BAKLAVA YUFKASI İLE KIYMALI BÖREK

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV225Tho2CWTThzeviaq-Gn3vu2lB-4z9IKneLdrSe7E3Kim64ec4-E_zhEBvtfXhL8UVabzYSa34f94TfzrjkVWuYLwfmRbTCZlx8r67CtcFv5INHJkNTk7xtM9Hr1dmdv0-KxXGFaOwv/s1600/IMG_3650.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488796464753528738" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV225Tho2CWTThzeviaq-Gn3vu2lB-4z9IKneLdrSe7E3Kim64ec4-E_zhEBvtfXhL8UVabzYSa34f94TfzrjkVWuYLwfmRbTCZlx8r67CtcFv5INHJkNTk7xtM9Hr1dmdv0-KxXGFaOwv/s400/IMG_3650.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 384px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><div></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Baklava yufkası benim için çok büyük bir buluş...Eskiden zar zor bulunurken şimdi heryerde var neyseki faydalanabiliyoruz bol bol.Ben 1 kere baklava yaptım ama böreğini o kadar sık yaparımki neredeyse dondurucumdan hiç eksik olmaz:)</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>Malzemeler (30 adet börek için)</em></strong></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">15 adet baklava yufkası</span></div><div><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı sıvıyğı</span></div><div><span style="font-size:130%;">50 gram tereyağ<br /></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong><em>İç Malzemesi</em></strong><br /><br />Yarım kilo kıyma</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 kurusoğan</span></div><div><span style="font-size:130%;">tuz,karabiber</span></div><div><span style="font-size:130%;">maydanoz<br /><br /><br />Tezgahımıza bir adet baklava yufkasını serip silikon yumurta fırçasıyla yağlayalım(bu fırça yumuşak olduğu için tercih ediyorum silikon fırçayı)İkinci kat yufkayı üzerine kapatıp tekrar yağlıyalım.Üçüncü kat yufkayıda serdikten sonra geniş olan kenara 2 yemek kaşığı kadar iç harcı uzunlamasına yayalım.Yufkamızı dikkatlice ne çok sıkı nede gevşek olacak şekilde büyük bir rulo yapalım.Keskin bir bıçakla ruloyu 5 parçaya bölelim.Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapıp yufkalarımızı tamamlayalım.<br /><br />Böreklerimizi hafif yağladığımız tepsimize dizim üzerine yumurta sarısı sürelim,170 derecede 15 dakika kadar pişirelim.</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun...<br /></span><br /><span style="color:#ff0000;"><em>NOT:Baklava yufkası çok ince bir yufka olduğu için dikkatli davranmak gerekiyor.Ayrıca çıtır çıtır bir börek oluyor bu ve bir kişi rahatlıkla 7-8 adet yiyebilir....misafir gelecek yada kalabalık bir aile iseniz bu önerimi dikkate almanızı dilerim..</em></span></div><br /><div><span style="color:#ff0000;"><em></em></span></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8cK9TQNpn21s3Ugbnv0620wILrD6UcHyNdBjRKDzJkqziWHaoNzjcNw64Z9AARorx31biK3rItdvl_6oTjdLLdcXrRExdsa5zeeVBm5waUkNICJY0miimdcdVq4Fefh_IESjLrXRF_Mw/s1600/IMG_3646.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488793567120634786" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif8cK9TQNpn21s3Ugbnv0620wILrD6UcHyNdBjRKDzJkqziWHaoNzjcNw64Z9AARorx31biK3rItdvl_6oTjdLLdcXrRExdsa5zeeVBm5waUkNICJY0miimdcdVq4Fefh_IESjLrXRF_Mw/s400/IMG_3646.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 378px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><div></div></div>

Börekler BAKLAVA YUFKASI İLE KIYMALI BÖREK

Baklava yufkası benim için çok büyük bir buluş...Eskiden zar zor bulunurken şimdi heryerde var neyseki faydalanabiliyoruz bol bol.Ben 1 kere baklava yaptım ama böreğini o kadar sık yaparımki neredeyse dondurucumdan hiç eksik olmaz:)Malzemeler (30 ade…

Devamı »

ALİ NAZİK TARİFİ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01C7FhQTOT7Ejuyo8Q_qULQyXRhj0QEufR9cgjR7lnyw3hBVL8AJPUjXD3R5g4UHxNQYN6uOO7VTirKYW01aPUvUijmnjKgYqYD3Z9C0Lv-oDavxnEzdghCPVuPivFN463xIuvZ3bfIs/s1600/ali_nazik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi01C7FhQTOT7Ejuyo8Q_qULQyXRhj0QEufR9cgjR7lnyw3hBVL8AJPUjXD3R5g4UHxNQYN6uOO7VTirKYW01aPUvUijmnjKgYqYD3Z9C0Lv-oDavxnEzdghCPVuPivFN463xIuvZ3bfIs/s400/ali_nazik.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER</strong></span><br /><ul><li>2 adet patlıcan</li><li>1 su bardağı süzme yoğurt</li><li>3-4 diş sarımsak</li></ul>       <span style="color: #6aa84f;"> Üzeri için</span><br /><ul><li>3 yemek kaşığı kıyma</li><li>1 domates</li><li>Yarım yemek kaşığı biber salçası</li><li>2 adet sivri biber</li><li>1 çorba kaşığı tereyağı</li><li>5-6 dal maydanoz</li></ul><span style="color: #6aa84f;">Sosu için</span><br /><ul><li>1 yemek kaşığı tereyağ</li><li>Yarım yemek kaşığı salça</li></ul>YAPILIŞI<br /><ol><li>Patlıcanlar közlenir kabukları soyulur ince ince kıyılır. ( soyulan kabukların içlerini bıçak ile sıyırıp patlıcanlara ilave edebilirsiniz). </li><li>Tereyağı tavaya alınır eritilir, kıyma ve  ince ince doğranmış soğan, biber,  domates eklenir kavrulur. Salça ilave edilir biraz daha kavrulur. Ocaktan aldıktan sonra kıyılmış maydanoz ilave edilir karıştırılır.</li><li>Sarımsak tuz ile havanelinde ezilir süzme yoğurda konulur karıştırılır. Kıyılmış patlıcanlar eklenir karıştırılır servis tabağına alınır düzeltilir. Üzerine hazırladığımız harç yayılır.</li><li>Yarım yemek kaşığı tereyağında salça kavrulur harcın üzerine dökülür maydanoz yaprakları ile süslenir.</li></ol>Afiyet olsun...

ali nazik kebabı ali nazik tarifi Ana Yemekler mezeler Salatalar ve Mezeler ALİ NAZİK TARİFİ

MALZEMELER2 adet patlıcan1 su bardağı süzme yoğurt3-4 diş sarımsak        Üzeri için3 yemek kaşığı kıyma1 domatesYarım yemek kaşığı biber salçası2 adet sivri biber1 çorba kaşığı tereyağı5-6 dal maydanozSosu için1 yemek kaşığı tereyağYarım yemek kaşığ…

Devamı »

YABAN MERSİNLİ MİLFÖY

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9safDGvSIqqimxPxVPu5yXHLgB5iAkkuP0ZvummnTkmTQyxfE3cI53LKvEuBFLgsj7LzVEG6AMs-EFaXkYZ5bKBLP_9_d_OECyyWE7rbW1CsaWzHoqQDLgnYGIJ1Dazl7XCZ9V-8emAQ/s1600/IMG_3576-1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488513769192836322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy9safDGvSIqqimxPxVPu5yXHLgB5iAkkuP0ZvummnTkmTQyxfE3cI53LKvEuBFLgsj7LzVEG6AMs-EFaXkYZ5bKBLP_9_d_OECyyWE7rbW1CsaWzHoqQDLgnYGIJ1Dazl7XCZ9V-8emAQ/s400/IMG_3576-1.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 340px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Evde tatlı yok..... kriz geldi eyvah ne yapsak ? Milföyü alsak ortasına biraz bol taneli yaban mersini koyup pişirsek nasıl olur hımmm...pekte güzel olur (muş:))<br /><br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><strong><em>Malzemeler (4 adet için)<br /><br /><br /></em></strong></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">4 adet milföy hamuru</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">4 kaşık az sulu bol taneli yaban mersini reçeli</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 yemek kaşığı pekmez+ biraz tozşeker</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 çorba kaşığı pudra şekeri<br /><br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Milföylerimizin her birini oklava yardımıyla biraz büyütelim.Tam ortasına reçelimizi koyup karşılıklı uçları birleştirerek bohça şekli verelim.Üzerlerine yumurta fırçasıyla pekmez sürüp biraz toz şeker serpiştirelim...170 dereceli fırında 10-12 dakika pişirelim.Biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyelim(isteğe kalmış)ve kaymaklı dondurmayla servis edelim. </span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br /><br /></div></span><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Ellerinize sağlık, deneyeceklere afiyetler olsun....</span></div><span style="font-size:130%;"><div align="justify"><br /></div></span>

tatlılar YABAN MERSİNLİ MİLFÖY

Evde tatlı yok..... kriz geldi eyvah ne yapsak ? Milföyü alsak ortasına biraz bol taneli yaban mersini koyup pişirsek nasıl olur hımmm...pekte güzel olur (muş:))Malzemeler (4 adet için)4 adet milföy hamuru4 kaşık az sulu bol taneli yaban mersini reçe…

Devamı »

MISIR UNU HELVASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1xGBVdR9KtHcDjRnpZG9VfgXwUJnB25jNg2tEZn_bPtwOgy3_g-EFgpIU-nIhXUIQP2vz6X7Lkj_Nyh9clfjKPRf91FbokPnh9FZkSCNqy6E0woPVPZ9AzoaQ7rp2ejiabtXdBSI6oI/s1600/IMG_4059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1xGBVdR9KtHcDjRnpZG9VfgXwUJnB25jNg2tEZn_bPtwOgy3_g-EFgpIU-nIhXUIQP2vz6X7Lkj_Nyh9clfjKPRf91FbokPnh9FZkSCNqy6E0woPVPZ9AzoaQ7rp2ejiabtXdBSI6oI/s400/IMG_4059.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>MISIR UNU HELVASI</strong></span> </div><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br />2 su bardagı mısır unu <br />125 gr. tereyag<br />2-3 yemek kaşıgı sıvıyağ <br /><br /><strong><span style="color: red;">Şerbeti için</span></strong><br /><br />3 su bardagı su <br />2 su bardagı toz şeker<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Önce şekerimizi ılık suda eritelim. Ayrı bir tencerede tereyağımızı ve sıvıyağı koyup tereyağ eriyince mısır ununu ekleyelim. Kısık ateşte mısır ununun rengi koyulaşana kadar sürekli karıştıralım. Kavurduğumuz unumuza şerbetimizi dökelim. Helvamız  şerbeti çekene kadar karıştırmaya devam edelim. Koyu bir kıvam aldığında borcama döküp üzerini düzleyelim. Soğudupunda dilimleyip tarçın serpip afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">MISIR UNU HELVASININ ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Anne sütünü artırır.<br />02. İdrar söktürür.<br />03. Vücud direncini artırır.<br /><br /><a href="http://tuzluvesekerli.blogspot.com/">Eylem </a>hanımın bloğunda görüp beğendiğim tarif.

