Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kışın en güzel sebzelerinden biri de bana göre karnabahardır. <br /><br />Yemeğini,kızartmasını,haşlamasını,salatasını,çorbasını her halini seviyorum bu sebzenin.<br /><br />Çok da sağlıklı...Bol bol tüketmekte fayda var:) <br /><br />Buyurun tarife;<br /><br /><strong></strong><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRWmkgEA3EqVAmdCL3bf2gJsrMVOjtRV8iWMzbTy3UjUHvZitq5X3YOYfE78dPj8iSvQBotTq_mv89K_WunHLkiaz9L2GIln_pgg204axTfZHlEAkj5Zc_As1KmK6oabMSfgoqFp3FZFI/s1600/kiymali-karnabahar-yemegi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGRWmkgEA3EqVAmdCL3bf2gJsrMVOjtRV8iWMzbTy3UjUHvZitq5X3YOYfE78dPj8iSvQBotTq_mv89K_WunHLkiaz9L2GIln_pgg204axTfZHlEAkj5Zc_As1KmK6oabMSfgoqFp3FZFI/s1600/kiymali-karnabahar-yemegi.JPG" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAxk4n1VxBULpu_rOYt8iv9wQzPViEQSCa0GHFHMAVswKin-rawvjxAWZL4NXYyjWQXRoAeDmkHIdW0TB_oB2WfUhRbxwyMbLxctfzZgTTA3GX57Y-j7oDy3Ys-Gj0hyytieLKkmnuYxPw/s1600-h/karnibaharrr.JPG"><strong></strong></a><br /><br />Karnabahar Yemeğimiz İçin,<br /><div>MALZEMELER:</div><br /><div>1 adet orta boy karnabahar</div><br /><div>1 adet minik soğan</div><br /><div>100 gr. kadar yağsız dana kıyma</div><br /><div>3 yemek kaşığı ayçiçek yağı</div><br /><div>1/2 yemek kaşığı domates salçası</div><br /><div>1/2 yemek kaşığı acıbiber salçası</div><br /><div>tuz</div><br /><div>sıcak su</div><br /><div><br /></div><br /><div>YAPILIŞI:</div><br /><div>Karnabaharları çiçeklere ayırıp bol suda iyice yıkayalım.</div><div>Geniş bir tencereye sıvıyağı ekleyip soğanları ve kıymayı kavuralım.</div><div>Salçayı ve tuzu ekleyip azıcık da su ekleyip karıştırıp 1-2 dakika fokurdatıyoruz:)</div><div>Karnabaharları sap kısımları alta gelecek şekilde tencere koyup,sıcak suyu ekleyip sap kısımları yumuşayıncaya dek pişirelim.</div><div><br /></div><div>isteğe göre de sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz:)</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>AFİYET, BAL OLSUN</div><div><br /></div><div>SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER</div><br /><div></div>

Ana Yemekler Kıymalı Karnabahar Yemeği

Kışın en güzel sebzelerinden biri de bana göre karnabahardır. Yemeğini,kızartmasını,haşlamasını,salatasını,çorbasını her halini seviyorum bu sebzenin.Çok da sağlıklı...Bol bol tüketmekte fayda var:) Buyurun tarife;Karnabahar Yemeğimiz İçin,MALZEMELER…

Devamı »

Balkabaklı kiş

Uzun zamandir vegan kiş yapayim diye hayal ediyordum ama bir turlu cesaret edip bu ise kalkmismiyordum. Sonunda benim cesaret edemedigime esim cesaret etti ve vegan kis yapmaya kalkistik. Markete hazir kis hamuru bulmak da isleri hizlandirdi elbet. Birkac denemeden sonra tam istedigimiz gibi bir kis cikti ortaya. Yalniz sunu da gorduk ki bu tarifteki oranlar cok oynak olabilir, zevke gore degisebilir. Mesela ben daha sivi bir kis tercih ederken esim biraz daha sertini tercih ediyor. Bu tarifi bir kere deneyin ve oranlari kendi zevkinize gore degistirin. <br /><br />Bu tarifte kullanilan bazi malzemeler, bira mayasi, tofu, soya sutu gibi, henuz Turkiye’nin her yerinde yok. Soya sutu artik oldukca yaygin ama soya sutu bulamazsaniz kendiniz soya fasulyesinden yapabilirsiniz. Yapmasi hem kolay, hem eglenceli, hem de azicik fasulyeden cok fazla soya sutu elde ediyorsunuz.<br /><br />Bira mayasini bulabiliyorsaniz kullanin, bulamiyorsaniz katmasaniz da olur. Bu maya aktif bir maya olmadigi icin herhangi bir mayalama islevi gormuyor, sadece tat versin diye kullaniyoruz. Aslinda nutritional yeast daha iyi olur ama ben onu henuz bulamadim burada. Bu mayalar bildigimiz hazir ekmek mayalarindan farkli. Genelde toz veya kepek seklinde satiliyorlar. Fotograf da ekliyorum ki ararsaniz neyi arayaciginiz hakkinda bir fikriniz olsun. Bira mayasi B vitaminleri ve aminoasitler acisindan cok zengin, mineraller ve diger vitaminler acisindan da vucut yenilenmesi ve metabolizmasi icin cok faydali. Kolesterol dusurucu ve enerji artirici, emziren kadinlarda da sutu artirici ozelligi var. Markasina gore degisse de bira mayasi onemli miktarda B12 de iceriyor, ki bu vitamin veganlar icin cok cok onemli. <br /><br />Tofuya gelince. Tofu soya sutunden elde edilen bir nevi peynir diyebiliriz. Kendi basina pek tadi yok, suyu suzdurulup kullanildiginda icinde bulundugu yemegin tadini aliyor. Icerdigi su miktarina gore degisen sertlik derecelerine gore satiliyor. Tofuya aliskin degilseniz oncelikle sert tofuyu denemenizi oneririm, Turk damak tadina yumusak tofudan biraz daha fazla hitap ediyor. Ben bu tarifte hem sert hem yumusak tofu kullandim ve sonuctan cok memnun kaldim. Yumusak tofuyu bulmasi zor olabilir veya Turkiye’dekiler icin pahali olabilir. Onun yerine hepsini sert tofudan kullanabilirsiniz ama kivami soya sutuyle ayarlamaniz gerekir. Turkiye’deki soya sutleri genelde biraz seker ve vanilya katkili oluyor, onu kapatacak sekilde tuz da eklemeniz iyi olur. Damak zevkinize kalmis.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeEhK-Dc-_0PLDeuWdOK8-8cIJReYF8LfmNUdbO9Rj5YYt416QWh1d188ZbGGJQyiKD4Wlma_dp_sF6p0BBvKZlc6FRzh2ZY6nk7aaVz_msbTIiI3PIjSOGfWWwk9DaxWkKq-NFEGAgQ64/s1600-h/DSC05616.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443070477323024578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeEhK-Dc-_0PLDeuWdOK8-8cIJReYF8LfmNUdbO9Rj5YYt416QWh1d188ZbGGJQyiKD4Wlma_dp_sF6p0BBvKZlc6FRzh2ZY6nk7aaVz_msbTIiI3PIjSOGfWWwk9DaxWkKq-NFEGAgQ64/s320/DSC05616.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 213px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Balkabakli karamelize soganli vegan kis</span><br /><br />2 ince kiyilmis orta boy sogan <br />yarim kilo balkabagi, soyulup ince dilimlenmis<br />125 gr sert tofu<br />125 gr yumusak tofu<br />6 corba kasigi sivi yag<br />2-3 corba kasigi bira mayasi (hazir maya veya ekmek mayasi degil)<br />2-3 corba kasigi soya sutu (kivami ayarlamak icin)<br />3 corba kasigi seker<br />istege gore tuz<br /><br />bir adet kis hamuru <br />birkac sap maydanoz, iri kiyilmis (suslemek icin)<br /><br />Once soganlari ince ince dograyip karamelize etmekle baslayin. Soganlari 3-4 kasik sivi yagda, ocaginizin en dusuk ates ayarinda kapakli bir tava veya kucuk tencerede karamelize olana kadar yavas yavas pisirin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Arada karistirin ama kapagi genlde kapali tutun, soganlar buharda pissin. Soganlar yumusak ve tatli hale geldiginde atesten indirin. Asagi yukari 10-15 dakika kadar surebilir. Bu arada balkabagini biraz su ve uc kasik sekerle hafif yumusayana kadar kucuk bir tencerede pisirin. Butun bunlar olurken de, firinda kis hamurunuzu onceden pisirin. Bu konuda uzman degilim daha, goz karari yapiyorum, ama 175 oC’de 5-10 dakikadan fazla pisirmeyin diyebilirim. Ben kis hamurunu hazir kullandim, ama kendiniz de yapabilirsiniz. Kis hamuru piserken kisin baglayici malzemesini hazirlayin. Mutfak robotunda tofulari, soya sutunu, bira mayasini, tuzu ve kalan yagi birlestirip iyice karistirin. Hamuru firindan cikarip kisin ic malzemesini doldurmaya baslayin. En alta, yani hamurun hemen ustune, karamelize soganlari yayin. Onlarin uzerine balkabaklarini ince bir tabaka olusturacak sekilde dizin. En uste de tofulu karisimi dokun ve tepesini dileginize gore duzeltin. 180oC firinda tepesi kizarana kadar pisirin. Firindan cikarip maydanozla susleyip servis edin. Afiyet olsun.

Ana Yemekler Fırın Yemekleri Soya Ürünleri Balkabaklı kiş

Uzun zamandir vegan kiş yapayim diye hayal ediyordum ama bir turlu cesaret edip bu ise kalkmismiyordum. Sonunda benim cesaret edemedigime esim cesaret etti ve vegan kis yapmaya kalkistik. Markete hazir kis hamuru bulmak da isleri hizlandirdi elbet. …

Devamı »

Kadınlık halleri üzerine...

<span style=";font-family:georgia;font-size:85%;" ><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IXTIlcXnDTkawPSdoC2x-Hpq8IJrnWuFopZ_kXO8936q5B4xg4F8-I2Iv9k-wSiknTDRMKwKHlGjSc5ibA_XTNrfppq9ceQOjidN8RhZgSs6tW_zPxedhnADcGndt1qiuHo2C4HbDp0I/s1600-h/95156.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442842484156644290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IXTIlcXnDTkawPSdoC2x-Hpq8IJrnWuFopZ_kXO8936q5B4xg4F8-I2Iv9k-wSiknTDRMKwKHlGjSc5ibA_XTNrfppq9ceQOjidN8RhZgSs6tW_zPxedhnADcGndt1qiuHo2C4HbDp0I/s320/95156.jpg" style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 309px;" /></a></span><span style="font-family: georgia;font-family:georgia;font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;">ŞU HAİN KALPLERİMİZ </span></span><span style="font-family: georgia;font-family:georgia;font-size:85%;" ><br /><span style="font-weight: bold; font-style: italic;">(Kadınlar Erkeklere Neden Teslim Olurlar?)</span></span> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; font-family: georgia;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; font-family: georgia;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; line-height: normal; font-family: georgia;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: normal; font-family: georgia;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><i style=""><o:p> </o:p></i></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: normal; font-family: georgia;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><i style=""><o:p> </o:p></i></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: normal; font-family: georgia;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><i style=""><o:p> </o:p></i></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify; line-height: normal;font-family:verdana;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold; font-family: georgia;">Rosalind Coward</span><span style="font-family: georgia;">’ın bu çalışmasından, bir Ayrıntı Yayınları kitabının son sayfalarındaki tanıtımını okuyunca haberdar olmuş, konu çok ilgimi çekince hemen internetten sipariş listeme eklemek istemiş, ancak “tükendi” notuyla karşılaşmıştım. Sonra hiç ummadığım bir anda bir sahafta buldum bu kitabı, çok da temiz bir durumdaydı ve tabi ucuzdu. Bir kitapsever için ne büyük mutluluk! Kitabı işyerinde beklenmedik ve uzun elektrik kesintileri olunca boşta kalıp çabucak bitirdim. Ofistekiler yanlarında kitap olmadığı için çok sıkıldılar o saatlerde.. Benimse böyle bir derdim yoktu, aksine keyifliydim bile diyebilirim, yanımda her zaman kitabım vardır çünkü..</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">1.baskısı 1995’te yapılmış olan bu kitap, yazarın esasen 90’lı yıllara dayanan gözlemlerinin ve araştırmalarının ürünü. Maalesef günümüzde de çok fazla değişen bir şey yok. Yazarın tespit ettiği gerçeklerin ve kitapta bahsedilen görüşlerin günümüz için de geçerli olduğu, hatta bazı açılardan daha da kuvvetlendiği söylenebilir.</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">Kadınların büyük çoğunluğunun hayatının belli bir dönemecinde anne olmak istediğini, bunun ardından evi ve çalışma hayatını annelik ile birarada götürmekte zorlandığını, genellikle de evini tercih ederek çalışma hayatından çekildiğini ya da daha hafif işlerde çalışmayı tercih ettiğini tespit ediyor yazar. Bundan yola çıkarak görüştüğü kadınların pekçoğu birbirine benzer sorunları ve sıkıntıları dile getiriyor. Erkeklerin ev işleri ve çocuk bakımını paylaşımda zorlanıyor olmaları bir yana, kadınların zaten pekçok sorumluluğu kendiliğinden üstlendikleri, bu anlamda da giderek iş hayatından ve toplumsal hayattan uzaklaşıp eve kapanmalarında “suç ortaklığı” yaptıkları tezine dayanıyor. </span><span style="font-family: georgia;"> </span><span style="font-family: georgia;">Bu tez üzerine yaptığı araştırmasında feminizm söylemlerinden yola çıkıyor elbette, ancak feminizmi de sorgulamayı ihmal etmiyor.. İlerleyen bölümlerde kadınların erkekleri idealize etmelerine, bu idealleştime nedeniyle ilişkilerinde / evliliklerinde geri planda kalmalarına değiniyor ve kadınların kendi bedenleri ve görünüşleriyle ilgili bitmez tükenmez sorunlarını, suçluluk hislerini, yetersizlik duygularını da masaya yatırıyor. Hem toplumsal, hem cinsel, hem psikolojik açılardan ele alıyor tüm bu sorunları ve kendi yaşamından örnekler vermekten de çekinmiyor…</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">Kitabın oldukça akıcı ve rahat bir dili var, okumak son derece keyifli. Kadınlık halleri üzerine düşünmek isteyen, hayatını zaten devamlı sorgulamakta olan, ya da hayatından memnun olsa da zaman zaman kafasına çengelli iğneler takılan bütün kadınlara tavsiye edilir…</span><i style=""><br /><br /><span style="font-family: georgia;">“Kadınlar ideal beden, ideal sağlık, ideal çocuk, ideal ev imajlarının (eskiden bunlara stereotipler derdik) saldırısı altındadırlar. Bunlar hem cazibe, hem de doyumsuzluk kaynağı olarak işlerler; arzuyu kışkırtır, ama aynı zamanda hoşnutsuzluk yaratırlar. Kadınlık arzularına yönelik bu sonsuz kur yapma hali kısmen tüketim toplumunda kadın öznelliklerinin oynadığı kilit rolle ilgilidir ama aynı zamanda kendilerini kabul etmekte güçlük çeken kadınlar da yaratır.”</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">“…ideal ne kadar zor ve imkansız olsa da, kadınlar hala mutlak diğerkamlıkta her yetersiz kalışlarını kişisel bir başarısızlık gibi yaşıyorlar. Herkesin bunca suçluluk duymasına şaşırmamak gerek.”</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">“İş yerinde düşünmek için, bir fincan kahve içmek için kendinize ait zamanınız ve sürekli başkalarının düşüncelerine katılmak yerine kendi zihninizi kullanma imkanınız var. Bu acayip durumda, iş, ev hayatının ısrarlı ve tüketici taleplerinden bir kaçış olarak görülüyor.”</span><br /><br /><span style="font-family: georgia;">“Kadınlar erkeklerin boşvermelerine izin veriyorlar. Pek çoğu erkeklerle çatışmak istemediklerini belirtiyorlar. Rahatsız ve öfkeli insanların yaptıkları bir şey olarak gördükleri çatışma yerine, kendileri ile hesaplaşmamak anlamına gelse bile, kendi durumlarını erkek ve çocuklara bağlamak anlamına gelse bile, daha çok çalışmak ve baskı altında kalmak anlamına gelse bile, tamamen geleneksel erkeklik ve kadınlık yapılarını korumayı tercih ediyorlar. Bunun karşılığında, doğum, annelik ve çocuk yetiştirmeyle ilgili yeni bir mitolojiyi kabul ederek, görünürde aile içinde daha çok güç elde ediyorlar. Ama ‘armağan’ın ne olduğu belirsiz.”</span><br /><br /><br /></i></span></p>

