Yemek Tarifleri

Doğum gününe özel çikolatalı truffle

01:59 Unknown 0

Oğuz'un doğum gününden bir tarif daha. Yapması son derece kolay, yemesi çok güzel. Canay beyaz çikolata dökmüş üstlerine. Siz de her şek...

Devamı »

Maydanozlu Patlıcan Salatası

21:48 Unknown 0

Közlenmiş Patlıcan Salatası Maydanozlu Patlıcan Salatası SALATALAR Maydanozlu Patlıcan Salatası

Maydanozlu Patlıcan Salatası Malzemeler; 4 adet patlıcan 3 - 5dal maydanoz 1 diş sarımsak Tuz, limon suyu Yapılışı; Patlıcanları yıkayıp ku...

Devamı »

Maydanozlu Patlıcan Salatası

21:48 Unknown 0

Közlenmiş Patlıcan Salatası Maydanozlu Patlıcan Salatası SALATALAR Maydanozlu Patlıcan Salatası

Maydanozlu Patlıcan Salatası Malzemeler; 4 adet patlıcan 3 - 5dal maydanoz 1 diş sarımsak Tuz, limon suyu Yapılışı; Patlıcanları yıkayıp ku...

Devamı »

Mantarlı Ciğer Kavurma(ciğer sote)

22:55 Unknown 0

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6067/6061794230_aec7a6ea03_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6067/6061794230_aec7a6ea03_z.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; CURSOR: hand; HEIGHT: 533px; TEXT-ALIGN: center" /></a></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">Bazıları ciğeri ne yer ne de dokunabilir,bense her hafta yesem bıkmam sanırım.Sitedeki <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2010/12/ic-pilav-ve-firinda-tavuk-bagetyeni-yil.html">ciğerli iç pilav </a>ve<a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2010/12/ciger-sote.html"> ciğer sote </a>gibi diğer tarifler aranmalarda çok üstte olunca ciğer kavurmayı da geciktirmeden eklemek istedim.Biz tadını çok beğendik,denemenizi tavsiye ederim.<br /><br /></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">Ciğerin yumuşak olmasının en önemli püf noktası 4-5 dakikadan fazla pişirmemek.Zaten çok yumuşak olduğu için hemen pişecektir....</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><br /><br /></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6198/6061794096_546bf62da0_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6198/6061794096_546bf62da0_z.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; CURSOR: hand; HEIGHT: 425px; TEXT-ALIGN: center" /></a><strong><em> Mantarlı Ciğer Kavurma</em></strong></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><strong><em></em></strong></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">500 gram küp doğranmış kuzu karaciğer</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">4 yemek kaşığı sıvıyağ</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">1 adet kesme şeker</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">1 adet beyaz soğan</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">1 adet sarı biber</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">1 adet kırmızı biber</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">2 adet yeşil biber<br /><br />15-20 adet minik mantar(büyükse ikiye kesin)</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">1 çay kaşığı kırmızı toz biber</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">1 çay kaşığı tuz</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">üzeri için maydanoz<br /><br /><br /><br /></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6208/6061794354_ea20547480_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6208/6061794354_ea20547480_z.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; CURSOR: hand; HEIGHT: 425px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br />Teflon tenceremize sıvıyağ , piyazlık doğranmış soğan ve keseme şekeri koyup soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.Pembeleşen soğanlara ince uzun doğranmış renkli biberleri de ilave edip biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.Saplarını aldığımız bütün mantarları yıkayıp kurulayalım ve tenceremize ilave edelim.Orta harlı ateşte pişirmeye devam ederken yıkayıp iyice süzdüğümüz ciğerleride ilave edip arada karıştırarak pişirelim.(ciğerler konulduktan sonra 5 dakika daha pişmesi yeterlidir)</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">Altını kapadığımız ciğere biber ve tuzunu ilave edelim Üzerine maydanoz serpiştitip sıcak sıcak sumaklı kurusoğan ve buz gibi ayran ile servise sunalım.</div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">Afiyet Olsun....<br /><br /></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify">Not:Sarı biber olması şart değil ,ben evde olduğu için koymak istedim.Ben tavuk ciğeri yiyemiyorum ama arzu edenler tavuk ciğeride kullanabilir.<br /><br /></div><br /><br /><br /><br /><div align="justify"></div>

et yemekleri Mantarlı Ciğer Kavurma(ciğer sote)

Bazıları ciğeri ne yer ne de dokunabilir,bense her hafta yesem bıkmam sanırım.Sitedeki ciğerli iç pilav ve ciğer sote gibi diğer tarifler a...

Devamı »

Mantarlı Ciğer Kavurma(ciğer sote)

22:55 Unknown 0

et yemekleri Mantarlı Ciğer Kavurma(ciğer sote)

Bazıları ciğeri ne yer ne de dokunabilir,bense her hafta yesem bıkmam sanırım.Sitedeki ciğerli iç pilav ve ciğer sote gibi diğer tarifler a...