01. tatlılar MISIR UNU HELVASI

MISIR UNU HELVASI Malzemeler2 su bardagı mısır unu 125 gr. tereyag2-3 yemek kaşıgı sıvıyağ Şerbeti için3 su bardagı su 2 su bardagı toz şekerYapılışıÖnce şekerimizi ılık suda eritelim. Ayrı bir tencerede tereyağımızı ve sıvıyağı koyup tereyağ eriyinc…

Devamı »

TAVUKLU MAKARNA

<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9iLyohOqZfor-oF9BGRuw0cnJt2LncWT4lvaKRohDVYgANJsByaPQASb97mjKs5RrZm29iOVUfGial83h26Di-bf-ujp7IUliDEH49D2Kcb9PwBh_HJW9rKUBFW_7wVE4d6k4pg872cHi/s1600/IMG_3448-1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488426044425207122" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9iLyohOqZfor-oF9BGRuw0cnJt2LncWT4lvaKRohDVYgANJsByaPQASb97mjKs5RrZm29iOVUfGial83h26Di-bf-ujp7IUliDEH49D2Kcb9PwBh_HJW9rKUBFW_7wVE4d6k4pg872cHi/s400/IMG_3448-1.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 348px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><span style="font-size:130%;">Tavuk +makarna-köfte+makarna gibi buluşmaları çok sevdiğimden daha evvel bahsetmiştim.Buda salata ile bir ana öğün olabilecek lezzetteki makarnamız.Buyrun tarifimize...<br /><br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="color:#ff0000;"><strong><em><span style="font-size:130%;">Malzemeler(4 kişilik)<br /><br /></span></div></em></strong></span><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Yarım paket burgu makarna<br />400 gr tavuk kuşbaşı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">2 yeşil biber</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 kırmızı biber</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 soğan</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">4 adet küp doğranmış domates</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Maydanoz<br />2 diş ezilmiş sarmısak</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı zeytinyağı<br />tuz,karabiber<br /><br /><br /><br />Öncelikle makarnamızı 3 lt tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakalım.Tenceremize küp küp doğranmış soğanlarımızı ilave edip biraz pembeleştirelim.Sırasıyla Yeşil sivri biberleri,jülen doğranmış kırmızı biber ,kuşbaşı tavuklarımızı ekleyip tavuklar sularını salıp çekene kadar kavuralım.Domateslerimizide ekleyip biraz pişirelim.Suyu çekilip özlü bir hal alınca sarmısağı,tuz,karabiberimizi katıp sosumuzun altını kapatalım.<br /><br />Haşlanan makarnalarımızı süzelim .Yıkamadan Tekrar tenceremize alıp tavuklu sosumuzu makarnayla karıştıralım.Maydanozda ekleyip servise sunalım.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun..<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div>

makarnalar TAVUKLU MAKARNA

Tavuk +makarna-köfte+makarna gibi buluşmaları çok sevdiğimden daha evvel bahsetmiştim.Buda salata ile bir ana öğün olabilecek lezzetteki makarnamız.Buyrun tarifimize...Malzemeler(4 kişilik)Yarım paket burgu makarna400 gr tavuk kuşbaşı2 yeşil biber1 k…

Devamı »

PATATES BÖREĞİ

<span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER</strong></span><br /><ul><li>1 kg patates</li><li>2 adet soğan</li><li>1 su bardağı sıvıyağ</li><li>2 su bardağı un</li><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>2 yumurta</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>Maydanoz, dereotu</li><li>1 çay kaşığı karabiber, pul biber</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI</strong></span><br /><ol><li>Soğanlar rendelenir, patatesler çiğ olarak küp küp doğranır. Başka bir kapta yumurta, yoğurt, un kabartma tozu çırpılır. Bütün malzemeler karıştırılır.</li><li>Yağlanmış küçük tepsiye dökülür üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.</li></ol>Afiyet olsun...

hamur işleri börekler Patates patates böreği PATATES BÖREĞİ

MALZEMELER1 kg patates2 adet soğan1 su bardağı sıvıyağ2 su bardağı un1 su bardağı yoğurt2 yumurta1 paket kabartma tozuMaydanoz, dereotu1 çay kaşığı karabiber, pul biberYAPILIŞISoğanlar rendelenir, patatesler çiğ olarak küp küp doğranır. Başka bir kap…

Devamı »

MISIRUNLU PEKMEZLİ KEK

<div align="center"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoS_Z3NjR4MtqigWXeS6iX6yyd74cZPVz03FGst_8d56e4R8DHrxkoOsxqQJqt-9E7q630R0ffF2wq6A4ohl-JKRM4geGKqNWEquyBntLNmVHVAYeT5rFWLBHhDeCaHrLSbJcZKt8qYMw/s1600/IMG_4044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoS_Z3NjR4MtqigWXeS6iX6yyd74cZPVz03FGst_8d56e4R8DHrxkoOsxqQJqt-9E7q630R0ffF2wq6A4ohl-JKRM4geGKqNWEquyBntLNmVHVAYeT5rFWLBHhDeCaHrLSbJcZKt8qYMw/s400/IMG_4044.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>MISIRUNLU PEKMEZLİ KEK</strong></span></div><div align="center"><br /></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br /><br />3 yumurta <br />1 su bardağı toz şeker<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağı mısırunu<br />2 su bardağı un<br />1 paket kabartmatozu<br />1 paket vanilya<br />1/2 çay bardağı  üzüm pekmezi<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Yumurtaları kıralım toz şekerle birlikte iyice çırpalım. Üzerine yoğurt,sıvıyağ, vanilya, un ve mısır ununu koyup hepsini birlikte karıştıralım. En son olarak kabartma tozunu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra altı yağlanmış bor cama döküp üzerine pekmezimizi gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Piştiğinde servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">MISIRUNLU PEKMEZLİ KEKİN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Anne sütünü artırır.<br />02. İshale karşı faydalıdır.<br />03. Böbrekleri çalıştırır, idrar söktürür.<br />04. Bağırsak fonsiyonlarını düzenler.<br /><br />(<a href="http://biisimyok.blogspot.com/">Arifenin Hobileri</a> bloğunda gördüğüm ve çok beğendiğim tarif)

01. tatlılar MISIRUNLU PEKMEZLİ KEK

MISIRUNLU PEKMEZLİ KEKMalzemeler3 yumurta 1 su bardağı toz şeker1 çay bardağı sıvı yağ1 su bardağı yoğurt1 su bardağı mısırunu2 su bardağı un1 paket kabartmatozu1 paket vanilya1/2 çay bardağı  üzüm pekmeziYapılışıYumurtaları kıralım toz şekerle birli…

Devamı »

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Oy oy oyyy ...İk gündür Robocop gibiyim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Boynum,sırtım tutulmuş,kafamı çeviremiyorum,hareketlerim %50 azalmış durumda:( </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Karşıdan karşıya falan geçmeye kalksam kesin sinek gibi bir arabanın penceresine yapışırım:) Çünkü kafamı sağdan sola çevirmem 5 dakika falan alıyor sanırım:))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Saçımı bağlamak için kolumu bile kaldıramıyorum:((( hele yüzümü yıkamak işkence:(((</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">perişan oldum valla:) Nerde nasıl çarpıldım hiç farkında da değilim...Ama blog aşkı bu olsa gerek:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ne garip  hasta da olsam bloğumu ihmal edemiyorum...aklım kalıyor,içim içimi yiyiyor...resmen suçlu hissediyorum kendimi:)) hele blog ziyaretlerimi aksattığım zaman acayip kötü oluyorum,sizler de benim gibimisiniz  yoksa ben mi cinsim aydınlatın beni nooolurrrr:)))) </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Geçenlerde seneler önce gazeten kestiğim bir tarifi bulunca defterimin arasında , heyecanla mutfağa koştum hemen:))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bir kaç saat sonra da ortaya bu nefis kurabiyeler çıktı... Biz beğendik umarım siz de beğenirsiniz:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Buyurun tarifimize,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7bIadMhFl5fHV4LYj_sjM-lqbaSatQEEp1sjC47oqAE838_HB2HUJTHUVK3iNkqxjNMsx4IyDBBo1TJqU5Ys0r-Yw0636K5HodXp_w2HiXD3nNKfI8iG8_6CHqu663AF6dPhf0z4ZfBz/s1600/cikolatali-kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7bIadMhFl5fHV4LYj_sjM-lqbaSatQEEp1sjC47oqAE838_HB2HUJTHUVK3iNkqxjNMsx4IyDBBo1TJqU5Ys0r-Yw0636K5HodXp_w2HiXD3nNKfI8iG8_6CHqu663AF6dPhf0z4ZfBz/s320/cikolatali-kurabiye.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><br />DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE<br /><br /><br />MALZEMELER:<br /><br />1 Adet yumurta<br /><br />2 çorba kaşığı yoğurt<br /><br />1 çay bardağı tozşeker<br /><br />3 çorba kaşığı margarin<br /><br />Aldığı kadar un<br /><br />½ paket kabartma tozu<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />3 çorba kaşığı damla çikolata<br /><br />3 çorba kaşığı kıyılmış fındık<br /><br /><br /><br />YAPILIŞI:<br /><br /><br /><br />Geniş bir kasede yumurta, tozşeker, margarin, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edip karıştırmaya devam edin. <br /><br />İyice yoğurduktan sonra fındığı ve damla çikolatayı da ilave edip tekrar yoğurun.<br /><br />Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizin.<br /><br />Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.<br /><br /><br /><br />Afiyet, Bal Olsun<br /><br />Sevgiler,Öpücükler<br /><br /><br />

KURABİYELER DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Oy oy oyyy ...İk gündür Robocop gibiyim.Boynum,sırtım tutulmuş,kafamı çeviremiyorum,hareketlerim %50 azalmış durumda:( Karşıdan karşıya falan geçmeye kalksam kesin sinek gibi bir arabanın penceresine yapışırım:) Çünkü kafamı sağdan sola çevirmem 5 da…

Devamı »

LEZZET TOPLARI (TRUFF)

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijg11HPRw4UkeEiPu_HSgjvf0Z63uEWGxZCso5-qAoRnzQUbZ3lQpQvIggFwOkoFEulUyi4zLr_Fg8jHXyeUtvlAvAxg0bdUHoxOsxbj_ICuOBfODd8cUfS4SGRDrOgyLkD0_840Lfhdd0/s1600/IMG_3634.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488061776910866946" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijg11HPRw4UkeEiPu_HSgjvf0Z63uEWGxZCso5-qAoRnzQUbZ3lQpQvIggFwOkoFEulUyi4zLr_Fg8jHXyeUtvlAvAxg0bdUHoxOsxbj_ICuOBfODd8cUfS4SGRDrOgyLkD0_840Lfhdd0/s400/IMG_3634.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 349px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Geçen akşam akrabalarımıza gidecekken gözüme ilişen ülker baton kekin cazibesine kapılıp kendimi bu lezzet toplarını yaparken buldum:) Lezzet topları diyorum çünkü her zaman yaptığım çikolatalı&kremalı bir truf değil bu...</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Çok daha ekonomik ama lezzetlimi lezzetli gerçektende ....Tarifine geçelim.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><em>Malzemeler (22 adet için)<br /></em></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 paket ülker dankek kakaolu baton(isterseniz evde olan bir kek)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">50 gr margarin</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 tepeleme yemek kaşığı dark kakao</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">2 yemek kaşığı pudra şekeri</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı süt</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 paket vanilya</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Damla Çikolata<br />İri çekilmiş ceviz</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><em><span style="color:#ff0000;">Üzeri İçin;</span><br /></em><br />İnce çekilmiş antep fıstığı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Renkli pasta süsleri</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Hindistan cevizi<br />Kakao vs...<br /><br />Baton kekimizi rondoda incecik çekelim.Sos tenceremize margarin,kakao,vanilya,süt ve pudra şekerimizi koyup altını açmadan karıştıralım.Tamamen pürüzsüz olunca kısık ateşte altını açıp kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.İnce çekilmiş kekimizin içine istediğimiz malzemeyi katalım(kuru üzüm,damla çikolata,kuru kayısı,ceviz ,fıstık vs.)ben damla çikolata ile ceviz koymayı tercih ettim.<br /><br />Sosumuzu da kekli karışımımıza ekleyip köfte yoğurur gibi yoğuralım.Dolapta 10 dakika dinlendirdiğimiz hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp dilediğimiz dış malzemeye bulayalım.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun </span></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik48LL1Oysh1aguWOCJOm94NOZNPAA5dtMtL_orfZbrL2TXG6KwBXTSF-Aw_jAZfPHcfnCQEApIJaWzik6zxrlNvKVBW7Jw21zSXGoV0D27rw5QFR042VMDVV-Chsh3770JQLfJR2ssjKW/s1600/IMG_3641.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488057464894039618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik48LL1Oysh1aguWOCJOm94NOZNPAA5dtMtL_orfZbrL2TXG6KwBXTSF-Aw_jAZfPHcfnCQEApIJaWzik6zxrlNvKVBW7Jw21zSXGoV0D27rw5QFR042VMDVV-Chsh3770JQLfJR2ssjKW/s400/IMG_3641.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 282px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a> Lezzet toplarının en iyi arkadaşı çay ile buluşması .....<br /><br /><div></div></div>

kekler LEZZET TOPLARI (TRUFF)

Geçen akşam akrabalarımıza gidecekken gözüme ilişen ülker baton kekin cazibesine kapılıp kendimi bu lezzet toplarını yaparken buldum:) Lezzet topları diyorum çünkü her zaman yaptığım çikolatalı&kremalı bir truf değil bu...Çok daha ekonomik ama lezzet…

Devamı »

Hindistan Cevizi Glazürlü Kıbrıs Tatlısı ( Hindistan Cevizi ve Galeta Unlu)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEBQ6KWb2mEkVcbJJYp5Kqrh2okse4OAsRvQnLoO-K2TwxYWlxgaAVenIjDS8MsqgPxTfxwqA0FhAgjwE-s3yuII4vgNLaPoQbYli9nm4S9j1mKt1Wvw1QZS44qKIiTdWY60r_c6C7vZU/s1600/P1060866.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmEBQ6KWb2mEkVcbJJYp5Kqrh2okse4OAsRvQnLoO-K2TwxYWlxgaAVenIjDS8MsqgPxTfxwqA0FhAgjwE-s3yuII4vgNLaPoQbYli9nm4S9j1mKt1Wvw1QZS44qKIiTdWY60r_c6C7vZU/s400/P1060866.JPG" width="400" /></a></div><br />Daha önce yaptığım ve bayıla bayıla yediğimiz kıbrıs tatlısının <br /><br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2010/03/kbrs-tatls-galeta-unlu-hindistan.html"><span style="color: #cc0000;">http://durutarifler.blogspot.com/2010/03/kbrs-tatls-galeta-unlu-hindistan.html</span></a><br /><br />üstünü muhallebili değilde hindistan cevizi glazürlü yaptım. Evet fana değildi ama ben yine de muhallebili olanı tercih ederim. Glazür tarifi Sofra dergisinin Mayıs yada Haziran 2010 sayısındaydı sanırım.<br /><br />Glazür  için : <br /><ul><li>1,5 su bardağı pudra şekeri</li><li>3 kahve fincanı limon suyu</li><li>1 su bardağı hindistan cevizi</li></ul>Tüm malzemeyi karıştırıyorsunuz. Tatlıya şerbetini döktükten ve tatlı soğduktan sonra üzerine glazürünü sürüyorsunuz.

