Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası (pembe salata)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Tml27DNKNGG8SG3eF_k08_5IrrCmnkuLcyJxcNQCOCFvvHQ2X_9Ir1s8nyt8gTRv5bSnjs9zykriIXCgU5Xf4E-H_40SJ5-tOGyWGv-PfUKHw6QRzeQAXr4geQIagZzQouuhlNgVj_M/s1600/pancarsalatas%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Tml27DNKNGG8SG3eF_k08_5IrrCmnkuLcyJxcNQCOCFvvHQ2X_9Ir1s8nyt8gTRv5bSnjs9zykriIXCgU5Xf4E-H_40SJ5-tOGyWGv-PfUKHw6QRzeQAXr4geQIagZzQouuhlNgVj_M/s400/pancarsalatas%25C4%25B1.jpg" width="265" /></a></div><br /><br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul><li>3 adet kırmızı pancar,</li><li>1/2 kg süzme yoğurt,</li><li>3-4 diş sarımsak,</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı,</li><li>Tuz, 1 yemek kaşığı sirke</li></ul><div><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı:</b></span></div><div><ol><li>Pancarlar düdüklü tencerede tuz ve sirke ile 15 dakika haşlanır. Kabukları soyulur ve rendenin kalın yeri ile rendelenir.</li><li>Rendelenen pancara tuz ile ezilmiş sarımsaklar ve zeytinyağı eklenir karıştırılır servis tabağına düzgün bir şekilde yerleştirilir.</li></ol><div>Afiyet olsun...</div></div>

pancar salatası Salatalar ve Mezeler yoğurtlu kırmızı pancar salatası yoğurtlu pancar salatası Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası (pembe salata)

Malzemeler: 3 adet kırmızı pancar, 1/2 kg süzme yoğurt, 3-4 diş sarımsak, Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı, Tuz, 1 yemek kaşığı sirke Yapı...

Devamı »

Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9wVMFTFhmMHGxYRO2AyOx8HWIkZYQ8MrXJnPcPkmNzS92SjdK2JWuUf0GfzwBKiDxM4PS_32C_PNfJrSURLd9JeZv8bVOlpjzFdqktay2woa88axer-0tdLruCK1TjBzYFqi0FK48dbR/s1600/patlicanli_kuzu_eti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm9wVMFTFhmMHGxYRO2AyOx8HWIkZYQ8MrXJnPcPkmNzS92SjdK2JWuUf0GfzwBKiDxM4PS_32C_PNfJrSURLd9JeZv8bVOlpjzFdqktay2woa88axer-0tdLruCK1TjBzYFqi0FK48dbR/s400/patlicanli_kuzu_eti.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti</td></tr></tbody></table><b><br />Malzeme Listesi:</b><br /><br /><ul><li>400 Gr. Kuzu Eti</li><li>4 Közlenmiş Patlıcan</li><li>1 Soğan</li><li>2 Diş Sarımsak</li><li>2 Çorba K. Tereyağı</li><li>150 Gr. Kaşar Peyniri</li></ul><br /><br /><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br /><br />Kuzu etini kuş başı doğruyoruz. Közlenmiş patlıcan, sarımsak ve soğanı doğruyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz.<br /><br />Kuzu etlerini sıvıyağ koyduğumuz geniş bir tavada kavuruyoruz. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Kiremidi ocağın üzerinde ısıtıyoruz.<br /><br />Etler kavrulduktan sonra kiremetin içine döküyoruz. Üzerine uzun şerit doğranmış patlıcanları koyuyoruz. Biraz tuz serpiyoruz.<br /><br />Tereyağını parçalarıp üzerine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarmaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz.<br /><br />Kaşarlar eridikten sonra fırından çıkartıp servis ediyoruz.

Ana Yemekler et yemekleri etli yemek tarifleri kaşar kiremitte yemekler kuzu eti patlıcan Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti

Kiremitte Patlıcanlı Kaşarlı Kuzu Eti Malzeme Listesi: 400 Gr. Kuzu Eti 4 Közlenmiş Patlıcan 1 Soğan 2 Diş Sarımsak 2 Çorba K. Tereyağı 150 ...

Devamı »

Fıstıklı Cevizli Yassı Kadayıf

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiattSFdMd7KsRZxcPmEUo6K4HCBscCM5ASh6D_TJ16-1juVC0e48pZAZU54zz6kSPQnhsWf_VFrc1BIBSMdbQggvb98UrJiToHBnAvGqgwyjo5RYFqkyisy38rMZKxPYONIj16Ns9-gKuk/s1600/cevizli_kadayif_tarifi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiattSFdMd7KsRZxcPmEUo6K4HCBscCM5ASh6D_TJ16-1juVC0e48pZAZU54zz6kSPQnhsWf_VFrc1BIBSMdbQggvb98UrJiToHBnAvGqgwyjo5RYFqkyisy38rMZKxPYONIj16Ns9-gKuk/s400/cevizli_kadayif_tarifi.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fıstıklı Cevizli Yassı Kadayıf</td></tr></tbody></table><b><br />Malzeme Listesi:</b><br /><ul><li>1 Su B. Su</li><li>1 Su B. Süt</li><li>1,5 Su B. Un</li><li>Yarım Pk. Yaş Maya</li><li>1 Tatlı K. Toz Şeker</li><li>1 Tatlı K. Tuz</li></ul><u>İç Harcı İçin:</u><br /><ul><li>Ceviz</li><li>Yeşil Fıstık</li></ul><u>Bulamak İçin:</u><br /><ul><li>2 Yumurta</li></ul><u>Kızartmak İçin:</u><br /><ul><li>Sıvıyağ</li></ul><u>Şerbeti İçin:</u><br /><br /><ul><li>2 Su B. Toz Şeker</li><li>2 Su B. Su</li><li>1 Dilim Limon</li></ul><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br /><br />Şerbeti için, şeker, su ve limonu 12-15 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz. Su, süt, un, ve yaş mayayı karıştırma kabına alıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.<br /><br />Maya çözüldükten sonra şeker ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Krep tavası ya da normal bir tavaya birer çorba kaşığı döküp tek taraflı pişiriyoruz. Pişen hamurları tezgahın üzerine alıyoruz.<br /><br />Pişmeyen yüzeylerine ceviz ve yeşil fıstık karışımından koyup yarım ay şeklinde iyice kapatıyoruz. Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. 2 yumurtayı geniş bir kaba kırıp çırpıyoruz.<br /><br />Kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Kızaran hamurları soğuk şerbete sokup 1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alıyoruz.<br /><br />Üzerini ceviz ve yeşil fıstık serpip servis ediyoruz.

ceviz fıstık kadayıf Ramazan Tatlıları Şerbetli Tatlılar tatlı tarifleri tatlılar Fıstıklı Cevizli Yassı Kadayıf

Fıstıklı Cevizli Yassı Kadayıf Malzeme Listesi: 1 Su B. Su 1 Su B. Süt 1,5 Su B. Un Yarım Pk. Yaş Maya 1 Tatlı K. Toz Şeker 1 Tatlı K. Tuz İ...

Devamı »

ÇİĞ KÖFTE

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6673590689/" title="DSC05176 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC05176" height="481" src="http://farm8.staticflickr.com/7003/6673590689_0e47c03eda_z.jpg" width="640" /></a><br /><br />Ekşili, acılı ve salçalı şeyleri sevdiğimden daha önce bahsetmiştim. Çiğ köftenin içinde hepsi bir arada olunca yememek imkansız oluyor.<br />Geçenlerde bloglarda dolaşırken çiğ köfte yapanlar dikkatimi çekti nasıl yapmışlar, ne kadar yoğurmuşlar derken bir çoğunda mutfak robotundan faydalandıklarını okudum. 3-5 tarif okuduktan sonra bende kendi çiğ köftemi yapmaya karar verdim. Sonuç her zaman olduğu gibi harika.<br /><br />Hatta Ahmet Ertuğ her akşam’’ anne çiğ köfte varmı?’’ diye sorar oldu. Hem acı diyor hem de marula sarıp sarıp yiyor.<br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Malzemeler:<br /></span></strong>2 su bardağı kısırlık bulgur<br />1 büyük kuru soğan<br />4-5 diş sarımsak<br />2-3 yemek kaşığı salça<br />1 tatlı kaşığı acı biber salçası<br />1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)<br />2-3 yemek kaşığı nar ekşisi<br />Yarım limon<br />Kimyon,köri,karabiber,kekik<br />Tuz,kırmızı biber, kuru reyhan ,sıvıyağ<br />maydonoz<br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6673580635/" title="DSC051798 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC051798" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7003/6673580635_ee05ee3c53.jpg" width="381" /></a><br /><br /><strong><span style="color:#ff0000;">Yapılışı:<br /></span></strong><br /><strong>1-</strong> İlk olarak kaynamış su ile kısırlık bulgurumuzu ıslatıyoruz . Ancak tam olarak ıslamayın bulgurlar biraz diri kalsın.<br /><br /><strong>2-</strong> Tavaya koymuş olduğunuz sıvıyağ da küp doğradığımız soğan ve sarımsakları soteliyoruz ardından salçaları da soğanın içine ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.<br /><br /><strong>3-</strong> Yarım ısladığımız bulgurları, soğanı ve tüm baharatları mutfak robotunun içine koyup turbo düğmesine basıp çalıştırıyoruz.<br /><br /><strong>4-</strong> Ardından robotun kapağını açıp bulgurlar da hala dirilik varmı diye kontrol ediyoruz. Dirilik varsa ki vardır içine azar azar sıcak su ilave edip robotu çaılştırıyoruz.<br /><br /><strong>5-</strong> Çiğ köftemiz macunumsu bir kıvam alana kadar robotumuzu çalıştırıyoruz.<br /><br /><strong>6-</strong> Son olarak çiğ köftemizi robottan alıp üzerine ince kıyılmış maydonoz ilave edip yoğuruyoruz.<br /><br /><strong>7-</strong> Veee servis tabağına alıp marula sarıp üzerine limon sıkıp afiyetle yiyoruz. Yanında ayran ve turşu da iyi gider.<br /><br /><strong><em>Afiyet olsun...</em></strong>

5 ÇAYI ÇİĞ KÖFTE

Ekşili, acılı ve salçalı şeyleri sevdiğimden daha önce bahsetmiştim. Çiğ köftenin içinde hepsi bir arada olunca yememek imkansız oluyor. Geç...

