Mayalı Poğaça (Tereyağlı)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaV7Vb3EaftZrXogK_0jZWvh8X26xlMiPg_xvRe1mBSc8dRvGIq6xu9ScRj27XodlWz-Lww5gNrqU_mO7mPVdD2vmlUG-2OekC9ZKvnaeXHF4CL7UPb70UJSOHRixxUdUA-vOY5y6tZxI/s1600/30082012426.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaV7Vb3EaftZrXogK_0jZWvh8X26xlMiPg_xvRe1mBSc8dRvGIq6xu9ScRj27XodlWz-Lww5gNrqU_mO7mPVdD2vmlUG-2OekC9ZKvnaeXHF4CL7UPb70UJSOHRixxUdUA-vOY5y6tZxI/s320/30082012426.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Geçen gün bir kaşar peyniri aldım. Herzaman aldığım marka olmadığı için başka bir marka aldım ama Kuzey Efendi hiç beğenmedi (ben de ona kesinlikle katılıyorum). Atacak halimizde yok. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ne yapsam nasıl değerlendirsem diye düşündüm ve poğaça yaptım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Malzemesi  (32 poğaça)</span></em></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)<br />1,5 su bardağı süt<br />150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Yarım su bardağı sıvıyağ<br />1-1,5 yaş maya<br />4 yemek kaşığı şeker<br />2 tatlı kaşığı tuz<br />Aldığı kadar un<br /><br /><span style="color: #741b47;"><em><strong>İç Malzemesi</strong></em></span><br />Kaşar peyniri </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">İsteğe bağlı her şey konulabilir (zeytinde çok yakışıyor).<br /><br /><span style="color: #741b47;"><em><strong>Hazırlanışı</strong></em></span><br />Öncelikle süt biraz ısıtılarak ılık hale getirilir.  Süt, şeker ve maya konularak yaklaşık 45 dakika- bir saat kadar üstü örtülerek ılık bir yerde mayalandırılır. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Ouzw4HwD-HfgKlW18U_scIE1LmwVzBQ7l0rWlTdwW1IHmPwyMg2YazO5bCtaSvobLndAq6LHreZsNZZe-KzInRzUwMRrFQsrSrvSosWaVb1rjFM7vMqoOZYWFNJO98JWecDlDUrQ4O8/s1600/30082012405.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Ouzw4HwD-HfgKlW18U_scIE1LmwVzBQ7l0rWlTdwW1IHmPwyMg2YazO5bCtaSvobLndAq6LHreZsNZZe-KzInRzUwMRrFQsrSrvSosWaVb1rjFM7vMqoOZYWFNJO98JWecDlDUrQ4O8/s320/30082012405.jpg" width="240" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />Diğer malzemeler de katılarak, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT2tZQHCG-2nT8WvDDEF2G3h1ndJ3VSvJ4iM3MyAf6VmhBqbja8rbPp3EdynjgKDnqWng0SD1wfEgsZZ9ZxYYw8-q9IM1vjj0fpkLEo-MIYeWboUZO-L0GRrR6IpIBa0h6RPUtTpYbe8M/s1600/30082012411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT2tZQHCG-2nT8WvDDEF2G3h1ndJ3VSvJ4iM3MyAf6VmhBqbja8rbPp3EdynjgKDnqWng0SD1wfEgsZZ9ZxYYw8-q9IM1vjj0fpkLEo-MIYeWboUZO-L0GRrR6IpIBa0h6RPUtTpYbe8M/s320/30082012411.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Küçük parçalar alarak içine iç malzemesini koyuyoruz ve istediğimiz şekilde şekillendirebiliriz. Ben kaşarları bütün koydum. Rendelemeye üşendim ;)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF85eE-hnylFCG-BcKGqqOOpE4UGQ9Vousw1F23QutDyjb1Zdv1hzbMdWcSHL39_aBQkuawHuR61ZwyJ0KDVOf3rwpfiXNHXNr2IKvc8dgRPSu3mozNzhRnNz97kcxxRa3NfqfPAsBww4/s1600/30082012413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF85eE-hnylFCG-BcKGqqOOpE4UGQ9Vousw1F23QutDyjb1Zdv1hzbMdWcSHL39_aBQkuawHuR61ZwyJ0KDVOf3rwpfiXNHXNr2IKvc8dgRPSu3mozNzhRnNz97kcxxRa3NfqfPAsBww4/s320/30082012413.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNsFc4TTLgWvJ_2j2LTFXOYt_VevFdnWtEmSaTeWANbz3fr74h36hZG-F6Yvm2MJ4U_cgJ02M7jJSy0Uym3z14AjbSeR2aVVPel5ziFUiFcGZ47y_cKfxTkXV91dt9xirTVTZzhpyxEi8/s1600/30082012414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNsFc4TTLgWvJ_2j2LTFXOYt_VevFdnWtEmSaTeWANbz3fr74h36hZG-F6Yvm2MJ4U_cgJ02M7jJSy0Uym3z14AjbSeR2aVVPel5ziFUiFcGZ47y_cKfxTkXV91dt9xirTVTZzhpyxEi8/s320/30082012414.jpg" width="240" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tepside biraz mayalanırsa çok daha yumuşak poğaçalar oluyor.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxb-j1GctX2N6POYWJ2gqivH3hoboqDMBvOwWlIAET0mGbmAKsAvzNrVMqs42Z3D1tYgvWS5cVwfzDhmyCVUegTouWJZS4Ypu9-v04nlqulp_j3oAYCXSBFoozJs5VIfFrg0g2N88xGQ/s1600/30082012417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdxb-j1GctX2N6POYWJ2gqivH3hoboqDMBvOwWlIAET0mGbmAKsAvzNrVMqs42Z3D1tYgvWS5cVwfzDhmyCVUegTouWJZS4Ypu9-v04nlqulp_j3oAYCXSBFoozJs5VIfFrg0g2N88xGQ/s320/30082012417.jpg" width="240" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhE0gTYjsfnkFZBBlDgo-r7oea0iDIrWEen9ksibwhDX0OiVjGoaq2TxARShXwIuXtNw6C4SKppIC4AHRUVIqsk7vCKLFTondst2slBhY7VEGaDMF-uIa-UJ0XF6UjZmHcuNV5U63S8g/s1600/30082012419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhE0gTYjsfnkFZBBlDgo-r7oea0iDIrWEen9ksibwhDX0OiVjGoaq2TxARShXwIuXtNw6C4SKppIC4AHRUVIqsk7vCKLFTondst2slBhY7VEGaDMF-uIa-UJ0XF6UjZmHcuNV5U63S8g/s320/30082012419.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWqNhRkr3Gbxm2_Xe9Broq73n9mmIAkgVYC_KGF-EK8_z8h1wuCBX4SabimyGSPM58MMesVTJR0ZDpEKXwR0JM2YqHqsxF0RmMUW1OEavuKmvLGHBymBxQrGNbdr2kh4a8OEGLrfdW6Yk/s1600/30082012421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWqNhRkr3Gbxm2_Xe9Broq73n9mmIAkgVYC_KGF-EK8_z8h1wuCBX4SabimyGSPM58MMesVTJR0ZDpEKXwR0JM2YqHqsxF0RmMUW1OEavuKmvLGHBymBxQrGNbdr2kh4a8OEGLrfdW6Yk/s320/30082012421.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Gurme oğlumun beğenmediği kadar var.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kaşar dediğiniz sıcağı görünce erir. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bir poğaçanın ek yerini ters koymuşum durum ortada kalıp gibi kaldı.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lezzet olarak kötü değildi. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> En azından pişmiş hali çiğ halinden daha iyiydi ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Afiyetle yenildi.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tereyağ kokan mis gibi yumuşacık poğaçalarımız oldu...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxO95aSiqpFjqhGMcO6TnShShar2RoEKZkP_5E0Hb6LMnsbHV8ZoDBv_8nWYg2xau0gzVrVmy8UQ8OpN-ciknjHzlZPbLF0fkekxxfRCM8hZ9iNCjvFUwjf7DxDXv3YG8tXAtbmqkMm3s/s1600/30082012423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxO95aSiqpFjqhGMcO6TnShShar2RoEKZkP_5E0Hb6LMnsbHV8ZoDBv_8nWYg2xau0gzVrVmy8UQ8OpN-ciknjHzlZPbLF0fkekxxfRCM8hZ9iNCjvFUwjf7DxDXv3YG8tXAtbmqkMm3s/s320/30082012423.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Afiyet olsun...</em></div>

Hamur İşleri mayalı tarifler Poğaça Mayalı Poğaça (Tereyağlı)

Geçen gün bir kaşar peyniri aldım. Herzaman aldığım marka olmadığı için başka bir marka aldım ama Kuzey Efendi hiç beğenmedi (ben de ona kes...

Devamı »

Papara

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47ZahypfmlbslC4zd8gliNRAMiwQH9izKk7Mc-SblDxs-NC1KXzbFduiAqcCoR2gbjZKj0QxIiTDxQb4TL6hxETYN7EhBSHlMO8ag0XPzlJEnmaURy9dt3mHiZtHr_pjHlnodfdvukGQ/s1600/papara+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj47ZahypfmlbslC4zd8gliNRAMiwQH9izKk7Mc-SblDxs-NC1KXzbFduiAqcCoR2gbjZKj0QxIiTDxQb4TL6hxETYN7EhBSHlMO8ag0XPzlJEnmaURy9dt3mHiZtHr_pjHlnodfdvukGQ/s640/papara+1.JPG" width="640" /></a></div><br />                    Papara, bayat yada sert ekmekten yapılan bir kahvaltılık. Bayat ekmekleri hep ekmek köftesi mi yapacağız? Bir de böyle deneyin derim. Şahsen ben çok seviyorum, Denemeniz Dileğiyle...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW86a5w6UfowTa5q9aojghdqgx9c39lOk4eCKaH23aaYYuMEUvnrE6BHuxnsBhE5iqKxTw8iNu0J15iGYAu8nWr_zsdWp_YHJakJKaiZGIiGlQCArBin2kKrnR8zkTG9_7JNe3gZOtKgE/s1600/papara.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW86a5w6UfowTa5q9aojghdqgx9c39lOk4eCKaH23aaYYuMEUvnrE6BHuxnsBhE5iqKxTw8iNu0J15iGYAu8nWr_zsdWp_YHJakJKaiZGIiGlQCArBin2kKrnR8zkTG9_7JNe3gZOtKgE/s400/papara.JPG" width="400" /></a></div>Papara için malzemeler:<br /><br /><ul><li>İstediğiniz kadar ekmek dilimi(küp doğranmış)</li><li>1 yumurta</li><li>1 çay kaşığı kırmızı toz biber</li><li>1/2 çay kaşığı karabiber yada beyaz biber</li><li>1/2 kaşık kimyon</li><li>1/2 çay kaşığı isot yada kırmızı pul biber</li><li>1/2 yemek kaşığı salça</li><li>sıvıyağ</li><li>1/2  çay bardağı kadar ılık su</li></ul><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Yapılışı:</div><div><ol><li>Yanmaz bir tavaya, biraz sıvıyağ koyup, içine salça katıyoruz. Biraz kavurduktan sonra, ekmekleri katıp iyice her tarafını kızartıyoruz. </li><li>Üzerine baharatları katıp tekrar karıştırıyoruz.</li><li>Üzerine suyu ekleyip, kapağını kapatıyoruz, kısık ateşe alıyoruz. Biraz buharlaşsın.</li><li>Bir yumurtayı küçük bir kasede çırpıp, yemeğe katıyoruz. </li><li>Yemeye hazırdır paparamız afiyet olsun...</li></ol><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wtb6W9vzKNVdeIMv-c6XUecg1vUrMjjgUgIbqTHt6RH7aETy0RQ9ixtFFcEvUPWbTY1zy5Pmi89v7v5FvMry6g1mfPaMcOJqurYbEQIzZLtdNDNnt0ZaHmV_uPLeO5QM6SLC0QoU_V4/s1600/papara+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wtb6W9vzKNVdeIMv-c6XUecg1vUrMjjgUgIbqTHt6RH7aETy0RQ9ixtFFcEvUPWbTY1zy5Pmi89v7v5FvMry6g1mfPaMcOJqurYbEQIzZLtdNDNnt0ZaHmV_uPLeO5QM6SLC0QoU_V4/s640/papara+(2).JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div>

ekmek tarifleri Kahvaltılklar Pratik Tarifler Papara

                    Papara, bayat yada sert ekmekten yapılan bir kahvaltılık. Bayat ekmekleri hep ekmek köftesi mi yapacağız? Bir de böyle d...