Kadınlık halleri üzerine...

ŞU HAİN KALPLERİMİZ (Kadınlar Erkeklere Neden Teslim Olurlar?) Rosalind Coward’ın bu çalışmasından, bir Ayrıntı Yayınları kitabının son sayfalarındaki tanıtımını okuyunca haberdar olmuş, konu çok ilgimi çekince hemen inte…

Devamı »

Peynirli Kırmızı Biber Sarması

<br /> Peynirli Kırmızı Biber Sarması <br /> Malzemeler<br />5 adet kırmızı biber<br />Birkaç sap taze soğan<br />Lor peyniri veya beyaz peynir<br />Maydanoz, dere otu isteğe göre kırmızı biber<br /><br /> <br />Yapılışı<br />Biberleri fırında közleyin. Közlenmiş biberleri soyun, ikiye bölüp çekirdeklerinden temizleyin. Bir tarafta peyniri ezin, ince doğranmış dere otu ve maydonozla iç hazırlayın.  Peynirleri biberlere sarın ve taze

Peynirli Kırmızı Biber Sarması SALATALAR Peynirli Kırmızı Biber Sarması

Peynirli Kırmızı Biber Sarması Malzemeler5 adet kırmızı biberBirkaç sap taze soğanLor peyniri veya beyaz peynirMaydanoz, dere otu isteğe göre kırmızı biber YapılışıBiberleri fırında közleyin. Közlenmiş biberleri soyun, ikiye bölüp çekirdeklerinde…

Devamı »

Peynirli Kırmızı Biber Sarması

<br /> Peynirli Kırmızı Biber Sarması <br /> Malzemeler<br />5 adet kırmızı biber<br />Birkaç sap taze soğan<br />Lor peyniri veya beyaz peynir<br />Maydanoz, dere otu isteğe göre kırmızı biber<br /><br /> <br />Yapılışı<br />Biberleri fırında közleyin. Közlenmiş biberleri soyun, ikiye bölüp çekirdeklerinden temizleyin. Bir tarafta peyniri ezin, ince doğranmış dere otu ve maydonozla iç hazırlayın.  Peynirleri biberlere sarın ve taze

Peynirli Kırmızı Biber Sarması SALATALAR Peynirli Kırmızı Biber Sarması

Peynirli Kırmızı Biber Sarması Malzemeler5 adet kırmızı biberBirkaç sap taze soğanLor peyniri veya beyaz peynirMaydanoz, dere otu isteğe göre kırmızı biber YapılışıBiberleri fırında közleyin. Közlenmiş biberleri soyun, ikiye bölüp çekirdeklerinde…

Devamı »

Sulu Köfte - Ekşili Köfte

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMCJ0sN0KMJ40K1QfJTB4brEg4kOd_L57QLNHRaeiAdUUcAESn69rWdphrLh3rJAqzve-O2vh4eVT6eLpwh1wvMWq8Nq1zOEgKNG-bqb3a-Zr7fITsSwKKA5U54MbhJfRf34FYjb0gIhUx/s1600-h/P1060699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMCJ0sN0KMJ40K1QfJTB4brEg4kOd_L57QLNHRaeiAdUUcAESn69rWdphrLh3rJAqzve-O2vh4eVT6eLpwh1wvMWq8Nq1zOEgKNG-bqb3a-Zr7fITsSwKKA5U54MbhJfRf34FYjb0gIhUx/s400/P1060699.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ortası delik olan <strong>CAM</strong> kek kalıbı arıyorum. Duyan bilen var ise haber versinnnnn!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bu arada yeni bir söz dikkatimi çekti. Bu aralar Atasözleri, özlü sözlerle dolaşıyorum. Hakan Akdoğan'ın Struma adlı kitabından <strong>" Matematik doğrudur. Eksi artı ile çarpılırsa sonuç her zaman eksi olur."</strong> Ben bu cümleye bayıldım. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ata'ya ne çok yapardım küçükken. Şimdi o kadar sık yapmıyorum. Yapsam bayıla bayıla yiyecek aslında. Geçen gün canım çekti. Bende hemen yaptım. Bir çırpıda bitiverdi. Demek ki daha sık yapmak lazım :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler: </div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">250- 300 gr kıyma</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 kahve fincanı pirinç</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 yemek kaşığı köftelik bulgur</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Tuz, karabiber</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 rendelenmiş kuru soğan</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Köfteleri bulamak için un</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1'er adet havuç ve patates</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı ve 1 adet limon suyu</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kıymanızın içine soğanı rendeleyin. Pirinci ve köftelik bulguru katın.Tuzunu ve karabiberini de katın. Bir güzel yoğurun. Ne fındık kadar küçük ne de ceviz kadar büyük olmayan küreler yapın. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bu arada bir tencerede 4 bardak suya küp küp doğradığınız patatesleri ve havuçları atın, pişmeye başlasın. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Kürelerinizi bir tepsiye serptiğiniz unun üzerinde her tarafına un bulanacak şekilde gezdirin. Kaynamış olan yemeğinizin içine fazla unlarını için silkelediğiniz küreleri atın. Pirinçler köftelerin üzerinde göründüğünde yemeğinizde pişmiş demektir.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hafif soğuttunuz ( en az 10 dakika) yemeğin içine bir kapta çırptığınız limonu ve yumurta sarısını dökün ve karıştırın. Yemeğiniz hazırdır. </div></li></ol>

Yemekler Sulu Köfte - Ekşili Köfte

Ortası delik olan CAM kek kalıbı arıyorum. Duyan bilen var ise haber versinnnnn!!!!!Bu arada yeni bir söz dikkatimi çekti. Bu aralar Atasözleri, özlü sözlerle dolaşıyorum. Hakan Akdoğan'ın Struma adlı kitabından " Matematik doğrudur. Eksi artı ile ça…

Devamı »

MEVLİD KANDİLİ NİZ MÜBAREK OLSUN

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqeRKQpOOdzYHA9pS3h4Uh6_TSeD0eaOKHPKhl7bIYDL1GXGUpvuwcBJBYJTN1jn4BAVgf6bhuZAi6h108C2y_qYvZBNibCgEx2KOsElcJR6ZliiceBtOalqPmx23A5X8NIQ0dI0tJi1eO/s1600-h/kandil001.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442127886464557762" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqeRKQpOOdzYHA9pS3h4Uh6_TSeD0eaOKHPKhl7bIYDL1GXGUpvuwcBJBYJTN1jn4BAVgf6bhuZAi6h108C2y_qYvZBNibCgEx2KOsElcJR6ZliiceBtOalqPmx23A5X8NIQ0dI0tJi1eO/s320/kandil001.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 243px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Sen, peygamberler kervaninin basisin, hakikat denizinin durr-i yektâsisin. Hakkin nice gizli sirlarina mahremsin. Futuvvetin tacisin, velâyetin mahremisin, nubuvvetin hâtemisin efendim. Âsiklara askin kaynagisin, fâkihlere nasslarin pinarisin, velilere hidayet rehberisin, ehl-i Hakka ilhâmsin, yetîmlere sefkat elisin, yolculara yoldassin, kolelere ihvânsin, dertlilere devâsin efendim. Gaziler, yalin kilic “Muhammed’e salâvât” deyip dusman uzerine Seninle yururler. Ordular, askerlerine Senin ism-i serifini verirler. Dâimâ Allah’in salât ve selâmi uzerine olsun. Hakkinda medh u senâda bulunan herkesin omru uzasin. “Her dem yeniden dogariz / bizden kim usanasi” diyen sairin agzina saglik!<br /><br />Hos geldin Efendim!..<br />Cümlemizin kandili mubarek olsun.Rabbim c.c bugunun feyzinden bereketinden istifade ve istifaza edenlerden eylesin..

ÖZEL GÜNLER MEVLİD KANDİLİ NİZ MÜBAREK OLSUN

Sen, peygamberler kervaninin basisin, hakikat denizinin durr-i yektâsisin. Hakkin nice gizli sirlarina mahremsin. Futuvvetin tacisin, velâyetin mahremisin, nubuvvetin hâtemisin efendim. Âsiklara askin kaynagisin, fâkihlere nasslarin pinarisin, velile…

Devamı »