TATLILAR Hindistan Cevizi Glazürlü Kıbrıs Tatlısı ( Hindistan Cevizi ve Galeta Unlu)

Daha önce yaptığım ve bayıla bayıla yediğimiz kıbrıs tatlısının http://durutarifler.blogspot.com/2010/03/kbrs-tatls-galeta-unlu-hindistan.htmlüstünü muhallebili değilde hindistan cevizi glazürlü yaptım. Evet fana değildi ama ben yine de muhallebili o…

Devamı »

ŞAKŞUKA

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7wZJGDKgTz5DxhinFvArxmqlLkSgE19wSewln2g2a0zjL-iqwdnXsxEJlX_DLxBG2mlZahblPfFpz8f3fyLPj73NDEhpr-3wp_3KwgrJRiZOc2oFF_LugZFZQMall5eURfxwF8pEsAc2/s1600/DSC02543.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487782921918481266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7wZJGDKgTz5DxhinFvArxmqlLkSgE19wSewln2g2a0zjL-iqwdnXsxEJlX_DLxBG2mlZahblPfFpz8f3fyLPj73NDEhpr-3wp_3KwgrJRiZOc2oFF_LugZFZQMall5eURfxwF8pEsAc2/s400/DSC02543.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Ayyy bayılıyorum yazın yapılan bu kızartmalara. Domatesli ekşili ekşili.Şakşukayı da ilk defa denedim. Şimdi diyeceksiniz ki bu yemeğin patlıcanları nerde hiç patlıcanlar görünmüyor. Domates sosunu ve yoğurdu dökünce altta kaldılar ...:)))<br /><br /><strong>Malzemeler:<br /></strong>2 adet patlcan<br />3adet yeşil biber<br />2 adet patates<br />4 adet domates<br />2 diş sarımsak<br />yoğurt<br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br />Bütün malzemleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Kızarttığımız malzemleri servis tabağına alıyoruz.<br />diğer tarafta kabukları soyulup doğranımış domateslerden sos hazırlıyoruz ve sosu kızarttığımız malzemlerin üstüne döküyoruz. Hafif soğuyunca sarımsaklı yoğurt döküp yiyoruz....Afiyet olsun....

Ana Yemekler ŞAKŞUKA

Ayyy bayılıyorum yazın yapılan bu kızartmalara. Domatesli ekşili ekşili.Şakşukayı da ilk defa denedim. Şimdi diyeceksiniz ki bu yemeğin patlıcanları nerde hiç patlıcanlar görünmüyor. Domates sosunu ve yoğurdu dökünce altta kaldılar ...:)))Malzemeler:…

Devamı »

BENDE MİM 'LENDİMMM...

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKicLQud97YH_-Yrnuel5dF_lv016LWcuftlXgQrl-2LBXT84fLr5_36ckAtakTqLplXM0odUFt8ITx5ZlQwhpLwDeQYcG7v9wfbafy8TpDvfUoczmmDMc11BiOstseLFCRsDch7r-Kw_V/s1600/images.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487778776081023986" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKicLQud97YH_-Yrnuel5dF_lv016LWcuftlXgQrl-2LBXT84fLr5_36ckAtakTqLplXM0odUFt8ITx5ZlQwhpLwDeQYcG7v9wfbafy8TpDvfUoczmmDMc11BiOstseLFCRsDch7r-Kw_V/s400/images.jpg" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 100px; CURSOR: hand; HEIGHT: 123px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Sevgili arkadaşlarım <a href="http://asumantamer.blogspot.com/">Asuman</a> ve <a href="http://www.tespihtaneleri.com/">Tespih taneleri </a>beni MİM'lemişler. İşte benim cevaplarım...<br /><br /><br />Felsefem: kendine yapılmasını istemediğin şeyi başkasına yapma<br /><br />Hayat: aldığım nefes<br /><br />Cocukluk: saflık, büyüdüğünde herkesin tekrar o günlere dönmek istediği sanırım tek zaman<br /><br />Gunes: her sabah uyandığımda ki mutluluk<br /><br />Gözler: anlatmak istemesekte anlatırlar…<br /><br />Yildizlar: çok güzel ama çok uzak<br /><br />Guzellik: bakış açısına göre değişen bir kavram<br /><br />Sevgi: annelik ve oğlummm<br /><br />Aşk: Eşim (YAVUZZZ)<br /><br />Erkekler: her şeyi bildiklerini sanırlar<br /><br />Savas: kötü<br /><br />Aglamak: Ertuğ’un istediklerini elde etmek için yaptığı şeyyy :)<br /><br />Deniz: sonsuz mavilik ve huzur<br /><br />Ayna: kendimi görebildiğim tek yer<br /><br />Hayaller: hayal etmeden yaşanmazzz<br /><br />Bunlarda benim cevapşarım işte herkes mimlenmiş ban kimse kalmamışşşş:)))

ÖDÜLLERİM BENDE MİM 'LENDİMMM...

Sevgili arkadaşlarım Asuman ve Tespih taneleri beni MİM'lemişler. İşte benim cevaplarım...Felsefem: kendine yapılmasını istemediğin şeyi başkasına yapmaHayat: aldığım nefesCocukluk: saflık, büyüdüğünde herkesin tekrar o günlere dönmek istediği sanırı…

Devamı »

YAYLA ÇORBASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTcZ6pOfijUwQWZtfjJfm3ZxgJigJ_7B2XHEM0lmjsgW3vzNKef0p35zeK8488Mth54eC86yYAdhW-lmjnj6-8S0xyzxXyS61CdwDPPnPaV5FasFfSW9_xmJ4eP7ZM3vvGxgMnba_fW8/s1600/yayla_%C3%A7orbasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTcZ6pOfijUwQWZtfjJfm3ZxgJigJ_7B2XHEM0lmjsgW3vzNKef0p35zeK8488Mth54eC86yYAdhW-lmjnj6-8S0xyzxXyS61CdwDPPnPaV5FasFfSW9_xmJ4eP7ZM3vvGxgMnba_fW8/s400/yayla_%C3%A7orbasi.jpg" width="400" /></a></div><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>6 su bardağı su (et suyu veya 1 adet bulyon)</li><li>3 yemek kaşığı pirinç</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>1 yumurta</li><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>Yarım kibrit kutusu kadar tereyağ (tereyağ, sıvıyağ)</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>1 çay kaşığı kırmızı biber</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Pirinç ayıklanıp yıkanır, et suyunda iyice haşlanır.</li><li>Yoğurt, un ve yumurta çarpılıp, kaynamakta olan çorba suyu ile sulandırılır.</li><li>Kaynamakta olan pirince katılıp ateş hafifletilir.</li><li>Tuz, kuru nane, karabiber serpilip 1-2 dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınır. Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilerek dökülür. </li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #741b47;">KISA BİLGİ:</span><br /><ol><li><span style="color: #741b47;">Pirinç karbonhidrat değeri en yüksek bir hububattır.</span></li><li><span style="color: #741b47;">Tansiyonu yüksek olanlar ekmek yerine her öğün 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç yiyebilirler. (yağsız ve tuzsuz)</span></li><li><span style="color: #741b47;">Haşlanmış pirinç üreyi düşürür, ishallerde iyileşme sağlar.</span></li></ol>

çorbalar öğrenci yemekleri Pirinç Çorbası yayla çorbası YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER:6 su bardağı su (et suyu veya 1 adet bulyon)3 yemek kaşığı pirinç1 yemek kaşığı un1 yumurta1 su bardağı yoğurtYarım kibrit kutusu kadar tereyağ (tereyağ, sıvıyağ)1 tatlı kaşığı kuru nane1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kırmızı biberTuzYA…

Devamı »

KABAK KABUĞU YEMEĞİ

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-axKjn1fIpDkRiHLQPWISmIlZB0SS339_eyAXyF5zbIoyFrdjliLioQ3sLVda3MmqZdzlPCjgfuV3N_8GWxpc7csm3aB4Ah6_sxkXLx5cay7GlmUrex4tU_Pyw9zrfa76YUJSQvHxgXf/s1600/DSC02565.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487777105130849234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs-axKjn1fIpDkRiHLQPWISmIlZB0SS339_eyAXyF5zbIoyFrdjliLioQ3sLVda3MmqZdzlPCjgfuV3N_8GWxpc7csm3aB4Ah6_sxkXLx5cay7GlmUrex4tU_Pyw9zrfa76YUJSQvHxgXf/s400/DSC02565.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br /><br />Aslında bu yemeğin tam adı ne bilmiyorum. Anneannem çok yapardı bu yemeği hep afiyetle yediğim bir yemekti geçenler de <a href="http://ebrulimutfak.blogspot.com/2010/06/kabak-cekmesi.html">Ebruli mutfak </a> yapmıştı bende yapayım bari dedim ve oğlumla afiyetle yedik...<br /><br /><strong>Malzemeler:</strong><br />3 kabak<br />1 kuru soğan<br />1 domates<br />2 yeşil biber<br />2 yemek kaşığı bulgur<br />tuz ,zeytinyağı,<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSL5RhHA2GNsLexj3lZEh-NvE6XpwSV5h7a7SugQSX1g3Uf7x6v2bNX86FbpMssc9wWrJREQBVq_dxLyssuZ3SGjodRpYkrLt4P5Xm857cUIUWjb8OpLnO0ndGR6wyGVR9kBNUKSCoyOJe/s1600/DSC02563.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487776896028546098" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSL5RhHA2GNsLexj3lZEh-NvE6XpwSV5h7a7SugQSX1g3Uf7x6v2bNX86FbpMssc9wWrJREQBVq_dxLyssuZ3SGjodRpYkrLt4P5Xm857cUIUWjb8OpLnO0ndGR6wyGVR9kBNUKSCoyOJe/s400/DSC02563.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><br /><strong>Yapılışı:<br /></strong>Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavurun.Daha sonra biber ve domatesleri de soğanların içine ekleyip kaurun. Ve üstüne doğramış olduğunuz kabakların kabuklarını katın ve üstüne bulguru da ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyin...<br /><br />NOt: Kabakların kabuklarını bayağı kalın kesin. daha sonra kabukları yarım ay şeklinde doğrayın....<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxV548ES7BxVktvOlD-IQRfoEKC1gh1VN7dhFp4u6R45kVAoghnZrAGGdLOMk-cu_skmJ24UstC4Idut0SSo1eIggkd-u2oWG1rMapKebHLsab4pok2sDMz1JJ2XymcEI4ppjdsVQZbpR6/s1600/DSC02561.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487776598179785554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxV548ES7BxVktvOlD-IQRfoEKC1gh1VN7dhFp4u6R45kVAoghnZrAGGdLOMk-cu_skmJ24UstC4Idut0SSo1eIggkd-u2oWG1rMapKebHLsab4pok2sDMz1JJ2XymcEI4ppjdsVQZbpR6/s400/DSC02561.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a>

Ana Yemekler KABAK KABUĞU YEMEĞİ

Aslında bu yemeğin tam adı ne bilmiyorum. Anneannem çok yapardı bu yemeği hep afiyetle yediğim bir yemekti geçenler de Ebruli mutfak yapmıştı bende yapayım bari dedim ve oğlumla afiyetle yedik...Malzemeler:3 kabak1 kuru soğan1 domates2 yeşil biber2 …

Devamı »

MISIRLI SEMİZOTU SALATASI

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHccyrJnR3cpp5DUjbL4WaY1rtyHZ3r8ALmXJKTBptdZ4FUehlatGNG0J-jXczZRRc0RA1RZCVNdk6II0LJCKvp0DZCFscHBk_NYdo0a7tyozre-MPhhqUCBn1yuMWF1A9GHCDAx9h8nTz/s1600/DSC02567.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487771240748757858" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHccyrJnR3cpp5DUjbL4WaY1rtyHZ3r8ALmXJKTBptdZ4FUehlatGNG0J-jXczZRRc0RA1RZCVNdk6II0LJCKvp0DZCFscHBk_NYdo0a7tyozre-MPhhqUCBn1yuMWF1A9GHCDAx9h8nTz/s400/DSC02567.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br /><strong>Malzemeler:<br /></strong>Yarım demet semizotu<br />1 domates<br />bolca mısır<br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br />semizotlarını büyükçe doğrayın, ardından domatesleride doğrayıp mısırları domates ve smizotunun üstüne dökün ve zeytinyağı, tuz, limonla biir sos yapıp salatamızın üstüne gezdiriyoruz. Afiyet olsun...

