Şehzade Dürümü Kahramanmaraş Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVaX9ci1GDNt5aN4aSmrsctBsTBAkA8fCGFThFNP82ZoPMEUsKthyROWXrABgizUS_2qjVXlTc9NkQ1OisYS_rvBE7gjcz2Ki3vIwVzCAjUFPvq_R43BltixieFHWtpfd6uBcwNepMqJcQ/s1600/sehzade-durumu-kahramanmaras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVaX9ci1GDNt5aN4aSmrsctBsTBAkA8fCGFThFNP82ZoPMEUsKthyROWXrABgizUS_2qjVXlTc9NkQ1OisYS_rvBE7gjcz2Ki3vIwVzCAjUFPvq_R43BltixieFHWtpfd6uBcwNepMqJcQ/s320/sehzade-durumu-kahramanmaras.jpg" width="320" /></a></div><h1 style="background-image: -webkit-linear-gradient(top, rgb(169, 3, 41) 0%, rgb(143, 2, 34) 44%, rgb(109, 0, 25) 100%); border: 0px; color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; height: 25px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px 10px; text-shadow: rgb(51, 0, 0) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;">Şehzade Dürümü Kahramanmaraş Tarifi </h1><div><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Genel Bilgiler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Kategori : Tavuklu Yemek Tarifleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Mutfak : Doğu Anadolu Yemekleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Porsiyon : 4</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Hazırlanma : 60 dk</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pişirme : 60 dk<a name='more'></a></span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Malzemeler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Defne Yaprağı </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Adet Hazır Garnitür </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1.5 ( 3/2 ) Çay kaşığı Safran </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Tavuk Göğsü </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Kararında Taze Kaşar</span><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Krep İçin</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Su bardağı Süt </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Su bardağı Un </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Yumurta </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">2 tavuk göğsü, 2 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz düdüklü tencerede yüksek ocak ateşinde haşlanır. Düdüklü tencerenin buharı çıktıktan sonra altı kısılarak 30 dakika pişirilir. Haşlanan tavukgöğsü didiklenir. Defne yaprağının konmasının sebebi, kötü kokusunun gitmesidir. Şehzade dürümü krep ile yapılmaktadır ancak yufka ile de yapılabilir. Plastik bir kaba 2 adet yumurta kırılarak çırpılır. Ardından 1 bardak süt ile süzgeçte 1 bardak unu eleyerek çırpmaya devam ederiz. Un, yumurta ve süt ile karışınca içerisine 1 tatlı kaşığının ucu ile hamur kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve çırpılır. Hemen ardından krep dinlenmeye bırakılır. Orta boy teflon tavaya haşlanmış ve didiklenmiş olan tavuk parçaları üzerine zeytinyağı dökülür (tereyağı, fındık ya da ayçiçek yağı da olabilir). Ardından hazır havuçlu patatesli bezelyeler eklenir. Üzerine 1,5 çay kaşığı safran serpilerek orta ocak ateşte ortalama 2 dakika harmanlanır. Yanmayan orta boy teflon tavaya 1’er kepçe sıvı olan krep hamurundan alınarak eşit şekilde tavaya dökülür ve kızarması beklenir. Pişirirken çok dikkatli çevrilmesi gerekmektedir. Krepler hazırlandıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tavuklu harçtan konularak rulo şeklinde sarılır. Fırın kabına yerleştirilen kreplerin üzerini örtecek kadar taze kaşar rendelenir. Ardından 150 derecede üstten ısıtmalı olarak pişirilir. Ortalama 15-20 dakika pişmesi gerekmektedir. Kaşarların üzeri hafif kızarmış olmalıdır.</span></div>

tavuk yemekleri Şehzade Dürümü Kahramanmaraş Tarifi

Şehzade Dürümü Kahramanmaraş Tarifi Genel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek TarifleriMutfak : Doğu Anadolu YemekleriPişirme Yöntemi : Fırın TarifleriPorsiyon : 4Hazırlanma : 60 dkPişirme : 60 dkMalzemeler- 2 Adet Defne Yaprağı - 1 Adet Hazır Garnitür …

Devamı »

Büryan Bursa Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4m6Muf_JKOLlqRtB10twzCL6pF9RuCbQnNkWM13HBl0I59o6FqYN3x8vfSRf0hl9LUFJ7xwbHemoIb21L_nycjoEWhjrVkv7jCX7yY8MN52w_u8JibeuZThzPxOuuAARm29_kARs6drNb/s1600/buryan-bursa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4m6Muf_JKOLlqRtB10twzCL6pF9RuCbQnNkWM13HBl0I59o6FqYN3x8vfSRf0hl9LUFJ7xwbHemoIb21L_nycjoEWhjrVkv7jCX7yY8MN52w_u8JibeuZThzPxOuuAARm29_kARs6drNb/s1600/buryan-bursa.jpg" /></a></div><h1 style="background-image: -webkit-linear-gradient(top, rgb(169, 3, 41) 0%, rgb(143, 2, 34) 44%, rgb(109, 0, 25) 100%); border: 0px; color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; height: 25px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px 10px; text-shadow: rgb(51, 0, 0) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;">Büryan Bursa Tarifi</h1><div><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Genel Bilgiler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Kategori : Tavuklu Yemek Tarifleri</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Mutfak : Marmara Yemekleri</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pişirme Yöntemi : Fırın Tarifleri</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Hazırlanma : 35 dk</span><br /><a name='more'></a><br /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Malzemeler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Biber </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Domates </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Adet Kuru Soğan </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Yemek kaşığı Margarin </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Kg Pirinç </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Kg Tavuk Butu </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Yarım Yemek kaşığı Tereyağı </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Kararında Sıvı Yağ</span><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Tavuklar yıkanıp tencereye konulur, üzerini kapatacak kadar su ve tuz ekleyip 30-45 dk kadar haşlanır. 1 soğan küp küp doğranır, üzerine margarin ve sıvıyağ eklenip kavrulur. 1 kg pirinç, soğuk suyla yıkanıp, kavrulan soğanın üzerine dökülür kavurmaya devam edilir. Domatesler soyulup doğranır. Biberler de doğranır. Kavrulan pirinçler fırın tepsisine alınır. Biraz tuz attıktan sonra, üzerine haşlanan tavukları ve tavuk suyu pirinçlerin üzerine geçecek kadar eklenir. Boşluklara domates ve biberler eklenip 250 derecedeki fırında pişirilir. Piştiği suyunu çekmesinden anlaşılır. 10 dk dinlendikten sonra sunuma hazırdır.</span></div>

tavuk yemekleri Büryan Bursa Tarifi

Büryan Bursa TarifiGenel BilgilerKategori : Tavuklu Yemek TarifleriMutfak : Marmara YemekleriPişirme Yöntemi : Fırın TarifleriHazırlanma : 35 dkMalzemeler- 2 Adet Biber - 2 Adet Domates - 1 Adet Kuru Soğan - 1 Yemek kaşığı Margarin - 1 Kg Pirinç - 1 …

Devamı »

Havuçlu Et Yemeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ne yemek yapsam acaba diye kararsız kaldığımda hep bu nefis ve pratik yemek aklıma gelir  genelde:) Sanırım Emre'm çok sevdiği için:) Yanına hemen şipşak bir pirinç pilavı ve salata da yapınca tüm aile mutlu olur:) Ben de tabi musmutlu:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sevgi dolu öpücükler herkese...Buyurun tarife,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyZF0YKbliC-ytnGDuGCqtu8wJIT7tT9EoCRbqcgV4CmTra3F-Bpc1gVYCV-3ZzeYRvB2pYa2QlJ0Hy3kfUQ7C8PVnJNBtcGUaEPhwtKd_stNdqkVRkilsbclJKPc4djheS7nGNgLcpMB/s1600/havuclu-et-yemeg%C4%B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyZF0YKbliC-ytnGDuGCqtu8wJIT7tT9EoCRbqcgV4CmTra3F-Bpc1gVYCV-3ZzeYRvB2pYa2QlJ0Hy3kfUQ7C8PVnJNBtcGUaEPhwtKd_stNdqkVRkilsbclJKPc4djheS7nGNgLcpMB/s1600/havuclu-et-yemeg%C4%B1.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">500 Gr. sotelik dana et</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 Adet havuç</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 yemek kaşığı domates salçası</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 yemek kaşığı acı biber salçası</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 adet kurusoğan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 diş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 adet defne yaprağı</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">karabiber,tuz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">arzuya göre bir tutam tarçın</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yapılışı:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Soğanı yemeklik doğruyoruz. Sarımsakları bıçakla ince ince kıyıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Tenceremize Ayçiçek yağımızı alıp,soğan,sarımsak ve etlerimizi iyice soteliyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Havuçlarımızın kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğruyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Etlerimizin üzerine ilave ediyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bir kasenin içinde salçalı su hazırlayıp etlerimizle harmanlıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Karabiber,tuz ve defne yaprağını da ilave edip etler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">AFİYET OLSUN</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><br />

Ana Yemekler RAY GURME DERGİSİ Havuçlu Et Yemeği

 Ne yemek yapsam acaba diye kararsız kaldığımda hep bu nefis ve pratik yemek aklıma gelir  genelde:) Sanırım Emre'm çok sevdiği için:) Yanına hemen şipşak bir pirinç pilavı ve salata da yapınca tüm aile mutlu olur:) Ben de tabi musmutlu:) Sevgi dolu …

Devamı »

Bihter Özdemirden Yağlı Turşu Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJ3tCTGfzp8Uf5aAKArH88ZXuVYujlJOos_HCTQg-vf0NOdOUXfk9fIs2KkHXifpOLSSnWcDix5kNUXRBn67NxaKNJ5Loc51J0iVUDBbKSU5gC2wAUcZJ_HQ6J25oXEQj4fJclQvjchvF/s1600/bihter-ozdemirden-yagli-tursu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisJ3tCTGfzp8Uf5aAKArH88ZXuVYujlJOos_HCTQg-vf0NOdOUXfk9fIs2KkHXifpOLSSnWcDix5kNUXRBn67NxaKNJ5Loc51J0iVUDBbKSU5gC2wAUcZJ_HQ6J25oXEQj4fJclQvjchvF/s1600/bihter-ozdemirden-yagli-tursu.jpg" /></a></div><h1 style="background-image: -webkit-linear-gradient(top, rgb(169, 3, 41) 0%, rgb(143, 2, 34) 44%, rgb(109, 0, 25) 100%); border: 0px; color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; height: 25px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px 10px; text-shadow: rgb(51, 0, 0) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;">Bihter Özdemirden Yağlı Turşu Tarifi</h1><div><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Genel Bilgiler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Kategori : Turşu Konserve Tarifleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Mutfak : Türk Mutfağı<a name='more'></a></span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Malzemeler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Kg Biber </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Kg Domates </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 3 Baş Sarımsak </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Su bardağı Sirke </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Su bardağı Zeytinyağı </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Kararında Toz Şeker, Tuz</span><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Biberleri ve domatesleri salataya doğrar gibi doğrayın sarımsakların kabuklarını soyup ilave edin tuzunu ve şekerini atıp sirkesini zeytinyağını ilave edin ve kavanoza doldurun 1 gece bekletin yağı kavanozun yüzüne çıkmamışsa yağı az demektir yağ ilave etmeniz gerekir buzdolabında saklayın afiyet olsun.</span></div>

Turşu Tarifleri Bihter Özdemirden Yağlı Turşu Tarifi

Bihter Özdemirden Yağlı Turşu TarifiGenel BilgilerKategori : Turşu Konserve TarifleriMutfak : Türk MutfağıMalzemeler- 1 Kg Biber - 1 Kg Domates - 3 Baş Sarımsak - 1 Su bardağı Sirke - 1 Su bardağı Zeytinyağı - Kararında Toz Şeker, TuzHazırlanışıBiber…

Devamı »

