tavuk yemekleri
Patatesli Mantarlı Tavuk TarifiPatatesli Mantarlı Tavuk Tarifi Genel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek Tarifleri Mutfak : Türk Mutfağı Malzemeler- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası - 2 Adet Dolmalık Yeşil Biber - 1 Adet Kuru Soğan - 12 Adet Mantar - 6 Adet Patates - 1 Su bardağı S…
Mutfaktaki püf noktalar
Pilav pişirmenin adım adım püf noktalarıPilav Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tane tane dökülsün ama kuru olmasın, yumuşacık olsun ama lapa olmasın derken bazılarımız için pilav yapmak kabus haline dönüşebilir.Tane tane ama yumuşak pilav yapmak aslında hiç zor değil. Bi…
Yöresel (Hatay) yemekleri
Arap Tavası tarifi (Hatay)Arap tavası tarifi arap tavası nasıl yapılır işte hatay yöresine özgü arap tavası nasıl yapılır.Malzemeler:500 gr orta yağlı kıyma4 kuru soğan4 diş sarımsak4 dolmalık biber veya 5-6 tane çarlıston biber1.5 kg domates (ben 1 kiloluk kavanozlarda hazır…
Kekler -pastalar
Sevgililer Günü Cupcake'leri tariflerKeki için malzemeler:3 yumurta1 çay bardağı sıvı yağ60 gr un1 çay bardağı süt1 su bardağı toz şekerKreması için malzemeler:1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişastaYarım su bardağı toz şeker1,5 su bardağı süt2 yumurta sarısı1 yemek kaşığı margarin ya d…
-Börekler
-Çay Saati
hazır yufkadan kol böreği
Kendi Mutfağımdan
kıymalı pırasalı börek
pırasalı börek
PIRASANIN EN GUZEL HALİ: KIYMALI PIRASALI BÖREKAnnem anlatır durur;"Yengen bir pırasalı börek yapıyor, yiyen herkes bayılıyor, tarifini istiyor" falan...Ben de pırasayla ne kadar güzel olabilir ki diye düşündüm hep. Belki de aylardır yapmamın sebebi bu ama keşke bu kadar beklemeseymişim.Gerçekte…
Pratik Bilgiler
Orman kebabı yapmanın püf noktalarıOrman kebabı yumuşacık kuzu veya dana etiyle yapılır. Kekik kokusunu ve nadide tadını alacağınız bu yemeğin yapılışına dikkat etmek gerekir. Makbulü, helva gibi dağılan bir et ortaya çıkarmaktır.İçine eklenen sebzeler de oldukça önemlidir. Taze bezel…
Pratik Bilgiler
Orman kebabı yapmanın püf noktalarıOrman kebabı yumuşacık kuzu veya dana etiyle yapılır. Kekik kokusunu ve nadide tadını alacağınız bu yemeğin yapılışına dikkat etmek gerekir. Makbulü, helva gibi dağılan bir et ortaya çıkarmaktır.İçine eklenen sebzeler de oldukça önemlidir. Taze bezel…
Pratik Bilgiler
Çöp şiş eti nasıl seçilir?Izgarada yapılan pirzola, çöp şiş gibi kebaplar vejetaryen olmayan her kesimin bayılarak tükettiği et çeşitleridir. Ufak parça etlerin kargıya geçirilerek hazırlandığı çöp şiş, yapımı ustalık gerektiren ancak dikkat edildiğinde evde kolayca hazırlana…
Pratik Bilgiler
Çöp şiş eti nasıl seçilir?Izgarada yapılan pirzola, çöp şiş gibi kebaplar vejetaryen olmayan her kesimin bayılarak tükettiği et çeşitleridir. Ufak parça etlerin kargıya geçirilerek hazırlandığı çöp şiş, yapımı ustalık gerektiren ancak dikkat edildiğinde evde kolayca hazırlana…
Pratik Bilgiler
Sebze türlüsü yapmanın püf noktalarıSebze türlüsü özellikle yaz aylarında bolca tercih ettiğimiz bir yemektir. Dolapta kalan sebzeleri değerlendirmek ve sindirim sistemini düzenlemek için birebirdir. Genellikle kabak, patlıcan, domates ve biber ile yapılan türlüye daha başka pek çok se…
Pratik Bilgiler
Sebze türlüsü yapmanın püf noktalarıSebze türlüsü özellikle yaz aylarında bolca tercih ettiğimiz bir yemektir. Dolapta kalan sebzeleri değerlendirmek ve sindirim sistemini düzenlemek için birebirdir. Genellikle kabak, patlıcan, domates ve biber ile yapılan türlüye daha başka pek çok se…
Pratik Bilgiler
Mantarın yararları ve pişirme yöntemleri• Mantar çok az kalori içerir ve %80-90’lık kısmı sudan oluşur. Ayrıca sodyum, karbonhidrat ve yağ açısından fakirdir; fakat bol miktarda lif içerir. Bu nedenle mantar kilo vermek isteyenlerin tercih etmesi gereken bir sebzedir.• Mantarda bol m…