SALATALAR MISIRLI SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:Yarım demet semizotu1 domatesbolca mısırYapılışı:semizotlarını büyükçe doğrayın, ardından domatesleride doğrayıp mısırları domates ve smizotunun üstüne dökün ve zeytinyağı, tuz, limonla biir sos yapıp salatamızın üstüne gezdiriyoruz. Afiye…

Devamı »

Mısırlı Bezelyeli Pilav

<br /> <br />Mısırlı Bezelyeli Pilav<br /><br /> <br />Malzemeler;<br />2 su bardağı pirinç<br />1su bardağı haşlanmış bezelye<br />1 su bardağı konserve mısır<br />2 yemek kaşığı tereyağı<br />Sıvı yağ<br /><br /> <br />Yapılışı;<br />Pirinçlerinizi ılık suda yarım saat bekletin. Pilav tencerenize tereyağı ve sıvı yağı alarak yağınızı eritin. Pirinçleri bir kaç su yıkayıp süzerek tencereye alın. Rengi dönüp diri kıvama gelene kadar tuzla birlikte kavurun. Bezelye

Mısırlı Bezelyeli Pilav PİLAVLAR - MAKARNALAR Mısırlı Bezelyeli Pilav

Mısırlı Bezelyeli Pilav Malzemeler;2 su bardağı pirinç1su bardağı haşlanmış bezelye1 su bardağı konserve mısır2 yemek kaşığı tereyağıSıvı yağ Yapılışı;Pirinçlerinizi ılık suda yarım saat bekletin. Pilav tencerenize tereyağı ve sıvı yağı alarak yağı…

Devamı »

Mısırlı Bezelyeli Pilav

<br /> <br />Mısırlı Bezelyeli Pilav<br /><br /> <br />Malzemeler;<br />2 su bardağı pirinç<br />1su bardağı haşlanmış bezelye<br />1 su bardağı konserve mısır<br />2 yemek kaşığı tereyağı<br />Sıvı yağ<br /><br /> <br />Yapılışı;<br />Pirinçlerinizi ılık suda yarım saat bekletin. Pilav tencerenize tereyağı ve sıvı yağı alarak yağınızı eritin. Pirinçleri bir kaç su yıkayıp süzerek tencereye alın. Rengi dönüp diri kıvama gelene kadar tuzla birlikte kavurun. Bezelye

Mısırlı Bezelyeli Pilav PİLAVLAR - MAKARNALAR Mısırlı Bezelyeli Pilav

Mısırlı Bezelyeli Pilav Malzemeler;2 su bardağı pirinç1su bardağı haşlanmış bezelye1 su bardağı konserve mısır2 yemek kaşığı tereyağıSıvı yağ Yapılışı;Pirinçlerinizi ılık suda yarım saat bekletin. Pilav tencerenize tereyağı ve sıvı yağı alarak yağı…

Devamı »

BEŞAMEL SOSLU ETLİ BEZELYE

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfiOOzZVU1mTJ9ZVgEZhiRpveqM7w4l4yTZe2Y819ZSRcinJEngzbkL6sj-18s2gJl39eMQzGIfo7GMrlbDFkrzYqn8kDDOhipTdNCGiElGO5Ybi9noEcqD4p1HuO-I2iL3aSjyxqHQda/s1600/IMG_3559.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487680775459059138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfiOOzZVU1mTJ9ZVgEZhiRpveqM7w4l4yTZe2Y819ZSRcinJEngzbkL6sj-18s2gJl39eMQzGIfo7GMrlbDFkrzYqn8kDDOhipTdNCGiElGO5Ybi9noEcqD4p1HuO-I2iL3aSjyxqHQda/s400/IMG_3559.JPG" style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 380px; display: block; height: 400px;" /></a><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Geçen akşam yine ne yapacağımı bilmeden mutfağa girdiğim sırada yaptım bu yemeği....Ben ertesi gün için önce yemeğini pişirdim ertesi günde beşamelleyip fırına verdim.Sizinde vaktiniz yoksa ertesi gün için bu şekilde yapabilirsiniz.</span></div><span style="font-size:130%;"></span><br /><br /><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:130%;" ><em>Malzemeler (6 kişilik)</em></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti(siz danada kullanabilirsiniz)</span><br /><span style="font-size:130%;">1 havuç</span><br /><span style="font-size:130%;">1 mini patates</span><br /><span style="font-size:130%;">1 çay bardağı bezelye</span><br /><span style="font-size:130%;">1 kırmızı biber</span><br /><span style="font-size:130%;">1 soğan</span><br /><span style="font-size:130%;">1 kesemeşeker</span><br /><span style="font-size:130%;">1 çay kaşığı sarmısak tozu,tuz,az karabiber</span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="color: rgb(255, 0, 0);font-size:130%;" ><em>Üzeri İçin;</em></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">1 su bardağı süt<br />1 yemek kaşığı un<br />1 yemek kaşığı margarin</span><br /><span style="font-size:130%;">tuz</span><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;">3 adet milföy hamuru</span><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 yumurta sarısı<br /><br />Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.Kesme şekerimizi ,kırmızı biberimizi etimizide ilave edip edip etler bıraktığı suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.Havucumuzu da ekleyip 1 su bardağı su ilavesiyle biraz pişiriyoruz.Etler suyunu çekince küp doğradığımız patatesimizi ,bezelyelerimizi ve baharatlarımızı katıp 1 su bardağı daha su ilavesiyle suyunu çekene ve etler iyice pişene kadar pişiriyoruz.<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Beşamel sos için 1 yemek kaşığı margarine 1 yemek kaşığı unumuzu ekleyip biraz kavuralım.Sütümüzüde ekleyip hızlıca karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım.Tuzunuda ekleyip altını kapatalım.<br /><br />Suyu kalmayan yemeğimizi bir servis kabına alalım,üzerine beşamel sosu döküp karıştıralım.Yemeğimizi ister büyük bir serviste isterseniz tek kişilik porsiyonlar haline olacak şekilde kaplarımıza akraralım.Üzerine 1 dilim kaşar kapatalım.1 milföyü 6 parçaya bölelim ve her bir 3 parçayı 1 porsiyonun üzerine uzunlamasına kapatalım.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Milföylerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp 170 dr fırında milföyler pişene kadar pişirelim.<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Bilinen bir yemeğin farklı küçük dokunuşlarla farklı bir versiyonu bu ,demeye değer ;)<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun ...</span></div>

et yemekleri BEŞAMEL SOSLU ETLİ BEZELYE

Geçen akşam yine ne yapacağımı bilmeden mutfağa girdiğim sırada yaptım bu yemeği....Ben ertesi gün için önce yemeğini pişirdim ertesi günde beşamelleyip fırına verdim.Sizinde vaktiniz yoksa ertesi gün için bu şekilde yapabilirsiniz.Malzemeler (6 kişi…

Devamı »

Elma Püreli Kek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3t3YhFaxOECQtxE-pF43F142rxPQ60sm4nyIDp_JMpcpik3j9Ld5C-okQUFv5mzqe4LZpKjbBlNOWXbroZHp2jIGiPn4LKCTqOXMys0nbHo3uaaQfPGPOizzw-whFZyW9bHQFcoqhwyw/s1600/elmali_kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3t3YhFaxOECQtxE-pF43F142rxPQ60sm4nyIDp_JMpcpik3j9Ld5C-okQUFv5mzqe4LZpKjbBlNOWXbroZHp2jIGiPn4LKCTqOXMys0nbHo3uaaQfPGPOizzw-whFZyW9bHQFcoqhwyw/s320/elmali_kek.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #990000;"><strong>Elmal Püreli Kek</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">5 yumurta,</li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1,5  su bardağı toz şeker (200 ml)</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 su bardağı ceviz veya fındık</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 su bardağı elma rendesi, ( ekşi elma tavsiye ederim)</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1,75 su bardağı un</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 paket kabartma tozu</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2 tatlı kaşığı tarçın </li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">1 fiske tuz</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">3-4 damla limon suyu</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpFHkg03-kGII4sfngEldD9aayb2VYAyKSH9_O4oOQE44acM-mhWbKQrciYS4n_nCycbqTLHsVMaeaVtl84Ol5x0N1nPcibNxYIRbSG_APKPY9TqiZMzRd7ohInhrcbHlBG48JdQ2YI0/s1600/elmalikek.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKpFHkg03-kGII4sfngEldD9aayb2VYAyKSH9_O4oOQE44acM-mhWbKQrciYS4n_nCycbqTLHsVMaeaVtl84Ol5x0N1nPcibNxYIRbSG_APKPY9TqiZMzRd7ohInhrcbHlBG48JdQ2YI0/s200/elmalikek.jpg" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #009900;"><b>Yapılışı:</b></span></div><ol><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Şeker ile yumurtalar 10 dakika çırpılır.</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Orta rendelenmiş elmalar, ceviz ve tarçın çırpılmış karışıma ilave edilir tahta kaşık veya spatula ile karıştırılır. Elenmiş un ve diğer malzemeler eklenerek karıştırmaya devam edilir.( kabartma tozunun üzerine bir kaç damla limon suyu damlatılır)</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Karışımı ortası delik yağlanmış ve unlamış kek kalıbına dökülür. 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine tarçınlı veya vanilyalı dekor şeker elenir veya çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #009900;"></span><br /><div style="color: #741b47;">KISA BİLGİ: Kek ve kurabiye yaparken fırınımızın kapağını 15 dakikadan önce açmayalım. Hamurumuz kabarmaz. Kekinizin pişip pişmediğini, içine kürdan batırarak anlayabiliriz. Hamur kürdana yapışmıyor ise kekimiz pişmiş demektir.</div>

elma püreli kek Elmalı Kek elmalı tarçınlı kek kekler Elma Püreli Kek

Elmal Püreli KekMalzemeler:5 yumurta,1,5  su bardağı toz şeker (200 ml)1 su bardağı ceviz veya fındık1 su bardağı elma rendesi, ( ekşi elma tavsiye ederim)1,75 su bardağı un1 paket kabartma tozu2 tatlı kaşığı tarçın 1 fiske tuz3-4 damla limon suyuYap…

Devamı »

HAYDARİ TARİFİ

<span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>1 su bardağı süzme yoğurt</li><li>3 yemek kaşığı zeytinyağ</li><li>3 çorba kaşığı beyaz peynir</li><li>1 tatlı kaşığı kuru nane</li><li>1 çay kaşığı kimyon</li><li>Üzerine serpmek için kırmızı toz biber</li><li>3 diş sarımsak</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br />Sarımsak tuz ile ezilir süzme yoğut ile karıştırılır. Ezilmiş peynir ve diğer malzemeler ilave edilir güzelce karıştırılır. Düz bir tabağa alınır  üzeri düzeltilir kırmızı biber ile süslenir.

haydari mezeler Salatalar ve Mezeler HAYDARİ TARİFİ

MALZEMELER:1 su bardağı süzme yoğurt3 yemek kaşığı zeytinyağ3 çorba kaşığı beyaz peynir1 tatlı kaşığı kuru nane1 çay kaşığı kimyonÜzerine serpmek için kırmızı toz biber3 diş sarımsakTuzYAPILIŞI:Sarımsak tuz ile ezilir süzme yoğut ile karıştırılır. Ez…

Devamı »

Safranlı Sebze Çorbası

<br />Safranlı Sebze Çorbası<br /> Malzemeler;2 adet patates<br />1 adet havuç1 adet kabak1 adet soğan(isteğe bağlı)1/2 çay bardağı kırık pirinç2 yemek kaşığı tereyağı<br /> Yapılışı;Soğan hariç sebzelerin kabuklarını rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Ben her zaman soğan eklemiyorum isterseniz eklemeyebilirsiniz. Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanları ekleyip soteleyin. Rendelediğiniz sebzeleri ve

çorbalar Safranlı Sebze Çorbası Safranlı Sebze Çorbası

Safranlı Sebze Çorbası Malzemeler;2 adet patates1 adet havuç1 adet kabak1 adet soğan(isteğe bağlı)1/2 çay bardağı kırık pirinç2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı;Soğan hariç sebzelerin kabuklarını rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Ben her zaman so…

Devamı »

Safranlı Sebze Çorbası

<br />Safranlı Sebze Çorbası<br /> Malzemeler;2 adet patates<br />1 adet havuç1 adet kabak1 adet soğan(isteğe bağlı)1/2 çay bardağı kırık pirinç2 yemek kaşığı tereyağı<br /> Yapılışı;Soğan hariç sebzelerin kabuklarını rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Ben her zaman soğan eklemiyorum isterseniz eklemeyebilirsiniz. Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanları ekleyip soteleyin. Rendelediğiniz sebzeleri ve

çorbalar Safranlı Sebze Çorbası Safranlı Sebze Çorbası

Safranlı Sebze Çorbası Malzemeler;2 adet patates1 adet havuç1 adet kabak1 adet soğan(isteğe bağlı)1/2 çay bardağı kırık pirinç2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı;Soğan hariç sebzelerin kabuklarını rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın. Ben her zaman so…

Devamı »