Devamı »

Patlıcan Kebap

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDzrYZG583SDMKQVSVLQnEGomjBvjiWsaj4mZKjRZcWhxsIDDzcI3FctNT0j4XfY7sHOZLyYJ4FqxsIB3OrcCT9vF-ljkjFd6XiEHMkyrMdL9ALysMupJo_GByhxiFTLK3C2zvlCFVko/s1600/01092012477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDzrYZG583SDMKQVSVLQnEGomjBvjiWsaj4mZKjRZcWhxsIDDzcI3FctNT0j4XfY7sHOZLyYJ4FqxsIB3OrcCT9vF-ljkjFd6XiEHMkyrMdL9ALysMupJo_GByhxiFTLK3C2zvlCFVko/s400/01092012477.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Merhaba...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sanırım problemim çözüldü.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu arada yayınlayacağım çok şey birikti...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Neler yaptım neler ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Önce Kuzey Efendi bu aralar ne yapıyor, ondan bahsetmek istiyorum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Küçük Bey'in kahvaltı keyfi...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Oğlum artık kahvaltısını "pende peynir" (pembe peynir) ile yapıyor ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bilin bakalım "pende peynir" ne?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Paşa artık ne yiyeceğine kendi karar verdiği için annem soruyor, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Kuzey kahvaltıda ne yiyeceksin, diye.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Paşa cevap veriyor "men, pende peynir yicem".</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tabii ki ben anlamıyorum. Annane devam ediyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Yumurtanı nasıl yiyeceksin...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Pişik...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em>Türkçe meali;</em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em>Pende peynir;</em></strong> Kaşarı kibrit çöpü gibi doğrayıp, <a href="http://fincanteyze.blogspot.com/2012/08/visne-receli.html" target="_blank">vişne reçeli</a> ya da çilek reçeline batırıp yiyormuş. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">İşte onun adı pende peynirmiş. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em>Pişik;</em></strong> sahanda yumurtanın yeni adı ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Kuzey'in annane kahvaltısı...</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Üçgen peynir ya da pende peynir (kaşar) (tercih yapıyor, ikisinden de yerse, kim naz yapacak?)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yumurtası "pişik" ya da "suda" (kendi karar veriyor, rafadan olursa sarısı yenmiyor).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Domates-salatalık kesinlikle olacak ama mutlaka domatesin kabukları soyulacak ayrıca oda sıcaklığında olacak, azıcık soğuk olursa yememek için mazeret bulunmuş oluyor, yenmiyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Zeytin, küçük sele zeytini olacak, az tuzlu, çok etli olmayacak, beğenirsek yiyoruz, beğenmezsek sofraya gelip gidiyor, yenmiyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Arada bir sebzeli krep... annanesinin onu yedirmek için değişik oyunları var, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ben bu konunun tamamen dışındayım ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Süt, çilekli olacak...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">kahvaltının sonunda annanesiyle keyif yaparken şekersiz "paşa çayı" içilecek. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tam keyif adamı oldu, paşa...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kahvaltının nerede olacağı konusunda pazarlık aşaması, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Annane evde yemek istemiyorum, parka gidelim, diyormuş.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Haftanın 2-3 günü sevgili annanemiz ile parkta kahvaltı...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(parktaki kahvaltılarını görseniz, havuzun kenarındaki çardağa yerleşiliyor, </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">bir tarafı çocuk parkı diğer tarafı havuz, masa örtülerine kadar özel...)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Park olmazsa balkon...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Biz senin hakkını nasıl öderiz, sevgili annanemiz...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em><span style="color: #741b47;">Kuzey'in benimle kahvaltısı...</span></em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sabah kalkılıyor "anne, işe gitme..." nazlanması.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Tamam oğlum, bugün iş yok.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Anne, men acıktın (yanlış yazmadım, daha ekleri tam yerli yerinde kullanamıyoruz)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Tamam hayatım kahvaltı yapalım, ne yiyelim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Kek, çilekli süt...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sonra 3,5 saat süren bir kahvaltı nazlanması ve yalan yanlış bir kahvaltı...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYK1csAZ-596upY_cl9tn-8hcJ3cgUlnaRcvpAbYxz-qLzHyyJdDqknwckq3_-otZX_J8CZP0rob16dY7IZVpVSGPmtK0B7Cu1LNCZ1g-HD3I-OYLmo1Ls5HhFOzUhD7dcldSUv9FdMdI/s1600/01092012461.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYK1csAZ-596upY_cl9tn-8hcJ3cgUlnaRcvpAbYxz-qLzHyyJdDqknwckq3_-otZX_J8CZP0rob16dY7IZVpVSGPmtK0B7Cu1LNCZ1g-HD3I-OYLmo1Ls5HhFOzUhD7dcldSUv9FdMdI/s400/01092012461.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDoAuTBBiog8nIkrO9Ak4hVZfhj9VWkNRl3NCqOFa1UFDkFT9m35kdfWPPYJiejk3qhLyhvXx6KX8_a5x4xv4Bdi1znx4_6MS4CaHwU5zCoYfEXhZSgVla4dZ5OIp9rvkGTyw3aT6HSLI/s1600/01092012456.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDoAuTBBiog8nIkrO9Ak4hVZfhj9VWkNRl3NCqOFa1UFDkFT9m35kdfWPPYJiejk3qhLyhvXx6KX8_a5x4xv4Bdi1znx4_6MS4CaHwU5zCoYfEXhZSgVla4dZ5OIp9rvkGTyw3aT6HSLI/s400/01092012456.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yani oğlum haftasonları yarı aç - yarı tok geziyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Gelelim tarifimize...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Malzemeler</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: black;">1 kg patlıcan</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sıvıyağ (kızartmak için)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 adet domates</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">6-7 tane sivri biber</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Köftesi için;</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yarım kg kıyma</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kuru soğan (rendelenmiş)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yarım su bardağı ekmek içi (ben ekmeği fırında kurutup robottan geçiriyorum. Hazır oluyor.)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Maydanoz (o an evde yoktu, ben koymadım)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Karabiber</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kırmızı pulbiber</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kekik</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tuz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Sosu İçin;</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1  kaşık salça</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 diş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 çay kaşığı şeker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tuz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">su</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı</span></em></strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Önce köfte malzemelerini iyice karıştırarak köftemizi yoğuruyoruz. Ekmek içi az gelirse ekleyebilirsiniz. Soğan ve yumurtanın büyüklüğüne göre miktarı değişebiliyor. Yoğurulmuş köftemizi yarım saat kadar dinlendirip, ondan sonra şekillendiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Daha sonra patlıcanları yıkayıp alacalı soyuyoruz. Yaklaşık 15-20 dakika tuzlu suda bekleyiyoruz. Daha sonra iyice korulayıp, 2-3 parmak eninde doğruyoruz. Ben sıvıyağda birazcık kızarttım ve havlu kağıda çıkartarak fazla yağını çektirdim. Dışarıda çiğden koyup pişiriyorlar ama onların fırınlarının ısısı evdekilerden çok yüksek ya da mangalda yapıyorlar onun pişirmesi de ev tipi fırınlardan farklı... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Neyse ben böylesini tercih ettim, siz patlıcanları çiğden koyarak da deneyebilirsiniz ;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bir patlıcan, bir köfte tepsiye dizdim. Daha küçük bir tepsiye de dizebilirsiniz. Ben ortada kalan boşluğa ikiye keserek domates koydum (domates lezzetlendiriyor) ve dilimlenmiş domates ve biberle üzerini süsledim. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Başka bir tencerede sıvıyağda salçasını kokusu çıkana kadar kavurdum biraz sıcak su ile açarak tuz, şeker ve sarımsağını ilave ettim. Birkaç dakika bu şekilde pişti.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bu sosu patlıcanların üzerini geçmeyecek şekilde tepsiye döktüm. Aceleniz varsa biraz ocakta kaynatıp, daha sonra fırına verebilirsiniz. Direk fırına verirseniz üzerini aleminyum folyo ile kapatırsanız üstleri yanmaz. Pişmesine yakın folyoyu alıp üstlerinin kızarmasını sağlayın.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><em>Afiyet olsun...</em></strong></div>

Ana Yemekler et yemekleri Fırın Yemekleri köfteler patlıcan Patlıcan Kebap

Merhaba... Sanırım problemim çözüldü. Bu arada yayınlayacağım çok şey birikti... Neler yaptım neler ;) Önce Kuzey Efendi bu aralar ne yapıyo...

Devamı »

Çaylı Kurabiye

<br /><br /><br /><br /><br />2 Eylül Pazar günü Zerrin ve Yasemin'in düzenlediği Yaza Veda pikniğindeydik. Hiç duymadığım bloglar duydum, bazı adını bildiklerimle tanıştım, Gülay ve Nebiye'yle komşu olduğumuza şaşırdım. Hala şaşırıyorum. Kocaman piknik masamızın üzerinde birbirinden marifetli yemek bloggerlarının hazırlayıp getirdiği onlarca çeşit vardı. Pek kurabiye beğenmeyen ben bütün kurabiyeleri sevme ümidiyle tek

Çaylı Çaylı Kurabiye Kurabiye KURABİYELER Çaylı Kurabiye

2 Eylül Pazar günü Zerrin ve Yasemin'in düzenlediği Yaza Veda pikniğindeydik. Hiç duymadığım bloglar duydum, bazı adını bildiklerimle ta...

Devamı »

Çaylı Kurabiye

<br /><br /><br /><br /><br />2 Eylül Pazar günü Zerrin ve Yasemin'in düzenlediği Yaza Veda pikniğindeydik. Hiç duymadığım bloglar duydum, bazı adını bildiklerimle tanıştım, Gülay ve Nebiye'yle komşu olduğumuza şaşırdım. Hala şaşırıyorum. Kocaman piknik masamızın üzerinde birbirinden marifetli yemek bloggerlarının hazırlayıp getirdiği onlarca çeşit vardı. Pek kurabiye beğenmeyen ben bütün kurabiyeleri sevme ümidiyle tek

Çaylı Çaylı Kurabiye Kurabiye KURABİYELER Çaylı Kurabiye

2 Eylül Pazar günü Zerrin ve Yasemin'in düzenlediği Yaza Veda pikniğindeydik. Hiç duymadığım bloglar duydum, bazı adını bildiklerimle ta...

