Yemek Tarifleri

Yoğurtlu Fırın Patates

14:33 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStI-nuRjEiSHBSME-LF_obbtATy10wTSj6BO8DAQVGqySrO5R-YPAWO7S_nCxci1fD9CiXilNLs5l89BlXylYzKXQdyvNPkxU9uWh_bJZBsBaPNYvmDn_v4CS7sEm5cn1wc04iPQh7tw2/s1600-h/yo%C4%9Furtlu+f%C4%B1r%C4%B1n+patates2.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226697300083270994" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStI-nuRjEiSHBSME-LF_obbtATy10wTSj6BO8DAQVGqySrO5R-YPAWO7S_nCxci1fD9CiXilNLs5l89BlXylYzKXQdyvNPkxU9uWh_bJZBsBaPNYvmDn_v4CS7sEm5cn1wc04iPQh7tw2/s400/yo%C4%9Furtlu+f%C4%B1r%C4%B1n+patates2.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a><meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSibel%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSibel%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSibel%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> <o:p> </o:p> Uzun zamandır Kahve'de birşeyler pişmiyor, kahve içmeye gelenler sadece kahve kokusu alabiliyordu bu sayfalardan.. Gerçi şikayetçi değillerdi, söylediklerine göre.. Ama belki güzel tarifleri özleyenler de vardı, tatil hayalleri yeter artık diyenler.. Tatil yetmez aslında, hayali hiç yetmez, ama her zaman yemek pişer ve yenir. Kahve'nin mutfağında da pişti elbette.. Pişti pişmesine ama çoğu zaman zaten bildiğiniz tariflerdi, arife tarif gerekmezdi.. Kimi zaman da sevgili Canon'umuz henüz bizimle değil de bilimum fotoğrafçıların vitrinlerinde yaşadığından, mevcut kameramız yapılan yemekleri görüntüleyemedi... Kamera sorununun çözümüne daha var, ama en kısa zamanda "ışık" sorununu çözmeyi umuyorum.. O zaman daha sık ve daha çok tarifle selamlamaya çalışacağım sizleri. Bugünlerde "Ayışığı Sofraları" diye bir kitap var elimde, yazarı astrolog Nil Erdem. Sevgili<a href="http://mutfaktazen.blogspot.com/"> Tijen</a> ablamdan gelmişti, uzunca bir zaman da okunmayı beklemişti, malum telaşlı zamanlarda.. İlginç bir kitap gerçekten. Yazar, Ay'ın üzerimizdeki etkilerinden yola çıkıyor ve değişik evrelerindeki farklı ihtiyaçlarımızdan bahsederek ona uygun menüler öneriyor. Mesela Ay dün ve bugün Koç burcundaydı, bu devrede daha fazla kaloriye, özellikle de karbonhidrata ihtiyaç duyuyorduk. Şöyle bir kendimi yokladım, evet sahiden duyuyordum. Belki tesadüf, bilmiyorum ama neden olmasın? Güzel bir pizza ya da patates yemeği için bahane olabilir mi bu acaba:) Dün akşam, mahallemize yeni açılan pizzacıdan pizza alıp geldik ve daha önce yaklaşık 20 kez izlediğimiz komedi filmlerinin dvd'leri ile eğlendik. Bu akşam için de fırında patates yaptım. Yapımı çok basit, canınız yemek yapmak istemese de (mesela bugün benim hiç istemiyordu) kolayca yapıp hemen yiyebileceğiniz, ve tabi bol karbonhidrat içeren bir yemek.. Yoğurt ve salata ile dengelemeyi unutmayın! Malzemeler: - 1 kg patates - 3 adet köy yumurtası - 1 çay bardağı yoğurt - 1/2 çay bardağı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı deniz tuzu - 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber - 1/2 paket kabartma tozu - 4 yemek kaşığı un Üzerine: - 8 yemek kaşığı süzme yoğurt - 2 yemek kaşığı tereyağı - İnce pul biber, nane Yapılışı: 1. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. 2. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, yoğurt, zeytinyağı, un, tuz, karabiber ve kabartma tozu ekleyip iyice çırpın. 3. Hazırladığınız karışımı patateslere ekleyin, karıştırın. 4. Kare bir borcamı fırçayla yağlayın, patatesli karışımı dökün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına verin. 5. Üzeri iyice kızardıktan sonra fırından alın, kısa bir süre bekleyip dilimleyin. 6. Tereyağını eritip pul biber ve naneyi hafifçe yakın. Süzme yoğurdu az su ve tuzla çırparak krema kıvamına getirin. 7. Dilimlediğiniz patateslere önce iki kaşık yoğurt, sonra tereyağı dökerek servis yapın.   <meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">  <o:p> </o:p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFMDUaS1bSwKbOdnhu2Dht8xzLCEnOHnPnx5QtVX-SaMXGDSGAEUDR5-VFOKSb-njj_TFeT3u0-Pm2fM978A7zEgoUjicK0hqh4wNcXAM9HOa5r1zWRYozhwjFtDDLCtxRQa_J5oTdV0Q/s1600-h/yo%C4%9Furtlu+f%C4%B1r%C4%B1n+patates1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226697291840378898" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibFMDUaS1bSwKbOdnhu2Dht8xzLCEnOHnPnx5QtVX-SaMXGDSGAEUDR5-VFOKSb-njj_TFeT3u0-Pm2fM978A7zEgoUjicK0hqh4wNcXAM9HOa5r1zWRYozhwjFtDDLCtxRQa_J5oTdV0Q/s400/yo%C4%9Furtlu+f%C4%B1r%C4%B1n+patates1.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Ay Cuma'dan itibaren 3 gün boyunca Boğa'da olacakmış, yeni mutfak denemeleri ve heyecanlı keşifler için en ideal zamanmış haberiniz olsun! Ben de haftasonu sevgili dostlarımızı ağırlamayı ve onlara sürprizli menüler hazırlamayı düşünüyorum, şimdiden çok keyifliyim.. <meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link style="font-family: georgia;" rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSibel%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link style="font-family: georgia;" rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSibel%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link style="font-family: georgia;" rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CSibel%5CLOCALS%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style><o:p></o:p>

Yoğurtlu Fırın Patates

Uzun zamandır Kahve'de birşeyler pişmiyor, kahve içmeye gelenler sadece kahve kokusu alabiliyordu bu sayfalardan.. Gerçi şikayetçi de...

Devamı »

En Güzel Zeytinyağlı Taze Fasulye

00:53 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1LWqD_RvMfrSM2d1x0rCh7Jmeh7LKJLicbl16LjGoQ2pfnN0YwdoWi6VAtoWAvs7NA7BNtKhH92jDrDek0cvF46-V-Pw0MeW_M0mr5wspyjQxAp2J83cFijqZvGrEbohUMWvVIxI97_q/s1600-h/Resize+of+P1020261.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224264165916972354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1LWqD_RvMfrSM2d1x0rCh7Jmeh7LKJLicbl16LjGoQ2pfnN0YwdoWi6VAtoWAvs7NA7BNtKhH92jDrDek0cvF46-V-Pw0MeW_M0mr5wspyjQxAp2J83cFijqZvGrEbohUMWvVIxI97_q/s320/Resize+of+P1020261.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <div>Taze fasulyeye bayılırım. Bir çok denemeden sonra yapılan en güzel zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin, tüm malzemlerinin tamamen çiğden ve tamemen susuz olarak kısık ateşte yaklaşık 3 saat pişirilerek yapıldığını öğrenmiş bulunmaktayım. Çok uzun zamandır taze fasulye yemeğini bu şekilde yapmaktayım ve gelen bayılıyor arkadaşlar.</div> <div>Aslında tarif bitti ama biz yine ayrıntıları yazalım. </div><div></div><div> </div><div>Malzemeler:</div><ul><li>1 kilo taze fasulye</li><li>4 adet orta boy veya 3 adet büyük domates (kısaca bol domates)</li><li>1 büyük boy soğan veya 2 orta boy soğan (kısaca bol kuru soğan)</li><li>4 diş sarımsak</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>3 adet kesme şeker ve 1 tatlı kaşığı taze fasulye</li></ul>Yaplışı:<ol><li>Fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesip, 2'ye 3'e ayırıyoruz.Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğanları ve sarımsakları yemeklik olarak doğrayın.</li><li>Zeytinyağı hariç tüm malzemeyi çiğden bir tencereye doldurun. Kaynama sesi gelene kadar hızlı ateşte (yaklaşık 3-4 dakika) sonra tamamen kısık ateşte fasulyeler iyice pişene kadar (yaklaşık 2.5 - 3 saat ) pişirin. Piştikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı koymayı unutmayın. (Ben bazen unutuyorum ve tamamen yağsız yiyiyoruz. )</li></ol>

zeytinyağlı yemekler En Güzel Zeytinyağlı Taze Fasulye

Taze fasulyeye bayılırım. Bir çok denemeden sonra yapılan en güzel zeytinyağlı taze fasulye yemeğinin, tüm malzemlerinin tamamen çiğden ve...

