Oooo Biiiir Serkan Bozkurt/Chef's Table

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6043/6230474500_4267891f17_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6043/6230474500_4267891f17_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a> </div><br /><br /><br /><div align="justify">Katıldığım workshop'te bana soğanı elde değil kesme tahtasında doğramam gerektiğini söyleyen ilk kişi...Üstelik o kadar nazik bir dilleki kimselere duyurmadan - profesyonelce! Soğanı elime alıp doğramaya başladığım neredeyse hergün aklıma gelen ve elimi bir an önce kesme tahtasına atmama sebep olan bir innovative chef.......<br /><br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6160/6229956197_9f736382cc_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6160/6229956197_9f736382cc_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 556px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><span style="color:#cc0000;"><em><a href="http://www.chefstablemutfakokulu.com/home">Chef’s Table Mutfak Okulu </a>Türkiye’de ilk defa yemek yapmayı öğretmekten öte yemek yapmanın mantığını, kimyasını öğretmek için Serkan Bozkurt tarafından butik standartlarda kurulan bir mutfak okulu......<br /><br /></em></span><br />Facebook grubuna eklenmem ile varlığından aylar önce haberdar olduğum chef's table mutfak okulunu görmeyi o kadar çok istiyordumki, Serkan Bey'den gelen mail beni çok sevindirdi. Cumartesileri çalışsam da kendime bir şekilde zaman ayırıp tuttum Chef's Table'nin yolunu...<br /><br />İçeri girdiğimde tahmin ettiğim gibi bir ortam ile karşılaştım.Herşey en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş ancak ziyaretçi ve öğrencilerin rahatı hep en önde tutulmuş.<br /><br />Şefin masası olan ceviz ağacından yapılmış 4 metrelik masa bizi kendine hayran bıraktıracak cinsten...<br /><br />Bütün arkadaşlar geldiğinde bizler için hazırlanan nefis başlangıçlar eşliğinde şef bizi iş hayatı ile ilgili kısa bir yolculuğa çıkardı.İş hayatı diyorum çünkü o günden aklıma kazınan en temel kavram 'bu bir iş,önlüğümü çıkardığımda şefliğim biter!Önemli olan yemeğe sevgi katmak değil,yemek yapmak üzere elimize aldığımız her maddenin kimyasını bilmektir'!gibi kavramlar oldu. Gerçektende o gün bize bunu ispatlarcasına öyle sorular sorup kendi cevapladıki biz çoğunu hayretler içinde dinleyip, meğer doğru bildiğimiz ne çok yanlış varmış demekten kendimizi alamadık.<br /><br />Bu pasta çok büyük ve herkese yetecek kadar pay var mantığı ile bilgilerini, hatta yapacağı projeleri bize anlatan ve sizde bunu şunu yapın mutlaka diyerek yol gösteren çok mütevazi bir kişi Serkan Bozkurt.<br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6034/6230474698_1a13b59219_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6034/6230474698_1a13b59219_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a><br /><em><span style="color:#cc0000;"><a href="http://www.serkanbozkurt.net/v1/index.php">Serkan Bozkurt </a>Hakkında;</span></em><br /><em><span style="color:#cc0000;"></span></em><br />Bu arada o gün Serkan Bozkurt'un avrupada Michelin yıldıza sahip restorantta çalışıp çeşitli yabancı zincir işletmelerin şefliğini yaptığı ayrıca ülkemize Avrupada otelcilik okullarımız adına ilk madalyayı kazandıran öğrenci olduğunu öğrendik.....Dünya Aşçılık Birliğinin düzenlemiş olduğu yarışmalarda ABD, Almanya, İngiltere, Hollanda, Slovenya, Malta, Macaristan, Rusya,Hırvatistan vs. ülkelerden toplam 35 adet altın, gümüş, bronz madalyayı ülkemize kazandırdığını ve 2005 yılında Avrupanın en iyi genç şefi madalyasını kazandığınıda....<br /><br /><br />Serkan Bozkurt'un Serkan Bozkurtla Modern Türk Mutfağı, Serkan Bozkurttan Yaratıcı Yemek Tarifleri ve Serkan Bozkurttan Minik Minik Yemekler adlı üç yemek kitabı bulunmaktadır... 2009 yılında Cumhurbaşkanımız Abdullah Gül tarafından Cumhuriyetimizin 86.yıldönümünde cumhuriyet resepsiyonuna davet edilmiş ilk şef'tir...<br /><br /><br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6155/6229956353_7f7f8de7f0_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6155/6229956353_7f7f8de7f0_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 426px; CURSOR: hand" /></a><br />Ogün hepimiz mutfağa girip yemek yapacağımızı sanmıştı ama Serkan Bozkurt tabiri caizse bizi ters köşeye yatırdı!Önce bizi muhteşem masaya davet edip sırası ile harika lezzetler tattırdı ve sohbeti ile bizi resmen bilgi bombardımanına tuttu....Bize huzurlu-keyifli bir ortamda bambaşka duygular yaşatarak farklılığını bir kez daha ispatladı!!!<br /><br /><br />Günün sonunda onlarla olmaktan büyük keyif aldığım 5 arkadaşım ve ben mutlu mesut evlerimize uğurlandık.<br /><br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6157/6230474914_74dcf2df59_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6157/6230474914_74dcf2df59_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 426px; CURSOR: hand" /></a><br />Chef' Table mutfak okulu hakkında daha detaylı bilgi almak ve iletişim için;<br /><br /><br />Chef's Table Mutfak Okulu<br />Dikilitaş Mah. Emirhan Cad. No : 103/2 Dikilitaş Beşiktaş Tel & Fax : +90 (212) 258 88 86<br /><a href="mailto:info@chefstablemutfakokulu.com">mailto:info@chefstablemutfakokulu.com</a> /<br /><br /></div>

Etkinlikler Oooo Biiiir Serkan Bozkurt/Chef's Table

Katıldığım workshop'te bana soğanı elde değil kesme tahtasında doğramam gerektiğini söyleyen ilk kişi...Üstelik o kadar nazik bir dille...

Devamı »

KIYMALI KARNIBAHAR

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwLN6KQb885lSiyu79lojDWT5bLFh-4g1jwWujLmND9ghlu7ThP-67ad24QsopE98q3DrmKONtIAXGScKclq1XGGVEdBattLoy2gLo7gPIUdud_3uqma6h7dzQjH55wQDmnjZ-Y_2_Ws4/s1600/112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwLN6KQb885lSiyu79lojDWT5bLFh-4g1jwWujLmND9ghlu7ThP-67ad24QsopE98q3DrmKONtIAXGScKclq1XGGVEdBattLoy2gLo7gPIUdud_3uqma6h7dzQjH55wQDmnjZ-Y_2_Ws4/s400/112.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>KIYMALI KARNIBAHAR</strong></span></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><strong><br /><span style="color: red;"></span></strong><br />1 orta boy karnabahar<br />250 gr orta yağlı kıyma<br />1 adet kuru soğan<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />1/2 çay bardağı sıvıyağ<br />1/2 çay bardağı pirinç<br />Tuz<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Karnıbaharımızı ayırıp yıkayalım. Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Sıvıyağda hafif pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine kıymamızı koyup biraz daha kavuralım. Salçamızı ilave edelim. Karnıbaharlarımızıda tencereye koyup tenceremizin kapağını kapatalım. Biraz diriliği kaybolduktan sonra (yaklaşık 2-3 dk) 2 su bardağı kaynamış suyu, tuzunu, pirincini ekleyip pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">KIYMALI KARNIBAHARIN ŞİFASI</span></strong><br /><br />1. Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme riskini azaltır.<br />2. Katarakt rahatsızlığına karşı faydalıdır. <br />3. Kansızlığı önler.<br />4. Yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu belli düzeyde tutar. <br />5. Kansere karşı koruyucudur<br />6. Anne sütünü artırır.

06. sebze yemekleri kıymalı karnıbahar tavuklu karnıbahar KIYMALI KARNIBAHAR

KIYMALI KARNIBAHAR Malzemeler 1 orta boy karnabahar 250 gr orta yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 çay bardağı...

Devamı »

Sebze Mücveri

Sebze Mücveri<br />Malzemeler;1 adet patates1 adet kabak2 demet ıspanakBir kaç dal dere otu ve maydanoz1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 yumurta1  çay bardağı un1 kaşık kabartma tozu veya karbonatTuz ve kırmızı biber<br />Yapılışı;Patates,kabak ve kaşarları rendeleyip sebzelerin sularını sıkın. Tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Yağlanmış orta boy fırın kabında 180 derecede üzeri hafifçe kızarana

KAHVALTILIK TARİFLER Sebze Mücveri Sebze Mücveri

Sebze Mücveri Malzemeler;1 adet patates1 adet kabak2 demet ıspanakBir kaç dal dere otu ve maydanoz1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 y...