Devamı »

Soya ve vegan pide (veya lahmacun)

<style>@font-face { font-family: "Times New Roman"; }@font-face { font-family: "Wingdings"; }p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal { margin: 0in 0in 0.0001pt; font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman"; }table.MsoNormalTable { font-size: 10pt; font-family: "Times New Roman"; }div.Section1 { page: Section1; }ol { margin-bottom: 0in; }ul { margin-bottom: 0in; }</style><br /><div class="MsoNormal">Bu aralar hamileligin son donemlerindeyim ve protein ve demir kaynakalariyla cok icli disliyim. Bunlarin basinda da soya urunleri geliyor. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">Soya deyince kaslar soyle bir kalkiyor. “Biliyorsun, soya oyle yararli bir sey degil”. Ya da “GDOlu soya peynirden etten daha mi iyi?”, ya da “GDO’lu olmadigini nereden biliyorsun?” ya da “Erkekler icin cok zararli, ostrojen etkisi yapiyor.” gibi yorumlarla karsilasiyorum genelde. Nereden cikiyor bunlar? Ben televizyon izlemiyorum, gazetelerin “saglik” bolumlerini okumuyorum, herhalde orada soya bir ocu gibi gosteriliyor diye dusunuyorum. B12 icin yaptigim gibi soya icin de bir bilimsel literatur taramasi yapmak geliyor aklima, ama bunu daha once yaptim ve ne kadar mesakkatli bir is oldugunu cok iyi hatirliyorum. Cok takdir ettigim bir arastirmaci yazar olan John Robbins bunu yapip usenmeden yazmis, <a href="http://www.johnrobbins.info/blog/what-about-soy/" target="_blank">buradan</a> okuyabilirsiniz. Ben, bildigim soya gerceklerini kisaca yaziyorum, takdir sizin.</div><div class="MsoNormal"><br /></div><ol style="margin-top: 0in;" type="1"><li class="MsoNormal">Insanlarin tuketimi icin uretilen soya fasulyesi GDOlu degil, bunu engelleyen kanunlar var. GDOlu soya sadece hayvan yemlerinde serbest. Dunyadaki soyanin %98’i hayvan yemlerinde kullanilmak icin uretildiginden, dunyadaki soyanin cogu da GDOlu. Sonuc olarak, GDOlu soyadan korkuyorsaniz, asil hayvansal gidadan uzak durmaniz gerek. Yine de cok endiseliyseniz, paketlerin uzerinde “Genetik olarak modifiye edilmemistir” veya “Organik” ibarelerini arayin.</li></ol><div class="MsoNormal"><br /></div><ol start="2" style="margin-top: 0in;" type="1"><li class="MsoNormal">Soyanin sindirim zorlugundan veya bazi minerallerin emilimini azaltacagindan endiseleniyorsaniz (diger baklagillerde de ayni sey gecerli), fermente edilmis soya urunlerini tercih edebilirsiniz. Tempeh henuz Turkiye’de yok, ama miso kullanabilirsiniz. </li></ol><div class="MsoNormal"><br /></div><ol start="3" style="margin-top: 0in;" type="1"><li class="MsoNormal">Soyanin ostrojen etkisi yaptigi bir abarti ve konuyu anlamayan birinin kendince yorumundan kaynaklanan yanlis bir cikarim. Bunu ostrojenle ilgili bilimsel bir calisma yaparken tesadufen kesfetmistim. Soyadaki madde, aslinda ostrojene benzer bir madde, ostrojen degil, ve ostrojenden en az 50 kat daha zayif olarak ostrojen reseptorlerine baglaniyor. Ve bu, olumsuz degil, tam tersine olumlu bir etki yaratiyor. Soyanin bircok kanser turunde iyilestirici etkisi oldugu saptanmis. Ve daha sonra bunun nedeni de ortaya konmus. Ilgilenen arastirabilir. Hatta soya, kanser olusumunu onlemede bir numarali besin olarak bile gosteriliyor (bir kanser arastirmacisi tarafindan, soya ureticileri tarafindan degil. Ikinci sirada da yesil cay geliyormus). </li></ol><div class="MsoNormal"><br /></div><ol start="4" style="margin-top: 0in;" type="1"><li class="MsoNormal">Soya, bitkisel besinler arasinda en yuksek protein ve demir miktarina sahip urunlerden biri. </li></ol><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">Bu aralar soya kiymasini da, tofuyu da, soya koftelerini ve snitzellerini de bol bol kullaniyorum. Asagidaki tarif, soya kiymasi ile neler yapabileceginize kucuk bir ornek. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Amwlhn4SwU698VWrpLN9QDvutwWLAghgAYf_ayIJ_Qm7kBcXebWc7n9bLeExdPNWVQjjn8aP13X2ZOg7LhIlpVFaMJ7fTaS63W_55O3HcbKGFQDorqVv1-5xyiiMpbXHzcrYha7YFm-9/s1600/P1000916.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Amwlhn4SwU698VWrpLN9QDvutwWLAghgAYf_ayIJ_Qm7kBcXebWc7n9bLeExdPNWVQjjn8aP13X2ZOg7LhIlpVFaMJ7fTaS63W_55O3HcbKGFQDorqVv1-5xyiiMpbXHzcrYha7YFm-9/s400/P1000916.JPG" width="400" /></a></div><div class="MsoNormal"><b>  </b></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal"><b>Vegan pide veya lahmacun</b></div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">1 adet ekmek hamuru (biz firindan aldik)</div><div class="MsoNormal">1 corba kasesi soya kiymasi (sicak suda 10 dk bekletilmis ve suzulmus)</div><div class="MsoNormal">1 adet sogan</div><div class="MsoNormal">½ demet maydanoz</div><div class="MsoNormal">3-4 yesil sivri biber</div><div class="MsoNormal">1 adet domates</div><div class="MsoNormal">az salca</div><div class="MsoNormal">kimyon, kekik, tuz</div><div class="MsoNormal">sivi yag</div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">Soya kiymasi genelde kuru olarak paketlenmis halde satiliyor. Bir kase soya kiymasi elde etmek istiyorsaniz, yarim kaseden biraz fazla kuru soya kiymasina tasiyabildiginden bir parmak fazla kaynar su ekleyin. Zamanla kuru kiyma bu suyu emecek, biraz daha ilave edebilirsiniz, vicik bir kivam olmasi lazim ki kuru soya kiymasi cekebilecegi tum suyu ceksin. 10 dakika sonra fazla suyu suzun ve kiymayi elle sikarak tum suyunu cikarin. Kiyma islak olacak, ama vicik olmayacak.  Soya kiymasina tum sebze ve baharatlari katip biraz yogurun ki tatlar birbirine karissin. Sonra bu karisimi yaglanmis tavaya alip cevirerek pisirin. Yagi esirgememenizi tavsiye ediyorum, cunku soya kiymasi oldukca yagsiz bir sey. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">Lahmacun yapacaksaniz hamuru parcalara boldukten sonra her parcayi yuvarlak bicimde elle veya merdaneyle ince acin. Ustune harci ekleyin. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">Pide icin hamuru parcalara bolup istediginiz buyuklukte kayik seklini verin, ortasina harci yaydiktan sonra hamurun kenarlarini katlayin.  200 derecedeki firinda hamurun ustu kizarana kadar pisirin. </div><div class="MsoNormal"><br /></div><div class="MsoNormal">Ustune maydanoz, sogan, sumak koyup limon suyu sikarak afiyetle yiyin <span style="font-family: Wingdings;">J</span> Malesef vegan ayran tarifi veremiyorum henuz. O gunler de gelecek <span style="font-family: Wingdings;">J</span> (Turkiye disinda olanlar, ne kadar sansli oldugunuzu boylece anlayabilirsiniz)</div>

Fırın Yemekleri Hamur işi Protein Soya Ürünleri Soya ve vegan pide (veya lahmacun)

Bu aralar hamileligin son donemlerindeyim ve protein ve demir kaynakalariyla cok icli disliyim. Bunlarin basinda da soya urunleri geliyor. S...

Devamı »

BenimO- Çikolata kaplamalı hindistan cevizli kek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyISAj4C-2hI-jqQriaypSdVy1Wl1Z_6Wm1PY2cg1H0j0CpTrJJnQxhpflaH9bGp5AO-aVe5O2oVyhBG6I7csVNsTx2D4qtxkzy-SoXqxbnPUygWdW5Sy0VehDPJdIyCi2Yabz4H8yAEk/s1600/P1090523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyISAj4C-2hI-jqQriaypSdVy1Wl1Z_6Wm1PY2cg1H0j0CpTrJJnQxhpflaH9bGp5AO-aVe5O2oVyhBG6I7csVNsTx2D4qtxkzy-SoXqxbnPUygWdW5Sy0VehDPJdIyCi2Yabz4H8yAEk/s320/P1090523.JPG" width="320" /></a></div><br />Yine çok kolay ama bir o kadar lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Ben Eti BenimO'ya bayılırım. Evde de onun aynısını yapmaya karar verdim ve nefis oldu. Herkese tavsiye ederim.<br /><br />Malzemeler:<br /><ul><li>1 adet 2 katlı hazır kek</li><li>2 adet çikolata</li><li>yarım paket krema</li><li>bir kase dolusu hindistan cevizi</li><li>Kreması içinde yarım bardak un, yarım bardak şeker ve yarım litre süt</li></ul><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYCKp_TwgzNAn5BPlXXjWA6SWt1ZkhX9Eu5MZ-LBp8ZIwsZl0oJixHmgJ3EkmKsvVq1zZtLgVUkULnjm4Fep5ea1LpUf_0m25op7ZO4SBan5KvmxiIvS1IcICpNPHuMmSpX2WFP0vBZqf/s1600/P1090512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjYCKp_TwgzNAn5BPlXXjWA6SWt1ZkhX9Eu5MZ-LBp8ZIwsZl0oJixHmgJ3EkmKsvVq1zZtLgVUkULnjm4Fep5ea1LpUf_0m25op7ZO4SBan5KvmxiIvS1IcICpNPHuMmSpX2WFP0vBZqf/s320/P1090512.JPG" width="320" /></a></div>Yapılışı:<br />1) Bir tencerede krema için un, süt ve şekeri pişiriyoruz. Pişince el blendırını daldırıp en az 3 dakika çırpıyoruz. Kekin arasına sürerken bir daha çırpın.<br />2) Hazır kekin 2 katınından bir su bardağı yardımıyla daireler çıkarın. (Kekin kalan kısmı ile de kup yapabilirsiniz.)Dairelerinizin ortası zaten kesik olmuş olacak. Ortasına krema sürün. <br />3)Mikrodalga da erittiğiniz krema ve çikolataya dairelerinizi komple daldırın. Yanmaz kağıt üzerine dizin. Azıcık krema akabilir önemli değil. Soğuyunca, ancak krema donmadan tabağın içindeki hindistan cevizine batırarak komple hindistan cevizine bulayın. Krema ve çikolata katılaşınca servis yapın.<br />

pastalar Pratik Tarifler TATLILAR BenimO- Çikolata kaplamalı hindistan cevizli kek

Yine çok kolay ama bir o kadar lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Ben Eti BenimO'ya bayılırım. Evde de onun aynısını yapmaya karar verd...