TEŞEKKÜRLER SOFT BOWL

Hani insanların hep favori markaları olur ya... Görünce hiç düşünmeden güvenerek kendimize veya sevdiklerimize aldığımız ürünler olur. İşte <a href="http://www.softbowl.com/">Soft Bowl</a> markası da benim için öyle oldu artık. Acayip düzenli ve kaliteli kurumsal bir firma. Tüketiciyi memnun etmek için herşeyi düşünmüşler. İşlerini severek yaptıkları acayip belli oluyor. Öyle de güleryüzlü ve kibarlar ki...<br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441784975513094706" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoOc3kJLOvk8TRebkH0ieBCMBH8mBJP3hPUSlFftFujzmKLBl0nFFwa3Ceptc_ZeqZ593miS4qsaMc-QQv-DaqFxIoAbaJKd1Qflk9vpX4r5mSZfajbIQspb3QMorilFTXzD-f7w1rSMP4/s400/softtt1.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 300px;" />Bugün kapı çaldı ben su geldi diye kapıyı açarken kargo geldi:)))<br />Sevgili Süleyman Beyden bir paket, içinde <a href="http://www.softbowl.com/">Soft Bowl</a> marka kıymetli hediyeler ve bir cd:) <br />Tarifisiz bir mutluluk yaşadım inanın. Fotoğrafları mail yoluyla ulaştırmak yerine cd'lere çekip birde yanına hediyeler koymuş olmaları tüketiciye ne kadar değer verdiklerini de gösteriyor aslında. Çok naziksiniz çok:)<br />Cd 'yi açınca o güzel günü tekrar tekrar yaşadım. Resimlerde hep gülüyoruz .Hepimiz öyle mutluyuz ki... Herkes herşeyi unutmuş sadece kek varsa yoksa kek olayına girmiş:)))<br />Hepinizi çok seviyorum kızlar:))<br />3,5 senedir blogcuyum ve bir kez daha iyi ki açmışım bu bloğu dedim fotolara bakarken...<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqUTQn9qFKenej5jVIXt0KFl6jPRP43DMMatDMWsBfM6f0bqO68oqyPHTiz7n8A-n0XUkveX2oeeuly8TbKthXul1iA-yNbIeY6ULWvj4DfgKEgtU4N1IgU6b2KEx3lUXyg_iv61joyVu/s1600-h/soft3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441784904467371442" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqUTQn9qFKenej5jVIXt0KFl6jPRP43DMMatDMWsBfM6f0bqO68oqyPHTiz7n8A-n0XUkveX2oeeuly8TbKthXul1iA-yNbIeY6ULWvj4DfgKEgtU4N1IgU6b2KEx3lUXyg_iv61joyVu/s400/soft3.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 266px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmg6jy5gRpja3kyZ5dhV5NAm9t1cHsjq9NlX2v_36qkM8TDcOS5nfM_yjIjh6_-bfnA_ims4g2alMcbDiIUJb1qX5M_VXfYHYkCyXaxwg77GFg8dkzHBIWj8B8IcBYnzr8RbpO3G5gRcP7/s1600-h/soft4.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441784803556841762" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmg6jy5gRpja3kyZ5dhV5NAm9t1cHsjq9NlX2v_36qkM8TDcOS5nfM_yjIjh6_-bfnA_ims4g2alMcbDiIUJb1qX5M_VXfYHYkCyXaxwg77GFg8dkzHBIWj8B8IcBYnzr8RbpO3G5gRcP7/s400/soft4.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 266px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />Söylemeden de edemeyeceğim, Canım <a href="http://sarimutfak.blogspot.com/">Hande'ye</a> bakışıma bakarmısınız...Nasıl sevgi dolu:) Öyle çok seviyorum ki seni güpgüzel arkadaşım benimmmmm:) Hep öslüyorum seni:)))))</div><div></div><div>Bu güzel gün için ve değerli hediyeleri için sevgili <a href="http://www.softbowl.com/">Soft Bowl</a> 'a Selami Bey'e ,Bekir Bey'e ve</div><div>canım arkadaşlarım <a href="http://birdemliksohbet.blogspot.com/">Sevil'e</a> ve <a href="http://www.birseninmutfagi.com/">Birsen'e</a> tekrar tekrar teşekkür ederim.</div><div></div><div></div>

BLOGGER ETKİNLİKLERİ TEŞEKKÜRLER SOFT BOWL

Hani insanların hep favori markaları olur ya... Görünce hiç düşünmeden güvenerek kendimize veya sevdiklerimize aldığımız ürünler olur. İşte Soft Bowl markası da benim için öyle oldu artık. Acayip düzenli ve kaliteli kurumsal bir firma. Tüketiciyi mem…

Devamı »

Baharatlı Kış Keki

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiK0KC8BWd9GUa9RvtzV7Xw58ozy4ngrA2kPk2sHrkTuAkUDkB1QJhW2s02ct13CMoXn5-xp_OGtX0Iv_J5sXThCDebSNfU8H332vgqTMZtkL1vVtZxjII1fTEL5elFI6pI2A0hTyTQmjT/s1600-h/baharatl%C4%B1-kek2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441725295168430978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiK0KC8BWd9GUa9RvtzV7Xw58ozy4ngrA2kPk2sHrkTuAkUDkB1QJhW2s02ct13CMoXn5-xp_OGtX0Iv_J5sXThCDebSNfU8H332vgqTMZtkL1vVtZxjII1fTEL5elFI6pI2A0hTyTQmjT/s400/baharatl%C4%B1-kek2.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br />Mutfağımdan kek ve kurabiyeleri eksik etmemeyi her zaman severim de, özellikle kış mevsiminde daha sık yaparım. Bütün hafta boyunca yenmesi, bazı günler kahvaltı niyetine ofise götürülmesi, bazen fazlasının dondurucuya kaldırılması için, hemen her hafta bir kek pişer mutfağımda. Bu keki de geçtiğimiz haftalarda, çok soğuk günlerden birinde pişirmiştim, misler gibi baharat kokan bir kış keki özlemiyle... İlk dilimiyle sütlü kahve eşliğinde kahvaltı yapmış, o gün bize gelen kardeşlerime ikram etmiş, hatta kalanı da onlara paketlemiştim giderlerken. Kardeşimin "bu hayatımda yediğim en güzel keklerden biri abla" demesi, sevgilimin "çok lezzetli ve doyurucu bir kek" yorumu yapması, benim zaten her lokmada mest olmam sonucunda, tarifi bir an önce paylaşmaya karar verdim.<br /><br />Malzemeleri epeyce bol bir kek bu.. Tavsiyem, malzemeden kısmayıp tamamını kullanmanız. Çok fazlaymış gibi görünüyor, ama kek hepsini kaldırıyor inanın. Ben bir tek anasonu çıkardım listeden, dileyen onu da koyabilir ama anason çok baskın bir baharattır ve açıkçası ben biraz tuzlulara yakıştırırım onu. Diğer baharatları baskılamasından korktuğum için koymadım. Ama dediğim gibi, tercih sizin. Kuşüzümünü ben 2 ufak paket almıştım ama 3/4 bardak kadar gelince üstünü kuru üzümle tamamladım. Siz de kuşüzümü ve kuru üzümü karıştırarak kullanabilirsiniz. Bir diğer önerim de şeker miktarı konusunda.. Tarifte 2 su bardağı şeker veriliyordu, ancak ben bu miktarın fazla tatlı olduğunu düşünüyorum. Eğer çok tatlı kek sevenlerden değilseniz 1,5 bardak şeker kullanın.<br /><br />Tarifi Dr.Oetker kekun paketinin içinden kesip saklamıştım. Denediğim diğer tarifler gibi bunu da çok beğendim. Sizin de beğeneceğinizi düşünüyorum. Evden kokusu 2 gün çıkmıyor:) Tam çay-kahve keyfi keki, yağmurlu bir kış gününde...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qKj52Ghul2u7w8PkP3gE3Jamw1gLyuEZwMfxK7vorK58bXw4WY0arADnXETZGvZRqlgyv89ma7B_EY-OlKq_ks-28YWdIlVLqOXxEYJvHQPe7p-n3-gKG5j6ylNUMfnP7qST0ToOSALx/s1600-h/baharatl%C4%B1-kek3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441722593141337202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5qKj52Ghul2u7w8PkP3gE3Jamw1gLyuEZwMfxK7vorK58bXw4WY0arADnXETZGvZRqlgyv89ma7B_EY-OlKq_ks-28YWdIlVLqOXxEYJvHQPe7p-n3-gKG5j6ylNUMfnP7qST0ToOSALx/s400/baharatl%C4%B1-kek3.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Malzemeler:</span><br /><br />- 1 su bardağı kuş üzümü, ya da kuşüzümü-kuru üzüm karışımı<br />- 90 gr dövülmüş ceviz<br />- 1 baton (40 gr) bitter çikolata<br />- 1 tatlı kaşığı karanfil<br />- 1 tatlı kaşığı kişniş<br />- 1 tatlı kaşığı zencefil<br />- 1 tatlı kaşığı muskat rendesi<br />- 1 tatlı kaşığı tarçın<br />- 1 çay kaşığı mahlep<br />- 3 yumurta<br />- 1,5-2 su bardağı toz şeker<br />- 125 gr tereyağı (oda ısısında)<br />- 200 ml süt<br />- 1 paket vanilya<br />- 1 paket sade kekun (450 gr)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Yapılışı:</span><br /><br />1. Üzümleri sıcak suda yarım saat bekletin. Bu arada çikolatanızı ufak parçalar halinde kesin, muskatı rendeleyin, karanfili havanda döverek inceltin, cevizleri de aynı şekilde hazırlayın.<br /><br />2. Üzümlerin suyunu süzüp kağıt havlu arasında iyice kuruladıktan sonra derin bir kaba alın. Cevizi, çikolataları, baharatları ekleyin. Bu aşamada evde varsa 2-3 kaşık kadar likör ekleyebilirsiniz. Bende yoktu, eklemedim. (Eğer likör koyarsanız bir 15 dk dinlenmeye bırakın malzemeyi) Hepsinin üstüne 1/2 bardak kekunu ekleyip harmanlayın.<br /><br />3. Başka bir kabın içinde yumurtalarla şekeri mikserle 5-6 dk boyunca çırpın. Tereyağı ve sütü ekleyip çok az daha çırpın. Vanilyayı ve kalan kekunu ekleyin. Sadece un gözden kaybolana kadar düşük devirde çırpıp mikseri çıkartın.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOtt8-sc0vC-37yVSMrCEKY7I1ecszv_QfZl4bB5pyZSkp3gI89k-qxBeBY29bS83Kj-T7UJpl8ZQVH44m0CvVohNcp8U2bzZ-pDS2RNX9-kXH1tlS6wzG4oCfNzx9F8PuBq-TeNXaiPA/s1600-h/baharatl%C4%B1-kek1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441739079757971570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcOtt8-sc0vC-37yVSMrCEKY7I1ecszv_QfZl4bB5pyZSkp3gI89k-qxBeBY29bS83Kj-T7UJpl8ZQVH44m0CvVohNcp8U2bzZ-pDS2RNX9-kXH1tlS6wzG4oCfNzx9F8PuBq-TeNXaiPA/s400/baharatl%C4%B1-kek1.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" /></a><br />4. Hazırladığınız baharatlı karışımın 3/4'ü kadarını hamura ilave edin. Bir kaşık yardımıyla hamura iyice yedirin.<br /><br />5. 28 cm. çapındaki kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin, kenar kısımlarını da yağlayın. Hamuru kalıba boşaltın. Üzerine kalan baharatlı karışımı serpin, fırına verin..<br /><br />160 derecede, 1 saatten fazla sürede pişti benim kekim. 1 saat dolmak üzereyken kürdanla kontrol ettiğimde, içi tam pişmemişti. Bu yüzden üzerine alüminyum folyo örtüp biraz daha pişirdim. Aklınızda olsun, içi pişmeyip üzeri kızarmış olan kekler için bu iyi bir yöntemdir.<br /><br /> <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamFjWAryhM5T9-jpE8rtJ579ujWbiU0IAuP7CmPUuM3mePzDdUDqAf8KEYIMh_x8B9cfNOawWTJRxDqZcDvM3HidT4zKri2RVXrvB_Py0a24UDMK6SDQ_Rc0TrCOTLlnBQ0EuQZuVivPo/s1600-h/baharatl%C4%B1-kek4.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441722597022563554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiamFjWAryhM5T9-jpE8rtJ579ujWbiU0IAuP7CmPUuM3mePzDdUDqAf8KEYIMh_x8B9cfNOawWTJRxDqZcDvM3HidT4zKri2RVXrvB_Py0a24UDMK6SDQ_Rc0TrCOTLlnBQ0EuQZuVivPo/s400/baharatl%C4%B1-kek4.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br />Piştiğinde böyle bir görüntüsü oluyor işte..<br />Kış bitmeden deneyin derim.<br />Hatta hiç beklemeyin, hemen bu haftasonu pişirin. Sonra da evi kaplayan o büyülü baharat kokusunun keyfini çıkarın...

Baharatlı Kış Keki

Mutfağımdan kek ve kurabiyeleri eksik etmemeyi her zaman severim de, özellikle kış mevsiminde daha sık yaparım. Bütün hafta boyunca yenmesi, bazı günler kahvaltı niyetine ofise götürülmesi, bazen fazlasının dondurucuya kaldırılması için, hemen her ha…

Devamı »

KING'TEN TAKİPÇİLERİNE ÖZEL HEDİYELER

<a href="http://4.bp.blogspot.com/_c8ugcwjlAuA/S4Pi4eDN53I/AAAAAAAAA3w/T9Bh1gQWrRM/s1600-h/K-054_3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441442234560800626" src="http://4.bp.blogspot.com/_c8ugcwjlAuA/S4Pi4eDN53I/AAAAAAAAA3w/T9Bh1gQWrRM/s400/K-054_3.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" /></a>King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor, King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...<br /><br /><br /><br />Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor. Bayanların yanısıra bayların da katılabileceği bu yarışma bugüne kadar yapılan yarışmalara hiç benzemiyor.<br /><br /><br /><br />Kingdünyası.blogspot.com adresine yeni üye olacak bir kişiye çekilişsiz ve kurasız Thunderbird Otomatik Döner Fırçalı Saç Kurutma Makinesi hediye...<br /><br />1600-1800W’luk ısınma gücü, iki yöne otomatik dönen şekillendirici fırçası, serin hava ayarı, 3 ısı ve 2 hız ayarı bulunan Thunderbird’a ücretsiz sahip olmak için King blog’unu ziyaret etmeyi unutmayın.King Dünyası’na adım atar atmaz şans kapısını aralayacak olan üyeler arasına sizler de katılın.<br /><br />Hemen üye olun, hediyenizi kaçırmayın!Kazananlar http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde açıklanacaktır...<br /><br />Çok kısaca yapılması gerekenler: 1.http://kingdunyasi.blogspot.com adresinde yer alan blogumuza üye olmak.<br /><br />2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.<br /><br />3.www.king.com.tr'de yer alan King Ladies Club'a üye olmak<br /><br />3.Üye olduktan sonra Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm bilgilerinizi tam olarak doldurup kingdunyasi@gmail.com adresine yollamak.

BİZDEN SİZDEN KING'TEN TAKİPÇİLERİNE ÖZEL HEDİYELER

King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor, King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor. Bayanların yanısıra bayların da katılabileceği bu yarışma bugüne ka…

Devamı »

Vegan kime denir, vegan beslenme nedir?