Devamı »

Domates Yatağında Misket Köfte

22:37 Unknown 0

Ana Yemekler Domates Yatağında Misket Köfte Misket Köfte Domates Yatağında Misket Köfte

Domates Yatağında Misket Köfte Malzemeler;250 gr kıyma1 adet soğan 1 diş sarımsak1 dilim ekmek içi3 - 5 dal maydanozTuz, kara biber, kırmızı...

Devamı »

Domates Yatağında Misket Köfte

22:37 Unknown 0

Ana Yemekler Domates Yatağında Misket Köfte Misket Köfte Domates Yatağında Misket Köfte

Domates Yatağında Misket Köfte Malzemeler;250 gr kıyma1 adet soğan 1 diş sarımsak1 dilim ekmek içi3 - 5 dal maydanozTuz, kara biber, kırmızı...

Devamı »

EKMEK KADAYIFI

09:46 Unknown 0

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWAbOUQiXojkzd4NFkJ8wuUgoeFZ7ARzWtoZC4-S-a4Gzo3TRfu5p48a68hAYcgwPJUwN6M4V2Ve6kWQy3fNkrTrGo2yRbQdK5-NoqMNTpNHcFyi3Tj2DFARD041qzWO1ofPXc2khtpK6/s1600/100_3382.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpWAbOUQiXojkzd4NFkJ8wuUgoeFZ7ARzWtoZC4-S-a4Gzo3TRfu5p48a68hAYcgwPJUwN6M4V2Ve6kWQy3fNkrTrGo2yRbQdK5-NoqMNTpNHcFyi3Tj2DFARD041qzWO1ofPXc2khtpK6/s640/100_3382.JPG" width="640" /></a></div><br /> <br /><br /> Herkese sağlıklı sıhhatli güzel günler diliyorum canlarım .ben ramazanda çokmu tembelleştim anlamadım, akşamı zor ediyorum .Geç kalkıyorum,mukabele namazlarım derken ikindiden sonra mutfağa giriyorum iftarlık hazırlıyorum  oruç açılıyor. Teravih... derken namazdan sonra biraz yürüyüş işte bizim 21 gündür ramazan böyle geçiyor .Birde misafirlerim varsa veya ben iftara gideceksem ozamanda hepten telaşlıyım ne resim çekebidim çektiklerimde hiç güzel olmuyo. eksik üksük  işte böyel canlarım .tatlı seven biri olarakta Bolu'muzun meşhur ekmek kadayıfının tarifiyle geldim.Bizim buralarda normal kadayıfların dışında birde küçük boylarını ürettiler inşallah sizlerde bulabilirsiniz.eğer bulamazsanızda ölçülerin iki katını kullanın<br /><br /> GEREKLİ OLANLAR:<br /><br /> <br /><br /> <ul><br /> <li>1 Adet küçük boy ekmek kadayıfı</li><br /> <li>1/5 kg toz şeker</li><br /> <li>6 su bardağı su</li><br /> <li>yarım limon suyu</li><br /> <li>derin ve kadayıfın çapının iki katı büyük tepsi</li><br /> <li>6,7 adet kürdan</li><br /> </ul><br /> <div><br /> ÜZERİNE KAYMAK</div><br /> <div><br /> <ul><br /> <li>Ben evde süt kaymaklarını biriktirerek yapmıştım (kaymak oda sıcaklığına gelince mıkserle iyice çırpıp krema haline getirip kullandım)</li><br /> </ul><br /> <div><br /> HAZIRLANIŞI:</div><br /> <div><br /> <ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Dv-U0V9RHm5feBeCPOSD7kb53JPPpcZumKlUQYHRirItvmNWBzMzxfboxY5Zg7sn1Y9ShyLtiSwzBJHqgL6kOoGYvQMzz2ZA0lltLHFETBtfgMl1BXxd8j1D-89kE1hWXfy5rU8eiKqg/s1600/100_3377.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Dv-U0V9RHm5feBeCPOSD7kb53JPPpcZumKlUQYHRirItvmNWBzMzxfboxY5Zg7sn1Y9ShyLtiSwzBJHqgL6kOoGYvQMzz2ZA0lltLHFETBtfgMl1BXxd8j1D-89kE1hWXfy5rU8eiKqg/s320/100_3377.JPG" width="320" /></a><br /> <li> kadayıfı 15 dk önceden musluğun önünde ıslatıp bekletiyoruz</li><br /> <li>tepsiye 4,5 yemek kaşığı toz şeker koyup karemelize hale getirelim üzerine</li><br /> <li>6 su bardağı suyu  ve şekeri döküp kaynayınca limonu sıkalm kadayıfıda koyup kadayıfın üzerine aralıklarla kürdanları batıralım</li><br /> <li>kepçe veya kaşık yardımıyla kenardaki kaynayan şerbeti sürekli kadayıfın üzerine serperek pişirelim</li><br /> <li>sonlara doğru çok pofurdayıp etrafa sıçrıyor dikkatli olalım bu durumu kolaylaştırmak için ara ara ocağın altını kısalım</li><br /> <li>soğuyunca dilimleyip ,kaymakla servis edelim.</li><br /> </ul><br /> </div><br /> </div><br />

tatlılar EKMEK KADAYIFI

Herkese sağlıklı sıhhatli güzel günler diliyorum canlarım .ben ramazanda çokmu tembelleştim anlamadım, akşamı zor ediyorum .Geç kalkıyoru...