Devamı »

Sebze Mücveri

Sebze Mücveri<br />Malzemeler;1 adet patates1 adet kabak2 demet ıspanakBir kaç dal dere otu ve maydanoz1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 yumurta1  çay bardağı un1 kaşık kabartma tozu veya karbonatTuz ve kırmızı biber<br />Yapılışı;Patates,kabak ve kaşarları rendeleyip sebzelerin sularını sıkın. Tüm malzemeleri birbirine karıştırın. Yağlanmış orta boy fırın kabında 180 derecede üzeri hafifçe kızarana

KAHVALTILIK TARİFLER Sebze Mücveri Sebze Mücveri

Sebze Mücveri Malzemeler;1 adet patates1 adet kabak2 demet ıspanakBir kaç dal dere otu ve maydanoz1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri2 y...

Devamı »

PATATESLİ RULO BÖREK

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3U-tEbsnyGDODNc-xwNALCm5zePBcW1SZl6O0uwNyEHsMxAXEaRUV6bgkjovqWQer3lvqvDZ2plmKp5plf0nWQHZ2jp89t05vk58IMWEd0OLrS1G_xDP2h4sJ5T7XALHfvCuLWcfk8So/s1600/IMG_0798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3U-tEbsnyGDODNc-xwNALCm5zePBcW1SZl6O0uwNyEHsMxAXEaRUV6bgkjovqWQer3lvqvDZ2plmKp5plf0nWQHZ2jp89t05vk58IMWEd0OLrS1G_xDP2h4sJ5T7XALHfvCuLWcfk8So/s400/IMG_0798.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>PATATESLİ RULO BÖREK</strong></span></div><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br /><strong><span style="color: purple;">Hamuru için</span></strong><br /><br />1 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağı sıvı yağ<br />2 adet yumurta<br />Yeteri kadar un( 4 su bardağı)<br />Tuz<br /><br /><strong><span style="color: purple;">İçi için</span></strong><br /><br />5 orta boy patates<br />2 adet kuru soğan<br />Tuz, karabiber, pul biber<br />1/2 çay bardağı sıvı yağ <br /><br /><strong><span style="color: purple;">Üzeri için</span></strong><br />1 Yumurta sarısı<br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Patateslerimizi rendeleyelim.İnce doğranmış soğanımızla sıvı yağda bir iki kavuralım. tuz, kara biber ve pul biberimizi ilave edelim.  Hamur yoğurma kabımızda hamur malzemelerimizle fazla sert olmayan bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 15-20 dk dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu bezelere ayıralım. Her bir bezeyi tezgah üzerinde açabildiğimiz kadar ince açalım. Açtığımız yufkanın üzerini sıvıyağla yağlayalım.Üzerine patatesli harçtan koyup sigara böreğinden biraz daha genişçe düzgün bir şekilde saralım. Sardığımız rulo haline getirdiğimiz yufkanın ucundan tutup kendi ekseni etrafında döndürerek gül böreği gibi saralım. Fırın tepsimizin ortasına koyalım. Diğer bezelerede aynı işlemi yapıp tepsideki böreğin etrafına dolayalım. tepsimiz dolduğunda 1 yumurta sarısına az su ve sıvı yağ damlatıp çırpalım. Böreğimizin üzerine sürüp biraz çörek otu atalım.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dilimleyip servis tabağına koyalıp afiyetle yiyelim. <br /><br /><strong><span style="color: red;">PATATESLİ RULO BÖREĞİN ŞİFASI</span></strong><br /><strong><br /><span style="color: red;"></span></strong><br />01. İdrar söktürücüdür.<br />02. Mide ve bağırsak rahatsızlığına faydalıdır.<br />03. Kansere karşı koruyucudur.<br />04. Anne sütünü artırır.<br />05. Vucuda dinçlik verir, kuvvet sağlar <br />(Patatesli rulo böreğimi <a href="http://hunerlieller.net/beta/default.asp">hünerli ellerin</a> düzenlediği etkinliğe gönderiyorum.Bol katılımlı bir etkinlik olur inşaallah)

03. börekler Kıyır Börek patates hamurlu açma rulo börek PATATESLİ RULO BÖREK

PATATESLİ RULO BÖREK Malzemeler Hamuru için 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta Yeteri kadar un( 4 su bardağı) Tuz İçi ...

Devamı »

Cevizli Çikolatalı Kek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_cqV7QK75zsSj8dLWq7feWj0nLr0VD4y3SnF8vMJ9GK5bWHAdCgaTTyd5XrBPyQU5oeQpy18F6JqG8WcaaNuZrUeuH1LmID6Kgb9lC8i534DJx334l9JMYClmfehu4zrkjSmHUkGzyk5q/s1600/cevizlikek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_cqV7QK75zsSj8dLWq7feWj0nLr0VD4y3SnF8vMJ9GK5bWHAdCgaTTyd5XrBPyQU5oeQpy18F6JqG8WcaaNuZrUeuH1LmID6Kgb9lC8i534DJx334l9JMYClmfehu4zrkjSmHUkGzyk5q/s400/cevizlikek.jpg" width="400" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><br /><ul><li>4 Yumurta</li><li>1,5 Su B. Toz Şeker</li><li>1 Su B. Sıvıyağ</li><li>1 Su B. Süt</li><li>1 Paket Kabartma Tozu</li><li>1 Paket Vanilya</li><li>1 Su B. Ceviz</li><li>2,5 Su B. Söke Un</li></ul><br /><br /><a name="more"></a><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>Beyaz Küvertür Çikolata</li><li>Çikolata</li><li>Islatmak İçin:</li><li>Portakal Suyu</li></ul><br /><b>Hazırlanışı</b><br />Geniş bir kaseye yumurtaları kırın. Toz şekeri ilave edin ve mikserin en yüksek devirinde çırpın. Sütü ve sıvıyağı dökün. Cevizleri doğrayıcıdan geçirin. Ayrı bir kasede unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve cevizi karıştırın. Bu karışımı da sıvıların kasesine ekleyin. Kıvamı çok sert olmamalı.<br /><br />Margarinlediğiniz kelepçeli kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen kekin üzerine bir bardak portakal suyu dökün. İyice çekmesi için kürdan batırarak dökün. Kuvertür çikolatayı bir kaseye alın ve buharda ben mari usulü eritin. eriyen çikolatayı kekin üzerine dökün. Parça çikolatalar serperek süsleyin.

ceviz çikolata kekler Cevizli Çikolatalı Kek

Malzemeler : 4 Yumurta 1,5 Su B. Toz Şeker 1 Su B. Sıvıyağ 1 Su B. Süt 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya 1 Su B. Ceviz 2,5 Su B. Söke Un...

Devamı »

Makarnalı Börek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP1Jc4kMBkAL9izbn95CvgXaiKFt40sHC-mNJtwojt6O6xNXvfhnJF-EGlgs5qHOdktavGOna6nASUEnk6tkl4eCWClpTMmZ2dgcmDaR0QJ0k_ctdDed-e-fBMlnbFNOL7GDI5Ml9AQkA/s1600/makarnaliborek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP1Jc4kMBkAL9izbn95CvgXaiKFt40sHC-mNJtwojt6O6xNXvfhnJF-EGlgs5qHOdktavGOna6nASUEnk6tkl4eCWClpTMmZ2dgcmDaR0QJ0k_ctdDed-e-fBMlnbFNOL7GDI5Ml9AQkA/s400/makarnaliborek.jpg" width="400" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><br /><ul><li>8 Milföy Hamuru</li><li>Yarım Paket Makarna</li><li>Beyaz Peynir</li><li>Kaşar Peyniri</li><li>2 Yumurta</li><li>1 Su B. Süt</li><li>1 Çay B. Sıvıyağ</li><li>Maydanoz</li><li>Dereotu</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>Çörek Otu</li><li>Susam</li></ul><br /><br /><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı</b><br />Makarnayı az suda haşlayın. Az tuz ilave edin. (Makarnayı az suda pişirirseniz vitamin ve mineral değerlerini kaybetmez.) Karıştırma kabına 2 yumurtayı kırın, birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Sütü ve sıvıyağı ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın.<br /><br />İnce ince doğranmış maydanozu ve dereotunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Beyaz peyniri içine ufalayın. Kaşar peynirini rendeleyin ve karışıma ilave edin. Haşlanan makarnayı sosun içine alın ve karıştırın. Tezgaha az un serpin. 4 tane milföy hamurunu kare şeklinde birleştirin. Fırın kabının boyuna göre açın.<br /><br />Yağlanmış fırın kabına alın. Makarnalı harcı dökün. Diğer 4 tane hamuru da birleştirerek açın ve makarnanın üzerine kapatın. Kenarlarından sıkıştırın. Ayırdığınız yumurta sarısını sıvıyağla çırpın ve hamurun üzerine fırçayla sürün. Susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

Börekler makarna makarnalar Makarnalı Börek

Malzemeler : 8 Milföy Hamuru Yarım Paket Makarna Beyaz Peynir Kaşar Peyniri 2 Yumurta 1 Su B. Süt 1 Çay B. Sıvıyağ Maydanoz Dereotu Üzeri İç...