Devamı »

Tereyağlı-Çikolata Parçalı Kurabiye

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRVek_zZUBZkuF9dZre6Dl49ieATLr617fTtnKbNNCxgbpgAm3vY7HgY-f2Mds4sJ8bOGAIUiUjGcdYWWKoq3n5O6-QAU6AWfj7eIWmpNKo_vgPsAhmcqOExZ3tHXE5m41gL19Le4JRA/s1600/tereya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRVek_zZUBZkuF9dZre6Dl49ieATLr617fTtnKbNNCxgbpgAm3vY7HgY-f2Mds4sJ8bOGAIUiUjGcdYWWKoq3n5O6-QAU6AWfj7eIWmpNKo_vgPsAhmcqOExZ3tHXE5m41gL19Le4JRA/s640/tereya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiye.JPG" width="640" /> </a></div>                         <br />                          Cumanın bereketi hepinizin üzerine olsun Sevgili Dostlar. Bu güne denk gelen tarifimiz tereyağlı kurabiye.Tereyağlı kurabiye, biraz ağır diğer kurabiyelere nazaran. Epeydir malzemeler bir araya toplanmayı bekliyordu. Örneğin esmer şekeri hazırladım, güzel bir köy tereyağı edindim fakat bu sefer ısıya dayanıklı çikolata parçası bulamadım. Benim oturduğum yerde, çok büyük marketler yok. Dolayısıyla malzeme sıkıntılarım oluyor zaman zaman. Velhasıl sonunda malzemeler bir araya geldi ve tereyağlı kurabiyelerim oldu.<br />                         Bu kurabiyeleri buzdolabında saklamanızı öneririm. Ben öyle yapıyorum. Kahvemi hazırlıyor, yanına 2-3 tane alıyorum. Muhteşem ikili oluyorlar. Benden söylemesi...<br /><br />Tereyağlı kurabiye için malzemeler: <br /><ul><li>1,5 su bardağı oda ısısında tereyağ</li><li>1/2 su bardağı esmer şeker (toz şeker de olabilir)</li><li>1 yumurta sarısı</li><li>2 çay kaşığı kabartma tozu</li><li>1 paket vanilin</li><li>12 yemek kaşığı kadar un ( sizinki değişebilir)</li><li>1/2 su bardağı damla çikolata</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnC9Ed64iwrXOKujD4Uc46uXdnFqxDLITRBUTfqlOL8gi6VQbrbzabotryZpe9fOiX-JfZehunZUhWRCTHIbdZ955q_UgCNLf9T4vuGhYWd_GxJKXvfkHnXrx0dJSF3sHmkPHyLsksxU/s1600/tereya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiye+(4).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimnC9Ed64iwrXOKujD4Uc46uXdnFqxDLITRBUTfqlOL8gi6VQbrbzabotryZpe9fOiX-JfZehunZUhWRCTHIbdZ955q_UgCNLf9T4vuGhYWd_GxJKXvfkHnXrx0dJSF3sHmkPHyLsksxU/s640/tereya%C4%9Fl%C4%B1+kurabiye+(4).JPG" width="640" /></a></div>Yapılışı:<br /><ol><li>Bir derince kaseye aldığımız tereyağının üzerine esmer şekeri ekler iyice çırparız. (Şeker eriyene kadar)</li><li>Yumurta sarısını, kabaratma tozunu, vanilini ekleyip 9 kaşık un katarız. Yoğurmaya başlarız. (Bundan sonra unu azar azar ilave edelim ki sertlik olmasın.) Çikolatayı ekler bundan sonraki un miktarını öyle katarız. </li><li>Kulak memesi yumuşaklığına gelince hamurumuz üzerini streç filmle kaplar, buzdolabına kaldırırız. 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletiriz.</li><li>Hamuru dolaptan çıkartıp, cevizden irice toplar halinde şekil veririz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.</li><li>Tekrar kurabiyeleri buzdolabına kaldırır, bu sefer 30 dakika buzdolabında bekletiriz.</li><li>Fırını 170 dereceye ayarlar, fazla yüksek ısıyı açmadan altı hafif kızarıncaya kadar pişiririz. Afiyet Olsun...</li></ol>Not:<br />Bu kurabiyeler konusunda tavsiyelerim olacak. Birincisi, kurabiyeleri ertesi günü yemenizi tavsiye ediyorum, çünkü bana böyle ağır geldiler (belki tereyağından kaynaklanmış olabilir) ikincisi, buzdolabında tutmanızı öneririm. Benim kurabiyelerim buzdolabında duruyor, öğlen kahvemin yanında 2-3 çıkartıp tüketiyorum, tam tadını bu şekilde veriyor.

kurabiyeler Tereyağlı-Çikolata Parçalı Kurabiye

                                                    Cumanın bereketi hepinizin üzerine olsun Sevgili Dostlar. Bu güne denk gelen tarifimiz ...

Devamı »

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

<div align="center"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS431yQoP0IkSqnkCPovu9xPEO8QJq1r3W8k8VtGk9hyy3oFDRYeNYIxxo8wAyi9eXGNVs-Bj9pofCPCAeAtHwzSF35l5oG8VsoXPQCnOcdzuu0LF956cXFhPwjHG-speWZ3Tav5ZbGCg/s1600/03092012544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS431yQoP0IkSqnkCPovu9xPEO8QJq1r3W8k8VtGk9hyy3oFDRYeNYIxxo8wAyi9eXGNVs-Bj9pofCPCAeAtHwzSF35l5oG8VsoXPQCnOcdzuu0LF956cXFhPwjHG-speWZ3Tav5ZbGCg/s400/03092012544.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Bir haftadır internetteki bir sorun nedeniyle boloğumu görüntüleyemiyorum. Aslında "blogspot.com" uzantılı hiçbir sayfayı açamıyorum.</span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Kontrol paneli "blogger" uzantılı olduğundan görüntüleyebiliyorum ancak fotoğraf ekleyemiyorum. En azından ekleyip ekleyemediğimi ben göremiyorum.</span><br /><span style="font-family: Trebuchet MS;">Yorumları kontrol panelinden görüp yayınlayabiliyorum ancak cevap yazamıyorum ;(</span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Durumlar karışık yani...</span><br /><br /><span style="font-family: Trebuchet MS;">Bu post bir deneme niteliğinde...</span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Gelelim dolmamıza...</span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div><div align="left"><strong><em><span style="color: #741b47; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Malzemesi</span></em></strong></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 kg kırmızı biber</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div><div align="left"><span style="color: #741b47; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em>İç Malzemesi</em></strong></span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2,5 su bardağı pirinç</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">6-8 adet kuru soğan (gözünüze çok gelebilir ama lezzetin kaynağı)</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 yemek kaşığı salça </span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Maydonoz</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Nane</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Kırmızı biber</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Karabiber</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 çay kaşığı şeker</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tuz</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sıvıyağ</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="color: #741b47;"><strong><em>Pişirmek için</em></strong></span> </span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zeytinyağı</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Tuz</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span><span style="color: #741b47; font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><strong><em>Hazırlanışı</em></strong></span><br /><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Önce kırmızı biberler yıkanır ve güzelce ayıklanır.</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQkogftktAgcx-nF_nXau2s2SfwcgJLHzqPVwuh_PRyszTRffKMO7J8KiRXf1VcoU0-iFBVFjXyc3r7GZB4OV1HIIrUKsDqQIAJmcaZSy6rVeBdteDSQtfaMzDDc6uvHaFH7eA8_eea88/s1600/01092012439.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQkogftktAgcx-nF_nXau2s2SfwcgJLHzqPVwuh_PRyszTRffKMO7J8KiRXf1VcoU0-iFBVFjXyc3r7GZB4OV1HIIrUKsDqQIAJmcaZSy6rVeBdteDSQtfaMzDDc6uvHaFH7eA8_eea88/s400/01092012439.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMhUDOjbvvr6mLz2iVnSUYAxnONZbHYigbKbZk3W3qN0nBwDGTiZfLwbMh8Z4ku30VwyPJxaMITEO_ui14kjiONGVGitjP7luBlNcqrAuD5pL5ps0Q2ZCG8PCij5jeEQ7wxpeTG4U9XwI/s1600/01092012443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMhUDOjbvvr6mLz2iVnSUYAxnONZbHYigbKbZk3W3qN0nBwDGTiZfLwbMh8Z4ku30VwyPJxaMITEO_ui14kjiONGVGitjP7luBlNcqrAuD5pL5ps0Q2ZCG8PCij5jeEQ7wxpeTG4U9XwI/s400/01092012443.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">İç harcı için önce soğanlar doğranır ve kırmızı biberle sıvıyağda kavrulur. </span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Daha sonra ayıklanıp, yıkanmış pirinç eklenir, tuz ve şeker atılarak iyice kavrulur. </span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pirinç iyice kavrulunca, salçasını eklenir.</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Karabiber ve bol nane eklenip tane tane olana kadar kavrulur.</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ocaktan alınır ve ince ince doğranmış maydanoz üzerine serpilir.</span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Yarım saat dinlendirilir ve harmanlanır.</span><br /><br /><span style="font-family: Trebuchet MS;">Biberler fazla bastırmadan ama gevşekte olmayacak şekilde doldurulur (çok bastırırsanız pişmez, az koyarsanız içleri sulu sulu olur). </span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjCe1maL7rwIivcjh-cbmYm6BPSXFry09HAbWbgVCFj7M1NSFXwJJazreV_CH99eiV1nFN2h2z-7y1eP0rFgimQ6P9qSwirc_aR5Rq5r-6LH_Hi_JYWro-9Dpc8EWXYyfJKQdzPaey0Ns/s1600/01092012447.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjCe1maL7rwIivcjh-cbmYm6BPSXFry09HAbWbgVCFj7M1NSFXwJJazreV_CH99eiV1nFN2h2z-7y1eP0rFgimQ6P9qSwirc_aR5Rq5r-6LH_Hi_JYWro-9Dpc8EWXYyfJKQdzPaey0Ns/s400/01092012447.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitFwxCML6W_1xcFa1xivQw36YAANq-8W4DOvD5_mTbGZfB3fjGWkJ9HRCx1Ju69_tkdneNb5dRaPt3W7HdC8sWmUR4dbnv0mNqnhqFoqY9WhDHKeR6HmoOQqVKPt2D3EIXlD1ff7jOpjg/s1600/01092012445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitFwxCML6W_1xcFa1xivQw36YAANq-8W4DOvD5_mTbGZfB3fjGWkJ9HRCx1Ju69_tkdneNb5dRaPt3W7HdC8sWmUR4dbnv0mNqnhqFoqY9WhDHKeR6HmoOQqVKPt2D3EIXlD1ff7jOpjg/s400/01092012445.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Biz iç hazırlama işini biraz abartmışız ;) Arada bunlarda çıktı. Kırmızılar sofraya, <a href="http://fincanteyze.blogspot.com/2012/06/zeytinyagl-biber-dolmas.html" target="_blank">yeşil olanlar</a> çalışan kadınların kurtarıcısı derin dondurucuya gidiyor. </span><br /><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuNn-07kZj1oHLvG9ydED4miUkwMITiVhDo6984pu8KBpyk_XhM-dlR9c78iLPls1dIil6E9yAt92FaPaIuRN0Ij2CLiJUYuPViykL7GwXid35oTTsFSc8aR6YlJtjHgRoyjO-ozabpU/s1600/01092012451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwuNn-07kZj1oHLvG9ydED4miUkwMITiVhDo6984pu8KBpyk_XhM-dlR9c78iLPls1dIil6E9yAt92FaPaIuRN0Ij2CLiJUYuPViykL7GwXid35oTTsFSc8aR6YlJtjHgRoyjO-ozabpU/s400/01092012451.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dolmalarımızı tencereye diziyoruz. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dolmaları geçmeyecek şekilde (dolmaların bir parmak altında) su konulur.</span> <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz-QmlP9NNMdYbV0s4TVsEC742z2H4cpQYhHCIqTliO3XRT4GiCaMbzVidK-52wcUAQJQrwUTay6G8P6RlmgQV6AfcWJNiPPtPYq1RXJfBTcDajAxkb060mrFE1EUvr1UZMwT46bUZR64/s1600/03092012536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hea="true" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz-QmlP9NNMdYbV0s4TVsEC742z2H4cpQYhHCIqTliO3XRT4GiCaMbzVidK-52wcUAQJQrwUTay6G8P6RlmgQV6AfcWJNiPPtPYq1RXJfBTcDajAxkb060mrFE1EUvr1UZMwT46bUZR64/s400/03092012536.jpg" width="300" /></a></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Normal tencerede önce birkaç dakika kaynatın sonra altını kısarak pişirebilirsiniz.</span><br /><i><br /></i><i><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Afiyet olsun...</span></i></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div><div align="center"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br /></span></div>

