Yemek Tarifleri: Elmalı Tart

ELMALI TART

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7349/10065557034_d9ee8960f6_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7349/10065557034_d9ee8960f6_z.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yaşasın ! Elma, armut, ayvalar tezgahlarda . Gelsin meyveli kurabiyeler, tatlılar kekler :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Elmalı tart benim en çok sevdiklerim arasındadır. Özellikle hafif ılıkken üzeri vanilyalı dondurma konularak yenilirse...Bu tarif hamuru incecik ve çıtır bir tarif olduğundan yapıldığı gün yense süper olur.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tarife tam uyarsanız çıtır çıtır nefis bir tartınız olur. Tart hamuruna kabartma tozu koyulmayacağını ve kabarmaması için hamura delikler açıldığını söylemeden geçemeyeceğim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Daha evvelki <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2011/06/elmal-kurabiye.html" target="_blank">elmalı kurabiye</a> tarifimiz burada, <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2012/12/yemekkvakti.blogspot.com201106elmal-kurabiye.html" target="_blank">elmalı kek</a> tarifimiz ise burada ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://farm6.staticflickr.com/5346/10065839635_7e1b942feb_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://farm6.staticflickr.com/5346/10065839635_7e1b942feb_z.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong><em>ELMALI TART</em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong><em></em></strong> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tart Hamuru;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3 yemek kaşığı pudra şekeri</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2,5 su bardağı un</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">çay kaşığının ucuyla tuz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">250 gram soğuk tuzsuz tereyağ</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3 yemek kaşığı buzlu su</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Elmalı İç Harç;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4 adet orta boy elma</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4 yemek kaşığı esmer şeker (veya tozşeker)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 çay kaşığı tarçın</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sunum için;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Pudra şekeri</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">vanilyalı dondurma</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hamur için un ,şeker ve tuzu karıştırın. Ardından minik minik doğradığınız neredeyse buz gibi olan tereyağını katın ve biraz karıştırın. Arından hamur kıvam bulana kadar soğuk su ekleyin. Buz gibi olan tereyağ ile bir kurabiye hamuru gibi hamur yapmaya çalışmayın zaten yapamazsınız.  Tereyağlar hafif içerisinde görünsün problem değil tarta kıtırlığı onlar verecek zaten. Hamur hafif toparlandığında hamuru ikiye bölün ve  üzerini kapatıp buzdolabına koyun.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">İç harç için elmaları rendeleyin. Ocağa alıp tozşeker ile birlikte elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın ve içerisine tarçınla cevizi ekleyin.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">26 cm'lik tart kalıbını yağlayın. Bir parça hamuru dolaptan çıkartıp merdane ile tart kalıbımdan çok az büyük olacak şekilde açın ve tart kalıbına yerleştirin. Tart  hamurunuzu kabarmaması için bir kaç yerinden delin.(kenarlarından taşabilir sorun değil)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Soğuyan iç harcımızı tart hamurunun üzerine güzelce yayın. Arından dolapta kalan 2. parça hamuru alıp rendenin iri tarafı ile elmalı harcın üzerine rendeleyin.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kenardan taşan hamurlar varsa onları bıçakla kesip üzerine rendeleyebilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Fırını 175 derecede ısıtın. Tartı fırına koyup yaklaşık 35 -40 dakika pişirin. Ilık olarak üzerine pudra şekeri eleyerek veya vanilyalı dondurma ile servis yapın .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Afiyet Olsun.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div></div>

Yaşasın ! Elma, armut, ayvalar tezgahlarda . Gelsin meyveli kurabiyeler, tatlılar kekler :) Elmalı tart benim en çok sevdiklerim arası...

Devamı »

Elmalı Tart Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvaarIznGn0arId6XtcikyruRlqkzJp67wLQWiOBySHPSGeYlfpm_BVHmbd3IDVb_dMjRrOh8ZjUTqVnDtO3HwkQJcKYII2SIncTrm_VLQ4-Sw0scsWd-h3knNDPXi2v0ZjIR9zhJF0JI/s1600/elmal%25C4%25B1_tart.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316px" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvaarIznGn0arId6XtcikyruRlqkzJp67wLQWiOBySHPSGeYlfpm_BVHmbd3IDVb_dMjRrOh8ZjUTqVnDtO3HwkQJcKYII2SIncTrm_VLQ4-Sw0scsWd-h3knNDPXi2v0ZjIR9zhJF0JI/s400/elmal%25C4%25B1_tart.jpg" width="400px" /></a></div><br /><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li> 3,5 su bardağı un,</li><li> 100 gram tereyağı,</li><li> 2 yumurta,</li><li> 1 su bardağı pudra şekeri,</li><li> 1 paket vanilya,</li><li> 1/2 paket baking powder,</li><li> 5 orta boy elma,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Sosu için:</strong></span><br /><ul><li>1 çay bardağı pekmez,</li><li> 3 tatlı kaşığı toz şeker</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Üzeri için:</strong></span><br /><ul><li> 1 çay bardağı dövülmüş ceviz,</li><li> 1/2 çay bardağı kuru üzüm,</li><li> 5 adet kuru kayısı ( İnce kesilmiş)</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>25 cm çapında yuvarlak tepsinin dibine sos malzemelerini karıştırarak, kremalize ettiğimiz sosu her tarafa yayılacak şekilde dökün. Sonra 8’e böldüğümüz 5 elmayı yuvarlak tepsi çevresinde yuvarlatarak yerleştirin. </li><li>Tart için bütün malzemeleri karıştırıp elde ettiğimiz açılabilecek yumuşaklıktaki hamuru elmaların üzerini kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişip pişmediğini, kürdan batırıp tartı ve elmaları kontrol ediyoruz. Elmalar yumuşamış ve tartta kürdana gelmiyorsa pişmiş demektir. Cam tepside yapacak olursanız altta elmaların renk aldığını görebilirsiniz. </li><li>Tartımız piştikten sonra 5 dakika bekleyin, ters çevirerek, elmaları üste çıkarın. Üzerini ceviz, kuru üzüm, kayısı ile süsleyin.</li></ol>Afiyet olsun...