Çerkez Tavuğu

<a href="http://farm7.static.flickr.com/6018/5953085809_014250e79e_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6018/5953085809_014250e79e_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 406px; CURSOR: hand" /></a> <strong><em><span style="color:#ff0000;">En Yalancısından :)</span></em></strong><br /><br /><p align="justify"><em><span style="color:#ff0000;"><span style="color:#000000;">Annemin havanda cevizin yağı çıkana kadar dövdüğü tavuk etlerini elleri ile incecik didik didik ettiği gibi olmasa da bence çok lezzetli oldu.</span></span></em></p><br /><p align="justify"><em><span style="color:#ff0000;"><span style="color:#000000;">Tavuk haşlama yapıyorsanız bir parçası ile bence mutlaka bu çerkez tavuğunu deneyin, pişman olmazsınız!</span></span></em></p><br /><p align="justify"><em><span style="color:#ff0000;"><span style="color:#000000;">Malzemeler </span></span></em></p><br /><p align="justify"><em><span style="color:#ff0000;"><span style="color:#000000;">1 adet tavuk göğsü(haşlanmış)</span></span></em></p><br /><p align="justify"><em>1 adet kalçalı tavuk budu(haşlanmış)</em></p><br /><p align="justify"><em>4 dilim bayat ekmek içi</em></p><br /><p align="justify"><em>1 su bardağı ceviz</em></p><br /><p align="justify"><em>3 diş sarmısak</em></p><br /><p align="justify"><em>1 su bardağı tavuk suyu</em></p><br /><p align="justify"><em>1 çay kaşığı tuz,2 çorba kaşığı süt</em></p><br /><p align="justify"><em>Üzeri İçin,</em></p><br /><p align="justify"><em>Yağda yakılmış pul biber</em><span style="color:#ff0000;"></p><strong><em><br /></em><br /></strong></span><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6139/5953085693_9288275398_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6139/5953085693_9288275398_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a> Rndomuza önce ceviz koyup iyice ezilene kadar çalıştırıyoruz.Daha sonra tavuk etlerini 1 kepçe tavuk suyu ilavesiyle birlikte ekleyip macun kıvamına gelene kadar ronda çekiyoruz.Kalan tavuk suyuna bayat ekmekleri daldırıp sıkmadan rondaya ekliyoruz.Sarmısak ve diğer malzemeleride ilave edip rondamuzu saniye kadar daha çalıştırıp kıvamını ayarlıyoruz.(sertse biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz)<br /></div><br /><div align="justify">Servis yaparken üzrine yağda yakılmış pul biber döküp biraz soğutuyoruz.<br /></div><br /><div align="justify">Afiyet Olsun...<br /></div><br /><div align="justify"><em>Not:Evde rondonuz yok ise cevizi havanda dövüp (yağının çıkarılması makbul)tavuk etlerini incecik diderek bütün malzemeyi karıştırın.<br /></em></div>

Aparatif SALATALAR Çerkez Tavuğu

En Yalancısından :) Annemin havanda cevizin yağı çıkana kadar dövdüğü tavuk etlerini elleri ile incecik didik didik ettiği gibi olmasa da b...

Devamı »

KİRAZ YAPRAĞINDAN EKŞİLİ KÖFTE

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd3M6x-vH8rSkGPjE_lrnNvtLui_F8ghhP4GNKHwZ90C4fZAeZ3SkbsSr92wGWGocmGWHw6D518o_Nlyo7kIScnV2Vpzp-tdPMugFReZQ9IjJ68qiM35xzYMoZHOs_3F8m6umIF_MBfNet/s1600/100_2465.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd3M6x-vH8rSkGPjE_lrnNvtLui_F8ghhP4GNKHwZ90C4fZAeZ3SkbsSr92wGWGocmGWHw6D518o_Nlyo7kIScnV2Vpzp-tdPMugFReZQ9IjJ68qiM35xzYMoZHOs_3F8m6umIF_MBfNet/s640/100_2465.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNs4EgGFpPk6E9sqUaCk7dsfOQe38FP1yNiFGc8HSfTqDeyirF07O98sS8Z9iploa5kfwoJRGXaZO5XfMKujqjFYTyEqp0CmWzgwhMNn9zkhzB3cpZyzQbKji-KTuC2xrB80kQW16CZ3r/s1600/100_2448.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;">   </span></a></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">Kardeşim gelmişken iki el birlik olup çok özlediğim kiraz yaprağından ekşili köfteyi yapalım dedim .biraz oyalayıcı ,teferruatlı bir yemek ,çok sevdiğim için hiç zahmeti gözüme gelmeden hazırlayıp sarmaya başladık derken yoğurtlu ekşili suyunu bir taraftanda soğan sosu kavruldu .kaç tabak yediğimi hatırlamıyorum  ama hala gözüm doymamıştı.....:)))))       </div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">GEREKLİ OLANLAR:                                                                          </div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"></div><ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNs4EgGFpPk6E9sqUaCk7dsfOQe38FP1yNiFGc8HSfTqDeyirF07O98sS8Z9iploa5kfwoJRGXaZO5XfMKujqjFYTyEqp0CmWzgwhMNn9zkhzB3cpZyzQbKji-KTuC2xrB80kQW16CZ3r/s1600/100_2448.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black;"></span></a><li>Sarmak istediğiniz kadar kiraz yaprağı(ilk çıkan taze yaprakları toplanacak sarmaya hazır olması için hafif haşlanacak)</li><li>3 Su bardağı  yarma bulguru(bizde yöresel adı budur.Eğer siz bulamassanız kısırlık bulgura az miktarda un ilave edip kullana bilirsiniz)</li><li>1 kg yoğurt suyunu hazırlamak için</li><li>erik ekşisi suyu hazırlanırken 1veya2 kaşık katılır</li><li>3 yemek kaşığı un</li><li>tere yağı( yarısını sıvı yağda katabilirsiniz)</li><li>2 kg soğan</li><li>tuz                                                                 </li></ul><div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNs4EgGFpPk6E9sqUaCk7dsfOQe38FP1yNiFGc8HSfTqDeyirF07O98sS8Z9iploa5kfwoJRGXaZO5XfMKujqjFYTyEqp0CmWzgwhMNn9zkhzB3cpZyzQbKji-KTuC2xrB80kQW16CZ3r/s1600/100_2448.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNs4EgGFpPk6E9sqUaCk7dsfOQe38FP1yNiFGc8HSfTqDeyirF07O98sS8Z9iploa5kfwoJRGXaZO5XfMKujqjFYTyEqp0CmWzgwhMNn9zkhzB3cpZyzQbKji-KTuC2xrB80kQW16CZ3r/s320/100_2448.JPG" width="320" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0QH2gtvoxiG_CsXa7__kHZ5IoGtXCg0n2UTKMTfnM-o5WyEfCew0e9M68IGqnZ63-yAbaNcsGR1c7vRUXRLBwuCErSYAgaUV-VNFXxjD7ILGAXdD18Ec0SxxMtnvhsJPQEE197khxMx0W/s1600/100_2450.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0QH2gtvoxiG_CsXa7__kHZ5IoGtXCg0n2UTKMTfnM-o5WyEfCew0e9M68IGqnZ63-yAbaNcsGR1c7vRUXRLBwuCErSYAgaUV-VNFXxjD7ILGAXdD18Ec0SxxMtnvhsJPQEE197khxMx0W/s320/100_2450.JPG" width="320" /></a><br />HAZIRLANIŞI:</div><br /><div><ul><li>Yarma bulgurunu su ve tuz katıp iyiceyoğuralım</li><li>kiraz yapraklarının içine bir çimdik olacak kadar koyup ince ince saralım.</li><li>Parmaklarımızın arasında biriktirip</li><li>haşlayacağımız tenceremize dizelim </li></ul></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AMrIiMOlngqcn7yTnMXL_AMCfpDcik1-E38R-2ydY1eXdXJzy4CEi5njqj3DocfSobgMtxaKMR2DFJvBCLHwaeF6SWYPkFmLSkfu6KAUMny9oiA3XMftos89KtgAbhk_WCy0jpJ2zlJg/s1600/100_2456.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_AMrIiMOlngqcn7yTnMXL_AMCfpDcik1-E38R-2ydY1eXdXJzy4CEi5njqj3DocfSobgMtxaKMR2DFJvBCLHwaeF6SWYPkFmLSkfu6KAUMny9oiA3XMftos89KtgAbhk_WCy0jpJ2zlJg/s320/100_2456.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzlM9oGGshw8Jm9kpOrjdlkJvseRdt69FyJeOWTG4I7mqafgByp7QiNihMfgrM8YKybn0iP9OwaN1gNXIqvBva8WywFJpjQPimtjOUmNqtXtxRepUjgZ4niha6Bec796q2Mclrwyf9MTVk/s1600/100_2457.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzlM9oGGshw8Jm9kpOrjdlkJvseRdt69FyJeOWTG4I7mqafgByp7QiNihMfgrM8YKybn0iP9OwaN1gNXIqvBva8WywFJpjQPimtjOUmNqtXtxRepUjgZ4niha6Bec796q2Mclrwyf9MTVk/s320/100_2457.JPG" width="320" /></a></div><br />                             <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0bi9omV9gnE9CxGMGLieIr21yODi8z_b6s8VM75a-lnTa4WoTQdMHqtMvmFwrsunaA5TP4zwgtAPtdcGklaxae6253n4IDefvUv1Ock0UNtRlJN3o-SUctCLoxXl9ICgl7RbrwSNRL2xj/s1600/100_2459.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0bi9omV9gnE9CxGMGLieIr21yODi8z_b6s8VM75a-lnTa4WoTQdMHqtMvmFwrsunaA5TP4zwgtAPtdcGklaxae6253n4IDefvUv1Ock0UNtRlJN3o-SUctCLoxXl9ICgl7RbrwSNRL2xj/s320/100_2459.JPG" width="320" /></a></div><br /><ul><li> sarma işlemi bitince üzerini geçecek kadar </li><li>kaynamış su ve tuzunu  katıp köfteleri iyice pişirelim</li><li>haşlanan köfteleri süzgeçe boşaltıp hafif üzerine soğuk su gezdirelim</li><li>diğer tarafta soğanları minik küp doğrayalım bol tereyağında hafif kahve rengi olana kadar kavuralım</li><li>büyük bir tencereye yoğurdu,unu , erik ekşisini ve tuzunu katıp kaynayana kadar karıştıralım.</li><li>kaynamaya başlayınca köfteleri suya ilave edip 5,10 dk köftelerle beraber kaynatıp,servis edeceğimiz tabaklara alıp üzerine  kavurduğumuz soğan s <a href="http://www.safiyeile.blogspot.com/">/</a> osundan döküp servis edelim. </li><li>Bu tarifimi safiye hanımın etkinliğine gönderiyorum  kolaylıklar diliyorum.</li></ul><div><a href="http://www.safiyeile.blogspot.com/">http://www.safiyeile.blogspot.com</a></div></div>