Pancar Turşusu Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyVwYDbDoPvb0NxA7uKJ8NY6mF14tfVZVWoZfjns_sRHxUtVLFODaCuYZUtejy815sKDGzWIEVJM98sAymnK6yKYZY34qCtVrT7TIELIEuVhM_gAu3HhwF0do6sU0x64XPBhHXb3Ae6TZV/s1600/pancar-tursusu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyVwYDbDoPvb0NxA7uKJ8NY6mF14tfVZVWoZfjns_sRHxUtVLFODaCuYZUtejy815sKDGzWIEVJM98sAymnK6yKYZY34qCtVrT7TIELIEuVhM_gAu3HhwF0do6sU0x64XPBhHXb3Ae6TZV/s1600/pancar-tursusu.jpg" /></a></div><div><h1 style="background-image: -webkit-linear-gradient(top, rgb(169, 3, 41) 0%, rgb(143, 2, 34) 44%, rgb(109, 0, 25) 100%); border: 0px; color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; height: 25px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px 10px; text-shadow: rgb(51, 0, 0) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;">Pancar Turşusu Tarifi</h1></div><div><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Genel Bilgiler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Kategori : Turşu Konserve Tarifleri</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Mutfak : Türk Mutfağı</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Porsiyon : 10</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Hazırlanma : 5 dk</span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pişirme : 25 dk</span><br /><a name='more'></a><br /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Malzemeler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Kesme Şeker </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 8 Adet Pancar </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Çay kaşığı Tuz </span><br /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Üzeri İçin</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Yarım Adet Limonun Suyu </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 12 Diş Sarımsak </span><br /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 3 Çorba Kaşığı Sirke </span><br /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pancarları iyice yıkayın. Soyup dilimleyin ve tekrar yıkayın. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tuz ve kesme şekeri ekleyip kapağını kapatın. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve soğuyuncaya kadar bekletin. Çukur bir tabağa suyu ile birlikte alıp servis yapın. Kısık ateşte pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp sirke ve limon suyunu ilave edin. Sarımsakları soyup incecik dilimleyin ve pancarlara ekleyin.</span></div>

Turşu Tarifleri Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu TarifiGenel BilgilerKategori : Turşu Konserve TarifleriMutfak : Türk MutfağıPişirme Yöntemi : Tencere TarifleriPorsiyon : 10Hazırlanma : 5 dkPişirme : 25 dkMalzemeler- 2 Adet Kesme Şeker - 8 Adet Pancar - 1 Çay kaşığı Tuz Üzeri İçin- Y…

Devamı »

YOĞURTLU CEVİZLİ KIRMIZI PANCAR SALATASI

Birkaç gün önce, akşama gelecek misafirlerime salata olarak ne yapsam acaba diye düşünürken, aklıma alışveriş sepetime atıverdiğim iki kırmızı pancar geldi.<br /><br />Sanırım herkesin sevdiği bir tat değil ama ben bayılıyorum pancara. Rengine de tadına da... Şimdiye kadar hep <a href="http://eniyiyemeksiteleri.blogspot.com/2013/11/renkli-patates-salatasini-bir-de-boyle.html" target="_blank">bu salata</a> için aldım pancarı sonra normal yeşillik salatasına doğradığım oldu (ki o şekilde de çok beğendim) ama bu sefer tek başına birşeyler yapayım dedim kendisiyle... İlk defa denedim yani.<br /><br />Ben zaten seviyorum pancarı da, misafirlerim de sevince tarifini buraya yazmaya karar verdim...<br /><br />Şu rengin güzelliğine bakın ya:)<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FkwqI-2fwR8R2Ef3_z8UkeTDlUgQk1a1N5Dkzfv-XPYlSmgIIi89PrNS2F6ijG0_vU7n4kC75hVHDPAFmrhpJ5LqsH4aotKGQsXeXUZ6WKA3IBXYoJyLImh0FfHD3PTVJGX_fLaQfA/s1600/panc2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4FkwqI-2fwR8R2Ef3_z8UkeTDlUgQk1a1N5Dkzfv-XPYlSmgIIi89PrNS2F6ijG0_vU7n4kC75hVHDPAFmrhpJ5LqsH4aotKGQsXeXUZ6WKA3IBXYoJyLImh0FfHD3PTVJGX_fLaQfA/s1600/panc2.JPG" width="478" /></a></div><br />Aslında ben sunumunu tatlı cup larında yaptım çok da hoş oldu ama akşam vakti aceleden o halini çekemedim malesef.<br /><br />Yığurtlu Kırmızı Pancar Salatası İçin;<br /><br />Malzemeler:<br /><br />-2 orta boy pancar<br />-Bir kase süzme yoğurt<br />-2 yemek kaşığı mayonez<br />-Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz<br />-Damak tadınıza göre tuz<br /><br />Yapılışı:<br /><br />-Pancarları hafif yumuşayana kadar haşlayın.<br />-Ilıyınca kabuklarını soyup rendeleyin.<br />-Yoğurt ve mayonezi karıştırın.<br />-Cevizi, tuzu, mayonezli, yoğurdu pamcarlara ila e edip iyice karışmasını sağlayın.<br /><br /><br />Afiyet olsun....<br />

-Kolay Tarifler -Salatalar cevizli pancar salatasi Kendi Mutfağımdan kirmizi pancar salatasi pancar salatasi yogurtlu pancar salatasi YOĞURTLU CEVİZLİ KIRMIZI PANCAR SALATASI

Birkaç gün önce, akşama gelecek misafirlerime salata olarak ne yapsam acaba diye düşünürken, aklıma alışveriş sepetime atıverdiğim iki kırmızı pancar geldi.Sanırım herkesin sevdiği bir tat değil ama ben bayılıyorum pancara. Rengine de tadına da...…

Devamı »

Etli Yoğurt Çorbası

<br /><br /><br />MALZEMELER<br />250 gram kuzu etiYeteri kadar su5-6 çorba kaşığı yoğurt3 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağı1'er çay kaşığı pulbiber ve naneYeteri kadar tuz<br /><br /><br /><br />YAPILISI<br />KuşbaşıI doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu topaklanmadan çırpın. Etin haşlama suyuna sıcak su ekleyip, 5 su bardağı suya tamamlayın. Suyu

çorba tarifleri Etli Yoğurt Çorbası

MALZEMELER250 gram kuzu etiYeteri kadar su5-6 çorba kaşığı yoğurt3 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağı1'er çay kaşığı pulbiber ve naneYeteri kadar tuzYAPILISIKuşbaşıI doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp ken…

Devamı »

Etli Yoğurt Çorbası

<br /><br /><br />MALZEMELER<br />250 gram kuzu etiYeteri kadar su5-6 çorba kaşığı yoğurt3 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağı1'er çay kaşığı pulbiber ve naneYeteri kadar tuz<br /><br /><br /><br />YAPILISI<br />KuşbaşıI doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu topaklanmadan çırpın. Etin haşlama suyuna sıcak su ekleyip, 5 su bardağı suya tamamlayın. Suyu

çorba tarifleri Etli Yoğurt Çorbası

MALZEMELER250 gram kuzu etiYeteri kadar su5-6 çorba kaşığı yoğurt3 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağı1'er çay kaşığı pulbiber ve naneYeteri kadar tuzYAPILISIKuşbaşıI doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp ken…

Devamı »

Peynirli Kek

<br /><br />Malzemeler<br />3 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tutam tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu <br />İçi için: <br /><br />250 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz <br />Üzeri için: <br />1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumuYapılışıYoğurt, sıvıyağ ve bir tutam tuzu derin bir kaseye alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru, bir parçası daha büyük

Pasta ve börek tarifleri Peynirli Kek

Malzemeler3 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tutam tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu İçi için: 250 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumuYapılışıYoğurt, sıvıyağ ve bir tutam tuzu de…

Devamı »

Peynirli Kek

<br /><br />Malzemeler<br />3 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tutam tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu <br />İçi için: <br /><br />250 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz <br />Üzeri için: <br />1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumuYapılışıYoğurt, sıvıyağ ve bir tutam tuzu derin bir kaseye alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru, bir parçası daha büyük

Pasta ve börek tarifleri Peynirli Kek

Malzemeler3 çorba kaşığı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 tutam tuz 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu İçi için: 250 gram beyaz peynir Yarım demet maydanoz Üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı Haşhaş tohumuYapılışıYoğurt, sıvıyağ ve bir tutam tuzu de…

Devamı »

Fesleğenli Bezelyeli Misket Köfte

<br /><br />Malzemeler<br />1 paket Misket Köfte200 ml Krema1 çorba kaşığı Tereyağı1 diş sarımsak, ezilmiş250 g bezelyeYarım su bardağı doğranmış fesleğenYapılışıDerin bir tencereye tereyağını, sarımsağı koyun ve kısık ateşte eritin. Köfteleri içine atın ve ocağın ısısını arttırın, tencereyi sallayarak 5-6 dakika köfteleri pişirin. Bezelyeyi ve 1 su bardağı suyu ilave ederek 5 dakika birlikte pişirin. Kremayı

Köfte Tarifleri Fesleğenli Bezelyeli Misket Köfte

Malzemeler1 paket Misket Köfte200 ml Krema1 çorba kaşığı Tereyağı1 diş sarımsak, ezilmiş250 g bezelyeYarım su bardağı doğranmış fesleğenYapılışıDerin bir tencereye tereyağını, sarımsağı koyun ve kısık ateşte eritin. Köfteleri içine atın ve ocağın ısı…

Devamı »

Fesleğenli Bezelyeli Misket Köfte

<br /><br />Malzemeler<br />1 paket Misket Köfte200 ml Krema1 çorba kaşığı Tereyağı1 diş sarımsak, ezilmiş250 g bezelyeYarım su bardağı doğranmış fesleğenYapılışıDerin bir tencereye tereyağını, sarımsağı koyun ve kısık ateşte eritin. Köfteleri içine atın ve ocağın ısısını arttırın, tencereyi sallayarak 5-6 dakika köfteleri pişirin. Bezelyeyi ve 1 su bardağı suyu ilave ederek 5 dakika birlikte pişirin. Kremayı

Köfte Tarifleri Fesleğenli Bezelyeli Misket Köfte

Malzemeler1 paket Misket Köfte200 ml Krema1 çorba kaşığı Tereyağı1 diş sarımsak, ezilmiş250 g bezelyeYarım su bardağı doğranmış fesleğenYapılışıDerin bir tencereye tereyağını, sarımsağı koyun ve kısık ateşte eritin. Köfteleri içine atın ve ocağın ısı…

Devamı »

Deniz Lokumu

<br /><br />Malzemeler<br />1 adet kefal1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 adet yumurta200 gram galeta unu2 diş sarmısak, tuz, karabiberYapılışıBALIĞIN filetosunu çıkarın ve çok ince kıyın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu, dövülmüş sarmısak, tuz ve karabiber katın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Kızdırılmış sıvıyağda

balık tarifleri Deniz Lokumu

Malzemeler1 adet kefal1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 adet yumurta200 gram galeta unu2 diş sarmısak, tuz, karabiberYapılışıBALIĞIN filetosunu çıkarın ve çok ince kıyın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu, dövülmüş sarmısak, …

Devamı »

Deniz Lokumu

<br /><br />Malzemeler<br />1 adet kefal1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 adet yumurta200 gram galeta unu2 diş sarmısak, tuz, karabiberYapılışıBALIĞIN filetosunu çıkarın ve çok ince kıyın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu, dövülmüş sarmısak, tuz ve karabiber katın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın. Kızdırılmış sıvıyağda

balık tarifleri Deniz Lokumu

Malzemeler1 adet kefal1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 adet yumurta200 gram galeta unu2 diş sarmısak, tuz, karabiberYapılışıBALIĞIN filetosunu çıkarın ve çok ince kıyın. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, galeta unu, dövülmüş sarmısak, …

Devamı »

Balık Erişte

<br /><br />Malzemeler<br />400 gram kırlangıç fileto1 çorba kaşığı sıvıyağ100 gram tereyağı1'er adet soğan ve domates1 diş sarmısak, 2 adet sivri biber100 gram mantar, tuz, karabiberYapılışıKırlangıç filetoyu bir parmak uzunluğunda doğrayın ve sıvıyağda rengi dönene kadar kavurup, bir kenara alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kıyılmış soğan ve sarmısağı ilave edip, kavurun. Kıyılmış biber, zarı soyulup

balık tarifleri Balık Erişte

Malzemeler400 gram kırlangıç fileto1 çorba kaşığı sıvıyağ100 gram tereyağı1'er adet soğan ve domates1 diş sarmısak, 2 adet sivri biber100 gram mantar, tuz, karabiberYapılışıKırlangıç filetoyu bir parmak uzunluğunda doğrayın ve sıvıyağda rengi dönene …

Devamı »

Balık Erişte

<br /><br />Malzemeler<br />400 gram kırlangıç fileto1 çorba kaşığı sıvıyağ100 gram tereyağı1'er adet soğan ve domates1 diş sarmısak, 2 adet sivri biber100 gram mantar, tuz, karabiberYapılışıKırlangıç filetoyu bir parmak uzunluğunda doğrayın ve sıvıyağda rengi dönene kadar kavurup, bir kenara alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip kıyılmış soğan ve sarmısağı ilave edip, kavurun. Kıyılmış biber, zarı soyulup

balık tarifleri Balık Erişte

Malzemeler400 gram kırlangıç fileto1 çorba kaşığı sıvıyağ100 gram tereyağı1'er adet soğan ve domates1 diş sarmısak, 2 adet sivri biber100 gram mantar, tuz, karabiberYapılışıKırlangıç filetoyu bir parmak uzunluğunda doğrayın ve sıvıyağda rengi dönene …