Devamı »

Sütlü Kabak Çorbası

07:19 Unknown 0

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvFhp46rNhW8_w8JqWUI_3M1D_Bv9UU33qMThHRNrADOpann9-A7Jct-CRrKU1DRk-5lZ4mg62cZsQEV2HM6WRncAVlO9ujQhvnkvaY3T87rNUeC1v5qbswWkdj_bddK0ShGz4bERSco/s1600/kabak_corbasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvFhp46rNhW8_w8JqWUI_3M1D_Bv9UU33qMThHRNrADOpann9-A7Jct-CRrKU1DRk-5lZ4mg62cZsQEV2HM6WRncAVlO9ujQhvnkvaY3T87rNUeC1v5qbswWkdj_bddK0ShGz4bERSco/s400/kabak_corbasi.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>3 adet orta boy kabak,</li><br /> <li>2 adet havuç,</li><br /> <li>1 adet patates,</li><br /> <li>1 adet küçük soğan,</li><br /> <li>1 yemek kaşığı tereyağı,</li><br /> <li>1 yemek kaşığı zeytin yağı,</li><br /> <li>1 tepeleme yemek kaşığı un,</li><br /> <li>2 su bardağı süt,</li><br /> <li>Tuz,</li><br /> </ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Sebzelerin hepsi küçük küçük doğranır, bir tencerede üzerini biraz geçecek kadar su ilave edilerek haşlanır. Haşlanan sebzeler blendır ile ezilir veya tel süzgeçten geçirilir.</li><br /> <li>Çorba tenceresinde un 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte kavrulur. Üzerine ezilmiş sebzeler ilave edilir karıştırılır. Topaklanma olacaktır, karıştırdıkça yok olur veya tekrar blendır ile ezebilirsiniz. </li><br /> <li>2 bardak süt, tuz ve zeytinyağı ilave edilir bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınır.</li><br /> <li>Arzu ederseniz limon suyu ve nane ilave ederek servis yapabilirsiniz.</li><br /> </ol>Afiyet olsun...

çorbalar Kabak Çorbası kabak yemekleri sütlü kabak çorbası Sütlü Kabak Çorbası

Malzemeler: 3 adet orta boy kabak, 2 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet küçük soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytin yağ...

Devamı »

Sütlü Kabak Çorbası

07:19 Unknown 0

çorbalar Kabak Çorbası kabak yemekleri sütlü kabak çorbası Sütlü Kabak Çorbası

Malzemeler: 3 adet orta boy kabak, 2 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet küçük soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytin yağ...

Devamı »

DOMATES ve SUCUKLU PİDE

05:58 Unknown 0

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6062037784/" title="DSC04746 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04746" height="484" src="http://farm7.static.flickr.com/6061/6062037784_da38187df8_z.jpg" width="640" /></a><br /><br /><br /><br />Yapılışı oldukça basit ve tadı da harka bir lezzet. Geçen hafta Oktay Ustanın yaptmış olduğu ve benim de evdeki bayat pideleri nasıl değerlendiririm düşüncesinden kurtaran bir tarif oldu.<br /><br /><br /><br />Sahur için ne yapsam telaşına düşenlere değişik bir öneri ve Çocuklar içinde gayet besleyici ve yumuşak bir atıştırmalık.<br /><br /><br /><br />Yine bu tarifimi de <a href="http://gelibolu17.blogspot.com/">Gelibolu 17 </a>ve <a href="http://cafemis.com/">Cafemis</a>'in ev sahipliğini yaptığı Ramazan Etkinlikleri-1’e gönderiyorum. Bence bir uğrayıp etkinlikteki birbirinden değişik tariflere bir göz atın derim. Harika tatlar var kaçırmayın.<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler: </span></strong><br /><br />1 yemek kaşığı tereyağı<br /><br />1 adet bayat ramazan pidesi (ben ankaranın halk ekmek ramazan pidesini kullandım)<br /><br />2 adet domates<br /><br />3 yumurta<br /><br />2.5 bardak süt<br /><br />1 su bardağı rendelenmiş kaşar<br /><br />yarım kangal sucuk<br /><br />tuz,karabiber<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı:<br /><br /></span>1-</strong> Ekmekleri istediğiniz şekilde kesin. Her iki yüzeyine de tereyağ sürün ve fırın kabına hafif üst üste gelecek şekilde dizin.<br /><br /><br /><br /><strong>2-</strong> sucukları ince ince dilimleyin ve ekmeklerin aralarına sererpiştirin.<br /><br /><br /><br /><strong>3-</strong> Domatesleri de yarım ay şeklinde kesip ekmeklerin kenarlarına gelişi güzel dizin.<br /><br /><br /><br /><strong>4-</strong> Yumurtalar ile sütü çırpın. İçine tuz ve karabiber ilave edip tatlandırın. Hazırladığınız sosu ekmeklerin üzerine dökün.<br /><br /><br /><br /><strong>5-</strong> En son kaşar rendesini de ekleyip önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin.<br /><br /><br /><br /><strong>6-</strong> Ekemkelrin yüzü kızarınca fırından alın.<br /><br /><strong>7-</strong> Salatalık ve domatesle servis yapın. Afiyet olsun.<br /><br /><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6061485275/" title="cats12 by eyecipil, on Flickr"><img alt="cats12" height="638" src="http://farm7.static.flickr.com/6061/6061485275_3b3efc8810_z.jpg" width="538" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">NOT:</span></strong> <em>ben bu tarifi gece 12 de hazırlayıp saat 3'de fırına verdim.<br /><br /><br /><br />Bence fırına vermeden önce mutlaka yarımsaat veya 1 saat sosunu çekmesi için bekletilmeli. O zaman daha lezzetli oluyor.<br /><br /><br /><br />Fırına verirken fırın tepsisinin yüzünü alüminyum folyo ile sarın ki kaşarlar hemen yanmasın.yaklaşık 10 dk. sonra alın. </em><br /><br />