YÖRESEL YEMEKLER KİRAZ YAPRAĞINDAN EKŞİLİ KÖFTE

    Kardeşim gelmişken iki el birlik olup çok özlediğim kiraz yaprağından ekşili köfteyi yapalım dedim .biraz oyalayıcı ,teferruatlı bir yem...

Devamı »

Vanilyalı Kurabiye

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Salata göre göre zayıfladınız farkındayım:))) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hemen kontrolü ele alıyorum ve kurabiye tarifiyle postun sonunda özümüze dönüyoruz blogcanlarım:))) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Manavgat sıcaktan kavruluyor...Su içmekten yoruldum valla...Ama serde blog aşkı tavan yaptığı için tutamadım yine kendimi ve attım kendimi mutfağa:))))İyi ki de atmışım...Emre'm de mis gibi kurabiye kokularıyla uyanınca pek mutlu oldu..İçinde çikolata olmadığı için biraz mırın kırın etse de pudra şekeri yelkenlerini suya indirdi hemen:))) resimde gördüğünüz gibi onun kurabiyesi duble pudra şekerli:))))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Herkese pudra şekeri tadında günler diliyorummmmm ,kurabiye candır diyorummm ve tarife geçiyorummmmm:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0tUYoyWUM3vsTNSjsZbVimu7v12bRZEtoKcBtpQeN7mbR38uEfckTJqDSpAtqb12RytHSgpXSH_Eh1Mne04-rVZVPh0sJfmGtKm3vLcqL_l0Z-ez3DnXdq735ClDL9PZKN9vFECuJNZ6B/s1600/vanilyali-kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>1/2 paket becel margarin<br />4 yemek kaşığı pudra şekeri<br />2 paket vanilya<br />1/2 paket kabartma tozu<br /><div align="left">2 su bardağı kadar elenmiş un</div><div align="left"><br /></div><div align="left">Yapılışı:<br /><br />Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırıyoruz.<br />Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.<br />Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.<br /><br />AFİYET OLSUN.<br /></div><div align="left"><br /></div>

KURABİYELER RAY GURME DERGİSİ Vanilyalı Kurabiye

Salata göre göre zayıfladınız farkındayım:))) Hemen kontrolü ele alıyorum ve kurabiye tarifiyle postun sonunda özümüze dönüyoruz blogcanları...

Devamı »

EV YAPIMI KURU PASTA

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMS6eOod1zOY7qXl8OZALIEqbvyrbDjUnV2stCgTzOULNSH-pwJEQL5KjqGoZWYG2HzDZxfSr2vjUBNNLRylLZtkUkDeY75LKRozXaYaWLAbnqQvvCn2yxBbfZ-WZlpM9Zv5Rwaq3GcjPx/s1600/100_2414.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMS6eOod1zOY7qXl8OZALIEqbvyrbDjUnV2stCgTzOULNSH-pwJEQL5KjqGoZWYG2HzDZxfSr2vjUBNNLRylLZtkUkDeY75LKRozXaYaWLAbnqQvvCn2yxBbfZ-WZlpM9Zv5Rwaq3GcjPx/s640/100_2414.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Tek bir hamur yoğurdum ,daha sonra hamuru 3 parçaya ayırdım her hamura ayrı tat malzemeler koydum.çok nefis ev yapımı kuru pastalar oldular .:)))<br />GEREKLİ OLANLAR:<br />125 gr margarin<br />1 su bardağı sıvı yağ<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 yumurta<br />1paket vanilya<br />1paket kabartma tozu<br />YILDIZ şeklinde olanlara çekilmiş fındık ve çay kaşığının ucuyla tarçın katıp kalıpla şekillendirip tepsiye dizdim<br />KARE olanlara  çekilmiş(dövülmüş)fıstık kattıp .bütünüyle rulo yapıp bir parmak eninde kestim.<br />KAKAO lu olanlarada hamuru gene ikiye ayırıp bir parçasına 1yemek kaşığı kakao biraz kuş üzümü,bir yemek kaşığı ceviz kattıp önce beyaz hamuru merdaneyle açtım .üzerine kakaolu hamuru açıp yerleştirdim.İkisini bir rulo yapıp bir parmak eninde kesip tepsiye yerleştirtim.hepsini aynı tepside ve aynı ısıda kızarttım .<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjWan86U0Jr1qsEbDe0YBTSfiiTwJxxG6o9gy02MQe27KCP5Nj6GlRFZ-B1OovVp9fFmYgkBcw5NGxiGUdQXRZ2IaZbuzQrV5WLMQaq-iGmFcOzzAS4whERGTTfo5TLC1_pr5xihUHlLa/s1600/100_2435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjWan86U0Jr1qsEbDe0YBTSfiiTwJxxG6o9gy02MQe27KCP5Nj6GlRFZ-B1OovVp9fFmYgkBcw5NGxiGUdQXRZ2IaZbuzQrV5WLMQaq-iGmFcOzzAS4whERGTTfo5TLC1_pr5xihUHlLa/s320/100_2435.JPG" width="320" /></a></div>nefis kolay poğaçalar kahvaltıya hazırladım<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kız kardeşimde geldi ve balkonda nefis bir kahvaltı yaptık güzel sohbet eşliğinde .memleketten havadisler anlattı bol bol muhabbet ettik<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJxS6_ON7Kw57R4M6L_pYys0Xre3hHYYuDWwIXeMXBGHZsx-6NNjGJ6srX2uiE1WczlyVvhHQLwUCw8n9-zVyhIe2IMNiN8rGMvMzp6SLufOT7bcgEprYXEc_OrdqgFiL6eMDAmZTfdLoW/s1600/100_2447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJxS6_ON7Kw57R4M6L_pYys0Xre3hHYYuDWwIXeMXBGHZsx-6NNjGJ6srX2uiE1WczlyVvhHQLwUCw8n9-zVyhIe2IMNiN8rGMvMzp6SLufOT7bcgEprYXEc_OrdqgFiL6eMDAmZTfdLoW/s320/100_2447.JPG" width="320" /></a></div>