Devamı »

Peyniri Mantolu, Mantarlı Dereotlu Pilav

<br /><br />Malzemeler:<br />2 su bardağı pirinçYarım imon400 gram mantar (1 paket)1 çay bardağı zeytinyağıYarım çay bardağı tavuk suyu1 çay kaşığı tozşeker15-20 dal dereotu1 çay kaşığı tuzÜzeri için:1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYapılışı:Pirinci bir kaba alın. Limonu dörde kesip, 3 parçasını pirincin üzerine serpiştirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, 35-40 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde

Pilav tarifleri Peyniri Mantolu, Mantarlı Dereotlu Pilav

Malzemeler:2 su bardağı pirinçYarım imon400 gram mantar (1 paket)1 çay bardağı zeytinyağıYarım çay bardağı tavuk suyu1 çay kaşığı tozşeker15-20 dal dereotu1 çay kaşığı tuzÜzeri için:1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYapılışı:Pirinci bir kaba alın…

Devamı »

Peyniri Mantolu, Mantarlı Dereotlu Pilav

<br /><br />Malzemeler:<br />2 su bardağı pirinçYarım imon400 gram mantar (1 paket)1 çay bardağı zeytinyağıYarım çay bardağı tavuk suyu1 çay kaşığı tozşeker15-20 dal dereotu1 çay kaşığı tuzÜzeri için:1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYapılışı:Pirinci bir kaba alın. Limonu dörde kesip, 3 parçasını pirincin üzerine serpiştirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, 35-40 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde

Pilav tarifleri Peyniri Mantolu, Mantarlı Dereotlu Pilav

Malzemeler:2 su bardağı pirinçYarım imon400 gram mantar (1 paket)1 çay bardağı zeytinyağıYarım çay bardağı tavuk suyu1 çay kaşığı tozşeker15-20 dal dereotu1 çay kaşığı tuzÜzeri için:1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriYapılışı:Pirinci bir kaba alın…

Devamı »

Cızbız Köfteli İslim Kebab

<br /><br />MALZEMELER<br />1 paket czbız köfte3 adet patlıcan15 adet Kiraz domates (ortadan bölünmüş)1 çarliston biber (küp doğranmış)Yarım çay bardağı sıvı yağTuz, karabiberYAPILIŞIFırını 180ºC'de ısıtın. Patlıcanları kabuklarını soymadan enine ortadan bölün. Yaklaşık yarım cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Patlıcanları yanyana gelecek şekilde üzerine dizin. Bir

kebap tarifleri Cızbız Köfteli İslim Kebab

MALZEMELER1 paket czbız köfte3 adet patlıcan15 adet Kiraz domates (ortadan bölünmüş)1 çarliston biber (küp doğranmış)Yarım çay bardağı sıvı yağTuz, karabiberYAPILIŞIFırını 180ºC'de ısıtın. Patlıcanları kabuklarını soymadan enine ortadan bölün. Yaklaş…

Devamı »

Cızbız Köfteli İslim Kebab

<br /><br />MALZEMELER<br />1 paket czbız köfte3 adet patlıcan15 adet Kiraz domates (ortadan bölünmüş)1 çarliston biber (küp doğranmış)Yarım çay bardağı sıvı yağTuz, karabiberYAPILIŞIFırını 180ºC'de ısıtın. Patlıcanları kabuklarını soymadan enine ortadan bölün. Yaklaşık yarım cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. Patlıcanları yanyana gelecek şekilde üzerine dizin. Bir

kebap tarifleri Cızbız Köfteli İslim Kebab

MALZEMELER1 paket czbız köfte3 adet patlıcan15 adet Kiraz domates (ortadan bölünmüş)1 çarliston biber (küp doğranmış)Yarım çay bardağı sıvı yağTuz, karabiberYAPILIŞIFırını 180ºC'de ısıtın. Patlıcanları kabuklarını soymadan enine ortadan bölün. Yaklaş…

Devamı »

Yalvaç Keşkeği

<br /><br />MALZEMELER<br />1 kg tuzlu kuru et ya da 1 kg kemikli kuzu eti, yeteri kadar su1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğdayYAPILIŞITuzlu kuru etin tuzunun çıkması için suyun içinde 2 saat bekletin. Suyunu süzdükten sonra nohut ve buğdayla birlikte bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Günlük yemek tarifleri Yalvaç Keşkeği

MALZEMELER1 kg tuzlu kuru et ya da 1 kg kemikli kuzu eti, yeteri kadar su1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğdayYAPILIŞITuzlu kuru etin tuzunun çıkması için suyun içinde 2 saat bekletin. Suyunu süzdükten sonra nohut ve buğd…

Devamı »

Yalvaç Keşkeği

<br /><br />MALZEMELER<br />1 kg tuzlu kuru et ya da 1 kg kemikli kuzu eti, yeteri kadar su1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğdayYAPILIŞITuzlu kuru etin tuzunun çıkması için suyun içinde 2 saat bekletin. Suyunu süzdükten sonra nohut ve buğdayla birlikte bir tencereye alın. Üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Günlük yemek tarifleri Yalvaç Keşkeği

MALZEMELER1 kg tuzlu kuru et ya da 1 kg kemikli kuzu eti, yeteri kadar su1 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğdayYAPILIŞITuzlu kuru etin tuzunun çıkması için suyun içinde 2 saat bekletin. Suyunu süzdükten sonra nohut ve buğd…

Devamı »

Hurmalı Mekik Tatlısı

<br /><br />MALZEMELER<br />500 gram iri boy hurma1 su bardağı süt2 çorba kaşığı tepeleme irmik1 çay kaşığı tepeleme tozşeker100 gram tuzsuz lor peyniriÜZERİ İÇİN Hindistancevizi ve antepfıstığıYAPILIŞISüt, irmik ve tozşekeri koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp, 100 gram tuzsuz lor peyniri ekleyin ve karıştırın. Hurmaları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Sütlü harçtan erik büyüklüğünde parçalar koparıp,

Günlük tatlı tarifleri Hurmalı Mekik Tatlısı

MALZEMELER500 gram iri boy hurma1 su bardağı süt2 çorba kaşığı tepeleme irmik1 çay kaşığı tepeleme tozşeker100 gram tuzsuz lor peyniriÜZERİ İÇİN Hindistancevizi ve antepfıstığıYAPILIŞISüt, irmik ve tozşekeri koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp, 100 …

Devamı »

Hurmalı Mekik Tatlısı

<br /><br />MALZEMELER<br />500 gram iri boy hurma1 su bardağı süt2 çorba kaşığı tepeleme irmik1 çay kaşığı tepeleme tozşeker100 gram tuzsuz lor peyniriÜZERİ İÇİN Hindistancevizi ve antepfıstığıYAPILIŞISüt, irmik ve tozşekeri koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp, 100 gram tuzsuz lor peyniri ekleyin ve karıştırın. Hurmaları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Sütlü harçtan erik büyüklüğünde parçalar koparıp,

Günlük tatlı tarifleri Hurmalı Mekik Tatlısı

MALZEMELER500 gram iri boy hurma1 su bardağı süt2 çorba kaşığı tepeleme irmik1 çay kaşığı tepeleme tozşeker100 gram tuzsuz lor peyniriÜZERİ İÇİN Hindistancevizi ve antepfıstığıYAPILIŞISüt, irmik ve tozşekeri koyulaşana dek pişirin. Ocaktan alıp, 100 …

Devamı »

Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı

<br /><br />MALZEMELER:<br />Ekmek Kadayıfı için:<br />2 ½ Su Bardağı Buğday UnuSıvı Ayçiçek Yağı (75ml)1 Su Bardağı Toz Şeker2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu<br />Şurubu için:<br />6 Su Bardağı Şeker (1 Kg)4 Su Bardağı Su (800ml)1 Yemek Kaşığı Limon Suyu1-2 Adet Çubuk Tarçın½ Çay Kaşığı Toz Karanfil<br />Ganaj Krema için:<br />1 Çay Bardağı Süt Kreması (100ml)Beyaz Çikolata (200g)<br />Servis için:<br />Kuru MeyvelerTaze Fesleğen

Günlük tatlı tarifleri Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı

MALZEMELER:Ekmek Kadayıfı için:2 ½ Su Bardağı Buğday UnuSıvı Ayçiçek Yağı (75ml)1 Su Bardağı Toz Şeker2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma TozuŞurubu için:6 Su Bardağı Şeker (1 Kg)4 Su Bardağı Su (800ml)1 Yemek Kaşığı Limon Suyu1-2 Adet Çubuk Tarçın½ …

Devamı »

Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı

<br /><br />MALZEMELER:<br />Ekmek Kadayıfı için:<br />2 ½ Su Bardağı Buğday UnuSıvı Ayçiçek Yağı (75ml)1 Su Bardağı Toz Şeker2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu<br />Şurubu için:<br />6 Su Bardağı Şeker (1 Kg)4 Su Bardağı Su (800ml)1 Yemek Kaşığı Limon Suyu1-2 Adet Çubuk Tarçın½ Çay Kaşığı Toz Karanfil<br />Ganaj Krema için:<br />1 Çay Bardağı Süt Kreması (100ml)Beyaz Çikolata (200g)<br />Servis için:<br />Kuru MeyvelerTaze Fesleğen

Günlük tatlı tarifleri Ganaj Kremalı Ekmek Tatlısı

MALZEMELER:Ekmek Kadayıfı için:2 ½ Su Bardağı Buğday UnuSıvı Ayçiçek Yağı (75ml)1 Su Bardağı Toz Şeker2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma TozuŞurubu için:6 Su Bardağı Şeker (1 Kg)4 Su Bardağı Su (800ml)1 Yemek Kaşığı Limon Suyu1-2 Adet Çubuk Tarçın½ …

Devamı »

Çıtır Çikolata

<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Çikolatalı kahvaltı gevreği <br />1 su bardağı bitter çikolata <br />Gıda termometresi<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Bitter çikolatayı benmaride, 45-47 derecede eritin. 2/3'ünü mermer bir tezgahın üzerine dökün ve metal bir spatulayla karıştırarak biraz kıvam almasını sağlayın. Erimiş çikolata 28 dereceye düşünce, kalan 1/3'üyle tekrar karıştırın. Karıştırmaya devam ederek, 34 dereceye getirin. Kahvaltı

Günlük tatlı tarifleri Çıtır Çikolata

MALZEMELER:Çikolatalı kahvaltı gevreği 1 su bardağı bitter çikolata Gıda termometresiYAPILIŞI:Bitter çikolatayı benmaride, 45-47 derecede eritin. 2/3'ünü mermer bir tezgahın üzerine dökün ve metal bir spatulayla karıştırarak biraz kıvam almasını sağl…

Devamı »

Çıtır Çikolata

<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Çikolatalı kahvaltı gevreği <br />1 su bardağı bitter çikolata <br />Gıda termometresi<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Bitter çikolatayı benmaride, 45-47 derecede eritin. 2/3'ünü mermer bir tezgahın üzerine dökün ve metal bir spatulayla karıştırarak biraz kıvam almasını sağlayın. Erimiş çikolata 28 dereceye düşünce, kalan 1/3'üyle tekrar karıştırın. Karıştırmaya devam ederek, 34 dereceye getirin. Kahvaltı

Günlük tatlı tarifleri Çıtır Çikolata

MALZEMELER:Çikolatalı kahvaltı gevreği 1 su bardağı bitter çikolata Gıda termometresiYAPILIŞI:Bitter çikolatayı benmaride, 45-47 derecede eritin. 2/3'ünü mermer bir tezgahın üzerine dökün ve metal bir spatulayla karıştırarak biraz kıvam almasını sağl…

Devamı »

