra kitapların geldi ve başka filmlerin... <a href="http://www.imdb.com/title/tt0416320/" target="_blank">Match Point</a>'i izlediğimde "yok artık..." demiştim. Woody Usta sen ne yaptın? Bu nasıl güzel bir öykü, bunlar nasıl elle tutulur, gerçek karakterler, bunlar nasıl replikler? Hele o atmosfer... Bu kadar mı bir kentin içinde nefes alır gibi olur insan, bir filmi izlerken? Sergilerde, opera binalarında dolaşır, kafelerin, restoranların havasını adeta koklar...<br /><br />Evet tabii ya, sen ve kentlerin.. Manhattan, Paris, Barselona ve niceleri... Kentler ve onların nevrotik kentlileri... "Nevrotik kadınları avucunun içi gibi tanır" diyordu az önce izlediğim belgeselde senin için. Nevrotik adamları da kendinden mi bilirsin acaba biraz? Kendi gençliğinden, büyümeyen, hep çocuk kalan ruhundan, asla sormaktan bıkmadığın Tanrı'ya, hayata, ölüme dair sorulardan... Biraz Albert Camus gibisin gerçekten de! Onun da sorduğu soruları mizah yoluyla sordun hep. Elinden başka türlüsü gelmezdi ki. İlk filmlerinde, sanki biraz Chaplin'i (mi) anımsatan üslubunla gülmekten kırar geçirirdin herkesi. Hiç beklemediğimiz yerden vurur, en ciddi görünen diyaloğa bile incecik bir mizah saklar, üstelik öyle el çabukluğuyla yapardın ki bunu, çoğu kez biz algılayıp kahkaha atana kadar bir başka cümleye / sahneye geçmiş olurdun. <br /><br /><a href="http://www.imdb.com/title/tt1605783/?ref_=sr_1" target="_blank">Midnight in Paris</a>'i nasıl içimde dolup taşan bir coşkuyla izlediğimi bir bilsen... Benim kendimi bildim bileli düşkentim Paris, senin ellerinde büyülü bir tabloya dönüşmüştü. Her akşam o arabaya ben de atlayıp o eski zamanlara seyahat ettim. O yazarlarla birlikte kadeh kaldırdım, o yağmurlu ıslak sokakları, o büyülü Paris mavisini ben de kokladım. Geri döndüğümde inanamadım, aklım, ruhum o zamanlarda kaldı... Gözlerimin kaç kez dolduğundan haberin var mı? Hani duyacağını bilsem, bittiğinde ayağa kalkıp alkışlayacaktım.<br /><br />Son filmlerinde giderek büyüdün, giderek kendini aştın. Ama sen kitlelere ulaşacak bir film yapamadığına inanıyorsun hâlâ! Belki de içinde sevilmek, çok sevilmek, herkesçe sevilmek isteyen bir çocuk yaşıyor da ondan. O muzip bakışlı, çilli, kepçe kulaklı çocuk. Dilinden pek umursamaz sözler dökülse de, gözleri "beni sevin" diyor o çocuğun. Mümkün mü ona kayıtsız kalmak?<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JzTAmbu7EUVA2la47EVY4hTiwa76OY_092WTGnbwX2oMSIokwDBIgQpfvGiNs7w-yAbmsSK2-jLvFhEEtoXpHdZW4tf7O49b_hGOTtZxQlWNk8HOeAccgNb43a9RIUIx5NgQrMW8y5Kn/s1600/woody_allen_a_documentry02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0JzTAmbu7EUVA2la47EVY4hTiwa76OY_092WTGnbwX2oMSIokwDBIgQpfvGiNs7w-yAbmsSK2-jLvFhEEtoXpHdZW4tf7O49b_hGOTtZxQlWNk8HOeAccgNb43a9RIUIx5NgQrMW8y5Kn/s640/woody_allen_a_documentry02.jpg" width="640" /></a></div><br />Annen 96, baban 100 yaşına kadar yaşamış öğrendiğime göre. Ne mutlu ki sağlam genlerin eserisin. Bu da daha uzun yıllar bizlerle olup her yıl bir film çekeceğine dair umudumu arttırıyor. Çok yaşa sen usta! Çok yaşa ve bizi nice maç sayılarıyla, nice kentlerde geceyarılarıyla, nice insan hikâyeleriyle buluştur. Hatta dileğim, yürekten dileğim o ki bir filmini de İstanbul'da çek. Kahramanların Galata'da buluşsunlar, sabaha karşı İstiklal Caddesi'nde yürüsünler, sokak müzisyenlerini dinlesinler... Ben de yüzümde her filminde hiç eksilmeyen kocaman gülümsememle, koltukta keyiften mayışarak izleyeyim.<br /><br />Seni ve sinemanı çok seven,<br />Sibel<br /><br /><i>Robert B. Weide'nin yönettiği "Woody Allen: A Documentary", İf İstanbul kapsamında 16 Şubat saat 16.00'da Cinemaximum İstinye Park'ta, 17 Şubat saat 15.00'de Cinemaximum Budak'ta gösterilecek. </i></div>