pastalar EV YAPIMI KURU PASTA

 Tek bir hamur yoğurdum ,daha sonra hamuru 3 parçaya ayırdım her hamura ayrı tat malzemeler koydum.çok nefis ev yapımı kuru pastalar oldular...

Devamı »

DİLBER DUDAĞI TATLISI

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL7u_yPD-RV10r1mKVPz_SW_4x_yKR-Uim8IOy1iduWtq3cBZrIm7VZ8zDQSFHsTmJPmVfb-SouXz68HCHrW-1QnyTLHQPQj4dnId4idxgSyveocFuCpbBVE9whk9wLx44Pl-tntau5WhZ/s1600/100_2265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL7u_yPD-RV10r1mKVPz_SW_4x_yKR-Uim8IOy1iduWtq3cBZrIm7VZ8zDQSFHsTmJPmVfb-SouXz68HCHrW-1QnyTLHQPQj4dnId4idxgSyveocFuCpbBVE9whk9wLx44Pl-tntau5WhZ/s640/100_2265.JPG" width="640" /></a></div><br /> Dostlarım... Bu tatlımı misafirlerime yaptım, şimdi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ramazan'da, Bayram'da<br />misafirlerinize yaparsınız diye düşünüyorum ,harika bir tatlı, agızda eriyor kıyır ,kıyır, şık görünümlü bir tatlı<br />GEREKLİ OLANLAR:<br />HAMUR MALZEMESİ:<br />3 Yumurta<br />1paket  margarin (erit  içine koy)<br />1 Su bardağı süt<br />1 çay kaşığı kabartma tozu:(üzerine yarım limon sık)<br />1 Çorba kaşığı sirke<br />Aldığı kadar un(hamur kulak memesi yumuşaklığında  olacak)<br />ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN :<br />1 Paket margarin veya aynı miktarda tere yağı<br />İÇ MALZEME<br />3 Su bardağı ceviz içi<br />AÇMAK İÇİN NİŞASTA:<br />ŞERBETİ:<br />5 Su bardağı şeker<br />5 Su bardağı su<br />yarım limonun suyu<br />şeker ve suyu tencerye koy. kaynamaya başlayınca<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha3AqpaWSjNkWKNmLCKXUe-TIDIjDEtGQEgfYF1pjdNCILtA5UMoX38igz3sAgqDT12fblI34sf7W0jgkbnXZDlQAhRz2xJGQJD4Dd4cnLeV5zgFji1d7-LidWXEP1cSiThRsQAxo7Rz1Z/s1600/100_2237.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha3AqpaWSjNkWKNmLCKXUe-TIDIjDEtGQEgfYF1pjdNCILtA5UMoX38igz3sAgqDT12fblI34sf7W0jgkbnXZDlQAhRz2xJGQJD4Dd4cnLeV5zgFji1d7-LidWXEP1cSiThRsQAxo7Rz1Z/s320/100_2237.JPG" width="320" /></a>yarım limonu sık  15 dk kaynat soğumaya bırak.<br /><br /><br /><br />HAZIRLANIŞI:<br />Yoğurma kabımıza hamur malzemelerimizi sırayla koyup yoğuralım .Hamurdan ceviden büyük parçalar koparıp bezeleri hazırlayalım.15 beze hazırlayalım<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg05d-I9tQ5OQdnhsz4NmJfldM-ShiyO9AkBMlme54egyQO5zqc_8qeIZRBGPpfu7YVPFAsCf9Mw9CyzRZDU57LgCceWXl7wx88w0IAb0nIymLXu-4xx4O8Pg5AQfW7Sgan1c6lW6BrIFiz/s1600/100_2238.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg05d-I9tQ5OQdnhsz4NmJfldM-ShiyO9AkBMlme54egyQO5zqc_8qeIZRBGPpfu7YVPFAsCf9Mw9CyzRZDU57LgCceWXl7wx88w0IAb0nIymLXu-4xx4O8Pg5AQfW7Sgan1c6lW6BrIFiz/s320/100_2238.JPG" width="320" /></a><br /><br /><br /><br /><br />açma tahtamızı bolca nişasta alıp bezeleri tabak<br /> büyüklüğünde merdaneyle açalım aralarınada bolca<br />nişasta serpelim.15 tanesini üst üste dizelim .<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-MFrdH3NtPRXRXGS6ONTFdXxlYUqOoiEJVnkTC88PVxLVso5ewlN25xXVRcltHF8LekZdLs8DPgILTPJ0c0quuGwOpU0ZVbbUuxjYsuWi2_Z0x6DNOlxPPS45z8KiiudFLWq9CBsMXthj/s1600/100_2240.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-MFrdH3NtPRXRXGS6ONTFdXxlYUqOoiEJVnkTC88PVxLVso5ewlN25xXVRcltHF8LekZdLs8DPgILTPJ0c0quuGwOpU0ZVbbUuxjYsuWi2_Z0x6DNOlxPPS45z8KiiudFLWq9CBsMXthj/s320/100_2240.JPG" width="320" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmiA0v-4lwDatzGPK0DNXvYj0wnpsRo4YvRBDJRx2rOsKFz3XrWuW_fsGaahfs9-FMMNnLcU8_YRtrUk9-_RSstmmAcQl6CPZd3BBpoMv5BM3bLclsydN6l1A5sx5kkBhlARhmqgSi-va/s1600/100_2243.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmiA0v-4lwDatzGPK0DNXvYj0wnpsRo4YvRBDJRx2rOsKFz3XrWuW_fsGaahfs9-FMMNnLcU8_YRtrUk9-_RSstmmAcQl6CPZd3BBpoMv5BM3bLclsydN6l1A5sx5kkBhlARhmqgSi-va/s320/100_2243.JPG" width="320" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />sonra bir bardak yardımıyla resimdede görüldüğü<br /> gibi yuvarlaklar keselim.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHgtIDPGLTcRrN6P9Af6nU08WJM2mr7FGC7fpqSgzYLTSj8WYwJq_INHGP49zuNQzMrwJoUOneVcylGehgo8NCoIdp8WeM3JNyOPGZmnHWzSYiL1RLdQYPMpHEmNKTivOnHhZM9Ho7ruV/s1600/100_2248.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHHgtIDPGLTcRrN6P9Af6nU08WJM2mr7FGC7fpqSgzYLTSj8WYwJq_INHGP49zuNQzMrwJoUOneVcylGehgo8NCoIdp8WeM3JNyOPGZmnHWzSYiL1RLdQYPMpHEmNKTivOnHhZM9Ho7ruV/s320/100_2248.JPG" width="320" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />İçlerine ceviz doldurup<br />ikiye katlayıp tepsiye dizelim.kalan hamurada aynı<br />işlemleri uygulayalım.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi5a0np-8UY-XVdTvhk7Dc8Tcn3faLbFcig7KWwTyuM9S32oGIczr7GdwWUG_8R0fDzYuVWUorNKq8earZmkeXYfBVdmIReJGPxM9EFAtPYSAOKc3UwULqizIUiWG9qPKy27nSNvZ0bn5P/s1600/100_2249.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi5a0np-8UY-XVdTvhk7Dc8Tcn3faLbFcig7KWwTyuM9S32oGIczr7GdwWUG_8R0fDzYuVWUorNKq8earZmkeXYfBVdmIReJGPxM9EFAtPYSAOKc3UwULqizIUiWG9qPKy27nSNvZ0bn5P/s320/100_2249.JPG" width="320" /></a><br /><br /><br /><br />1 paket margarini veya aynı ölçüde tereyağını eritip<br />kızgın halde dilberdudaklarının üzerine gezdirelim.<br />(yağ her tarafa gelmeli)<br />orta  dereceli fırında yavaş yavaş kızartalım.<br />tatlımız kızarınca ılımasını bekleyelim .soğuyunca ılık şerbeti üzerine gezdirelim .<br /><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRuIZOkqC1b0Tu78rmuVrMm0Poi1ShyphenhyphenJo3yP18DDZlfPASaRM0K1tDizvQ6a1Au_ksiBENwA6xrc3cw8hNG_GGZ4BaYJD-xTHVbOq-v7E-V9HynjqCXZYKMZcdo4OWfJqN5XrdSYFE_1A4/s1600/100_2255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRuIZOkqC1b0Tu78rmuVrMm0Poi1ShyphenhyphenJo3yP18DDZlfPASaRM0K1tDizvQ6a1Au_ksiBENwA6xrc3cw8hNG_GGZ4BaYJD-xTHVbOq-v7E-V9HynjqCXZYKMZcdo4OWfJqN5XrdSYFE_1A4/s320/100_2255.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJj4C0IaA2JR3f5UACVMtqt1hwB0np1u6OyuKG1T-CUPTaqXqtLKV3-HBQUGJ-hNt-EjEdhAuWImWLHPg7Ei7X2H4fU57j1GeFR2672lNqiEZbGMTBy3TTsMsssqlOV_dLuG81LmROAjms/s1600/100_2293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJj4C0IaA2JR3f5UACVMtqt1hwB0np1u6OyuKG1T-CUPTaqXqtLKV3-HBQUGJ-hNt-EjEdhAuWImWLHPg7Ei7X2H4fU57j1GeFR2672lNqiEZbGMTBy3TTsMsssqlOV_dLuG81LmROAjms/s400/100_2293.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /></div>