PEYNİRLİ OMLET ( 1 kişilik)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0m2tCupTjk8G54l12wkLv4jFxsGp5l4y-Me6SNVl5VsI8FgIvE-YCnFhzCWTp9COhAs5cABpZJGmDN8-ahhk0F1x9GrlUPlP5N5m-s7UsqtdChWKLlT3rmT9RdvJZu7bHmPYzOpBG08/s1600/omlet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0m2tCupTjk8G54l12wkLv4jFxsGp5l4y-Me6SNVl5VsI8FgIvE-YCnFhzCWTp9COhAs5cABpZJGmDN8-ahhk0F1x9GrlUPlP5N5m-s7UsqtdChWKLlT3rmT9RdvJZu7bHmPYzOpBG08/s400/omlet.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>2 yumurta</li><li>4-5 dal maydanoz</li><li>1 kibrit kutusu kadar peynir</li><li>Yarım kibrit kutusu kadar tereyağ (2 yemek kaşığı sıvıyağ)</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Yıkanıp doğranmış maydanaoz yaprakları ile yumurta iyice çırpılır.</li><li>Tava yağsız ısıtılır sonra yağ konulur ve yağ tavada eritilir,  tava sağa sola oynatılarak yağın tavaya yayılması sağlanır. </li><li>Yağ kızmaya başlayınca maydanozlu yumurta dökülüp spatula yardımı ile hafif müdahale ederek  omletin tavaya yapışmaması  ve pişmesi sağlanır. Bu arada omletin üzerine çatal ile ezilmiş peynir konulur. Yumurta katılaşıp peynir hafif sulu iken omlet ikiye katlanır yarım ay şekli verilir. Servis tabağına alınır.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #741b47;">NOT: Yukarıdaki omletin içine hangi malzemeyi koyarsanız omlet onun adını alır. ( Patatesli, kaşarlı, sucuklu, mantarlı v.s).</span>

kahvaltılıklar kaşarlı omlet öğrenci yemekleri peynirli omlet PEYNİRLİ OMLET ( 1 kişilik)

MALZEMELER:2 yumurta4-5 dal maydanoz1 kibrit kutusu kadar peynirYarım kibrit kutusu kadar tereyağ (2 yemek kaşığı sıvıyağ)YAPILIŞI:Yıkanıp doğranmış maydanaoz yaprakları ile yumurta iyice çırpılır.Tava yağsız ısıtılır sonra yağ konulur ve yağ tavada …

Devamı »

MUHALLEBİLİ KEK

<div align="center"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPwVhEbq_2XKKdlAgzAbaac69un81-1ETlZBrIDRRVeTpiRBJDZu4f3tWsvqCUR3SZ-SD1GRMWq77Ug39BHnJ_qU51yNaUrNB3zAlkojfOEKxxTj6uOrYNcE0lcwxVWK98kW9nCNWXwkU/s1600/IMG_3971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPwVhEbq_2XKKdlAgzAbaac69un81-1ETlZBrIDRRVeTpiRBJDZu4f3tWsvqCUR3SZ-SD1GRMWq77Ug39BHnJ_qU51yNaUrNB3zAlkojfOEKxxTj6uOrYNcE0lcwxVWK98kW9nCNWXwkU/s400/IMG_3971.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>MUHALLEBİLİ KEK</strong></span></div><div style="text-align: center;"><strong><span style="color: red; font-size: large;">KIZIMIN KEKİ</span></strong></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br /><br />1 su bardağı şeker<br />1 çay bardağı yoğurt<br />3 yumurta<br />1/2 çay bardağı sıvıyağ<br />1 paket kabartma tozu<br />1 su bardağı un<br /><br /><strong><span style="color: red;">Muhallebisi için</span></strong><br /><br />1 litre süt<br />2 çorba kaşığı nişasta(tepeleme dolu)<br />2 çorba kaşığı un<br />1 yemek kaşığı tereyağ<br />5 çorba kaşığı şeker<br />1 limon kabuğu rendesi<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Yumurtalarımızı kıralım  şekeri üzerine ekleyip iyice çırpalım.Yoğurt, sıvıyağ, Un ve kabartma tozunu ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra altı yağlanmış fırın tepsisine boşaltalım önceden ısıtılmış fırında kekimizi  pişirelim. Kekimiz pişerken süt, nişasta, un, limon kabuğu rendesi ve şekeri bir tencereye koyup kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim. Piştiğinde tereyağımızı koyup iyice karıştıralım. Pişen kekimizi enine ortadan ikiye kesip arasına hazırladığımız muhallebiyi döküp düzeltelim. Muhallebinin üzerine mevsimine göre meyve dilimi dizip (ben muzlu seviyorum) kestiğimiz kek parçasını üzerine kapatalım. En üstüne pudra şekeri serpip muhallebisi iyice soğuduğunda dilimleyip servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">MUHALLEBİLİ KEKİN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Anne sütünü artırır.<br />02. Bağırsaklara iri gelir.

01. tatlılar muhallebili kek MUHALLEBİLİ KEK

MUHALLEBİLİ KEKKIZIMIN KEKİMalzemeler1 su bardağı şeker1 çay bardağı yoğurt3 yumurta1/2 çay bardağı sıvıyağ1 paket kabartma tozu1 su bardağı unMuhallebisi için1 litre süt2 çorba kaşığı nişasta(tepeleme dolu)2 çorba kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağ5 ço…

Devamı »

KURU KÖFTE

<span style="color: #6aa84f;"><b>MALZEMELER :</b></span><br /><ul><li>500 gr köftelik kıyma  </li><li>3 dilim bayat ekmek içi ( ufalanmış )</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>1 Yumurta</li><li>1 tatlı kaşığı kimyon,  karabiber, pul biber</li><li>3-4 diş sarımsak </li><li>Arzu ederseniz yarım demet  maydanoz</li><li>Tuz</li></ul><a href="http://www.blogger.com/goog_154407237"><span style="color: #6aa84f;"><b>YAPILIŞI :</b></span></a><br /><ol><li>Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak  ( soğan ile sarımsağı birlikte robotta çekebilirsiniz  ) ıslatılıp sıkılmış ekmek ve diğer malzemeler ile karıştırılıp iyice yoğurulur . </li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Kızgın yağda kızartılır .</li></ol>Afiyet Olsun ...<br /><a href="http://www.blogger.com/goog_154407237"><br /></a><br /><span style="color: #741b47;">NOT: Izgara köfte yapılırken ekmek konmaz veya çok az konur . Yumuşak olması için yoğururken 2 kaşık zeytinyağı ilave edilir .</span><br /><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div>

ızgara köfte köfteler kuru köfte KURU KÖFTE

MALZEMELER :500 gr köftelik kıyma  3 dilim bayat ekmek içi ( ufalanmış )1 adet kuru soğan1 Yumurta1 tatlı kaşığı kimyon,  karabiber, pul biber3-4 diş sarımsak Arzu ederseniz yarım demet  maydanozTuzYAPILIŞI :Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak…

Devamı »

ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2B0YVE4XC5cmXhAMEQl0Hi3GS1odfCm88LvFJlz_bnuNAZyMkEO1FWbfFLB08av8VQBFKo4HVP4sCCk7TQbzhmHqsMmh-wN9fcrneZdT0SEaOsIISK-W9v-uZFSJVxaA-T6nLnHf3RUM/s1600/yaz_t%C3%BCrl%C3%BCs%C3%BC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2B0YVE4XC5cmXhAMEQl0Hi3GS1odfCm88LvFJlz_bnuNAZyMkEO1FWbfFLB08av8VQBFKo4HVP4sCCk7TQbzhmHqsMmh-wN9fcrneZdT0SEaOsIISK-W9v-uZFSJVxaA-T6nLnHf3RUM/s320/yaz_t%C3%BCrl%C3%BCs%C3%BC.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><span style="color: black;">Sebze ve meyveler ne kadar çiğ ve taze yenirse faydaları da o kadar çok oluyor. </span></span><br /><span style="color: black;"></span><br /><span style="color: black;">Eski insanların sağlıklı ve uzun yaşamış olmalarının sebeplerinden biri de, yiyeceklerini çiğ yemiş olmaları. Sebze ve meyveyi az yiyenlerde çeşitli hastalıklar daha çok görülüyor ve bunlar cılız, boysuz, dayanıksız ve kısa ömürlü oluyor. </span><br /><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>1 adet patlıcan</li><li>1 adet kabak</li><li>1 adet patates</li><li>3-4 adet sivri biber</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>3 yemek <span class="goog-spellcheck-word">kaşığı</span> <span class="goog-spellcheck-word" goog-spell-original="zeytinyağ">zeytinyağı</span></li><li>4-5 diş sarımsak</li><li>3 domates</li><li>Yarım temek kaşığı biber salçası</li><li>1 çay kaşığı kırmızı toz biber</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Patlıcanların kabukları şerit şerit soyulur uzunlamasına 4 parçaya bölünür ve 1 cm eninde kesilir tuzlu suya atılır.</li><li>Kabaklar kazınır patlıcanları kestiğimiz şekilde kesilir. Patatesler küçük küçük,  sarımsaklar ince ince doğranır. Biberlerin tohumları temizlenir iri doğranır. </li><li>Yemeklik doğranmış soğanlar zeytinyağında hafif kavrulur, soyulmuş ve küçük doğranmış domatesler, salça ve toz biber ilave edilir 3-4 dakika daha kavrulur.</li><li>Hazırlanmış diğer sebzeler katılır kısık ateşte 10 dakika kavrulur. Üzerini kaplayacak kadar sıcak su konulur kısık ateşte pişirilir.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #741b47;">NOT: Bütün sebzeleri tencereye koyup çiğden pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede  pişirecekseniz buharlaşma az olacağından daha az su konulur.</span>

zeytinyağlı yaz türlüsü Zeytinyağlılar ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ

Sebze ve meyveler ne kadar çiğ ve taze yenirse faydaları da o kadar çok oluyor. Eski insanların sağlıklı ve uzun yaşamış olmalarının sebeplerinden biri de, yiyeceklerini çiğ yemiş olmaları. Sebze ve meyveyi az yiyenlerde çeşitli hastalıklar daha çok …

Devamı »

ÇİNGENE SALATASI (lorlu - çökelekli salata)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeDfNV4CMElbRs8gqCI7P-_qCmXcRExfnXykMlfP7j02pz-KChtbBaJJwZabtsHR2jAWcl-LRGfCG2hwiImcBCYc4YztTgAoFHuqdTZl9sKnkPKVxDfu031Xc-aPr-ELo71Q2uxmrmxFU/s400/cingen_salatasi.jpg" width="400" /></div><br /><div></div>Ege bölgesine ait kahvaltılık salata. Diğer bölgelerin bildiğini zannetmiyorum.:( Yaz kahvaltılarının vazgeçilmezi. Sayemde Istanbul , Bolu ve Samsun ' da da benimsenmeye başladı:) Lor peyniri veya çökelek yerine beyaz peynir de koyabilirsiniz. Ana malzemeleri bunlar, siz başka başka salata malzemeleri de ilave edebilirsiniz. Miktarlarını yazmadım siz kolayca ayarlayabilirsiniz.<br /><br /> <span style="color: #6aa84f;"><b>MALZEMELER</b></span><br /><ul><li>Lor peyniri</li><li>Domates</li><li>Yeşil biber</li><li>Maydanoz</li><li>Sızma zeytinyağ</li><li>Limon</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><b>YAPILIŞI:</b></span><br /><ol><li>Domatesler arzuya göre soyulur küçük küçük doğranır. Biberlerin tohumları temizlenir ince ince doğranır iri kıyılmış maydanozlar ile domateslere ilave edilir. </li><li>Zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenerek karıştırılır. Hepsi bu kadar nefis salatanız hazır.</li></ol>Afiyet olsun...

çingene salatası ege yemekleri kahvaltılıklar lorlu-çökelekli salata öğrenci yemekleri Salatalar ve Mezeler ÇİNGENE SALATASI (lorlu - çökelekli salata)

Ege bölgesine ait kahvaltılık salata. Diğer bölgelerin bildiğini zannetmiyorum.:( Yaz kahvaltılarının vazgeçilmezi. Sayemde Istanbul , Bolu ve Samsun ' da da benimsenmeye başladı:) Lor peyniri veya çökelek yerine beyaz peynir de koyabilirsiniz. Ana m…

Devamı »

FISTIKLI KURABİYE

<div align="center"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh29QSjTOhf99mJ9WW23w9pftMz2_4WqT6m5lTGYcV3bg-ofWtwx57M_Uo7-c34DzPizui-wgOt3KFuEGEk0UJfr0KiVHilkXjBRRio06OXN8Ywj6WX8c351ORqEXhO8Z_qbiklJ3PoMM/s1600/IMG_3990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh29QSjTOhf99mJ9WW23w9pftMz2_4WqT6m5lTGYcV3bg-ofWtwx57M_Uo7-c34DzPizui-wgOt3KFuEGEk0UJfr0KiVHilkXjBRRio06OXN8Ywj6WX8c351ORqEXhO8Z_qbiklJ3PoMM/s400/IMG_3990.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>FISTIKLI KURABİYE</strong></span></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br />250 gr.tereyağı<br />1 tatlı kaşığı susam<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />1 su bardağı pudra şekeri<br />1 çay bardağı sıvıyağ<br />Alabildiği kadar un<br />1 su bardağı kıyılmış yada iri çekilmiş yerfıstık<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br />Yoğurma kabımızda yumuşamış tereyağımızı ve pudra şekerimizi karıştıralım. Sonra sırasıyla susam, kabartma tozu, vanilya, sıvıyağımızı ve unumuzu ilave edip hepsini kulak memesi yumuşaklığına gelene dek yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp iri çekilmiş fıstığa bulayıp elimizle şekil verelim. (Ben sade yaptım yumurta akına  bulayıp sonra fıstığa bulanabilir  )Önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">FISTIKLI KURABİYENİN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Kişinin kendini mutlu hissetmesini sağlar.<br />02. Kilo almaya yardımcıdır.