if istanbul sinema woody allen Sevgili Woody Allen...

Ne zaman tanıştığımı hatırlamıyorum seninle. Sanki kendimi bildim bileli severim gibi bir his var içimde sana dair. Ama galiba tanışmamız Ze...

Devamı »

BALKABAKLI MOZAİK PASTA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8248/8474581767_f88efdd05b_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8248/8474581767_f88efdd05b_z.jpg" uea="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">   Balkabağı kullanarak yapılmış tariflerden birisi daha...Çok basit ve pratik.Kabak tatlısına 1 yemek kaşığı kaymak ekleyip eziyorsunuz ve bisküvilerin arasına sürüp diziyorsunuz,üzerine erimiş çikolata bitti gitti..Dilerseniz arasına ince çekilmiş cevizde koyabilirsiniz :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm9.staticflickr.com/8518/8474581757_6a703e9685_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8518/8474581757_6a703e9685_z.jpg" uea="true" /></a></div><strong><em>BALKABAKLI MOZAİK PASTA (4 kişilik)</em></strong><br /><br />1 paket<a href="http://www.etietieti.com/urunler.aspx?mainId=1&subId=27" target="_blank"> kakaolu bisküvi</a><br />1 su bardağı ezilmiş <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2013/01/duduklude-kabak-tatlisi.html" target="_blank">kabak tatlısı</a><br />1 yemek kaşığı kaymak<br />80 gram bitter çikolata<br />4 yemek kaşığı süt <br />1 çay kaşığı tereyağı<br /><br /><br />Balkabağı püresinin içine kaymağı koyup iyice çırpın.Bisküviyi tek tek elinize alıp buçak yardımı ile biraz kabak püresi koyun.Bütün bisküviler bitene kadar işlemi tekrarlayın.Tatlının üzerine strech film geçirip buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.<br /><br />4 yemek kaşığı sütü ısıtın içine tereyağı ilave edin. Bitter çikolatayı sütün içine kırıp iyice karıştırın ve çikolatanın erimesini sağlayın.<br /><br />Servisten 10 dakika evvel çikolata sosunu tatlınızın üzerine dökün.Tatlınızı verev keserek servise sunun.<br /><br />Afiyet Olsun...</div>

Balkabaklı Pasta Kolay Pasta mozaik pasta pastalar BALKABAKLI MOZAİK PASTA

   Balkabağı kullanarak yapılmış tariflerden birisi daha...Çok basit ve pratik.Kabak tatlısına 1 yemek kaşığı kaymak ekleyip eziyorsunuz ve ...

