Yemek Tarifleri

Su Böreği Tadında Küçük Börekler

01:28 Unknown 0

<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRS-TG9Mv7L71j2lTYY1URkMVaLzpMORyHuVa7UDm71aK_8hj4O3MywqawPAHO44pnNvVkZmSYebZWZmIhTrto03_YdaLGPmsTfgV7LDVXIXlquv2M1SaSruZPmMsDtITj8nB3GeS7P4A/s400/P1260627.JPG" width="400" /></div><div align="center" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />O sofranın tarifleri...<br />Bu börekleri <a href="http://pinarsedefunal.blogspot.com/search?updated-max=2012-04-26T16:43:00-07:00&max-results=2&start=2&by-date=false" target="_blank">Pınar Sedef Ünal</a>'ın bloğunda gördüm. Deneyeyim dedim. <br />Tarif için teşekkürler...</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Malzemeler</span></em></strong><br />6 adet yufka<br />2 su bardağı süt<br />2 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağı sıvı yağ </div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /><span style="color: #741b47;"><strong><em>İçi için:</em></strong></span><br />500 gr lor peyniri (Orjinalinde 300 gr lor peyniri  ve 500 gr tam yağlı beyaz peynirde vardı ben sadece lor peyniri kullandım)<br />Yarım demet maydanoz</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Üzeri için:</span></em></strong><br />2 yumurta sarısı<br />2 yemek kaşığı süt (orjinal tarifte yoğurt kullanılmış)<br />2 yemek kaşığı sıvı yağ</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı </span></em></strong></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">Öncelikle 2 su bardağı sütü, yoğurdu ve 1 su bardağı sıvı yağı karıştırarak iç sosumuzu hazırlıyoruz.</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">Başka bir kasede peyniri ve ince doğranmış maydanozları karıştıralım. </div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">Birinci yufkayı serip bol sos sürelim, üzerine ikinci kat yufkayı da serip yine sosu sürelim. Yufkayı 12 eşit parçaya bölelim. </div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">Her bir parçanın içine peynirli iç harcından koyup sigara böreği saralım.</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">Böreklerimizin bir tepsiye dizelim. Tepsiye dizerken mümkün olduğunca birbirine değmeyecek şekilde yerleştirelim ki yapışmasın. Böreklerin birbirine yapışmaması için her sırada araya streç film koyabilirsiniz. Böreklerin üzerine bir şey sürülmeyecek. Güzelce streçlenecek ve orjinal tarifte buzdolabı diyordu ben buzluğa koydum.</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br />Orjinal tarifte en az 24 saat mümkünse 2 gün buzdolabında  bekletmeyi öneriliyordu. Yaklaşık 18-20 saat beklettim. Ama buzlukta olursa uzun süre de muhafaza edebilirsiniz.</div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAae16xW-Wh6C6lVj8YzdjjXB8mHqjYaPgkDLwvntCln7ATxjERNXay-nZAgJFWTrNjg071mUYdk9nbdFvxyzhi1wFBU55zpLpzRshSEcHfO0eeXdD2T7JpNG9k4187x_YizQzmjsc_Ic/s1600/P1260587.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAae16xW-Wh6C6lVj8YzdjjXB8mHqjYaPgkDLwvntCln7ATxjERNXay-nZAgJFWTrNjg071mUYdk9nbdFvxyzhi1wFBU55zpLpzRshSEcHfO0eeXdD2T7JpNG9k4187x_YizQzmjsc_Ic/s320/P1260587.JPG" width="320" /></a> <br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Börekleri pişireceğiniz zaman buzdolabından çıkarıp direk yağlı kağıt serilmiş tapsiye veya yağlanmış tepsiye dizelim. Buzu çözülmeden dizdim.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını fırçayla sürerek, önceden ısıtılmış fırında 200 derece (orjinalinde 180 derece  ısıtılmış fırında pişirilmiş) pişirdim. <a href="http://pinarsedefunal.blogspot.com/" target="_blank">Pınar Sedef Ünal</a>, eğer çıtır yemek istiyorsanız fırından çıktığında soğumadan, su böreği gibi yumuşak istiyorsanız soğuduğunda yemenizi tavsiye ediyor.