tatlılar DİLBER DUDAĞI TATLISI

 Dostlarım... Bu tatlımı misafirlerime yaptım, şimdi sizlerle paylaşmak istiyorum. Ramazan'da, Bayram'da misafirlerinize yaparsınız ...

Devamı »

Lorlu ve Yeşil Zeytinli Acuka

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6004/5953642658_1f9572202e_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6004/5953642658_1f9572202e_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 384px; CURSOR: hand" /></a> Herkese yeniden merhaba...Sıcaklarla boğuştuğumuz ve balkonları yegane yemek mekanı seçtiğimiz şu günlerdeki son pazar kahvaltısında hazırladım bu acukayı.Gerçi ismine acuka demek ne derece doğru bilemiyorum!Bu bildiğimiz acukaya pek benzemiyor çünkü.Bol lorlu ve kıvamı daha katı hatta gördüğünüz gibi silikon kek kalıbına şekli çıkabilecek kadar katı :)<br /><br />Normalde lor yiyemem ama Muratbey peynirlerinin her çeşitini severek tükettiğim gibi lor peynirinide çok sevdim. </div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify">Pazar sabahı ne yapsam diye düşünenlere yapımı sadece 3 dakika süren bu bol malzemeli acukayı tavsiye ederim.<br /><br /><br /></div><a href="http://farm7.static.flickr.com/6141/5953642522_9b04fb3d41_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6141/5953642522_9b04fb3d41_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a> <strong><em>Lorlu ve Yeşil Zeytinli Acuka</em></strong><br /><br /><br /><br />1 su bardağı lor peyniri<br />1 çay bardağı irice çekilmiş ceviz içi<br />1 silme yemek kaşığı domates salçası<br />1 silme tatlı kaşığı biber salçası<br />10 adet irice kesilmiş turşulu yeşil zeytin<br />1 çay kaşığı kırmızıbiber,yarım çay kaşığı kimyon<br />2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 çay kaşığı kekik<br /><br /><br /><div align="justify">Servis İçin:Kızarmış Ekmek<br /><br />Zeytin hariç bütün malzemeleri kaşığın sırtı ile ezerek iyice karıştırıyoruz.En son iri kesilmiş yeşil zeytinleri ilave edip karıştırıyoruz.İstersek yağlanmış silikon kalıba koyup şekil verebileceğimiz gibi kızarmış ekmek üzerindede servis yapabiliriz.</div><br />Afiyet Olsun..<br /><br />Not:Daha yumuşak kıvam istiyorsanız zeytinyağı miktarını arttırabilirsiniz. Daha evvel yaptığım muhammara için <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2010/07/salatalk-sandal-ekmek-biber-kavurmas.html">tık tık....</a>

Kahvaltı Lorlu ve Yeşil Zeytinli Acuka

Herkese yeniden merhaba...Sıcaklarla boğuştuğumuz ve balkonları yegane yemek mekanı seçtiğimiz şu günlerdeki son pazar kahvaltısında hazırl...

Devamı »