Devamı »

Balbadem tatlısı (Uşak) tarifi

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RlRnwaFfCJJcJtngcbFNFSSdY1C0tJCMQkGYX6bT3fJKE3AAh04eGFiO8xZEqdcPMFxA3qV963IruJf0jeVoRA2Dz7UyEZwqv4S4bfhOLjzoXfIUzFsv4DFwa_hsTOg_bl57c3dCnA4/s1600/DetayResimHandler+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RlRnwaFfCJJcJtngcbFNFSSdY1C0tJCMQkGYX6bT3fJKE3AAh04eGFiO8xZEqdcPMFxA3qV963IruJf0jeVoRA2Dz7UyEZwqv4S4bfhOLjzoXfIUzFsv4DFwa_hsTOg_bl57c3dCnA4/s320/DetayResimHandler+(1).jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="Spot" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;">Uşak'ın yöresel tatlarından Balbadem Tatlısı tarifi, Mutfağım programında...</div><div class="impTitle" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"></div><div class="Text textSmall" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b>Malzemeler:</b>1 bardak şeker<br />1 kase irmik<br />2 adet yumurta<br />1 paket vanilya<br />1 paket karbonat<br />½ paket margarin<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />Aldığı kadar un<br /><b>Şerbeti için:</b>3 bardak şeker<br />3 bardak su<br /><br /><b>Yapılışı:</b>Tatlının yapımına 2 yumurta kırarak başlanır. Yumurtaların üzerine 1 bardak şeker eklenir. Yarım paket margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağ katılarak malzemeler karıştırılır. Birer paket vanilya ve karbonat eklenen malzemeler güzelce yoğurulur. 3 bardak şeker 3 bardak su ile kaynatılarak şerbet hazırlanır ve soğutulur. Yoğurularak istenen kıvama gelen tatlı harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak parmak şekli verilip, 1 kase irmiğin içinde yuvarlanarak fırın tepsisine dizilir. Tepsi dolunca tatlımız fırında pişirilir. Mis gibi pişen tatlımız fırından çıkartılır ve henüz sıcakken soğutulan şerbet üzerine dökülür.<br /><br />Balbadem tatlısı sunuma hazırdır.</div><span style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px;"><br /><br />Kaynak: <a href="http://www.kanald.com.tr/Mutfagim/Haberler/Balbadem-Tatlisi-tarifi/42310.aspx#ixzz2KqwzNUQs" style="color: #003399; text-decoration: initial;">http://www.kanald.com.tr/Mutfagim</a>/</span></div>

Yöresel (Uşak) yemekleri Balbadem tatlısı (Uşak) tarifi

Uşak'ın yöresel tatlarından Balbadem Tatlısı tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: 1 bardak şeker 1 kase irmik 2 adet yumurta 1 pa...

Devamı »

Ebem köftesi tarifi (Uşak)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr7jbAL4nldT-RWh-2Yv5MuI2c2Ees6_keFTc0LL4Ys33pF07nGZAcbp33ykN54v1AkZ8L9AEBcQ8R22tXrbSz0wNgcDMsOlmIk34iL5vdhAko89_l35Yi8_pNkAXKJ7nYC3GSeExZov4/s1600/DetayResimHandler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr7jbAL4nldT-RWh-2Yv5MuI2c2Ees6_keFTc0LL4Ys33pF07nGZAcbp33ykN54v1AkZ8L9AEBcQ8R22tXrbSz0wNgcDMsOlmIk34iL5vdhAko89_l35Yi8_pNkAXKJ7nYC3GSeExZov4/s320/DetayResimHandler.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="Spot" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;">Uşak'ın yöresel tatlarından Ebem Köftesi tarifi, Mutfağım programında...</div><div class="impTitle" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"></div><div class="Text textSmall" style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; padding: 0px;"><b>Malzemeler:</b>1 kilo dana kıyma<br />400 gram un<br />5 adet soğan<br />1 bağ maydanoz<br />1 paket karbonat<br />2 tatlı kaşığı karabiber<br />2 bardak sıvı yağ<br /><br /><b>Yapılışı:</b>1kilo dana kıymanın üzerine 2 yumurta kırılır ve yemeklik doğranan 5 soğan katılır. Üzerine ince doğranan 1 bir bağ maydanoz, 1 paket karbonat, 2 tatlı kaşığı karabiber serpilir. Malzemelerle karışan kıyma 400 gram un eklenerek yoğurulur. Yoğurulan köfte harcından bezeler koparılarak unla yuvarlanır. Masaya serpilen unda köfte harcı merdane ile incecik açılır. Açılan köfte harçları önce ısıtılan yağsız tavada çevirilerek kızartılır daha sonra da yağda kızartılarak servis tabağında üst üste dizilir.</div><span style="font-family: Tahoma, Geneva, sans-serif; font-size: 12px;"><br /><br />Kaynak: <a href="http://www.kanald.com.tr/Mutfagim/Haberler/Ebem-Koftesi-tarifi/42311.aspx#ixzz2KqwC3ogR" style="color: #003399; text-decoration: initial;">http://www.kanald.com.tr/Mutfagim</a></span></div>