KAHVALTILIK DOMATES ve SUCUKLU PİDE

Yapılışı oldukça basit ve tadı da harka bir lezzet. Geçen hafta Oktay Ustanın yaptmış olduğu ve benim de evdeki bayat pideleri nasıl değerle...

Devamı »

PATLICANLI MUSKA BÖREĞİ

06:12 Unknown 0

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6058575831/" title="muska böreği by eyecipil, on Flickr"><img alt="muska böreği" height="484" src="http://farm7.static.flickr.com/6191/6058575831_dc319967ac_z.jpg" width="640" /></a><br /><br /><br /><br />Böreklerin en güzel hallerinden biri. Kızartılmış muska böreği isterseniz fırın da da yapabilirsiniz ama ben kızartarak yaptım. İftara yanın da sarımsaklı yoğurtla beraber servis yapabilirsiniz ki ben öyle yapıyorum.<br /><br /><br /><br />Özellikle kıymalı patatesli harç ile de yapıp yine yanın da sarımsaklı yoğurt sunarsanız da harika oluyor..ama ben patlıcanı çok sevdiğim için patlıcanlı yaptım.<br /><br />Bu tarif misafirleriniz için harika bir ara sıcak olacaktır.<br /><br /><br /><br />bu iki tarifimi de <a href="http://gelibolu17.blogspot.com/">Gelibolu 17 </a>ve <a href="http://cafemis.com/">Cafemis'</a>in ev sahipliğini yaptığı Ramazan Etkinlikleri-1’e gönderiyorum.<br /><br /><br /><br /><span style="color:#cc33cc;"><strong>Malzemeler:</strong><br /><br /></span>2 adet yufka<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;"></span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapıştırmak için</span></strong>; su veya yumurta akı<br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;"></span></strong><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">İç Malzemesi;<br /><br /></span></strong>250 gr. Kıyma<br /><br />1 adet soğan<br /><br />1 adet patlıcan<br /><br />2 adet domates<br /><br />1 adet sivri biber<br /><br />Sıvıyağ<br /><br />Tuz, karabiber<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı:</span></strong><br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>1-</strong>İlk olarak iç malzememizi hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri zar büyüklüğünde doğruyoruz.sırayla kavuruyoruz.<br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>2-</strong>Tenceremize sıvıyağı koyup soğanları ve biberleri pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.<br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>3-</strong>Ardından patlıcanları da soğan kıyma karışımına katıp patlıcanların rengi dönene kadar kavuruyoruz. En son domates,tuz ve karabiberi de ilave edip patlıcan kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz<span style="font-size:78%;color:#ff0000;">.( NOT: malzemeler zaten çok küçük doğrandığı için pişmesi çok çabuk olacak)</span><br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>4-</strong>Harcımız pişip soğumasını beklerken yufkalarımızı kesicez.<br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>5-</strong>Yufkamızı tezgaha serip ortadan ikiye kesiyoruz. 2 yufkayı da böyle kestikten sonra bütün yufkaları üst üste koyup 4 parmak kalınlığın da şeritler kesin.<br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>6</strong>-Kesilen yufkaların ucuna iç harcımızdan 1 tatlı kaşığı koyup önce kendine doğru bir kare oluşturacak şekilde sonra da sağa ve sola düzgün üçgenler şekilnde katlayın ve yufkanın ucunu su veya yumurta akı ile ıslatarak kapatın.<br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong>7-</strong>Kızdırılmış sıvıyağ da kızartın ve peçete serdiğiniz tabağa alıp fazla yağını çektikten sonra servis tabağın da sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.<br /><br /><strong>Afiyet olsun.<br /><br /><br /><br /></strong><strong></strong>

Börekler HAMUR İŞLERİ PATLICANLI MUSKA BÖREĞİ

Böreklerin en güzel hallerinden biri. Kızartılmış muska böreği isterseniz fırın da da yapabilirsiniz ama ben kızartarak yaptım. İftara yanın...