GELDİM CANLARIM GELDİM

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC3AvwTemQt6y3-VAKaTpYSx-BJiFSjo8AM0bpnclgVePbLo_wdc2uS_0h21dUx7EG1_IPuACvUm0nQQRpDOLALdBvAZMJJEY-KwPWTqpvre9GgJyac2egCj1aIlLNHLTkQQy2QJ29gJn6/s1600/SAM_0738.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC3AvwTemQt6y3-VAKaTpYSx-BJiFSjo8AM0bpnclgVePbLo_wdc2uS_0h21dUx7EG1_IPuACvUm0nQQRpDOLALdBvAZMJJEY-KwPWTqpvre9GgJyac2egCj1aIlLNHLTkQQy2QJ29gJn6/s320/SAM_0738.JPG" width="320" /></a></div>Geldim hemde ne geldim !! Sizleri bloğumu çok özledim arkadaşlar:)Kaç zamandır ayrıyım sizlerden bilemiyorum çookk uzun zaman oldu dimi.Önce merak edip soran, hadi yeter artık tarif gönder diyen canlarıma, takip eden izleyenlerime, ilgilerinden dolayı çok teşekkür ediyorum. İnanın okadar çok tarif biriktiki nasıl yapsam hangisinden başlasam bilemiyorum.<br />Daha öncede yazmıştım, tariflerimi yayınlamaya yetişemiyorum diye ,ama sizleri  takip etmeye çalışıyordum.<br />Bahsetmiştim misafirlerim olduğunu ya canlarım! Önce erkek kardeşimin eşi, kızı ve oğlu (kuzcuklarım yeğenlerim ,canlarım )geldi.Onlarla üç gün dolu dolu güzel günler geçirdik.Güzel Bolu'nun<br />harika doğa manzaralı mesire yerlerine gittik.Piknikler yaptık bol bol resimler çektik gezdiğimiz yerlerin resimlerini sizlerede paylaşmak için buradan yayınlayacağım.<br />Tabiki yemek işinide hiç ihmal etmedik:)canım yeğenim Berk'im halacım bloğundaki tariflerin hepsinden istiyorum diyordu , halası kıyarmı kuzusuna yapabildiğim kadar yetiştire bildiğim kadar yedirmeye çalıştım canlarıma.<br />dostlarım şimdi resimlerle başlayayım. Bunlar ilk gelen misafirler daha sonra kız kardeşler geldi onlarlada çook şeyler yaptık sıra onlarada gelecek .Ben şimdi bir kaç resim sunayım sizlere:))))<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOJbzZkPJPb3ZNwnxBKCotXwENuBQvWGsazBUlV6uUVYf3p_TnlIuf6B8MBq1YkP69ac0Vwy-Qkow4kYqY3yHskO1Thmy-SREnn1U5HdwRs7wQ6pKje759sm0t3YnUCLQkQKawWMOmPsL/s1600/100_2479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOJbzZkPJPb3ZNwnxBKCotXwENuBQvWGsazBUlV6uUVYf3p_TnlIuf6B8MBq1YkP69ac0Vwy-Qkow4kYqY3yHskO1Thmy-SREnn1U5HdwRs7wQ6pKje759sm0t3YnUCLQkQKawWMOmPsL/s320/100_2479.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOJbzZkPJPb3ZNwnxBKCotXwENuBQvWGsazBUlV6uUVYf3p_TnlIuf6B8MBq1YkP69ac0Vwy-Qkow4kYqY3yHskO1Thmy-SREnn1U5HdwRs7wQ6pKje759sm0t3YnUCLQkQKawWMOmPsL/s1600/100_2479.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;">kahvaltımızı yaptık</span></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">önce GÖLKÖY'e gittik (Berk'im)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOhDYPHM_kNe53Bt392iBow128-7h7wiyYoHDsV2YoIzvbEsP_MkLG-ThJN3l4itANwyRFxN8Fbu07HVV2MU0aMp8bOQP9_KNAU-1RWSLQiefLJ4nDI9RWvbuwXyxU9_fMpJglGd1Q-tF/s1600/100_2348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDOhDYPHM_kNe53Bt392iBow128-7h7wiyYoHDsV2YoIzvbEsP_MkLG-ThJN3l4itANwyRFxN8Fbu07HVV2MU0aMp8bOQP9_KNAU-1RWSLQiefLJ4nDI9RWvbuwXyxU9_fMpJglGd1Q-tF/s320/100_2348.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">daha sonraAKKAYALAR'a( oğluşum Melih)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tRmPEzDYjFGroMxnvylMoCj2jxoes4I1boeKKNWNWIgU9JYHCwg0Z6fO5cZt5LXIFEbvjzhw1z2tdYjNs4v-r385Hhiuil70RwCeY01wR7wS0jk4p_VSMg7W-usoYm31QBOy5VXDauyu/s1600/100_2372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8tRmPEzDYjFGroMxnvylMoCj2jxoes4I1boeKKNWNWIgU9JYHCwg0Z6fO5cZt5LXIFEbvjzhw1z2tdYjNs4v-r385Hhiuil70RwCeY01wR7wS0jk4p_VSMg7W-usoYm31QBOy5VXDauyu/s320/100_2372.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw2wqTor8jGths4gUSp7e-fpxrlOI71sq4D4yRD05QU5xU8JgfAf7_9QNrSBL1nLU2T5w16zkCyMVo6_UKM8XxUlPNSV5R16MHXvSld8o7Twu0fbZxLy_A0fXjLAIl-m7Kg2I9xD7bbCRC/s1600/100_2375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw2wqTor8jGths4gUSp7e-fpxrlOI71sq4D4yRD05QU5xU8JgfAf7_9QNrSBL1nLU2T5w16zkCyMVo6_UKM8XxUlPNSV5R16MHXvSld8o7Twu0fbZxLy_A0fXjLAIl-m7Kg2I9xD7bbCRC/s320/100_2375.JPG" width="320" /></a></div>ACISU!!! halk arasında ismi bu yani sodalı su .Ayak suyu olarakta bilinir .ayak yaralarına çatlaklara iyi geldiği söylenir<br />Burası Çepni köyüne ait bir yerdir .Eskiden köylüler bu suyla hamur yoğurup bazlama yapar pazarda satarlarmış (belki hala yapıyorlardır bilemiyorum)harika kabarır pofur pofur olurmuş.

hayatımdan GELDİM CANLARIM GELDİM

Geldim hemde ne geldim !! Sizleri bloğumu çok özledim arkadaşlar:)Kaç zamandır ayrıyım sizlerden bilemiyorum çookk uzun zaman oldu dimi.Önce...

Devamı »

BROKOLİ SALATASI

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5943043140/" title="DSC04290 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04290" height="471" src="http://farm7.static.flickr.com/6020/5943043140_e4cb837446_z.jpg" width="640"></a><br /><br />Brokoliyi çok seviyorum haşladıktan sonra yoğurda batırıp yemesi bir harika. Şimdilerde marketler de pek olmasa pazarlarda bulmak mümkün.<br />Arkadaşımda yediğim ve tadına doyamadığım brokoli salatasının tarifini silerle paylaşmak istedim.<br /><br /><span style="color:#cc33cc;"><strong>Malzemeler:</strong><br /></span>1 paket brokoli<br />1 kutu konserve mısır (küçük olabilir9<br />3 adet közlenmiş biber<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Sosu için;<br /></span></strong>2 diş sarımsak<br />Yarım limon suyu<br />Tuz, sumak<br />Zeytinyağı<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı:<br /></span></strong>Brokolileri dal dal ayırıp yarım bardak su koyduğunuz tencerede hafif ateşte haşlayın.İsterseniz biraz yağ ekleyebilirsiniz.Haşlanan brokolileri servis kasesine alıp üzerine mısır ve közlenmiş biberleri ekleyip hazırlamış olduğumuz sarımsaklı sosu salatanın üzerine döküyoruz. Ve servis yapıyoruz.

SALATALAR BROKOLİ SALATASI

Brokoliyi çok seviyorum haşladıktan sonra yoğurda batırıp yemesi bir harika. Şimdilerde marketler de pek olmasa pazarlarda bulmak mümkün. Ar...

Devamı »

HAYIRLI KANDİLLER

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5939656507/" title="BERAT%~1 by eyecipil, on Flickr"><img alt="BERAT%~1" height="360" src="http://farm7.static.flickr.com/6013/5939656507_a49aafced6.jpg" width="500" /></a><br /><br /><br />Bazı mâna büyüklerinin şöyle bir duası vardır:<br /><br /><strong><span style="color:#000000;">"Allahım, şayet ismimi saîdler defterine yazdıysan, orada sabit kıl. Şayet ismimi şakiler defterine yazdıysan oradan sil. Çünkü Sen buyurdun ki, 'Allah dilediğini<br />siler yok eder, dilediğini de sabit bırakır, Levh-i Mahfuz Onun katındadır."<br /></span></strong><br />Bu idrak ve şuur içinde ihya edeceğimiz Berat Gecesinin hepimiz için hayırlara vesile olmasını Cenab-ı Haktan niyaz edelim.

ÖZEL GÜNLER HAYIRLI KANDİLLER

Bazı mâna büyüklerinin şöyle bir duası vardır: "Allahım, şayet ismimi saîdler defterine yazdıysan, orada sabit kıl. Şayet ismimi şakile...

Devamı »

1-2 temmuzda Almanya ziyaretimizden Kareler...