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1nKztOeZMIjymP7C8ta1wRyUY1f_WUElClIM0OYgEG7iXu0WVR_7_1ZG0QZq99fU3Jhbc9fxMieKsJ4uv4xIpVKJ1UZxSW5QTd7LUk9S-UHBYKdhW-kGsRJ-XzXJa5qE_pjRt15g4v4/s1600/P1260631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1nKztOeZMIjymP7C8ta1wRyUY1f_WUElClIM0OYgEG7iXu0WVR_7_1ZG0QZq99fU3Jhbc9fxMieKsJ4uv4xIpVKJ1UZxSW5QTd7LUk9S-UHBYKdhW-kGsRJ-XzXJa5qE_pjRt15g4v4/s320/P1260631.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ben de çok beğendim. Önerisine katılıyorum...</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tabii ki yanında başka şeylerde vardı. Daha önceden tarifini yayınladığım <a href="http://fincanteyze.blogspot.com/2012/02/mantar-salatas.html" target="_blank">Mantar Salatası...</a> yine aynı sofranın lezzetleri...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgG37GpqFLjXMkN4j5mcY0bQx0c3kROcbsgVdq13EaPlp7DD49EVLNIYC5KyJhBCD32ARJmuSxiiWRfYwhxxhu7B3nMkY_FDyUWNj_MQp9ccSjLanIh-cmjY6VnfS_JmRJF_FIHZb8QxM/s1600/P1260593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgG37GpqFLjXMkN4j5mcY0bQx0c3kROcbsgVdq13EaPlp7DD49EVLNIYC5KyJhBCD32ARJmuSxiiWRfYwhxxhu7B3nMkY_FDyUWNj_MQp9ccSjLanIh-cmjY6VnfS_JmRJF_FIHZb8QxM/s320/P1260593.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Az daha unutuyordum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Münire Abla'nın getirdiği zeytinyağlı yaprak sarmasınıda unutmamak gerek...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ellerinize sağlık...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ben de böyle dik pişiriyorum. Onunda tarifini yakında vereceğim.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6xMTS-ReNIBFOEP5BdZWZy-YuZTUAkKRa9SDpgn36aPAknOKsDnjYjxQZq5Ek3NSwgDGy-p-QenLMoh1F3H-TDytRr4hJ0LQsfLirMn8VsNQvts0V_X2YU2xotSe-2mLceA5AOZ5Szo/s1600/P1260596.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6xMTS-ReNIBFOEP5BdZWZy-YuZTUAkKRa9SDpgn36aPAknOKsDnjYjxQZq5Ek3NSwgDGy-p-QenLMoh1F3H-TDytRr4hJ0LQsfLirMn8VsNQvts0V_X2YU2xotSe-2mLceA5AOZ5Szo/s320/P1260596.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yanına tatlı olarak Muhallebili Kadayıf Tatlısı enfes... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5W_3FfLzT54UOB1x3nFuHWpmOhDBW3jr1uF7R9YmVEgBnx5SxlNQuuccILPVN_sWjMXo3peQ513QO3tP-V3xGlgTKO_2Gz0ZYO6vhu9SL2l7ojSjmgOe_KLnBRA5o3fDTZ3jOEvRmsE/s1600/P1260642.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" mea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim5W_3FfLzT54UOB1x3nFuHWpmOhDBW3jr1uF7R9YmVEgBnx5SxlNQuuccILPVN_sWjMXo3peQ513QO3tP-V3xGlgTKO_2Gz0ZYO6vhu9SL2l7ojSjmgOe_KLnBRA5o3fDTZ3jOEvRmsE/s320/P1260642.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hala aynı sofradayız.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><strong><span style="color: #741b47;"><em>Afiyet Olsun.</em></span></strong></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><span style="color: #741b47;"><span style="color: #741b47;"><em>Bu tarif  Porselen Demlik Çay Saati etkinliği için </em></span><a href="http://pasasofram.blogspot.de/" target="_blank"><span style="color: blue;"><span style="color: #741b47;"><em>PaSaSofraM</em></span></span></a><span style="color: #741b47;"><span style="color: #741b47;"><em>' a gidiyor...</em></span></span></span><br /><br /><span style="color: #741b47;"><em>Kolay gelsin...</em></span></div>

O sofranın tarifleri... Bu börekleri Pınar Sedef Ünal 'ın bloğunda gördüm. Deneyeyim dedim. Tarif için teşekkürler... Malzemeler 6 adet ...