Devamı »

Ankara Beyazlara Büründü

<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijf6BgIKJuB14tUinALJlQ7yliUhCbvMQ-d6gqzPWZWpsexMBHqL-n5gO9V29fb3csvuqGpb0bMQa1jYOCdme8ytMzUq5WfscS0zOsvk6IjPHzZtMy4bJ3oIA3-4eUCgd30j7IKzPvGzg/s1600/P1230338.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijf6BgIKJuB14tUinALJlQ7yliUhCbvMQ-d6gqzPWZWpsexMBHqL-n5gO9V29fb3csvuqGpb0bMQa1jYOCdme8ytMzUq5WfscS0zOsvk6IjPHzZtMy4bJ3oIA3-4eUCgd30j7IKzPvGzg/s320/P1230338.JPG" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11ck7dIiqFZvFCePcO2XyHUQDVbbry-LErVKsp9Gl1Kmv3JjxBEB0NT3Sa-mXYBEaNvMJ1q34vhsZzv8LhUbHxZcm6Co3hfusGb0ZYG8_2FWwN4LBYexNO1Hs-attGczPJDshVtWoJeU/s1600/P1230323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11ck7dIiqFZvFCePcO2XyHUQDVbbry-LErVKsp9Gl1Kmv3JjxBEB0NT3Sa-mXYBEaNvMJ1q34vhsZzv8LhUbHxZcm6Co3hfusGb0ZYG8_2FWwN4LBYexNO1Hs-attGczPJDshVtWoJeU/s320/P1230323.JPG" width="320" /></a></div><br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Uzun süredir beklediğimiz kar, bugün Ankara'yı teslim aldı. Sıcak bir yerde oturup, sıcacık kahve ile seyretmesi o kadar keyifli ki! </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Manzara mı sizinle'de paylaşmak istedim. Eve nasıl giderim onu bilemiyorum ama...</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Yolda/dışarıda olanların Allah yardımcısı olsun.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div>

Günce Kar Ankara Beyazlara Büründü

Uzun süredir beklediğimiz kar, bugün Ankara'yı teslim aldı. Sıcak bir yerde oturup, sıcacık kahve ile seyretmesi o kadar keyifli ki! Man...

Devamı »

Tam Buğday Unlu Poğaça

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7020/6672894137_2bdb8f7c4a_z.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7020/6672894137_2bdb8f7c4a_z.jpg" style="display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 529px;" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tam Buğday Unlu Poğaça</td></tr></tbody></table><br />Diyet için google aramalarına tam buğday unlu poğaça yazan arkadaşları baştan uyarıyım bu poğaça diyet değildir.Hatta tam buğday ununa yapılınabilecek en büyük hakaretler yapılmış 3 farklı yağ kullanılmıştır içinde .ama lezzetlimidir mmmmmm gerçekten nefis, kaskatı tam buğday poğaçaları ile alakası yoktur mesela dedim rahatladım ohh:)<br /><br />Bu aralar beyaz un,tam buğday unu,mısır unu gibi unları tüketmediğim için bozulmasın diye kullandım tam buğday ununu.Girdiği heryeri güzelleştiriyor sanki,hatta daha evvel denediğim bir çok poğaçayı ve keki birde bu unla yapıcam sırayla dahada güzel olacak eminim.Mısır unu takıntımdan sonra şimdide bu başladı bende:)<br /><br /><br /><div><a href="http://farm8.staticflickr.com/7022/6672894379_c65b4fde08_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7022/6672894379_c65b4fde08_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 425px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a><strong><em><br />Tam Buğday Unlu Poğaça</em></strong></div><br /><div><strong><em></em></strong><br /></div><br /><div>150 gram margarin</div><br /><div>1 çay bardağı yarı yarıya karışık ayçiçek ve zeytinyağı</div><br /><div>3 yemek kaşığı yoğurt</div><br /><div>2 yumurta(1 sarı üzerine)</div><br /><div>1 çay bardağı soda</div><br /><div>1 paket kabartma tozu</div><br /><div>1 tatlı kaşığı tuz</div><br /><div>1 çay kaşığı şeker</div><br /><div>3,5-4 su bardağı tam buğday unu</div><br /><div></div><br /><div>Arasına,</div><br /><div></div><br /><div>dereotu ve beyaz peynir karışımı</div><br /><div><br /><br /></div><br /><div align="justify"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7156/6672894267_843b35e61c_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7156/6672894267_843b35e61c_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 496px;" /></a><br />Poğaça için un hariç bütün malzemeleri karıştırın.Unu kontrollü olarak ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp arasına peynirli karışımdan koyun ve poğaça şekli verip yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak ile şeritler yapın.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Önceden ısınmış 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Afiyet Olsun.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Diğer tam buğdaylı tarif için <a href="http://yemekkvakti.blogspot.com/2011/12/havuclu-sodal-pogaca.html">tık tık...<br /></a><br /><br /><br /><br /></div><br /><div></div></div>

Hamur İşleri Kepekli Poğaça Tam Buğday Unlu Poğaça Tam Buğday Unlu Poğaça

Tam Buğday Unlu Poğaça Diyet için google aramalarına tam buğday unlu poğaça yazan arkadaşları baştan uyarıyım bu poğaça diyet değildir.Hatta...

Devamı »

Mayalı Poğaça

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnb-8CPrRALYyf52WGvQMb_dwudV335VIwFbrI8xQh9bKaEACE1ctyFc9A-Ni_X89qeC4FM-giJsVgyXjcbE_j00nHdSOXsPTVWqXED89DGSUtFa7Turvp2RD2fxx14T8dV39y5h7ZKQ/s1600/Mayal%25C4%25B1+Po%25C4%259Fa%25C3%25A7a+%2528Sema+Teyzemin%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="283" kba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnb-8CPrRALYyf52WGvQMb_dwudV335VIwFbrI8xQh9bKaEACE1ctyFc9A-Ni_X89qeC4FM-giJsVgyXjcbE_j00nHdSOXsPTVWqXED89DGSUtFa7Turvp2RD2fxx14T8dV39y5h7ZKQ/s320/Mayal%25C4%25B1+Po%25C4%259Fa%25C3%25A7a+%2528Sema+Teyzemin%2529.jpg" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">Biraz uğraştırıcı ama değecek bir lezzet.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Sema Teyzemin kıyır kıyır olan mayalı poğaça tarifi. Bu tarifle başlamak kısmetmiş. Bu vesileyle seni de kocaman öpüyorum teyzeciğim. Aslında elmalı pasta tarifi ile başlamayı planlıyordum ama fotoğraf konusunda daha çalışmalıyım. İstediğim gibi olmamış fotoğraflar. Bizim evde çok sevildiği için ikincisini çekecek fırsat olmadı ;)</span></div><div class="MsoSubtitle" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><em><span style="color: #4f81bd; font-family: Cambria;">Malzemeler</span></em><span style="font-family: Calibri;"></span></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>1 çay bardağı yoğurt</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>1 çay bardağı sıvıyağ</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>½ paket margarin</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>2 su bardağı ılık su</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>1 tatlı kaşığı şeker</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>1 paket maya </div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>Tuz</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 18pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">İçi için;</b></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 18pt;"><span style="mso-tab-count: 1;">        </span>Peynir, maydanoz (İsteğe bağlı olarak değişik iç konulabilir.)<br /><br /><strong>Üzeri için;</strong><br />        1 yumurta sarısı</div><div class="MsoSubtitle" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><em><span style="color: #4f81bd; font-family: Cambria;">Yapılışı</span></em></div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: 120%; margin: 0cm 0cm 12pt 35.7pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -17.85pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>Maya ılık suda şeker ile eritilir. Diğer malzemelerde (margarin hariç) eklenerek çok katı olmayan bir hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek yaklaşık 1 saat mayalandırılır.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 120%; margin: 0cm 0cm 12pt 35.7pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -17.85pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>Mayalanan hamur 4 parçaya ayrılır. Yufka gibi açılır üzerine hafif yumuşatılmış margarin sürülerek. Rulo halinde sarılır. Daha sonra 3 parmak eninde kesilir. </div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: 120%; margin: 0cm 0cm 12pt 35.7pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -17.85pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>Kesilen kısımları altta ve üste kalacak şekilde çevrilir ve küçük yuvarlaklar açılır ve iç konur. Yarım ay şeklinde kapatılan poğaçaların ortasına baş parmak ile enine bastırılır.</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: 120%; margin: 0cm 0cm 12pt 35.7pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -17.85pt;"><span style="font-family: Wingdings; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-family: "Times New Roman";">  </span></span></span>Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200^oC’de pişirilir.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="MsoNormal" style="line-height: 120%; margin: 0cm 0cm 12pt 17.85pt;">Yapım aşamasını da fotoğraflasam iyi olacakmış. Bir daha ki sefere fotoğraflar onları da eklerim.</div><div class="MsoNormal" style="line-height: 120%; margin: 0cm 0cm 12pt 17.85pt;">Afiyet Olsun.</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></div><div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;"></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br /></div>