<a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5935847041/" title="duisburg ditib merkez camiii by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg ditib merkez camiii" height="381" src="http://farm7.static.flickr.com/6134/5935847041_a259ac761e.jpg" width="500" /></a><div><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5935847041/" title="duisburg ditib merkez camiii by zehra50mutfakta, on Flickr"></a>1-2 temmuzda bir akrabamizin dugunu nedeniyle Almanya Duisburg ve Moers e gitmistik..Sevgili Zeynep ve esine bir omur mutluluklar diliyorum... Dugunden sonra biraz gezme firsati bulduk ..Ilk ugradigimiz yerlerden biri Ikindi vaktinin de girmesiyle DITIB Duisburg merkez camisi oldu.. Henuz insaati tamamlanmamis olan ek ilaveler yapilan bir cami. Turkiye deki camileri hatirlatti bana gercektende cok guzel insa edilmis buyuk bir cami emegi gecenlerden Allah razi olsun...</div><div>Almanyaya gitmisken birazda pasta malzemesi almasam olurmu? sabah ilk isim marketleri dolasmak oldu Real de cok guzel seyler buldum fiyatlari da cok uygundu epey pasta malzemesi aldim krema,desenli cikolatalar,file badem,ozel baklavalik diamant un vs...<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936410978/" title="duisburg ditib merkez camii3 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg ditib merkez camii3" height="383" src="http://farm7.static.flickr.com/6134/5936410978_09db23ae59.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936417260/" title="duisburg ditib merkez cami5 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg ditib merkez cami5" height="384" src="http://farm7.static.flickr.com/6132/5936417260_0a0e30faf0.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936414414/" title="duisburg ditib merkez cami4 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg ditib merkez cami4" height="383" src="http://farm7.static.flickr.com/6002/5936414414_a816d1ec07.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936428892/" title="duisburg ditib merkez camii7 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg ditib merkez camii7" height="382" src="http://farm7.static.flickr.com/6016/5936428892_4bf87504d1.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936420434/" title="duisburg ditib merkez camii6 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg ditib merkez camii6" height="383" src="http://farm7.static.flickr.com/6022/5936420434_e0b2601463.jpg" width="500" /></a></div><div><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936420434/" title="duisburg ditib merkez camii6 by zehra50mutfakta, on Flickr"></a>Duvarlardaki cini islemeler ve tavanlardaki islemeler cok guzel...<br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5936438094/" title="dudisburg ditib8 by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="dudisburg ditib8" height="383" src="http://farm7.static.flickr.com/6015/5936438094_24d085390d.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/5935877573/" title="duisburg donus.. by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="duisburg donus.." height="382" src="http://farm7.static.flickr.com/6026/5935877573_6be0049deb.jpg" width="500" /></a></div><div>Hollandaya donus zamaniii aksam olmadan yola ciktik ve gece evdeydik gercektende cok guzel bir kac gun gecirdik...</div>

Hayata dair 1-2 temmuzda Almanya ziyaretimizden Kareler...

1-2 temmuzda bir akrabamizin dugunu nedeniyle Almanya Duisburg ve Moers e gitmistik..Sevgili Zeynep ve esine bir omur mutluluklar diliyorum...

Devamı »

Bolero Şal

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-KNoCy40r2bLpRm5IOou4uXDz_wFEj0XDP6qW98DH80GRBy68GtMHwAYE9i_FDkPMk8RlxAYdN0PRTjOXdcnH7KjVyJ10FHxIq1f_pY-GIdxaPmKC_Atcq4AXE6TxmfVdx4bhO0S7ZGY/s1600/k%25C4%25B1rm%25C4%25B1z%25C4%25B1_bolero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253px" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsj2CSSA-FGIEOhwUR6q3ekIqN-ePEYmuvzIz5qFX_4aCiTViETiRWEWfBU23qxnpq1KzFBcJlGq4aYtMqoOo_97bwxCOIh2evAh1F3VZDQr2sHVjTBl8xtP1i9IRtQ0Pxdd4dKg-6P4/s1600/bolero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" /></a></div>

bolero şal örneği dantel ve örgü işleri el işleri örgü ve dantel Bolero Şal

Devamı »

Sürprizli Perdeli Makarna

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBqynoZbipxukl2x1p_VCBh5XWsCAWQH5JMY74Y2Z0P-92RfR87_U26v5fRP5uEdhsjyMFbr98rO6dPw0q09Hj8rvY-ubaRkw8uJe4Uc-A6hjKXjjpnrZBrIZtF_UVj4wc0a0NCgcNx1o/s1600/makarna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBqynoZbipxukl2x1p_VCBh5XWsCAWQH5JMY74Y2Z0P-92RfR87_U26v5fRP5uEdhsjyMFbr98rO6dPw0q09Hj8rvY-ubaRkw8uJe4Uc-A6hjKXjjpnrZBrIZtF_UVj4wc0a0NCgcNx1o/s1600/makarna.jpg" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><u>Hamuru İçin:</u><br /><ul><li>3 Su B. Un</li><li>3 Yumurta</li><li>100 Gr. Yumuşak Margarin</li><li>1 Çay B. Yoğurt</li><li>Tuz<a name="more"></a></li></ul><u>İç Harcı İçin:</u><br /><ul><li>Yarım Paket Yüksük Makarna</li><li>2 Su B. Bezelye</li><li>300 Gr. Kıyma</li><li>1 Soğan</li><li>1 Yumurta</li><li>1 Kase Domates Sos</li><li>Kaşar Peyniri</li><li>Fesleğen</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Galeta Unu</li></ul><b>Hazırlanışı</b><br />İç harcı için, makarnayı haşlayıp süzüyoruz. Bezelyeyi haşlıyoruz. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, kıvamını alması için biraz galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırma kabının içine alıp yoğuruyoruz.<br /><br />Köfte harcından küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Sıvıyağda kızartıyoruz. Haşlanmış makarna, bezelye, kızarmış köfteler, doğranmış fesleğen, rendelenmiş 250 gr. kaşar peyniri ve tuzu karıştırma kabının içine alıp karıştırıyoruz.<br /><br />Hamuru için, un, yumurta, yumuşak margarin, yoğurt ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırıp yoğuruyoruz.<br /><br />Hamurumuzu 10 dakika dinlendirip küçük bir parça kapağı için ayırıp diğer hamuru geniş bir şekilde açıyoruz. Kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz.<br /><br />Açtığımız hamuru kalıbımızın içine yarleştiriyoruz. Makarnalı harcımızı içine dolduruyoruz. Ayırdığımız diğer hamuruda açıp kapak olarak kapatıyoruz.<br /><br />Kenarları bastırıyoruz. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

makarna makarnalar Sürprizli Perdeli Makarna

Malzemeler : Hamuru İçin: 3 Su B. Un 3 Yumurta 100 Gr. Yumuşak Margarin 1 Çay B. Yoğurt Tuz İç Harcı İçin: Yarım Paket Yüksük Makarna 2 Su B...

Devamı »

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5931260516/" title="DSC04662 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04662" height="375" src="http://farm7.static.flickr.com/6011/5931260516_9932f5b1fb.jpg" width="500" /></a><br /><br />İşkembe çorbasını çok seviyorum tabi eşim Yavuz Bey'de. Daha çok O'nun için yapıyorum.:))<br />Marketten de arasıra alıyoruz ama Kurban Bayramlarında ki işkembe çorbasının yerini pek tutmuyor tabi.<br /><br />Ama bu yalancı işkembe çorbası da gayet güzel denenmesinde kesinlikle fayda var diyorum hele de işkembe çorbasını seviyorsanız.<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler:</span></strong><br />1 adet tavuk göğsü veya (1 adet tavuk but yağlı olduğu için tercih sebebi)<br />1 kaşık un<br />1 adet yumurta<br />1su bardağı yoğurt<br />3 diş sarımsak<br />Yarım limon suyu<br />tuz<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı:<br /></span></strong>Tavuk butunu tencereye koyup 4 su bardağı su ile haşlayın. Haşlanan tavuğu süzüp soğuduktan sonra didikleyin. Haşlama suyunu tekrar ocağa koyup üzerine 1 bardak su ilave edin. Sarımsakları tuzla ezdikten sonra suyun içine ilave edin ve kaynatın. Tavuk suyu kaynarken ayrı bir kaseye de yoğurt, yumurta, limon suyu ve unu koyup işkembenin terbiyesini hazırlayın.<em><span style="color:#ff0000;"> (eğer tavuk göğsü kullandıysanız terbiyeyi hazırlarken içine biraz sıvıyağ ilave edin .)</span></em>Malzemeleri iyice karıştırın ve kaynayan tavuk suyunun içine yavaş yavaş aktarın ve terbiyeyi aktarırken suyu iyice karıştırın ki topaklanma olmasın kaynayana kadar karıştırma işlemine devam edin. 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın servis edin. İsterseniz üzerine tereyağı ile kırmızı biber hazırlayıp ve kaselere konulduktan sonra üzerine dökülür. Sirke de eklerseniz harika olur. Afiyet olsun.