Devamı »

İç Baklalı Enginar

23:11 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-OEw8LYAwRYEMJNXxVnW_xMM5DEOscLjfejqjiSEt3jdLnxklf6HCGiYMMVjsowUjMrwkKdbErD7mx0-DmbrFXdT4tDQUYjEkJkl5T049w0X25_1hFzd5sH4wJVo25GXS458BkywmH625/s1600-h/Resize+of+P1020259.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224239191051120146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-OEw8LYAwRYEMJNXxVnW_xMM5DEOscLjfejqjiSEt3jdLnxklf6HCGiYMMVjsowUjMrwkKdbErD7mx0-DmbrFXdT4tDQUYjEkJkl5T049w0X25_1hFzd5sH4wJVo25GXS458BkywmH625/s320/Resize+of+P1020259.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a>Oğlum yok ya birikmiş yemek tariflerini döktüreyim dedim. Bu gün günlerden cuma ama biraz önce yazdığım yazıda perşembe çıktı. Hayırdır inşallah. Bizim bilgisayar günleri bir gün geriden takip ediyor galiba. :)) <div>Malzemeler:</div><ul><li>5 adet enginar</li><li>250-300 gr. iç bakla (ayıklanmış)</li><li>4 diş sarımsak</li><li>1 adet soğan</li><li>yarım limon</li><li>süslemek için maydanoz ya da dereotu</li></ul>Yapılışı:<ol><li>Yayvan bir tencerede ince ince doğranmış soğanı ve sarımsağı hafifçe bayıltın. İçine iç baklaları da koyup 2-3 dakika çevirin. Üstlerine enginarları dizip 2 bardak su ve yarım limon da ekleyip enginarlar ve iç baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. </li><li>Servis yaparkan içbaklaları enginarların içlerine doldurun. İnce ince doğradığınız dereotu veya maydanozla servis yapın. Aslında dereotu daha çok yakışıyor ama benim evde maydanoz vardı o anda.:((</li></ol>

zeytinyağlı yemekler İç Baklalı Enginar

Oğlum yok ya birikmiş yemek tariflerini döktüreyim dedim. Bu gün günlerden cuma ama biraz önce yazdığım yazıda perşembe çıktı. Hayırdır inşa...

Devamı »

İslim Kebabı- Patlıcanlı köfte

22:49 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0d-0qOYQzGdeqXT0FYoXBj1thvSUL7ntGiK6WqXZYKWRMCthpjQxtHoBE6rmi8hKPXfFHisXo8dL7whbAg3rjs14A5q9pIq7BHUBjJeWhJtovlSankqdnQwsKU7EfYyjpYG2R8zwtyJ4S/s1600-h/Resize+of+P1020249.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5224231363177429058" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0d-0qOYQzGdeqXT0FYoXBj1thvSUL7ntGiK6WqXZYKWRMCthpjQxtHoBE6rmi8hKPXfFHisXo8dL7whbAg3rjs14A5q9pIq7BHUBjJeWhJtovlSankqdnQwsKU7EfYyjpYG2R8zwtyJ4S/s320/Resize+of+P1020249.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <div>Uzun zamandır oğlumun bilgisayarı işgali nedeni ile hiç bir şey yazamıyordum. Oğlum şimdi Nilüfer Spor tesislerinde ki futbol kursuna gitti. Ben de sabahın köründe bilgisayarın başına oturdum. </div><div></div> <div>Bu arada Nilüfer spor tesisleri çok güzel olmuş. Ayrıca son derece ucuz. 3 hafta boyunca haftada 3 gün futbol antremanı -içinde servis ve kıyafetler de var- Sadece 60 ytl . </div><div></div> <div>Şimdi gelelim yemeğimize . Bir kabul yemeği daha. Bence eğer hazır köfteden yaparsanız :))) yapımı da kolay. Tabaktaki görüntüsü de çok şık oluyor. Tabii ki de bir o kadar lezzetli . Buyrun bakalım.</div> <div></div><div>Malzemeler:</div><ul><li>4 adet uzun patıcan</li><li>12 adet köfte</li><li>3 adet domates</li><li>3 adet biber</li><li>3 yemek kaşığı salça ve 1 kase su</li><li>patlıcanları kızartmak için sıvı yağ</li></ul>Yapılışı:<ol><li>Patlıcanları uzunlamasına 3' e ayırın. Tuzlu suda en az 20 dakika beklesin</li><li>Yıkayıp havlı kağıtla kuruttuğunuz patlıcanları sıvıyağda kızartın.2 adet patlıcanı birbirinin üstüne çapraz koyun.</li><li>Hazır kasap köfte veya sizin hazırladığınız köfteyi (ben bazen kıyma gelir gelmez köfteleri hazırlayıp buzluğa atıyorum. Çıkarıp çıkarıp kullanıyorum. Eğer buzlukta köfte bekletecekseniz her köfte sırasının arasına naylon poşet koymayı unutmayın.) kızarttığınız palıcan çaprazının ortasına oturtun. </li><li>Domatesleri yatay olarak 4 adet parçaya ayırın. Biberleri de 4'e kesin. Köftelerin üstüne patlıcanları kapatıp bir adet domates , 1 adet biber koyup kürdanı üstten batırıp sabitleyin. </li><li>Tüm köfteleri bu şekilde yapıp , borcama dizin. Salçalı su hazırlayıp , borcamın dibine dökün. Salçalı su, köftelerin yarısına kadar gelsin. 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. </li></ol>

Uzun zamandır oğlumun bilgisayarı işgali nedeni ile hiç bir şey yazamıyordum. Oğlum şimdi Nilüfer Spor tesislerinde ki futbol kursuna gitti....

Devamı »

TARÇINLI KURABİYE

12:59 Unknown 0

NE YAPSAM NE YAPSAM ACABA DERKEN UZUN ZAMAN ÖNCE SOFRA DERGİSİNDE GÖRDÜĞÜM VE HEP ERTELEDİĞİM BU NEFİS KURABİYEYİ YAPMAYA KARAR VERDİM BUGÜN...EMRECİĞİMDE SAĞ OLSUN TAM UYUYORDU VE ÇOK FECİ KONSANTRE OLMUŞTUM. HERŞEYİM HAZIRDI... ÖNLÜĞÜMÜ BİLE TAKMIŞTIM... FIRINIM TATLI TATLI ISINIYORDU... DERKEN MASAL BU YA FALAN DEMEK İSTERDİM AMA GERÇEKTEN YAVRU KUŞUMUN UYKUSU KAÇIVERDİ BİRDENBİRE :( ANNEEEE DEDİ FAKAT HALA UZANIYORDU YATAKTA... ŞANSIMI KULLANAYIM DEDİM VE BİRAZ OYNADIM ,ZIPLADIM , SAÇINI OKŞADIM FAKAT O UYANMIŞTI BİRKERE .....YATAĞA SIĞMIYORDU ARTIK...ÜTÜYÜ DE BİTİRMİŞTİM ZATEN, AKŞAM YEMEĞİMDE HAZIRDI... VAZGEÇMEDİM... BOYUN EĞMEDİM... MUTFAKTA İSTEDİĞİ HERŞEYİ SERDİM ÖNÜNE TATLI YARAMAZIN, BOYUNUN YETTİĞİ HER NOKTAYI ÖZGÜRCE KARIŞTIRIRKEN BEN BU NEFİS KURABİYELERİ PİŞİRDİM.SEVGİLİ EŞİM 3 KERE 5 KERE ÇOK ÇOK BEĞENDİĞİNİ SÖYLEYİP ŞIMARTTI BENİ:)))KURABİYE GİBİ KURABİYE OLMUŞ:))))GELELİM NEFİSSS TARİFİMİZE......<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjglfvQGSfx7DUrUpOCDedpG_z93yD7crVp_QJNO4pPJ89J0S1xmx_nw6CTdGWhNLtyIQwxYdZlHN2CmtKDaEYtL0Qvo8HsoJ-7GUBfqIG7ZG2wxgjPjgYSrwv55CVVkQwTzuKefpopNtFC/s1600-h/tarcinlikurabiye2.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5223335474479924226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjglfvQGSfx7DUrUpOCDedpG_z93yD7crVp_QJNO4pPJ89J0S1xmx_nw6CTdGWhNLtyIQwxYdZlHN2CmtKDaEYtL0Qvo8HsoJ-7GUBfqIG7ZG2wxgjPjgYSrwv55CVVkQwTzuKefpopNtFC/s400/tarcinlikurabiye2.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a>MALZEMELER: 250 GR. MARGARİN 3 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER 3 SU BARDAĞI KADAR UN 1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN 1 PAKET KABARTMA TOZU 1 SU BARDAĞI DÖVÜLMÜŞ FINDIK ÜZERİ İÇİN, PUDRA ŞEKERİ VE TARÇIN YAPILIŞI: MARGARİNİ ERİTİP OCAKTAN ALALIM VE ŞEKERİ İLAVE EDİP ERİYENE KADAR KARIŞTIRALIM.DİĞER BÜTÜN MALZEMELERİ DE İLAVE EDİP YOĞURALIM. HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP AVUCUMUZUN İÇİNDE YUVARLAYALIM.FIRIN KAĞIDI SERDİĞİMİZ TEPSİYE DİZİP,ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA 20 -25 DAKİKA KADAR PİŞİRELİM. PİŞTİKTEN SONRA PUDRA ŞEKERİ VE TARÇINI SERPİŞTİRİP SERVİSE HAZIR HALE GETİRELİM... OĞLUM VE EŞİM ÇOK BEĞENDİ UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ... AFİYET OLSUN. SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQRj_aamCu999QPWtBYcBKe7jm4FgW_swQIJ5VaxPxzXoZ8b2ByDhJb2e-rIexFMceRGtiuQs-dV0clrYHPpyETrL5H3OpNfe0LlIOUS7SaiIndlVMc-coI0nG2lKO1F28wkJVgz15lTt/s1600-h/tarcinlikurabiye1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5223335317719660818" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQRj_aamCu999QPWtBYcBKe7jm4FgW_swQIJ5VaxPxzXoZ8b2ByDhJb2e-rIexFMceRGtiuQs-dV0clrYHPpyETrL5H3OpNfe0LlIOUS7SaiIndlVMc-coI0nG2lKO1F28wkJVgz15lTt/s400/tarcinlikurabiye1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a>