Hamur İşleri mayalı tarifler Poğaça Sema Teyze Mayalı Poğaça

Biraz uğraştırıcı ama değecek bir lezzet.   Sema Teyzemin kıyır kıyır olan mayalı poğaça tarifi. Bu tarifle başlamak kısmetmiş. Bu vesileyle...

Devamı »

Durumutfak 2 yaşında ve 2. çocuklu...

Durumutfak 2 yaşında ve;<br />Kişisel şeyler paylaşmak benim için zor aslında ama uzun süren seyrek yayınlarımın sebebi işte burada...<br />Hani evcimen hatunlar hep mutfaklarında kek çırpacakları bir kızları olsun isterler ya, benim artık kek çırpacak 2. bir kızım daha var... Bugün Durumutfak 2 yaşında ve Zehra bebekimiz de 11 günlük. Aynı ablası küçük hanım.. Belki bana biraz daha az nefes aldıracak,

Duru Duru Durumutfak 2 yaşında El yapımı bebek hediyeleri El yapımı bebek şekerleri keçe lavanta keseleri Durumutfak 2 yaşında ve 2. çocuklu...

Durumutfak 2 yaşında ve; Kişisel şeyler paylaşmak benim için zor aslında ama uzun süren seyrek yayınlarımın sebebi işte burada... Hani evcim...

Devamı »

Durumutfak 2 yaşında ve 2. çocuklu...

Durumutfak 2 yaşında ve;<br />Kişisel şeyler paylaşmak benim için zor aslında ama uzun süren seyrek yayınlarımın sebebi işte burada...<br />Hani evcimen hatunlar hep mutfaklarında kek çırpacakları bir kızları olsun isterler ya, benim artık kek çırpacak 2. bir kızım daha var... Bugün Durumutfak 2 yaşında ve Zehra bebekimiz de 11 günlük. Aynı ablası küçük hanım.. Belki bana biraz daha az nefes aldıracak,

Duru Duru Durumutfak 2 yaşında El yapımı bebek hediyeleri El yapımı bebek şekerleri keçe lavanta keseleri Durumutfak 2 yaşında ve 2. çocuklu...

Durumutfak 2 yaşında ve; Kişisel şeyler paylaşmak benim için zor aslında ama uzun süren seyrek yayınlarımın sebebi işte burada... Hani evcim...

Devamı »

Elmalı Milföy

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLY0gX6Auu8QoT4T-pPgxEuwcDYCYyoDFQ47-Ff-su0bjznkhuVhgE4GLl4FiBAXJW3vguUivzdn4aMMtoV4trI1u0IytczEvV8WNhfzkXEOFcvOSvLK6rcJ_Xmw2YvaoGEByEAc7lrlUS/s1600/P1080843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLY0gX6Auu8QoT4T-pPgxEuwcDYCYyoDFQ47-Ff-su0bjznkhuVhgE4GLl4FiBAXJW3vguUivzdn4aMMtoV4trI1u0IytczEvV8WNhfzkXEOFcvOSvLK6rcJ_Xmw2YvaoGEByEAc7lrlUS/s400/P1080843.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Acayip kolay bir tarif. Bir blogger arkadaşım da görmüştüm. Basittarifler de ve Papatya Şef'te de var ama, benim gördüğüm blog <a href="http://guloannemutfakta.blogspot.com/2011/10/milfoylu-elmali-kurabiye.html">Güloanneydi.</a>  Yapan herkesin emeğine sağlık.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı ile malzemeler bir arada olacak :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">4 adet orta boy elmayı soyup rendeliyorum. Yarım su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı tarçınla beraber tavada suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Ben içine mutlaka kuru üzüm bazen de ceviz katıyorum. Tadı inanılmaz güzel oluyor. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Milföylerimizi aşağıdaki gibi kenarlarından yarım ile bir cm. kadar içeride ve ortada komple kopartmadan kesiyoruz. 12 adet milföy kullanmışım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4_4EIKIrR-xBw00RY4ywYNZW-HDNTbsPR3f4XhIg1G_cx69iD3ohBEk20ywHEiKslAAqdoSZbzVbTb2AfWSpRnFwIRdDXPk5MT4PNE_Dhfc7z4AMIocYQLUzNIW1DJ-MfL56VTsEuknC/s400/P1080815.JPG" width="400" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">İçine elmalı harcımızdan koyup, kesik kenarları ortada birleştirip, hafifçe sıkıp birbirine yapışmasını sağlıyoruz. Alttaki gibi yani</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCUdYry2OxZgm5Glp9eikvAjQSQ2zDDxxxB0szRN8RtuNPyTu2kQAWAA5vLLcF0fTPNt4gykqDLR4Js3037d7-mcab3xRXRIuq9xGrR34Kr0ZNcLLZUg4VfsNn2froXkgIgTogJlKZFgRq/s1600/P1080819.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCUdYry2OxZgm5Glp9eikvAjQSQ2zDDxxxB0szRN8RtuNPyTu2kQAWAA5vLLcF0fTPNt4gykqDLR4Js3037d7-mcab3xRXRIuq9xGrR34Kr0ZNcLLZUg4VfsNn2froXkgIgTogJlKZFgRq/s400/P1080819.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Aşağıdaki hale getirdiğimiz milföylerimizi yağlı kağıdın üstüne dizip, 170 derecede üstleri hafifçe kızarıp, kabarıncaya kadar birleştiriyoruz. Ben serpmedim ama üstlerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2HR-T90FvR0KSJkwnbxta_oEzWvL0eKdRctX-rPiw40TTXywzFIJUobvFkEc7D_F-Il2a5S1vkchS3ldzAyFhu-cHGKbz9TIgyziAZgul8TqCguIG0BvYsXIsY7kqCEMpNABnVejUqxWS/s1600/P1080822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2HR-T90FvR0KSJkwnbxta_oEzWvL0eKdRctX-rPiw40TTXywzFIJUobvFkEc7D_F-Il2a5S1vkchS3ldzAyFhu-cHGKbz9TIgyziAZgul8TqCguIG0BvYsXIsY7kqCEMpNABnVejUqxWS/s400/P1080822.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div>

Kurabiyeler- Kekler Pratik Tarifler Elmalı Milföy

Acayip kolay bir tarif. Bir blogger arkadaşım da görmüştüm. Basittarifler de ve Papatya Şef'te de var ama, benim gördüğüm blog  Güloanne...

Devamı »

Çıtırt Muskalı Börek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JQbOW2nZDzoPt3fBOW93gdU-yGN6xibRhlYgwJ2VNV9mS_gTPdyDCfq8eEAk4rh1jwUBlaHMzv2i4n3VR5mMzVCei440bCbTFgDO0m2nrWkWJZt2XpHE5v03S0tyczx0npeitDWhohGs/s1600/muskali_borek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JQbOW2nZDzoPt3fBOW93gdU-yGN6xibRhlYgwJ2VNV9mS_gTPdyDCfq8eEAk4rh1jwUBlaHMzv2i4n3VR5mMzVCei440bCbTFgDO0m2nrWkWJZt2XpHE5v03S0tyczx0npeitDWhohGs/s1600/muskali_borek.jpg" /></a></div><b><br />Malzeme Listesi:</b><br /><br /><ul><li>2 Yufka</li><li>50 Gr. Kaşar</li><li>100 Gr. Köy Peyniri</li><li>100 Gr. Sucuk</li><li>1 Tutam Maydanoz</li><li>1 Yumurta</li></ul><br /><u>Kızartmak İçin:</u><br /><br /><ul><li>Sıvıyağ</li></ul><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br />İç harcı için, kaşar peyniri ve köy peynirini karıştırma kabına reneliyoruz. Sucuk ve maydanozu doğruyoruz. Ekleyip karıştırıyoruz. Yufkaları ikiye bölüp üst üste koyuyoruz.<br /><br />4 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Baş kısmına harcımızdan koyup muska şeklinde sarıyoruz. Yumurtanın akını kaseye döküyoruz. Yufkaların birleşme kısmını yumurta akına bulayıp yapıştırıyoruz.<br /><br />Diğer yufkalar içinde aynı işlemi uyguluyoruz. Kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.

börek Börekler hamur işleri Çıtırt Muskalı Börek

Malzeme Listesi: 2 Yufka 50 Gr. Kaşar 100 Gr. Köy Peyniri 100 Gr. Sucuk 1 Tutam Maydanoz 1 Yumurta Kızartmak İçin: Sıvıyağ Hazırlanışı: İç h...

