Beğendili üstü köfte

Malzemeler ( 4 kişilik
): 3 adet közlenmiş patlıcan 1 çorba kaşığı tereyağı 50 gram kaşar peynir rendesi 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 6 dilim kepekli ekmek




Köftesi için:
400 gram kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı galeta unu

Yapılışı:

Köfte malzemesini karıştırıp iri köfteler yapın ve kızartın. Patlıcanları közleyip bıçakla ezin, üzerine erimiş tereyağını