Veganlik bir felsefe ve yasam bicimidir. Vegan beslenme bicimi ise saf vejetaryen beslenme bicimidir. <br /><br />Vejetaryenligin koku eski Hint ve Yunan uygarliklarina kadar dayansa da, vejetaryen kelimesi resmi olarak ilk defa 1847’de Ingiltere’deki Vejetaryen Birligi tarafindan kullanilmistir. Vejetaryen kelimesi temel olarak cesitli bitkisel besinlerle beslenmeyi, hicbir tur et veya tavuk veya balik yememeyi ve son olarak da “sut ve/veya yumurta iceren veya icermeyen” bir beslenmeyi tanimliyordu. Ancak daha sonra, sadece beslenme icin degil, herhangi bir amacla hayvansal urun kullanmyanlar baska bir tanim arayisina girdiler ve “vegan” kelimesi ortaya cikti. Vegan kelimesi 1944 yilinda Donald Watson onderliginde toplanan alti kisilik bir kurulda, ingilizcedeki ‘vegetarian’ sozcugunun ilk ve son hecelerinin birlestirilmesiyle turetildi (VEG-etari-AN). <br /><br />Yine Donald Watson onderliginde kurulan The Vegan Society’nin tanimina gore veganizm, mumkun ve uygulanabilir oldugunca, hayvanlara yonelik her turlu somuru ve zulmu dislamaya calisir. Bunun uzantisi olarak hayvansal olmayan alternatiflerin gelismini ve kullanimini insanlarin, hayvanlarin ve cevrenin yarari icin destekler. Beslenme ile ilgili olarak ise tamamen veya kismen hayvanlardan elde edilmis butun urunleri bertaraf etme cabasini tanimlar.<br /><br />Veganlik bir felsefe ve yasam bicimidir. Vegan bir kisi herhangi bir hayvanin etini yemedigi gibi hayvanlardan elde edilen sut, yumurta, bal ve turevlerini de etik nedenlerle kullanmaz. Ipek, kasmir, kurk, deri ve benzeri urunleri malum sebeplerle kullanmaz. Hayvansal urun iceren kozmetik urunlerden veya hayvanlar uzerinde denenmis urunlerden uzak durmaya ozen gosterir. Ozunde veganlik, uretiminde herhangi bir sekilde hayvanlari kullanan her turlu urunu reddeder… mumkun ve uygulanabilir oldugunca. <br /><br /><br />Kaynaklar:<br />http://www.vegansociety.com/about/<br />http://en.wikipedia.org/wiki/Veganism#cite_note-veganukmission-0<br />http://www.ivu.org/history/renaissance/words.html<br />http://www.vrg.org/nutshell/vegan.htm#what

vegan beslenme Vegan kime denir, vegan beslenme nedir?

Veganlik bir felsefe ve yasam bicimidir. Vegan beslenme bicimi ise saf vejetaryen beslenme bicimidir. Vejetaryenligin koku eski Hint ve Yunan uygarliklarina kadar dayansa da, vejetaryen kelimesi resmi olarak ilk defa 1847’de Ingiltere’deki Vejetarye…

Devamı »

King Elektrikli ev Aletleri

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mZtbi6CyL7vWGVDwW0g0LQBvHeoAgaphErKpc5Brg1JdSZTDUrvB9pWWX6eXr3tSrVUuJucHEcuD-O20I5DvmHLKrTlG7A_HpRLJsSY-bepE2j-cYNqnRukJFtMnoqeKamQEL1VWO1Yn/s1600-h/K-054%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7mZtbi6CyL7vWGVDwW0g0LQBvHeoAgaphErKpc5Brg1JdSZTDUrvB9pWWX6eXr3tSrVUuJucHEcuD-O20I5DvmHLKrTlG7A_HpRLJsSY-bepE2j-cYNqnRukJFtMnoqeKamQEL1VWO1Yn/s320/K-054%5B1%5D.jpg" /></a></div><br />King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor, King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...<br /><br />Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor. Bayanların yanısıra bayların da katılabileceği bu yarışma bugüne kadar yapılan yarışmalara hiç benzemiyor.<br /><br />Kingdünyası.blogspot.com adresine yeni üye olacak bir kişiye çekilişsiz ve kurasız Thunderbird Otomatik Döner Fırçalı Saç Kurutma Makinesi hediye... 1600-1800W’luk ısınma gücü, iki yöne otomatik dönen şekillendirici fırçası, serin hava ayarı, 3 ısı ve 2 hız ayarı bulunan Thunderbird’a ücretsiz sahip olmak için King blog’unu ziyaret etmeyi unutmayın.<br /><br />King Dünyası’na adım atar atmaz şans kapısını aralayacak olan üyeler arasına sizler de katılın.<br /><br />Hemen üye olun, hediyenizi kaçırmayın!<br /><br />Kazananlar http://kingdunyasi.blogspot.com/ adresinde açıklanacaktır...<br /><br />Çok kısaca yapılması gerekenler:<br /><br />1.<a href="http://kingdunyasi.blogspot.com/">http://kingdunyasi.blogspot.com/</a> adresinde yer alan blogumuza üye olmak.<br /><br />2.Blog sayfanızda kampanyamızı duyurmak.<br /><br />3.Üye olduktan sonra sizlere gelecek olan maildeki bilgileri (Ad, Soyad, Adres, Yaş, Meslek, Medeni Durum ve Gsm) tam olarak doldurup yollamak.

Baska seyler King Elektrikli ev Aletleri

King Elektrikli Ev Aletleri 2010 yılında da hanımları mutlu etmeye devam ediyor, King Dünyası’na üye olanlar kazanıyor...Blog üyelerine çekilişsiz, kurasız sürpriz hediyeler veriyor. Bayanların yanısıra bayların da katılabileceği bu yarışma bugüne ka…

Devamı »

Zeytinyağlı Kış Türlüsü

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIy6tmULmlY0xo2KI7JqAJfiZpj50Rk5AKR9ETYTFEJwM91Msg8lKxzCdBvcXy8UQR4EvnUE9bNISNJKTEpXaJE2_ejNo-Vh7H9izlYyTR4RbGq-LPSqizYMMmTSifNSFjtIKG-6-M3FNQ/s1600-h/P1060600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIy6tmULmlY0xo2KI7JqAJfiZpj50Rk5AKR9ETYTFEJwM91Msg8lKxzCdBvcXy8UQR4EvnUE9bNISNJKTEpXaJE2_ejNo-Vh7H9izlYyTR4RbGq-LPSqizYMMmTSifNSFjtIKG-6-M3FNQ/s400/P1060600.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">İçindekiler daha iyi gözüksün diye kaşıkla havaya kaldırmıştım ama becerememişim :)) İçinde kereviz, patates , pırasadan oluşan bir kış türlüsü. Ama son derece lezzetli. Kereviz yemeğini zorla yiyen (salatasına bayılan ) oğluşum bile bayıla bayıla yedi. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler:</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 kereviz (yada küçük kereviz)</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 demet pırasa</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 adet patates</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bunda yok ama ben 2. yaptığımda havuçta koydum. 1 adet büyük</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 adet portakalın suyu</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 orta boy soğan</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Üstüne sarımsaklı yoğurt, pul biber, bol nane</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3 kaşık zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanınızı ve yuvarlak yuvarlak kestiğiniz havucu kavurun. Üstüne 3-4 cm. kestiğiniz pırasalarınızı, yuvarlak yuvarlak kestiğiniz patateslerinizi ve kerevizlerinizde atın. Üstüne 2 adet portakalın suyunuda koyup, sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yemeğiniz soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp bir güzel karıştırın. Üzerini pul biber ve nane ile süsleyin. Mıımm nefis</div></li></ol>

Pratik Tarifler Yemekler zeytinyağlı yemekler Zeytinyağlı Kış Türlüsü

İçindekiler daha iyi gözüksün diye kaşıkla havaya kaldırmıştım ama becerememişim :)) İçinde kereviz, patates , pırasadan oluşan bir kış türlüsü. Ama son derece lezzetli. Kereviz yemeğini zorla yiyen (salatasına bayılan ) oğluşum bile bayıla bayıla ye…

Devamı »

Soft Bowl'la Nefis Kekler Blogger Etkinliği

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar...<br /><br />Bu hafta sonu <a href="http://www.softbowl.com/">softbowl</a> sponsorluğunda <a href="http://www.hobimlezzet.com/">hobimle lezzet okulunda</a> <a href="http://birdemliksohbet.blogspot.com/">sevilciğimin</a> ve <a href="http://www.birseninmutfagi.com/">birsenciğim</a> misafiri olarak harika bir gün geçirdim. Bizi inanılmaz güzel ağırladılar. Kendimi birsenin ve sevilin evinde gibi hissettim inanın. Öyle güzel organize olmuşlardı ki..Güler yüzlü arkadaşlarım benim,güzel davetiniz için tekrar tekrar teşekkür ederim size:)<br /><br />Birbirinden kıymetli arkadaşlarımla soft bowl kalıplarımızla acayip güzel kekler pişirdik. Herkes dilediği ölçüyle, dilediği malzemelerle aşağıdaki kekleri hazırladı.<br /><br /><a href="http://www.softbowl.com/">soft bowl</a> ürünlerini kesinlikle herkese tavsiye ederim.<br />Turuncu rengin verdiği enerjiyle nefis lezzetler hazırlayacağınıza eminim.son derece sağlıklı ve kanserojen madde içermeyen güvenle kullanabileceğimiz malzemelerden yapılmış.Esnek ,pratik %100 sıvı silikondan üretilmiş ve evladiyelik:)))<br />mutfakta yeni dostum olmaya aday diyebilirim size:)<br /><br />Keklerimiz pişerken birsenciğimin yemeye doyamadığım nefis kısırını ve kıyır kıyır poğaçalarını yiyip üzerine de sevilciğimin pastasından koca bir dilim yiyip keyfimize keyif kattık:) Sohbet acayip güzeldi inanın. Vaktin nasıl geçtiğini hiç anlamadım.<br />Çoook güzel bir gün geçirdim çoook...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZR7ZSIGFhSQzzvzRg3soTxlElAEXWMU_e0c4HDKne1NY249EBV2bVOAlKPyOmeEVz_p8lzqWxWQxnASQVQg_8EYGGofiEZv8JSb7lubCmuvJ6_s7Cf2ELLBdq39T_gVJ1q59AnMNzlFND/s1600-h/soft1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441031191271942450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZR7ZSIGFhSQzzvzRg3soTxlElAEXWMU_e0c4HDKne1NY249EBV2bVOAlKPyOmeEVz_p8lzqWxWQxnASQVQg_8EYGGofiEZv8JSb7lubCmuvJ6_s7Cf2ELLBdq39T_gVJ1q59AnMNzlFND/s400/soft1.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a>Gün bitiminde sertifikalarımızı alıp, <a href="http://www.softbowl.com/">soft bowl</a> tarafından bu güzel hediyelerle de şımartıldık:)))<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3ns6Hf3R4ECGy9gjHw3GZl_I_4mi9OznkC1VvBMc3POiTVcn3k_wT4zrKRBX28cknVQjxcD4virKp8B4CZzxYHzPl7iFEEZsP5PO4SomO-ZHxqIzNMEMlXBNCJRemQslANxlvPoF3haY/s1600-h/soft2.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441031079930509330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3ns6Hf3R4ECGy9gjHw3GZl_I_4mi9OznkC1VvBMc3POiTVcn3k_wT4zrKRBX28cknVQjxcD4virKp8B4CZzxYHzPl7iFEEZsP5PO4SomO-ZHxqIzNMEMlXBNCJRemQslANxlvPoF3haY/s400/soft2.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />Bu güzel gün için <a href="http://www.softbowl.com/">soft bowl</a>'a ,canımmm <a href="http://www.birseninmutfagi.com/">birsenciğime</a> ,canımmm <a href="http://birdemliksohbet.blogspot.com/">sevilciğime</a> ve <a href="http://hobimlezzet.com/">hobimle lezzet okuluna</a> sonsuz teşekkürler ederim.</div><div></div><div>Sevgiler,Öpücükler</div>

BLOGGER ETKİNLİKLERİ Soft Bowl'la Nefis Kekler Blogger Etkinliği

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar...Bu hafta sonu softbowl sponsorluğunda hobimle lezzet okulunda sevilciğimin ve birsenciğim misafiri olarak harika bir gün geçirdim. Bizi inanılmaz güzel ağırladılar. Kendimi birsenin ve sevilin evinde gibi hiss…

Devamı »

Brokoli corbasi, mmmmm...