Devamı »

Kekli İrmikli Çikolata Rüyası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAo-2-kLgHAfKuB5bl3lxDIjWvvlKyOEEopONODvW34VmbjLaLycft3xMcMh9NhYyJ388H6NyusYdZueCPEOj7qEZ9T9Ko7k1xyDCJatYVsuM4xuUZpQpwyupnkuIHjTBudtH5iwc9TCnh/s1600/irmik_kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAo-2-kLgHAfKuB5bl3lxDIjWvvlKyOEEopONODvW34VmbjLaLycft3xMcMh9NhYyJ388H6NyusYdZueCPEOj7qEZ9T9Ko7k1xyDCJatYVsuM4xuUZpQpwyupnkuIHjTBudtH5iwc9TCnh/s1600/irmik_kek.jpg" /></a></div><b><br />Malzemeler:</b><br /><br /><ul><li>2 Yumurta</li><li>1 Çay B. Toz Şeker</li><li>2 Çorba K. Un</li><li>1 Pk. Kabartma Tozu</li><li>1 Çay B. Ceviz</li><li>2 Çorba K. Kakao</li><li>Yarım Çay B. Su</li></ul><br /><u>Kreması İçin:</u><br /><br /><ul><li>1 Lt. Süt</li><li>1 Su B. Toz Şeker</li><li>7 Çorba K. İrmik</li></ul><br /><u>Sosu İçin:</u><br /><br /><ul><li>2,5 Su B. Süt</li><li>1 Çay B. Toz Şeker</li><li>2 Çorba K. Kakao</li><li>1 Çorba K. Un</li><li>1 Tatlı K. Nişasta</li><li>1 Pk. Bitter Çikolata</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>Turunç Reçeli</li><li>Hindistan Cevizi</li></ul><br /><br /><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br /><br />Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına koyup mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Kakao, su, un, kabartma tozu ve kırılmış ceviz katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış borcam bir kaba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.<br /><br />Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Kreması için, süt ve şekeri tencereye koyup ocağın üzerine alıyoruz. Şeker eridikten sonra irmiği ekleyip koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.<br /><br />Kremamız ılıdıktan sonra soğumuş olan kekin üzerine döküyoruz. Sosu için, çikolatayı ben marie usulü eritiyoruz. Süt ve şekeri tencerenin içine koyup ocağın üzerine alıyoruz.<br /><br />Şeker eridikten sonra kakao, un, nişasta ve erimiş çikolatayı koyup karıştırıyoruz. Koyu bir kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Ilıdıktan sonra soğuyan kremanın üzerine döküyoruz.<br /><br />Sosumuz pelte tuttuktan sonra turunç reçeli ve hindistan cevizi ile süsleyip servis ediyoruz.

çikolata irmik kekler pastalar Kekli İrmikli Çikolata Rüyası

Malzemeler: 2 Yumurta 1 Çay B. Toz Şeker 2 Çorba K. Un 1 Pk. Kabartma Tozu 1 Çay B. Ceviz 2 Çorba K. Kakao Yarım Çay B. Su Kreması İçin: 1 L...

Devamı »

Fırında Ördek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWf7c2eUiuyxbDf4irRxQvRwqqFNvR2xcP6dwxE5PSwtrH3jFlJ1RdP_Gljv7LjuOy700j5lWG6KtYx3ejO_j7ViUjjN80bYXJIMl0hYn6RuH8BQyJirgxXAcmN7UZOz-YnXVUMLPX7r0/s1600/%25C3%25B6rdek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWf7c2eUiuyxbDf4irRxQvRwqqFNvR2xcP6dwxE5PSwtrH3jFlJ1RdP_Gljv7LjuOy700j5lWG6KtYx3ejO_j7ViUjjN80bYXJIMl0hYn6RuH8BQyJirgxXAcmN7UZOz-YnXVUMLPX7r0/s400/%25C3%25B6rdek.jpg" width="400" /></a></div><br />Kızım tatil için geldiğinde ördek yapmamı istedi. Ben de İzmir'de ördek bulabilmek için çalışmalara başladım. Bir çok yere sordum fakat bulamadım. En son semt pazarında canlı tavuk, horoz satan pazarcıya sordum. Bulamayacağımı fakat istersem kendisinin getirebileceğini söyleyince çok mutlu oldum. Temizlenmiş ördeği evime kadar getirdi. Biraz küçüktü ama olsun ördek bulmuştum ya... Kendisine çok teşekkür ediyorum. Kızımın yapmamı istediği Fıransız mutfağından  ''confit de canard'' idi. Ördek yağlı olmadığı için confit de canard yapamadım. Benim yaptığım şekliyle de çok lezzetli oldu.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-nprNl85cNjw_Ba75dN41B3BTljQHgQIFXuVnn8pm6dzUVme5HOxZ-5bsFa1_MFKdF6liu0GvUbs67Iaaxj4fRrH8ZO-UCLOmMFE9YnSDxRuBBfgm4yEpWHeMOeedKRMTQ-wBP1UZ-4/s1600/f%25C4%25B1r%25C4%25B1n_%25C3%25B6rdek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL-nprNl85cNjw_Ba75dN41B3BTljQHgQIFXuVnn8pm6dzUVme5HOxZ-5bsFa1_MFKdF6liu0GvUbs67Iaaxj4fRrH8ZO-UCLOmMFE9YnSDxRuBBfgm4yEpWHeMOeedKRMTQ-wBP1UZ-4/s320/f%25C4%25B1r%25C4%25B1n_%25C3%25B6rdek.jpg" width="317" /></a></div><span style="color: #38761d;"><b><br /></b></span><br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul><li>1 adet temizlenmiş bütün ördek,</li><li>1 tatlı kaşığı toz karabiber,</li><li>2 yemek kaşığı kalın tuz (turşu tuzu),</li></ul><div><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı:</b></span></div><div><ol><li>Ördeği   karabiber ve tuz  ile iyice ovun 24 saat bekletin.</li><li>İyice yıkayın poşetine alınır 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık  1,5 saat pişirilir.</li></ol><div>Afiyet olsun...</div></div>

et yemekleri Fırın Yemekleri fırında ördek ördek yemekleri Fırında Ördek

Kızım tatil için geldiğinde ördek yapmamı istedi. Ben de İzmir'de ördek bulabilmek için çalışmalara başladım. Bir çok yere sordum fakat ...

Devamı »

TEREYAĞINDA ÇUPRA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDwd0xecvtbQUP7ujYiJm9M5r23QrTIWtgnKtc79Te7j43CJHcCBLeBe9XZcMd_OzlPodNqUxQuZvJkXmi9czcjHWdnbTGiXkoH3Jispxxu1CzdOQdvn3UfnUW4vGjbk8EqlcM564_u9L/s1600/CIMG5034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDwd0xecvtbQUP7ujYiJm9M5r23QrTIWtgnKtc79Te7j43CJHcCBLeBe9XZcMd_OzlPodNqUxQuZvJkXmi9czcjHWdnbTGiXkoH3Jispxxu1CzdOQdvn3UfnUW4vGjbk8EqlcM564_u9L/s400/CIMG5034.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Herkese huzurlu mutlu güzel bir hafta sonu diliyorum:)))Hafta sonları genelde balık güzel gider diye düşündüm ve bu güzel mis gibi tereyağında tersyüz ederek pişirilmiş enfes balığın tarifini vermek istedim .<br /><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfnGvtzBZ3l16MsUiWSByzUi0RrmuK-sdjlOwjEjwTFCEzJssR5vSE68tpH_q0idSQA_L-U84hQ-7tPoL4-OHsFXfYc_Pqvnw_0pf7bpj4V8JsMk9NNirbWGB5IvmS2aGNHKNWfcQuMhCj/s1600/CIMG4563.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfnGvtzBZ3l16MsUiWSByzUi0RrmuK-sdjlOwjEjwTFCEzJssR5vSE68tpH_q0idSQA_L-U84hQ-7tPoL4-OHsFXfYc_Pqvnw_0pf7bpj4V8JsMk9NNirbWGB5IvmS2aGNHKNWfcQuMhCj/s320/CIMG4563.JPG" width="240" /></a>4 ADET ÇUPRA<br />2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI<br />TUZ<br />LİMON<br />KARABİBER<br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br />Balıklarımızı güzelce temizleyip yıkadıktan sonra limon tuz ve karabiberle terbiyeleyelim .Teflon tavamıza 2 yemek kaşığı tereyağını koyup ısınınca balıklarıda koyup önce hızlı ateşte bir yüzlerini kızartalım<br />Balıkarı tes çevirip ocağın altını kısıp ağır ağır diğer yüzlerinide kızartıp servis edelim...<br /><br /></div>

balık yemekleri TEREYAĞINDA ÇUPRA

 Herkese huzurlu mutlu güzel bir hafta sonu diliyorum:)))Hafta sonları genelde balık güzel gider diye düşündüm ve bu güzel mis gibi tereyağı...