Pratik Bilgiler
Mantarın yararları ve pişirme yöntemleri• Mantar çok az kalori içerir ve %80-90’lık kısmı sudan oluşur. Ayrıca sodyum, karbonhidrat ve yağ açısından fakirdir; fakat bol miktarda lif içerir. Bu nedenle mantar kilo vermek isteyenlerin tercih etmesi gereken bir sebzedir.• Mantarda bol m…
Pratik Bilgiler
Kuru fasulye pişirmenin püf noktalarıFasulye lif açısından oldukça zengin bir besin maddesidir. Özellikle soğuk kış günlerinde ve çömlekte pişirilen kuru fasulyenin yerini hiç bir şey tutmaz. Fakat fasulyeyi rahatsız ettiği için sevmeyenlerin tariflerini gözden geçirmeleri gereklidir. B…
Pratik Bilgiler
Kuru fasulye pişirmenin püf noktalarıFasulye lif açısından oldukça zengin bir besin maddesidir. Özellikle soğuk kış günlerinde ve çömlekte pişirilen kuru fasulyenin yerini hiç bir şey tutmaz. Fakat fasulyeyi rahatsız ettiği için sevmeyenlerin tariflerini gözden geçirmeleri gereklidir. B…
Pratik Bilgiler
Biber Dolması Püf NoktalarıDolmalık biber olarak bilinen ve yeşil, turuncu, sarı ve kırmızı renklerde olabilen biberler yaz yemekleri arasında sayılır. Beta-karoten, C vitamini ve B6 açısından zengin olan biberlerin seçimi, pişirilmesi ve hazırlanması önemlidir.Biberleri misaf…
Pratik Bilgiler
Biber Dolması Püf NoktalarıDolmalık biber olarak bilinen ve yeşil, turuncu, sarı ve kırmızı renklerde olabilen biberler yaz yemekleri arasında sayılır. Beta-karoten, C vitamini ve B6 açısından zengin olan biberlerin seçimi, pişirilmesi ve hazırlanması önemlidir.Biberleri misaf…
Pratik Bilgiler
Deniz Levreği nasıl pişirilir, alırken nelere dikkat edilir?Deniz Levreği, denizde soğuk suda yaşadığı için eti ağızda eriyen bir balıktır. Beyaz etleri sayesinde fazla pişirmeniz mümkün değildir. Çünkü balık pişerken kolayca kıvamını görebilirsiniz. Levrek özellikle buğulanarak veya ızgarada pişirildiğinde l…
Pratik Bilgiler
Deniz Levreği nasıl pişirilir, alırken nelere dikkat edilir?Deniz Levreği, denizde soğuk suda yaşadığı için eti ağızda eriyen bir balıktır. Beyaz etleri sayesinde fazla pişirmeniz mümkün değildir. Çünkü balık pişerken kolayca kıvamını görebilirsiniz. Levrek özellikle buğulanarak veya ızgarada pişirildiğinde l…
Pratik Bilgiler
Haftada kaç kez balık yemeliyiz?İçerdiği koruyucu yağ asidi ile kalp hastaları için önemli bir besin olan balık, kırmızı ve beyaz etten daha sağlıklı olmasıyla tercih ediliyor.İçinde bol miktarda B, A ve D vitamini bulunan balığın her yaşta insan için çok faydalı olduğu biliniyor.…
Pratik Bilgiler
Haftada kaç kez balık yemeliyiz?İçerdiği koruyucu yağ asidi ile kalp hastaları için önemli bir besin olan balık, kırmızı ve beyaz etten daha sağlıklı olmasıyla tercih ediliyor.İçinde bol miktarda B, A ve D vitamini bulunan balığın her yaşta insan için çok faydalı olduğu biliniyor.…
Pratik Bilgiler
Mevsim sebzelerini pişirme yöntemleriBrokoliBeta karotenin, güçlü bir kanser savaşçısı olduğunu vurgulayan uzmanlar, yemek borusu, mide, bağırsak kanserleri tehlikesini azalttığını ifade ediyor. Bol miktarda beta karoten içeren brokoli bu yönüyle kanserle savaşan besin maddelerinden say…
tavuk yemekleri
Çerkez Tavuğu Tarifi Çerkez Tavuğu Tarifi Genel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek TarifleriEtnik : Çerkez Yemek TarifleriPorsiyon : 4Hazırlanma : 30 dkMalzemeler- 1 Su bardağı Ceviz - 4 Dilim Ekmek İçi - 4 Diş Sarımsak - Yarım Adet Tavuk - 3 Su bardağı Tavuk Suyu - Yarım …
Pratik Bilgiler
Mevsim sebzelerini pişirme yöntemleriBrokoliBeta karotenin, güçlü bir kanser savaşçısı olduğunu vurgulayan uzmanlar, yemek borusu, mide, bağırsak kanserleri tehlikesini azalttığını ifade ediyor. Bol miktarda beta karoten içeren brokoli bu yönüyle kanserle savaşan besin maddelerinden say…
Pratik Bilgiler