Ana Yemekler dolmalar kırmızı biber sebze yemekleri Tencere Yemekleri Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

Bir haftadır internetteki bir sorun nedeniyle boloğumu görüntüleyemiyorum. Aslında "blogspot.com" uzantılı hiçbir sayfayı açamıyor...

Devamı »

Pratik Tirit Yemeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0SPnIjYkwDlSMLyaJloks8q-C9d10C2LtGBjsN3evh490p_PPEoOFnPllrmWZDu115dwH9vheIpE3E5Ccby-xgpc69JdcARZqqCxU_ibn0tol6W7ZSoRsH2chrsC-iNCEngI3xgcrJNQ/s1600/tirit.JPG4604" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0SPnIjYkwDlSMLyaJloks8q-C9d10C2LtGBjsN3evh490p_PPEoOFnPllrmWZDu115dwH9vheIpE3E5Ccby-xgpc69JdcARZqqCxU_ibn0tol6W7ZSoRsH2chrsC-iNCEngI3xgcrJNQ/s640/tirit.JPG4604" width="640" /></a></div><br />                 Tirit yemeğini bilenler bilir "Yukardaki de tirit mi?"  diyebilirler doğal olarak. Bu "pratik tirit", yada çok kullanılan şekliyle "yalancı tirit". Bizim yöremizde tirit yufka ile yapılır ve yahni tarzında pişirilen et kullanılır. Onun lezzeti bir başkadır. İnşallah onu bir başka zaman paylaşırım.<br />               Bu yemeğin tek püf noktası ekmeğin seçimi. Sert olmalı ekmek, lapa gibi olmamalı suyu çektiği zaman. Ben, bizim yöresel ekmeğimizi kullandım. Bu ekmeğin özelliği; ekşi mayalı, köy fırınlarında pişen, kalın kabuklu ekmek olması. Pratik bir öğlen yemeğinde tüketildi tarafımızca. Belki sizlere de fikir verebilir düşüncesiyle paylaşılmaya değer görüldü. Sevgiyle kalın dostlarım.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIf83hWCxbfu6FjctSh6nsJH2Qxnr86uHgF4OqhAUZANlM-GrDIo_zcLzlTlFLrL7XKhpbrPG1jqjGH5VmDiJMqFQ7Q-eW87W9UbnU63fg9qy_qmggOrkoet_ktQSFNJyz7yJo9_PrOZI/s1600/k%C3%B6y+ekme%C4%9Fi.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIf83hWCxbfu6FjctSh6nsJH2Qxnr86uHgF4OqhAUZANlM-GrDIo_zcLzlTlFLrL7XKhpbrPG1jqjGH5VmDiJMqFQ7Q-eW87W9UbnU63fg9qy_qmggOrkoet_ktQSFNJyz7yJo9_PrOZI/s400/k%C3%B6y+ekme%C4%9Fi.JPG" width="400" /></a></div>Malzemeler:<br /><ul><li> Tabak sayısına göre ekmek dilimi (ben bir tabak için 2 incecik dilim kullandım)</li><li>Üzerine yine tabak sayısına göre 100 gram kadar kıyma kullandım tabak başı (daha da az olabilir)</li><li>1 tane küçük soğan</li><li>1 orta boy domates</li><li>1 diş sarımsak </li><li>1/2 tatlı kaşığı karabiber</li><li>isteğe göre kimyon </li><li>Üzerine isteğe göre yoğurt </li><li>tuz </li></ul><br />Yapılışı:<br /><ol><li>Soğanı küp şeklinde mümkün olduğunca ince kıyıyoruz. Çok az sıvıyağda hafifçe kavuruyoruz.</li><li>Soğanlar kavrulurken, içine kabukları soyulup küçük küpler halinde domates ve sarımsak da eklenir.</li><li>1 su bardağı su eklenir. Bir iki fokurdadıktan sonra indirilir.(gerekirse suyu çoğaltabilirsiniz)</li><li>Ekmekleri, ince dilimler halinde doğrayıp, kare kare doğrarız. Üzerine hazırladığımız kıymalı harcı döker, suyuyla ekmeklerin ıslanmasını sağlarız. İsteğe göre yoğurt da ekleyibilirsiniz. Afiyet Olsun...</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFolhGRVbe51NCyc2LW1UoqqF_3O0qBxgWGwmEZKKLBCEupukQYOdprQTo7__VMYpK3R4vPY84b6SayCt3DmB14g3p312DHI-NtGIBCsNsqTfRdUsVVqZ7vBqwjq8pNmAueQFmBwdDFE/s1600/tirit+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfFolhGRVbe51NCyc2LW1UoqqF_3O0qBxgWGwmEZKKLBCEupukQYOdprQTo7__VMYpK3R4vPY84b6SayCt3DmB14g3p312DHI-NtGIBCsNsqTfRdUsVVqZ7vBqwjq8pNmAueQFmBwdDFE/s640/tirit+(3).JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>

Ana Yemekler et yemekleri Pratik Tarifler YÖRESEL YEMEKLER Pratik Tirit Yemeği

                 Tirit yemeğini bilenler bilir "Yukardaki de tirit mi?"  diyebilirler doğal olarak. Bu "pratik tirit", y...

Devamı »

Kıymalı Semizotu Yemeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJrXbp769mXbzN2RpCk-dLYfwpCB-UOS4ZEloaDZITB37rfTWk60gnHNNqX7N057MqnXC7zFtEfjBUtG4emfkfAhYKA0Gy7bNQcjEb_NqRXXgNlVbaGoGpsaGcQzsEVWi9mqWZGHfAi4/s1600/k%C4%B1ymal%C4%B1semizotu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJrXbp769mXbzN2RpCk-dLYfwpCB-UOS4ZEloaDZITB37rfTWk60gnHNNqX7N057MqnXC7zFtEfjBUtG4emfkfAhYKA0Gy7bNQcjEb_NqRXXgNlVbaGoGpsaGcQzsEVWi9mqWZGHfAi4/s320/k%C4%B1ymal%C4%B1semizotu.jpg" width="310" /></a></div><span style="color: #38761d;"><b><br /></b></span><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul><li>1 bağ semizotu,</li><li>1 adet kuru soğan,</li><li>200 gr kıyma,</li><li>1 adet domates,</li><li>1 tatlı kaşığı salça,</li><li>Yarım kahve fincanı pirinç,</li><li>Tuz,</li></ul><div><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı:</b></span></div><div><ol><li>Semizotunu yıkayın ve iri, iri doğrayın.</li><li>İnce doğranmış soğan ile kıymayı yağda  biraz kavurun. Salça ve doğranmış domatesi ilave edin.</li><li>Domatesler diriliğini kaybedince semizotu ve pirinci ilave edin. Pirinçler pişinceye kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse çok az su ilavesi yapabilirsiniz.</li></ol>Afiyet olsun... </div>

kıymalı semizotu kıymalı semizotu nasıl yapılır sebze yemekleri semizotu yemeği Kıymalı Semizotu Yemeği

Malzemeler: 1 bağ semizotu, 1 adet kuru soğan, 200 gr kıyma, 1 adet domates, 1 tatlı kaşığı salça, Yarım kahve fincanı pirinç, Tuz, Yapılışı...

Devamı »