Devamı »

Salatalıklı Patates Salatası

01:40 Unknown 0

<a href="http://farm7.static.flickr.com/6131/5962898665_0d1a3fac5b_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6131/5962898665_0d1a3fac5b_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 409px; CURSOR: hand" /></a> Bizim ailedeki bir klasik daha.....Misafirmi gelecek akla ilk gelen <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2011/08/sodal-borek.html">sodalı börek</a>,salatalıklı patates salatası ve <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2011/05/kolay-tiramisu.html">tiramisu </a>bellidir yanına 2 çeşit daha ne yapsak diye düşünürüz çoğu zaman:)<br /><br /><br /><br />Aslında ben havucu renk versin diye kattım bu sefer orjinalinde havuç yok sadece salatalık ve patates var.Basit ferah ve lezzetli bir salata....<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://farm7.static.flickr.com/6140/5963456196_0d671d69e7_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6140/5963456196_0d671d69e7_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 399px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><br /><strong><em>Salatalıklı Patates Salatası</em></strong></div><br /><br /><div><strong><em></em></strong></div><br /><br /><div>5 adet orta boy patates(1 kilo)</div><br /><br /><div>3 adet salatalık</div><br /><br /><div>1 havuç(koymayabilirsiniz)</div><br /><br /><div>yarım demet dereotu</div><br /><br /><div>3 diş sarmısak</div><br /><br /><div>5 yemek kaşığı yoğurt<br /><br />3 kaşık mayonez</div><br /><br /><div>1 tatlı kaşığı tuz</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Patateslerin kabuğunu soyup haşlayın.3 salatalığın 2 tanesinin kabuklarını soyup rendeleyin,1 tanesini kabuğunu soymadan rendeleyin.Havuç kullanacaksanız havucu rendeleyin.Haşlanan patatesleri çatal veya patates ezici yardımı ile iyice ezin<span style="font-size:85%;">(aman blender kullanmayın yapış yapış olur)</span></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Ezilen patateslere suyunu sıktığınız rendelenmiş salatalıkları ,rendelenmiş havucu ve ince kıyılmış dereotu ve tuzu ilave edin.<br /><br /></div><br /><br /><div>Yoğurt ,mayonez ve dövülmüş sarmısağı iyice çırpıp salata ile karıştırın ve salatayı tercihen 1 gece yada en az 2-3 saat dolapta soğutun.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Afiyet Olsun...</div><br /><br /><div></div><br /><br />

SALATALAR Salatalıklı Patates Salatası

Bizim ailedeki bir klasik daha.....Misafirmi gelecek akla ilk gelen sodalı börek ,salatalıklı patates salatası ve tiramisu bellidir yanına ...

Devamı »

Salatalıklı Patates Salatası

01:40 Unknown 0

SALATALAR Salatalıklı Patates Salatası

Bizim ailedeki bir klasik daha.....Misafirmi gelecek akla ilk gelen sodalı börek ,salatalıklı patates salatası ve tiramisu bellidir yanına ...

Devamı »

Güllaç

21:46 Unknown 0

Güllaç Güllaç Tarifi Ramazan Tatlıları SÜTLÜ TATLILAR Güllaç

Güllaç Malzemeler; 1 paket güllaç 2 - 2.5 lt süt 2 su bardağı toz şeker Süsleme için file antep fıstığı Yapılışı; Sütü bir tencereye alıp ıs...

Devamı »

Güllaç

21:46 Unknown 0

Güllaç Güllaç Tarifi Ramazan Tatlıları SÜTLÜ TATLILAR Güllaç

Güllaç Malzemeler; 1 paket güllaç 2 - 2.5 lt süt 2 su bardağı toz şeker Süsleme için file antep fıstığı Yapılışı; Sütü bir tencereye alıp ıs...

Devamı »

Sucuklu Kaşar Peynirli Menemen Tarifi

14:57 Unknown 0

<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYHZQ8eSlzllnhwqer67drQItGUj5r4AXShPxAuNAOrC5165JXbwcOpSDq4uvRUStvqxqEw_HDlq-0J-mvK8lTrN2RmTPSodP1aQScGt3u70Dy6oAxY02SnwBiLhNGWJfKNNyQnbzWV4/s1600/sucuklu_menemen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" qaa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYHZQ8eSlzllnhwqer67drQItGUj5r4AXShPxAuNAOrC5165JXbwcOpSDq4uvRUStvqxqEw_HDlq-0J-mvK8lTrN2RmTPSodP1aQScGt3u70Dy6oAxY02SnwBiLhNGWJfKNNyQnbzWV4/s400/sucuklu_menemen.jpg" width="400" /></a></div><br /><strong><span style="color: #38761d;">Malzemeler:</span></strong><br /><ul><li>4 adet domates</li><br /> <li>6-7 adet sivri yeşil biber</li><br /> <li>İstediğiniz kadar kangal sucuk,</li><br /> <li>Kişi sayısı kadar yumurta,</li><br /> <li>2 tahta kaşığı zeytinyağı,</li><br /> <li>Karabiber,</li><br /> <li>Tuz,</li><br /> <li>Üzeri için kaşar peyniri rendesi,</li><br /> </ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Önce biberlerin tohumlarını temizleyip iri iri doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup önce halka halka, sonra her halkayı dört parçaya kesin. Sucukları yarım ay şeklinde kesin, kaşarı rendeleyin. Ayrı  ayrı kaplarda hazır bulundurun.</li><br /> <li>Geniş tavada veya karnıyarık tenceresinde zeytinyağında biberleri kavurun sonra sucukları ilave edin biraz daha kavurmaya devam edin.</li><br /> <li>İri doğranmış domatesleri tenceredeki malzemelerin üzerine yayın, tuzunu ekleyin, kapak kapatarak kısık ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. </li><br /> <li>Domatesler yumuşadıktan sonra, yumurtaların kırılacağı yerleri hafif açıp yumurtaları tek tek açtığınız oyuklara kırın,  tuz ve karabiber serpin, bol kaşar rendesi serpin. , 5 dakika kadar kapak kapalı olarak pişirin.</li><br /> </ol>Afiyet olsun...