Yöresel (Uşak) yemekleri Ebem köftesi tarifi (Uşak)

Uşak'ın yöresel tatlarından Ebem Köftesi tarifi, Mutfağım programında... Malzemeler: 1 kilo dana kıyma 400 gram un 5 adet soğan 1 bağ ma...

Devamı »

Kolay vişneli parfe tarifi

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0BeWBoyUsKOhPIax6Vx2N101yk04Wo0qQeRsJLhsz2JV9yAMVZqT_6erGgFeSdnXDEz4eNiqHqQnPD8FiIHzsoNF-xpctCovKFRQdpC4D0szluHiJNt62_UGsQQuaAljyLj6WtrkVqo/s1600/DSCF2842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0BeWBoyUsKOhPIax6Vx2N101yk04Wo0qQeRsJLhsz2JV9yAMVZqT_6erGgFeSdnXDEz4eNiqHqQnPD8FiIHzsoNF-xpctCovKFRQdpC4D0szluHiJNt62_UGsQQuaAljyLj6WtrkVqo/s320/DSCF2842.JPG" width="320" /></a></div>Kolaylıkla yapabileceğiniz vişneli parfe tarifi<br />MALZEMELER:<br />4 yumurta akı<br />yarım su bardağı su<br />1 paket kren şanti<br />yarım su bardağı şeker<br />150 gram taze veya dondurulmuş vişne<br /><br />TARİFİ<br />Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene kadar çırp.Bir fiske tuzu ve şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam ayrı bir kapta krem şantiyi süt ile çırparak koyulaştıralım içine yumurta aklarını, çekirdeksiz vişneleri ekleyip karıştıralım.Bir kabın içine şeffaf folyo ile kaplayalım içine parfeyi doldurup buzlıkta birkaç saat donana kadar bekletin sonra buzluktan alıp üzerindeki folyoyu çıkarıp servisimizi yapabiliriz.</div>

Kekler -pastalar Kolay vişneli parfe tarifi

Kolaylıkla yapabileceğiniz vişneli parfe tarifi MALZEMELER: 4 yumurta akı yarım su bardağı su 1 paket kren şanti yarım su bardağı şeker 150 ...

Devamı »

Mayonezli lahana salatası eşliğinde kuzu şiş

<br /><br />Malzemeler:<br /><br />  180 gram kuzu eti but<br /> 1 adet soğan<br /> 1 adet biber yeşil<br /> 1 yaprak beyaz lahana<br /> 1 adet havuç<br /> 1/2 adet kırmızı kapya biber<br /> 2 yemek kaşığı mayonez<br /> 1/2 fincan üzüm sirkesi<br /> 1 tatlı kaşığı tuz<br /> 1 çay kaşığı karabiber<br /> 1 fincan zeytinyağı<br /> 3 dal maydanoz<br /> 2 dal taze kekik<br /> 1 adet lavaş<br /> 2 yemek kaşığı tereyağı<br />  2 diş sarımsak<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın. Kıyılmış

Et yemekleri Mayonezli lahana salatası eşliğinde kuzu şiş

Malzemeler:   180 gram kuzu eti but  1 adet soğan  1 adet biber yeşil  1 yaprak beyaz lahana  1 adet havuç  1/2 adet kırmızı kapya biber  2 ...

