Sütlü Kadayıf Tatlısı

 

Ramazan Tatlıları... 

 

Malzemeler

 300 gr. Kadayıf

125 gr. Tereyağı

Ceviz

 

Şerbeti için

3 su bardağı süt

2,5 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

  

Hazırlanışı

 

Önce kadayıfı geniş bir tepside elimizle kopararak açıyoruz.

Daha sonra tereyağını eritip üzerine döküyoruz ve iyice harmanlıyoruz.

Elimizle yağlanmadık bir yeri kalmayacak şekilde kadayıfı inceltelim.

 

Daha sonra kadayıfın yarısını tepsiye seriyoruz ve iyice bastırıyoruz.

Arasına cevizini ekliyoruz ve kalan yarısını üzerine koyarak iyice bastırıyoruz.

 

Bu şekilde buzdolabına koyup en az yarım saat dinlendireceğiz ve

çıkartınca tekrar sıkıştırarak tepsiye yerleştireceğiz.

 

170 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

 

Şerbeti için süt ve şekeri kaynatıyoruz

ve kaynadıktan sonra en kısık ateşte 15 dakika daha kaynayacak.

Ocaktan alıp 1 yemek kaşığı tereyağını ekliyoruz ve karıştırarak tereyağını eritiyoruz.

Şerbet ılık kadayıf soğukken şerbetleyelim.

 

 

Afiyet olsun...