Domatesli Bonfile Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1rO-cMhx3jC2T30rYivJbU84vT8e4ocLgQPCICOHRIaOAZxXx8paukd83wlzP9tbHzLmpIES79JYS5chRYLGSMb-IJpQ_KY7XyxePOvO7bZndlmgG-1oszNcoCW5YdJSp5yWTIyFRWI4U/s1600/domatesli-bonfile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1rO-cMhx3jC2T30rYivJbU84vT8e4ocLgQPCICOHRIaOAZxXx8paukd83wlzP9tbHzLmpIES79JYS5chRYLGSMb-IJpQ_KY7XyxePOvO7bZndlmgG-1oszNcoCW5YdJSp5yWTIyFRWI4U/s1600/domatesli-bonfile.jpg" /></a></div><div><h1 style="background-image: -webkit-linear-gradient(top, rgb(169, 3, 41) 0%, rgb(143, 2, 34) 44%, rgb(109, 0, 25) 100%); border: 0px; color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; height: 25px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px 10px; text-shadow: rgb(51, 0, 0) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;">Domatesli Bonfile Tarifi</h1></div><div><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Genel Bilgiler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Kategori : Etli Yemek Tarifleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Mutfak : Türk Mutfağı</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Porsiyon : 8</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Hazırlanma : 30 dk<a name='more'></a></span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Malzemeler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Yarım Kg Bonfile </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 3 Adet Defne Yaprağı </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 3 Adet Domates </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Adet Kuru Soğan </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 7 Diş Sarımsak </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Kararında Karabiber, Tuz</span><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Bonfilelere arkalı önlü karabiber, kekik serpelim. Tavaya tereyağını alıp eritelim. Bonfileleri hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartarak tavadan alıp yayvan bir tencereye dizelim. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alıp piyaz doğranmış soğanları ve sarmısakları ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, doğranmış sivribiberleri, tuzu ve karabiberi ekleyerek 2-3 dk. daha kavuralım ve ateşten alıp bonfilelerin üzerine gezdirelim. Defne yapraklarını ilave edelim. Ağır ateşte ve kapaklı olarak bonfileler yumuşayana dek pişirerek defne yapraklarını çıkarıp servis yapalım.</span></div>

etli yemek tarifleri Domatesli Bonfile Tarifi

Domatesli Bonfile TarifiGenel BilgilerKategori : Etli Yemek TarifleriMutfak : Türk MutfağıPorsiyon : 8Hazırlanma : 30 dkMalzemeler- Yarım Kg Bonfile - 3 Adet Defne Yaprağı - 3 Adet Domates - 2 Adet Kuru Soğan - 7 Diş Sarımsak - 4 Çorba Kaşığı Sıvı Ya…

Devamı »

Masal Şehir Mardin'de...