Devamı »

Mayonezli lahana salatası eşliğinde kuzu şiş

<br /><br />Malzemeler:<br /><br />  180 gram kuzu eti but<br /> 1 adet soğan<br /> 1 adet biber yeşil<br /> 1 yaprak beyaz lahana<br /> 1 adet havuç<br /> 1/2 adet kırmızı kapya biber<br /> 2 yemek kaşığı mayonez<br /> 1/2 fincan üzüm sirkesi<br /> 1 tatlı kaşığı tuz<br /> 1 çay kaşığı karabiber<br /> 1 fincan zeytinyağı<br /> 3 dal maydanoz<br /> 2 dal taze kekik<br /> 1 adet lavaş<br /> 2 yemek kaşığı tereyağı<br />  2 diş sarımsak<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın. Kıyılmış

Et yemekleri Mayonezli lahana salatası eşliğinde kuzu şiş

Malzemeler:   180 gram kuzu eti but  1 adet soğan  1 adet biber yeşil  1 yaprak beyaz lahana  1 adet havuç  1/2 adet kırmızı kapya biber  2 ...

Devamı »

Acı biberli pilav üstü köfte

<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 su bardağı pirinç<br />2 çorba kaşığı tereyağı<br />3 çorba kaşığı arpa şehriye<br />1 çorba kaşığıacı biber<br />1çorba kaşığı kekik<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />3,5 su bardağı su<br /><br /><br /><br /><br />Köfte için: <br /><br />400 gram kıyma <br />1 soğan <br />2 diş sarımsak <br />Kimyon, acı kırmızı pul biber, kekik <br />2 çorbakaşığı galeta unu <br />1 tutam karbonat<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Öncelikle köfteyi yapmak için rendelenmiş soğanı ve sarımsağı kıyma ile

Köfte Tarifleri Acı biberli pilav üstü köfte

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı arpa şehriye 1 çorba kaşığıacı biber 1çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşı...

Devamı »

Acı biberli pilav üstü köfte

<br /><br />Malzemeler:<br /><br />2 su bardağı pirinç<br />2 çorba kaşığı tereyağı<br />3 çorba kaşığı arpa şehriye<br />1 çorba kaşığıacı biber<br />1çorba kaşığı kekik<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />3,5 su bardağı su<br /><br /><br /><br /><br />Köfte için: <br /><br />400 gram kıyma <br />1 soğan <br />2 diş sarımsak <br />Kimyon, acı kırmızı pul biber, kekik <br />2 çorbakaşığı galeta unu <br />1 tutam karbonat<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Öncelikle köfteyi yapmak için rendelenmiş soğanı ve sarımsağı kıyma ile

Köfte Tarifleri Acı biberli pilav üstü köfte

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı arpa şehriye 1 çorba kaşığıacı biber 1çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşı...

Devamı »

Anne mantısı

<br /><br /><br />Malzemeler :( 6 kişilik<br />)<br /><br />2 su bardağı un<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 çay bardağı süt<br />1 çay bardağı su<br />250 gram kıyma<br />1 soğan<br />3 diş sarımsak<br />2 çorba kaşığı tereyağı<br />2 çorba kaşığı yoğurt <br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Öncelikle hamuru yoğurmak için derin bir kabın içinde un, tuz ve sütü yoğurmaya başlayın. Ara ara su ekleyip kartı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirin. Bu

Mantı Tarifleri Anne mantısı

Malzemeler :( 6 kişilik ) 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı su 250 gram kıyma 1 soğan 3 diş sarımsak 2 çorba ...