Kuru Börülce Salatası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBLkfzL07X8a1Kr4r3v9zZu1B4T4pZtKntr44q7VTfqf2y40SBIR7waeq2a3GmE-w5dyOdjQJWniDQ4RKxj47_lBzQPJFfRO-lr4a7_Hh2zCS0OJzoI7lWNABKlCPnuCE-5esV7tLWMg/s1600/kuru+b%C3%B6r%C3%BClce+Salatas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBLkfzL07X8a1Kr4r3v9zZu1B4T4pZtKntr44q7VTfqf2y40SBIR7waeq2a3GmE-w5dyOdjQJWniDQ4RKxj47_lBzQPJFfRO-lr4a7_Hh2zCS0OJzoI7lWNABKlCPnuCE-5esV7tLWMg/s640/kuru+b%C3%B6r%C3%BClce+Salatas%C4%B1.JPG" width="640" /></a></div><br />                       Biz börülceyi çok seviyoruz. Bazen salatasını yapıyor, bazen de sanırım Bilecik'e özgü olan mantısını. Sanırım diyorum çünkü, başka yerde bunun mantısının yapılıp yapılmadığını bilmiyorum. Mantısını da yakın zamanda paylaşacağım inşallah.<br />                       Bu arada yararlarını merak ettim de hem c vitamini, hem bitkisel protein açısından zenginmiş. Ayrıca kansızlığa da iyi geliyormuş. Şu aralar  tam da ihtiyacım olan şey bu. Düşük orandaki kan seviyem sonucunda, kansızlık tedavisine başlamış durumdayım. İsabet olmuş yani benim için :)<br />                      Börülce salatasına dönecek olursak, börülce salatası tabii ki de, bir çeşit piyaz. Fakat tadı bakımından biraz daha farklı. İster yeşilini, ister kurusunu, ister turşusunu, ister mantısını yapın her şekilde favoriniz olur kanımca. Tavsiyemdir, denemeniz dileğiyle...<br />                     <br />Not: Börülceyi haşlarken bir gece önceden ıslatabilirsiniz yada ıslatmayabilirsiniz. Kurufasulyenin aksine daha çabuk pişen bu fasulye türü, fazla sizi yormayacaktır. Haşlerken iyice yıkadığımız börülcelere su ve az miktarda tuz ekleyerek ocağa alırız. İsterseniz suyunu 2 kez değiştirebilirsiniz. Ben şahsen tercih etmiyorum. Yine de tercih her zamanki gibi sizin. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKoqkM_Faflj3oS1DiidI1bj16ueGCwD1cCGsliHEpdpi7G4et1JdThPP12GPBq5_yN71YJ6a7iuZHJTQDAR1wC2U9WcXG_hcK_Ar7jrIR98qfI7aScmsjiyj_pjdUI11hjcz8ZYvkW4/s1600/DSC02158.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKoqkM_Faflj3oS1DiidI1bj16ueGCwD1cCGsliHEpdpi7G4et1JdThPP12GPBq5_yN71YJ6a7iuZHJTQDAR1wC2U9WcXG_hcK_Ar7jrIR98qfI7aScmsjiyj_pjdUI11hjcz8ZYvkW4/s400/DSC02158.JPG" width="400" /></a></div>Malzemeler:<br /><ul><li>Bir kase haşlanmış börülce </li><li>1 su bardağı haşlanmış mısır taneleri</li><li>1/2 demet maydanoz</li><li>1/2 demet dereotu</li><li>1/2 demet soğanın yeşil yaprakları</li><li>1 kapya biberi</li><li>2 orta boy kabuğu soyulup küp küp doğranmış domates</li><li>2 kaşık zeytinyağı</li><li>2 kaşık nar ekşisi</li></ul><br /><br />Yapılışı:<br /><ol><li>Haşladığımız börülceler, ılık sudan geçirip, bir derince kaseye alırız.</li><li>Soğan, maydanoz, dereotunu ince ince doğrayıp, börülcelere ekleriz.</li><li>Kapya biberini küçük küpler halinde doğrar ekleriz. Hazırlanmış domatesleri ekleriz.</li><li>Mısırı da ekleyip, sosunu hazırlamaya geçeriz.</li><li>Sosu için isterseniz, sirke türevi isterseniz limon tercih edebilirsiniz tabi. Ben nar ekşisini tercih ediyorum. Nar ekşisi ve zeytinyağını çok az tuzla karıştırıp (börülceleri haşlarken tuz eklemiştim) salatanın üzerine ekliyorum ve şöyle bir karıştırıp servis yapıyorum. Afiyet şeker olsun... </li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTmXJ3uPYYrs2J9mg2pEQObp4O5JLjXbbmhzozLXxPuU6qGLzE2QwA5G2XidIBrnojisg_FNhfo1DEXyf_ugwIqfE33o1jJ23lJFkl9UWbcvKbD9rZ-tjKPTK5oBgfeAwkcWf5HOUzlAk/s1600/b%C3%B6r%C3%BClce+salatas%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTmXJ3uPYYrs2J9mg2pEQObp4O5JLjXbbmhzozLXxPuU6qGLzE2QwA5G2XidIBrnojisg_FNhfo1DEXyf_ugwIqfE33o1jJ23lJFkl9UWbcvKbD9rZ-tjKPTK5oBgfeAwkcWf5HOUzlAk/s640/b%C3%B6r%C3%BClce+salatas%C4%B1.JPG" width="640" /></a></div>

Bakliyat Tarifleri SALATALAR Kuru Börülce Salatası

                       Biz börülceyi çok seviyoruz. Bazen salatasını yapıyor, bazen de sanırım Bilecik'e özgü olan mantısını. Sanırım di...

Devamı »

TATLI OLSUN DÖNÜŞÜM DEDİM ... KUŞ YUVASI TARİFİMLE GELDİM...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">   <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkYxr9iwaN6mvCxeuhvKfl09tfXH01_Ts63NAKILzh61mK6K-LTAsWNeqRC7WZ0w9Hkyi2txE1j7yjatzdyogWY3Jw0CsmPNErSoccpKLcEzFfGQW1-7pzRJ06xQ_p6dk_Aj1IsYKEngO/s1600/CIMG6487.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfkYxr9iwaN6mvCxeuhvKfl09tfXH01_Ts63NAKILzh61mK6K-LTAsWNeqRC7WZ0w9Hkyi2txE1j7yjatzdyogWY3Jw0CsmPNErSoccpKLcEzFfGQW1-7pzRJ06xQ_p6dk_Aj1IsYKEngO/s400/CIMG6487.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">    Selam ,sevgi ve saygılar ... uzun bir ara oldu ,hep eksikliğini  hissettim içimde  inanın...  bloğuma yazamamanın  tarif verememenin ,blog dostlarımla mesajlaşamamanın .Ama zorunlu bir ara oldu iki ay gibi bir süre taşınma hazırlığı daha sonrası internet bağlanmasını beklemek zorunda kaldım derken neyse şükür kavuşturana :)Bütün canlarımı muhabbetle kucaklıyorum  .Yerleştim işler bitti yeni tarifler denemeye başladım  mutvağımda  ilk tarifimde ismini kendim koyduğum kuş yuvası tatlısı  oldu işte tarif...</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">500 gr koparılmamış tel kadayıf</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">yarım paket margarin</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">yarım çay bardağı sıvı yağ</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">1 su bardağı bütün fındık</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">1 su bardağı bütün badem içi veya kaysı çekirdeği</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">ŞERBETİ İÇİN :</span></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">3 Su bardağı toz şeker </div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">2,5 su bardağı  su</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">yarım limon</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">şerbetin hazırlanışı: </span>Tencereye şekeri ve suyu koyalım kaynamaya başlayınca yarım limon sıkalım 7,8 dak daha kaynatıp ocağı kapatıp   ılıyınca tatlımızın üzerine gezdirelim.</div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">HAZIRLANIŞI:</span> </div><div class="" style="clear: both; text-align: center;">Yağı eritip kadayıfın üzerine dökelim .Koparmamaya dikkat ederek hafif elimizle harmanlayalım daha sonra resimlerde görüldüğü gibi  şekillendirip çerezlerini koyup fırında pişirelim soğuyunca ılık şerbeti gezdirelim .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgxzGRySEu15KLx4IzWtmSkpqNHyLRXjZDKh3L50MR1GokA91rmoetPgPTSyEMuNi-QpKWEfQFn0z7PyJp9Z6OVBSLt0hRVxNrl8WZy05brrdVrV91bnWpNAKUx_Gb6DLyParp0ONjbIE/s1600/CIMG6460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIgxzGRySEu15KLx4IzWtmSkpqNHyLRXjZDKh3L50MR1GokA91rmoetPgPTSyEMuNi-QpKWEfQFn0z7PyJp9Z6OVBSLt0hRVxNrl8WZy05brrdVrV91bnWpNAKUx_Gb6DLyParp0ONjbIE/s320/CIMG6460.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-mQQXLuiCAG40fkarTsLUc7jyWewDBrHBsbMQfHKk_E4RDd3oW9aX4-iTHovV1bjD7BPqK1ddNw_Onkq1OY3aKeMSL2yHpACWU29TU_wiRrcrSo3DtDtifdbhPX6EMTnMLCbLGfzdQMY/s1600/CIMG6462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-mQQXLuiCAG40fkarTsLUc7jyWewDBrHBsbMQfHKk_E4RDd3oW9aX4-iTHovV1bjD7BPqK1ddNw_Onkq1OY3aKeMSL2yHpACWU29TU_wiRrcrSo3DtDtifdbhPX6EMTnMLCbLGfzdQMY/s320/CIMG6462.JPG" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklEI96UZFlVpzQbPyHuxYKKgp3dO1cTlFH9Hm_Nw8SZUMYAw9aFxatjeSuymAc6Uny39UpX34s9awqQl4ET_06iUg-JKIGhhNGbSVdQC-d0oYfdbR-gRGmvYp1ZxatkjmcBnn9f8FiiiI/s1600/CIMG6463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjklEI96UZFlVpzQbPyHuxYKKgp3dO1cTlFH9Hm_Nw8SZUMYAw9aFxatjeSuymAc6Uny39UpX34s9awqQl4ET_06iUg-JKIGhhNGbSVdQC-d0oYfdbR-gRGmvYp1ZxatkjmcBnn9f8FiiiI/s320/CIMG6463.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMDw7iwvWYmGT9798CwSVvVGKVoNXRCrSOMw0umorTrzsxJjWLFmvEQK25fwxiQ3DkS6m_6i8JwAi39cW5prLcZFoAPSNdhg5Pa2tI7SH8PXodCnsijPVMgxWHowTjEArx0P5QqY2V7CBY/s1600/CIMG6466.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMDw7iwvWYmGT9798CwSVvVGKVoNXRCrSOMw0umorTrzsxJjWLFmvEQK25fwxiQ3DkS6m_6i8JwAi39cW5prLcZFoAPSNdhg5Pa2tI7SH8PXodCnsijPVMgxWHowTjEArx0P5QqY2V7CBY/s320/CIMG6466.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjieeMG0TKFnVDwmMnB9u0q4iuag2bN3IPD1Dv4tE-wya9bWpJ9DGjqJy295uB51pPrSRw-AXyy6DE3NS07pqGFohtComIcz3rZWn9_wYbWbwJ0a7gznN76bPMEcKDhqEk6LiaRuu6ICEEV/s1600/CIMG6472.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjieeMG0TKFnVDwmMnB9u0q4iuag2bN3IPD1Dv4tE-wya9bWpJ9DGjqJy295uB51pPrSRw-AXyy6DE3NS07pqGFohtComIcz3rZWn9_wYbWbwJ0a7gznN76bPMEcKDhqEk6LiaRuu6ICEEV/s200/CIMG6472.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NP1Q7bNoXTb_yt3Cgpbob1vOYSRn-k1UL3z2d8OvyLZ7E75BOsXvvZyWt8R1r-z_uocgFBjqomj2UXDfPnUYJ_tKP27TgMCjtsJLWo6u7fDDtvZlZFnW2psaeRGXeBMIxYZIVk3fXVqS/s1600/CIMG6467.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NP1Q7bNoXTb_yt3Cgpbob1vOYSRn-k1UL3z2d8OvyLZ7E75BOsXvvZyWt8R1r-z_uocgFBjqomj2UXDfPnUYJ_tKP27TgMCjtsJLWo6u7fDDtvZlZFnW2psaeRGXeBMIxYZIVk3fXVqS/s200/CIMG6467.JPG" width="200" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK0yX0l6YK26eD-MM9gbL2W1XYNG6J7lTRV2Au19gp4wFX-7l8aDmx1PodHgIiXYXmEv1aRleyg2gynyfTLIgCWeoZWoEe0p2KDYmsI6OxNQeKv-5ps5_sVimuArVszlCOvFlS-VvjeAh4/s1600/CIMG6481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK0yX0l6YK26eD-MM9gbL2W1XYNG6J7lTRV2Au19gp4wFX-7l8aDmx1PodHgIiXYXmEv1aRleyg2gynyfTLIgCWeoZWoEe0p2KDYmsI6OxNQeKv-5ps5_sVimuArVszlCOvFlS-VvjeAh4/s320/CIMG6481.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3psqJafwobYiGVxgbIhhDPJLEdYuKLFWMruJ0j7t5EyptZiNhC9k-MUUF258JfFCrvZCAX5dEyRaJXIUSJ2ZKuaZT3QLUVEPOcpFOTJzzsmSt-LZJk9OhlI1wbjzwqGPhECpqH08_9utI/s1600/CIMG6524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3psqJafwobYiGVxgbIhhDPJLEdYuKLFWMruJ0j7t5EyptZiNhC9k-MUUF258JfFCrvZCAX5dEyRaJXIUSJ2ZKuaZT3QLUVEPOcpFOTJzzsmSt-LZJk9OhlI1wbjzwqGPhECpqH08_9utI/s320/CIMG6524.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /> Çok hüzünlü bir gün ( güzel komşularımın bana bahçemizde düzenlediği veda çayı onları çok seviyorum<br />Onlar benim eski komşularım AMA ESKİMEYEN DOSTLARIM .hayatımın ve kalbimin en güzel yerinde daima olacaklar ..<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdaWU10Vr1VfdjPpkexHUu9gj7pBGkxW98qePakL3v4KZtXQ0SLU3_hXQ02xw05oSf8Dzt_xr0f_6p-3MHrphhMEPOuJd1Z_97v5pCHCi-VQySCE6-jpPqBTOHRUdRqPjhACql0QdW-ddO/s1600/CIMG6324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdaWU10Vr1VfdjPpkexHUu9gj7pBGkxW98qePakL3v4KZtXQ0SLU3_hXQ02xw05oSf8Dzt_xr0f_6p-3MHrphhMEPOuJd1Z_97v5pCHCi-VQySCE6-jpPqBTOHRUdRqPjhACql0QdW-ddO/s320/CIMG6324.JPG" width="320" /></a></div><br /></div>

