Yemek Tarifleri

KURUYEMİŞLİ KURABİYE

10:27 Unknown 0

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/8346981226/" title="KURUYEMİŞLİ KURABİYE by eyecipil, on Flickr"><img alt="KURUYEMİŞLİ KURABİYE" height="640" src="http://farm9.staticflickr.com/8352/8346981226_6ca7fbef11_z.jpg" width="486" /></a><br /><br />Geçtiğimiz haftalar da  Mutfağım programında yapılan bir kurabiye. Aslın da kurabiyelerle aram pek iyi değil yapmayı seviyorum ama yemeye gelince pek yemiyorum. Ama bu kurabiye artık tam benlik. Favorilerim arasına girdi.Sizler de denerseniz beğeneceğinize eminim.<br />Ben tarifte ufak değişiklikler yaptım yine kendimce :)<br /><br /><b><span style="color: red;">MALZEMELER:</span></b><br /><br />250 gr tereyağı<br />1 çay bardağı yoğurt<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />1 adet yumurta sarısı<br />1 çay kaşığı karbonat<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />Aldığı kadar un<br /><br /><b><span style="color: red;">İçi için;</span></b><br />2 adet elma<br />3 adet kuru incir<br />3 adet kuru kayısı<br />1 tutam kuru üzüm<br />1 su bardağı şeker<br />2 çay kaşığı tarçın<br />1 portakal kabuğu rendesi<br /><br /><b><span style="color: red;">Üzeri için;</span></b><br />1 kase fındık kırığı<br />1 yumurta akı<br />Pekmez<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/8345911127/" title="01cats by eyecipil, on Flickr"><img alt="01cats" height="610" src="http://farm9.staticflickr.com/8220/8345911127_2786b93506_z.jpg" width="410" /></a><br /><br /><b><span style="color: red;">YAPILIŞI:</span></b><br /><br /><b><span style="color: red;">1-</span></b> Kurabiye malzemelerinden önce sıvı olanları karıştırma kabına alıyoruz ve hepsini karıştırıyoruz.<br /><br /><span style="color: red;"><b>2-</b></span> Ardından un,kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.<br /><br /><span style="color: red;"><b>3-</b></span> Yoğurduğumuz hamurun içini hazırlayana kadar hamuru dinlendiriyoruz.<br /><br /><b><span style="color: red;">4- </span></b>Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Üzerine İncir ve kayısıları  küçük küçük doğruyoruz.<br />Üzüm, portakal kabuğu rendesi, şekeri de dahil tüm malzemeleri tencereye alıyoruz ve meyveler suyunu çekene kadar kavuruyoruz.<br /><br /><b><span style="color: red;">5-</span></b> Suyunu çekince 2 çay kaşığı tarçın serpiyor ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.<br /><br /><b><span style="color: red;">6-</span></b> Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar  kopartıp avuç içinde açıp iç malzememizden yerleştiriyoruz.Ve hamurları avuç içinde yuvarlayıp kapatıyoruz. Önce yumurta akına sonra da fındığa bulayıp  tepsiye diziyoruz.. <br /><br /><b><span style="color: red;">7-</span></b> Ortalama 180 derecedeki fırında afif kızarana kadar pişiriyoruz.<br /><br /><b><span style="color: red;">8-</span></b> Pişen kurabiyeleri fırından alıp sıcak sıcak  üzerine kaşıkla pekmez gezdiriyoruz. Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.<br /><br />                                                                                  <b><span style="color: red; font-size: large;"> AFİYET OLSUN...</span></b></div>

KURUYEMİŞLİ KURABİYE

Geçtiğimiz haftalar da Mutfağım programında yapılan bir kurabiye. Aslın da kurabiyelerle aram pek iyi değil yapmayı seviyorum ama yemeye ge...