Brokoli Turk mutfagina yeni girdi sayilir. Iyi ki girdi! Hem goruntusu hem de tadi cok kendine ozgu ve istah acici. Ben brokolinin saglik iksiri oldugunu bilmesem de afiyetle yiyorum ama ikna edilmesi gerekenlerdenseniz, iste brokolinin birkac ozelligi. Koyu yesil rengi zaten beta karoten icerdigini gosteriryor, yani A vitamini, yesili ne kadar daha koyu olursa o kadar iyi. Brokolinin saplari da lif acisindan cok zengin. Brokoli ayni zamanda C ve K vitaminleri acisindan cok zengin bir sebze, bir de folik asit ve lif. Icerigindeki maddelerin turlu cesitli kanserlere iyi geldigi ortaya konmus durumda, detaylarina girmeyeyim yerimiz yetmez. Hamile kadinlar icin de birebir bir besin!<br /><br />Gelelim corbasina. Bu corbanin kremamsi kivami icindeki brokoli saplarindan ve patatesten geliyor. Yani brokoli kremasi corbasi da diyebiliriz, ya da vegan kremali brokoli corbasi. Bu corbayi yaparken sebzelerin haslandigi suyu da kullandigimiz icin tum vitaminleri ve tatlari korumus oluyoruz. Ortaya da cok lezzetli bir corba cikiyor. <br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioUek-dMA6yjKnxTH4ZCJZsKQBimcK89Y-1cekceEnlRSCjTzoVWDi_whQF_uptNmnry3ittYuxUbtBXWjdPjmmk9LNlAHWrHp_xpf5kOIEk48gvtWom6aG4YPWvLAMZ8tWO-_SP0myydi/s1600-h/DSC05564.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440447286242337506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioUek-dMA6yjKnxTH4ZCJZsKQBimcK89Y-1cekceEnlRSCjTzoVWDi_whQF_uptNmnry3ittYuxUbtBXWjdPjmmk9LNlAHWrHp_xpf5kOIEk48gvtWom6aG4YPWvLAMZ8tWO-_SP0myydi/s320/DSC05564.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 213px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Patatesli brokoli corbasi</span><br /><br />2 corba kasigi sivi yag<br />1 adet ince dogranmis sogan<br />2 dis dogranmis sarimsak<br />3-4 orta boy soyulup kup kup dogranmis patates<br />1 bas sapi ve basi ayri dogranmis brokoli <br />5-6 su bardagi sebze suyu veya su<br />damak tadiniza gore tuz<br />damak tadiniza gore karabiber<br /><br />Once soganlari yagda kavurup yumusayinca sarimsaklari ekliyorsunuz. Biraz da oyle kavurup uzerine patatesleri ve brokolinin sap kismini ekliyorsunuz. Sap kismini dogramadan once en distaki kalin lifli kismini elma soyar gibi soyup oyle dograyin. Sebze suyunu veya suyu da ekleyip kapagini kapatin ve bes dakika kadar kaynatin. Ben her sebzenin tadini alabilmeyi sevdigim icin genellikle sade su kullaniyorum, daha yogun bir tat isterseniz sebze suyu kullanin. Brokolinin bas kismini da ekleyin ve heresy pisene kadar kisik ateste kaynatmaya devam edin. Hem patatesler hem de brokolinin sap kismi pistiyse blenderinizi hazirlayin. El blenderiyla tencerenin icinde herseyi pure haline getirin. Tuz ve karabiber de ekleyip bir-iki dakika daha pisirin ve corbanin altini kapatip birkac dakika demlenmeye birakin. Sicak sicak icin! Afiyet olsun!

çorbalar pratik Brokoli corbasi, mmmmm...

Brokoli Turk mutfagina yeni girdi sayilir. Iyi ki girdi! Hem goruntusu hem de tadi cok kendine ozgu ve istah acici. Ben brokolinin saglik iksiri oldugunu bilmesem de afiyetle yiyorum ama ikna edilmesi gerekenlerdenseniz, iste brokolinin birkac ozelli…

Devamı »

Poğaça Hamurundan Ispanaklı Pide

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilkbGaS-XaMIzRPn57BKnSldOBPJbWcB4qYo6bNaWGNDq24onkigHlUc7tQ_RTT5ErxZBA5J3Ta1a8w1GKudGEWVa_Mg_lSuKwPChto2EI24Efb957DO0YwDhUI4BUQdGGCt5hROAsGNnD/s1600-h/P1060604.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilkbGaS-XaMIzRPn57BKnSldOBPJbWcB4qYo6bNaWGNDq24onkigHlUc7tQ_RTT5ErxZBA5J3Ta1a8w1GKudGEWVa_Mg_lSuKwPChto2EI24Efb957DO0YwDhUI4BUQdGGCt5hROAsGNnD/s400/P1060604.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bir kere gittiğimizde Vechiye yengem yapmıştı. Çok beğenmiştim ve çok da kolay gelmişti. Ben de sık sık yapar oldum. Evde yufkam yoksa hemen bundan yapıveriyorum. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bizim evde zeytinyağlı ıspanak yemeği ile kıymalı ıspanak yemeği kavgası oluyor. Ben kıymalı ıspanak yemeğini çok sevmiyorum. Evimin erkekleride zeytinyağlı ıspanak yemeğini çok sevmiyorlar. Ben de 2'ye karşı 1 kaybediyorum :)) Ispanaklı börek ve pide ile onları kandırıyorum. :))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">İçi için:</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 kg. ıspanağın yaprakları</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 büyük havuç</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 büyük soğan</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">istenirse 1 kaşık salça (ben pek koymam)</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">tuz, karabiber ve istenen baharat</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hamuru için :</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak) </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">125 gr margarin veya tereyağ</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 aida bardağı sıvı yağ</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 adet kabartma tozu</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 bardak yoğurt </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4 bardak un ( az gelirse biraz daha ilave edersiniz)</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">üzerine Çörek otu, susam , haşhaş tohumu</div></li></ul>Yapılışı: <br /><ol><li>İçini hazırlamak için önce soğanları yemeklik doğrayıp, havuçları da rendeleyip zeytinyağında öldürün. Üstüne yıkanmış doğranmış ıspanak yapraklarını atın. Tuzunu , karabiberini ve baharatını katıp ıspanak suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.</li><li>Unu havuz yapıp, yoğurt, yumurta, yağı katıp elinize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin. Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Hamuru ikiye bölün. Yağlanmış tepsinin üstüne elinizle açtığınız hamurun yarısını yerleştirin. Hamurun üstüne malzemenin tümünü bir güzel bölüştürün. Hamurun ikinci yarısını elinizle veya merdane ile diğerinin boyutuna kadar getirip, hamurun üstünü kapatın. Ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve ister çörek otu, ister susam , ister haşhaşla veya hepsiyle birlikte süsleyin. 170 derecede sanıyorum 30 dakikada üstü kızarıyor.</li></ol>

hamur işleri Poğaça Hamurundan Ispanaklı Pide

Bir kere gittiğimizde Vechiye yengem yapmıştı. Çok beğenmiştim ve çok da kolay gelmişti. Ben de sık sık yapar oldum. Evde yufkam yoksa hemen bundan yapıveriyorum. Bizim evde zeytinyağlı ıspanak yemeği ile kıymalı ıspanak yemeği kavgası oluyor. Ben kı…

Devamı »

Kremalı Yerelması Çorbası

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMdko-MsQW9O1cVmsTU2Q-AlrWwydDy_WdNdZRFI2nWBKZoU1bvLIjjt4wdTdnYvPqBcX2EiZq7mUFm9iEDWl2LMxQ6v5Bn6x6MeLqaAw5CHOl4-QDjtQQz-yj_2BAfM4Czsl-JCkGujB/s1600-h/yerelmas%C4%B1+%C3%A7orbas%C4%B12.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439845923603225330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKMdko-MsQW9O1cVmsTU2Q-AlrWwydDy_WdNdZRFI2nWBKZoU1bvLIjjt4wdTdnYvPqBcX2EiZq7mUFm9iEDWl2LMxQ6v5Bn6x6MeLqaAw5CHOl4-QDjtQQz-yj_2BAfM4Czsl-JCkGujB/s400/yerelmas%C4%B1+%C3%A7orbas%C4%B12.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br /><br />Çok sevdiğimiz bu çorbanın tarifini niye daha önce yazmadım bilmiyorum. Aslında sevmemize rağmen çok sık yaptığım da söylenemez! Biraz yerelmasının temizliği gözümde büyüdüğünden, biraz da her zaman her yerde bulamadığımdan olsa gerek.. Oysa sevgilim geçen yaz bile ara ara aklına gelip bu çorbayı istemişti benden. Mevsimi gelince yapacağıma söz vermiştim, yaptım da..<br /><br /><br /><br />Burada satılan yerelmaları koyu soğan kabuğu renginde oluyor. Aydın pazarından aldıklarımız ise daha sütlü kahve renginde olurlardı. Ayrı bir cins sanırım. Lezzet olarak da sanki daha güzellerdi. Ya da şimdi bana öyle geliyor, Ege'nin sebzelerini ve herşeyini özlediğim için.. Orada annemle en çok <a href="http://sibelinkahvesi.blogspot.com/2005/10/zeytinyal-yerelmas.html">zeytinyağlısını</a> yapmayı severdik bu güzel sebzenin. Çorbayı ise ilk kez kendi evimde denedim. Her ikisi de güzel, lezzetli. Bu sebze çiğ de yenebiliyor ki tadı gerçekten hiç fena değil.<br /><br /><br /><br />Havalar biraz güzelleşmiş olsa da iyice ısınana kadar çorbaları akşam yemeği soframızda arıyoruz. Özellikle ben, çorbasız bir kış akşamı düşünemiyorum. Siz de benim gibiyseniz, hele de kremalı-sütlü çorbaları seviyorsanız bu çorbaya bayılacaksınız, eminim. Zahmetini de gözünüzde büyütmeyin, tadına bakınca değdiğini düşüneceksiniz. Yerelmasının temizliğinin kolay olması için önden biraz patates gibi haşlamayı da deneyebilirsiniz, o zaman nispeten kolaylaşıyor kabuklarını soymak ama bu kez de soğumasını beklemeniz lazım. Tercih sizin. Tv karşısına oturup yavaş yavaş da yapabilirsiniz bu işi.. Ben çoğu sebzeyi bu şekilde ayıklarım:) <br /><br /><br /><br />Malzemeler biraz fazla, ben olmuşken fazla olsun diye çok yapıp bir kısmını dondurucuya kaldırmıştım. Siz isterseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.<br /><br /><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSIBEL-%7E1%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSIBEL-%7E1%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSIBEL-%7E1%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:worddocument> <w:view>Normal</w:View> <w:zoom>0</w:Zoom> <w:trackmoves/> <w:trackformatting/> <w:hyphenationzone>21</w:HyphenationZone> <w:punctuationkerning/> <w:validateagainstschemas/> <w:saveifxmlinvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:ignoremixedcontent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:alwaysshowplaceholdertext>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:donotpromoteqf/> <w:lidthemeother>TR</w:LidThemeOther> <w:lidthemeasian>X-NONE</w:LidThemeAsian> <w:lidthemecomplexscript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript> <w:compatibility> <w:breakwrappedtables/> <w:snaptogridincell/> <w:wraptextwithpunct/> <w:useasianbreakrules/> <w:dontgrowautofit/> <w:splitpgbreakandparamark/> <w:dontvertaligncellwithsp/> <w:dontbreakconstrainedforcedtables/> <w:dontvertalignintxbx/> <w:word11kerningpairs/> <w:cachedcolbalance/> </w:Compatibility> <w:browserlevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> <m:mathpr> <m:mathfont val="Cambria Math"> <m:brkbin val="before"> <m:brkbinsub val="--"> <m:smallfrac val="off"> <m:dispdef/> <m:lmargin val="0"> <m:rmargin val="0"> <m:defjc val="centerGroup"> <m:wrapindent val="1440"> <m:intlim val="subSup"> <m:narylim val="undOvr"> </m:mathPr></w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:latentstyles deflockedstate="false" defunhidewhenused="true" defsemihidden="true" defqformat="false" defpriority="99" latentstylecount="267"> <w:lsdexception locked="false" priority="0" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Normal"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="heading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="9" qformat="true" name="heading 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 7"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 8"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" name="toc 9"> <w:lsdexception locked="false" priority="35" qformat="true" name="caption"> <w:lsdexception locked="false" priority="10" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" name="Default Paragraph Font"> <w:lsdexception locked="false" priority="11" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtitle"> <w:lsdexception locked="false" priority="22" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Strong"> <w:lsdexception locked="false" priority="20" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="59" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Table Grid"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Placeholder Text"> <w:lsdexception locked="false" priority="1" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="No Spacing"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" unhidewhenused="false" name="Revision"> <w:lsdexception locked="false" priority="34" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="List Paragraph"> <w:lsdexception locked="false" priority="29" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="30" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Quote"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 1"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 2"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 3"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 4"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 5"> <w:lsdexception locked="false" priority="60" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="61" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="62" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Light Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="63" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="64" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Shading 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="65" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="66" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium List 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="67" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 1 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="68" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 2 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="69" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Medium Grid 3 Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="70" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Dark List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="71" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Shading Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="72" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful List Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="73" semihidden="false" unhidewhenused="false" name="Colorful Grid Accent 6"> <w:lsdexception locked="false" priority="19" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="21" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Emphasis"> <w:lsdexception locked="false" priority="31" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Subtle Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="32" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Intense Reference"> <w:lsdexception locked="false" priority="33" semihidden="false" unhidewhenused="false" qformat="true" name="Book Title"> <w:lsdexception locked="false" priority="37" name="Bibliography"> <w:lsdexception locked="false" priority="39" qformat="true" name="TOC Heading"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria Math"; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:162; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:162; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} p {mso-style-priority:99; mso-style-unhide:no; mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman","serif"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --></style><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Malzemeler:</span><br /><br /><br /><br />- 2 paket yerelması (toplam yaklaşık 1,5 kg)<br /><br />- 2 çorba kaşığı tereyağı<br /><br />- 1/2 paket (100 ml) çiğ krema<br /><br />- 4 su bardağı sıcak su<br /><br />- 1 çay kaşığı köri<br /><br />- Bir tutam muskat<br /><br />- Deniz tuzu<br /><br />- Karabiber<br /><br />- Bir tutam maydanoz<br /><br />- Üzeri için küp kesilmiş tost ekmekleri<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Yapılışı:</span><br /><br /><br /><br />1. Yerelmalarının kabuklarını soyup temizleyin. Kararmamaları için soyduklarınızı su dolu bir kabın içerisine atın. Hepsi temizlendikten sonra tekrar yıkayıp iri olanlarını birkaç parçaya kesin.<br /><br /><br /><br />2. Tereyağından az bir miktar ayırarak kalanını tencerede eritin, yerelmalarını ekleyin. Üstlerine köriyi serpip birkaç dakika karıştırarak soteleyin.<br /><br /><br /><br />3. Sıcak suyu tencereye ekleyin, kaynamasını bekledikten sonra altını kısarak yaklaşık 20 dk pişirin.<br /><br /><br /><br />4. Yerelmaları iyice püre yapılacak kıvama geldiğinde blenderdan geçirin. Kremayı, muskat, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamına göre su ilave edebilirsiniz.<br /><br /><br /><br />5. Ayırdığınız tereyağıyla küp ekmekleri kıtırlaştırın. Çorbanızı kaselere aldıktan sonra üstlerine maydanoz ve kıtır ekmek, dilerseniz biraz daha muskat serperek servis yapın.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPSIAH7ZVkTJfnN6WvB8WC7c2OqXQS7yNK7bPKAbi-uQ0c6u_6aGransKFLu1QZA9FAFq1UDb-QDT5Cn9kHVaf-99Nl5o7iGUYDa2WN5NIMYWV5c6euM0h2CudW12IaAbCTyoyalZLxJg2/s1600-h/yerelmas%C4%B1+%C3%A7orbas%C4%B11.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439845914561084946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPSIAH7ZVkTJfnN6WvB8WC7c2OqXQS7yNK7bPKAbi-uQ0c6u_6aGransKFLu1QZA9FAFq1UDb-QDT5Cn9kHVaf-99Nl5o7iGUYDa2WN5NIMYWV5c6euM0h2CudW12IaAbCTyoyalZLxJg2/s400/yerelmas%C4%B1+%C3%A7orbas%C4%B11.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br /><br />Nefis görünüyor değil mi:) Öyle gerçekten.<br /><br />Kış bitmeden önce mutlaka denemenizi tavsiye ederim.<br /><br /><br /><br />