Devamı »

Anne mantısı

<br /><br /><br />Malzemeler :( 6 kişilik<br />)<br /><br />2 su bardağı un<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 çay bardağı süt<br />1 çay bardağı su<br />250 gram kıyma<br />1 soğan<br />3 diş sarımsak<br />2 çorba kaşığı tereyağı<br />2 çorba kaşığı yoğurt <br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Öncelikle hamuru yoğurmak için derin bir kabın içinde un, tuz ve sütü yoğurmaya başlayın. Ara ara su ekleyip kartı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendirin. Bu

Mantı Tarifleri Anne mantısı

Malzemeler :( 6 kişilik ) 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı su 250 gram kıyma 1 soğan 3 diş sarımsak 2 çorba ...

Devamı »

Patatesli boşnak böreği

<br /><br />Malzemeler :<br /><br />Hamuru için <br /><br />2 çorba kaşığı sirke<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1,5 su bardağı su<br /> Aldığı kadar un<br /><br />Üzeri için <br /><br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br />İçi için <br /><br />4 patates<br />1 soğan<br />Kimyon, karabiber, tuz,<br />Yarım demet maydanoz<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Öncelikle hamuru hazırlamak için yaklaşık 2,5 su bardağı unu bir kabın içine dökün. Üzerine tuzu, sirkeyi ve yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak

Pasta ve börek tarifleri Patatesli boşnak böreği

Malzemeler : Hamuru için 2 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı su  Aldığı kadar un Üzeri için 1 çay bardağı sıvı yağ İçi iç...

Devamı »

Patatesli boşnak böreği

<br /><br />Malzemeler :<br /><br />Hamuru için <br /><br />2 çorba kaşığı sirke<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1,5 su bardağı su<br /> Aldığı kadar un<br /><br />Üzeri için <br /><br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br />İçi için <br /><br />4 patates<br />1 soğan<br />Kimyon, karabiber, tuz,<br />Yarım demet maydanoz<br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br />Öncelikle hamuru hazırlamak için yaklaşık 2,5 su bardağı unu bir kabın içine dökün. Üzerine tuzu, sirkeyi ve yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak

Pasta ve börek tarifleri Patatesli boşnak böreği

Malzemeler : Hamuru için 2 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı su  Aldığı kadar un Üzeri için 1 çay bardağı sıvı yağ İçi iç...

Devamı »

Erişteli haşlama et

<br /><br />Malzemeler: (8 kişilik) <br /><br />500 gram kemikli parça et<br />1 soğan<br />1 havuç<br />1 kabuk tarçın<br />1 demet maydanoz sapı<br />3 su bardağı su<br />1 tatlı kaşığı tane karabiber<br />1 su bardağı köy eriştesi<br />1 çorba kaşığı tereyağı<br /><br />Yapılışı: <br /><br />Etleri haşlamak için tencereye yerleştirin. Üzerine soyulmuş bütün soğanı, havucu ve maydanoz saplarını ekleyip üzerine suyunu verin ve yaklaşık 1,5 saat kadar orta ateşte pişirin.

Et yemekleri Erişteli haşlama et

Malzemeler: (8 kişilik)  500 gram kemikli parça et 1 soğan 1 havuç 1 kabuk tarçın 1 demet maydanoz sapı 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tane ...

Devamı »

Erişteli haşlama et

<br /><br />Malzemeler: (8 kişilik) <br /><br />500 gram kemikli parça et<br />1 soğan<br />1 havuç<br />1 kabuk tarçın<br />1 demet maydanoz sapı<br />3 su bardağı su<br />1 tatlı kaşığı tane karabiber<br />1 su bardağı köy eriştesi<br />1 çorba kaşığı tereyağı<br /><br />Yapılışı: <br /><br />Etleri haşlamak için tencereye yerleştirin. Üzerine soyulmuş bütün soğanı, havucu ve maydanoz saplarını ekleyip üzerine suyunu verin ve yaklaşık 1,5 saat kadar orta ateşte pişirin.