Devamı »

HAŞHAŞLI REVANİ

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6221021330/" title="DSC05003 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC05003" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6055/6221021330_b5c275d26d_z.jpg" width="480" /></a><br /><br />Tadı nefis yapımı kolay güzel bir şerbetli tatlı.<br />Nette dolaşırken bu tarifi buldum. Daha önce yemiştim ama yapmamıştım. değişik bir şerbetli tatlı arayanlar için güzel bir tarif.<br />Ben üzerine kremşanti ve yeni yapmış olduğum <a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2011/10/nar-receli.html">nar reçeli </a>döktüm çok nefis bir tat oldu.<br /><br /><strong>Malzemeler:</strong><br />4 yumurta<br />1 çay bardağı şeker<br />1.5 su bardağı yoğurt<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />1 su bardağı irmik<br />2 yemek kaşığı haşhaş<br />1.5 su bardağı un<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br /><br /><strong>Şerbeti için<br /></strong><br />3 su bardağı şeker<br />3 su bardağı su<br />1 dilim limon<br /><br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br /><strong></strong><br /><strong>1-</strong>Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.<br /><br /><strong>2-</strong>Yağ, yoğurt, haşhaş, irmiğide ekleyip karıştırıyoruz.<br /><br /><strong>3-</strong>Un vanilya ve kabartma tozunuda katıp karıştırıyoruz.<br /><br /><strong>4-</strong>Yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 dereceye ayarlanmış soğuk fırında pişirin.<br /><br /><strong>5-</strong>Üzeri kızarınca fırından alın.yaklaşık 30 35 dk’da pişiyor.<br /><br /><strong>6-</strong>Tatlı soğurken, şeker ve suyu bir tencereye koyup 1 dilim de limonu ilave edip şerbeti kaynatın.<br /><br /><strong>7-</strong>Yaklaşık 30 dakika kaynatın. şurubu ocaktan alıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk tatlının üzerine dökün.<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6223069909/" title="haşhaşlı revani tatlısı by eyecipil, on Flickr"><img alt="haşhaşlı revani tatlısı" height="480" src="http://farm7.static.flickr.com/6108/6223069909_02672dbeca_z.jpg" width="640" /></a><br /><br /><strong>8-</strong>Ben şerbeti tatlının üzerine dökmeden önce tatlıyı dilim dilim kesiyorum o zaman şerbet aralarına daha iyi nüfus ediyor.<br /><br /><strong>9-</strong>Tatlı soğuduktan sonra üzerine arzu ederseniz kremşanti veya kendi hazırladığınız kremayı dökebilirsiniz.<br /><br /><strong>10-</strong>Ben krem şanti hazırlayıp üzerine de yeni yapmış olduğum <a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2011/10/nar-receli.html">nar reçelinden </a>ilave ettim. Hafif mayhoş tadı ile nefis oldu...<br /><br /><strong>AFİYET OLSUN... </strong><br /><strong>Mutlu pazarlar....<br /><br /></strong><strong></strong>

ŞERBETLİ TATLILAR HAŞHAŞLI REVANİ

Tadı nefis yapımı kolay güzel bir şerbetli tatlı. Nette dolaşırken bu tarifi buldum. Daha önce yemiştim ama yapmamıştım. değişik bir şerbetl...

Devamı »

Bonibonlu Kurabiye

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3jRnAbO373OEAUw4FUffc8ZNaL_LQzWhArPHn6BX9iVn3t2X9Uk2OTNLPs_YcRVt6R7afXvXh6OUkS2yoBns-zP_K7lP1M0c57veozsHkH81s_cX_j4ouhfYSOmN8BGdTZi_LX2Oz2Z4/s1600/bonibonlu_kurabiye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3jRnAbO373OEAUw4FUffc8ZNaL_LQzWhArPHn6BX9iVn3t2X9Uk2OTNLPs_YcRVt6R7afXvXh6OUkS2yoBns-zP_K7lP1M0c57veozsHkH81s_cX_j4ouhfYSOmN8BGdTZi_LX2Oz2Z4/s400/bonibonlu_kurabiye.jpg" width="398" /></a></div><br /><span style="color: black;">Görünüşü ve tadı çok güzel bir kurabiye. Bayağı fazla adette çıkıyor. Siz yarı ölçü kullanarak yapabilirsiniz...</span><br /><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>3 adet yumurta,</li><li>150 gr margarin, 100 gr tereyağı,( oda sıcaklığında)</li><li>1 su bardağı toz şeker,</li><li>4-5 su bardağı un,</li><li>1 su bardağı yoğurt,</li><li>1 paket kabartma tozu,</li><li>1 paket vanilya,</li><li>2 kutu bonibon şeker,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Yağ, şeker ve yumurtayı birlikte çırpın,  diğer malzemeleri ilave edin, yoğurma kabına yapışmayacak ve yumuşak hamur elde edinceye kadar yoğurun. Son bardak unu kontrollü ilave edin.</li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><li>Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın avuç içinde biraz yuvarlayıp hafif bastırın, yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizip, 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.</li></ol>Afiyet olsun...

bonibonlu kurabiye Kurabiye Tarifi kurabiyeler Bonibonlu Kurabiye

Görünüşü ve tadı çok güzel bir kurabiye. Bayağı fazla adette çıkıyor. Siz yarı ölçü kullanarak yapabilirsiniz... Malzemeler: 3 adet yumurta,...

Devamı »

AKŞAM YEMEĞİ VE GECİKMİŞ BİR MİM!!!

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6221018392/" title="DSC04969 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC04969" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6105/6221018392_1b6f71aff7_z.jpg" width="480" /></a><br /><br />Dün akşam yemeğinde misafirlerimiz vardı.resimler pek istediğim gibi olmadı ama yine de yayınlamak istedim.<br /><br />Sevgili <a href="http://umutsepeti.blogspot.com/">Umut Sepeti Zelihacım </a>da beni mimlemişti bu saye de o mimi de cevaplamış olacağım.<br /><br />Menüm de şöyleydi;<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6220493095/" title="4321 by eyecipil, on Flickr"><img alt="4321" height="320" src="http://farm7.static.flickr.com/6100/6220493095_c8d7ccff41_z.jpg" width="640" /></a><br /><br />Tarhana çorbası (tarifi verilecek)<br /><a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2010/03/guvecte-pastirmali-kuru-fasulye-ve.html">Kuru Fasulye<br />Tavuklu pilav<br /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6220493333/" title="cats1234 by eyecipil, on Flickr"><img alt="cats1234" height="426" src="http://farm7.static.flickr.com/6107/6220493333_faea1e5c59_z.jpg" width="640" /></a><br /><br />Yeşil salata<br /><a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2011/08/patlicanli-muska-boregi.html">Patatesli muska böreği </a><br />Kendi yapmış olduğum domates, salatalık ve acı biber turşusu (tarifleri verilecek)<br />Yoğurtlu kabak salatası (tarifi verilecek)<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6221021330/" title="DSC05003 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC05003" height="640" src="http://farm7.static.flickr.com/6055/6221021330_b5c275d26d_z.jpg" width="480" /></a><br /><br /><a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2011/10/hashasli-revani.html">Haşhaşlı Revani Tatlısı Nar Reçelli</a><br /><br /><strong><span style="color:#990000;">GEÇELİM MİM CEVAPLARINA!!<br /></span></strong><br /><strong><span style="color:#ff0000;">İlk düzeni okuduğunuz blog ve hissettikleriniz? </span></strong><br />Düzenli okuduğum bir blog yoktu sanırım. Çok blog takip ediyordum naçizane blog yazarlığına başlamadan önce…<br /><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>Sanal alemde tanışıp görüştüğünüz blogerlar?</strong><br /></span>Sevgili pepela, yemekçinin mekanı, yemek bir aşk,<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Blog dünyasına adım attığınız da , gökyüzündeki yıldız kadar parlak gelen, asla onun gibi olamam dediğiniz Blogerlar?<br /></span></strong>Bana öyle çok uzak gelen bir blog olmadı. Aaa ben de onun gibi olabilirmiyim dediğim bir blog olmadı. Ben de kendi yağım da kavrulan bir bloggerım.<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Moda blogları arasın da en sevdiğiniz bloglar?</span></strong><br />Pek moda bloglarını takip etmiyorum.<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Yazılarını okurken keyiflendiğiniz blogerlar?</span></strong><br />Sevgili zeliha, cafe pepela,hayat cemresi, Gelibolu 17, Binbirçeşni, Mintinin mutfağı, yemek bir aşk<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Sürekli sayfasını açtığınız yorum bırakmadan çıktığınız bloglar?<br /></span></strong>Sanırım yorum bırakmadığım bir blog yok. Eğer vaktim varsa mutlaka okuduğum her bloga yorum yazmaya çalışırım.<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Kendinize yakın bulduğunuz blogerlar?</span></strong><br />Umut sepeti, hayat cafe, hayat cemresi, yemek bir aşk,<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Blogger denildiğinde aklııza gelen ilk isimler?<br /></span></strong>Yemek bir aşk, cafe pepela, umut sepeti,yemekçinin mekanı, hüneli bayanlar, yemek vakti (Aylin), bir demlik sohbet,<br /><br /><span style="color:#ff0000;"><strong>Link vermiyoruz,sadece aklımızda kimler yer etmiş onu öğrenmiş oluyoruz</strong>…<br /></span>Ufuk mutfakta, bir dut masalı, mintinin mutfağı, yemek bir aşk, aaa o kadar çok blog var ki zaten izleme listemden de ne kadar çok blog takip ettiğimi görebilirsiniz..<br /><br />Bu mimi de yukardaki tüm bloger arkadaşlara gönderiyorum.<br />Sevgili Zelihacım mimin için çok teşekkür erdim canım..