Kremalı Yerelması Çorbası

Çok sevdiğimiz bu çorbanın tarifini niye daha önce yazmadım bilmiyorum. Aslında sevmemize rağmen çok sık yaptığım da söylenemez! Biraz yerelmasının temizliği gözümde büyüdüğünden, biraz da her zaman her yerde bulamadığımdan olsa gerek.. Oysa sevgilim…

Devamı »

ELMALI MUFFINLER

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar:)<br /><br /><br />Arayı açtım ihmal ettim sizleri bu aralar biliyorum,suçluyum:)<br /><br />Emre büyüdükçe zamanla yarışır oldum inanın. İstekleri hiç bitmiyor,sürekli alta alta üst üste durumlardayız bu sıralar.<br />Öğle uykusu saatleri de yarı yarıya azaldı:(<br />Oyun tarzı, çizgi film tarzı ,müzik tarzı (hip hop seviyor bu sıralar) kıyafet tarzı vs. ciddi bir değişiklik geçirme sürecindeyiz.<br /><br />Sürekli kendisinin artık bebek olmadığını, çooook büyüdüğünü, abi olduğunu anlatıyor bize:)))<br /><br />Ali babanın çiftliğini günde 150 kere söyleyip dans ediyoruz beraber,bu durumda da bloğuma vakit ayırmam imkansız oluyor:)<br /><br />Ali baba ve çiftliğindekilere karşı da pek iyi duygular hissetmediğimi söyleyebilirim size:)))<br /><br />Bu süreçe de alışacağız tabi...her yaşın farklı farklı sıkıntıları varmış öğreniyorum böylece:)<br /><br /><br /><br />Tabi bu sıkıntılı sürecin yanında bir o kadar da tatlı duygular da yaşıyorum, sürekli beni gelip seviyor cacıııımmm annemmm diye öpüyor şapur şupur, çok güzelsin anneciğim deyip beni havaya sokuyor daha ne olsun değil mi...:)<br /><br /><br /><br />bizden son dedikodular şimdilik bunlar:)<br /><br /><br />Sizi şimdilik sevgili <a href="http://mutfakhavlusu.blogspot.com/2010/01/elmal-minik-kekler.html">mutfakhavlusu</a>ndan tarifini aldığım nefis muffinlerle başbaşa bırakıyorum:)))<br /><br /><br />Buyurun tarife;<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_c8ugcwjlAuA/S3lUrUBcQ2I/AAAAAAAAA3A/SCamjTw54Uw/s1600-h/elmalimuffinnnn.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438471128112448354" src="http://1.bp.blogspot.com/_c8ugcwjlAuA/S3lUrUBcQ2I/AAAAAAAAA3A/SCamjTw54Uw/s400/elmalimuffinnnn.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br />MALZEMELER:<br /><br /><br />2 adet yumurta<br /><br />2 türk kahvesi fincanı ile tozşeker<br /><br />2 adet iri elma<br /><br />9 çorba kaşığı süt<br /><br />3 çorba kaşığı sıvıyağ<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />1 paket kabartma tozu<br /><br />aldığı kadar un<br /><br />dişe gelecek şekilde kırılmış ceviz<br /><br />bir tutam tarçın<br /><br />bir tutam zencefil<br /><br /><br /><br />YAPILIŞI:<br /><br /><br /><br />Şekerle yumurtaları geniş bir kasenin içinde köpük köpük oalana kadar çırpıyoruz.<br /><br />Sütü,yoğurdu ilave edip tekrar çırpıyoruz.<br /><br />Vanilyayı, zencefili, tarçını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.<br /><br />Elmanın kabuklarını soyup ,rendeleyip karışıma ilave ediyoruz<br /><br />(Orjinal tarifte küp küp doğranmıştı,Emre için rendeledim kıllık yapmasın diye:) )<br /><br />cevizi,kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu karıştırıyoruz.<br /><br />(akışkan bir hamur olacak)<br /><br />Karışımı Muffin kalıplarımıza yarıdan fazlası dolacak şekilde döküp ,önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.<br /><br /><br /><br />AFİYET,BAL OLSUN<br /><br /><br /><br />SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER<br /><br /><br /><br /><br /><br />

KEKLER-MUFFINLER ELMALI MUFFINLER

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar:)Arayı açtım ihmal ettim sizleri bu aralar biliyorum,suçluyum:)Emre büyüdükçe zamanla yarışır oldum inanın. İstekleri hiç bitmiyor,sürekli alta alta üst üste durumlardayız bu sıralar.Öğle uykusu saatleri de yarı…

Devamı »

ZEYTİNYAĞLI KARA LAHANA DOLMASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirlsE_0fZGnp2Gb5kYr6U8k2X0tV7aD1GM4sVKQJBYZ34CarcFEdD8HP6VZD-v18MgDQz4i03dvOuK_mw0Do8nnj7iilEmgfYA626w3Ajnfh9SiO1q2gjvckHleKeZQDtNZGk7bZ41KPg/s1600-h/ZEYT%C4%B0NYA%C4%9ELI+KARA+LAHANA+DOLMASI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirlsE_0fZGnp2Gb5kYr6U8k2X0tV7aD1GM4sVKQJBYZ34CarcFEdD8HP6VZD-v18MgDQz4i03dvOuK_mw0Do8nnj7iilEmgfYA626w3Ajnfh9SiO1q2gjvckHleKeZQDtNZGk7bZ41KPg/s400/ZEYT%C4%B0NYA%C4%9ELI+KARA+LAHANA+DOLMASI.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="color: red; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;">ZEYTİNYAĞLI KARA LAHANA DOLMASI</span></b></div><br />       <b style="color: red;"> Malzemeler</b><br /><br />        1 demet kara lahana <br />        3 adet orta boy kuru soğan <br />        2 çay bardağı pirinç <br />        1 tatlı kaşığı kuşüzümü<br />        1/2 demet maydanoz <br />        1 su bardağı zeytinyağı <br />        1 adet orta boy limon, <br />        1/2 demet dereotu <br />        Tuz, az karabiber,nane<br />        Yeteri kadar su<br /><br />     <b style="color: red;">   Yapılışı</b><br /><br />        Lahanaları bir tencereye bir miktar su ile birlikte koyalım.Yumuşayıncaya kadar orta ateşte haşlayalım.<br />Soğanları ince ince doğrayalım. Zeytin yağında biraz kavuralım. Pirinç, kuşüzümü, maydanoz ve dere otunuda ince doğrayıp tencereye ilave edelim. Üzerine biraz sıcak su ilave edip baharatlarımızı ekleyelim. Pirinçler tam pişmeden ateşten indirelim.Haşlanan yapraklarımıza hazırladığımız içten koyalım ve ince bir şekilde saralım. Tencerenin dibine maydanoz ve lahana saplarından koyup sardığımız dolmaları düzgün bir şekilde  tencereye dizelim. Dizme işi bitince tencerenin en üstüne lahananın artan yapraklarını kapatalım.1 bardak sıcak su ve yarım limon suyunu ilave edelim Tencerenin kapağını kapatalım. Yapraklar yumuşadığında ateşten indirelim. Soğuduktan sonra limon dilimleri ilesüsleyelim ve afiyetle yiyelim. (Ben iç malzemeye bir kaşık salça ilave ettim isteğe bağlı koyulabilir.)<br /><br />       <b style="color: red;"> ZEYTİNYAĞLI KARA LAHANANIN ŞİFASI</b><br />   <br />        1. Sindirim sistemini düzenler.<br />        2. Kabızlık sorununa karşı faydalıdır.<br />        3. Gözün görme gücünü artırır.<br />        4. İdrar söktürücüdür.

11. zeytinyağlılar lahana dolması ZEYTİNYAĞLI KARA LAHANA DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI KARA LAHANA DOLMASI        Malzemeler        1 demet kara lahana         3 adet orta boy kuru soğan         2 çay bardağı pirinç         1 tatlı kaşığı kuşüzümü        1/2 demet maydanoz         1 su bardağı zeytinyağı         1 adet orta…

Devamı »

Vegan browni

Ilk tarifim ne olsun diye dusunurken yine bir soguk hava dalgasi bastirdi. Her yer kar altinda kaldi, sicaklik sifirin altina dustu. Ve benim canim yine cikolatali seyler istedi. Oturdugum sehirde vegan pastalar yapan herhangi bir yer olmadigi icin de is basa dustu. Kakaoyu onceki brownie istedigim gunlerde bulmustum zaten, bir de yeni kek tepsisi almistim, tam zamani oldu bu brownie’nin. Yaninda da sicak cayla super bir kis gunu ziyafeti oldu.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RIot-abwQY1i1m3NEmAVchhRfZLlib9BmO_jriyaTajCx2ocwlDC5QYJvVGCju-VW5FDHl696W6XZSbE4vlrLnPQmCbBHQ1Ekcc7sNPUGBA0pkEjgVXuP7tbQqJq4oevIiiOQ_TddwQ2/s1600-h/DSC05531.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437710816224894050" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2RIot-abwQY1i1m3NEmAVchhRfZLlib9BmO_jriyaTajCx2ocwlDC5QYJvVGCju-VW5FDHl696W6XZSbE4vlrLnPQmCbBHQ1Ekcc7sNPUGBA0pkEjgVXuP7tbQqJq4oevIiiOQ_TddwQ2/s320/DSC05531.JPG" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 213px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br />Ben brownienin kek gibi olanini begeniyorum. Cok yogun ve agir kekler beni tatmin etmiyor. Iste en begendiklerimden olan hafif ve cok kolay bir brownie tarifi. Hem de kolesterolsuz! <br /><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Browni kek tarifi</span><br /><br />1 ½ bardak un<br />1/3 bardak kakao<br />1 cay kasigi yemek sodasi<br />½ cay kasigi tuz<br />1 bardak seker<br />½ bardak sivi yag<br />1 bardak soguk su veya filtre kahve<br />2 cay kasigi vanilya ozu, veya vanilin<br />2 corba kasigi sirke<br /><br /><br />Firini 190 oC’ye ayarlayip onceden isitmaya baslayin.<br />Un, kakao, soda, tuz ve sekeri kek tepsisinin icine eleyip karistirin. Tepsinizi yaglamaniza gerek yok. Derince bir kasede sivi yag, su ve vanilyayi karistirin. Sivi karisimi unlu karisimin uzerine dokup tahta bir kasik veya cirpma teliyle karistirin. Karisim puruzsuz gorundugunde iki kasik sirkeyi ekleyip harci hizlica ama ozenle karistirin. Sirke eklenince kekiniz biraz renk degistirecek, sirkeyle sodanin tepkimeye girdigi yerlerde de kabarciklar olusacak. Bu kabarciklar kekinizin kabarmasini saglayacak. O yuzden sirkeyi kek harcina esit olarak dagitmakla kabarciklarin kacmasina izin vermemek arasindaki dengeyi iyi tutturmak lazim. Mumkun oldugunca vakit kaybetmeden kekinizi firina verin. 20-30 dakika pisirin. Ben su andaki firinima hic guvenemedigim icin 20 dakika sonra kekimi kontrol edip, tepsinin yonunu degistirip birkac dakika daha pisiriyorum. Mumkunse 20 dakikadan once firinin kapagini acmayin ki kekinizin kabarmasi engellenmesin. Kekinizi bir kurdan veya kibrit copu veya hicbirini bulamazsaniz bir bicak ucuyla kontrol edebilirsiniz. Kurdani keke batirip cikarinca temiz cikiyorsa kekiniz pismistir. Keki firindan cikarip sogumaya birakin. <br /><br />Bu keki firindan cikarinca, veya herhangi bir vegan keki firindan cikarinca, keki tepsiden cikarmadan once sogumasini bekleyin. Beklemezsseniz kekiniz buyuk ihtimalle dagilir. Dagilan keki avuc avuc da yiyebilirsiniz tabi, tadindan bir sey kaybetmez. Eger kek tepsinize yapisiyorsa bir dahakine yagli pisirme kagidi kullanin. <br /><br />Bol sans ve afiyet olsun!