KURABİYELER TARÇINLI KURABİYE

NE YAPSAM NE YAPSAM ACABA DERKEN UZUN ZAMAN ÖNCE SOFRA DERGİSİNDE GÖRDÜĞÜM VE HEP ERTELEDİĞİM BU NEFİS KURABİYEYİ YAPMAYA KARAR VERDİM BUGÜN...

Devamı »

"elde kalan resimler"..

14:41 Unknown 0

<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222991050830537234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3F76uQbCCy_1wTtQmS4upuOSBbsM0KCv3u58joqNBEFu1BZA_2sf78I-el33H_V83oejVJO0Tav6CfRw97uZo5Ysy1PJCLQI_b0A7l1fHUlpaPU_8iCJ7Cg1Ih_prcx86iGwxk4qQTIAO/s400/Balay%C4%B1+155.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /> Masallar bitmez, dinlemek ve anlatmak isteyene.. Bir masal anlattım sizlere, kendi masalımı.. belki sadece yazmak için, belki sadece birer altyazı olsun diye, "elde kalan resimlere".. Son resimler, son kareler paylaşılacak şimdi ve bitecek masal. Aslında şimdi başlayarak. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79XTGAje3EYwaOXZnHsiB9NRRbcnzZAxhvo-y5vPmOce_1Oimz_fTpeTZNLYyuqt0NMBKUVmRx35f_Hz2_j-3uV3n94UfDnP7P_rBGH9mHvx3PoapPftr5ijMHhnu99p_2Bc5N7jZDsQF/s1600-h/BalayÄ±+350.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222997061427920770" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh79XTGAje3EYwaOXZnHsiB9NRRbcnzZAxhvo-y5vPmOce_1Oimz_fTpeTZNLYyuqt0NMBKUVmRx35f_Hz2_j-3uV3n94UfDnP7P_rBGH9mHvx3PoapPftr5ijMHhnu99p_2Bc5N7jZDsQF/s400/Balay%C4%B1+350.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> Kapı önünde, pencerelerinde çiçekler olan evler.. Egeli kadınların evleri, akşamları zeytinyağlı yemekler yapan, sonra kapısının önünü sulayan, toprak kokusunu içine çekip bir de akşam çayı demleyen üstüne.. Egeli kadınlar.. Ayvalık'ın evleri, kapı önü çiçekleri.. <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222992406441477794" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNoXwgPPfvg9ZABhbK1rvzXQQECLJ5ELONvBWBLOtYeK-JrGxZHEzawgQba7e010a_RZVpaSBWrJUugGvKhdre_JJB12VE_I7b7PbA5Faqrmc22oa4GXRnOzh6vfUNz9LXFIs3e6Nzs0_P/s400/Balay%C4%B1+351.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /> Ben o evlerde olsam.. Çay demlense, bir de sedire uzansam ağacın altında, elimde çok okunmuş bir kitap, sahaftan alınma.. Sayfaları çevirirken uykuya dalsam.. <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222991054898061250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoBUORPfVNCsvfaUou1VjcN4EbKw68nMtTgX-l0f6i6pduVDsJIWrnAHH8IkvTgzHP1ghlGFFPOA_LjVJmPfDpZK8UQnhqHXUCGAOdoygk3akvFgwtp8r76KZ0XwNhyu7BIC4ctbQiNC7I/s400/Balay%C4%B1+206.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" />Evlere dokunarak, hayaller kurarak yürürken Cunda'da, karşımıza çıkıverdi "Ayna".. "yeme içme oturma mekanı", kapısında yazdığına göre. Yemedik ama içtik ve oturduk, önümüzde sapsarı ev yapımı limonatalar, karşımızda adeta "hadi yeni hayaller kur" diyen bir köşecik.. <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222994699836606978" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwisxCtcfHJVDSDkksXimptN3Q5_Nls2Qei-9Nql_-fGzfEY-i4eZ4gZ4rApWhgwVU249wrTIS3WdFQyGDrpJyXiDYmpjPzCMjM5oXzRIqg3xlIYv1QU9CuexFBeNdOGPDxyC7J1osgVU/s400/Balay%C4%B1+361.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" />Mavi ve beyaz bu kadar mı sever birbirini, bu kadar mı yakışır? Yeni hayaller kurulur tabi hemen, "burası bizim olsa.." Duvardaki mavi beyaz balıklara, raflardaki mavi cam şişelere, masalardaki bembeyaz keten örtülere, uçuşan mavi perdelere bakıp iç geçirilir.. Hadi bizim olmasın, ama arada kaçıp gelebilsek buraya.. ben bu koltukta kitap okusam, sevgilim purosunu içse, kahvelerin biri gidip biri gelse, ev yapımı kekler yesek, limonata içsek arada.. <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222992465361935458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeZaNdBNHzrVgEsAhYTo6aBSlRIhBTxgubw84WnXN0mB8y8r4HzXnJjNkXsn2zJvcfNP8NUEJH_NuYXuTHR_ak4whOtSJsk36RvYZqOmfec5ART_Z7Rhw-4X6yioc14xz54Be5chDD8ijX/s400/Balay%C4%B1+367.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" />Maviye beyaz yakışır da, kırmızı eksik kalır mı? O da yakışır, hem de siz hiç tahmin edemezken. Aniden, "daha önce yoktu, olsa görürdüm! yeni burası!" denir heyecanla, adı da ne güzel, "kırmızı". Renklerin peşine düşmüşüz sanki, geçmişin kokusunu ararken...<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222992411413569330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBtgFOSqWThugt2WIxkIxCZHlq5Uz-jf4yjs0u7qF9Xe23hGftyAxQC5t4MlPKc0i2iAkMvwdlIczwGT22WsYIIGJvMlFULSdW8_p99Dn6wQ3XlKsagno-JfK6Qm5y82t40WUBmpppxuBt/s400/Kodak+012.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /> Eskileri bunca sevmek, eskiyi bunca özlemek iyi birşey değil belki. "Bu dünyada otobüse bile binemeyen" roman kahramanları gibi hani, günlük hayata savrulunca insan, sersemliyor. Sonra geri dönüp bakınca fotoğraflara, bazen cümle bile kuramıyor, altyazı olsun diye..<img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222991043648559250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J3_WCRy14mOaWJ_zgBxkqmC2Jsig3Rn9tCVFiH6PE9bU3o1G1z6illKr80TPJbpuisl-fAzWSlVFmY90FRRSqY8Ef97MU73Y7jfbycVm5j5ed9XSNrWaIS9r2an7W68o7KPyUuH6_bmJ/s400/Balay%C4%B1+048.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" />Zaman geçiyor parmaklarımızın arasından, su gibi. Şimdi kedilere bırakıp gidecek miyiz bu sokakları, bu evleri? <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222994695504806370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYYJJjCqG5WYTALbaGRgpVGoTiiPzzMNGqw4G8Hzf8XDScCSutwKWQoISHjtnfR27YGRAFRv3uNoLuYEKR4ezUCo63qPgheTWrbfHpL58mCmyejCXawvthZNLFa7ChpVeO791q-qgJPyE/s400/Balay%C4%B1+385.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /> Olsun, varsın onların olsun sokaklar. Uyusunlar buldukları her köşede. Terzi amcanın uyandırmaya kıyamadan dikişine devam etmesi gibi, sevecenlikler lazım bize. <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222994688978843138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZkQ_fz_1cXhiSKiwnChEf-pGX-6_9_nb8fBDU_oqmBVWeDdLgoQqDKR71Escw-3KpCy6qfwbdRxsG5__a9niHfcR7szPI9vMWduiN-3GX-D1FfhjQr8Yc29VkkR27XDUCTjOq_Fykr5Z/s400/Balay%C4%B1+388.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /> "gündüzler geceler ne zaman biter? şu batan güneş nereye gider? buharlaşır yeniden dökülen su bulutları sil pencerenden sevgi devrialemi bu yeniden doğar herşey 'herşey bitti' dediğin anda bir gül kök salar damarlarında herşey biter bir şey bitmez.." <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222992416256251650" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhxnA-tkJAImQWwB41DAnCCvOl_FbV1ABb1faQDG-UpveEcqFh6GIrkODtid7h3svfeNfFNI7q4xPok9StLw5IU7Qq1_VklALAvItGZDHgvvkacFqDz3CGuyoiUiWJK3eBUAPGi8973xD-/s400/Balay%C4%B1+260.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /><div>Yine döneceğiz elbette, kök salmak istediğimiz o yere.. </div><div>sonsuzluğa doğru büyütmek için ağacımızı.. </div><div></div><div></div><div>Ben o güne dek, o cam küreciği elimde sallayıp, içine sakladığım anılara gülümseyeceğim.. </div><div> </div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5222991059259590866" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcBwhusW1Gx3VucCoOUtLM2MNXplewCjBUCJBjxhBf8gNxyULz1mzFxj-WbiyB-6aMchp1tsWt6HXyPW9jvY9OrUvfhyphenhyphenIYjsN_k1NYmHiG90izwydOoPkZ6Q-jcOfq81yqmndLivZhISYu/s400/Balay%C4%B1+202.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" />