YEMEK MASAM AKŞAM YEMEĞİ VE GECİKMİŞ BİR MİM!!!

Dün akşam yemeğinde misafirlerimiz vardı.resimler pek istediğim gibi olmadı ama yine de yayınlamak istedim. Sevgili Umut Sepeti Zelihacım da...

Devamı »

KREM BURLE

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVT157I88tCzKJs5kcOkQ-Pf56N_Jc99k0sgmrFk5EI6nHJ9vlgMm1po7cF67mD9IKzJDWyNqLLW5SPzhNzG-lYbgLcKzrBgv6_LckJIzlBNhyK-nhf9u4kN59GnLQx7DF1eSOJ31MAEv0/s1600-r/oktayusta_krem_burle.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5138668500573055810" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim73beS3KY1FgQ2TtzOc7DYtYU3tv4_pC4BaiDTuFn8ZGqHPMYofYldCGz169l7oij6FhlHSulWJe2qH-qNIYmf8gkiL8kYldUvcEEe08gnkLXTSamSN9kMV6UIKSv20GWHyMYfX1ZcFs5/s320/oktayusta_krem_burle.jpg" /></a><br /><div></div><br /><div>3 su b.süt<br />2 su b.krema<br />1 su b.toz şeker<br />4 yumurta<br />1 p.vanilya </div><br /><div><strong>üzeri için:</strong><br />4 çorba k.esmer şeker </div><br /><div><strong>elmalar için:</strong><br />2 elma<br />3 çorba k.toz şeker<br />1 çay b.su </div><br /><div><strong>HAZIRLANIŞI:</strong><br />Tencereye 3 su bardağı sütü alın. Üzerine 2 su bardağı krema ilave edip çok kaynatmadan ocaktan alın.<br />Üzerine 1 paket vanilya,1 su bardağı toz şeker ekleyip karıştırın.Üzerine 4 adet yumuratıyı kırın<br />tekrar karıştırın. Başka bir tencerede 2 adet elmayı alın üzerine 1 çay bardağı su ve toz şeker ile pişirin.<br /><br />Elmaları karışıma boşaltın. Küçük kaselere karışımı boşaltın. Fırın kabının içine su ekleyin ve kaseleri fırın kabına alın.Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkartıktan sonra kaselerin üzerine esmer şeker ilave edin ve tekrar kaselerin üzeri karamele olana dek fırında tutun.Üzerleri karamelize olunca servis edin.</div>

krema tatlılar KREM BURLE

3 su b.süt 2 su b.krema 1 su b.toz şeker 4 yumurta 1 p.vanilya üzeri için: 4 çorba k.esmer şeker elmalar için: 2 elma 3 çorba k.toz şeker 1 ...

Devamı »

TAVUKLU BAMYA

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYs2yNH82u3hWsgBG7ycNugkAX17pDJJA30tT4IbGfpmdTAgmhtdLu2I9pXLczFm00LZ-aLwLLLw58-eyHb_7hjIsfVjB1fZHJTS3dbZtvD4VSDgrQ9c54s3-RlbH4Azw2ULgjF0jTg3uX/s1600-h/oktayusta_tavuklu_bamya.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137222969200044642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYs2yNH82u3hWsgBG7ycNugkAX17pDJJA30tT4IbGfpmdTAgmhtdLu2I9pXLczFm00LZ-aLwLLLw58-eyHb_7hjIsfVjB1fZHJTS3dbZtvD4VSDgrQ9c54s3-RlbH4Azw2ULgjF0jTg3uX/s320/oktayusta_tavuklu_bamya.jpg" /></a><br /><br />3 dakika (sebzenin ve tavuğun müthiş uyumu)<br /><br />1 tavuk gögsü<br />500 gr. bamya<br />1 çay b. şehriye<br />1 çorba k. salça<br />1 soğan<br />3 diş sarımsak<br />sıvıyağ<br />tuz,karabiber,kırmızı biber<br />yarım limon suyu<br /><br /><strong>HAZIRLANIŞI:</strong><br />Bir tencereye sıvıyağ konur. üzerine soğan konularak sotelenir.Sarımsaklar da eklenir. Küp<br />doğranmış tavuk ilave edilip birkaç dakika piştikten sonra salçası ve bamyası eklenir.tuzu ve<br />baharatları eklendikten sonra çok az su ilave edilip 10 dakika kadar piştikten sonra şehriyesi<br />eklenir. ve en son limon suyu eklenerek bir iki tıklatıp indirilir. Gerçekten sebze severler için<br />güzel bir lezzet

tavuk yemekleri TAVUKLU BAMYA

3 dakika (sebzenin ve tavuğun müthiş uyumu) 1 tavuk gögsü 500 gr. bamya 1 çay b. şehriye 1 çorba k. salça 1 soğan 3 diş sarımsak sıvıyağ tuz...

Devamı »

ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhis_P_volzIOe85BSDjzQtzz8uSO0w4dvZVIbXsJ0lGTqd9Llm9jw2UD14JvgBImen3WQiVhCcm58U7GXi2O4CNxR3pp_bfiDUBXWbvPeW4N4wdCdz3_C_4q3ID2Ad1d_miDvu1_Ba4YNQ/s1600-h/oktayusta_ispanakli_dalyan_kofte.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5135595962573875730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhis_P_volzIOe85BSDjzQtzz8uSO0w4dvZVIbXsJ0lGTqd9Llm9jw2UD14JvgBImen3WQiVhCcm58U7GXi2O4CNxR3pp_bfiDUBXWbvPeW4N4wdCdz3_C_4q3ID2Ad1d_miDvu1_Ba4YNQ/s320/oktayusta_ispanakli_dalyan_kofte.jpg" style="cursor: pointer;" /></a><br /><div style="font-weight: bold; margin: 0px;"><br /></div><div style="font-weight: bold; margin: 0px;">MALZEMELER:</div><br /><div style="margin: 0px;">500 gr kıyma<br />1 soğan<br />1 yumurta<br />tuz,karabiber<br />köfte baharı</div><br /><div style="margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;">İç harcı için:</span><br />1 demet ıspanak yaprağı<br />1 soğan<br />2 diş sarımsak<br />1 havuç<br />zeytinyağı<br />tuz,karabiber<br />muskat</div><br /><br /><div style="margin: 0px;"><span style="font-weight: bold;">HAZIRLANIŞI:</span><br />İlk olarak soğanlar ve havuçlar doğranır.bir tencerede sotelenir.<br />ıspanaklar da iri iri kıyılarak ilave ediilr ve sotelenmeye devam<br />edilir.tuzu ve baharatı ayarlanır.diğer taraftan köfte için ise<br />kıyma bir kaba alınır.üzerine yumurta ve rendelenmiş soğan<br />ilave edilerek yoğrulur.hazırlanan kıymaya uzun silindir şekli<br />verilerek ortası açılır.içine hazır olan ıspanaklı havuçlu harç<br />konularak kapatılır.daha sonra üzerine yumurta sürülerek<br />fırına verilir.servis için erişte suda haşlanır.servis tabağının<br />en alt katına erişte konur.daha sonra pişen kıyma fırından<br />çıkarılıp yuvarlak yuvarlak kesilir.köfte erişte yatağında<br />üzerine salça ile servis yapılır.</div>

Ana Yemekler ıspanak köfteler ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

MALZEMELER: 500 gr kıyma 1 soğan 1 yumurta tuz,karabiber köfte baharı İç harcı için: 1 demet ıspanak yaprağı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 havuç ...