kekler pratik tatlılar Vegan browni

Ilk tarifim ne olsun diye dusunurken yine bir soguk hava dalgasi bastirdi. Her yer kar altinda kaldi, sicaklik sifirin altina dustu. Ve benim canim yine cikolatali seyler istedi. Oturdugum sehirde vegan pastalar yapan herhangi bir yer olmadigi icin d…

Devamı »

Portakallı Cheesecake

<br /><br />Portakallı Cheesecake<br /><br /><br /> Malzemeler<br />Taban<br />1 paket petit beaure bisküvi<br />100 gr erimiş tereyağı <br />Peynirli kat<br /> 1 paket labne peyniri<br />2 yumurta<br />1 paket vanilya<br />1 su bardağı toz şeker<br />4 çorba kaşığı un<br />3 çorba kaşığı yoğurt<br />Üst kat<br />1 adet portakal <br />2 adet kivi<br />1/2 su bardağı toz şeker<br />1 paket tart jöle<br /><br /><br />Yapılışı<br />Cheesecake tabanı için bisküvileri toz haline getirin,erimiş tereyağıyla kelepçeli

CHEESECAKELER Portakallı Cheesecake Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake MalzemelerTaban1 paket petit beaure bisküvi100 gr erimiş tereyağı Peynirli kat 1 paket labne peyniri2 yumurta1 paket vanilya1 su bardağı toz şeker4 çorba kaşığı un3 çorba kaşığı yoğurtÜst kat1 adet portakal 2 adet kivi1/2 su ba…

Devamı »

Portakallı Cheesecake

<br /><br />Portakallı Cheesecake<br /><br /><br /> Malzemeler<br />Taban<br />1 paket petit beaure bisküvi<br />100 gr erimiş tereyağı <br />Peynirli kat<br /> 1 paket labne peyniri<br />2 yumurta<br />1 paket vanilya<br />1 su bardağı toz şeker<br />4 çorba kaşığı un<br />3 çorba kaşığı yoğurt<br />Üst kat<br />1 adet portakal <br />2 adet kivi<br />1/2 su bardağı toz şeker<br />1 paket tart jöle<br /><br /><br />Yapılışı<br />Cheesecake tabanı için bisküvileri toz haline getirin,erimiş tereyağıyla kelepçeli

CHEESECAKELER Portakallı Cheesecake Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake MalzemelerTaban1 paket petit beaure bisküvi100 gr erimiş tereyağı Peynirli kat 1 paket labne peyniri2 yumurta1 paket vanilya1 su bardağı toz şeker4 çorba kaşığı un3 çorba kaşığı yoğurtÜst kat1 adet portakal 2 adet kivi1/2 su ba…

Devamı »

Eski Kaşarlı Muffinler

<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS_qUavvwIQV7UgF_w97K453pGftIdjga8GtR5OKYqmHusXUcD4kjEP5MmDtZ4bxcKXmQRciKcl0Qjx7RoSkvFEpjr7MM0mQaEKi53UCJNacMkNi5jfqxQZzCKIp5OUQ8Bt8pH4e7Okhvp/s1600-h/peynirli-muffin2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437243992676347458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS_qUavvwIQV7UgF_w97K453pGftIdjga8GtR5OKYqmHusXUcD4kjEP5MmDtZ4bxcKXmQRciKcl0Qjx7RoSkvFEpjr7MM0mQaEKi53UCJNacMkNi5jfqxQZzCKIp5OUQ8Bt8pH4e7Okhvp/s400/peynirli-muffin2.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" /></a><br />Kahvaltı yaptınız mı?<br />Gözlerinizi yeni açtıysanız eğer, şimdi yeni demlenmiş tazecik bir çay yanında, fırından yeni çıkmış, içi leziz eski kaşar peyniri dolu muffinler harika olmaz mıydı? Bu haftasonu sizlere önerim bu işte:) Yarın sabah, olmadı Pazar sabahı sadece yarım saatinizi ayırarak kahvaltı için deneyebileceğiniz nefis muffinler...<br /><br />Geçen Pazar sabahı -tahminimden de erken bir saatte uyanarak- yaptım ve kahvaltı masamıza koydum bu muffinleri. Bu tür birşeyleri pişirmeyi de yemeyi de özlemiştim doğrusu. Hava buz gibi olduğu için uzun süre sıcak kalamadılar ama ılık halleri bile çok güzeldi. İdeali, ilk sıcaklığıyla hemen yemek elbette!<br /><br />Tarifi Arman Kırım'ın Hürriyet'teki sayfasından kesip saklamıştım. Onun sayfasından denemek istediğim epeyce tarif birikti doğrusu. Umarım birşeyler pişirmek için daha sık bahanem çıkar! Yoksa sırf evde bulunsun diye dondurucuya kaldıramayacağım hiçbir şey pişirmiyorum artık, özellikle tatlı şeyler.. Ya bir misafir için, ya da bir yere götürmek için yapıyorum. Dondurucuya atılabilecek olanlarsa her zaman kurtarıcı oluyor, onlar evde bulunsun diye yapılabilir:) Bu muffinlerin de kalanlarını aynı şekilde poşetleyip kaldırdım. Kısmet bir başka kahvaltıya, ya da belki bir misafire..<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2fIYC1z7h8aQW2ccSafsdOjQrIHJk51c0by2QBvJ2hlKdOjupejPAu3GgRA7WN1pLOAgRWROY4MIuqtbmqVo21aiYoDNvNzgSWmqUvX_XGtqz9kgbmgkI7BmJDA59gus1GSAZx6uFlxq/s1600-h/peynirli-muffin3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437244084955131970" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii2fIYC1z7h8aQW2ccSafsdOjQrIHJk51c0by2QBvJ2hlKdOjupejPAu3GgRA7WN1pLOAgRWROY4MIuqtbmqVo21aiYoDNvNzgSWmqUvX_XGtqz9kgbmgkI7BmJDA59gus1GSAZx6uFlxq/s400/peynirli-muffin3.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" /></a><br />Arka fonda görülen yeşil zeytinler memleketten geldi.. Annemin son gönderdiği kolinin sürpriziydi. Şöyle her ısırıkta damağımda ekşisini hissederek kıtır kıtır yeşil zeytin yemeyi özlemiştim.<br /><br />Koliden çıkan diğer sürprizler mi? Burada bulamadığım dallı yapraklı kerevizlerden 1 adet, tek pişirimlik (sebzesever eşim malesef bir tek kereviz yemiyor), kerevizime koyayım diye bir kavanoz yaz domatesi, bir poşet dolusu brokoli (bir kısmı çorba oldu, bir kısmı bu akşam fırında pişecek), kısacık boylu ufacık yapraklı maydanozlar, kocaman bir poşet dolusu karışık ot! En çok da buna sevindim. Pazı, ıspanak ve pancar yaprakları ayrı pişti, sadece benim severek (sevmek ne kelime ölüp bayılarak) yediğim arapsaçı, ebegümeci ve pırasa karışımı ayrı pişti. Otlarımla yerim diye çok sevdiğim torba yoğurdundan da koymuştu anneciğim. Buradan aldığım süzme yoğurtla şöyle bir karşılaştırdım da.. Yanyana durduklarında biri beyaz, biri sarı renkte! Biri azıcık suyla seyrelirken diğeri nerdeyse bıçakla kesilecek kıvamda!<br /><br />Ah ben neleri bırakmışım ardımda, bu şehre gelirken...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKweSo_n489LopqSCWZCl-Tz3opQNOipR_S4mVd_RnsDqtfE-GGp-3Bq4PqjAGxilpfphxEMPPAhvWf56Ngrq6PkTJdCUSQuxjfSQKzJe6lQhARwYA-dMNFLaziRzaDdWCmJiM01Uqr5jf/s1600-h/peynirli-muffin4.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437244094279518226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKweSo_n489LopqSCWZCl-Tz3opQNOipR_S4mVd_RnsDqtfE-GGp-3Bq4PqjAGxilpfphxEMPPAhvWf56Ngrq6PkTJdCUSQuxjfSQKzJe6lQhARwYA-dMNFLaziRzaDdWCmJiM01Uqr5jf/s400/peynirli-muffin4.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><br />Klasik kahvaltı tabağım bu aslında.. Bir-iki kaşık kadar peynirli yumurta (son haftalarda omlet alışkanlığımızı bırakıp buna dadandık), birkaç zeytin, keçi peyniri, ve bolca roka.. Yanına bir adet muffin ve çayımı ekledim tabi, üstüne çilek reçelimden de aldım bir ufak kaşık, yanıma da açtım Hürriyet Pazar'ın en sevdiğim sayfalarını, bir yandan fon olarak tv'de en sevdiğim yazarlardan birinin katıldığı bir program.. Bir Pazar sabahı da böyle geçti işte..<br /><br />Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum. Tarifle ilgili bir notum, şekerle ilgili. 2 çorba kaşığı şeker vardı tarifte, tuzlu bir muffin için bence çok fazla. Şekeri yarıya düşürdüm bu yüzden. Kekik yerine buzdolabında içi geçmek üzere olan dereotlarımdan kurtarabildiklerimi kullandım. Ama kekikle daha da güzel olabilir bu muffinler, bir dahaki yapışımda öyle deneyeceğim.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Malzemeler:</span><br /><br />- 55 gr tereyağı (eritilip ılıtılmış)<br />- 200 gr un<br />- 1 paket kabartma tozu<br />- 1 çorba kaşığı toz şeker<br />- 1 çay kaşığı tuz<br />- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber<br />- 125 ml süt<br />- 2 adet yumurta<br />- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu ya da kekik<br />- 55 gr eski kaşar (ufak küpler halinde doğranmış)<br />- Üzeri için susam<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8bGDLeuaOp2kx-IY0vAeQpcyaZCMK6BQs2UTMD9dlPPCeOUkAPkNmJ6qiVnLO0a696HuwdBTIKws_Nv1m3aB2faGLWR0Vr89wqthA8P513SILGDGbtRZH7qS1p9SGTqumVDrrRk7uwCm/s1600-h/peynirli-muffin1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5437243982242113858" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8bGDLeuaOp2kx-IY0vAeQpcyaZCMK6BQs2UTMD9dlPPCeOUkAPkNmJ6qiVnLO0a696HuwdBTIKws_Nv1m3aB2faGLWR0Vr89wqthA8P513SILGDGbtRZH7qS1p9SGTqumVDrrRk7uwCm/s400/peynirli-muffin1.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" /></a><span style="font-weight: bold;">Yapılışı:</span><br /><br />1. Muffin kalıplarınıza 9 adet muffin kağıdı yerleştirin, kağıt kullanmıyorsanız kalıplarınızı yağlayın.<br /><br />2. Büyük bir kabın içine unu eleyin, tuz, kırmızı biber, şeker ve kabartma tozunu ekleyin.<br /><br />3. Bir başka kabın içine yumurtaları kırın, sütü ve tereyağını ekleyin. Kekik ya da dereotunu da bu karışıma ekleyip çırpma teliyle iyice çırpın (mikser kullanmanıza gerek yok).<br /><br />4. Sıvı malzemeyi, un karışımının içine ekleyin ve tahta bir kaşıkla çok az karıştırın, sadece malzemeler birbirine karışacak kadar.<br /><br />5. Muffin kaplarının yarısına kadar hamur dökün. Hamurun üstüne kaşar küplerinden paylaştırın. Kalan hamurla peynirlerin üzerini kapatın. Üstlerine susam serpin.<br /><br />6. Önceden 190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk, üstleri güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak hemen servis yapın.<br /><br />********************<br /><br />Dün ayrı bir post olarak yazacaktım aslında, olmadı. Birkaç satırla da olsa bahsetmeden bitirmek istemedim. Sinefillerin iple çektiği bağımsız filmler festivali IF! dün başladı.<br /><br />Çalıştığım şirket hizmet sponsorlarından biri olunca elime iki kişilik gala davetiyesi geçti ve iş çıkışı koşarak gittik Çarşamba akşamı. Hayli zorlayıcı bir film olan <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/un-proph%C3%A8te">"Yeraltı Peygamberi"</a> ile açılış yapan festival, açılışıyla biraz hayal kırıklığı yarattı bende ama umarım devamı iyi gelir. Nerede uzaylıların İstiklal Caddesine inerek "geç kalanları almıyoruz!" dedikleri o şahane tanıtım filmli 2007 yılı, nerede o yıl seçilen birbirinden absürd, deneysel, hem insan doğası hem de sanatın ve sinemanın sınırları üzerine düşündüren filmler, nerede bu yıl...<br /><br />Hani "biz kendi aramızda eğleniyorduk siz niye geldiniz ki?" dercesine yapılan açılış, saçmalama dozunun hayli yüksek olduğunu öğrendiğimiz meşhur radyocu-yazarımızın konuşması, alkol seviyesi bedava birayla yükseltilmiş seyircinin diğer izleyenlere saygıyı ve festival kültürünü-ruhunu hiçe sayarak sık sık yerinden kalkıp tuvalete taşınmasıyla kesilen altyazı görüntüleri sinirlerimizi epeyce bozdu. Çıkışta, bunu da mı kaybediyoruz yahu? dedim, kaç kere.. Yine de umudumu yitirmiş değilim. Listemdeki filmlere gitmeye çalışacağım, şartları zorlayarak. Umarım bana öyle gelmiştir, umarım IF! bitmemiştir..<br /><br />Kaçırmamanızı (ve kaçırmamayı) dilediğim filmleri de not düşerek bu hayli uzamış yazıyı bitireyim artık.<br /><a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/foodinc">Gıda Ltd</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/cold-souls">Dondurulmuş Ruhlar</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/precious">Precious</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/metropia">Metropia</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/an-education">Aşk Dersi</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/away-we-go">Uzaklara Gidelim</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/alle-anderen">Herkes Gibi</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/white-lightnin%27">Beyaz Şimşek</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/pippaya-mektubum">Pippa'ya Mektubum</a>, <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/sawan-baan-na">Tarımsal Ütopya,</a> <a href="http://2010.ifistanbul.com/tr/Movie/age-of-stupid">Aptallar Çağı</a>.<br /><br />Bol filmli, bol "aşk"lı ve keyifli bir haftasonu olsun:)

