Bu kurabiyeler gercektende adi gibi seftali ye benziyor degilmi,gecenlerde gelen bir misafirime ikram ettim,kendisi kirmizi yanakli kayisiyi ortadan ikiye kesip icicni cikolata ile doldurup,sekere buladigimi sanmis.yeyince kurabiye oldugunu ögrendi ve cok sasirdi ayrica cok da begendi...
Bu kurabiyeler icin özel yenebilir gofret yapraklar aldim cok da yakisiyor..
Bingül abla ilk olarak kermes icin hazirlamisti bu kurabiyeleri görüntüsüne bayiliyor insan zaten..Birgün evime misafir oldu ve yapimini da güzelce anlatti sagolsun...
Gelelim tarife,tarif OKTAY USTA ya ait.
SEFTALI KURABIYE:
Malzemeler:
250 gr margarin(ben tereyagi kullandim)
2 yumurta
1 su bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un(yaklasik 4 su bardagi kadar) ama birden unun hepsini eklemeyin yavas yavas
ilave edin...
arasina sürmek icin ekmek üstü cikolata
gida boyasi kirmizi,sari
biraz da toz seker.nane yapraklari veya uygun yapraklar..
YAPILISI:
Yumusak oda sicakligindakai tereyagi,pudrasekeri güzelce yogrulur.Yumurta,vanilya,kabartma tozu, ve yavas yavas un ilave edilir.Hamur kulak memesi kivamaina gelince un eklemeyi biraakip güzelce yoguralim.10-15 dakaika hamauru dinlendirelim.daha sonra elimizle yuvarlak bezelr hazirlayalim,hafif bastiralim ki biraz yassi olsunlar,tepsiye dizelim ve 175 derecelik önceden isitilmis firinda alti kizarip üzeri beyaz kalacak sekilde pisirelim.kurabiyelerimiz soguduktan sonra kurabiyenin birinin alt kismina cikolata sürelim,digerini de yapistirip cikolatanin üzerine önce sulandirdigimiz kirmizi gida boyasina batiralim hemen cikaralim ,sonrada diger yarisini sulandirdigimiz sari gida boyasina batiralim hemen cikarip kurabiyemizin üzerine seker serpelim her tarafinin sekere bulanmasi lazim.Sonrada yapragini ekleyip servis tabagina alalim.
AFIYET OLSUN!!!!!!!!!
Yorum Gönder