Devamı »

PASTACI KREMASI

<div>7 su b. süt<br />3 çorba k.un<br />2 çorba k.nişasta<br />2 yumurta sarısı<br />3 su b.toz şeker<br />vanilya</div><br /><div><br /><strong>HAZIRLANIŞI:</strong><br />Tencereye 7 su bardağı sütü alın.<br />Üzerine un,nişasta,yumurta sarısı<br />toz şeker ilave ederek sürekli karıştırarak bir<br />krema elde edin</div>

krema pastalar PASTACI KREMASI

7 su b. süt 3 çorba k.un 2 çorba k.nişasta 2 yumurta sarısı 3 su b.toz şeker vanilya HAZIRLANIŞI: Tencereye 7 su bardağı sütü alın. Üzerine ...

Devamı »

VANİLYALI BİSKÜVİ

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34r3RKujJsJlGAX1qe6XYVwueL7mUIdvyhCgIqcR9Nid2NKSXPfw6OgDbWEN1Kva_fq2QLR69pi2jRnXN-BgImIec3hkR75llmPAkKEFnLvRdDxjX0KTObYS4aV2D6BPJxChe2K6cGy1a/s1600-h/oktayusta_vanilyali_biskuvi.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5128300932660252546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg34r3RKujJsJlGAX1qe6XYVwueL7mUIdvyhCgIqcR9Nid2NKSXPfw6OgDbWEN1Kva_fq2QLR69pi2jRnXN-BgImIec3hkR75llmPAkKEFnLvRdDxjX0KTObYS4aV2D6BPJxChe2K6cGy1a/s320/oktayusta_vanilyali_biskuvi.jpg" /></a><br /><br /><div style="margin: 0px;"><strong>Malzemeler:</strong></div><br /><div style="margin: 0px;">125 gr margarin<br />1 çay b.pudra şekeri<br />1 adet yumurta,<br />1 paket vanilya,<br />1 tatlı k. kabartma tozu<br />alabildiği kadar un<br /><br /><strong>HAZIRLANIŞI:</strong><br />karıştırma kabına oda sıcaklığında 125 gr. margarin alınır.<br />üzerine pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozu alınır.<br />vanilya ve alabildiği kadar unla hamur yoğurulur.elde edilen<br />hamur açılarak kurabiye kalıplarıyla kesilir.yağlanmış tepsiye<br />dizilir.rengi dönünceye kadar pişirilir.dilenirse çikolata sosla<br />servis yapılabilir.annelerin çocukları ile yapabilecekleri pratik bir tarif...<br /></div><br />oktayusta.blogcu.com

hamur işleri kurabiyeler vanilyalı yemekler VANİLYALI BİSKÜVİ

Malzemeler: 125 gr margarin 1 çay b.pudra şekeri 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 tatlı k. kabartma tozu alabildiği kadar un HAZIRLANIŞI: ...

Devamı »

ASMA YAPRAĞINDA ÇUPRA

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYMYCO2VYg1rUH8QCa8SD6DFUO2VVbvncvIzsZVw8uQjzAGxrrYU5vey5PBv6mVX_9GKuhIkbOiagxGUwd5raKNZUPwiuX46CXlTecsjyk9ZQN0ZiomcNHv9dZ-7aLcMqbdygxcoLo1v1/s1600-h/oktayusta_asma_yapraginda_cupra.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5140505453297951362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYMYCO2VYg1rUH8QCa8SD6DFUO2VVbvncvIzsZVw8uQjzAGxrrYU5vey5PBv6mVX_9GKuhIkbOiagxGUwd5raKNZUPwiuX46CXlTecsjyk9ZQN0ZiomcNHv9dZ-7aLcMqbdygxcoLo1v1/s320/oktayusta_asma_yapraginda_cupra.jpg" /></a><br /><div><strong><br />MALZEMELER:</strong><br /><br />1 adet çupra<br />2 defne yaprağı<br />asma yaprağı<br />tane karabiber<br />1 limon dilimi<br /><br /><strong>Garnitürü için:</strong><br />yeşil soğan<br />turp<br />havuç<br />maydanoz<br />ıspanak </div><br /><div><br /><strong>HAZIRLANIŞI:</strong><br />ilk olarak balık asma yaprağının tuzu göz önünde tutularak tuzlanır.<br />balığın karın kısmına karabiber, defne yaprağı ve limon dilimi konur.<br />daha sonra balığın yüzeyi yağlanır.diğer taraftan asma yaprakları<br />yanyana üst üste gelecek şekilde dizilir.balık asma yapraklarına<br />sarılarak ızgarada pişirilir.pişince yanında salatası ile servis yapılır. </div>

Ana Yemekler ASMA YAPRAĞINDA ÇUPRA

MALZEMELER: 1 adet çupra 2 defne yaprağı asma yaprağı tane karabiber 1 limon dilimi Garnitürü için: yeşil soğan turp havuç maydanoz ıspanak ...

Devamı »

KUZU ETLİ ÇITLATILMIŞ BÖREK

<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKK4QGsL7UfR9o5J5k3pa6tc4OUa373Mz-gVF17ePu6UKHqtb3E3y3zhlR8I5as6341R_FbsOCzy_8xQr7nY1u7bKiDyeR90N5BUXj74dfDjJ8WgeriJeNX2cX0zoeTUTHF8_2FBePPAKF/s1600-h/oktayusta_kuzu_etli_borek.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5141245076731093730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKK4QGsL7UfR9o5J5k3pa6tc4OUa373Mz-gVF17ePu6UKHqtb3E3y3zhlR8I5as6341R_FbsOCzy_8xQr7nY1u7bKiDyeR90N5BUXj74dfDjJ8WgeriJeNX2cX0zoeTUTHF8_2FBePPAKF/s320/oktayusta_kuzu_etli_borek.jpg" style="cursor: hand;" /></a><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>MALZEMELER:</strong><br />6 yaprak milföy<br />300 gr.kuzu eti<br />3 soğan<br />1 kase bezelye<br />1 tutam maydonoz<br />1 yumurta<br />tuz,karabiber<br />kekik<br />sıvıyağ </div><br /><br /><div><br /><strong>HAZIRLANIŞI:</strong><br />300 gr. kuzu eti sıvıyağla kavrulmaya başlanır.soğanlar doğranarak<br />ilave edilir.tuzu ve baharatı eklenerek kavrulmaya devam edilir.<br />ocaktan alınacağı zaman bezelyeler ilave edilerek altı kapatılır.<br />diğer taraftan milföyler kenarları yanyana üst üste gelecek şekilde<br />konulur. kenarlarına basılarak birleştirilir.daha sonra merdaneyle<br />açılarak inceltilir.hamur uzunlamasına 2 ye ayrılarak içine hazırlanan<br />harçtan konularak sıkıca sarılır.simit şeklinde yuvarlanarak yağlanmış<br />tepsiye alınır.üzerine çırpılmış yumurta sürülür. haşhaş ya da çörek otu<br />serpilerek kenarlarına bıçakla çeltik atılır.fırında üzeri kızarıncaya kadar<br />pişirilir.</div></div>

Börekler hamur işleri kuzu eti KUZU ETLİ ÇITLATILMIŞ BÖREK

MALZEMELER: 6 yaprak milföy 300 gr.kuzu eti 3 soğan 1 kase bezelye 1 tutam maydonoz 1 yumurta tuz,karabiber kekik sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 300 g...