Patates pişirmenin püf noktalarıÇorbalar, yemekler ve salatalarda pek çok farklı şekilde kullanılabilen patates, vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengindir. Patates tüm dünyada en çok yetiştirilen sebze olarak da ün yapmıştır.Patates de pişirilmesine bağlı olarak besin de…
Pratik Bilgiler
Patates pişirmenin püf noktalarıÇorbalar, yemekler ve salatalarda pek çok farklı şekilde kullanılabilen patates, vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengindir. Patates tüm dünyada en çok yetiştirilen sebze olarak da ün yapmıştır.Patates de pişirilmesine bağlı olarak besin de…
Pratik Bilgiler
Yemekleri tatlandıran bazı püf noktaları1. Kurutulmuş sebzeler ve baharatlar özellikle et yemeklerinde tercih edilebilir. Yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde ise dağılacağından ete farklı bir tat katacak ve eridiği için tane halinde kalmayacaktır.2. Mümkün olduğu kadar taze öğütülmüş baharatl…
Pratik Bilgiler
Yemekleri tatlandıran bazı püf noktaları1. Kurutulmuş sebzeler ve baharatlar özellikle et yemeklerinde tercih edilebilir. Yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde ise dağılacağından ete farklı bir tat katacak ve eridiği için tane halinde kalmayacaktır.2. Mümkün olduğu kadar taze öğütülmüş baharatl…
Pratik Bilgiler
Sofra tuzu ve deniz tuzu arasındaki fark nedir?Vücudumuzdaki sıvılar tıpkı bir okyanus gibidir. Tuz hayat kaynağımızdır; ancak vücudumuz tuz üretemediği için onu dış bir kaynaktan temin etmemiz gerekir. Bu kaynaklar genellikle ya et ya da klasik sofra tuzudur.Asıl sorun ise vücudumuzun bu işlemde…
Pratik Bilgiler
Sofra tuzu ve deniz tuzu arasındaki fark nedir?Vücudumuzdaki sıvılar tıpkı bir okyanus gibidir. Tuz hayat kaynağımızdır; ancak vücudumuz tuz üretemediği için onu dış bir kaynaktan temin etmemiz gerekir. Bu kaynaklar genellikle ya et ya da klasik sofra tuzudur.Asıl sorun ise vücudumuzun bu işlemde…
EKMEKLER
RAY GURME DERGİSİ
Ekmek Yapma Makinasında Beyaz Ekmek TarifiDaha önce makinasız denediğim tarifi bu defa tembellik yapıp ekmek yapma makinasında denedim.Sonuç yine muhteşem oldu. Ev öyle mis koktu ki anlatamam size.Hepimiz kedi yavrusu gibi pişene kadar makinanın etrafında döndük durduk:) Tereddütsüz deney…
SALATALAR
brokoli karnabahar salatasıGEREKLİ OLANLAR: 1 orta boy karnabahar1 orta boy brokoli1 adet havuçsosu için2 limon3 -4 diş sarımsakyarım çay bardağı zeytinyağıtuz,nane ,kırmızı biber HAZIRLANIŞI:Brokoli ve karnabaharı dallarına ayırıp.havuçu da ince ince doğrayıp derin bir tenc…
tavuk yemekleri
Kordak Tarifi Kordak Tarifi Genel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek TarifleriEtnik : Diğer Etnik Yemek TarifleriPişirme Yöntemi : Tencere TarifleriPorsiyon : 5Hazırlanma : 30 dkMalzemeler- 2 Adet Biber - 1 Adet Kırmızı Biber - 5 Adet Patates - 2 Baş Sarımsak - 1 Ye…
Menüler
Salatalar ve Mezeler
Sofralar
Kardeşimin Sofrası- Lavaşa Sarılmış Çiğköfte RulolarıKardeşimin iş arkadaşları için hazırladığı sofra ile karşınızdayım. Neler hazırlamış linklerini ekliyorum. Üstlerine tıkladığınızda ilgili sayfaya ulaşacaksınız.KısırIspanaklı kekHavuçlu toplarIspanaklı börekHazır kakaolu kekten pasta Lavaşa sarılmış…
tavuk yemekleri
Tavuklu Kadın Budu Köfte TarifiTavuklu Kadın Budu Köfte TarifiGenel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek TarifleriMutfak : Türk MutfağıUsta : Elif KorkmazelMalzemeler- 1 Adet Kuru Soğan - 1 Tutam Maydanoz - 1 Su bardağı Pirinç - 500 Gr Tavuk Kıyması - 2 Çorba Kaşığı Tereyağı - 2 Adet …
tavuk yemekleri
Tavuk Mantı Kırklareli TarifiTavuk Mantı Kırklareli TarifiGenel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek TarifleriMutfak : İç Anadolu YemekleriPorsiyon : 6Hazırlanma : 45 dkPişirme : 30 dkMalzemeler- 1 Yemek kaşığı Domates Salçası - 1 Tatlı kaşığı Karabiber - 1 Adet Kemikli Tavuk Göğsü …