Devamı »

İSTAVRİT TAVA ve KAŞARLI MANTAR DOLMASI

<a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6646681065/" title="DSC05135 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC05135" height="480" src="http://farm8.staticflickr.com/7145/6646681065_ba2027acd5_z.jpg" width="640" /></a><br /><br />Herkese kocaman selamlar...<br />blogdan ayrı kalalı yaklaşık 2 ay olmuş. beni merak edip mesaj atan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. inş. bundan sonra bu kadar ayrı kalmayacağım blogumdan ve sizlerden..<br /><br />geçen haftalarda yaptığım istavrit tavayla başlayalım tariflerimize. <a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2011/03/hamsi-tava.html">Hamsi Tavayı </a>seven ben bu defa da hamsinin bir boy büyüğü olan istavrit tavayı denedim. Hamsi kadar lezzetli bir balık. yanın da kaşarlı mantar dolması harika soğan salatasını da unutmamak gerek. tarifimize geçecek olursak tıpkı hamsi tava gibi yapılıyor.<br /><br /><b><span >Malzemeler:</span></b><br />1 kilo istavrit<br />tuz,karabiber<br />mısır unu<br />ayçiçek yağı<br /><br /><b><span >Yapılışı:</span></b><br /><b>1-</b> istavritler temizzlenip yıkanır. ardından sularının süzülmesi için süzgeçte bir kaç dakika bekletilir.<br /><br /><b>2-</b> temiz bir gazete kağıdı veya yağlı kağıda yaklaşık 2 su bardağı mısır unu,tuz ve karabiber konup iyice karıştırılır.<br /><br /><b>3- </b><i>suyu süzülen istavritler yağlı kağıt üzerinde ki mısır unun içine atılır ve balıkların her tarafı güzelce mısır ununa bulanır. Kağıdı karşılıklı her iki ucundan tutup sağa sola doğru hareket ettirirseniz balıklar çok kolay şekilde mısır ununa bulanacaktır.<br />( bu şekilde balıklar çok kolay şekilde una bulanacak elleriniz çok fazla kirlenmeyecek) </i><br /><br /><b>4-</b> Ardından yağlanmış tavaya balıklar oval bir şekilde dizilir. Her iki tarafı da kızartılıp servis edilir..<br /><br /><b><i>Soğan salatasını sakın unutmayın... :))</i></b><br /><br /><b><span >KAŞARLI MANTAR DOLMASI</span></b><br /><br />Yine balıkların yanın da çok sevdiğimiz bazen pazar kahvaltısı içinde yaptığım bir Mantar dolması.<br /><br /><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6646782253/" title="DSC05135 by eyecipil, on Flickr"><img alt="DSC05135" height="473" src="http://farm8.staticflickr.com/7147/6646782253_029ff9e140.jpg" width="500" /></a><br /><br /><b>1- </b>Temizlenmiş mantarların sap kısımlarını koparıp her birini hafif tuz ve karabiber serpip tavaya diziyoruz.<br /><br /><b>2- </b>Mantarların içine rendelenmiş kaşar ile dolduruyoruz.<br /><br /><b>3-</b> tavanın ağzını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz. Eğer sulanırsa ki muhtemelen sulanır tavanın ağzını açıp suyunu çektirirsiniz.<br /><br /><b>4- </b>Piştikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun..<div><br /></div><div>Tabii en son da tatlı. balık sonrası tatlı için<a href="http://ebruliyemektarifleri.blogspot.com/2011/02/sicak-tahin-helvasi.html"> tıklayın...</a><br /><br /><br /><br /><br /></div>

BALIKLAR İSTAVRİT TAVA ve KAŞARLI MANTAR DOLMASI

Herkese kocaman selamlar... blogdan ayrı kalalı yaklaşık 2 ay olmuş. beni merak edip mesaj atan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. inş. bu...

Devamı »

Enerji Ekmeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6LJ7BD68faWgo9tYyqmcswCXY8NKKmDhaCnYx69qZfs5Nx1_NCnFrZqWn_uR4m57BXBco-QvDLGc7kmM6ImzN72TgDsIz9NgHaYN-Lr8oBhyShF2ZKpMguJNxwIQXcAPKWP4Ap2nMqex/s1600/enerji+ekme%25C4%259Fi3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif6LJ7BD68faWgo9tYyqmcswCXY8NKKmDhaCnYx69qZfs5Nx1_NCnFrZqWn_uR4m57BXBco-QvDLGc7kmM6ImzN72TgDsIz9NgHaYN-Lr8oBhyShF2ZKpMguJNxwIQXcAPKWP4Ap2nMqex/s640/enerji+ekme%25C4%259Fi3.jpg" width="640" /></a></div>Yeni yıla enerji dolu başlayalım istedim. O yüzden de yılın ilk tarifi olarak bu leziz ekmeği seçtim sizlerle paylaşmak için... Dilerim 2012 bereketli, lezzetli ve sağlıklı bir yıl olsun hepimiz için...<br /><br />Benim için yıl pozitif enerji ve mutlulukla başladı. Ocak ayının ilk günlerini anlamsızlık hissiyle geçirenler var, ne kötü... Bir arkadaşımın dediği gibi, yılbaşına o kadar büyük anlamlar yüklüyorlar ve öyle hazırlıklar yapıyorlar ki, geçip gittikten sonra boşluğa düşüyorlar... Oysa havada nasıl güzel bir enerji var şu an! Umarım siz onu hissediyorsunuzdur.   <br /><br />Gelelim ekmeğimize...<br />Yeni makinemde pişirdiğim ekmeklerden biri bu. İlk makinem olan emektar Sinbom, 3 yıldan fazla bir süre tepe tepe kullanıldıktan sonra ömrünü doldurmuştu. Hüzünlü oldu ona veda etmem, çünkü anlamı çok büyüktü benim için. Durmadan ekmek yoğurduğumu bilen sevgilim, evlenmeden kısa bir süre önce onu hediye etmişti bana. Hiçbir ekstra özelliği olmayan, sadece küçük boy ekmek yapabilen makinemi yıllarca çok severek kullandım. Hemen hemen her gün çalıştı, hatta misafirimiz geldiği günlerde ardı ardında 3 ekmek pişirdiği bile oldu. Yani 3 yıllık ömründe herhalde 6 yıllık hizmet verdi bize, o yüzden bozulmasına kızmadım ama üzüldüm.<br />  <br />Yeni makineme kavuşmam ise birkaç ay sürdü. Biraz araştırdım çünkü bu defa daha gelişmiş bir makine olmasını istedim. O arada yoğun tempomda eskisi kadar ekmek yapmaya fırsat bulamadığımdan, can <a href="http://www.komsufirin.com/" rel="nofollow" target="_blank">Komşufırın</a>'ın şahane ekmekleri ile idare ettik. Ama ne kadar şahane de olsalar, evde yapılan ekmeğin yeri ayrı... Sonunda <a href="http://www.arcelikten.com/?urun-397-ARCELiK-K-2715-CiFT-HAZNELi-EKMEK-YAPMA-MAKiNASI.html" rel="nofollow" target="_blank">bu makinede</a> karar kaldım. Mahallemizdeki bayiinin nerdeyse yarı fiyatına vermesi ise kararımı hızlandırdı. İşte Ekmekçim'le yaptığım ilk ekmek de şu: <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzhT0zzjCBHLYPk1CgwXCY8FGiFIAsdFn9gkoa0u4rq4bod47FGnPwbf2amDAXRpG-E1Lzh9vqcRE_fGKLBUoGtTyPNxe-7KaGyIN7S91TZaowir3kO18VuXKJ2bYlv_AjI8Ia3UihWuyY/s1600/DSC_9676.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzhT0zzjCBHLYPk1CgwXCY8FGiFIAsdFn9gkoa0u4rq4bod47FGnPwbf2amDAXRpG-E1Lzh9vqcRE_fGKLBUoGtTyPNxe-7KaGyIN7S91TZaowir3kO18VuXKJ2bYlv_AjI8Ia3UihWuyY/s640/DSC_9676.JPG" width="640" /></a></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;">Birkaç aydan beri büyük bir aşk yaşıyoruz yeni makinemle, şimdiye dek beni bir kez bile üzmedi. Hele zaman ayarını yapıp sabah ekmek kokusuyla uyanmak ve sevgilime işe giderken taze ekmeğe sandviç hazırlamak harika!</div><div class="" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="" style="clear: both; text-align: left;">Enerji ekmeğinin tarifi ise başka bir ekmek makinesinin tarif kitapçığından: Moulinex'in. Kitapçık denemez aslında, basbayağı ekmek kitabı bu. Ofisteki kütüphanede bulup evlat edindiğim bu kitap elimden hiç düşmüyor diyebilirim:) Mantık aynı olunca, başka makinelerde de yapılabiliyor tarifler çünkü. Durmadan yapıp afiyetle yediğimiz bu ekmeklerden niye blogda bahsetmiyorum ki diye düşündüm sonunda. Evet bu sayfalarda makine ekmeği görmeye alışkın değilsiniz biliyorum. Elde hamur yoğurmak çok ayrı bir şey, onu da kabul ediyorum ama makineler de büyük kolaylık bizler için. En azından içine koyduklarınızın hepsini siz seçiyorsunuz ve hiç vaktiniz olmasa da kendi ekmeğinizi yapabiliyorsunuz. (Bir arkadaşım<i> "ama 3,5 saat çok uzun! Vakit kaybı!" </i>demişti, o geldi aklıma şimdi:)  </div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDcoADMcu-EtoW_XITMk6odCip9apObpSR5yYW1jmXvVBP0gC63gdJfgfxYqVfP1W5unPmYvQsxRi5J6sVrEr3YOrjRqt3dQfstEoQpEnQhkBY59azrV39rFt6dFY8yoTNH9_ZzVGPlSC/s1600/enerji+ekme%25C4%259Fi1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMDcoADMcu-EtoW_XITMk6odCip9apObpSR5yYW1jmXvVBP0gC63gdJfgfxYqVfP1W5unPmYvQsxRi5J6sVrEr3YOrjRqt3dQfstEoQpEnQhkBY59azrV39rFt6dFY8yoTNH9_ZzVGPlSC/s640/enerji+ekme%25C4%259Fi1.jpg" width="640" /></a>Vereceğim ölçüler 750 gramlık bir ekmek için. Benim makinem 1200 gr yapabiliyor maksimum, o nedenle kitapta 2 katı olan ölçüleri yarıya indirdim. Bu haliyle de yeterince büyük bir ekmek oldu. Makineniz 1,5 kg yapabiliyorsa 2 katına çıkarabilirsiniz aşağıdaki ölçüleri. Oldukça zengin bir ekmek bu, kahvaltıda çok güzel gidiyor özellikle.<br /><br /><b>Malzemeler:</b><br /><br />- 300 ml ılık su<br />- 1 tatlı kaşığı tuz<br />- 250 gr beyaz un<br />- 75 gr çavdar unu<br />- 75 gr kepekli un<br />- 1 tatlı kaşığı susam<br />- 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu<br />- 1 tatlı kaşığı ayçekirdeği içi<br />- 1 tatlı kaşığı keten tohumu (tane)<br />- 1 tatlı kaşığı mısır  <br />- 1 tatlı kaşığı kuru maya<br />- Süslemek için dilerseniz portakal kabuğu şekerlemesi veya ceviz<br /><br /><b>Yapılışı:</b><br /><br />1. Makinenin haznesini hafifçe yağlayın. Suyu, tuzu ve unların yarısını ekleyin.<br /><br />2. Susam, haşhaş tohumu, ayçekirdeği içi ve keten tohumunu yağsız tavada hafifçe kavurun. Böylece ekmeğinizin daha hoş bir lezzeti olacak. Kavurduğunuz tohumları ve mısırı hazneye ilave edin.<br /><br />3. Unların kalan yarısını da ekleyin. Un tepeciğinde bir madeni para kadar çukur oluşturup mayayı buraya koyun (bu özellikle makine hemen çalışmayacaksa önemli, mayanın sıvılara hemen temas etmemesi gerekiyor). <br /><br />4. Standart ekmek ayarında pişirebilirsiniz. Ben koymadım ama yoğurma işlemi bittikten sonra yarım cevizler ve portakal kabuğu şekerlemeleri koyabilirsiniz hamurun üzerine.<br /><br />Sırada Mısır Çarşısı'ndan sevgilime sipariş ettiğim şahane hurmalarla, yeşil çaylı ve hurmalı ekmek denemesi var:)<br /><br />