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDEkX1TRzfkuvxFhQqkH3CosUIC-FAHaQXouDRngLRkFx1kBtJlAckPkgXZ0drPz8LpWMfB5qqpklgovsbYWftySOHLOqxoS6RCAz46Qq7G2m7P6IehGhCNiVFbYfqSu_q_TT0ugUPqLoo/s1600/DSC_0155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDEkX1TRzfkuvxFhQqkH3CosUIC-FAHaQXouDRngLRkFx1kBtJlAckPkgXZ0drPz8LpWMfB5qqpklgovsbYWftySOHLOqxoS6RCAz46Qq7G2m7P6IehGhCNiVFbYfqSu_q_TT0ugUPqLoo/s1600/DSC_0155.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mardin'e bir kez daha gitme şansı buldum geçtiğimiz günlerde. Üç yıl önce yine şimdiki gibi işle ilgili bir geziye katılmış ve sadece iki gece kalıp doyamadan dönmüştüm. (<a href="http://www.sibelinkahvesi.com/2011/03/mardinin-renkleri.html" target="_blank">Şuradan</a> okuyabilirsiniz ilk izlenimlerimi). Bu kez daha da kısa sürdü. Sadece bir gece ve iki günün ardından döndüm "masal şehir"den. Aslında blogda tekrar yer verme düşüncem yoktu. Ama o kadar farklı görüntüler vardı ki hem fotoğraf makinemde hem de aklımda, bir kez daha yazmalıyım diye düşündüm. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGLcuqiXGYqegkigShUxkG9OE_lYlccYsF37faw7r8bSvZ0kWycwcm8qyTiC2BO4lFAm3GJcVNqa5rLG6Tcfdzrh_QgEeFZ_IShDM8czFZB6L3iVV5bFJr5bxvluRUAtkEFhn81t85EXd/s1600/DSC_0084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGLcuqiXGYqegkigShUxkG9OE_lYlccYsF37faw7r8bSvZ0kWycwcm8qyTiC2BO4lFAm3GJcVNqa5rLG6Tcfdzrh_QgEeFZ_IShDM8czFZB6L3iVV5bFJr5bxvluRUAtkEFhn81t85EXd/s1600/DSC_0084.JPG" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;">Dara Antik Kenti vardı bu kez programımızda. Mardin'in güneydoğusunda, Mardin-Nusaybin karayolu üzerindeki Oğuz köyünde bulunan bu antik kent kalıntıları, "İpek Yolu" üzerinde yer alıyor ve dünyanın ilk su barajına ait olduğu düşünülüyor. Biz gittiğimizde nekropol alanında çalışma yoktu ancak bu fotoğrafı çektiğim bölümde çalışma devam ediyordu. Rehberimizle birlikte bize bilgi veren bir görevli eşliğinde gezdik antik kenti. Önceden futbol sahasıymış burası, kazıdan önce. "Meğer nasıl bir tarihin üzerinde top oynuyormuşuz" dedi görevli. "Mezopotamya'nın Efes'i" deniyormuş buraya... Taşların fısıldadığı kadim hikayeler beni daima hüzünlendirir. Yerlerdeki Süryani mezarları, kaya mezarları ve Hz.İsa'yı karşılamak için sandalyede otururken gömülen azizlerin hikayesini dinlerken ise bir kez daha ürperdim... </div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthAZrzdbIiOU1LxPoOX7x8s7f80nl8qvwuWV6-MS3a-7aTLF-Di6WEm3HJOoK-CDVK5lBIFzNSZq4RxwWw1E5Lmo8FqRv6j2BIVTz3RCNICTDEZOoz-8_amKoaYuPHESxVRtwhGJsqK2s/s1600/DSC_0098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthAZrzdbIiOU1LxPoOX7x8s7f80nl8qvwuWV6-MS3a-7aTLF-Di6WEm3HJOoK-CDVK5lBIFzNSZq4RxwWw1E5Lmo8FqRv6j2BIVTz3RCNICTDEZOoz-8_amKoaYuPHESxVRtwhGJsqK2s/s1600/DSC_0098.JPG" width="428" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Beni ürperten bir yer de "zindan" oldu. Her ne kadar su sarnıcı olarak inşa edilmiş olsa da, halkın buraya zindan diyor olması bile yetti ürpermeme. Hani o eski Bizans filmleri geldi gözümün önüne, ister istemez. Yerin 25 metre altında olmanın düşüncesi bile beni fena yapıyor, ama görülmeli. Burası yakın dönemde temizlenip ışıklandırılmış. Dokunduğunuz her duvar bir şey fısıldıyor sanki. Dara Kenti'ni gezerken "zindan" yazılı duvarı takip ederek inebiliyorsunuz buraya.  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYdtjRzz7bAO3uWjHelr_wIXSPsWO3DGekoNL2nsIlugdw2FNCyWJ1z-9pL3f8da8VHYRmKUA3azl61OCRQFeN0LL7P_UT1-nY2L0WP01uGhTqnmKUdMNI2xLNhN1RG-XB3HbmecCINfl5/s1600/DSC_0115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYdtjRzz7bAO3uWjHelr_wIXSPsWO3DGekoNL2nsIlugdw2FNCyWJ1z-9pL3f8da8VHYRmKUA3azl61OCRQFeN0LL7P_UT1-nY2L0WP01uGhTqnmKUdMNI2xLNhN1RG-XB3HbmecCINfl5/s1600/DSC_0115.JPG" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dışarı çıkınca "Zindan Cafe"de bir çay içmek gibisi yok. Gün ışığı gibisi yok daha doğrusu! (Çay konusunda çok hassas biri olmama rağmen, Mardin'de içtiğim bütün çayların tadı damağımda kaldı bu arada.) Çayınızı ister kayalıkların üzerine atılmış masada içebilir, isterseniz de içerideki şark köşesine kurulabilirsiniz. Mekan sahibinin gözü gibi baktığı sultan papağanını sevmeyi de unutmayın. Poz ver deyince kanatlarını açıyor size:) Burada güzel bir köy kahvaltısı da yapılabilir, hem de ne güzel olur kimbilir, şöyle yayıla yayıla...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVtAm2EKUsNnLr7qxXz-izVzlQdnvg6FaqREhWcphNT9HM2MZxmXCnrkLf0kcooxg3HogM0L_uXAGtQc0QauKcYb2XCLPjipAoCe0ETUH0eso1lvEcMcF9yWX2qmbE_soz8sAybZjc_L6b/s1600/DSC_0124.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVtAm2EKUsNnLr7qxXz-izVzlQdnvg6FaqREhWcphNT9HM2MZxmXCnrkLf0kcooxg3HogM0L_uXAGtQc0QauKcYb2XCLPjipAoCe0ETUH0eso1lvEcMcF9yWX2qmbE_soz8sAybZjc_L6b/s1600/DSC_0124.JPG" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mardinli çocukları mutlu etmek çok kolay. Çantanızdan çıkardığınız bir muzu, bir parça keki, bir meyve suyunu bile ellerine verdiğinizde nasıl heyecanlanıyorlar görmelisiniz... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0wbIo6mOsTKkDyWGqzO__vwo0z1P-F6YvaaDKkDfYSX_N4mFE-6pJSIEIi7cON4Jfl-sNABr_JHUVn6R1mwQK3PbFRtifvbSP0tRJNRJJl2tbZTjMYa4mUfFQ9SqQeHsWpdgM_S8-4AT/s1600/DSC_0113.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD0wbIo6mOsTKkDyWGqzO__vwo0z1P-F6YvaaDKkDfYSX_N4mFE-6pJSIEIi7cON4Jfl-sNABr_JHUVn6R1mwQK3PbFRtifvbSP0tRJNRJJl2tbZTjMYa4mUfFQ9SqQeHsWpdgM_S8-4AT/s1600/DSC_0113.JPG" width="640" /></a></div><br />Onlar hep güzeller... Her coğrafyada, her toprakta ayrı güzeller. Özellikle kız çocukları için hep dua ederken buluyorum kendimi, her an aklımdan geçen cümle, "Allahım şansları güzel olsun..."<br /><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02saYGaLoH8fysgqIm1JyVD7MNtOwmC4mCKml-V28PolhPlXi2KEnst2qkJXRpgeG1DStx8D8qOvYojuCSFHkJe2x2A4GNGZqzGwtJTyirewPXBfOX5fLZ_Flpmv9zxLZivYgRuA9GdLB/s1600/DSC_0086.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi02saYGaLoH8fysgqIm1JyVD7MNtOwmC4mCKml-V28PolhPlXi2KEnst2qkJXRpgeG1DStx8D8qOvYojuCSFHkJe2x2A4GNGZqzGwtJTyirewPXBfOX5fLZ_Flpmv9zxLZivYgRuA9GdLB/s1600/DSC_0086.JPG" width="640" /></a>"Güneş Tapınağı" denen bu yerdeki ışığın güzelliğine inanamadım. Günün başka saatlerinde nasıl olur bilmiyorum ne yazık ki, mesela sabah gün doğumunda, akşam gün batımında nasıl olur... Ben bu kareyi öğle saatlerinde çektim. Ve o anda kaldım... </div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLeyUo5EL7f1eKXOoCQeyRAfESdwj1RIkflZLGoQaLmXAW-Q2AJd0nZe3YyDnYkVWXFqqXSThaAplMkXE-OojzMsnRuZuj5eaXupca0liAtfawSwEVg0F80T5C5b918dXitkYHWWV-pFR/s1600/DSC_0139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJLeyUo5EL7f1eKXOoCQeyRAfESdwj1RIkflZLGoQaLmXAW-Q2AJd0nZe3YyDnYkVWXFqqXSThaAplMkXE-OojzMsnRuZuj5eaXupca0liAtfawSwEVg0F80T5C5b918dXitkYHWWV-pFR/s1600/DSC_0139.JPG" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;">Mardin'deki Kasımiye Medresesi'ne geçen gelişimde gidememiştim. Yapımı 15. yüzyıl sonunda tamamlanan bu medrese, zamanında dönemin en önemli eğitim kurumlarından biriymiş. Günümüzde de Mardin'in en büyük yapılarından biri. Hikâyesi de oldukça hüzünlü. Buradaki taşların da bir hikâyesi var yani, giderseniz kulak verin. Duyamazsanız rehberinize sorun anlatsın. Ben sadece avlunun ortasındaki suyun hikâyesini anlatayım: Çeşme ana rahminden doğuşu simgeliyor. Aktığı yer hayat, kavuştuğu havuz ise ölüm, yani öze dönüş. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4Kf5MdrlD7OnUi-V76nX5j6hD9sIJl5cPMSQSu7GGSjMFwAgcQrDBCEtSYyV2dh_OTb1SdUWhJE_Jc81EuGtMtnFJFijQT9ennfoUdMHjcdtnI2ksMejI39RwnDA8mqX89AJP3cdvY51/s1600/DSC_0171.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4Kf5MdrlD7OnUi-V76nX5j6hD9sIJl5cPMSQSu7GGSjMFwAgcQrDBCEtSYyV2dh_OTb1SdUWhJE_Jc81EuGtMtnFJFijQT9ennfoUdMHjcdtnI2ksMejI39RwnDA8mqX89AJP3cdvY51/s1600/DSC_0171.JPG" width="640" /></a></div>2007'de restore edilen medreseyle ilgili ne yazık ki çok az bilgi kalmış günümüze. Ama hikayeler daima var, dinlemesini bilene. Çıkınca da Mezopotamya ovasına şöyle bir tepeden bakmak gerek. Gün batımında nasıl güzel olur kimbilir... <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDX0t2FjFy4A7AgVAq0w_wpKYzH6vYCfFYS86T7C-0PoPjhEDNkVHWgElw3rFq42ZOxktgJcFEL14fpjzfaB3ywj4hqWigEMmZurrXBSC6YB2bVoL2G1YZkg6z7Xi_qesaFYvrbuMTSk06/s1600/DSC_0174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDX0t2FjFy4A7AgVAq0w_wpKYzH6vYCfFYS86T7C-0PoPjhEDNkVHWgElw3rFq42ZOxktgJcFEL14fpjzfaB3ywj4hqWigEMmZurrXBSC6YB2bVoL2G1YZkg6z7Xi_qesaFYvrbuMTSk06/s1600/DSC_0174.JPG" width="640" /></a></div><br />Çaylar çok güzel dedim ama kahvelerini yazmazsam hatırı kalır. Mardin çarşı içinde yer alan Artukbey, buranın alışveriş için en ideal kuru yemişçi / kahvecisi. Ne ararsanız var. Gitmişken muhakkak kakuleli kahvesinin tadına bakın. Kendi özel karışım kahveleri de çok lezzetli. Süryani kahvesinin yanı sıra o tadına doyulmaz menengiç kahvesini de bulabilirsiniz burada, hem de ev yapımı olarak. Fıstığa benzetiyorum, hatta Antep fıstıklı sütlü çikolataya benzetiyorum ben onun tadını.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeK3c9bId8IR9m0ZX2LKQSaX2ek6fiUth6htmhW1bODkwhVrXc6Hat0je_ngi4jb-ER_0POQgYSspXtoRr3hYWyftQzXC08Jp8xCbcssxjfke9BFCqnHZRyGc2Xhu-g4Hs15iswM_Ef_n/s1600/DSC_0177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbeK3c9bId8IR9m0ZX2LKQSaX2ek6fiUth6htmhW1bODkwhVrXc6Hat0je_ngi4jb-ER_0POQgYSspXtoRr3hYWyftQzXC08Jp8xCbcssxjfke9BFCqnHZRyGc2Xhu-g4Hs15iswM_Ef_n/s1600/DSC_0177.JPG" width="640" /></a></div><br />Tatmak istediğimizde hemen pişirtip ikram etti dükkanın sahibi o güzel kahvelerden. Bu "özel karışım" dediği kahvenin tadı damağımda kaldı. İçinde farklı baharatların tadını alabiliyorsunuz, sanki biraz zencefil, biraz kakule var ama sır gibi saklıyor formülünü.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKlQj1ENJJzoIHHOztyojG4O6HI4USgxNdyYwXZjsNa7_ttW4KcuChSFBwGWw4h8kuUXUjZRmPk9GbOuictN0CVoWa8CcjLTXG1KHtcmqdGeSaMdGZCtrqcQZvScpTeiHd4CVcHdKjyOD/s1600/DSC_0181.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKlQj1ENJJzoIHHOztyojG4O6HI4USgxNdyYwXZjsNa7_ttW4KcuChSFBwGWw4h8kuUXUjZRmPk9GbOuictN0CVoWa8CcjLTXG1KHtcmqdGeSaMdGZCtrqcQZvScpTeiHd4CVcHdKjyOD/s1600/DSC_0181.JPG" width="640" /></a></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;">Ve tabii "hayalet şeker" dedikleri mavi şekerden (durdukça rengi koyu maviden açık maviye doğru gidiyormuş, ondan böyle diyorlar), tarçınlı zencefilli badem şekerinden, dağ leblebisinden, kabuğuyla kavurdukları yer fıstıklarından, kabuklu bademlerinden de alın. Yanı başındaki fırına da uğrayın çıkışta, orada da Mardin peksimetleri, mis kokulu kiliçe çörekleri bekliyor sizi. Çörekleri dondurucuya atarsanız dilimleyip, şehirdeki Pazar kahvaltılarınızda mutlu mutlu eşlik eder size, reçelle-balla beraber. Galeta kemirmeyi seviyorsanız eğer, peksimetlere bayılacağınız garanti. Kiloyla satıyorlar, aman çok olur demeyin, bir sene dayanıyor (tabii o kadar durursa!). Güzelce paketleyin hava almasın yeter ki. Havasından mı suyundan mı bilmiyorum ama Mardin'in ekmekleri de çok lezzetli...   </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQF7jHVDEIGpHOzfI76h7g0gC4o0YdcKZuhVgDaxpLYofPthbjBih9WhbqsjxntK4pIHKD1AV3PeniYnXWf_THKib2zvRsU6ssswyaPBqNj8I8Nq1fUJhw9oGqFu6B6FH9yMAnU_NBeZK/s1600/DSC_0182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQF7jHVDEIGpHOzfI76h7g0gC4o0YdcKZuhVgDaxpLYofPthbjBih9WhbqsjxntK4pIHKD1AV3PeniYnXWf_THKib2zvRsU6ssswyaPBqNj8I8Nq1fUJhw9oGqFu6B6FH9yMAnU_NBeZK/s1600/DSC_0182.JPG" width="640" /></a><br /><br />Güzel bir Mardin sofrasında, güzel lezzetlerle tanışmak isterseniz de Bağdadi Restoran çok güzel bir seçim olur. Henüz çok yeni, geçen sene açılmış ama geç bile kalmış sanki. İçerisinin dekorasyonundan tabak seçimlerine, yemeklerinden ikramlarına kadar her şey dört dörtlük. Üzerine nar taneleri ve kapariler serpilmiş bu salataya bayıldım...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmlWRekBO43ZFUGqWDg5F7s7UTcrYGkEUzin-tJ_CIeNI2l5hOnn8GbEV10IkQzU_cjWPI0Tuqzm_YBAu0jcfOrCh4a2vFj4YIhUb68FEsEdZoM8Kz6mcXmeuC_x9wRgjwrtVAxgdSxYRh/s1600/DSC_0206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmlWRekBO43ZFUGqWDg5F7s7UTcrYGkEUzin-tJ_CIeNI2l5hOnn8GbEV10IkQzU_cjWPI0Tuqzm_YBAu0jcfOrCh4a2vFj4YIhUb68FEsEdZoM8Kz6mcXmeuC_x9wRgjwrtVAxgdSxYRh/s1600/DSC_0206.JPG" width="640" /></a></div><br />Tabii ki siz gittiğinizde Mardin'e özgü lezzetleri yiyin ama burada bir kaburga dolması fotoğrafı bulamayacaksınız:) Vejetaryen olduğum önceden bildirilince, bana özel hazırlanmış bu sebzeli güveç karşısında çok duygulandım. Neden derseniz, "misafire gösterilen özen" demekti benim için de ondan. "Bulduğunu yesin" dememişler, tüm konukseverlikleriyle menüde olmayan bir lezzet yaratmışlardı benim için. Bir kez daha ellerine sağlık! <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_kuU5HEyL3DTD9x8eIpWWc7HG2ZN7C2li3hSe_4qERdx7YzyQfx6idkRTOnVByTfsuiRh2zmZEcYKTYd57fvk-4vvc6Bf_L8h0q2j44o8ZeoDSSZCk7tOsGF3aVDMPMMwW_kdKI-3My-/s1600/DSC_0210.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_kuU5HEyL3DTD9x8eIpWWc7HG2ZN7C2li3hSe_4qERdx7YzyQfx6idkRTOnVByTfsuiRh2zmZEcYKTYd57fvk-4vvc6Bf_L8h0q2j44o8ZeoDSSZCk7tOsGF3aVDMPMMwW_kdKI-3My-/s1600/DSC_0210.JPG" width="428" /></a></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;">Ama şunu da söylemem lazım: Mardin'de sırf tatlı yiyerek bile yaşayabilirim aslında ben. Öyle doyumsuz bir "harire" tatlıları var ki, hani nerdeyse fincanı da yiyecektim:) Adaşım olan bir Mardin gelini, <a href="http://mardingelini.blogspot.com.tr/2010/06/harire-tatls.html" target="_blank">şurada </a>vermiş tarifini. Pekmezle yapılıyormuş bu muhteşem tatlı. Ben yediğimde süt tadı da aldım, anladığım kadarıyla sütle de yapılabiliyor ama bahsettiğim blogda sütsüz yapılmış bir tarif var. Her iki versiyonu da deneyebilirsiniz dilerseniz. Şahsen ben öyle yapacağım çünkü doyamadım tadına. (Bu tatlıyı kaldığımız Kasr-ı Nehroz Otel'de ikram ettiler, diğer yemek fotoğrafları ise Bağdadi Restoran'dan).</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhG6bxHMzh5zLZ3s-IwrQ8LjOubX2dd34Pz_xcFnjbI6j564_T1ibKgfu7X8SRTjRlejJbo310G09Gjzl740NPzjEsT1QRj7iMq1tftAz57deDGQOProqLSNSWawDMOKlb8bfV6T_vQ94/s1600/DSC_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhG6bxHMzh5zLZ3s-IwrQ8LjOubX2dd34Pz_xcFnjbI6j564_T1ibKgfu7X8SRTjRlejJbo310G09Gjzl740NPzjEsT1QRj7iMq1tftAz57deDGQOProqLSNSWawDMOKlb8bfV6T_vQ94/s1600/DSC_0028.JPG" width="640" /></a></div><br />Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlı kabak tatlısıdır. Aydın'ın da kabak tatlısı meşhurdur zaten. Annem şerbetli ve hafif diri kıvamda yapar, ona alıştığımdan İstanbul'da karşıma çıkan fazla pişip erimiş ve şerbetsiz-kuru halini sevememiştim. Sonra Çiya'da "kirece yatırılmış çıtır kabak" denen lezzetle karşılaştım:) Ve işte dedim, aradığım buymuş meğer... Hele üzerine dökülen tahin, nasıl dayanılmaz bir şeye dönüştürüyor onu! Nerede bir "çıtır kabak" görsem, akan sular durur benim için, o günden beri. Bağdadi'de tatlıya sıra geldiğinde "çıtır kabak var" cümlesini duyunca da neredeyse ellerimi çırpacaktım sevinçten. Tahini ister üzerine dökün, ister bana bana yiyin, muhteşem...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW97-CKWWMcJTgp2xYokHsqQLIiToTd4ENWTJgLYMvym4FUXck7WopXx-T9RKTnBTTO4KhR77fp4XwEnanpCwDS4bTyu3_Ns0jD2WuvhZpwp3xu-ccl9AcXXjfu4rrg4Q49I6ouCGvLE2X/s1600/DSC_0213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW97-CKWWMcJTgp2xYokHsqQLIiToTd4ENWTJgLYMvym4FUXck7WopXx-T9RKTnBTTO4KhR77fp4XwEnanpCwDS4bTyu3_Ns0jD2WuvhZpwp3xu-ccl9AcXXjfu4rrg4Q49I6ouCGvLE2X/s1600/DSC_0213.JPG" width="640" /></a></div><br />Mardin'in geceleri de çok güzel. Manzarası için "gerdanlık" diye boşuna demiyorlar. Böyle bir manzarayla karşılaşabilmeniz için Midyat Konukevi'ni gün batımından sonra ziyaret etmeniz gerekiyor. Ve merdivenlerden en üst kattaki terasa çıkmanız. Ay ve yıldızlara o kadar yakın olacaksınız ki, şaşırıp kalacaksınız. Çünkü bizim onları büyük şehirde görmemiz, bizi çevreleyen hava kirliliği ve binalar tarafından engelleniyor. Oysa oradalar. Varlar.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_s3UoOvo_mCVRe16GVplzgIBApvMAYG4G69iJ9BuRkAxrd7MeSn1NNbuIVzHNKbg0IId3kXFMdy7XwAJanc4uba_ycH7ZLjc1kiIx7N8Q8m-4buCl_5ghg4MyuHO2IKoMxTnxmrSgi_b/s1600/DSC_9907.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_s3UoOvo_mCVRe16GVplzgIBApvMAYG4G69iJ9BuRkAxrd7MeSn1NNbuIVzHNKbg0IId3kXFMdy7XwAJanc4uba_ycH7ZLjc1kiIx7N8Q8m-4buCl_5ghg4MyuHO2IKoMxTnxmrSgi_b/s1600/DSC_9907.JPG" width="640" /></a></div>Midyat'ta ziyaret ettiğimiz bir köy okulundan, sınıfa asılmış bir çocuk şiiriyle noktalamak istiyorum bu yazıyı. Dedim ya, onlar her yerde hep en güzeller...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9Jdfg4LmKEndxQmYKPt-oIZ4Wj7nyyIeDqbs8uTsZSuoeO97KSs0a53itRENhTfu5deacjXhX3TYx_ASqDTdt4xKFKidEnu5v8h8ELUxdIhVz2jaJBxD00hpWO2RFu_CAtlr8nWkxKMk/s1600/DSC_9878.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf9Jdfg4LmKEndxQmYKPt-oIZ4Wj7nyyIeDqbs8uTsZSuoeO97KSs0a53itRENhTfu5deacjXhX3TYx_ASqDTdt4xKFKidEnu5v8h8ELUxdIhVz2jaJBxD00hpWO2RFu_CAtlr8nWkxKMk/s1600/DSC_9878.JPG" width="640" /></a></div><br /><br /></div>