01. tatlılar Fıstıklı Kurabiye FISTIKLI KURABİYE

FISTIKLI KURABİYEMalzemeler250 gr.tereyağı1 tatlı kaşığı susam1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 su bardağı pudra şekeri1 çay bardağı sıvıyağAlabildiği kadar un1 su bardağı kıyılmış yada iri çekilmiş yerfıstıkYapılışıYoğurma kabımızda yumuşamış te…

Devamı »

MANTILI&NOHUTLU ÇORBA

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_5bLSk3PfbhHckEUvaRMTw6IiVvB6elCIqSTFn-607b4teO-bluNw0k3V3DC1XSsgDprPr0wivM1TFAc6Pox-uEy7nBb8HXc5UpWJMdoN3o_J5XwXW1kq-2lkWS9VUlvF1caEGaEqsSc/s1600/IMG_3475.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486673440545622466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_5bLSk3PfbhHckEUvaRMTw6IiVvB6elCIqSTFn-607b4teO-bluNw0k3V3DC1XSsgDprPr0wivM1TFAc6Pox-uEy7nBb8HXc5UpWJMdoN3o_J5XwXW1kq-2lkWS9VUlvF1caEGaEqsSc/s400/IMG_3475.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 352px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><div></div><div></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Hazır hava yağmurlu iç karartıcı iken çorba tarifi vermenin tam sırasıdır bence..Ben bu çorba için mantıyı vaktim olduğunda hazırlayıp minik poşetler halinde donducuda saklıyorum.siz isterseniz hazır mantı kullanabilir yada benim gibi kendiniz hazırlayabilirsiniz...<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><strong><em><br />Mantısı İçin;</em></strong></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 yumurta</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">tuz</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1,5 sb kadar un</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">aldığı kadar ılık su</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">*****</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">300 gr kıyma</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 rendelenmiş soğan</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">tuz,karabiber</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><strong><em><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><br />Çorba İçin;<br /></span></em></strong></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 su bardağı mantı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">yarım su bardağı nohut(haşlanmış)</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 au bardağı yoğurt</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 yumurta sarısı</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">1 dolu yemek kaşığı un</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">tuz,kuru nane,yarım çay bardağı sıvıyağ<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br />Mantımızı hazırlamak için hamurumuz malzemelerini bir kaba alıyoruz.Su koyarken çok dikkatli koyuyoruz çünkü hamurumuz çok sert bir hamur olacak,her zaman alıştığımız kulak memesi bu defa geçerli değil yani:)Hamurumuzu hazırlayıp üzerine bez örtp dinlenmeye bırakırken biz iç malzememizi hazırlıyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br />İç malzememiz için malzeme listesindekileri güzelce yoğuruyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br />Ben hamuru iki beze yapıp açıyorum ,ama siz hamur açmada ustaysanız bu ölçüdeki hamuru tek seferde ince açabilirsiniz.Bezelerin her birini hazır yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açıyoruz(<strong><em>dikkat ne çok ince ne çok kalın</em>)</strong>Açtığımız hamurumuzu 1,5 cm lik karelere bölüyoruz.İç harcımızdan çok fazla olmamak suretiyle ortasına koyup karşılıklı kenarlarını birleştiriyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br />***************</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Çorbamız için 1,5 litre suyu kaynatıp içine tuz koymadan mantılarımızı biraz pişiriyoruz.Yarı pişmiş mantılarımızın içine haşlanmış nohutlarımızı ekliyoruz.Bu aşamada biz yoğurt,un ve yumurta sarımızı bir miktar su ile pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz.Sıcak çorbadan 1-2 kepçe alarak yoğurtlu karışıma katıyoruz ki yoğurt sıcağı görünce kesilmesin.Yoğurtlu karışımı karıştırarak mantılı suya ilave ediyoruz.Kaynayana kadar karıştırıp altını kısıyoruz.Sıvı yağımızda nane ve arzu edilirse pul biberimizi biraz yakıyoruz.Çorbamızın tuzunu ayarlayıp altını kapatıyoruz.Siz ister yağı resimdeki gibi üzerine döküp servis yapın isterseniz sıcak çorbaya dökerek karıştırıp o cozz sesini duyun:))</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"><br />Afiyetler Olsun....</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div>

çorbalar MANTILI&NOHUTLU ÇORBA

Hazır hava yağmurlu iç karartıcı iken çorba tarifi vermenin tam sırasıdır bence..Ben bu çorba için mantıyı vaktim olduğunda hazırlayıp minik poşetler halinde donducuda saklıyorum.siz isterseniz hazır mantı kullanabilir yada benim gibi kendiniz hazırl…

Devamı »

ÇUBUK MAKARNA TARİFİ ( domates-salça soslu)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-sErxr2DyarMkLI-zR1IPD9rn03pXerty0Pvwk8vjVR60lCskDLU-ABHJNTHSlTGXfpEVcPpvtUFaG8baPwEjErACule4wSkWwkbX0LVe1mep7SE5n9KMPKzpRp-vEwOmrBBBAHjmm04/s1600/soslu_makarna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-sErxr2DyarMkLI-zR1IPD9rn03pXerty0Pvwk8vjVR60lCskDLU-ABHJNTHSlTGXfpEVcPpvtUFaG8baPwEjErACule4wSkWwkbX0LVe1mep7SE5n9KMPKzpRp-vEwOmrBBBAHjmm04/s400/soslu_makarna.jpg" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER :</strong></span></div><ul><li>Yarım paket çubuk makarna</li><li>2 domates rendesi</li><li>Yarım kaşık biber salçası</li><li>4 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>3 diş sarımsak</li><li>1 çay kaşığı fesleğen ( koymayabilirsiniz )</li><li>Yarım demet dereotu ve maydanoz</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI :</strong></span><br /><ol><li>Makarna yaklaşık 15 dakika tuzlu suda haşlanır. soğuk sudan geçirilir ve süzülür.</li><li>Makarnamızın sosu için : Küçük bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulur , ince doğranmış sarımsak , rendelenmiş domates ilave edilir domateslerin suyu azalıncaya kadar kadar kavrulur. Salça , fesleğen ve tuz eklenir bir iki kez çevrilir ocaktan alınır .</li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Sudan geçirdiğimiz makarnalar tekrar aynı tencereye alınır iki yemek kaşığı zeytinyağı ile ısıtılacak kadar ocakda tutulur . </li><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Tabaklara alındıktan sonra üzerine sosumuzdan yeterince konulur kıyılmış dereotu ve maydanoz ile süslenir .</li></ol>Afiyet Olsun ...<br /><br /><span style="color: #741b47;">NOT: Makarnayı su şekildede yapabiliriz : Aynı sosu makarnayı haşladığımız tencerede hazırladıktan sonra,  sudan geçirip süzdürdüğümüz makarnalar ilave edilir karıştırılır , makarnamız ısındıktan sonra ocaktan alınır</span>.<br /><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6TfkNKHOEvFD8wrBAGvJjuZGc2oE3k6Nz84-WFfD_oYjUF7WADUTc5iSypBNkQkLxtikQkbjhyphenhyphenxk-a1rLn4UQkRFoNJsvR5Ki2wICkV7IEicFTYhfHfNyKF5o_rt8dxn0xX9h47N3Lg/s1600/%C3%A7ubuk_makarna.jpg" imageanchor="1" style="cssfloat: right; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA6TfkNKHOEvFD8wrBAGvJjuZGc2oE3k6Nz84-WFfD_oYjUF7WADUTc5iSypBNkQkLxtikQkbjhyphenhyphenxk-a1rLn4UQkRFoNJsvR5Ki2wICkV7IEicFTYhfHfNyKF5o_rt8dxn0xX9h47N3Lg/s320/%C3%A7ubuk_makarna.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://gemyeli.blogspot.com/2010/05/kiymali-yumurtali-makarna.html">Buda ilginizi Çekebilir</a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYBVO9k8BbzXDNFJ8IIhhmCWWhZT_sj8WVcehyAAnSeaP1R9_e7f-U9JTtZ5AFmDDJH5585mVS9l_gtN8I2cA0op2eoYauptB7-NLqTo9emi_JGHzC9S-f0rkSH1A332ax5C3QZahwuww/s1600/kiy_mak1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYBVO9k8BbzXDNFJ8IIhhmCWWhZT_sj8WVcehyAAnSeaP1R9_e7f-U9JTtZ5AFmDDJH5585mVS9l_gtN8I2cA0op2eoYauptB7-NLqTo9emi_JGHzC9S-f0rkSH1A332ax5C3QZahwuww/s200/kiy_mak1.jpg" width="200" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div>

öğrenci yemekleri pilav ve makarnalar soslu çubuk makarna ÇUBUK MAKARNA TARİFİ ( domates-salça soslu)

MALZEMELER :Yarım paket çubuk makarna2 domates rendesiYarım kaşık biber salçası4 yemek kaşığı zeytinyağı3 diş sarımsak1 çay kaşığı fesleğen ( koymayabilirsiniz )Yarım demet dereotu ve maydanozTuzYAPILIŞI :Makarna yaklaşık 15 dakika tuzlu suda haşlanı…

Devamı »

KARPUZ REÇELİ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5WemurXKT6W8i7rU2qh9in25B1CikI0a_Xjj6mKy0SsSO98A_hvyZWPyTDiTwo5xL5gcmRi9blud6Eo4LEqHI5-oG6emIODSF0hkq0LeiAet0GAalGFX4m772aC_9dYmx4hETAfOJpg/s1600/IMG_3999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5WemurXKT6W8i7rU2qh9in25B1CikI0a_Xjj6mKy0SsSO98A_hvyZWPyTDiTwo5xL5gcmRi9blud6Eo4LEqHI5-oG6emIODSF0hkq0LeiAet0GAalGFX4m772aC_9dYmx4hETAfOJpg/s400/IMG_3999.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><br /></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>KARPUZ REÇELİ</strong></span></div><span style="color: red; font-size: large;"><strong></strong></span><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br />1/2 adet kalın kabuklu karpuz<br />3 su bardağı şeker<br />1/2 adet  limon suyu<br />1 paket vanilya<br />1 su bardağı su<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Karpuzu dilimleyelim. Kabuklarının dış yeşil kısmını çok ince bir şekilde keselim. İçinde kalan kırmızı kısmınıda dibinde pembe kalacak şekilde alalım. Bu kabukları küp küp doğrayalım. Bir bardak su ile şekeri kaynatalım. Küp küp doğradığımız karpuz kabuklarını ekleyelim. Koyulaşmaya başlayana kadar pişirelim. Ateşten almaya yakın limon suyunu ve vanilyayı ilave edelim. Biraz daha kaynattıktan sonra ateşten indirelim. Soğuduğu zaman kavanozlara boşaltalım, servis kaselerine alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">KARPUZ REÇELİNİN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. İdrar söktürür.<br />02. Böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını temizler.<br />03. Anne sütünü artırır.<br />04. Bağırsakları çalıştırır.