tatlılar TATLI OLSUN DÖNÜŞÜM DEDİM ... KUŞ YUVASI TARİFİMLE GELDİM...

        Selam ,sevgi ve saygılar ... uzun bir ara oldu ,hep eksikliğini  hissettim içimde  inanın...  bloğuma yazamamanın  tarif verememenin...

Devamı »

Kavunlu Kup

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBsybeo5o-xA9u-mag27Zr3mfnlCMl4de06wVkjIJbyp-yL63hZ6XkfK9RQ2LpsLJdn0aASpaC2eccLja3tYjd4PZ7iKFEXTGbQdqE4duCQQyIJJEDMbdy3GNbkFp0Hox1MJCmdzvsuRc/s1600/kavunlu+puding.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBsybeo5o-xA9u-mag27Zr3mfnlCMl4de06wVkjIJbyp-yL63hZ6XkfK9RQ2LpsLJdn0aASpaC2eccLja3tYjd4PZ7iKFEXTGbQdqE4duCQQyIJJEDMbdy3GNbkFp0Hox1MJCmdzvsuRc/s640/kavunlu+puding.JPG" width="640" /></a></div><br />                    Annemin getirdikleri, köyden getirdiklerimiz derken, bende nevaleler bitmiyor.  Annemlerin yetiştirdiği bu kavunlar dışı sarı renkte ve uzun süre dayanabilenlerden değil. Ayrıca susuz yetişiyor. Yani sulama yapılmadan, yağmur suyu ve toprağın nemiyle. Durum böyle olunca, kavunların aroması bol ve rengi ve tadı muhteşem oluyor. Kavunlar o kadar tatlı ve rengi o kadar turuncuydu ki, "_Mutlaka bunu değerlendirmeliyim." dedim ve işte ortaya çıkan kuplar: Muhteşem Kavunlu Kup...<br />                   İçine daha önceden fazlasını buzluğa kaldırdığım haşhaşlı muffinleri de küp küp doğrayıp ekledim. Evin ahalisinin bazısı buna evet onayı verse de bazısı çekimser davrandı. Dolayısıyla kek eklemek tamamen size kalmış. Ama  kavun aromalı pudingi kimse " Olmamış" demedi, diyemedi. Hazır kavun mevsimiyken siz de deneyin derim.<br />Kavunlu Kup İçin Malzemeler:<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJCuK9x8EuqYwegIfIGhcXBfLospn2DYAZZixwfcyutFkoErxj9STNIOJw3-GKhUPnMZiViPUGshAb0tBhGJQto18a4ZlNiPkKkxPMG-l-WK_PdaINwfimAILVv0ZbtLkvTLAa7q4xjM/s1600/kavun.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJCuK9x8EuqYwegIfIGhcXBfLospn2DYAZZixwfcyutFkoErxj9STNIOJw3-GKhUPnMZiViPUGshAb0tBhGJQto18a4ZlNiPkKkxPMG-l-WK_PdaINwfimAILVv0ZbtLkvTLAa7q4xjM/s320/kavun.JPG" width="320" /></a></div>Sütlü Kısmı İçin: <br /><ul><li>3 su bardağı süt</li><li>3/4 su bardağı şeker (kavunun tatlılık oranına göre)</li><li>1,5 yemek kaşığı un (tepeleme)</li><li>1,5 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)</li><li>1 kaşık tereyağ (silme)</li><li>1 paket şekerli vanilin</li></ul>Kavunlu Kısmı İçin:<br /><ul><li>2,5 su bardağı robatta çekilmiş kavun (sert ve turuncu olsun)</li><li>2 yemek kaşığı toz şeker (oranı yine size kalmış)</li><li>1 yemek kaşığı nişasta </li></ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZZ8az_02SQM7vXTxHLR4SZqrTXynmiNDzfkxlyOtFx5g-A4h7lh-0LOqiHVu5UzOKOvmkA3RdXYjs3m3oKkzAHFBSiFnNrYag_IUE-Okg1-N3O2NOvT-QaXkD0HRPUwDGuCpoO55tIV8/s1600/kavunlu+kup.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZZ8az_02SQM7vXTxHLR4SZqrTXynmiNDzfkxlyOtFx5g-A4h7lh-0LOqiHVu5UzOKOvmkA3RdXYjs3m3oKkzAHFBSiFnNrYag_IUE-Okg1-N3O2NOvT-QaXkD0HRPUwDGuCpoO55tIV8/s640/kavunlu+kup.JPG" width="640" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Yapılışı:<br /><ol><li>Öncelikle kavunlu kısmını hazırlamakla başlıyoruz. Bir küçük tencereye aldığımız kavun püresine, şeker ve nişasta ekleyip, ocakta biraz suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Göz göz olup biraz fokurdaması gerekiyor, fakat dikkat edin dibine tutmasın, sürekli karıştırmakta yarar var. Bırakın biraz koyulaşsın, yoksa pudingimizi fazla sulandırabilir.</li><li>Muhallebisini hazırlıyoruz. Yine bir tencereye, süt, şeker, nişasta katıp ocakta pişirmeye başlıyoruz. Sürekli başında karıştırıyoruz. Göz göz olup koyulaşınca, altını kısıp, biraz daha pişiriyoruz. İstediğimiz kıvama gelince ocaktan alıp içine vanilin ve tereyağ katıp iyice karıştırıyoruz. </li><li>Muhallebi sıcakken kavunlu hazırladığımız kısmı da ekleyip ikisini aynı tencerede iyice karıştırıyoruz. </li><li>İsteğe göre dibine küp küp doğranmış keklerden oluşan kupların üzerine isteğe göre sadece puding kasesine alıp, soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca buzdolabına kaldırıp, 3-4 saat bekletiyoruz. Üzerini istediğiniz şeyle süsleyebilirsiniz yada sade tüketebilirsiniz. Afiyet olsun...</li></ol>

sütlü tatlılar tatlılar Kavunlu Kup

                    Annemin getirdikleri, köyden getirdiklerimiz derken, bende nevaleler bitmiyor.  Annemlerin yetiştirdiği bu kavunlar dışı...

Devamı »

Amasya Çöreği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAKVz9MwqmklKJwNyOsFck0C-7JQ2-yb_lYvZBpnWDwaVfcxISRqE38YYLkGisG_I-RN_OJpKHivmMoTK3N7PXEyl9NYlV16N2ecNfoAaWkHc1yimM7FIRRbiioLq1ED29FaDnby5KWjw/s1600/Amasya+%C3%87%C3%B6re%C4%9Fi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAKVz9MwqmklKJwNyOsFck0C-7JQ2-yb_lYvZBpnWDwaVfcxISRqE38YYLkGisG_I-RN_OJpKHivmMoTK3N7PXEyl9NYlV16N2ecNfoAaWkHc1yimM7FIRRbiioLq1ED29FaDnby5KWjw/s640/Amasya+%C3%87%C3%B6re%C4%9Fi.JPG" width="640" /></a></div>                    <br />                    Mutlu haftalar Sevgili Dostlar...Ben bütün pazartesilere, güzel ve yeni umutlarla girmek istiyorum. "Nasıl düşünürsen, öyle olur." felsefesiyle bu haftaya güzel şeylerin olacağını umarak ve isteyerek başlıyorum. Sizlere de isteklerinizin gerçekleşeceği güzel bir hafta dilerim...<br />                    Bayramda topladığımız cevizlerden faydalanmanın zamanı geldi. Amasya çöreği yada cevizli çörek dediğimiz bu tadı biz çok seviyoruz. Çayımızın yanında güzel gidiyor. İster kahvaltılık, ister başka öğünde tüketin. Denemeniz dileğiyle...<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Xh-hweVGMZkWPOIF2QVl11tqFB9rQJ6NS9hP__l0C8DDs5zPDtRyWtM36oHrUkIUhtBqckzBP8Bkr8HFQIXuvVu5LxQa2fbOr_C40JCb_WmnUty-qqI6WtI-YYhAZ9lxChU2CPLh_3w/s1600/DSC02106.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-Xh-hweVGMZkWPOIF2QVl11tqFB9rQJ6NS9hP__l0C8DDs5zPDtRyWtM36oHrUkIUhtBqckzBP8Bkr8HFQIXuvVu5LxQa2fbOr_C40JCb_WmnUty-qqI6WtI-YYhAZ9lxChU2CPLh_3w/s400/DSC02106.JPG" width="400" /></a></div>Amasya çöreği için malzemeler:<br /><br /><ul><li>1 su bardağı ılık süt</li><li>1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt </li><li>3/4 su bardağı sıvıyağ</li><li>1 su bardağı ılık su</li><li>1/2 yaşmaya</li><li>3 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 tatlı kaşığı şeker</li><li>1 su bardağı iri kırılmış ceviz</li><li>1 yumurta</li><li>aldığı kadar un</li></ul><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EFajA1HwjIHGv3VB5mBlm82OIXhLFG_xEWZzIb9c8jEDqkqXkXzGrzx_YI-uYDW1Y4pwsslI4NZ70TGbEMZsw37C9KsZ_oIjGFDSzhukHTgaCTBX106IfJyLitRybAUQhfkKcjmamzQ/s1600/amasya+%C3%A7%C3%B6re%C4%9Fi+(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1EFajA1HwjIHGv3VB5mBlm82OIXhLFG_xEWZzIb9c8jEDqkqXkXzGrzx_YI-uYDW1Y4pwsslI4NZ70TGbEMZsw37C9KsZ_oIjGFDSzhukHTgaCTBX106IfJyLitRybAUQhfkKcjmamzQ/s640/amasya+%C3%A7%C3%B6re%C4%9Fi+(2).JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Yapılışı:</div><div><ol><li>Ilık süt ile yaşmayayı 1 kaşık şeker ile iyice eziyoruz. İçine ılık su, yoğurt, sıvıyağ ve tuz ekleyip yine karıştırıyoruz. En son cevizleri de ekleyip aldığı kadar unla yoğuruyoruz. </li><li>Hamuru mayalanması için 45 dakika bekletiyoruz.</li><li>Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.</li><li>Yağlanmış tepsiye diziyoruz. Bir 15 dakika da bu şekilde bekletip,üzerine çırpılmış yumurta sürüyoruz.  200 derece fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun...</li></ol></div>

hamur işleri poğaçalar Amasya Çöreği

                                        Mutlu haftalar Sevgili Dostlar...Ben bütün pazartesilere, güzel ve yeni umutlarla girmek istiyorum. ...