dara antik kenti harire tatlısı hayalet şeker kakuleli kahve kasımiye medresesi kiliçe mardin menengiç kahvesi midyat midyat konukevi peksimet süryani kahvesi Masal Şehir Mardin'de...

Mardin'e bir kez daha gitme şansı buldum geçtiğimiz günlerde. Üç yıl önce yine şimdiki gibi işle ilgili bir geziye katılmış ve sadece iki gece kalıp doyamadan dönmüştüm. (Şuradan okuyabilirsiniz ilk izlenimlerimi). Bu kez daha da kısa sürdü. Sadece b…

Devamı »

CHEESECAKE

<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDxOjBHFhm3uYnwlmTflx82l027H43wsGQt_JvqvqStWnDvYh1rJxf_yXHDMTvDFsa365uBGs4T5mBBq8mc8YHVCjnNjsbLbqZ60n-bOBlUTEMzJfE_-91XuEl_amYGQ2L1Ow8UEkl1E/s1600/Cheese+cake+126.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDxOjBHFhm3uYnwlmTflx82l027H43wsGQt_JvqvqStWnDvYh1rJxf_yXHDMTvDFsa365uBGs4T5mBBq8mc8YHVCjnNjsbLbqZ60n-bOBlUTEMzJfE_-91XuEl_amYGQ2L1Ow8UEkl1E/s1600/Cheese+cake+126.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Küçük aşçım yine iş başında...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZyqEW7Lv4K3i2_VuAPV4lfgypbocoMMbmt-JmORwxgRObXZvqxDUnebweGOUOWuRiilu6kiot8rEjZ1V5OIW99xJqCm3tfvCVcw9livzlVui2D3NtIvdrY9c3oRhYyeh9RH8JZ48w9E/s1600/Cheese+cake+033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZyqEW7Lv4K3i2_VuAPV4lfgypbocoMMbmt-JmORwxgRObXZvqxDUnebweGOUOWuRiilu6kiot8rEjZ1V5OIW99xJqCm3tfvCVcw9livzlVui2D3NtIvdrY9c3oRhYyeh9RH8JZ48w9E/s1600/Cheese+cake+033.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Uyuyan Şef...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Çocukta fobi oluştu. Ben fotoğraf makinasını alınca "deli" oluyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bu seferde ayakta uyuyarak çekimden kurtulmaya çalıştı ama nafile...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2E-wl6gI-asn1fm_OHRoyE0fgz54F0piKCeAPydCazCPQlOOwzJ13qJUSpVsHMRSazB295rYg28sIqYd4VMe9NuDam4JOxQRCACUFw9xuunXgICorhpXBDtfLRyM0BJsEaapWL7zXev8/s1600/Cheese+cake+035.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2E-wl6gI-asn1fm_OHRoyE0fgz54F0piKCeAPydCazCPQlOOwzJ13qJUSpVsHMRSazB295rYg28sIqYd4VMe9NuDam4JOxQRCACUFw9xuunXgICorhpXBDtfLRyM0BJsEaapWL7zXev8/s1600/Cheese+cake+035.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAi10pD8G8ZZHayO_Xz3lNC0FV-rlXvqp4c7mSo_esE5OXAhow56nCs5HfSmhjd0-ik-j4IDkt81fQyp9f9FNq8LDGVIb7geOYW_YUIVE_k7YzEe5Oa7UHtdo47KGFF6cK1j45UvdyC4/s1600/Cheese+cake+038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAi10pD8G8ZZHayO_Xz3lNC0FV-rlXvqp4c7mSo_esE5OXAhow56nCs5HfSmhjd0-ik-j4IDkt81fQyp9f9FNq8LDGVIb7geOYW_YUIVE_k7YzEe5Oa7UHtdo47KGFF6cK1j45UvdyC4/s1600/Cheese+cake+038.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-QtzNwfy2iRVhvBdxmUO5J0LkEHblQld7EwEYaVUZJfXcd0QA2oim08LhXoRZ7ck8k_oYsZwMjJaZWKSbwqqEYsAYsKAkueMeOy1zhRReUR2jMAtOstZqk7NzatZQOifSKCLASLMg9E/s1600/Cheese+cake+048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf-QtzNwfy2iRVhvBdxmUO5J0LkEHblQld7EwEYaVUZJfXcd0QA2oim08LhXoRZ7ck8k_oYsZwMjJaZWKSbwqqEYsAYsKAkueMeOy1zhRReUR2jMAtOstZqk7NzatZQOifSKCLASLMg9E/s1600/Cheese+cake+048.jpg" width="225" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjef7pPVOX8Ve10UrYscLKFH2Pmw9obt-8NKnL1YWrOhQVF49rJi4WmR1NQgkJSkbNA5VZ52w_At21f3hpDqKZ_sExI3NN82jQxbb2-Y3nA4pe7ALFK_JIapC3-B8TUSi2cvbxzD4wRVI4/s1600/Cheese+cake+052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjef7pPVOX8Ve10UrYscLKFH2Pmw9obt-8NKnL1YWrOhQVF49rJi4WmR1NQgkJSkbNA5VZ52w_At21f3hpDqKZ_sExI3NN82jQxbb2-Y3nA4pe7ALFK_JIapC3-B8TUSi2cvbxzD4wRVI4/s1600/Cheese+cake+052.jpg" width="225" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dün akşam eve gittiğimde bir telaş bir heyecan..</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>"Sütlaç kaçmış"</em>, Ananesi zor yakalamış, neredeyse oğluma hiç kalmayacakmış.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Anne, bu sütlaç çok yaramaz, diyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Olayın Türkçe meali,</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Benim oğlum "sütlaç delisi", sabah sütlaç krizi tutmuş yine...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bir de duygu sömürüsü; </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Anane sen beni seviyor musun? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">- Seviyorum oğlum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">-Neden bana sütlaç yapmıyorsun, o zaman? (kurduğu bağlantıya bakar mısınız?)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ananesi kıyabilir mi, oğluşuna? </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hemen sütlaç yapımı başlıyor. Artık son aşamaya geliniyor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Annem diyor ki, taşmasın diye tencerenin başında bekliyoruz, ha kaynadı, ha kaynayacak...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kuzey, "ben de bakabilir miyim?" diyor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ananemiz kucağına alıyor, tencereye bakıyorlar ve </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kuzey'i masanın yanındaki sandalyeye oturtuyor.  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ama büyük aşk, rahat duramıyorlar ki... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Canım, aşkım, birtanem diye birbirlerini masa başında severken, bir çığlık...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">"Anane, sütlaç kaçıyor."</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yetiş, anane yetiş yoksa hepsi kaçacak.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ananesi de "vay yazamaz sütlaç" falan derken...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Kısacası tencerenin başında sütlacı taşırmışlar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bunu bir de Kuzey'den dinleyeceksiniz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sütlaç nasıl kaçmış? Ananesi yakalamasaymış hepsi kaçacakmış.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Her şeyi eğlenceli hale getirmeyi nasıl başarıyorlar, işte onu bilemiyorum.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><em>Sevgiyle kalın...</em></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><strong><em><span style="color: #741b47;"> Malzemeler</span></em></strong><br /><span style="font-family: "Arial", "sans-serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%;"></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #741b47; font-family: Calibri;">Tabanı için;</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">2 paket yulaflı bisküvi (Eti Burçak)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">2 yemek kaşığı süt</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">50 gr Tereyağı </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #741b47; font-family: Calibri;">Kreması için;</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">300 gr. labne peyniri (200 gr.'lık küçük paketlerden 1,5 paket kullandım. Keskin peynir tadı sevenler iki paket kullanabilir.)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">2 kahve fincanı pudra şekeri</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">4 yumurta</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">100 gr krema </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">Bir tutam tuz</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #741b47; font-family: Calibri;">Jöle için;</span></u></b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">1,5 su bardağı vişne  suyu </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">1 su bardağı su</span><br /><span style="font-family: Calibri; font-size: xx-small;"></span><br /><span style="font-family: Calibri;">2 kaşık buğday nişastası</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">1,5 yemek kaşığı şeker</span></div><span style="color: #741b47;"><strong><em>Tabanın Yapılışı;</em></strong></span> <br />Bisküvileri robottan geçirilip, un haline getirilir.<br /><br />Tereyağını tavada eritip, süt ve bisküvilerle karıştırılır. <br /><br />Hazırlanan harç margarinle yağlanmış kelepçeli kek kalıbına bastırarak yayılır. Düz bir zemin oluşturmasına dikkat edin. (kalıbınız yapışmıyorsa yağlamayabilirsiniz)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBjph98549y5p3m4dsh4si7JRMqHjKeGNvI7Gl4D9dUsbKq66jcTZYTv4Fh4FQpec5r6R0ZuZ5YhWs0NyZ9GJU58emIwBf3QlgNrBrzmjCWcIvpngKcZp_5JFXCNY2F_4eL-XDBHe16OU/s1600/Cheese+cake+060.jpg"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBjph98549y5p3m4dsh4si7JRMqHjKeGNvI7Gl4D9dUsbKq66jcTZYTv4Fh4FQpec5r6R0ZuZ5YhWs0NyZ9GJU58emIwBf3QlgNrBrzmjCWcIvpngKcZp_5JFXCNY2F_4eL-XDBHe16OU/s1600/Cheese+cake+060.jpg" width="400" /></a><br /><br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Kremanın Yapılışı;</span></em></strong> <br />Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır. <br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstX6gdbN5kX1J185hHgYA7_LySv6KbMh-al1QQLQ976OMZ5nuWw0Vw8nBzMJFKwNdsa4y3bfvDhlWD7xS4blANYB2STjb15xuUyWqO100GhVpx1AKLYyf2oFHwTcDqsc_uCWf5nidn68/s1600/Cheese+cake+056.jpg"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstX6gdbN5kX1J185hHgYA7_LySv6KbMh-al1QQLQ976OMZ5nuWw0Vw8nBzMJFKwNdsa4y3bfvDhlWD7xS4blANYB2STjb15xuUyWqO100GhVpx1AKLYyf2oFHwTcDqsc_uCWf5nidn68/s1600/Cheese+cake+056.jpg" width="400" /></a><br /><br />Yumurtanın beyazına bir tutam tuz atarak kar haline gelene kadar çırpılır. <br /><div style="text-align: left;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWz7GScsdJHBh2Ks4qJL9YqCTH6SKWHrlVpjgirxBdxnXdtBeKhtnBHFtiEFFX8L9Wdm91Gvue5_NB9lGNyapFpmkFp9uvqwDKfQ0j-CTTZ4507p4s3W-XLKkLcjthGHfbZ6LjQQOz5o/s1600/Cheese+cake+057.jpg"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWz7GScsdJHBh2Ks4qJL9YqCTH6SKWHrlVpjgirxBdxnXdtBeKhtnBHFtiEFFX8L9Wdm91Gvue5_NB9lGNyapFpmkFp9uvqwDKfQ0j-CTTZ4507p4s3W-XLKkLcjthGHfbZ6LjQQOz5o/s1600/Cheese+cake+057.jpg" width="400" /></a><br /><br />Yumurta sarılarını, pudra şekeri, krema ile birlikte çırpılır. Bu karışıma labne peynirleri de eklenerek iyice çırpılır. <br />İki karışım birbirine katılır, kaşık ya da tel çırpıcı kullanalım. Mikser kullanılmayacak. </div><div style="text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEwyAQHsVNa93HqgE-4zCBQPJDiBFw7HjKf2hkHBvaOVDaFxf79qllg3amyOV-wlbGpTVv5sV9AtuVgsK17oLQD9G-UuYge_x6i2PRcJIiFLiAyDekx4mXmQOF5jxbZDdf8ke92y9h7E/s1600/Cheese+cake+062.jpg"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEwyAQHsVNa93HqgE-4zCBQPJDiBFw7HjKf2hkHBvaOVDaFxf79qllg3amyOV-wlbGpTVv5sV9AtuVgsK17oLQD9G-UuYge_x6i2PRcJIiFLiAyDekx4mXmQOF5jxbZDdf8ke92y9h7E/s1600/Cheese+cake+062.jpg" width="225" /></a>   </div><div style="text-align: left;"><br />Bu karışımı tabanın üzerine koyup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilecek.</div> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDKGDL6lYP3vVBvLJigzT7u6of_7X0MmKVuu2xhGZH952L61KGs37lhdzPZRS1JyORvDdTtptFLJhRf8M6mbNCHgYhdpv8sLqia9iM7PiOA5ECUNE4KrhVb_9wryhqAEr_oOMPxEOgzik/s1600/Cheese+cake+069.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDKGDL6lYP3vVBvLJigzT7u6of_7X0MmKVuu2xhGZH952L61KGs37lhdzPZRS1JyORvDdTtptFLJhRf8M6mbNCHgYhdpv8sLqia9iM7PiOA5ECUNE4KrhVb_9wryhqAEr_oOMPxEOgzik/s1600/Cheese+cake+069.jpg" width="400" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIz0dfCaTwcJPdhSOg8RnjFvcvOmZeusEiSL32eXCHy3wJJQ3IbqjPOtFEWAsnHFEGqPrafKSIwohsooyxZK_3f6Wk0A72Q-_wg8jBvGCJzANmRlcjJ2PtnwyA1dWPWV1jg59sZOOywMo/s1600/Cheese+cake+080.jpg"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIz0dfCaTwcJPdhSOg8RnjFvcvOmZeusEiSL32eXCHy3wJJQ3IbqjPOtFEWAsnHFEGqPrafKSIwohsooyxZK_3f6Wk0A72Q-_wg8jBvGCJzANmRlcjJ2PtnwyA1dWPWV1jg59sZOOywMo/s1600/Cheese+cake+080.jpg" width="400" /></a><br />  <br /><strong><em><span style="color: #741b47;">Jölenin Yapılışı</span></em></strong><br /><br />Malzemeler karıştırılarak ocakta pişirilir.<br /><br />Biraz soğuyunca kekin üzerine dökülecek. En az 6 saat buzdolabında bekletilecek.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJrzatHVRqyB8Otrki_tL1f-kR7XgMKm7CekY7vldyqYRtQR9qF71oll8N4suUqvS6vqCNJizyeqPIN1WFfe5PfVDuqPahgtBU0KzaVhFniRuEkFU6hfTAn1MhndmKhHkYuhHnD9PNfw/s1600/Cheese+cake+120.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJrzatHVRqyB8Otrki_tL1f-kR7XgMKm7CekY7vldyqYRtQR9qF71oll8N4suUqvS6vqCNJizyeqPIN1WFfe5PfVDuqPahgtBU0KzaVhFniRuEkFU6hfTAn1MhndmKhHkYuhHnD9PNfw/s1600/Cheese+cake+120.jpg" width="640" /></a><br /><div align="center"><br /><br /><em> Afiyet Olsun...</em></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjw3U-mrod8r5Q5oKnHyBBKA_orka9s7X_f4KuTru7ZXc-SCpf8W3z5ABlPan82wlabXPNFTRPV1HVPZmbZG_s76E11weyKumbt4IMs5XKEe-491EFrGUoGxING_A2VYPZXFxoYq_b50/s1600/Cheese+cake+122.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfjw3U-mrod8r5Q5oKnHyBBKA_orka9s7X_f4KuTru7ZXc-SCpf8W3z5ABlPan82wlabXPNFTRPV1HVPZmbZG_s76E11weyKumbt4IMs5XKEe-491EFrGUoGxING_A2VYPZXFxoYq_b50/s1600/Cheese+cake+122.jpg" width="640" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-GbEJUwghEDc%2FUuDjkklAmzI%2FAAAAAAAAEo0%2FhuJFBfdRLWM%2Fs1600%2FCheese%2Bcake%2B060.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBjph98549y5p3m4dsh4si7JRMqHjKeGNvI7Gl4D9dUsbKq66jcTZYTv4Fh4FQpec5r6R0ZuZ5YhWs0NyZ9GJU58emIwBf3QlgNrBrzmjCWcIvpngKcZp_5JFXCNY2F_4eL-XDBHe16OU/s1600/Cheese+cake+060.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-VbE-nWClsS8%2FUuDm1sTzq6I%2FAAAAAAAAEpk%2FMZ5dWe9jrAc%2Fs1600%2FCheese%2Bcake%2B062.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEwyAQHsVNa93HqgE-4zCBQPJDiBFw7HjKf2hkHBvaOVDaFxf79qllg3amyOV-wlbGpTVv5sV9AtuVgsK17oLQD9G-UuYge_x6i2PRcJIiFLiAyDekx4mXmQOF5jxbZDdf8ke92y9h7E/s1600/Cheese+cake+062.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-0Ew6p8j5sTs%2FUuDjudHHb4I%2FAAAAAAAAEpM%2Ffo1OVSXeSb0%2Fs1600%2FCheese%2Bcake%2B080.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIz0dfCaTwcJPdhSOg8RnjFvcvOmZeusEiSL32eXCHy3wJJQ3IbqjPOtFEWAsnHFEGqPrafKSIwohsooyxZK_3f6Wk0A72Q-_wg8jBvGCJzANmRlcjJ2PtnwyA1dWPWV1jg59sZOOywMo/s1600/Cheese+cake+080.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-pzVm5D_25Ww%2FUuDjmjpVbuI%2FAAAAAAAAEo8%2FKoAmc4RWG7c%2Fs1600%2FCheese%2Bcake%2B069.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDKGDL6lYP3vVBvLJigzT7u6of_7X0MmKVuu2xhGZH952L61KGs37lhdzPZRS1JyORvDdTtptFLJhRf8M6mbNCHgYhdpv8sLqia9iM7PiOA5ECUNE4KrhVb_9wryhqAEr_oOMPxEOgzik/s1600/Cheese+cake+069.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-XJYlkJ_aPaY%2FUuDjcjjoZlI%2FAAAAAAAAEok%2FJDdE3_9VIB0%2Fs1600%2FCheese%2Bcake%2B056.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstX6gdbN5kX1J185hHgYA7_LySv6KbMh-al1QQLQ976OMZ5nuWw0Vw8nBzMJFKwNdsa4y3bfvDhlWD7xS4blANYB2STjb15xuUyWqO100GhVpx1AKLYyf2oFHwTcDqsc_uCWf5nidn68/s1600/Cheese+cake+056.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-7A7zcNxpeiU%2FUuDjgJb-zdI%2FAAAAAAAAEos%2FeI3SP59tV2I%2Fs1600%2FCheese%2Bcake%2B057.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdWz7GScsdJHBh2Ks4qJL9YqCTH6SKWHrlVpjgirxBdxnXdtBeKhtnBHFtiEFFX8L9Wdm91Gvue5_NB9lGNyapFpmkFp9uvqwDKfQ0j-CTTZ4507p4s3W-XLKkLcjthGHfbZ6LjQQOz5o/s1600/Cheese+cake+057.jpg" -->