Devamı »

Buğdaylı Tavuk Çorbası

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAT9qSpW6PGiRXw2ZR3oc70iBH1_MllVZKodZ2GcOZq2aQuVvpoYpCPdm8mBAHhtBLmQwWVnq5MsxdhpRZIvvw7oV9lZOsrBr0jefXZuas4AQ-sET4TJQgxOcftOOgwempd0KMWFFSPK8/s1600-h/bugdaylitavukcorbasi-(1).jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344855854360006418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAT9qSpW6PGiRXw2ZR3oc70iBH1_MllVZKodZ2GcOZq2aQuVvpoYpCPdm8mBAHhtBLmQwWVnq5MsxdhpRZIvvw7oV9lZOsrBr0jefXZuas4AQ-sET4TJQgxOcftOOgwempd0KMWFFSPK8/s320/bugdaylitavukcorbasi-(1).jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 214px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br />Malzemeler :<br /><br />* 1 su bardağı buğday<br />* 2 çorba k. bezelye<br />* 1 kereviz<br />* 1 havuç<br />* 2 yeşil soğan<br />* 1 tutam maydanoz<br />* tavuk eti<br />* 2 çorba k. domates salçası<br />* tane karabiber<br />* 1 çorba k. un<br />* sıvıyağ<br />* tuz, su<br /><br />Hazırlanışı :<br /><br />Tencereye 1 su bardağı buğdayı alın.Buğdayın üzerine tane karabiber ilave edin. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip buğdayları pişirin. 1 parça tavuk etini haşlayın.Tavuk eti haşlandıktan sonra elinizle didikleyin. 1 adet havucu rendeleyin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine rendelenmiş havucu ilave edip havucu soteleyin. Daha sonra üzerine 1çorba kaşığı un ilave edip soteleyin. Daha sonra üzerine 2 çorba kaşığı salça ilave edin.Üzerine ilk önce soğuk su ilave edip kıvamını açın. Daha sonra üzerine haşlanmış buğdayı,bezelye ve kereviz yaprakları tavuk suyu ilave edip pişirin. En son üzerine haşlanmış tavuk etini ilave edip daha sonra servis tabağına ilave edin.Üzerine maydanoz ilave edip servis edin.

buğday çorbalar tavuk yemekleri Buğdaylı Tavuk Çorbası

Malzemeler : * 1 su bardağı buğday * 2 çorba k. bezelye * 1 kereviz * 1 havuç * 2 yeşil soğan * 1 tutam maydanoz * tavuk eti * 2 çorba k. do...

Devamı »

Alman Simidi

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge2HfLditCd4-aGJEWaM2EFZYOT2oxwh9tXteCnqY228iu3NtpwabueIOB7R3RWbddybBV3MO9pQ1q7Sv4eTBZVhJk-sj_MpkpZNWy-zRdMaAPhiqTD9M6Sv3c0ctfgNTVdGXL7XHdgEM/s1600-h/almasimidi-(2).jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344856772888387490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge2HfLditCd4-aGJEWaM2EFZYOT2oxwh9tXteCnqY228iu3NtpwabueIOB7R3RWbddybBV3MO9pQ1q7Sv4eTBZVhJk-sj_MpkpZNWy-zRdMaAPhiqTD9M6Sv3c0ctfgNTVdGXL7XHdgEM/s320/almasimidi-(2).jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 214px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br /><br />Malzemeler :<br /><br />* 4 su b. un<br />* 1 p. kuru maya<br />* 1 çay b. süt<br />* yarım çay b. zeytinyağı<br />* 1 çorba k. tereyağı<br />* alabildiği kadar su<br /><br />Üzeri için:<br /><br />* 1 yumurta sarısı<br />* toz şeker<br />* zeytinyağı<br /><br />Hazırlanışı :<br /><br />Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Unun ortasına havuz açıp içine 1 paket kuru maya ilave edip karıştırın. Daha sonra unun ortasına 1 çay bardağı süt,1 çorba kaşığı tereyağı,yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edin.Birazda ılık su ilave edip ilk önce havuzun içini karıştırın.Daha sonra unu da karıştırarak<br />hamuru yoğurun. Hamuru uzun fitil olarak şeritler yapın.Daha sonra hamurun uç kısımlarını birleştirin. Birleştirdiğiniz hamurun uç kısımlarını iç içe geçirip fırın tepsisine alın. Üzeri için bir kapta 1 yumurta sarısı,toz şeker ve zeytinyağı ilave edip karıştrın. Alman simitlerinin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

hamur işleri simit Alman Simidi

Malzemeler : * 4 su b. un * 1 p. kuru maya * 1 çay b. süt * yarım çay b. zeytinyağı * 1 çorba k. tereyağı * alabildiği kadar su Üzeri için: ...

Devamı »

Kocan Beğendi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVsj6upBhsIC2Oq3xaUyNX5NH1oacv0_4-rUoVyON7k9_K1QzBbXVvCq2elYLDIts8SV2qXHWR8YEaJ77m_StqjZIE0GC-aXw8wMQvTWPZwMNwTukTrPwixvI-PnvQULg-lBHp4KO_zWbm/s1600/kocanbegendi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVsj6upBhsIC2Oq3xaUyNX5NH1oacv0_4-rUoVyON7k9_K1QzBbXVvCq2elYLDIts8SV2qXHWR8YEaJ77m_StqjZIE0GC-aXw8wMQvTWPZwMNwTukTrPwixvI-PnvQULg-lBHp4KO_zWbm/s400/kocanbegendi.jpg" width="400" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><u>Köftesi İçin:</u><br /><br /><ul><li>300 Gr. Kıyma</li><li>1 Yumurta</li><li>1 Küçük Soğan</li><li>Galeta Unu</li><li>Maydanoz</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li></ul><br /><br /><a name="more"></a><br /><u>İç Harcı İçin:</u><br /><br /><ul><li>Bezelye</li><li>Havuç</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>Ketçap</li><li>Mayonez</li></ul><br /><u>Pilavı İçin:</u><br /><br /><ul><li>2 Su B. Pirinç</li><li>1 Çorba K. Tereyağı</li><li>Sıvıyağ</li><li>1 Su B. Etsuyu</li><li>Safran</li><li>Su</li><li>Tuz</li></ul><br /><u>Salatası İçin:</u><br /><br /><ul><li>Közlenmiş Kırmızı Biber</li><li>Ceviz</li><li>Sarımsak</li><li>Yeşil Soğan</li><li>Maydanoz</li><li>Zeytinyağı</li><li>Tuz</li><li>Fırında Elma Dilimi Patates</li><li>2 Patates</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Toz Kırmızı Biber</li><li>Karışık Turşu</li></ul><br /><br /><b>Hazırlanışı</b><br />Köftesi için; bir kabın içine kıymayı, doğranmış maydanozları, yumurtayı ve rendelenmiş soğanı koyuyoruz. Galeta ununu, tuzu ve karabiberi katıp karıştırıyoruz. Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine limon büyüklüğünde kıyma karışımını alıp kalp kalıpla şekil veriyoruz. Garnitürü için; bezelyeleri ve küp küp doğradığımız havuçları haşlıyoruz ve bir kasede karıştırıyoruz.<br /><br />Garnitürümüzden köftelerin üstüne tamamen kapatmayacak şekilde koyuyoruz. 6 adet köftemizi tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çok kurutmadan pişmeye bırakıyoruz. Köftelerin üzerini mayonez ve ketçapla süslüyoruz.<br /><br />Fırında patates için; az haşladığımız patatesleri elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Fırın tepsimize koyarak üzerine karabiber ve toz kırmızı biber serpiyoruz. Üzerlerine biraz da sıvıyağ döküp fırına veriyoruz.<br /><br />Pilavımızı hazırlamak için; tereyağını ve sıvıyağı tencereye koyuyoruz. İçine pirinci, et suyunu, safranı ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Sonra suyunu ekleyerek pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilavımızı dinlendiriyoruz.<br /><br />Salatayı hazırlamak için; yeşil soğanları, maydanozları, közlenmiş kırmızı biberleri doğrayarak geniş bir kaba alıyoruz. İçine cevizi, tuzu, pul biberi ve zeytinyağını ekliyoruz ve kepçeyle karıştırıyoruz.

Ana Yemekler Kocan Beğendi

Malzemeler : Köftesi İçin: 300 Gr. Kıyma 1 Yumurta 1 Küçük Soğan Galeta Unu Maydanoz Tuz Karabiber İç Harcı İçin: Bezelye Havuç Üzeri İçin: ...