"elde kalan resimler"..

Masallar bitmez, dinlemek ve anlatmak isteyene.. Bir masal anlattım sizlere, kendi masalımı.. belki sadece yazmak için, belki sadece birer a...

Devamı »

Elmalı Kek

06:17 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitroUfXMTQ0x9l6eTUwQkuzEYb7GbxTWcAD6qkf3JEoZVn3960bq84TgjQnZXYn3iBH8zs4ihSwXVbWYR8COq4i0hXZ9gV3dCZLYf2okRLh4MRjIXiAOOt9dPA8DRycUbQbplndlbQ4uT7/s1600-h/Resize+of+P1020132.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5221832075056701778" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitroUfXMTQ0x9l6eTUwQkuzEYb7GbxTWcAD6qkf3JEoZVn3960bq84TgjQnZXYn3iBH8zs4ihSwXVbWYR8COq4i0hXZ9gV3dCZLYf2okRLh4MRjIXiAOOt9dPA8DRycUbQbplndlbQ4uT7/s320/Resize+of+P1020132.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <div>Bu kek komşum ve oğluşumun arkadasi Efe'nin annesi ve beslenme öğretmeni arkadaşım Yadigar'dan. Tabii ki nefisti. Zaten ne yapsa güzel oluyor . Bir de süsleme sanatı var hatunda oooo valla her eve lazım bir hatun bizim Yadigar.</div> <div></div><div>Malzeme:</div> <ul><li>3 yumurta</li><li>1 bardak süt</li><li>1 su bardağı sıvı yağ</li><li>1'er paket kabartma tozu ve vanilya</li><li>3 bardak un</li><li>1.5 bardak şeker</li><li>1 tatlı kaşığı dolusu tarçın (ben zencefil de koyarım) </li><li>üstüne 3 adet elma, toz şeker ve tarçın, piştikten sonra pudra şekeri</li></ul>Yapılışı:<ol><li>Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlarını 1.5 bardak şeker ile kar beyaz olana kadar çırpın.</li><li>Yumurta sarılarını da katın. Tüm malzemeyi koyun. Kabartma tozunu , unu koyduktan sonra koymayı unutmayın. Keki yuvarlak borcama veya tepsi şeklindeki kek kalıbına dökün. Kalıbı yağlayıp, unlamayı unutmayın.</li><li>Üstüne dilimlediğiniz elmaları sırası ile dizin. Toz şeker ve tarçın gezdirin. 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişsin. Piştikten ve soğuduktan sonra tel süzgece döktüğünüz pudra şekerini üstünde gezdirerek pudra şekeri serpin. </li></ol>

Kurabiyeler- Kekler Elmalı Kek

Bu kek komşum ve oğluşumun arkadasi Efe'nin annesi ve beslenme öğretmeni arkadaşım Yadigar'dan. Tabii ki nefisti. Zaten ne yapsa güz...

Devamı »

Masal lezzetler...