kahvaltılıklar kaşar peynirli menemen menemen tarifi sucuklu menemen yumurta yemekleri Sucuklu Kaşar Peynirli Menemen Tarifi

Malzemeler: 4 adet domates 6-7 adet sivri yeşil biber İstediğiniz kadar kangal sucuk, Kişi sayısı kadar yumurta, 2 tahta kaşığı zeytinya...

Devamı »

Sucuklu Kaşar Peynirli Menemen Tarifi

14:57 Unknown 0

kahvaltılıklar kaşar peynirli menemen menemen tarifi sucuklu menemen yumurta yemekleri Sucuklu Kaşar Peynirli Menemen Tarifi

Malzemeler: 4 adet domates 6-7 adet sivri yeşil biber İstediğiniz kadar kangal sucuk, Kişi sayısı kadar yumurta, 2 tahta kaşığı zeytinya...

Devamı »

Zeytinyağlı Kabak Kalye

08:52 Unknown 0

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Herkese merhaba blogcanlarımmmm,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Üstümde bir rehavet, bir rehavet anlatamam size:) Hilalcim dürtüklemese inanın kolumu kıpırdatmayacaktım bir süre daha...Mevsimsel bir durum mu yoksa tatil rehaveti mi çözemedim henüz.Yemek pişirmek bile içimden gelmiyor bu sıralar.Dergilere bakıyorum ,yeni tarifler görüyorum falan ,önce bir heyecanlanıyorum sonra yine bezgin bekir moduma geri dönüyorum:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bayram da geliyor... Bayramları oldum olası pek sevmem zaten...Çekirdek aile olunca insan öyle şaşalı yaşanmıyor bayramlar,üzücü bile olabiliyor hatta...Bu yüzden ben hep "tatil geliyor ,yuppi" tadında yaşarım bayramlarımı:) Tek sevdiğim yanı ise herkesin çikolata ,şeker ikram ediyor olması:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sonracımaaa rejime de başladım,bugün tam 5. gün oldu:) Hala bozmadım yeminimi:))) Canım aşure istiyor,çikolatalı sufle istiyor,tulumba tatlısı istiyor,supangle istiyor...neler neler...hemde hepsini aynı anda istiyor:) Gözü dönmüş bir ruh hali içerisindeyim kısaca:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Gözümün önünden tatlılar film şeridi gibi geçerken ben kabak kalyeyle idare ediyorum,of ki off yazık bana:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hadi bari kısa keseyim de size de yazık olmasın:))))Kaçın kurtulun:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Hepinizi en sevgi dolusundan öperimmmm,sarılırım,tekrar öperim:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4__03tN4TW9HhRMwDbVaqltg1RuT2KGG_fuxqzPYhJ-cx7yVztilU7boA3fSqq-SeFc6whKocjEYyQnRML1kbBlFrSxmDqHDb0JW0eYo98rVBga5jzbMPTm5zCISqfkwLHlWt21j694kX/s1600/kabak-kalye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" naa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4__03tN4TW9HhRMwDbVaqltg1RuT2KGG_fuxqzPYhJ-cx7yVztilU7boA3fSqq-SeFc6whKocjEYyQnRML1kbBlFrSxmDqHDb0JW0eYo98rVBga5jzbMPTm5zCISqfkwLHlWt21j694kX/s1600/kabak-kalye.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 Adet kabak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 Adet domates</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 adet kuru soğan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 yemek kaşığı pirinç</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">5 yemek kaşığı zeytinyağı</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 diş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 adet kesme şeker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tuz</div>su<br /><br />Süslemek için dereotu,<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Kabakları yıkayıp ,kabuklarını kazıyıp ,uzunlamasına ortadan ikiye bölerek yarım ay şeklinde doğrayalım.<br />Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.<br />Soğanı yemeklik doğrayıp ,zeytinyağında kavuralım. Doğranmış kabakları ve domatesleri ilave edelim.Sarımsağı minik minik doğrayıp serpelim.Tuzu,şekeri ,pirinçleri ve bir çay bardağı kadar da sıcak su ekleyip (suyunu sık sık kontrol ederek) kabaklar yumuşayıncaya dek pişirelim.<br />Dereotu ile süsleyip tercihe göre soğuk servis yapalım.<br /><br />AFİYET OLSUN<br /><br /><br /><br /><br />

ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER Zeytinyağlı Kabak Kalye

Herkese merhaba blogcanlarımmmm, Üstümde bir rehavet, bir rehavet anlatamam size:) Hilalcim dürtüklemese inanın kolumu kıpırdatmayacaktım bi...