ekmek ekmek makinesi Enerji Ekmeği

Yeni yıla enerji dolu başlayalım istedim. O yüzden de yılın ilk tarifi olarak bu leziz ekmeği seçtim sizlerle paylaşmak için... Dilerim 2012...

Devamı »

Fırında Kremalı Brüksel Lahanası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_npj3CD5XZf29pXOxRh52NiApT7e_ydGXXZ3t1PaxZL2sHX35K7XxE8wdc89vBP8d7lGFe2M7TbdTA7gEUCFNhw5xVsE1ROHe3MYOyyunsukEfxqJzJwcvevddWWEjS2K5LDmKeBwR5Sh/s1600/P1090026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_npj3CD5XZf29pXOxRh52NiApT7e_ydGXXZ3t1PaxZL2sHX35K7XxE8wdc89vBP8d7lGFe2M7TbdTA7gEUCFNhw5xVsE1ROHe3MYOyyunsukEfxqJzJwcvevddWWEjS2K5LDmKeBwR5Sh/s400/P1090026.JPG" width="400" /></a></div><br />Bu aralar sebze yemeklerini bu şekilde yapar oldum. Brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, yer elması, kereviz sebzelerinin çeşitli versiyonlarını hep bu şekilde yapıyorum. Evde sebze tüketimi arttı :)) Ağzına yer elması koymayan oğlum bile severek yiyiyor. <br /><br />Belki tereyağla sağlık katmanından, 1-2 katman kaybetsede evdekilere bol bol, hemde ağızlarına sürmeyecekleri sebzeleri yedirme fırsatı buluyorum. <br /><br />Ben krema yerine tereyağ ve süt kullanıyorum. Ama siz isterseniz bu ikisinin yerine direk krema kullanabilirsiniz.<br /><br />Malzemeler :<br /><ul><li>1 paket brüksel lahanası, yada yarım kilo </li><li>1.5 su bardağı süt </li><li>2 yemek kaşığı tereyağ</li><li>1 orta boy patates</li><li>1 orta boy havuç</li><li>1 tabak dolusu kaşar rendesi.</li><li>tuz, karabiber</li></ul>Yapılışı:<br /><ol><li>Brüksel lahanalarını diplerini kesip, 2 taç yaprağını kopartın. Sirkeli suda bekletin. Havucunuzu ve patatesinizi küp küp kesin. </li><li>Tencerede tereyağı eritin. Üstüne havucu atın. Azıcık rengi dönsün yumuşasın. Sonra brüksel lahanasını ve patatesi atın. Sütü dökün. Tuzunu karabiberini ekleyin. Üstüne kapağını kapatın ve 20 dk. kadar pişsin. Sebzeler pişince indirin. Sütü komple çekmesi gerekmiyor. </li><li>Fırın kabına yemeğinizi boşaltın. Üstüne kaşarı döküp üstü kızaran kadar fırınlayın. </li></ol>

Pratik Tarifler Yemekler Fırında Kremalı Brüksel Lahanası

Bu aralar sebze yemeklerini bu şekilde yapar oldum. Brokoli, karnabahar, brüksel lahanası, yer elması, kereviz sebzelerinin çeşitli versiyon...

Devamı »