15:46 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht88lYt6NOGkdtuJhnRzg6yOww-ASZ722qkKsQP1fRNtaGoFL3Bxz5Abf34JPSbmwOE1N51f6EKCvUuBQXukBfT3fk8kTf4BcTOpdbVQsc_pHHTSuVBwZXH_uMjPqvyyihLW8rVVJqbiKl/s1600-h/Balay%C4%B1+318.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220049431636590962" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht88lYt6NOGkdtuJhnRzg6yOww-ASZ722qkKsQP1fRNtaGoFL3Bxz5Abf34JPSbmwOE1N51f6EKCvUuBQXukBfT3fk8kTf4BcTOpdbVQsc_pHHTSuVBwZXH_uMjPqvyyihLW8rVVJqbiKl/s400/Balay%C4%B1+318.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Masal, lezzetlerle devam etsin istedim. Zaten her masal damakta bir tat bırakmaz mı? Hani şekerli bir tattır o, çocukluğa dair.. İşte öyle devam etsin istedim... Ben hep damağımda o şekerli tadı duyarak gülümseyeyim, o tadı duyabilen herkes de gülümsesin, Ayvalık masalı da böyle devam etsin.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxAJXQ-tVmf3OoRoIGMLGvjP2SwW64EGPOsSRSQNnA26g9QRMUugQmYAHTqvSvO8zTLtESgmvnV63_1tZ6pORx-TGoKJa4qdZDNkf1B7_bF_BiAGp22MoIdVt_La8GfqvByl839vfI-FAg/s1600-h/Balay%C4%B1+042.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220037363654425282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxAJXQ-tVmf3OoRoIGMLGvjP2SwW64EGPOsSRSQNnA26g9QRMUugQmYAHTqvSvO8zTLtESgmvnV63_1tZ6pORx-TGoKJa4qdZDNkf1B7_bF_BiAGp22MoIdVt_La8GfqvByl839vfI-FAg/s400/Balay%C4%B1+042.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> (annem çok masal anlattı bana, uykum gelse de gelmemiş numarası yaparak annemin yanağını okşar, "nolur bi tane daha" derdim, anımsıyorum.. masallarla büyüyen kız çocuklarındanım ben, bundandır hep inanışım masallara, hep masalları düşleyişim, kırkıncı kapının açılmasını bekleyişim, saçlarımı hiç kesmeyişim...) Haftalar süren yorgunlukların ve son günlerdeki hiçbir şey yiyemeyişlerin ardından... <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsO2bkUJrRb9rK5_LXI4hOURmk4cNjxnR2PkvBwr613jwbOsLKWofP2BjROv3YAn6B-UXepZv7QnpI5D_YhZBcB8V23oyckqwZNAIKkiIpJC1ktvlsaXrGOlSr411zfbWNR4tdWfZobin/s1600-h/Balay%C4%B1+044.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220040898543633394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJsO2bkUJrRb9rK5_LXI4hOURmk4cNjxnR2PkvBwr613jwbOsLKWofP2BjROv3YAn6B-UXepZv7QnpI5D_YhZBcB8V23oyckqwZNAIKkiIpJC1ktvlsaXrGOlSr411zfbWNR4tdWfZobin/s400/Balay%C4%B1+044.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Öyle bir kahvaltı hazırladı ki bize, pansiyondaki güleryüzlü teyze. Çay içmeyen sevgilimin ılık sütünden, isteğim üzerine fırından aldırılmış taze köy ekmeğine kadar.. Hani çok özel kahvaltılar vardır, yıllar geçse de anımsar ve o lezzetleri tekrar duyumsarsınız damağınızda. Gülümsersiniz.. Öyle bir kahvaltıydı. Terasta.. Denizin güpgüzel maviliği az ileride.. Zeytinin tam sevdiğim gibi ekşimsi tadı, ekmeğimizi banalım diye içine baharatlar atılmış zeytinyağı, mis kokan domates, benzersiz Ayvalık tulumu, hele o Ayvalık loru... <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfILY6tloNqmWh9lkUOKRmyKOegxlSJEVrXpQmRJ2BP6QkD5mPfxrJvvZqj5pvEDEaU6z3SqMzH5cpcgEf1Yau32htbwKPmFMKshtvkLOQfLaCbkzmwE3maB_3f9zZNYmCptahGHBjW1U/s1600-h/Balay%C4%B1+317.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220045817635919122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxfILY6tloNqmWh9lkUOKRmyKOegxlSJEVrXpQmRJ2BP6QkD5mPfxrJvvZqj5pvEDEaU6z3SqMzH5cpcgEf1Yau32htbwKPmFMKshtvkLOQfLaCbkzmwE3maB_3f9zZNYmCptahGHBjW1U/s400/Balay%C4%B1+317.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Köy yumurtası sonra, zeytinyağına kırılmış.. her yerde bulunmaz! Ev yapımı reçeller, asıl sürpriz, üzüm reçeli.. çocukluğuma ait tatlardan biri, yıllardır yemediğim, annemin yaptığından başkasını bilmediğim! <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbW3cr8wRiNGD-7fY6gPNKZ0o-PgXV130eQ0Y1ksYq-w1CuuGrJwQ4U5qK0JX3mH8lSBCdj523KLCChBaYnWe8BvE7z9D583vIw01JZc3wq89jtlZol-GdTrJzgcx_8ScTv8nFRK8RClx/s1600-h/Kodak+019.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220056109698275874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWbW3cr8wRiNGD-7fY6gPNKZ0o-PgXV130eQ0Y1ksYq-w1CuuGrJwQ4U5qK0JX3mH8lSBCdj523KLCChBaYnWe8BvE7z9D583vIw01JZc3wq89jtlZol-GdTrJzgcx_8ScTv8nFRK8RClx/s400/Kodak+019.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Ve bir başka kahvaltı, Taş Kahve'de.. Çok özlenilendir, sabahın bir güzel saatinde, denizin kıyıcığında oturup zeytinyağını kendi ellerinle dökmektir domatesin üstüne.. Budur, Taş Kahve'de kahvaltı. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KRKF2Sy4h6lf-qsuzkNuiwyiCGrxft6H_G6DU6T7S2gxYS7dZBbANrae11yonL5831oI3eKNe0jenW2bt6D5PzJSNJevRSM2VI7CUKyZjOlLOQ2Gm_llf_HlSQLlPU7flI4SDzFhS4h7/s1600-h/Balay%C4%B1+091.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220040907265806210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KRKF2Sy4h6lf-qsuzkNuiwyiCGrxft6H_G6DU6T7S2gxYS7dZBbANrae11yonL5831oI3eKNe0jenW2bt6D5PzJSNJevRSM2VI7CUKyZjOlLOQ2Gm_llf_HlSQLlPU7flI4SDzFhS4h7/s400/Balay%C4%B1+091.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Bana kalsa, gün boyu kahvaltı ederim. Sevgilime kalsa, gün boyu dondurma yer. Yer de, ben günde bir kez eşlik ederim, üç kez değil! Bu güzel soslu, çikolatalı kase üçüncü olsa gerek ki, arka planda ben çay içiyorum.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY3LicnMFoLVp73qjtawCdifoPkwVfoozkgZGtmjYfRmKf0oLKRe5-tGTEqXToCTzc3o-AaGwTvTa60T2ZM0R25Lqq_dfAJ1tOKAj6qn4NkMBNkuGRuxRWBQ7HTiQiE3r-yjjHXFwV4-WN/s1600-h/Balay%C4%B1+028.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220037354454710786" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY3LicnMFoLVp73qjtawCdifoPkwVfoozkgZGtmjYfRmKf0oLKRe5-tGTEqXToCTzc3o-AaGwTvTa60T2ZM0R25Lqq_dfAJ1tOKAj6qn4NkMBNkuGRuxRWBQ7HTiQiE3r-yjjHXFwV4-WN/s400/Balay%C4%B1+028.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Girit'in sakızlısı meşhurdur, tadılır illa ki Cunda sahilinde. Nasıl yapıldığına da bakılır hemen tezgahın yanında, meraklılara ikram edilir hatta. Güzeldir, sakızlıdır, başka da bir süs istemez.. Sonra bir de meyveler koyarlar içine dondurmaların, kavunlusunda kavun, karadutlusunda karadut vardır, aromaları değil... <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOia8bABNPL6mu6jwLjjDEDC0Dja_BDlW56Z44Fe2dW79ZYF66p0WwnFF0raQSloM8tWvKm8Be1YCJ4hESbvM39wbo6QJpnA2b_Lm-jBVr3JygJb_Sj8mJOsEecdWOACzA1V-o0B4bzPWO/s1600-h/Balay%C4%B1+099.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220039726880844258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOia8bABNPL6mu6jwLjjDEDC0Dja_BDlW56Z44Fe2dW79ZYF66p0WwnFF0raQSloM8tWvKm8Be1YCJ4hESbvM39wbo6QJpnA2b_Lm-jBVr3JygJb_Sj8mJOsEecdWOACzA1V-o0B4bzPWO/s400/Balay%C4%B1+099.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Tostçu Servet abimiz.. Ayvalık tostunda üzerine yok. Aldım gerçi meslek sırlarını, ama el lezzeti bir başka.. Ne kadar uğraşsam, olmuyor işte onun yaptıkları gibi. Mesut Büfe, Tansaş yanı hemen.. Giderseniz selam iletirsiniz bizden.. Özlemişler dersiniz.. Geleceklermiş sonbaharda, unutmamışlar verdikleri sözleri. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfL1Un7vOyZgnByJ3VfAk3oObyuziPRqHMiGbfdL479YnwgvodjyEgj9FspRwZuPtwQqmeJpJQViFOdFn_112ojbFLo1aPmIRjUWhcOfWZqHI-knWmuIbsykjzsFd3RnzfBisUATbA6t4K/s1600-h/Balay%C4%B1+402.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220051209792451874" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfL1Un7vOyZgnByJ3VfAk3oObyuziPRqHMiGbfdL479YnwgvodjyEgj9FspRwZuPtwQqmeJpJQViFOdFn_112ojbFLo1aPmIRjUWhcOfWZqHI-knWmuIbsykjzsFd3RnzfBisUATbA6t4K/s400/Balay%C4%B1+402.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Ve zeytinyağlı lezzetler elbette.. Dükkan camındaki yemek listesinde "arapsaçı", "börülce" filan yazan bir başka memleket biliyor musunuz? Bu incecik, tazecik börülce, Çorbacı Mehmet Usta'dandı. Daha ilk akşam koşarak gidip yediğimiz kabak çiçeği dolmalarımız da ondandı. Öyle meze niyetine değil hem de, koca porsiyonlarla, yanında koyun yoğurduyla.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiegCJTox9jPxTPWUW1zWjIRpvKS1XSi-2SHBb1LGGzQ6bL0YIJ8mnbS3TsJEMeJqU_WfxsZV1uEPTZINuTf_q0lL6n1D8RB98bSAr0gRrOjfrry88h5sjOFQY9qJpMyOHIOJHZRNStf1Mi/s1600-h/Balay%C4%B1+223.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220045798648458482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiegCJTox9jPxTPWUW1zWjIRpvKS1XSi-2SHBb1LGGzQ6bL0YIJ8mnbS3TsJEMeJqU_WfxsZV1uEPTZINuTf_q0lL6n1D8RB98bSAr0gRrOjfrry88h5sjOFQY9qJpMyOHIOJHZRNStf1Mi/s400/Balay%C4%B1+223.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Hayatımda lezzetini unutamadığım, hep hatırımda tutup, kavuştuğumda gözlerimi kapatarak yediğim iki yoğurttan biridir, Ayvalık koyun yoğurdu. Diğeri de Denizli Babadağ'ın isli yoğurdudur ama ona kavuşamadım yıllar var ki.. Öyle böyle bir lezzet değil.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyriPLNoR7TUuNfj1h9PkDOocIrwoW3WcXyDS4-Ewn0_OocKhJO1EQIN5kQrcrynW0UEjr7Nv6lEY2ZdKVAXPLgSIFN6_DVBKqYR11UGraf6C-BgTKmiXYUZPhcTRBrozwjelgAKlBD3EQ/s1600-h/Balay%C4%B1+224.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220045809998319250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyriPLNoR7TUuNfj1h9PkDOocIrwoW3WcXyDS4-Ewn0_OocKhJO1EQIN5kQrcrynW0UEjr7Nv6lEY2ZdKVAXPLgSIFN6_DVBKqYR11UGraf6C-BgTKmiXYUZPhcTRBrozwjelgAKlBD3EQ/s400/Balay%C4%B1+224.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Böyle de bir pide geldi masaya. Sıcaktı çok. Yanında tereyağı ve rendelenmiş Ayvalık tulumu vardı, tadımlık. Çatalla söndürürken çok eğlendik, nasıl o kadar şiştiğine akıl erdiremedik.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAiP6-yossJRg0gIrrOTH2fn2ppQquxSArYFzrI4iK5qerK-aWCJ0EGcKqH1xICrxaBxC6e8-MMz8jIN1eoQ8UbKfj2TlP18c4yo4UAx1J814YLQGzhduzfyCbw-5DRACAePJSZB01ib5H/s1600-h/Balay%C4%B1+226.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220049412808260354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAiP6-yossJRg0gIrrOTH2fn2ppQquxSArYFzrI4iK5qerK-aWCJ0EGcKqH1xICrxaBxC6e8-MMz8jIN1eoQ8UbKfj2TlP18c4yo4UAx1J814YLQGzhduzfyCbw-5DRACAePJSZB01ib5H/s400/Balay%C4%B1+226.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Güler Tatlıhanesi unutulur mu? Murat Bey'in her zamanki konukseverliği, ikram ettiği dondurmalı lor tatlısı, şu an derin dondurucuda olup yavaş yavaş tadına varılmayı bekleyen sakızlı kurabiyeler ve nefis lorlu börek.. Fırından yeni çıkmış sıcacık, mis kokan bu börekle yapılır bir kahvaltı da. Yetmez mi? <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-E9iFZlYUisFCDalLbxe8GsGkMTfGYHBQ-x6NZVQC8bJygIr5pWl7h0yIAOf8zviz246DZg1NhRYY9uFHWsAlPSKh3MalDASeMZC7L01wmc35F7W2M7nFv4tuqcO7qkyNBrbSp-YN7zL/s1600-h/Balay%C4%B1+434.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220049443390161122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-E9iFZlYUisFCDalLbxe8GsGkMTfGYHBQ-x6NZVQC8bJygIr5pWl7h0yIAOf8zviz246DZg1NhRYY9uFHWsAlPSKh3MalDASeMZC7L01wmc35F7W2M7nFv4tuqcO7qkyNBrbSp-YN7zL/s400/Balay%C4%B1+434.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Murat Bey'e sordum, nereden en güzel zeytinyağını alabileceğimizi. Telaşımız arasında ne memleketimin misler gibi sızmasından, ne de anneciğimin zeytinlerinden getirebilmiştim İstanbul'a. Gözüne baktığım sızmam bitmek üzereydi, zeytinimiz zaten yoktu. Murat Bey götürdü bizi Peynirci Ferdi'ye, sağolsun. Sayesinde en güzel zeytinyağını bilmem ama en güzel Ayvalık tulumunu bulduk! <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZEhdC3vcDIW3TC5BvuspbCifIaNTO2uAz7mO8bp7YBnoD1TXMv1fN4D0l0PWVpZiQhoQq8c6_9c_EKzgQkrBmiRiHgaunBsLypnowyx8a8WEyhk41Zsx5bSewiwchSHs5TilgJj8H2TLT/s1600-h/Balay%C4%B1+403.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220051214636466386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZEhdC3vcDIW3TC5BvuspbCifIaNTO2uAz7mO8bp7YBnoD1TXMv1fN4D0l0PWVpZiQhoQq8c6_9c_EKzgQkrBmiRiHgaunBsLypnowyx8a8WEyhk41Zsx5bSewiwchSHs5TilgJj8H2TLT/s400/Balay%C4%B1+403.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Meyve sebze halindeki iştah açıcı dükkanlardan biriydi, dışarıya zeytin kavanozları çıkarılmış, içerideki tezgaha peynirler sıralanmış.. Sepet peyniri ve tulum vakumlattık, ki dönüşte fırından aldığımız tost ekmekleriyle Ayvalık tostları yapabileyim evde.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd4hUgxr8EYdcMRaGtAx8FTEQWxd1NU6MnVAjovmUCQ_A1oz6k5GEbIDg-ctxcXvklHYieGA83JlB6YVyJp1GzUmOctmM3Y46Oq7tMyyvfm3Rl5U3N-Iw1eBBIe0uYdC4gIY-wP3VP4c1w/s1600-h/Balay%C4%B1+405.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220056088802080754" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd4hUgxr8EYdcMRaGtAx8FTEQWxd1NU6MnVAjovmUCQ_A1oz6k5GEbIDg-ctxcXvklHYieGA83JlB6YVyJp1GzUmOctmM3Y46Oq7tMyyvfm3Rl5U3N-Iw1eBBIe0uYdC4gIY-wP3VP4c1w/s400/Balay%C4%B1+405.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Yeşil kırma zeytin sonra.. Bir de güzel mi güzel bir zeytinyağı.. Şimdilerde o güzel zeytinyağına kekik serpip ekmek banılıyor kahvaltılarda.. <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyh-nOST02aKgfWf5VgtGEMY7ylgo1BJlPJ7cjiX_orzprFD3V_xZjcHvzZlo5rsU3wypB5Sdua5p2yfCXGb-J9A4rLh21lYXM6M30lIUFVWLGqk9PBffEWVjYXgB2StEudIjvLN56p5KW/s1600-h/Balay%C4%B1+407.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220056097539864642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyh-nOST02aKgfWf5VgtGEMY7ylgo1BJlPJ7cjiX_orzprFD3V_xZjcHvzZlo5rsU3wypB5Sdua5p2yfCXGb-J9A4rLh21lYXM6M30lIUFVWLGqk9PBffEWVjYXgB2StEudIjvLN56p5KW/s400/Balay%C4%B1+407.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Deniz kokulu bu masal kentinde, denize yüzünü dönüp yudumlanan kahveler ve adaçayları güzeldir.. Derler ki, bir kimsenin yabancı olduğu, yüzünü denize dönmesinden belli olurmuş Cunda'da.. Diğerleri karşı karşıya otururmuş masalarında. Yüzümü hep o çivit mavi denizine dönsem de, yabancın olabilir miyim be Cunda? Olabilir miyiz, bunca anı biriktirmişken koynunda... <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2WYZskRjdmFkpi0bh-7ZrgfdqhDRRm7GHJh0uqjTD70U0lXXUdzzeIJKGU4JyWwONmV78srlXHqpWD_ei6718XLvTJtxOifjkSqAvex2zBlGMeLPbxQi8VWLAEebG8G5WdIdqJLdr_YU/s1600-h/Kodak+023.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5220056101789370210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2WYZskRjdmFkpi0bh-7ZrgfdqhDRRm7GHJh0uqjTD70U0lXXUdzzeIJKGU4JyWwONmV78srlXHqpWD_ei6718XLvTJtxOifjkSqAvex2zBlGMeLPbxQi8VWLAEebG8G5WdIdqJLdr_YU/s400/Kodak+023.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" /></a> Biter mi? Bitmez.....