12. reçeller karpuz reçeli KARPUZ REÇELİ

KARPUZ REÇELİMalzemeler1/2 adet kalın kabuklu karpuz3 su bardağı şeker1/2 adet  limon suyu1 paket vanilya1 su bardağı suYapılışıKarpuzu dilimleyelim. Kabuklarının dış yeşil kısmını çok ince bir şekilde keselim. İçinde kalan kırmızı kısmınıda dibinde …

Devamı »

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Lcy4pfcXKJgL7rBE-AUJeLgCO7Pb-6HETcvDBm7nRCMqatwPU3oLFOm-kPeCsznzX7yAOY6VPr1WCR4PgD3QVWXSdqcotBD2TKpwZK_i9SpMUr53PBD6ntevmzft8cQ7YdvvLtwwA-A/s1600/enginar_zeytinya%C4%9Fl%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="343" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Lcy4pfcXKJgL7rBE-AUJeLgCO7Pb-6HETcvDBm7nRCMqatwPU3oLFOm-kPeCsznzX7yAOY6VPr1WCR4PgD3QVWXSdqcotBD2TKpwZK_i9SpMUr53PBD6ntevmzft8cQ7YdvvLtwwA-A/s400/enginar_zeytinya%C4%9Fl%C4%B1.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: black;">Enginar, içerdiği <span class="goog-spellcheck-word">ciarin</span> adlı etkili madde ile karaciğer ve safra kesemizi destekleyen bir besindir. Safra salgılarını artırmakta ve sindirimi kolaylaştırmaktadır. Enginar, kandaki yağ ve kolesterol düzeylerini düşürmektedir Enginar, güçlü bir idrar söktürücüdür: Böbreklerin çalışmasını düzenlemekte ve bedendeki istenmeyen sıvıların atılmasını kolaylaştırmaktadır. Enginar ayrıca, içerdiği <span class="goog-spellcheck-word">inülin</span> adlı maddeyle, geleneksel olarak seker hastalarına tavsiye edilen bir besindir: Bu tür nişasta olan bu madde, sindirilmeye dirençlidir. Ve kandaki şeker düzeyini düşürür. Bütün bu etkileri sağlamak üzere enginarın tazesinin ya da konservesinin bol bol yenilmesi öğütlenmektedir.</span><br /><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>8 adet enginar</li><li>1 soğan</li><li>1 havuç</li><li>1 patates</li><li>1 çay bardağı iç bezelye</li><li>Yarım su bardağı <span class="goog-spellcheck-word" goog-spell-original="zeytinyağ">zeytinyağı</span></li><li>2 adet limon</li><li>1 tutam dereotu</li><li>1 çay kaşığı şeker</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Derin bir kaba limonlu su hazırlanır.</li><li>Enginarlar çanaklarının tam dibinden kesilerek ser kabukları sıyırılıp alınır. Ortalarındaki mor ve tüylü kısımlar kaşıkla kazınarak temizlenir kararmaması için.( beyaz etli kısım kalacak, yeşil kısımları kalırsa sert olduğu için hoş olmaz) tuz ve limon ile ovulup limonlu suyun içine atılır. </li><li>Bir başka tencerede zeytin yağ ile ince doğranmış soğanlar hafif sarartılır, bezelye, küçük küp küp doğranmış havuç ve patatesler eklenir biraz daha kavrulur. Tuz ve şeker ilave edilerek karıştırılır, üzerine enginarlar ters konarak yerleştirilir.</li><li>2 su bardağı limonlu sıcak su eklenir kısık ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir. ( arada su ekleyebilirsiniz) </li><li>Enginarlar tencereden alınır servis tabağına çukur kısımları yukarıda olacak şekilde dizilir. Çukur kısımları tencerede kalan sebze karışımı ile doldurulur. Üzeri dere otu ile süslenerek soğuk servis yapılır.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #741b47;">NOT: Marketlerde satılan hazır enginar kullanabilirsiniz. Enginarlar kavanozdan çıkarılır yıkanır limonlu suya atılır. Devamı için yukarıdaki işlemler aynen yapılır.</span>

ege yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlılar ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR

Enginar, içerdiği ciarin adlı etkili madde ile karaciğer ve safra kesemizi destekleyen bir besindir. Safra salgılarını artırmakta ve sindirimi kolaylaştırmaktadır. Enginar, kandaki yağ ve kolesterol düzeylerini düşürmektedir Enginar, güçlü bir idrar …

Devamı »

CEVİZLİ HAVUÇLU KEK

<div align="center"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzpe0CI_7UI0G79yW3ow4i2kpMqqn8DYej_-ceS-mCNVvvjPGlHlItyZBMdHa6wiBC_D3PVY33FTMF3eVtdQeyQKmyP0rsGlZQstBY9wHEOKYNy4kfIGqFCzQc70cbRrn-3V5IeszU2ys/s1600/IMG_3965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzpe0CI_7UI0G79yW3ow4i2kpMqqn8DYej_-ceS-mCNVvvjPGlHlItyZBMdHa6wiBC_D3PVY33FTMF3eVtdQeyQKmyP0rsGlZQstBY9wHEOKYNy4kfIGqFCzQc70cbRrn-3V5IeszU2ys/s400/IMG_3965.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>CEVİZLİ HAVUÇLU KEK</strong></span></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br />1 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />1,5 su bardağı şeker<br />3 yumurta<br />1 su bardağı ceviz (kalın çekilmiş)<br />1 adet orta boy rendelenmiş havuç<br />1 paket kabartma tozu<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br />Aldığı kadar un (2 su bardağı)<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı </span></strong><br /><br />Önce yumurtaları kıralım şekerle birlikte çırpalım. Ardından yoğurt,sıvıyağ ve diğer malzemelerimizi koyup alabildiği kadarda un ekleyip fazla akışkan olmayan bir hamur elde edelim. Dilimli kek kabımıza döküp önceden ısıtılmış fırında kabarıp kızarana kadar pişirelim. Piştiğinde biraz soğutup dilimleyelim servis tabaklarına koyup afiyetle yiyelim. <br /><br /><strong><span style="color: red;">CEVİZLİ HAVUÇLU KEKİN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Anne sütünü artırır.<br />02. Vücud yorgunluğunu alır.

07. hamurişleri havuçlu kek CEVİZLİ HAVUÇLU KEK

CEVİZLİ HAVUÇLU KEKMalzemeler1 su bardağı yoğurt1 su bardağı sıvıyağ1,5 su bardağı şeker3 yumurta1 su bardağı ceviz (kalın çekilmiş)1 adet orta boy rendelenmiş havuç1 paket kabartma tozu1 tatlı kaşığı tarçınAldığı kadar un (2 su bardağı)Yapılışı Önce…

Devamı »

MOZAİK ( PİRAMİT) PASTA

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAvvRgXyOEFaHEA8FA-HiM9qDZ01in64T_AiEKnzyvfLVZUWAHTqlOcYaSDFtfzZiJU78SDlKrIlyN7wHN7mTXMt4VymoDaNfCLCA_9CEHgHGbgisNvLTcDgtZ_jQtV2BHUclaXdRYYbk/s1600/piramitpasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAvvRgXyOEFaHEA8FA-HiM9qDZ01in64T_AiEKnzyvfLVZUWAHTqlOcYaSDFtfzZiJU78SDlKrIlyN7wHN7mTXMt4VymoDaNfCLCA_9CEHgHGbgisNvLTcDgtZ_jQtV2BHUclaXdRYYbk/s400/piramitpasta.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: black;">Oğlumun en çok sevdiği pastadır. Kendisi Istanbul da şu an( öğrenci). Hayırlısı ile yarın gelecek inşallah . Gelmeden oğlumun hoşlanabileceği ne yapayım diye düşünürken aklıma çok sevdiği piramit pasta geldi ve hemen yapmaya koyuldum. Yapmışken sizlerede tarifini yazayım dedim. Şimdiden herkeze afiyet olsun.:) </span><br /><br /><span style="color: #6aa84f;"><b>MALZEMELER:</b></span><br /><ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><li style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">2 paket pötibör bisküvi  ( 175 gr x2 adet)</li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOH7-hQpHGAFVcMeGRqFCzCDG_b-IiuvKNbwHzcSU9E1u-W90eHnMg5kF_kXYCMKZ2yTePlGtmn9f1sQ5Td13edmUWnibY8RMvFKqTBFGN8IAZcjRtucWKpqCRu4A01RVu9Bn3Y2kF5Yk/s1600/mozaikpasta.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOH7-hQpHGAFVcMeGRqFCzCDG_b-IiuvKNbwHzcSU9E1u-W90eHnMg5kF_kXYCMKZ2yTePlGtmn9f1sQ5Td13edmUWnibY8RMvFKqTBFGN8IAZcjRtucWKpqCRu4A01RVu9Bn3Y2kF5Yk/s200/mozaikpasta.jpg" width="200" /></a></div><li>1 yumurta ( isteğe bağlı, koymayabilirsiniz)</li><li>1 su bardağından biraz az şeker ( 200 ml )</li><li>1,5 su bardağı süt</li><li>3 yemek kaşığı kakao</li><li>1 paket vanilya</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><b>YAPILIŞI:</b></span><br /><ol><li>Bisküviler geniş bir kabın içerisine  ufak ufak kırılır.</li><li>Ayrı bir kabın içerisinde yumurta, kakao ve şeker birlikte çırpılır üzerine süt ve vanilya ilave edilir iyice karıştırılır. Kırılmış bisküvilere dökülür  tahta kaşık veya spatula ile ezmeden güzelce karışmaları sağlanır.</li><li>Düz bir tepsiye alüminyum folyo serilir üzerine karışım dökülür. İki uzun kenarı kaldırılır ve elimizle yanlarından baskı yaparak  pastamıza piramit şekli verilir. Son şekline karar verdikten sonra alüminyum folyo pastamıza sarılır buzdolabına konulur. 4-5 saat bekletilir arzu edilirse hindisten cevizi ile süslenir dilimlenerek servis yapılır. Benim tavsiyem bir gün dolapta bekletildikten sonra servis yapılması:)</li></ol>Afiyet olsun...

bisküvi pastaları bisküvili pastalar mozaik pasta pastalar ve tatlılar piramit pasta MOZAİK ( PİRAMİT) PASTA

Oğlumun en çok sevdiği pastadır. Kendisi Istanbul da şu an( öğrenci). Hayırlısı ile yarın gelecek inşallah . Gelmeden oğlumun hoşlanabileceği ne yapayım diye düşünürken aklıma çok sevdiği piramit pasta geldi ve hemen yapmaya koyuldum. Yapmışken sizle…

Devamı »

ÇİKOLATALI&VİŞNELİ CUP CAKE

<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58wHA-3CfQzRbPflEmuzLhMTaJZvxzv7jm8N0penKDi4_SNLL-HHqbJe5sYBUR3_hef2LNs85aEriluYTXrzrZrrUZ6R2zSsn8p38szJS6CaiwwNnWI83jNCsxTYunnDheAspXfqvdkRD/s1600/IMG_3407-2.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486202406000031698" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58wHA-3CfQzRbPflEmuzLhMTaJZvxzv7jm8N0penKDi4_SNLL-HHqbJe5sYBUR3_hef2LNs85aEriluYTXrzrZrrUZ6R2zSsn8p38szJS6CaiwwNnWI83jNCsxTYunnDheAspXfqvdkRD/s400/IMG_3407-2.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 316px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Bir gün evvelki yazımda yarım kalan kremaylada cup cake yaptım demiştimya işte karşınızdalar.Tek kişilik pasta kadar lezzetli aynı zamandada çok pratik bu kekçikler:)</span></div><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><br /><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><em><strong>Malzemeler;(12 adet cup cake için)</strong></em></span><br /><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;">2 yumurta</span><br /><span style="font-size:130%;">1 su bardağı şeker(ben esmer kullandım)</span><br /><span style="font-size:130%;">1,5 çorba kaşığı dark kakao</span><br /><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı sıvıyağ</span><br /><span style="font-size:130%;">100 ml krema</span><br /><span style="font-size:130%;">1 çay bardağı damla çikolata</span><br /><span style="font-size:130%;">1 çay bardağı kadar vişne</span><br /><span style="font-size:130%;">yarım çay bardağı süt</span><br /><span style="font-size:130%;">bir fiske tuz,1 paket vanilya</span><br /><span style="font-size:130%;">1,5 su bardağı sinangil fındıklı kek un</span><br /><span style="font-size:130%;">(siz isterseniz normal un+kabartma tozu kullanın benim pakette bu kadar vardı kullanmak istedim)</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Üzerine:</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Yarım paket kakaolu pasta kreması</span><br /><span style="font-size:130%;">1 çorba kaşığı pudra şekeri</span><br /><span style="font-size:130%;">1 çorba kaşığı kakao</span><br /><span style="font-size:130%;">yarım su bardağı süt</span><br /><br /><span style="font-size:130%;"></span><br /><span style="font-size:130%;">Öncelikle yumurtalarımızı ve şekerimizi krema halini alıp bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.Krema,sıvıyağ,kakao ve sütümüzü koyup biraz daha çırpıyoruz.Vişne hariç kalan malzemelerimizin hepsini ilave edip iyice çırpmaya devam ediyoruz.Vişnelerimizide katıp bu sefer kaşıkla karıştırıp vişneleri hamurla özdeşleştiriyoruz.</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Cup cake kağıdı koyduğumuz kalıplarımızın yarısını biraz geçecek şekilde hamurumuzu her birine paylaştırıyoruz.160 derece ısınmış fırında 15 dakika pişmeleri için yeterli olacaktır ancak siz genede kürdan testi uygulayın bu süre sonunda...</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Krema için malzemelerimizi derin bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.Pişen ve soğuyan keklerimizin üzerine şırında yada yağlı kağıttan külah yaparak biraz krema sıkıyoruz.Üzerine isteğe göre süsleyip dolapta servis zamanının gelmesini bekliyoruz...</span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Afiyet Olsun </span><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHxYf9rE9uOvhCi8gwlZ3m_DlN9PVxAZpuDJ6-7pKfnotiuy-uFVnQf02EyQQPgb6RoXsCf48GHyhNb9wEeuchmvZufCIODvo3x_jfRWt_5ePYUHP8V6yE2aethx_h4GOummXiy40-DSeV/s1600/IMG_3422.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486198874205499634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHxYf9rE9uOvhCi8gwlZ3m_DlN9PVxAZpuDJ6-7pKfnotiuy-uFVnQf02EyQQPgb6RoXsCf48GHyhNb9wEeuchmvZufCIODvo3x_jfRWt_5ePYUHP8V6yE2aethx_h4GOummXiy40-DSeV/s400/IMG_3422.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 390px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /></div>

kekler ÇİKOLATALI&VİŞNELİ CUP CAKE

Bir gün evvelki yazımda yarım kalan kremaylada cup cake yaptım demiştimya işte karşınızdalar.Tek kişilik pasta kadar lezzetli aynı zamandada çok pratik bu kekçikler:)Malzemeler;(12 adet cup cake için)2 yumurta1 su bardağı şeker(ben esmer kullandım)1,…