Devamı »

Taze İncirli Cheesecake

<span class="summary" itemprop="description" style="font-size: large;">Bir önceki post'u yayınlarken, tatlı kısmında biraz tereddüt ettiğimi itiraf ediyorum. Sağlıklı bir tatlı seçmiş olmak için, gerçekten doyumsuz bir lezzet olan aşureyi ilk sıraya oturttum ama az bir farkla onu takip eden bir tatlı var benim için: <strong>Cheesecake</strong>. Hem de nasıl olursa, neli olursa olsun... En sade haliyle bile o kadar dayanılmaz ki!</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5c821PkjtwSLVD6x574No1zs7PlaiEW92Gj-56NuNXHiKq9Kgy_Pv4H6SOffgpBTxtGpLWgxmicqTW5Ad2g_dRxPQaGg4tn0PfilYZOw0bvKU5T3joEZ-zrOZTanqMn7OF5WGRG9vPxH/s1600/incirli+1.jpg" imageanchor="1" rel="nofollow" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="Taze İncirli Cheesecake"><img alt="Taze İncirli Cheesecake" border="0" class="photo" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-5c821PkjtwSLVD6x574No1zs7PlaiEW92Gj-56NuNXHiKq9Kgy_Pv4H6SOffgpBTxtGpLWgxmicqTW5Ad2g_dRxPQaGg4tn0PfilYZOw0bvKU5T3joEZ-zrOZTanqMn7OF5WGRG9vPxH/s640/incirli+1.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Peynirin büründüğü her şekli seven damağım, elbette ondan yapılan tatlıları da seviyor. Peynir helvası, peynir tatlısı, hoşmerim, cheesecake... Hepsini ayrı ayrı seviyorum ama cheesecake, kahveye şahane bir eşlikçi olması nedeniyle diğerlerinden ayrılıyor. Yüksek kalorisi nedeniyle, mutfağımda sadece misafir geleceği zaman yapılıyor, diğer türlü gidip gelip tırtıklamam kaçınılmaz olduğu için! Ama evde nadiren yapsam da, dışarıdaki kahve keyiflerimde sık sık ısmarladığım, bir süre yemezsem deli gibi özlediğim bir lezzet bu.<br /><br />Ve büründüğü son şekli görüyorsunuz: İncirli!<br /><br />Rahmetli <b>Arman Kırım</b>'ın tarifi bu. Belki iki sene olmuştur, gazeteden kesip saklayalı. O kadar özel bir tarifti ki, adeta hazine gibi sakladım ve incir zamanını bekledim. Geçen yaz geçip giderken bu lezzeti ıskalamıştım ne yazık ki. Ama bu yaz, denenecekler listemin en başına yazdım ve incirlerin en ballandığı zamanı bekledim. Yani sonbaharın ilk günlerini... Hafta sonu organik pazardan aldığım incirlerle de denedim. Her aşamasından büyük keyif alarak. Ama en güzel an, tadına bakma anıydı. Sevgilim şöyle dedi: <i>"Bu benim yediğim en güzel tatlı!" </i>Biraz abarttı bana kalırsa, ama herhalde ilk sıralara yerleşti onun için. Benim için de öyle. O yüzden, hâlâ pazarda incir bulunabiliyorken tarifi bloga almalıyım dedim. Hemşerim, rahmetli Arman Kırım nur içinde yatsın. İşte ustanın verdiği isimle <b>"Taze İncirli Peynir Keki"</b>nin tarifi: <br /><br /><span style="font-size: x-large;">Malzemeler</span><br /><br /><i>Taban için:</i><br /><ul><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1,5 su bardağı</span> <span class="name">dövülmüş kepekli bisküvi</span> (1 paket Burçak kullandım)</li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">3 çorba kaşığı</span> <span class="name">tereyağı</span> (eritilecek)</li></ul><i>Dolgu için:</i><br /><ul><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">500 gr</span> <span class="name">krem peynir*</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">3/4 su bardağı</span> <span class="name">toz şeker</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">5 tatlı kaşığı</span> <span class="name">mısır nişastası</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">3 adet</span> <span class="name">yumurta</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1</span> <span class="name">yumurtanın sarısı</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">2/3 su bardağı</span> <span class="name">soyulup püre hâline getirilmiş taze incir</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients">İsteğe göre <span class="amount">3 çorba kaşığı</span> <span class="name">kanyak</span> veya likör</li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1/2 paket</span> <span class="name">vanilya</span></li></ul>* Peynirin lezzeti oldukça önemli, bu yüzden daha nötr tadı olan labne, beyaz gibi peynirler yerine daha yoğun bir lezzeti olan eritme peyniri kullandım. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Pa954Zxj_Y43QRHzP-e_YaYjsueY1AqaoQIaShLXeRbZrny7iIWFv7aINV5mlDGzfRQcy6RpuGTKEFXhO17tpoiay1zVVrDypdJeKXjSTko9C5GDT3aoPIftv250ssyYWr5ieU1hLyiT/s1600/incirli+c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="incirli cheesecake"><img alt="incirli cheesecake" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Pa954Zxj_Y43QRHzP-e_YaYjsueY1AqaoQIaShLXeRbZrny7iIWFv7aINV5mlDGzfRQcy6RpuGTKEFXhO17tpoiay1zVVrDypdJeKXjSTko9C5GDT3aoPIftv250ssyYWr5ieU1hLyiT/s640/incirli+c.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><span style="font-size: x-large;">Yapılışı</span><br /><span class="instructions" itemprop="recipeInstructions"><ol><li>Tereyağını erittikten sonra bisküvilere karıştırıp kırıntılı bir hamur oluşturun, kelepçeli kalıbın tabanına yayın. Elinizle ya da bir bardağın dibini kullanarak iyice bastırın.</li><li>Krem peynir, nişasta ve şekeri mikserle pürüzsüz hâle getirin. Yumurtaları birer birer ekleyip çırpmaya devam edin.</li><li>İncir püresini, kullanıyorsanız kanyağı ve vanilyayı ekleyin. Karışımı bisküvi tabanının üzerine boşaltın.</li><li>Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı 100 dereceye indirip 50 dk-1 saat kadar daha pişirin. Fırını kapatınca hemen çıkarmayın, fırın kapağına bir kaşık sıkıştırarak yavaş yavaş soğumasını sağlayın. Böylece üzeri hiç çatlamayacak.</li><li>Dışarıda tamamen soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Sabredebilirseniz ertesi gün servis yapın:)</li></ol></span>İncirin verdiği, damağınızı hafifçe okşayan lezzete bayılacaksınız...<br /><br />Garanti veriyorum. :)<br /><br />

arman kırım Cheesecake peynir keki taze incir Taze İncirli Cheesecake

Bir önceki post'u yayınlarken, tatlı kısmında biraz tereddüt ettiğimi itiraf ediyorum. Sağlıklı bir tatlı seçmiş olmak için, gerçekten d...

Devamı »

Baklava Yufkasından Patatesli Börek

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6155/6216751004_bd050cee3a_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6155/6216751004_bd050cee3a_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 481px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> </div><br /><br /><div align="justify">Baklava yufkasının arasına süt kreması sürmeyi denedinizmi?Ben bu yazıyı yazmadan önce internete bir göz attım ama rastlayamadım.Muhtemelen sizlerde denemediniz... Mutlaka denemenizi tavsiye ederim...Patatesli börek yemeyen misafirlerim bile bayıldılar buda beni çok mutlu etti.Zaten baklava yufkasının arasına erimiş tereyağ veya sıvıyağ sürüyoruz kremanın da çok daha lezetli olduğu malum !eeee neden olmasın :)))</div><br /><br /><div align="justify"><br /></div><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6059/6216750858_04afa99b4f_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6059/6216750858_04afa99b4f_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 419px; CURSOR: hand" /></a> <strong><em>Baklava Yufkasından Patatesli Börek (20 adet börek için)</em></strong></div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify">15 adet baklava yufkası</div><br /><br /><div align="justify">200 ml krema(küçük süt paketlerinde satılanlardan)</div><br /><br /><div align="justify">3 adet patates</div><br /><br /><div align="justify">1 adet kurusoğan</div><br /><br /><div align="justify">1 kase beyaz peynir</div><br /><br /><div align="justify">1 çay kaşığı tuz ve karabiber</div><br /><br /><div align="justify">2 yemek kaşığı sıvıyağ</div><br /><br /><div align="justify">1 yumurta sarısı</div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify"><br /><br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6108/6216234951_8b5a927c04_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6108/6216234951_8b5a927c04_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 477px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><br />Öncelikle patatesleri haşlayalım ve ezici yardımı ile iyice ezelim.Kuru soğanı incecik doğrayıp 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile pembeleşene kadar kavuralım.Ezilmiş patatesleride soğanın içine koyup biraz daha kavuralım.Altını kapatmaya yakın tuz ve karabiber ekleyip ılınınca rendelenmiş beyaz peyniri ilave edelim.<br /><br />1 adet baklava yufkasını tezgaha serip yumurta fırçası yardımıyla her yerine süt kreması sürelim.İkinci kat yufkayıda üzerine serip aynı işlemi tekrarlayalım.3. ve son kat yufkamızı üzerine kapatalım ve geniş tarafına boydan boya patatesli harcımızı yayıp rulo şeklinde yuvarlayalım.Rulomuzu 4 eşit parçaya bölerek böreklerimizi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim<em><span style="font-size:85%;">.(yani üst üste her üç yufkadan 4 adet börek çıkıyor)</span></em>Kalan yufkalarada aynı işlemi yapıp 20 adet böreği tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürelim.<br /><br /><br />175 derece ön ısılı fırında kızarana kadar pişirelim.Ilıkken servis yapalım.<br /><br />Afiyet Olsun...<br /><br /><br /><br />Not:Fırça ile kremayı baklava yufkasına sürerken çok bastırmamaya dikkat edin.Islanan yufkalar baskı gördüğünde tezhaha yapışabilir.<br /></div>

Börekler Baklava Yufkasından Patatesli Börek

Baklava yufkasının arasına süt kreması sürmeyi denedinizmi?Ben bu yazıyı yazmadan önce internete bir göz attım ama rastlayamadım.Muhtemelen...