Masal lezzetler...

Masal, lezzetlerle devam etsin istedim. Zaten her masal damakta bir tat bırakmaz mı? Hani şekerli bir tattır o, çocukluğa dair.. İşte öyle d...

Devamı »

ÇİKOLATALI ISLAK KEK

05:00 Unknown 0

HEPİNİZE ÖZLEM DOLU KOCCCCAAAAMANNNN MERHABALAR :)) AİLECEK GÜZEL BİR TATİL YAPTIK VE DÖNDÜK YUVAMIZA.EVİMİ,BLOĞUMU VE SİZLERİ ÇOOOOK ÖZLEMİŞİM ÇOOOOK... TATLI BİR TARİFLE ARANIZDAYIM YİNE ÇOK ŞÜKÜR:) TARİF SOFRA DERGİSİNDEN FAKAT BEN BİRAZ DEĞİŞTİRDİM VE BU HALİYLE BİZ ÇOK BEĞENDİK. BROWNİ TADINDA NEFİS BİR LEZZET... <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3fdYx9n535UsVWGTxgDEw_5yNwM02hUy1Mtub2y5PlCs1pONW-fwVKEEM3bZXO7nWg5cgY9pon5lsXeUCz2ZrVmj9GElI-x1uUjvOLV2q8PBxfnRTzTj1H0uGqGTjVDAd-hdgoTqLG2ik/s1600-h/Islakkek2.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5218760317177139202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3fdYx9n535UsVWGTxgDEw_5yNwM02hUy1Mtub2y5PlCs1pONW-fwVKEEM3bZXO7nWg5cgY9pon5lsXeUCz2ZrVmj9GElI-x1uUjvOLV2q8PBxfnRTzTj1H0uGqGTjVDAd-hdgoTqLG2ik/s400/Islakkek2.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> MALZEMELER: 2 ADET YUMURTA 3 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN ½ SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI TOZŞEKER 3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO 1 SU BARDAĞI UN 1 PAKET VANİLYA 1 PAKET KABARTMA TOZU 40 GR. BİTTER ÇİKOLATA YAPILIŞI: YUMURTALARIN AKINI VE SARISINI AYIRIN. YUMURTA AKLARINI KAR HALİNE GELİNCEYE KADAR ÇIRPIN VE KENARA ALIN. BİR TENCEREYE MARGARİN, SÜT, TOZŞEKER VE KAKAOYU KOYUP .BİR TAŞIM KAYNATIP OCAĞIN ALTINI KAPATIN. BU KARIŞIMDAN 1 ÇAY BARDAĞINI KENARA AYIRIN. KALAN KISMINA YUMURTA SARISI, UN, VANİLYA VE KABARTMA TOZUNU EKLEYİP KARIŞTIRIN. YUMURTA AKLARINI DA HAMURA İLAVE EDİN. HAZIRLADIĞINIZ HAMURU,YAĞLAYIP UNLADIĞINIZ ORTA BOY YUVARLAK BİR KALIBA DÖKÜN. ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECE FIRINDA 30 DAKİKA KADAR PİŞİRİN. PİŞTİKTEN SONRA AYIRDIĞINIZ KAKAOLU KARIŞIMI ÜZERİNE DÖKÜN. ÇİKOLATAYI BENMARİ USULÜ ERİTİP İNCE BİR TABAKA HALİNDE SÜRÜN VE SOĞUDUKTAN SONRA DİLEDİĞİNİZ GİBİ SÜSLEYİP SERVİS YAPABİLİRSİNİZ. AFİYET OLSUN SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER <div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCl8H8G_eEyw9Kh7TGI_h7QsAzMeNc-ovNHP9ogJuVJoGj6y0tL-SUzANRZWvZO7M5o301mM1Dxd_yPcvhQkYDyO4yrIhyLBaSUZkGGLSVKi-GxQ-Y7yyjm031-Z7XZN1xH1V9hlaClWF/s1600-h/Islakkek1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5218760219858043842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCl8H8G_eEyw9Kh7TGI_h7QsAzMeNc-ovNHP9ogJuVJoGj6y0tL-SUzANRZWvZO7M5o301mM1Dxd_yPcvhQkYDyO4yrIhyLBaSUZkGGLSVKi-GxQ-Y7yyjm031-Z7XZN1xH1V9hlaClWF/s400/Islakkek1.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" /></a> <div> <div></div></div></div>