Et yemekleri Erişteli haşlama et

Malzemeler: (8 kişilik)  500 gram kemikli parça et 1 soğan 1 havuç 1 kabuk tarçın 1 demet maydanoz sapı 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tane ...

Devamı »

Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Merhabalar canım canım blogcanlarım,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Günlerden Sülo günü...Ben de keyifler tavan,hele Bali Bey 'de geri döndü ya aman pek mutluyuz pek mutluyuz:)))) Çekirdekler hazır bizler nazır bekliyoruz heyecanla:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yarın da sevgililer günü, günün anlam ve önemine uysun diye kırmızı beyaz ve kopkolay bir tarif vereyim dedim sizlere...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Her gününüz ,her dakikanız ,her saniyeniz aşkla dolu geçsin inşallah.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sevgililer günümüz kutlu olsunnnnn :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkf3HK7-41YpGlpCozNx2w5li5M910pR4WfrbVgV9_fqLQH9VxD2cIBO-WcjIk1I6e-L6YEFyjYNCnwobgTznSp1BV3cVMua8NnchPi_AdgLeudtqCYkVbNq7C8XaP6Ann-NgFHWU4StKE/s1600/yogurtlu-kozbiber-salad.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkf3HK7-41YpGlpCozNx2w5li5M910pR4WfrbVgV9_fqLQH9VxD2cIBO-WcjIk1I6e-L6YEFyjYNCnwobgTznSp1BV3cVMua8NnchPi_AdgLeudtqCYkVbNq7C8XaP6Ann-NgFHWU4StKE/s1600/yogurtlu-kozbiber-salad.JPG" uea="true" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yoğurtlu Közlenmiş  Kırmızı Biber Salatası İçin,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 Kase <a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/344/Geleneksel/Muratbey-Suzme-Yogurt.aspx">Muratbey Süzme Yoğurt</a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 Adet Közlenmiş Biber</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 diş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tuz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">nane</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yapılışı:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/344/Geleneksel/Muratbey-Suzme-Yogurt.aspx">Muratbey</a> Süzme yoğurda sarımsağı rendeliyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Közlenmiş biberleri ince ince kıyıp <a href="http://www.muratbey.com.tr/Urunler/344/Geleneksel/Muratbey-Suzme-Yogurt.aspx">Süzme Yoğurdumuza</a> ilave ediyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Arzuya göre tuz ilave edip karıştırıp nane ile süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">AFİYET OLSUN.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1GuGAypT8gPrfjM50zjRMZjgA4I3DUXZoMfFXnyHpvfmMGPWDF84UKDoEZTjgleMU91vcsX3xTunRVGRGKRHrG2rYvZ-CnL9X-GtmHkGg61E66peaBAlPFKSpnlTEpk1G66JEbORY_dr/s1600/yogurtlu-kozlenm%C4%B1s-biber.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy1GuGAypT8gPrfjM50zjRMZjgA4I3DUXZoMfFXnyHpvfmMGPWDF84UKDoEZTjgleMU91vcsX3xTunRVGRGKRHrG2rYvZ-CnL9X-GtmHkGg61E66peaBAlPFKSpnlTEpk1G66JEbORY_dr/s1600/yogurtlu-kozlenm%C4%B1s-biber.JPG" uea="true" /></a></div>

RAY GURME DERGİSİ SALATALAR-MEZELER-SOSLAR Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Merhabalar canım canım blogcanlarım, Günlerden Sülo günü...Ben de keyifler tavan,hele Bali Bey 'de geri döndü ya aman pek mutluyuz pek m...

Devamı »