çorbalar YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

İşkembe çorbasını çok seviyorum tabi eşim Yavuz Bey'de. Daha çok O'nun için yapıyorum.:)) Marketten de arasıra alıyoruz ama Kurban B...

Devamı »

Oğuz'un Doğum Günü Masası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIkijQE0RZjVuW2eR9t9q3nx4-0PT8E_ktoSaubY7PrOC2J8BOrXXbMGXSLJh83hrzNo6tvNMC4eEyv1WONpZCFSoQWj6NwA8vW1qZcguwhq7wN90MlsvdmaRfReuePflb657V6E2WHQVR/s1600/DSC04214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIkijQE0RZjVuW2eR9t9q3nx4-0PT8E_ktoSaubY7PrOC2J8BOrXXbMGXSLJh83hrzNo6tvNMC4eEyv1WONpZCFSoQWj6NwA8vW1qZcguwhq7wN90MlsvdmaRfReuePflb657V6E2WHQVR/s640/DSC04214.JPG" width="640" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />Kardeşimin oğlu (yani yeğenim) Oğuz'un 7. yaş günü. Benim her doğum gününe bir CONCEPT :) bulan kardeşim bu sefer Fenerbahçe konsepti yapmış. Sizin göremediğiniz kocaman bir Fenerbahçe bayrağı asılı duvarda.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Menüde de şunlar var idi:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Makarna salatası<br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2008/05/havulu-kekten-pasta.html">Havuçlu, cevizli cup cake</a><br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2008/06/zeytinyal-yaprak-sarma.html">Zeytinyağlı yaprak sarma</a><br />Kakaolu ıslak kek<br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2011/07/ugur-bocegi-kanepesi.html">Uğur böcekli kanepe</a><br />Havuçlu büskivili toplar<br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2011/01/mercimek-koftesi.html">Mercimek köfte</a><br />Milföylü sucuk ve sosis sarma<br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2011/01/ispanakl-lorlu-borek.html">Ispanaklı börek</a><br />Tuzlu poğoça

Arkadaslarimin imalatlari Dogum gunune ozel Menüler Sofralar Oğuz'un Doğum Günü Masası

Kardeşimin oğlu (yani yeğenim) Oğuz'un 7. yaş günü. Benim her doğum gününe bir CONCEPT :) bulan kardeşim bu sefer Fenerbahçe konsepti ya...

Devamı »

Arpa Şehriye Salatası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hani derler ya şurda şunu yiyeceksin,burda bunu falan:))) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bu salatayı da <a href="http://www.birdemliksohbet.com/">Sevil</a> 'de yiyeceksiniz:))) Uzun zamandır yaparım ama Sevilimin yaptığı  gibi lezzetli olmaz:)))Toplanacağımız zaman sorar bize"ne hazırlayayım,ne istersiniz canparelerim "der...ben hemen "arpa şehriye salatasıııı" diye öne fırlarım,hızımı alamam tabi...ayyy bide yoğurtlu sebze salatası,ayyyy bide bööörekkk diye diye devam ederim:))))Liste uzar gider bende tabi...bana bu soruyu sormamak lazım hehehe:))) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ah ah bilseniz daha ne cevherler var bizim grupta:) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Son keşfim de zeytinyağlı dolma ustası Benhür Ayşen:)))Dolmaları listemde ilk üçe kesin giriyor,hem pişiriyor hem de elleriyle yediriyor...amaaaa bana özel :)))))görseniz kalem kalemdi :)))Ayak üstü 8 tane yemiştim:)oturarak yediklerimi  hiç saymadım bile dermişim:))))) offf nefisti valla billa:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pişman değilim:))))Tadı damağımda kaldı:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sonra da size "su içsem yarıyor" geyiği yapıyorum utanmadan değil mi....cık cık cık:((( yakalanmış oldum böylece,kendi kendimi ele verdim resmen:))))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Neyseee bende bu iştah olduğu sürece bu konu uzar gider...tarifi okuyup kaçın, kurtulun derim blogcanlarım:))))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Herkese mutlu mutlu güp güzel bir hafta dilerim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">veeee gelelim bugünün rengarenk tarifine:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju2TFLyEX_yTmCgGuX71-8Z1ILguhc089GVr1iaO_pKTm1vUiXdwAYvVDV2E5YnrwvUcqIYzgHUSJe9r2e_F9kVpp4wnm4p379n4ig-eI0dCetodQNIfkKODRizRvQr7Ijk0zOaKdZQzr-/s1600/arpa-sehriye-salatasi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ARPA ŞEHRİYE SALATASI</div><br />Malzemeler:<br /><br />1 Su bardağı arpa şehriye<br /><br />2 adet közlenmiş kırmızı biber<br /><br />4 adet kornişon turşu<br /><br />1 çay bardağı mısır<br /><br />3 dal yeşil soğan<br /><br />¼ demet dereotu<br /><br />¼ demet maydanoz<br /><br />½ limonun suyu<br /><br />Zeytinyağı,tuz<br /><br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br /><br />Arpa şehriyeyi hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.<br /><br />Salata malzemelerini doğrayıp,Haşlanmış arpa şehriyelerle karıştırıyoruz.<br /><br />Limon ,tuz ve zeytinyağını da ilave edip servis yapıyoruz.<br /><br /><br /><br />AFİYET BAL OLSUN.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />

RAY GURME DERGİSİ SALATALAR-MEZELER-SOSLAR Arpa Şehriye Salatası

Hani derler ya şurda şunu yiyeceksin,burda bunu falan:))) Bu salatayı da Sevil  'de yiyeceksiniz:))) Uzun zamandır yaparım ama Sevilimin...

Devamı »

KABAK SANDAL SEFASI

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5925584097/" title="DSC04657 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04657" height="500" src="http://farm7.static.flickr.com/6122/5925584097_b06eab619f.jpg" width="389" /></a><br /><br />Yine bir kabak yemeğiyle sizlerleyim. Bu tarifi çoktandır yapmak istiyordum ama bir türlü nasip olmadı geçen akşam yaptım ve yemeye doyamadık. misafir menüleri için değişik ve sıra dışı bir yemek.<br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler:</span></strong><br />2 adet kabak<br />Sıvıyağ<br />250 gr kıyma<br />1 adet soğan<br />3 adet yeşil biber<br />3 adet domates<br />1 yemek kaşığı salça<br />Tuz, karabiber, pulbiber<br />Kaşar peynir rendesi<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5926139030/" title="kabak sandal sefası by eyecipil, on Flickr"><img alt="kabak sandal sefası" height="500" src="http://farm7.static.flickr.com/6011/5926139030_aa9edff2ba.jpg" width="500" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılış </span></strong><br /><strong><span style="color:#cc33cc;"><br /></span></strong>Kabaklarınızı yıkayıp ortadan ikiye bölün ve içlerini oyarak biraz sıvıyağ da kızartın. Ardından fırın kabına ya da borcama dizin. Kıymalı harç için sıvıyağı tencereye koyup kızdırın üzerine küp küp doğranan soğanları ve biberleri ekleyerek hafif kavurun ve kıymayı ekleyip pişirin. Sırasıyla kabukları soyulup yine küp küp doğradığımız domatesleri ve baharatları ilave edin ve domatesler de piştikten sonra ocağın altını kapatın.<br />Harcınızı kabaklarınızın üzerine paylaştırın, borcamınıza birazcık salçalı su yapıp ilave edin fırında 200 derecede pişirin.<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5926141234/" title="DSC04655 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04655" height="375" src="http://farm7.static.flickr.com/6126/5926141234_1f6201a6df.jpg" width="500" /></a><br /><br />Yemeğiniz iyice pişince üzerine rendelediğiniz kaşar peynirleri de koyarak kaşarlar kızarana dek fırında bekletin. Ve çıkarıp servis yapın…<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Afiyet olsun…<br /></span></strong>

Ana Yemekler KABAK SANDAL SEFASI

Yine bir kabak yemeğiyle sizlerleyim. Bu tarifi çoktandır yapmak istiyordum ama bir türlü nasip olmadı geçen akşam yaptım ve yemeye doyamadı...