Cheesecake sütlü tatlılar tatlılar CHEESECAKE

 Küçük aşçım yine iş başında...Uyuyan Şef... Çocukta fobi oluştu. Ben fotoğraf makinasını alınca "deli" oluyor.Bu seferde ayakta uyuyarak çekimden kurtulmaya çalıştı ama nafile... Dün akşam eve gittiğimde bir telaş bir heyecan.."Sütlaç kaçmış", Anane…

Devamı »

Tatlı Kuplar

<br /><br /><br /><br /><br />Tatlı Kuplar<br /><br /><br /><br />Malzemeler;<br /><br />Mevsim meyveleri<br /><br />1 paket meyveli jöle<br /><br /><br /><br />3 su bardağı yoğurt<br /><br />1 çay bardağı pudra şekeri<br /><br />1/2 çay bardağı beyaz damla çikolata<br /><br />6 adet kedi dili bisküvi<br /><br /><br /><br />Yapılışı;<br /><br />Bir kaç sene önce bu tarifi gördüğümde jöleli kısmı hazırlamak için kupları eğik olarak dondurucuya koyup bekletiyorlardı. Jöle donduktan sonra yan tarafına muhallebi koyup bekletiyorlardı.

jöleli tatlılar Kup Tatlıları light tatlılar Tatlı Kuplar tatlı yoğurt yoğurtlu tatlılar Tatlı Kuplar

Tatlı KuplarMalzemeler;Mevsim meyveleri1 paket meyveli jöle3 su bardağı yoğurt1 çay bardağı pudra şekeri1/2 çay bardağı beyaz damla çikolata6 adet kedi dili bisküviYapılışı;Bir kaç sene önce bu tarifi gördüğümde jöleli kısmı hazırlamak için kupları e…

Devamı »

Tatlı Kuplar

<br /><br /><br /><br /><br />Tatlı Kuplar<br /><br /><br /><br />Malzemeler;<br /><br />Mevsim meyveleri<br /><br />1 paket meyveli jöle<br /><br /><br /><br />3 su bardağı yoğurt<br /><br />1 çay bardağı pudra şekeri<br /><br />1/2 çay bardağı beyaz damla çikolata<br /><br />6 adet kedi dili bisküvi<br /><br /><br /><br />Yapılışı;<br /><br />Bir kaç sene önce bu tarifi gördüğümde jöleli kısmı hazırlamak için kupları eğik olarak dondurucuya koyup bekletiyorlardı. Jöle donduktan sonra yan tarafına muhallebi koyup bekletiyorlardı.

jöleli tatlılar Kup Tatlıları light tatlılar Tatlı Kuplar tatlı yoğurt yoğurtlu tatlılar Tatlı Kuplar

Tatlı KuplarMalzemeler;Mevsim meyveleri1 paket meyveli jöle3 su bardağı yoğurt1 çay bardağı pudra şekeri1/2 çay bardağı beyaz damla çikolata6 adet kedi dili bisküviYapılışı;Bir kaç sene önce bu tarifi gördüğümde jöleli kısmı hazırlamak için kupları e…

Devamı »