Devamı »

Tepside Kakaolu Kek Tarifi

Genelde keklerimizi kek kalıplarında yaparız. ''Anne keki'' ini  hatırlamak için arada tepsi keki yapardım. Kekimi tepside yapmak, bugün aklıma geldi ve yapıp tarifini de  sizlerle paylaşmak istedim. Ben evde ne varsa katarım, kekimin içine. Siz fazlalıkları koymayabilir yada istediğiniz kadar çeşidi koyabilirsiniz. Kolay gelsin...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigfPLdKDQoIAtdBBSOswe9fM3UOFZqjycJLHHrvau6BnaIa8TYsSxZ5y41hncLeRjeVaT0JTkJ5IZBSJWCN_5Ut1tw7yW2oIe_M_83KzKR-gOdOSWfDgMVogKZBlqtdby5OW0BX6JISvo/s1600/kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="333" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigfPLdKDQoIAtdBBSOswe9fM3UOFZqjycJLHHrvau6BnaIa8TYsSxZ5y41hncLeRjeVaT0JTkJ5IZBSJWCN_5Ut1tw7yW2oIe_M_83KzKR-gOdOSWfDgMVogKZBlqtdby5OW0BX6JISvo/s400/kek.jpg" width="400" /></a></div><strong><span style="color: #38761d;">Malzemeler:</span></strong><br /><ul><li>3 adet yumurta,</li><li> 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker, ( 0,75 su bardağı),</li><li>2 su bardağı tam buğday unu ( normal un olabilir),</li><li>1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı (0,75 su bardağı) ,( çeyrek su bardağı kadar erimiş tereyağı koyup, üzerini zeytinyağı ile tamamladım),</li><li>1/2 su bardağı süt,</li><li>1/2 su bardağı yoğurt,</li><li>Ceviz içi, kakao,</li><li>1 er çay kaşığı zencefil, tarçın,</li><li>1 paket vanilya,</li><li>1 paket kabartma tozu,</li><li>Üzeri için susam,</li></ul><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG8V_mPeql_1LvAXNLJLPahOK3DGcoL2iHdVJtQl1AuXBAWhD1qjt3a2rqFs7iF7rvIerx5L8ABKUqsfcMhnNSbVglVKZV9_viX4FPe-Gga8Rnl_T6_zfHT5CjUPrnEz-7DO9S4maC40s/s1600/kek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG8V_mPeql_1LvAXNLJLPahOK3DGcoL2iHdVJtQl1AuXBAWhD1qjt3a2rqFs7iF7rvIerx5L8ABKUqsfcMhnNSbVglVKZV9_viX4FPe-Gga8Rnl_T6_zfHT5CjUPrnEz-7DO9S4maC40s/s320/kek1.jpg" width="320" /></a></div><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Önce, bütün malzemeleri kullanıma hazır biçimde yakınınızda (elinizin altında) hazır bulundurun,</li><li>Şeker ile yumurtayı 10 dakika kadar çırpın, susam hariç bütün malzemeleri ilave edin. Tahta kaşık veya spatula ile iyice düzgün hamur oluncaya kadar karıştırın,</li><li>30 cm çapındaki yağlanmış fırın tepsisine karışımı dökün. Üzerine susam serpin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.</li></ol>Afiyet olsun...

kekler tepsi keki tepside kakaolu kek Tepside Kakaolu Kek Tarifi

Genelde keklerimizi kek kalıplarında yaparız. ''Anne keki'' ini  hatırlamak için arada tepsi keki yapardım. Kekimi tepside y...

Devamı »

BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKA

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRVEtY8HlDctJEU-MkwpnGrkFa07cjK8O-OgCLZjpw71izUfIwXwIOGQ24mc1GcjJthwarMWGqb5whISw5ouUikHJb-qixmP407Lz3EgksEfqOaYc6wrIIEw2o6e0WHfOL-F1hhxubfw/s1600/IMG_0776.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" kca="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRVEtY8HlDctJEU-MkwpnGrkFa07cjK8O-OgCLZjpw71izUfIwXwIOGQ24mc1GcjJthwarMWGqb5whISw5ouUikHJb-qixmP407Lz3EgksEfqOaYc6wrIIEw2o6e0WHfOL-F1hhxubfw/s400/IMG_0776.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKA</strong></span></div><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><strong><br /><span style="color: red;"></span></strong><br />5 adet büyük patates<br />300 gr. orta yağlı kıyma<br />1 yemek kaşığı tereyağ<br />1 adet kuru soğan<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber<br />Yeteri kadar su <br /><br /><strong><span style="color: red;">Beşamel sos için</span></strong><br /><br />1 yemek kaşığı terayağ<br />1 adet yumurta<br />2 su bardağı süt<br />3 yemek kaşığı un<br />Az tuz<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Soğanımızı yemeklik doğrayalım. Genişçe bir tencerede önce soğanımızı kavuralım. Üzerine kıymamızı koyup birlikte kavurmaya devam edelim. Salçamızı ve baharatlarımızı ilave edip karıştırmaya devam edelim. Küp küp doğradığımız patateslerimizi ekleyip üzerine 1 su bardağı su ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım. Başka bir tencerede beşamel sos için yağımızı eritelim. Unumuzu ekleyip biraz kavuralım. Sütümüze yumurtayı kırıp karıştıralım. Kavurduğumuz unun üzerine döküp yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Patatesler suyunu çekip piştiğinde geniş kenarlı fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine beşamel sosu döküp önceden ısıtılmış fırına verelim. Üzeri kızardığında fırından çıkaralım. Dilimleyip servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKANIN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Kan yapıcıdır.<br />02. Vucuda kuvvet verir.<br />03. İdrar söktürücüdür.<br />04. Anne sütünü artırır.<br />05. Mide rahatsızlıklarına iyi gelir(Baharatsız olarak)

06. sebze yemekleri beşamel patates musakka BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKA

BEŞAMEL SOSLU PATATES MUSAKKA Malzemeler 5 adet büyük patates 300 gr. orta yağlı kıyma 1 yemek kaşığı tereyağ 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşı...

Devamı »

Salamlı Sosisli Börek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdblxD752IsFeoMo4lDXb2EyOFok93IwNFZsLIMUREgcy4ouMTf-y6TRChu5j_3aoPhOEnYKvs1oa4eYPx-ZomDso0t3MFN3V1M9eTybp2LhKNF93rL6CTIkmlra7-4f_Qk1f1I5-hDRZl/s1600/pizzalar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdblxD752IsFeoMo4lDXb2EyOFok93IwNFZsLIMUREgcy4ouMTf-y6TRChu5j_3aoPhOEnYKvs1oa4eYPx-ZomDso0t3MFN3V1M9eTybp2LhKNF93rL6CTIkmlra7-4f_Qk1f1I5-hDRZl/s400/pizzalar.jpg" width="400" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><ul><li>12 Milföy Hamuru</li><li>125 Gram Beyaz Peynir</li><li>1 Kase Sosis</li><li>50 Gram Salam</li><li>1 Domates</li><li>2 Biber</li><li>1 Yumurta</li></ul><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı :</b><br />Karıştırma kabımızın içersine peyniri,doğranmış salam ve sosisleri koyup elimizle karıştırıyoruz. Milföy hamurlarının 6 tanesini fırım tepsisine alıyoruz.<br /><br />Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüyoruz. Hazırlanan harç tan büyük parçalar alıp milföy hamurlarının ortasına koyuyoruz. Diğer kalan 6 milföy hamurunun da ortalarını kare şeklinde kesiyoruz.<br /><br />Kesilen yeri peynirlerin üzerine doğru yerleştiriyoruz. Açıkta kalan peynirlerin üzerine de doğranan domates ve biberleri koyuyoruz.<br /><br />Yumurta sarılarını da sürüp önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.

börek Börekler salam sosis Salamlı Sosisli Börek

Malzemeler : 12 Milföy Hamuru 125 Gram Beyaz Peynir 1 Kase Sosis 50 Gram Salam 1 Domates 2 Biber 1 Yumurta Hazırlanışı : Karıştırma kabımızı...

Devamı »