KEKLER-MUFFINLER ÇİKOLATALI ISLAK KEK

HEPİNİZE ÖZLEM DOLU KOCCCCAAAAMANNNN MERHABALAR :)) AİLECEK GÜZEL BİR TATİL YAPTIK VE DÖNDÜK YUVAMIZA.EVİMİ,BLOĞUMU VE SİZLERİ ÇOOOOK ÖZLEMİ...

Devamı »

REGAIP KANDILINIZ MÜBAREK OLSUN

11:42 Unknown 0

<a href="http://imageshack.us/"><img alt="Image Hosted by ImageShack.us" border="0" src="http://img98.imageshack.us/img98/9361/ucaylar1nrts8.jpg" /></a> <a href="http://g.imageshack.us/g.php?h=98&i=ucaylar1nrts8.jpg"><img border="0" src="http://img98.imageshack.us/img98/9361/ucaylar1nrts8.7c19a0d917.jpg" /></a> Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri 3 Aylar ne demektir? Bize ne anlatır?<div class="short_content">Rahmetin sağanak sağanak yağdığı günler geldi! Üç aylara hazırlıklı mısınız? Üç aylar bize ne anlatır?</div>İki Cihan Güneşi Sevgili Peygamber Efendimiz, saâdet meclisinde oturuyordu. Mescide bir esir grubu getirildi. O sırada Allah Resûlü (sas), bir kadının yana yakıla bir şeyler aradığını gördü. Kadın yakaladığı her çocuğu sinesine basıyor, kokluyor sonra bırakıyordu.<div id="news_detail_content"><div class="content" id="news_content">Sonra kendi yavrusunu buldu, bağrına bastı. Doyma bilmeden onu öpüyor, kokluyor, tekrar bağrına basıyordu. Allah Resûlü (sas) bu manzara karşısında iyice doldu. Hıçkıra hıçkıra ağlayarak parmağıyla yanındakilere bu kadını gösterdi ve: “Şu kadını görüyor musunuz?” dedi. Sahabe cevap verdi: “Evet Ya Rasulallah!” Allah Resûlü (sas) tekrar: “Bu kadın şu kucağındaki çocuğunu cehenneme atar mı?” diye sordu. Sahabe “Hayır ya Rasulallah!” karşılığını verdi. Ve işte bunun üzerine İki Cihan Serveri şu hikmet dolu sözleri söyledi: “Allah o kadından daha şefkatlidir, kullarını cehenneme atmak istemez.”İşte böylesine başdöndürücü bir şefkat ve merhamete sahip olan Allahu Teala, sene içinde kulları için gönül dünyalarında adeta bir manevi hamle yapmaları adına bazı özel gün ve geceler yaratmıştır. Bu özel zaman dilimlerinde Cenab-ı Hakk"ın rahmet esintileri sağanak sağanak yağmaktadır. Şu günlerde bu zaman dilimlerinden “üç aylar”a kavuşmanın sevincini yaşıyoruz. Malum olduğu üzere halkımız arasında Arabi aylardan Recep, Şaban ve Ramazan aylarına “üç aylar” deniyor.Ahiret ticaretinin yapıldığı kazançlı bir pazar durumunda olan üç aylar, yılda ancak bir defa açılır ve üç ay boyunca devam eder. İstifade edebilenlerin çok şey kazandığı bu pazarı kaçıranlar gelecek mevsimi beklemek zorundadır. Tabii ömürleri yeterse. Kimse yarına çıkmaya garanti veremediği gibi gelecek mevsime yetişmeyi de taahhüt edemez. Öyleyse yapılacak iş, bu mevsimi çok iyi değerlendirmek, bunun için de onu elimize geçen son fırsat olarak kabul etmek.Üç aylar fırsat günleridir, çok bereketli bir kazanç mevsimidir. Böylesine bir koyup binler alabileceğimiz kazanç kuşağında kaybetmemek için bu günleri iyi değerlendirmeliyiz.***ÜÇ AYLARA HAZIR MISINIZ?Bu günlerde müminler, birbirleri ile tebrikleşmeli, birbirlerini yemeklere çağırmalı, çocuklar sevindirilmeli, fakirlerin gönlü alınmalı, ihtiyaç sahiplerinin ihtiyaçları giderilmeli, anne-babanın, masum ihtiyarların duaları alınmalı, hasılı bu aylar daha canlı ve daha verimli yaşanmalıdır.Bütün bu yapılanlar bir yarış havası içinde yapılırken ihlaslı yapmaya da azami dikkat gösterilmeli. Zira ihlasla yapılan küçük bir amel, ihlassız yapılan pek çok amelden üstündür. Bu sayede hem cemiyete huzur gelmiş, hem de manevi bir atmosfer meydana getirilerek, ilahi rahmetin celbine zemin hazırlanmış olur. Yapılan ibadetler, okunan Kur"anlar, Cenab-ı Hakk"a yükselen inilti ve ızdırap dolu dualar, akıtılan gözyaşları, yapılan tevbe, istiğfarlar yağmuru çeken bulutlar gibi ilahi rahmeti kendisine çeker.İlahi rahmet, semamızı kapladığı zaman onu hayat kaynağı yağmurlar gibi lütuflar, ihsanlar, ikramlar ve hediyeler takip eder. Böylece gelen rahmet damlaları günahlarımızdan, gafletimizden dolayı kirlenen manevi hayatımızı da temizler.Öyleyse daha ne duruyoruz. Haydi hep beraber, ilahi rahmet ve lütuflara hasret insanlar olarak başımızı okşayacak rahmet bulutlarının celbine ve onu takip edecek ilahi ihsanlara kendimizi hazırlayalım.<hr />Bu bereketli günleri nasıl değerlendirelim?1. Bol bol Kur"ân-ı Kerim okuyalım.2. Peygamber Efendimiz (sas)"in şefaatini ümit ederek, O"na salât ü selâmlar getirelim.3. Kaza veya nafile namazlar kılalım.4. Dünyaya gönderiliş amacımızı ve gidişatımızı düşünerek tefekkürde bulunalım.5. İşlediğimiz günahlar için bu bereketli günlerin yüzü suyu hürmetine samimi ve gönlümüzden gele gele tevbe ve istiğfarda bulunalım.6. Bir dua listesi oluşturarak sevdiğimiz insanlara bol bol dua edelim.7. Geceleri değerlendirerek haftanın belirli günlerinde teheccüd namazı kılalım.8. Bu günlerde Allah Resulü"nün diğer günlere nazaran daha çok oruç tuttuğunu ve devamlı hayır yapma peşinde olduğunu görüyoruz. Biz de tutabildiğimiz kadar oruç tutmalı ve elimizdeki imkanlar nispetinde muhtaç olan insanlara maddi yardımlarda bulunarak onları sevindirmeliyiz.<hr />Rahmetin sağanak sağanak yağdığı günler geliyor REGAİB GECESİRegaib, “çokça rağbet edilen, kıymetli, değerli, ihsan” manalarına gelen Ragibe kelimesinin çoğuludur. Buna göre Regaib Gecesi denilince; “çok lütuf ve ihsan dolu, kıymetli ve değeri büyük, çok iyi değerlendirilmesi gereken gece” manası anlaşılır. Halk arasında üç aylar diye meşhur olan Recep, Şaban ve Ramazan aylarından Recep ayının ilk perşembeyi cumaya bağlayan gecesi olan Regaib Gecesi, aynı zamanda Ramazan ayının da ilk habercisi olma şerefini taşımaktadır. Rahmet kapılarının ardına kadar açık olduğu bu gece gaflet içinde geçirilmemeli, bir fırsat gecesi olarak değerlendirilip ona göre hareket edilmelidir. RECEP AYIÜç ayların ilki olan Recep, “tazim ve tekrim olunan ay” ve “hazırlanmak” manalarına gelmektedir. Peygamber Efendimiz (sas) bu aya ulaştıklarında “Allah"ım! Receb"i ve Şaban"ı hakkımızda mübarek kıl ve bizi Ramazan"a kavuştur” diyerek dua ederlerdi. Bu ay içinde aynı zamanda Mi"rac, Berat ve Kadir Gecesi gibi mübarek zaman dilimlerinin de bir müjdecisi olan “Regaib” gecesi vardır. Regaib, pek çok ata ve ihsan” manasına gelen “Ragibe” kelimesinin çoğuludur. Bu gecede Cenab-ı Hak engin rahmetiyle tecelli edip sonsuz mağfiretiyle muamelede bulunduğu için geceye bu isim verilmiştir. Recep ayının 27. gecesi ise Mirac Kandili"dir. Mirac, kelime manası itibarıyla “merdiven”, “yükselecek yer”, “en yüksek makam” manalarına gelmektedir. Bu gecede İnsanlığın İftihar Tablosu (sas) bir mucize olarak Mekke"deki Mescid-i Haram"dan Kudüs"teki Mescid-i Aksa"ya ve oradan da göklerin İlahi derinliklerine doğru pervaz edip ruhen ve bedenen Cenab-ı Hakk"ın huzuruna çıkmıştır. ŞABAN AYIÜç ayların ikincisi olan Şaban, kelime manası itibarıyla “dağılan”, “saçılan” manalarına gelmektedir. Bir rivayete göre Efendimiz (sas), Şaban ayında Ramazan için pek çok hayır dağıldığı için bu aya bu ismin verildiğini ifade etmektedir. Şaban ayı içerisinde Berat Kandili vardır. Berat kelimesi, “borçtan, isnat edilen suçtan, ruha azap veren sıkıntılardan kurtulmak” manalarına gelmektedir. Bu gecede Kur"an-ı Kerim, Levh-i Mahfuz"dan alınmış ve bir bütün halinde dünya semasına indirilmeye başlanmıştır. Bu sebeple bu gece hürmetine pek çok günah bağışlandığı için geceye Berat Gecesi denilmiştir. Yine bu ay içinde hicretin ikinci senesi Müslümanların kıblesi Mescid-i Aksa"dan Kâbe"ye çevrilmiştir.RAMAZAN AYIÜç ayların sonuncusu olan Ramazan ayı, on bir ayın sultanı ve ayların en faziletlisidir. Zira bu ayda Kur"an nazil olmaya başlamış ve ay boyunca oruç tutmak farz kılınmıştır. Ramazan kelimesi “kızgın taş” manasına gelen “Ramid” kelimesinden türetilmiştir. Ramazan ayı çok sıcak ve hararetli bir zaman dilimine tevafuk ettiği için ona bu isim verilmiştir. Ayrıca nasıl ki kızgın taş etrafındakini yakıp yok ederse Ramazan da kulların günahlarını yakıp mahvettiği için bu aya bu ismin verildiğini söyleyenler de olmuştur. Bazıları ise Ramazan kelimesinin “yağan yağmur” manasına gelen “ramıd” kelimesinden türetildiğini ve nasıl ki yağmurun yağması neticesinde yeryüzünün temizlenmesi gibi Ramazan ayında da günahların temizlenmesi sebebiyle bu aya bu ismin verildiğini söylemişlerdir. Kur"an"ın indirilmeye başlandığı bu ay içinde Kur"an-ı Kerim"deki ifadesiyle bin aydan daha hayırlı olan “Kadir Gecesi” vardır. Bu gece Allah"ın müminlere bahşettiği çok yüce bir ikramıdır. Ramazan"ın her gecesinin dolu dolu geçirilmesi için bu gecenin zamanı gizlenmiştir. Ancak Kadir gecesinin Ramazan"ın son on günü içinde olduğuna dair güçlü işaretler vardır. NOT: <a href="http://ilahiislam.blogcu.com/">http://ilahiislam.blogcu.com</a> dan alintidir.</div></div>