Kayısı Yahnisi Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbjMzt9oyeLQ4GXEoSxizqXDUvVfrMm35qqxTvsFET0Ow31qRR1F1TAMVuf5Ts5GKD0t4yOKVIsmC8L_0YacJjEEfuovv6BNyq0834EPrpOW62COxDrM6iFwNFg3ElQr3OAADc8xCk5FO/s1600/kayisi-yahnisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTbjMzt9oyeLQ4GXEoSxizqXDUvVfrMm35qqxTvsFET0Ow31qRR1F1TAMVuf5Ts5GKD0t4yOKVIsmC8L_0YacJjEEfuovv6BNyq0834EPrpOW62COxDrM6iFwNFg3ElQr3OAADc8xCk5FO/s1600/kayisi-yahnisi.jpg" /></a></div><h1 style="background-image: -webkit-linear-gradient(top, rgb(169, 3, 41) 0%, rgb(143, 2, 34) 44%, rgb(109, 0, 25) 100%); border: 0px; color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 20px; height: 25px; line-height: 20px; margin: 0px; padding: 5px 0px 0px 10px; text-shadow: rgb(51, 0, 0) 1px 1px 1px; vertical-align: baseline;">Kayısı Yahnisi Tarifi </h1><div><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Genel Bilgiler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Kategori : Etli Yemek Tarifleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Mutfak : İç Anadolu Yemekleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri</span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Hazırlanma : 60 dk<a name='more'></a></span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Malzemeler</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Yarım Kg Kuru Kayısı </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- Yarım Kg Kuzu Fileto </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Su bardağı Su </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Yemek kaşığı Tereyağı </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">- 2 Çay bardağı Toz Şeker </span><br style="background-color: white; clear: left; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;" /><span class="top" style="background-color: #708a30; border: 0px; color: white; cursor: text; display: block; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: bold; height: 25px; line-height: 25px; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">Hazırlanışı</span><span style="background-color: white; color: #3c3c3c; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 19px;">Yarım kilo fileto kısmından kemikli kuzu eti düdüklü tencerede 45 dk. haşlanır. Yarım kilo kuru kayısı bol su ile yıkanır. Tencerede 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı eritilir. Kayısılar tereyağında orta ateşte yumuşayıncaya kadar kavrulur. Üzerine 2 bardak su ve 2 çay bardağı şeker ilave edilip, kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra tencerenin orta kısmına etler yerleştirilir. Etler yerleştirildikten sonra yemeğimizin 10 dakika pişmesi yeterlidir.</span></div>

etli yemek tarifleri Kayısı Yahnisi Tarifi

Kayısı Yahnisi Tarifi Genel BilgilerKategori : Etli Yemek TarifleriMutfak : İç Anadolu YemekleriPişirme Yöntemi : Tencere TarifleriHazırlanma : 60 dkMalzemeler- Yarım Kg Kuru Kayısı - Yarım Kg Kuzu Fileto - 2 Su bardağı Su - 2 Yemek kaşığı Tereyağı -…

Devamı »

ANNE ELİ DEYMİŞ BİR KIYMALI LAZANYA:))

<div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span></div><div dir="ltr"><br /></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Lazanya....</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Adında bile karizmatik bir hava var sanki....</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Bildiğin makarnayı çok enfes hale getirebilme yeteneğine sahip bir icat...</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Seviyorum ben böyle icatları:) </span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Pratik, lezzetli, kolay...</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Çocuklar da bayılıyor.</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Biz bilmezdik eskiden lazanya falan. Amerika da pek meşhur, burda denedim ben ilk. Çok sevdik ailecek. Şu sıralar annem de bizimle yaşıyor, o da çok beğendi ama nedense lazanya ismi aklında 'tanzanya' olarak yer etti bir şekilde. Sonra da espri olsun derken, lazanyanın bizim ailedeki adı oldu tanzanya...:))</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 yaşındaki kızım da uykudan kalkınca 'anne ben tanzanya yicem' deyince isim tescillenmiş oldu:))</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Artık makarna alırken tanzanya da alıyorum ben:)</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">İçinin malzemesini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Ben google'a kıymalı lazanya yazınca karşıma <a href="http://anneeligibireyhan.blogspot.com/" target="_blank">anne eli gibi</a> çıkınca hiç tereddüt etmeden denedim tarifini. Çünkü daha önceden takip ettiğim, tariflerine güvendiğim bir blog..</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Reyhan Hanım, mutfak konusunda oldukça tecrübeli, eğitimli ve yenilikçi bir insan. Kısaca profoyonel diyebiliriz yani. Bloğuna da bu özellikleri yansımış tabi ki, dolu dolu bir blog. Zaten yemek bloğu sahib olan arkadaşlarım kendisini tnıyordur muhtemelen. Tanımayanlar varsa da mutlaka sayfasını ziyaret etmesini öneririm.</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Kendisi sorularıma cevap verme nezaketini gösterdi sağolsun. Bloğunu ve Reyhan Hanmı daha yakından tanımak isterseniz, buyrun sorularıma verdiği cevaplara birlikte bakalım...</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Site açmaya nasıl karar verdiniz?</span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;"><br /></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;">-Yemek yapmak, yeni yemekler denemek benim için hep bir tutku idi.Yeni yemekler denedigimde,  ilk zamanlar not etmiyorum, tekrar aynı yemeği yapmak istediğimde ise bazen aynı sonucu alamıyordum.Daha sonra deftere not almaya başladım baktım öyle de zor oluyor, blog açıp arşivleme kararı aldım. Böylece blog dünyasına adım atmış oldum.</span></div><div dir="ltr"><br /></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Bloğunuzu hangi sıklıkta güncelliyorsunuz?</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Eskiden neredeyse her gün güncellerdim.Ama ilerleyen zamanlarda hem zamansizliktan hem de tariflerimin daha çok kişi tarafından okunması için,  hafta da iki yada üç kez güncellemeye başladım. Artık yalnızca ramazan ayında her güne bir tarif ve bir mönü oluşturuyorum.  </span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Her gün ziyaret ettiğiniz ya da kendinize örnek aldığınız yemek blogları var mı?</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span>-Her ne kadar eskisi kadar blog okumaya vaktim olmasa da severek takip ettiğim bir çok blog var .</span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Bloğunuzun size kazandırdıkları neler? </span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Bana kattığı en güzel şey kendime ait bir okur kitlem oldu, ve tabi ki çok da güzel arkadaşlıklar kurdum. </span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Sitenizde en iddialı olduğunuz kategori hangisi?</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Aslında her kategori benim için aynı,  tatlı, tuzlu ,çorba v.s hepsinde iddialiyım :) </span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;">  <span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Blog yazarlığında en çok nede zorlanıyorsunuz?</span></span></div><div><span style="font-size: small;">-Bazen giriş yazısını yazarken zorlanıyorum, onu da bir şekilde hallediyorum. Bir keresinde giriş yazısını yazarken ne kadar zorlandığımdan bahsederek bir giriş yazısı yazmıştım mesela :)</span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Bloğunuza gelen ziyaretçilere 'bunu illa ki denemelisiniz' dediğiniz bir tarif var mı?</span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span>-Emin olmadigim hiç bir tarifi kesinlikle yayına almıyorum. Bu nedenle tüm tariflerimde iddialiyim diyebilirim.</span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Bir yemek bloğunu açtığınızda dikkatinizi ilk çeken şey ne oluyor?</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Tabi ki ilk olarak fotoğraflar dikkatimi çekiyor, ardından anlatım dili ve içerik diye sıralayabiliriz.  </span></span></div><span style="font-size: small;"> </span><br /><div><span style="font-size: small;">  <span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><span style="font-size: small;"></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Sizce bir yemek sitesinin olmazsa olmazı nedir?</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Fotoğraf ve eğer varsa yemeğin püf noktaları bence bir yemek blogunun olmazsa olmazidir. </span></span></div><span style="font-size: small;"><br /></span><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Sizce mutfakta tecrübe mi önemli, heyecan mı?</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Önce heyecan. Tecrübe zamanla kendiliğinden geliyor zaten.</span></span></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br /></span></span></div><div></div><div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">-Sizce bir yemek blogunda sadece yemek tarifleri mi olmali baska konulara da yer verilebilir mi?</span></span><br /><div class="yj6qo ajU"><div class="ajR" data-tooltip="Show trimmed content" id=":1x4" role="button" tabindex="0"><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><img class="ajT" src="https://mail.google.com/mail/u/0/images/cleardot.gif" /></span></span></div></div><span style="font-size: small;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"></span></span></div><div dir="ltr"><span style="font-size: small;">-Başka konulara da tabiki yer verilebilir.mesela lezzet durakları ya da gezi yayınları da yapılabilir.Ama çoğunlukla yemek tarifi olmalı ki yemek blogu olduğu belli olsun :)</span></div><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br />Şimdi <a href="http://anneeligibireyhan.blogspot.com/2012/12/hayatimin-yemegi-kiymali-lazanya.html" target="_blank">anne eli gibi'nin kıymalı lazanya tarifine</a> geçelim mi?</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHgciDcsc62orP5YbpYvIN3VOAHIDZPH9Xx2QZk_t_LHSoQJADX9A16HND1uSDs6LDdvshN4K7Uu6ItxyEoIGo-6Rd54HvT-30YQ0eyC0Jla8UXMFyoTtXxGKRYC0YyYYGBkAw0Xhpg/s1600/lazana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHgciDcsc62orP5YbpYvIN3VOAHIDZPH9Xx2QZk_t_LHSoQJADX9A16HND1uSDs6LDdvshN4K7Uu6ItxyEoIGo-6Rd54HvT-30YQ0eyC0Jla8UXMFyoTtXxGKRYC0YyYYGBkAw0Xhpg/s1600/lazana.jpg" width="478" /></a></span></div><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Kıymalı Lazanya için </span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><b>Malzemeler</b></span><br /><span style="font-size: small;"><b><br /></b>12 adet lazanya</span><br /><span style="font-size: small;">3 yemek kaşığı sıvı yağ<br />500 gr kıyma<br />2 orta boy soğan<br />1,5 yemek kaşığı domates salçası<br />4 adet rendelenmiş domates<br />tuz<br />karabiber<br /><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;"><span style="color: red;"> </span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">Beşamel sosu için:</span></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">2 su bardağı süt</span></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">2 yemek kaşığı un</span></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">2 yemek kaşığı tereyağı</span></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">tuz</span></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">karabiber</span></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;"><span style="color: red;"></span></span><br /></span><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white; font-family: 'Cherry Cream Soda'; line-height: 20px;">Üzerine de yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri</span></span><br /><span style="font-size: small;"><br />  <b></b></span><br /><span style="font-size: small;"><b>Yapılışı:</b></span><br /><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span><span style="font-size: small;">-Öncelikle lazanyalarımızı haşlayalım. Bunun için lazanya kutusunun üzerinde yazan talimatlara uyabilirsiniz.Dikkat etmeniz gereken iki husus var.</span><br /><span style="font-size: small;">Birincisi, çok fazla haşlamayın</span><br /><span style="font-size: small;">İkincisi, lazanyalar birbirlerine yapışmasınlar. Bunun için de lazanyaları tek tek atın kaynayan suya.</span><br /><span style="font-size: small;">-Lazanyalar haşlandıktan sonra soğuk suyun altına tutun ve asla üst üste koymayın yapışmasınlar. </span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">-Diğer tarafta harç için tavaya sıvıyağı alıp kıymayı kavuralım.</span><br /><span style="font-size: small;">-Suyunu salıp çeken kıymaya ince doğranmış soğanları ekleyelim.</span><br /><span style="font-size: small;">-Soğanlar da kavrulunca rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyelim.</span><br /><span style="font-size: small;">-Domatesin suyu da çekilince tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatalım.</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Beşamel sos için de;</span><br /><span style="font-size: small;">-Yağı küçük bir tencereye koyup eritelim.</span><br /><span style="font-size: small;">-Unumuzu ekleyip kavuralım. </span><br /><span style="font-size: small;">-Un kokusu gelince yavaş yavaş suyu ekleyelim ve çırpıcı yardımıyla sürekli karıştıralım.</span><br /><span style="font-size: small;">-Tuzunu ve karabiberini ekleyip kıvamı koyulaşana kadar ocakta tutalım. (Kaynadıktan sonra 3 dk kadar)</span><br /><br /><span style="font-size: small;">-Sosu bekletirsek koyulaşacağından vakit kaybetmeden hemen üç lazanya yaprağımızı tepsimize dizelim.(Üç adet tepsi boyutuna göre değişebilir onu siz ayarlayın kendinize göre.)</span><br /><span style="font-size: small;">-Lazanyaların üzerine beşamel sos ve harcı gezdirelim. </span><br /><span style="font-size: small;">-Tekrar üç lazanya yaprağı koyup aynı işlemi tekrar edelim. </span><br /><span style="font-size: small;">-Bu şekilde üç kat harç koyup dört kat lazanya dizmek suretiyle olayı tamamlayalım.</span><br /><span style="font-size: small;">-En üste de sos gezdirip 200 derece fırında sos hafif kızarana kadar pişirelim.</span><br /><span style="font-size: small;">-Daha sonra peyniri üzerine gezdirip tekrar fırına sürelim ve kaşar eriyinceye kadar fırında tutalım.</span><br /><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Afiyet olsun. Reyhan Hanım'a tekrar teşekkür ediyorum:))</span><br />

-Ana Yemekler -Aperatifler -Kolay Tarifler -Makarnalar anneeligibi anneeligibireyhan.blogspot.com Kıymalı Lazanya lazanya Sitelerden Tarifler ANNE ELİ DEYMİŞ BİR KIYMALI LAZANYA:))

Lazanya....Adında bile karizmatik bir hava var sanki....Bildiğin makarnayı çok enfes hale getirebilme yeteneğine sahip bir icat...Seviyorum ben böyle icatları:) Pratik, lezzetli, kolay...Çocuklar da bayılıyor.Biz bilmezdik eskiden lazanya falan. Amer…

Devamı »