Devamı »

Çikolatalı Makaron Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizOzqMNNo0a9IAefs5gqUs4VXKG9QxKNa4XFk7KmWg9XAaq07BSQLjkBjFPHeno4FuwLws_xmi2fkDrsE1TFwRuJCzJ-tU4GSQFEtRZ6_JcPhLNZxYM2rePf49ID-rxV0ROw5bCTJ5nso/s1600/makaron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" /></a></div><br /><br />Makaronu bir süredir yapmak istiyordum, kısmet bu gün yapmakmış. İlk defa deneyeceğim için internette tariflere baktım, sonunda kendime uygun gelen bir tarif karması ( ufak tefek farklılıklar) ortaya çıkardım. İlk denemem olmasına rağmen fena olmadılar. Tatlı ile arasının pek iyi olmamasına rağmen, eşim de çok beğendi. Çok çeşitli makaron var. Fıstıklı, portakallı, sade v.s...Diğer  makaronları da yapıp sizlerle paylaşacağım...<br /><br /><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>2 adet oda ısısında yumurta akı, </li><li>100 gr pudra şekeri,</li><li>65 gr toz şeker,</li><li>15 gr kakao,</li><li>50 gr toz badem ,</li><li>Bir çimdik tuz,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Çikolatalı ganaj için:</strong></span><br /><ul><li>110 gr kuvertür çikolata,</li><li>1/2 su bardağı krema,</li><li>30 gr tereyağı,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Kremayı bir kaba alıp ocağa koyun ve ısınınca kapatın. Çikolata parçalarını ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Tereyağını ilave edip soğuyuncaya kadar arasıra karıştırın.</li><li>Badem unu, pudra şekeri ve kakaoyu birlikte robottan geçirin.</li><li>Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile mikserin düşük ayarı ile çırpın, şekeri azar azar ilave ederek 5 dakika kadar tepecikler oluşuncaya kadar hızlı ayarda çırpmaya devam edin.</li><li>Badem unlu karışımı ilave edin karıştırın, karışımı ucunda yuvarlak duy bulunan sıkma torbasının içine koyun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-5 cm çapında daireler şeklinde sıkın. Aralarında birkaç cm boşluk bırakmayı unutmayın.</li><li>Sıkma işlemi bittikten sonra tepsiyi tezgaha hızlıca birkaç kez vurun.</li><li>Makaronların üzeri kuruyuncaya kadar yaklaşık yarım saaat tepside bekletin. 175 derece ısınmış fırına koyun. 2 dakika sonra fırının kapağını aralayın ve arasına bir tahta kaşık koyarak bu şekilde pişirin.5 dakika sonra makaronlar eteklenmeye başlayacak, 10 dakika sonra ise fırından çıkarın.</li><li>Soğuduktan sonra iki makaron arasına krema sürüp birleştirin. Kapalı kap içinde bir gün buzdolabında bekletildikten sonra tüketilmesini tavsiye ederim.</li></ol>Afiyet olsun...

çikolatalı makaron kurabiyeler makaron tarifi makaron yapılışı Çikolatalı Makaron Tarifi

Makaronu bir süredir yapmak istiyordum, kısmet bu gün yapmakmış. İlk defa deneyeceğim için internette tariflere baktım, sonunda kendime uygu...

Devamı »

FELLAH KÖFTESİ

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/5918966896/" title="DSC04602 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04602" height="375" src="http://farm7.static.flickr.com/6009/5918966896_28030b381a.jpg" width="500" /></a><br /><br />Güney doğu yemeklerini çok seviyorum bol baharatlı salçalı nefis yemekler. Kebaplar, lahmacunlar , patlıcanlı yemekler, hamurişleri hepsine bayılıyorum. Fellah Köftesi de herne kadar Hatay ve Aadana yöresin sık yapılsa da ne dense bu köftenin ismi anılınca benim aklıma hemen güney doğumutfağı gelir. Ne de olsa Hatay ve Adana Akdeniz bölgesin de olsa da güney doğuya da yakın.<br /><br />Neyse bu kadar coğrafya bilgisinden sonra kendi çapımda yapmış olduğuğm fellah köftesinin tarifine geçelim. Bir çok sitede ki tarifleri kendime uyarlayıp yaptım. Misafir sofralarımda artık sıkça yapacağım bir tarif.<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler:</span></strong><br />2 su bardağı köftelik bulgur<br />2 bardak sıcak su<br />1 su bardağı irmik<br />2 adet yumurta<br />2 adet orta boy rendelenmiş soğan<br />Yarım su bardağı un<br />2 yemek kaşığı domates salçası<br />1 adet limon suyu<br />Tuz,karabiber,kimyon,yenibahar<br /><strong><span style="color:#cc33cc;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Sos malzemesi:</span></strong><br />4 diş sarımsak<br />1 yemek kaşığı domates salçası ,biber salçası da olabilir<br />1 tatlı kaşığı kuru nane<br />2 yemek kaşığı nar ekşisi<br />zeytinyağı <br />köftelerin üzerine serpmek için ince kıyılmış maydanoz<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfD8hRgP-4pyISEfwbHbombybz08pf6QFQY7jWaGX-wvD5xWJ78DE2wlwPTekGIq0tX0V-nDD9TyUSvhOEyJP8UcBDkDK6xj63YNoLGflzbxdsLE3yCpv6mSGkPXZ6tFwfe2hMC2rxnv2o/s1600/fellah+k%25C3%25B6fte.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5627380073595505842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfD8hRgP-4pyISEfwbHbombybz08pf6QFQY7jWaGX-wvD5xWJ78DE2wlwPTekGIq0tX0V-nDD9TyUSvhOEyJP8UcBDkDK6xj63YNoLGflzbxdsLE3yCpv6mSGkPXZ6tFwfe2hMC2rxnv2o/s400/fellah+k%25C3%25B6fte.jpg" style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 251px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><span style="color:#cc33cc;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br />Tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuruyoruz. Ardından hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ne kadar küçük ve yumuşak olursak o kadar güzel olur. Yuvarladığımız köftelerin ortasına işaret parmağımızla hafifçe bastırıp yayvanlaştırıyoruz.<br />Kaynayan tuzlu suda fellah köftelerimizi haşlıyoruz. Haşlanan köfteleleri servis tabağına alıyoruz.<br />Köfteler hafif soğurken üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Sıvı yağda küçük küçük doğradığımız sarımsakları soteliyoruz üzerine salçayı da ilave edip karıştırıyoruz. Salçamız iyiyce yağda dağılınca üzerine nar ekşisi ve kuru naneyi de ilave edip karıştırıyoruz. İsterseniz Biraz üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz.<br />Ve sosumuzu da köftelerimizin üzerine gezdirip servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun. İsterseniz sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.<br /><br />Not: ben bu malzemelerin yarısnı kullandım iki kişi için tam oluyor. Ancak siz hepsini yapıp yarısını haşlamadan dondurucuya koyarsanız hazır bir yemeğiniz olur..

5 ÇAYI Ana Yemekler SALATALAR FELLAH KÖFTESİ

Güney doğu yemeklerini çok seviyorum bol baharatlı salçalı nefis yemekler. Kebaplar, lahmacunlar , patlıcanlı yemekler, hamurişleri hepsine ...

Devamı »