Eski Kaşarlı Muffinler

Kahvaltı yaptınız mı?Gözlerinizi yeni açtıysanız eğer, şimdi yeni demlenmiş tazecik bir çay yanında, fırından yeni çıkmış, içi leziz eski kaşar peyniri dolu muffinler harika olmaz mıydı? Bu haftasonu sizlere önerim bu işte:) Yarın sabah, olmadı Pazar…

Devamı »

KALAMAR YANINA TARATOR SOS

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV8T0oiVYtIXkeBsgvM6Z_Dt1UyBJLmwlCND-rLutVSkWDk-pbieoZaEnJruhpo8Dzs8vjwcNzs6P0jqeq9gfKgBne7DbFsnmn8VxyH1my0tOaDFK2ejdZCgu-MkncLyCdzzGmjLLdsJ0_/s1600-h/Resize+of+P1040559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ct="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV8T0oiVYtIXkeBsgvM6Z_Dt1UyBJLmwlCND-rLutVSkWDk-pbieoZaEnJruhpo8Dzs8vjwcNzs6P0jqeq9gfKgBne7DbFsnmn8VxyH1my0tOaDFK2ejdZCgu-MkncLyCdzzGmjLLdsJ0_/s400/Resize+of+P1040559.JPG" width="400" /></a></div><br />Bu tarif kimbilir ne kadar zamandır bekliyor. Daha fazla bekletmeden yayınlayayım dedim. Bizim evde derin dondurucuda her daim kalamar bulunur. Ata bayılır kalamara, karidese. Ama en çok kalamara. Bu fotoda kalamarlar bitmiş , sadece tarator sosu kalmış :))<br /><br />Malzemeler:<br /><ul><li>1 bardak Galeta unu (veya ekmek kabukları) </li><li>2 yemek kaşığı dolusu süzülmüş yoğurt ( süzgeçin altına havlu kağıt koyun ve üstüne normal yoğurdu koyun ve suyunun süzülmesini bekleyin . </li><li>4 diş sarımsak</li><li>1 yemek kaşığı mayonez (zeytinyağı yerine mayonez koyuyorum. Daha lezzetli oluyor) </li><li>1/2 bardak dövülmüş ceviz.</li></ul>Yapılışı:<br /><br />Sarımsakları dövün. Galeta ununu, yoğurdu, cevizi ve mayonezi katın. birbirine yedirin. Unu çok gibi gelirse yoğurt, yoğurdu çok gibi gelirse un ekleyin. Tadı az tuzlu gelirse tuz ekleyin. Servis yapın. İşte bu kadar kolay

BALIKLAR Salatalar ve Mezeler KALAMAR YANINA TARATOR SOS

Bu tarif kimbilir ne kadar zamandır bekliyor. Daha fazla bekletmeden yayınlayayım dedim. Bizim evde derin dondurucuda her daim kalamar bulunur. Ata bayılır kalamara, karidese. Ama en çok kalamara. Bu fotoda kalamarlar bitmiş , sadece tarator sosu kal…

Devamı »

Zeytinyağlı Lahana Sarma

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggkfQhLTYDdihdREtKQio5aCOawlFadOi2zcd8Ae0YKCBRIBGh8pBabxgREPKv35r87UKrcIndav7zauXmMLXz0mkGVXlBtp1jbpzyVVfWZDzQerDO3FyefUigyOUeMMAVlUKwhUfa73l3/s1600-h/Resize+of+P1040512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kt="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggkfQhLTYDdihdREtKQio5aCOawlFadOi2zcd8Ae0YKCBRIBGh8pBabxgREPKv35r87UKrcIndav7zauXmMLXz0mkGVXlBtp1jbpzyVVfWZDzQerDO3FyefUigyOUeMMAVlUKwhUfa73l3/s400/Resize+of+P1040512.JPG" width="400" /></a></div><br />Zeytinyağlı lahana sarmasını sevmeyen var mıdır ? Bu tarif kardeşime özel geldi. "Abla yaa şu lahananın tarifini koysanda bizde yapsak" dedi bana . Ben de hemen ekliyorum. <br /><br /><br />Malzemeler:<br /><br />•Lahana sarması yapmak amaçlı ayrılmış lahana yaprakları (15 adet civarı) Lahananın üst tarafından <br />•1 büyük soğan<br />•2 su bardağı pirinç<br />•2 adet kesme şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz<br />•2 yemek kaşığı kuş üzümü , 1 yemek kaşığı çam fıstığı<br />•1 yemek kaşığı yeni bahar, 2 yemek kaşığı nane<br />•1/4 demet maydanoz <br />•2 yemek kaşığı zeytinyağı, toplam 4 bardak su<br /><br />Yapılışı:<br />1. Pirinçleri yıkayıp 20 dakika ılık suda bekletin.<br />2.Soğanları yemeklik doğrayıp, zeytinyağında öldürün. İçine çam fıstıklarını da atıp kavurun. İçine pirinçleri de atın ve kavurun. 2 bardak suyuda ve kuş üzümlerini de ekleyip pirinçleri suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapattıkran sonra nane, doğranmış maydanoz ve yeni bahar ekleyip karıştırın.<br />3.Lahanaları saplarından kesip sıcak suda çok eritmeden haşlıyoruz. Erirse yapraklar ziyan olur giderler.<br />4.Lahanaları sarılıcak büyüklükte koparıp (kalın damarları ayırıp) içine malzemesini koyup sarın. Sardıktan sonra elinizle dolmayı sıkın (fazla suyunu almak için ) ve tencereye dizin. <br />5.2 bardak suyu katarak pirinçler pişene kadar pişirin.

zeytinyağlı yemekler Zeytinyağlı Lahana Sarma

Zeytinyağlı lahana sarmasını sevmeyen var mıdır ? Bu tarif kardeşime özel geldi. "Abla yaa şu lahananın tarifini koysanda bizde yapsak" dedi bana . Ben de hemen ekliyorum. Malzemeler:•Lahana sarması yapmak amaçlı ayrılmış lahana yaprakları (15 adet c…

Devamı »

CARTE DO'R Blogger Etkinliği

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiku25uZlZ6LdntXZHL0NKXlurxduJvGnrRvupZNxuzMc4xgzba2D3h7uLsnxoFzeWI_EuNitfVZk17XAiicuBStzdLsaClhdcNCjCv2o9IQoh6StsiYIi_mSjbCPZ9tTtcN3gy05xOAIyT/s1600-h/_MG_3811.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436172594880614882" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiku25uZlZ6LdntXZHL0NKXlurxduJvGnrRvupZNxuzMc4xgzba2D3h7uLsnxoFzeWI_EuNitfVZk17XAiicuBStzdLsaClhdcNCjCv2o9IQoh6StsiYIi_mSjbCPZ9tTtcN3gy05xOAIyT/s400/_MG_3811.JPG" style="cursor: hand; display: block; height: 267px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvt1BDYP4hk6hsGA99Ol2FcudAC_aSnW_9yCVDFVgX95GxZdbXlk1KvwiGJRB6hXfkFQ8mllz1MDWwdFXS3bjds5-CsCSksn0Yv0_6cIgrj-l2CO3hc3-jgIvI1CJuuUUKEPwFz7PJs8p/s1600-h/dond2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436172496717360386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlvt1BDYP4hk6hsGA99Ol2FcudAC_aSnW_9yCVDFVgX95GxZdbXlk1KvwiGJRB6hXfkFQ8mllz1MDWwdFXS3bjds5-CsCSksn0Yv0_6cIgrj-l2CO3hc3-jgIvI1CJuuUUKEPwFz7PJs8p/s400/dond2.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 283px;" /></a><br /><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1XmYebvlOzGKXgmXHEFkyoLfQZhNzeTNr12YYmQ-4sN4mPKfzkLv6vVpbx0jj8yNL_gL0eiB7IsrApWQV3yEiWGI7Rn6GIFoaPV4N3x5OFswRPHRepz5A-n7dwGhP8ZgAmIgvjGBiAO5K/s1600-h/dond1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436172398857321938" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1XmYebvlOzGKXgmXHEFkyoLfQZhNzeTNr12YYmQ-4sN4mPKfzkLv6vVpbx0jj8yNL_gL0eiB7IsrApWQV3yEiWGI7Rn6GIFoaPV4N3x5OFswRPHRepz5A-n7dwGhP8ZgAmIgvjGBiAO5K/s400/dond1.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 400px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 282px;" /></a><br /><br /><br /><div>Herkese en dondurmalısından merhabalar:))<br /><br />Zeynep Etkinlikte bu hafta da tüm hızıyla devam ediyor:)))</div><br /><br /><div>Bu pazar sevgili <a href="http://www.cartedor.com.tr/">cartedor</a> 'un misafiriydim...</div><br /><div>Lezzetli mi lezzetli ,keyifli mi keyifli dakikalar geçirdim yine...<a href="http://www.cartedor.com.tr/">cartedor</a> ve ekibi öyle güzel karşılayıp, bütün gün de şımarttılar ki bizi anlatılmaz yaşanır bence:)</div><br /><div>Organizasyon güzel, ekip güzel , lezzetler güzel, sohbet güzel, Dondurmalı pastalar herşeyden güzel.... daha ne olsun ki:)))</div><br /><div>Rejimi vs. bir kenara atıp doya doya Karamelli Kaymaklı ve Antep fıstıklı nefis pastaların tadını çıkardım diyebilirim...Benim favorim antep fıstıklıydı valla,yedikçe yiyesim geldi:))))</div><br /><div>Kızlar, kesinlikle ani gelen tatlı krizlerimiz ve misafirlerimiz için süper bir çözümümüz var artık...Hem fiyatı uygun,hem şık,hem lezzetli:) Muhakkak deneyin derim bu harika lezzetleri.Bana göre en güzel tarafı da yedikten sonra boğaz yakmaması ,suya ihtiyaç duyulmaması...Sadece acaba bir dilim yesem mi diye soru işaretleri bırakıyor o kadar:))) </div><br /><br /><div>Böyle harika lezzetleri bize sunduğu için sonsuz teşekkür ederiz <a href="http://www.cartedor.com.tr/">cartedora</a>...</div><br /><br /><div>Ayrıca hemen her akşam ne yediğini ne içtiğini bildiğim ama kendisini hiiiiç görmediğim arkadaşlarımla karşılaşıp, sarılıp iki laf etmek inanın beni çok mutlu etti:)</div><br /><br /><div>Ah sen o musunnnn, inanmıyorummmm diye başlayan sözlerle inanın akşamı ettik:) </div><br /><br /><div>Mümkün olsa sanırım sabaha kadar devam ederdi o tatlı sohbetler:) Ne şanslıyım ki böyle güzel dostluklar edinmişim canım bloğum sayesinde...</div><br /><div></div><br /><div>Sevgili Canan hanım,Sevgili Aylin hanım ,Sevgili Nihal hanım herşey için kocaman teşekkür ederimmm .Sizlerle tanışmak beni çok mutlu etti inanın.</div><br /><br /><div>Gün sonunda oğlum öyle bir "anneciğim çok eğlendim" dedi ki güzel geçen günümüzü kısaca özetleyebilir aslında...Bu güzel gün ve kıymetli hediyeler için <a href="http://www.cartedor.com.tr/">cartedor</a> ve ekibine sonsuz teşekkürler ederim ..</div><br /><br /><br /><div>Hepinizi Seviyorum ,öpüyorummmm</div><br /><div>vee dondurma tadında nefisss günler diliyorummmm:))))</div><div></div></div></div>

BLOGGER ETKİNLİKLERİ CARTE DO'R Blogger Etkinliği

Herkese en dondurmalısından merhabalar:))Zeynep Etkinlikte bu hafta da tüm hızıyla devam ediyor:)))Bu pazar sevgili cartedor 'un misafiriydim...Lezzetli mi lezzetli ,keyifli mi keyifli dakikalar geçirdim yine...cartedor ve ekibi öyle güzel karşılayıp…

Devamı »