MÜBAREK GUNLER-BAYRAMLAR REGAIP KANDILINIZ MÜBAREK OLSUN

Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri 3 Aylar ne demektir? Bize ne anlatır? Rahmetin sağanak sağanak yağdığı günler geldi! Üç aylara hazı...

Devamı »

Ispanaklı Börek - Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği- 26

05:36 Unknown 0

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwU1gj6zPPapz6ubFglQDliRDcDrcyWCCCTgm87OEqMTD_rwZHj34zQkjgPDqMEjrcpCZ_3zIEMZhnEEolprpGljIxdHlw9QgyaexvA_WO0oquRtqHZUR5qs86K_8n6GtPyY4wRjurbah-/s1600-h/Resize+of+P1020229.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5218778804858868578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwU1gj6zPPapz6ubFglQDliRDcDrcyWCCCTgm87OEqMTD_rwZHj34zQkjgPDqMEjrcpCZ_3zIEMZhnEEolprpGljIxdHlw9QgyaexvA_WO0oquRtqHZUR5qs86K_8n6GtPyY4wRjurbah-/s320/Resize+of+P1020229.JPG" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" /></a> <div>Şimdiye kadar ıspanaklı börek tarifi vermediğime inanamıyorum. O kadar çok ıspanaklı börek yaparım ki ben. Çünkü böreğe en çok yakıştırdığım sebze ıspanak ve patatestir. Ispanaklı börek tariflerinin ilkini paylaşayım sizinle. Bu börekte kullandığım içi daha çok poğaça hamurundan tart yaptığımda kullanırım. O da çok güzel olur . Bir ara onunda tarifini paylaşırım. </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdEOseJ6tMuYcYCjDiiPXAp3_EE3Vf0GnW7SgnWMSIGm_O26_5KRyNQ8LNzRdwi0SE3Shh_oid_Xu_g_9r_RS9hm7GbJtBapycxjYYTQ5zDvN6dyLVC-2EzF5e6um7JY8QJ5fg35CCScuc/s1600-h/Resize+of+P1020240.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5218778973452176018" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdEOseJ6tMuYcYCjDiiPXAp3_EE3Vf0GnW7SgnWMSIGm_O26_5KRyNQ8LNzRdwi0SE3Shh_oid_Xu_g_9r_RS9hm7GbJtBapycxjYYTQ5zDvN6dyLVC-2EzF5e6um7JY8QJ5fg35CCScuc/s320/Resize+of+P1020240.JPG" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" /></a> Malzemeler:<ul><li>5 adet yufka</li><li>1 bardak süt</li><li>3 çorba kaşığı dolusu yoğurt</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 adet yumurta</li><li>susam yada haşhaş tohumu</li></ul>İçi için: 750 gr. ıspanağın yaprakları , 2 adet orta boy havuç, 1 yemek kaşığı dolusu salça, tuz ve 2 adet kesme şekerYapılışı:<ol><li>Havuçları rendeleyin. 2 kaşık zeytinyağında öldürün. Üstüne doğradığınız ıspanak yapraklarını atın ve onları da sularını bırakıp çekene kadar pişirin. Salçasını, tuzunu ve şekerini atın. 2 dakika kadar karıştırın. İçiniz hazır.</li><li>Şimdi yufkaları ıslatacağımız karışımı hazırlayalım. Bu karışımı çoğu börekte kullanırım ben. Bir kapta sıvıyağı, yoğurdu , yumurtanın akını ( sarısını böreğin üstüne süreceğiz) ve sütü bir güzel karıştırın. </li><li>Tüm yufkaları üst üste koyun. Ortalarından keserek 4 eşit parçaya ayırın. Ve her 1/4'lük parçayı da 3'e ayırın. Böylece bir yufkadan tam 12 adet üçgen parça elde etmiş oluyoruz.</li><li>Her parçaya karışım sıvısından sürün. Geniş tarafına iç harcını koyun. Yan kenarlarını içe katlayın ve gevşek bir şeklilde sarın. Sıvıyağla yağlanmış tepsiye dizin. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Ben genelde hazırladığım böreklerin yarısını pişirip yarısını da köpük kaba dizip , aralarına da naylon torba serip derin dondurucuya koyuyorum. Bir misafir geldiğinde hazır oluyor. </li><li>Üstlerine yumurta sarısını sürüp, susam yada haşhaş tohumu ile süsleyin. 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.</li></ol>