TAHİNLİ CEVİZLİ SARMA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7BagVq2-Nmevy58Q3HA8gSN8C3HB1W7wGw2xU3-uheIHghbdFOWlay-fAs7442V7RcnBiidADY6gXYQZ5c627RU6SSXtdps27PP1wg4Zt84YZGCXYcipzzUV5Su9yrHeUg1NJSAhAuc/s1600/CIMG4709.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh7BagVq2-Nmevy58Q3HA8gSN8C3HB1W7wGw2xU3-uheIHghbdFOWlay-fAs7442V7RcnBiidADY6gXYQZ5c627RU6SSXtdps27PP1wg4Zt84YZGCXYcipzzUV5Su9yrHeUg1NJSAhAuc/s640/CIMG4709.JPG" width="640" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Kkmm2elISJ6xRAJIPaq75vR4D_-4x2mYesE96y6to2KJOpnQb4Bb2RNOMpReBTOQh0LjhjXeAvA8ow8JpEiAmnpyz-NUH-9Fd7q8dD8crA7QgN6iZebN-UNOU8HQTYW0QfnKAtEV-dE/s1600/CIMG4708.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1Kkmm2elISJ6xRAJIPaq75vR4D_-4x2mYesE96y6to2KJOpnQb4Bb2RNOMpReBTOQh0LjhjXeAvA8ow8JpEiAmnpyz-NUH-9Fd7q8dD8crA7QgN6iZebN-UNOU8HQTYW0QfnKAtEV-dE/s320/CIMG4708.JPG" width="320" /></a><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br />3 yufka<br />1 su bardağı tahin<br />1 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı ceviz içi<br />1 su ardağı sıvıyağ veya tereyağı<br />üzerine pudra şekeri<br /><br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br />Yufkaları tek  açalım, üzerine yağı, tahini ,şekeri ve cevizi serip yuvarlak yerlerini içe katlayıp sıkıca  rulo yapalım.<br />Baklava şeklinde verev keselim.<br />250 derecedeki fırında hafif pembeleşinceye kadar kızartalım. Soğuyunca pudra şekerini serpip servis edelim.<br /><br /><span style="color: red;">AŞAĞIDAKİ  RESİMLERDE DE  HAZIR BAKLAVA YUFKLARI KULLANDIM :</span><br />Eğer baklava yufkası  kullanırsanız aynı iç malzemeler kullanılıyor sadece bunda dört yufka  kullanılıyor. ilk yufka serilip arasına yağ gezdiriliyor ikinci yufka serilip tahin ,ceviz ,toz şeker seriliyor.üzerine gene yufka ve yağ dördüncü yufka serilip tahin ceviz ve şeker serilip sıkıca rulo yapılıyor ve baklava şekli kesilip pişiriliyor üzerine pudra şekeri serpiliyor:)<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1mC4n8l_xBm8CZv0EghyphenhyphenNlNRGQ5tML3XR7SmH2c47OkkdU-nCMFQ6xtKGrkxqQ9bIwfrMfjsXPpF2tKHrBgnNlcNHA3AIzacsI_WBJSBB-Us6BypMK6nEku3TRFn_GE9FjRu81rovfgS/s1600/CIMG4931.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir1mC4n8l_xBm8CZv0EghyphenhyphenNlNRGQ5tML3XR7SmH2c47OkkdU-nCMFQ6xtKGrkxqQ9bIwfrMfjsXPpF2tKHrBgnNlcNHA3AIzacsI_WBJSBB-Us6BypMK6nEku3TRFn_GE9FjRu81rovfgS/s320/CIMG4931.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfGEg78iXOFO05kFsGfnrdKlFAwOTZcC3H9nmpYh25rFAxw5gi5U2bqxqBrF6xvcXNOav0inUtxcKrP6NKqK08ogoPdnWwiwbJOz8zeLZugiW_Uw_BbWco_b8arV1llrGHmQr75ft60Jr/s1600/CIMG4996.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfGEg78iXOFO05kFsGfnrdKlFAwOTZcC3H9nmpYh25rFAxw5gi5U2bqxqBrF6xvcXNOav0inUtxcKrP6NKqK08ogoPdnWwiwbJOz8zeLZugiW_Uw_BbWco_b8arV1llrGHmQr75ft60Jr/s320/CIMG4996.JPG" width="240" /></a></div><br /></div>

tatlılar TAHİNLİ CEVİZLİ SARMA

GEREKLİ OLANLAR: 3 yufka 1 su bardağı tahin 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı ceviz içi 1 su ardağı sıvıyağ veya tereyağı üzerine pudra şe...

Devamı »

20 dk RULO YAŞ PASTA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_DKPueDYbKYaF-dMB2Qk1-V_jeXKekw-Yf5ZVnA5Mq2tdkzQx51Cv_7lFDtnVt0pQhCEzF9n25NdqCNM8gDkeeRlMS6cSiNxy4YdWHRJ5C18VbatgpCXu_7Ylwrnfo6koKygVMc1mcc/s1600/CIMG4737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_DKPueDYbKYaF-dMB2Qk1-V_jeXKekw-Yf5ZVnA5Mq2tdkzQx51Cv_7lFDtnVt0pQhCEzF9n25NdqCNM8gDkeeRlMS6cSiNxy4YdWHRJ5C18VbatgpCXu_7Ylwrnfo6koKygVMc1mcc/s640/CIMG4737.JPG" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />Evet arkadaşlar 20dk hazırlandı bu yaş pasta ))...Çok kolay çok lezzetli misafirlerimize rahatlıkla ikram edebileceğimiz kolay yaş pasta...<br />sevgiyle kucaklıyorum ...Sağlık ,huzur ve mutluluk diliyorum hayırlı seneler olsun herkese...<br /><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br />BÜYÜK DİKDÖRTGEN BORCAM TEPSİYE<br />3 yumurta<br />2.5 kahve fincanı şeker<br />1 fincan kaynar su<br />3 fincan un<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket fıstıklı puding<br />1paket sade kremşanti<br />2 adet muz<br />puding ve kremşantiyi hazırlamak için süt<br />üzerin serpiştirmek için fıstık isteğe bağlı<br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br />Önce fırınımızı ısıtalım<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntx0sCqjv-u3_LHwmwgyzojt4hJwePRrOP1N_2R0Dvuh88t-oV6CsNJgxYff3QbLKfotdQp2SaBefXfcJVCIZ8ZRh1-iLKqjoiBmAlXvpztTaoOBMVDnL10lbYQ2venuurjHshCQXI4Q/s1600/CIMG4739.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjntx0sCqjv-u3_LHwmwgyzojt4hJwePRrOP1N_2R0Dvuh88t-oV6CsNJgxYff3QbLKfotdQp2SaBefXfcJVCIZ8ZRh1-iLKqjoiBmAlXvpztTaoOBMVDnL10lbYQ2venuurjHshCQXI4Q/s320/CIMG4739.JPG" width="320" /></a>Keki hazırılamak için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım ,su vanilya , kabaratma tozu ve unu katıp çırpalım<br /><br />yağlanmış veya yağlı kağıt serili dikdörtgen borcam tepsiye orantılı bir şekilde yayalım . 200 derecedeki fırında pişirelim.<br /><br />Sıcakken rulo yapıp soğumasını bekleyelim.<br /><br />Krem şanti ve pudingi üzerindeki tariften yarımşar bardak eksik sütle hazırlayalım<br /><br />Kek soğuyunca pudingi içine yayalım muz uda ortasına koyup rulo yapalım üzerini kremşantiyle süsleyip servis edelim...<br />BU TARİFİMİ<br /><div style="text-align: left;"><span style="background-color: #f9f4ee; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', verdana, arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 18px; text-align: -webkit-auto;">http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ etkinliğine gönderiyorum kendisine kolay gelsin diyorum:))</span></div></div>

pastalar 20 dk RULO YAŞ PASTA

Evet arkadaşlar 20dk hazırlandı bu yaş pasta ))...Çok kolay çok lezzetli misafirlerimize rahatlıkla ikram edebileceğimiz kolay yaş pasta... ...

Devamı »

Hadi Beraber Yemek Pişirelim.

Merhabalar sevgili blogcanlarımmmm<br /><br />Bir önceki postumda da belirttiğim gibi bir şanslı okuyucumla Cumartesi günü EKS'de yemek pişirip keyifli vakit geçireceğiz.Lütfen utanıp sıkılmayın,bana çıkmaz da demeyin.Blog sahibi olmaya da bilirsiniz.<br />Sadece yemek pişirmeyi ve gülmeyi sevmeniz yeterli:) Pişman olmayacaksınız:)<br /><br />(Etkinliğe katılmak için,herhangi bir ücret vs. de alınmayacaktır.)<br /><br />İnanın çok heyecanlıyım.Güzel bir gün bizi bekliyor olacak...<br /><br />Yorum yazmak için yarın son gün.<br /><br /><a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=740654997#!/media/set/?set=a.276818945700960.57232.165333003516222&type=3">https://www.facebook.com/profile.php?id=740654997#!/media/set/?set=a.276818945700960.57232.165333003516222&type=3</a><br /><br /><br />Sevgi Dolu Öpücükler<br /><br />Zeynep<br />

MAGGİ Hadi Beraber Yemek Pişirelim.

Merhabalar sevgili blogcanlarımmmm Bir önceki postumda da belirttiğim gibi bir şanslı okuyucumla Cumartesi günü EKS'de yemek pişirip key...

Devamı »

İncir Uyutması

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0CTcYcRPeblZgh44wlBhLNHT92AhXUar0C_viDMqzlwvQE4vorPBu5XNs38393LlUr47ptJvc6OjQcbbFqujBZxfDutJ3vmRwgW0i2Al982SdlI6vsWOGgv822c7Rz0smO3rdBwZeVo8u/s1600/P1090003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0CTcYcRPeblZgh44wlBhLNHT92AhXUar0C_viDMqzlwvQE4vorPBu5XNs38393LlUr47ptJvc6OjQcbbFqujBZxfDutJ3vmRwgW0i2Al982SdlI6vsWOGgv822c7Rz0smO3rdBwZeVo8u/s400/P1090003.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />Herkese tekrar sağlık, mutluluk, başarı ve huzur dolu bir yıl diliyorum.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2012 yılının ilk tarifi. Süper pratik bir tarif. Ayrıca pişmeden yapılması da cabası. Tadı da çok güzel oldu. Tarçın ve incir ikilisi zaten birbirine çok yakışıyor. Herkese tavsiye ediyorum.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tarifi <a href="http://muhteremleafiyetle.blogspot.com/2011/12/incir-uyutmasi.html">Muhterem'le Afiyetle'</a> de görmüştüm.Oda <a href="http://www.oktayustam.com/tarifler/9208-incir_uyutmasi.html">Oktay Usta'dan</a> almış. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Malzemeler:</div><ul><li><div style="text-align: justify;">14-15 adet kuru incir</div></li><li><div style="text-align: justify;">1 lt süt</div></li><li><div style="text-align: justify;">1 su bardağı şeker</div></li><li><div style="text-align: justify;">Üzerine tarçın</div></li></ul><div style="text-align: justify;">Yapılışı:</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><ol><li><div style="text-align: justify;">Kuru incirleri sıcak suda bekleterek yumuşatın. Yaklaşık 10-15 dakika. Sonra incirleri küp küp kesin.</div></li><li><div style="text-align: justify;">Bir çelik tencereye 1 lt sütü dökün, içine de şekeri atın. Tencerenizi ateşin üzerinde parmağınız sütün sıcaklığına dayanacak hale gelene kadar tutun. Sakın kaynatmayın. </div></li><li><div style="text-align: justify;">Ateşten indirdiğiniz şekerli sütün içine incirleri katın ve içine el blendırı daldırın. Hemen koyulaşmaya başlıyor. Muhallebi kıvamında oluyor. İncirler iyice parçalanınca bekletmeden kaplara bölüştürün. 2 saat ortam sıcaklığında, 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üstüne tarçın dökerek servis yapın.</div></li></ol>