Devamı »

Fındıklı Pavlova

<br /><br /><br /><br /><br />Bana göre pavlova bile kahverengidir. Nereye varacak bu kahverengi sevgisi bilmiyorum. Kırmızı kırmızı meyvelerle hazırlamak niyetindeyken yine kahve krem tonlarıyla bezedim. <br /><br /><br /><br />Fındıklı Pavlova<br /><br /><br /><br />Malzemeler;<br />2 yumurta akı<br />1 çay bardağı toz şeker<br /><br />Üzeri için<br />Çırpılmış krema, krem şanti veya dolgu kreması<br />File fındık<br /><br />Yapılışı;<br />Yumurta aklarını oda sıcaklığına getirin. İçine kesinlikle sarı

Beze tarifi Davet Sofralarına Tarifler Pavlova pavlova tarifi TATLILAR Yumurta akıyla neler yapılır Fındıklı Pavlova

Bana göre pavlova bile kahverengidir. Nereye varacak bu kahverengi sevgisi bilmiyorum. Kırmızı kırmızı meyvelerle hazırlamak niyetindeyken y...

Devamı »

Fındıklı Pavlova

<br /><br /><br /><br /><br />Bana göre pavlova bile kahverengidir. Nereye varacak bu kahverengi sevgisi bilmiyorum. Kırmızı kırmızı meyvelerle hazırlamak niyetindeyken yine kahve krem tonlarıyla bezedim. <br /><br /><br /><br />Fındıklı Pavlova<br /><br /><br /><br />Malzemeler;<br />2 yumurta akı<br />1 çay bardağı toz şeker<br /><br />Üzeri için<br />Çırpılmış krema, krem şanti veya dolgu kreması<br />File fındık<br /><br />Yapılışı;<br />Yumurta aklarını oda sıcaklığına getirin. İçine kesinlikle sarı

Beze tarifi Davet Sofralarına Tarifler Pavlova pavlova tarifi TATLILAR Yumurta akıyla neler yapılır Fındıklı Pavlova

Bana göre pavlova bile kahverengidir. Nereye varacak bu kahverengi sevgisi bilmiyorum. Kırmızı kırmızı meyvelerle hazırlamak niyetindeyken y...

Devamı »

BOL NOHUTLU ETLİ SOĞAN YAHNİ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/7909549992/" title="IMG_1115 by eyecipil, on Flickr"><img alt="IMG_1115" height="470" src="http://farm9.staticflickr.com/8313/7909549992_7f8f72786d_z.jpg" width="640" /></a><br /><br />Ahhh bu soğan ve sarımsak sevgisi bende bir tutku gibi. Ne yapalım kokusuna dayanacağız. Asrımsaklı yoğurt, sumakla ezilmiş soğan… tabi bunları tek başına tüketmiyoruz bazı yemeklerin yanın da garnitür olarak yiyoruz.<br /><br />Soğanın pişmiş halide bir başka. Soğan yahniyi çok seviyorum. Ankara’da arpacık soğanlardan bulmak biraz zor olunca <a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2010/07/tatil-ve-kisa-bir-ara.html" target="_blank">memlekete </a>gidince soğan alıyorum hemen işte yine bayram dönüşü pazara uğrayıp aldım ve geldiğimin ertesi günü eşimin isteği üzerine bu defa biraz bol nohutlu yaptım.<br />Şimdiden yapıp yiyenlere afiyet olsun… Bir de herkese hayırlı pazarlar..<br /><a name="more"></a><br /><br /><span style="color: red;"><u><b>MALZEMELER:</b></u></span><br />1 kase arpacık soğan<br />300-400 gr. Kemikli dana eti<br />2 bardak haşlanmış nohut (isterseniz miktarı azaltabilirsiniz)<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />1 yemek kaşığı biber salçası<br />Sıvıyağ , tuz, karabiber<br />3-4 bardak su<br /><b><span style="color: red;">YAPILIŞI:</span></b><br /><span style="color: red;">1-</span> İlk olarak düdüklü de etimizi haşlıyoruz. (Çünkü soğanların pişme süresi ete göre daha kısa )<br /><br /><span style="color: red;"><b>2-</b></span> Etler haşlanırken bizde suda beklettiğimiz soğanlarımızı soyuyoruz. (soğanların yarım saat kadar suda beklemesi daha kolay soyulmalarını sağlıyor.)<br /><br /><b><span style="color: red;">3- </span></b>Tenceremize il olarak haşlanmış etimizi koyup biraz kavuruyoruz ardından soğanları ,nohutu ve salçayı ekleyip hafif kavuruyoruz.<br /><br /><span style="color: red;"><b>4-</b></span> Tüm malzemeler kavrulup mis kokusu etrafa yayılınca üzerine yaklaşık 3-4 bardak soğuk su ilave edip tencerenin ağzını kapatıyoruz. Tabi tuzunu ve karabiberi eklemeyi unUtmayalım.<br /><br /><b><span style="color: red;">5-</span></b> Ben genelde düdüklü de pişiriyorum yaklaşık 8-10 dk.<br /><br /><span style="color: red;"><b>6-</b></span> Yemeğimiz piştikten sonra servis ediyoruz. <br />                                                                       <b><i><u><span style="font-size: large;"> AFİYET OLSUN...</span></u></i></b><br /><br />Tavuklu soğan yahni tarifim için <a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2010/11/sogan-yahnisi.html" target="_blank">tıklayabilirsiniz</a>…</div>

Ana Yemekler TURHAL YEMEKLERİ BOL NOHUTLU ETLİ SOĞAN YAHNİ

Ahhh bu soğan ve sarımsak sevgisi bende bir tutku gibi. Ne yapalım kokusuna dayanacağız. Asrımsaklı yoğurt, sumakla ezilmiş soğan… tabi bunl...

Devamı »

Patates Kroket

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCFNLh_5OLesxjXSpaepCLnq18DIW9vmAiCF_QgVPm32uWVw6X85j19cXTuLekmY67mlfaMrU1IeG2NU0ZVegdkPqbEalRgHyp90lCD_XuAJi8FLSz_4gVQxXnC2OWSR7KP1GERLkdOQs/s1600/patates+kroket+%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCFNLh_5OLesxjXSpaepCLnq18DIW9vmAiCF_QgVPm32uWVw6X85j19cXTuLekmY67mlfaMrU1IeG2NU0ZVegdkPqbEalRgHyp90lCD_XuAJi8FLSz_4gVQxXnC2OWSR7KP1GERLkdOQs/s640/patates+kroket+%25283%2529.JPG" width="640" /></a></div>         <br />              Patates bir evin olmazsa olmazı. Patatesi değişik şekillerde yapmanın bir yolu da, kroket yapmak herhalde. Bizim evde herkes seviyor. Şekli yuvarlak da olabilir tabi ama ben bu şekilde tercih ediyorum. Ayrıca isteğe göre içine, salam, sosis tarzı şeyler de ekleyebileceğiniz gibi, kaşarlı da tercih edebilirsiniz. Fakat siz siz olun sıcak sıcak tüketin çünkü kısa sürede çıtırlığını kaybedecektir. Denemeniz dileğiyle...<br /><br />Patates Kroket İçin Malzemeler:<span id="goog_430459969"></span><span id="goog_430459970"></span><br /><ul><li>6 adet patates (siz isterseniz daha az tutabilirsiniz)</li><li>4 yemek kaşığı nişasta</li><li>3 yumurta ( 1'i içine 2'si dışı için)</li><li>2 kaşık beyaz peynir rendesi</li><li>2 kaşık un</li><li>1 su bardağı galeta unu</li><li>1/2 tatlı kaşığı kara biber</li><li>tuz </li><li>kızartmak için sıvıyağ</li></ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMLBzEf7Ig7-s2vOW0U5JbEeBbTm9HZCCR1prwPOvqJPn_7WTDHyohUHlq-4tcDIzRbbTEXWb1Skx7XxwHQhBzaxwIKT0HW-sxXrQmi3tw55OwxydDNbChIyBilJfqjRI1Z7tIyeGlHo/s1600/patates+kroket.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMLBzEf7Ig7-s2vOW0U5JbEeBbTm9HZCCR1prwPOvqJPn_7WTDHyohUHlq-4tcDIzRbbTEXWb1Skx7XxwHQhBzaxwIKT0HW-sxXrQmi3tw55OwxydDNbChIyBilJfqjRI1Z7tIyeGlHo/s640/patates+kroket.JPG" width="640" /></a> <br />Yapılışı:<br /><ol><li>Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz. </li><li>Patatesin içine 1 tane yumurta kırıyoruz. Nişasta, peynir, karabiber, tuz ekleyip, yoğuruyoruz.</li><li>Diğer taraftan 2 yumurtayı çırpıyoruz ve 2 kaşık unla 1 su bardağı galeta ununu karıştırıyoruz.</li><li> Tezgahın üzerine galeta unlu karışımdan biraz yayıyoruzYoğurduğumuz patatesden bir parça koparıyoruz, ve patatese bu unun üzerinde oklava şekli veriyoruz. </li><li>Fazla kalın olmasın rulolar. Bir parmak uzunluğunda kesiyoruz ve yumurtaya atıyoruz, oradan da çıkartıp tekrar galeta ununa beledikten sonra kızgın yağa atıp kızartıyoruz. Dikkat edin yağ fazla yüksek ısıda olmasın, düşük seviyede kızarsın.</li><li>Sıcak tüketmenizi öneririm. Afiyet şeker olsun...</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGb80bn3gEe4KDTtR3dk9gP-59lnyl8ASfOnb2ElM-iVq0BLjDX5Y5WHeqovLb271aJ9PEfP9wy5QHP46Eq5Fc-n9O8rG7L_951nZ26tgJQdJcwCEdrnYnDmyPU7oIForQ4au6M-ldg5s/s1600/patates+kroket+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGb80bn3gEe4KDTtR3dk9gP-59lnyl8ASfOnb2ElM-iVq0BLjDX5Y5WHeqovLb271aJ9PEfP9wy5QHP46Eq5Fc-n9O8rG7L_951nZ26tgJQdJcwCEdrnYnDmyPU7oIForQ4au6M-ldg5s/s640/patates+kroket+%25284%2529.JPG" width="640" /></a></div><br /><ol></ol>

Ana Yemekler Aparatifler Kahvaltılklar sebze yemekleri Patates Kroket

                        Patates bir evin olmazsa olmazı. Patatesi değişik şekillerde yapmanın bir yolu da, kroket yapmak herhalde. Bizim evd...

Devamı »