Devamı »

KIZARTILMIŞ GÜL TATLISI

07:31 Unknown 0

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6055673413/" title="DSC04740 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04740" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6206/6055673413_d7e3928c64_z.jpg" width="480" /></a><br /><br /><br /><br />Ramazan da tatlıda olmasa olmaz değimli. Normal zaman da yemek yedikten sonra çok fazla tatlı yapmasak da ramazan da iftara misafirimiz olsa da olmasa da mutlaka bir çeşit tatlı olur soframız da.<br /><br />Bu tarifim de Lezzet Dergisinin Nisan sayısından. Şerbetli değil ama çıtır çıtır bir tatlı. Ertesi gün bile çıtırlığından bir şey kaybetmiyor. Denemeniz tavsiyesiyle afiyet olsun..<br /><br /><br /><br />bu iki tarifimi de <a href="http://gelibolu17.blogspot.com/">Gelibolu 17 </a>ve <a href="http://cafemis.com/">Cafemis</a>'in ev sahipliğini yaptığı Ramazan Etkinlikleri-1’e gönderiyorum.<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Malzemeler:<br /><br /></span></strong>1 yumurta<br /><br />1 çay bardağı sıvıyağ<br /><br />1 çay bardağı pudra şekeri<br /><br />1 çay bardağı yoğurt<br /><br />1 paket kabartma tozu<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />Aldığı kadar un<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Kıza</span><span style="color:#cc33cc;">rtmak için,</span></strong><br /><br />Ayçiçeği yağı<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;"></span></strong><strong><span style="color:#cc33cc;">Üzeri için;<br /><br /></span></strong>Pudra şekeri<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#cc33cc;">Yapılışı:</span></strong><br /><br /><br /><br /><strong>1-</strong>Yumurta, yoğurt, şeker, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu ve unu yoğurma kabına alıp yoğurun.<br /><br /><strong>2-</strong>Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 30 dk. Dinlendirin.<br /><br /><strong>3-</strong>Dinlenen hamurdan bezeler koparıp merdane ile ince açın ve uzun şeritler kesin<br /><br /><strong>4-</strong>Her bir şeridi iki ucundan tutup ters yöne doğru bükün ve rulo şeklinde sararak gül şekli verin ve üstten hafif bastırın.<br /><br /><strong>5-</strong>Bol yağda kızartın. Kızarttığınız hamurları havlu kağıdın üzerine alın.<br /><br /><strong>6-</strong>Servis tabağına yerleştirip üzerine pudra şekeri serpiştirin.<br /><br /><strong>7-</strong>Afiyet olsun.<br /><br /><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Not:</span></strong> hamurları biraz sıkı sarınki kızartırken açılmasın.<br /><br />

KEK-KURABİYE SÜTLÜ TATLILAR ŞERBETLİ TATLILAR KIZARTILMIŞ GÜL TATLISI

Ramazan da tatlıda olmasa olmaz değimli. Normal zaman da yemek yedikten sonra çok fazla tatlı yapmasak da ramazan da iftara misafirimiz olsa...

Devamı »