Pratik Tarifler TATLILAR İncir Uyutması

Herkese tekrar sağlık, mutluluk, başarı ve huzur dolu bir yıl diliyorum. 2012 yılının ilk tarifi. Süper pratik bir tarif. Ayrıca pişmeden ya...

Devamı »

Bademli Ay Kurabiye

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div align="justify"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7168/6626718357_364e6617df_z.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7168/6626718357_364e6617df_z.jpg" style="display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 499px;" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bademli Kurabiye</td></tr></tbody></table>Aslında ismine bademli izgün kurabiyesi yazacaktım:)Çünkü bu kurabiyeler yeni yıl sepeti ile İzgün'e gittiler...O akşam keyifsiz olduğum , unu biraz fazla kahverengileştirdiğim ve tadınada bakamadığım için aslında sepete koymayacaktım ama eşimin beğenmesi sonucu sepetteki yerlerini aldılar.<br /><br /><a href="http://farm8.staticflickr.com/7156/6626718525_ae746ff59d_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7156/6626718525_ae746ff59d_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 435px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a> <strong><em>Bademli Ay Kurabiye</em></strong><br /><strong><em></em></strong><br />100 gr tereyağı<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />1 su bardağı tatlı badem<br />1 paket vanilya<br />yarım paket kabartma tozu<br />3-3,5 sb un(1,5 su bardağı kavrulacak)<br />2 yemek kaşığı nişasta<br />2 yemek kaşığı+4 yemek kaşığı pudra şekeri<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://farm8.staticflickr.com/7163/6626718207_93c92e7ac5_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7163/6626718207_93c92e7ac5_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 508px;" /></a><br /><br /><br />1,5 su bardağı unu teflon tencereye alın ve kısık ateşte yağsız olarak rengi pembeleşene kadar kavurun.Diğer yanda bademleri kavurup robotta iri olacak şekilde çekin.<br /><br />Tereyağ,sıvıyağ,vanilya,kabartma tozu,ılınan kavrulmuş un ,nişasta,2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1,5 su bardağı beyaz unu iyice karıştırın.Kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar un ilave edin.<br /><br />Tezgaha bir miktar pudra şekeri serpin ve hamuru yarım santim kalınlığında açın.Bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarın.Yuvarlakların kenarını yine çay bardağı ile çıkarın ,ay şekli elde edeceksiniz.<br /><br />175 derece ön ısılı fırında 15-20 dakika pişirdiğiniz kurabiyelerin üzerine soğuduğunda 4 yemek kaşığı pudra şekeri eleyin.<br /><br /><br />Afiyet Olsun...<br /><br /><br /></div></div>

Ay Kurabiye Bademli Kurabiye kurabiyeler Bademli Ay Kurabiye

Bademli Kurabiye Aslında ismine bademli izgün kurabiyesi yazacaktım:)Çünkü bu kurabiyeler yeni yıl sepeti ile İzgün'e gittiler...O akşam...

Devamı »

Soğan Halkası

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06PACL91zZ4oca1jWg0Yh2fc8UE0qx3o0sfQFJGWctTe1ynPeqkWwkQvqhwvDMm5FCkcq47gXaOfZPQqSB9lb8hPb8vLqKgF5EKyBXc5V9hVZys9QxpCtKskmWYKWz2BVSxkl6HraDMmZ/s1600/So%25C4%259Fan-Halkas%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06PACL91zZ4oca1jWg0Yh2fc8UE0qx3o0sfQFJGWctTe1ynPeqkWwkQvqhwvDMm5FCkcq47gXaOfZPQqSB9lb8hPb8vLqKgF5EKyBXc5V9hVZys9QxpCtKskmWYKWz2BVSxkl6HraDMmZ/s400/So%25C4%259Fan-Halkas%25C4%25B1.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Soğan Halkası</td></tr></tbody></table><b><br />Malzemeler:</b><br /><br /><ul><li>3 Soğan</li><li>1 Yumurta</li><li>2 Çorba K. Un</li><li>1 Çay B. Soda</li><li>1 Çay K. Toz Kırmızıbiber</li><li>Tuz</li></ul><br /><br /><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br />Soğanları soyup dilimliyoruz. Soda, toz kırmızı biber ve biraz tuzu karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.<br />Soğanları önce una ardından sodalı sosa buluyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz tavada kızartıp servis ediyoruz.

hamur işleri SALATALAR soğan Soğan Halkası

Soğan Halkası Malzemeler: 3 Soğan 1 Yumurta 2 Çorba K. Un 1 Çay B. Soda 1 Çay K. Toz Kırmızıbiber Tuz Hazırlanışı: Soğanları soyup dilimliyo...

Devamı »

İyi ki varsın...

Sevgili Serpil, <br /><br />doğum gününü buradan kutlamak istiyorum.<br /><br />Can yoldaşım, sevgili dostum, kardeşim... senin hayatımdaki yerini ifade etmeye bu kelimeler yetersiz kalıyor. <br /><br />Oun için kısaca <em>iyi ki varsın</em>, diyorum. <br /><br /><em>NİCE YILLARA...</em>

Açık Mektup Günce Serpil İyi ki varsın...

Sevgili Serpil, doğum gününü buradan kutlamak istiyorum. Can yoldaşım, sevgili dostum, kardeşim... senin hayatımdaki yerini ifade etmeye bu ...

Devamı »

Fındık Krokan Yapılışı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qib7mzziZxU/TwDFzUSdBeI/AAAAAAAAC1g/6LeRZvIrQlg/s1600/f%25C4%25B1nd%25C4%25B1k_krokan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qib7mzziZxU/TwDFzUSdBeI/AAAAAAAAC1g/6LeRZvIrQlg/s400/f%25C4%25B1nd%25C4%25B1k_krokan.jpg" width="400" /></a></div><br />Fındık krokan en sevdiğimiz şekerlemelerden birisidir. Krokanın dilimizde Türkçe karşılığı gevrektir. Toz şekerin ocakta eritilerek karamelize edilip soğutulması ile elde edilir. Yapılışında fındık, fıstık, susam, badem kullanabilirsiniz.. Yapılışı oldukça kolay. Soğutulduktan sonra merdane ile ezilerek pastalarda kullanılacağı gibi, tek başına tüketilmesi de mümkün.<br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler;</b></span><br /><ul><li>1,5 su bardağı toz şeker,</li><li>1 su bardağı kavrulmuş fındık,</li><li>1 tatlı kaşığı tereyağı,</li><li>1tatlı kaşığı limon suyu,</li><li>2 yemek kaşığı ılık su ( yumuşak olması istenirse),</li></ul><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı;</b></span><br /><ol><li>Mutfak tezgahının üzerine yağlı kağıt serin,</li><li>Şekeri ve suyu çelik tavanın içine alın, tavanın kenarındaki şekerler erimeye başlayınca kısık ateşte şekerin tamamı eriyinceye kadar sürekli karıştırın.</li><li> Şeker eriyince önce tere yağını ilave edin sonra limon suyunu ilave edin, biraz daha karıştırın.</li><li>İstediğiniz karamel rengi oluşunca ocaktan alıp hemen fındıkları ( istenirse su bu aşamada ilave edilir) ilave edin, karıştırın ve vakit geçirmeden tezgahtaki yağlı kağıdın üzerine dökün. Tavada kaldığı sürece pişmeye devam eder ve şeker yanar.</li><li>Kaşık yardımı ile fındıkları tek sıra olmasını sağlayın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin.</li><li>Ben pastada kullanacağım içim merdane ile ezdim. Siz küçük parçalara da bölebilirsiniz.</li><li>Kavanozda muhafaza etmenizi tavsiye ederim.</li></ol><br />Afiyet olsun...

fındıklı krokan yapılışı krokan yapılışı şekerlemeler Fındık Krokan Yapılışı

Fındık krokan en sevdiğimiz şekerlemelerden birisidir. Krokanın dilimizde Türkçe karşılığı gevrektir. Toz şekerin ocakta eritilerek karamel...

Devamı »