Portakalli Kakaolu Sekerpare

00:30 Unknown 0

<div><div><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6052910797/" title="portakalli kakaolu sekerpare... by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="portakalli kakaolu sekerpare..." height="382" src="http://farm7.static.flickr.com/6090/6052910797_d0fc07d156.jpg" width="500" /></a></div><div>PORTAKALLI KAKAOLU SEKERPARE</div><div>Bu tarifi sevgili arkadasim Meneksenin sekerpare tarifine birkac sey ekliyerek ben gelistirdim...Cikolata sevenler nefis portakal aromasiyla bu tatliya bayilacaklar...</div><div>Gelelim tarifine.....</div><div>Malzemeler:</div><div>1 paket tereyagi (250 gr)</div><div>1 su bardagi pudra  sekeri</div><div>2 paket vanilya</div><div>1,5 paket kabartma tozu</div><div>2 su bardagi+2 corba kasigi irmik</div><div>2 su bardagi + 2 corba kasigi un</div><div>(eger yogururken hamur kulakmemesi kivamina gelmediyse un ve irmik ilave edebilirsiniz bazan yagin kivami bile etkiliyor unun miktarini)</div><div>2 yumurta</div><div>2 adet portakal kaabugu rendesi</div><div>3 kasik tepeleme kakao</div><div>Uzeri icin findik</div><div>SERBETI:</div><div>5 su bardagi seker,6 su bardagi su,az limon</div><div>Yapilisi:</div><div>Once serbetimizi hazirlayalim...su ve seker bir tencereye alinir uzerine bir kac damla limon suyu da ilave edilip atese konur yaklasik 10 dk kaynadiktan sonra ocaktan alinip sogumaya birakilir.</div><div>Bir yogurma kabina yumusak tereyagi alinir,uzerine pudra sekeri ,portakal kabugu rendesi ilave edilir.Yumurtalar ,vanilyalar da ilave edilip irmik ve eledigimiz un ve kakao ,kabartma tozu yavas yavas ilave edilir.Hamur yogrulur ele yapismayan kulak memesi kivaminda bir haamur elde edene kadar un ve irmik ilave edilir...yogrulan hamurdan arzu edilen buyuklukte bezeler hazirlanir ve az margarinle yaglanmis tepsiye dizilir.Uzerlerine birer tane de findik  ilavesinden sonra Onceden isitilmis 175 derecelik firina verilir.</div><div>Sekerparelerimizin alti kizarip uzeri de kuruyup az renk degistirdiginde firindan alinir.Soguk serbet sicak  kurabiyelerimizin uzerine dokulur..kurabiyelerimizin serbetini tam cekmesini arzu edenler tepsiyi tekrar firina verip 2-3 dakika daha firinda tutabilirler sonra cikarip sogumaya birakilir.Soguyan sekerparelerimiz servise hazir ..</div><div>AFIYET OLSUN!!!!</div></div>

Iftar menusu TATLILAR Portakalli Kakaolu Sekerpare

PORTAKALLI KAKAOLU SEKERPARE Bu tarifi sevgili arkadasim Meneksenin sekerpare tarifine birkac sey ekliyerek ben gelistirdim...Cikolata seven...

Devamı »

Pirinç Çorbası

22:53 Unknown 0

çorbalar domatesli çorbalar Pirinç Çorbası Pirinç Çorbası

Aslında bu resim ters değil çekim yönü böyle, sözde değişiklik olsun... Pirinç Çorbası Malzemeler;1 çay bardağı kırık pirinç1 yemek kaşığı t...

Devamı »

Pirinç Çorbası

22:53 Unknown 0

çorbalar domatesli çorbalar Pirinç Çorbası Pirinç Çorbası

Aslında bu resim ters değil çekim yönü böyle, sözde değişiklik olsun... Pirinç Çorbası Malzemeler;1 çay bardağı kırık pirinç1 yemek kaşığı t...

Devamı »

Şakşuka Tarifi

15:32 Unknown 0

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKqZvHeiEwkPtuVw29c-buZfMN1XlskEmMaCswR1I0rnbhdXwJ83HdU2yh7bWzGDwhssFVEun83cWgxXzC6VjIG6D9GDXltbm_I5sNYIoIjcRdlAbyiZNkZeL6-vdUM-urjrrZdirTLg/s1600/%25C5%259Fak%25C5%259Fuka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" naa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipKqZvHeiEwkPtuVw29c-buZfMN1XlskEmMaCswR1I0rnbhdXwJ83HdU2yh7bWzGDwhssFVEun83cWgxXzC6VjIG6D9GDXltbm_I5sNYIoIjcRdlAbyiZNkZeL6-vdUM-urjrrZdirTLg/s400/%25C5%259Fak%25C5%259Fuka.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="color: black;">Hepimizin yaptığı kızartmadan farklı olarak, sebzeler küçük küçük doğranıyor. Adı da şakşuka oluyor. Bence güzel de oluyor. Çatalınıza bir kaç çeşit sebze birden geliyor. İstenilirse yoğurt konulmayabilir.</span><br /><br /><span style="color: #38761d;">Malzemeler:</span><br /><ul><li>2 adet patlıcan,</li><br /> <li>2 adet kabak,</li><br /> <li>2 adet patates,</li><br /> <li>7-8 adet yeşil sivri biber,</li><br /> <li>1 kase süzme yoğurt,</li><br /> <li>4-5 diş sarımsak,</li><br /> <li>2 adet domates,</li><br /> <li>Kızartmak için sıvı yağ,</li><br /> <li>Tuz,</li><br /> </ul><span style="color: #38761d;">Yapılışı:</span><br /><ol><li>Patlıcanları alaca soyun, küp küp doğrayın. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin. </li><br /> <li>Kabak ve patatesleri de küp küp doğrayın,</li><br /> <li>Biberlerin içlerini ve tohumlarını temizleyin, 2 cm uzunluğunda doğrayın.</li><br /> <li>Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın.</li><br /> <li>Sırasıyla, patates, kabak, patlıcan ve biberleri kızartın yağlarını süzdürerek kayık tabağa alın. Domatesleri 2 diş sarımsak ile birlikte yarım yemek kaşığı sıvı yağında suyunu çekinceye kadar kavurun. Tuzunu ilave edin bir kenara alın.</li><br /> <li>3 diş sarımsağı az tuz ile ezin süzme yoğurt ile karıştırıp kızartmaların üzerine dökün. En son üzerine domates sosunu döküp servis yapın...</li><br /> </ol>Afiyet olsun...