Devamı »

BÖRÜLCE SALATASI

<div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi04S1NRRDfiGGua370CjTAOA5xEfOHBY3TYP4DDSHnvNUMHw442xgv19i6DFxBgkaoeuKL-hDGVM3lymklU_WPNPUs1Sv5_rkfkNPwYB7npap14fiLv3CnYORKAHiHevzjIiBAL1JXMMSq/s1600/DSC02550.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485922694688592338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi04S1NRRDfiGGua370CjTAOA5xEfOHBY3TYP4DDSHnvNUMHw442xgv19i6DFxBgkaoeuKL-hDGVM3lymklU_WPNPUs1Sv5_rkfkNPwYB7npap14fiLv3CnYORKAHiHevzjIiBAL1JXMMSq/s400/DSC02550.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />İlk denemem di tadını sevdim tıpkı kuru fasulye piyazı gibi olduu.Ama ben salatanın sosuna sarımsak da ekledim. Denemenizi isterim... Nette bir çok tarif buldum bir çok şey eklemişler kimin de bazı malzemeler vardı kimin de yok bende hepsini ekledim.:)) </div><div align="center"> </div><div align="center"><strong>Malzemler:</strong><br />1 kase haşlanmış börülce<br />1 adet kuru soğan<br />2 dal taze soğan<br />1 adet kırmızı biber (közlenmiş)<br />6-7 adet kornişon turşu<br />1/2 demet maydanoz<br />1 adet limon<br />zeytinyağı, tuz , 2 diş sarımsak<br /><br /><strong>Yapılışı:</strong><br />Haşladığınız börülceyi geniş bir kaba alın üzerine bütün malzemeleri ince ince doğrayın. Limonun içine tuz, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsakları karıştırıp salataya dökün isterseniz nar ekşisi de kullanabilirsiniz. servis tabağına alarak servis yapın.</div>

SALATALAR BÖRÜLCE SALATASI

İlk denemem di tadını sevdim tıpkı kuru fasulye piyazı gibi olduu.Ama ben salatanın sosuna sarımsak da ekledim. Denemenizi isterim... Nette bir çok tarif buldum bir çok şey eklemişler kimin de bazı malzemeler vardı kimin de yok bende hepsini ekledim.…

Devamı »

EKMEK AŞI

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbivzhlVQ4cuai09TH3titk_JtyK5ugQlpUMeJwqr4fk0TG_popRPmGA8cYH13iWov6rxTdlSjSDK3p58OTMPLOBYeGa_GlAgE3P-8aJeoWVNjaFw4BfpOYEIn6clwahp_yHyuJElztH80/s1600/DSC02540.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485919119455449698" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbivzhlVQ4cuai09TH3titk_JtyK5ugQlpUMeJwqr4fk0TG_popRPmGA8cYH13iWov6rxTdlSjSDK3p58OTMPLOBYeGa_GlAgE3P-8aJeoWVNjaFw4BfpOYEIn6clwahp_yHyuJElztH80/s400/DSC02540.JPG" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" /></a><br />Yapımı kolay yemesi zevkli olan bir yemek babannem biz çocukken bayat ekmekleri değerlendirmek için yapardı.<br /><br /><strong>İşte yapılışı:</strong><br />İlk olarak bayat ekmeklerimizi küçük parçalara ayırıp bir borcamın içine alıyoruz.<br />Diğer tarafta yemeklik doğradığımız 2 adet soğanı yağda kavuruyoruz. Üstüne 5-6 sdet doğradığımız yeşil biberleri de soğana katıp kavuruyoruz.Ve bolca doğramış olduğumuz domatesleri de üstüne ekleyip pişiriyoruz istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Suyu az derseniz su da ekleyebilirsiniz...<br />Veee ekmeklerimizin üzerine bu sosu döküyor yanın da buz gibi ayranla afiyetle yiyoruz....

Ana Yemekler TURHAL YEMEKLERİ EKMEK AŞI

Yapımı kolay yemesi zevkli olan bir yemek babannem biz çocukken bayat ekmekleri değerlendirmek için yapardı.İşte yapılışı:İlk olarak bayat ekmeklerimizi küçük parçalara ayırıp bir borcamın içine alıyoruz.Diğer tarafta yemeklik doğradığımız 2 adet soğ…

Devamı »

KREMALI&MAYALI POĞAÇA

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxph2vTiVvB31xlAXrB1dBOa1ghdpVYltxD3HS6iLmUzcg6MRAnQ5dN77JzXJIwHoVZ31mhMspYjF_MpOKlkMTwQE3LEjsFA7q6tQkpM0Jv4FOdNq0BUENFLYNXmzXC-kO9D7Hfpdr9-D/s1600/IMG_3372-1.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485837705478363362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxph2vTiVvB31xlAXrB1dBOa1ghdpVYltxD3HS6iLmUzcg6MRAnQ5dN77JzXJIwHoVZ31mhMspYjF_MpOKlkMTwQE3LEjsFA7q6tQkpM0Jv4FOdNq0BUENFLYNXmzXC-kO9D7Hfpdr9-D/s400/IMG_3372-1.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 284px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><div><div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Poğaça sevmeyen varmı?Heleki bu poğaça mayalı ve kremalı olursa?Hımmm akşam yemekten sonra dolapta gözüme takılan krema paketini görünce ne yapsam diye düşündüm.Bulaşıkları makinaya yerleştirene kadar karar verilmişti.Poğaça ve cup cake ...Bugün poğaçamızın tarifini verelim:)</span><br /></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Yarım saatte evden çıkıp kursa gidicek olmam sebebiyle hemen malzemeleri çıkarıp hamurumu yoğurdum ve mayalanmaya bıraktım.İçindekileri tamamen o an içimden ne gelirse onu koy mantığıyla yaptım, gelelim tarifimize...</span></div><br /><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485836480101488786" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguLJw_ZZ9UYyQ826ti_1v2fVYmaaLRc-m6l3TmGdCu8ZC8p07uMdDUT0IU27erFU067QBrNnZmiEez6NgbSweCg-QVOHPKoSQZUPB4FgzuA1HuBoNcyyZOLRx7alwpAIwKbKAi4DYeYBGi/s400/IMG_3365.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 364px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" /><br /><div><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><em>Malzemeler;<br /></em></span></div><br /><br /><div><span style="font-size:130%;">2 adet yumurta(bir sarısı üzeri için ayrılacak)</span></div><div><span style="font-size:130%;">Yarım su bardağı sıvıyağ</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 paket instant maya</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 çay kaşığı kabartma tozu</span></div><div><span style="font-size:130%;">100 ml süt krema(küçük süt paketlerinde satılan 'ın yarısı)</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 çay bardağı ılık süt</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 çay kaşığı tuz</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 tatlı kaşığı mahlep(koymasanızda olur)</span></div><div><span style="font-size:130%;">1 yemek kaşığı toz şeker</span></div><div><span style="font-size:130%;">Aldığı kadar un(benimki 4 bardak aldı)</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;"><em>İç Harcı;</em></span><br /><br />250 gram peynir</span></div><div><span style="font-size:130%;">1/4 demet maydanoz</span></div><br /><div><span style="font-size:130%;"><span style="color:#ff0000;"><em>Üzeri İçin;</em></span><br /><br />1 yumurta sarısı</span></div><div><span style="font-size:130%;">Susam</span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Malzemelerimizin hepsini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerine yoğurma kabımızın kapağı varsa kapatıyoruz yada kabın üzerini streç film ile örtüyoruz.1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.(benimkiler evde olmamam sebebiyle 2 saat mayalandı)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Mayalanan hamurumuzu 3 e bölüyoruz.Böldüğümüz her parçayı merdane ile yuvarlak açıyoruz.Mümkün olduğunca ince açmaya gayret ediyoruzki poğaçalarımız çok kalın olmasınlar.Açtığımız hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz.(sigara böreğinde olduğu gibi)Geniş olan kısma iç harcımızı koyup gene sigara böreği sarar gibi yuvarlıyoruz.Tepsimizi dizdiğimiz poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 170 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.</span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;"></span></div><div align="justify"><span style="font-size:130%;">Biz bu tarifi çok beğendik, denemenizi öneririm yapacaklara şimdiden afiyet olsun.</span></div><br /><div><div></div></div></div></div>

Hamur İşleri KREMALI&MAYALI POĞAÇA

Poğaça sevmeyen varmı?Heleki bu poğaça mayalı ve kremalı olursa?Hımmm akşam yemekten sonra dolapta gözüme takılan krema paketini görünce ne yapsam diye düşündüm.Bulaşıkları makinaya yerleştirene kadar karar verilmişti.Poğaça ve cup cake ...Bugün poğa…

Devamı »

KÖPOĞLU SALATASI (közlenmiş patlıcan salatası)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoHJqONnqcDv4R4HlimMqsHZpD3D7L4NapbG6gF34ReA5782kBG9LKmXRi87nUX1y0najjWcegtWIAPOKn55cwQgpKSyUfAjuhGtNc8plhFN8MT0a47opq7QwEGJJQLGqoHuUf2_hhko/s1600/patlican_salatas%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgoHJqONnqcDv4R4HlimMqsHZpD3D7L4NapbG6gF34ReA5782kBG9LKmXRi87nUX1y0najjWcegtWIAPOKn55cwQgpKSyUfAjuhGtNc8plhFN8MT0a47opq7QwEGJJQLGqoHuUf2_hhko/s400/patlican_salatas%C4%B1.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>3 adet patlıcan</li><li>3 adet kırmızı dolmalık biber</li><li>3 adet domates</li><li>4 diş sarımsak</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytin yağ</li><li>4-5 dal maydanoz</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Patlıcanlar ve biberler közlenir, soyulur, ezilmeden bir kaba doğranır. ( Ben közleme işini ocakta teflon tavada yapıyorum). Soyulmuş domatesler küp küp doğranır patlıcan ve biberlere ilave edilir.</li><li>Sarımsaklar havanda tuz ile ezilir bir kaseye veya bardağa alınır limon suyu ve sızma zeytinyağ ilave edilerek karıştırılır. </li><li>Elde ettiğimiz bu sos patlıcan biber ve domates karışımına dökülerek tekrar karıştırılır. Üzeri kıyılmış maydanoz ile süslenir. Dolapda soğuduktan sonra servis yapılır.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /><span style="color: #741b47;">NOT: Patlıcan ve biberleri közleyip soyduktan sonra  bütün olarak buzdolabı poşetine koyup,  kışın kullanmak üzere dondurucuda saklayabilirsiniz.</span>

ege yemekleri köpoğlu salatası Közlenmiş Patlıcan Salatası közlenmiş patlıcan yemekleri mezeler Salatalar ve Mezeler KÖPOĞLU SALATASI (közlenmiş patlıcan salatası)

MALZEMELER:3 adet patlıcan3 adet kırmızı dolmalık biber3 adet domates4 diş sarımsakYarım çay bardağı sızma zeytin yağ4-5 dal maydanozTuzYAPILIŞI:Patlıcanlar ve biberler közlenir, soyulur, ezilmeden bir kaba doğranır. ( Ben közleme işini ocakta teflon…

Devamı »

Ayçekirdekli Kıtır

<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT64siSrrDcrwATEpd-Ayc7kLAVQct6TvyIpFbInbu_EWnaq-Y__3AiHhaF_j6-8eGzLwKvuH7rTf60oCKqaoVxuVFlS-D6nbrvwM4Jl2f0R37v7hi1UKxVQCNNHCaTI7CIjkCook6OD6M/s1200/ay%C3%A7ekirdekli-k%C4%B1t%C4%B1r1.jpg"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT64siSrrDcrwATEpd-Ayc7kLAVQct6TvyIpFbInbu_EWnaq-Y__3AiHhaF_j6-8eGzLwKvuH7rTf60oCKqaoVxuVFlS-D6nbrvwM4Jl2f0R37v7hi1UKxVQCNNHCaTI7CIjkCook6OD6M/s400/ay%C3%A7ekirdekli-k%C4%B1t%C4%B1r1.jpg" width="300" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Çayın yanında kıtır kıtır tuzluları sever misiniz? Hep tatlı yiyecek değiliz ya değil mi:) Kek kurabiye iyi güzel de bir yere kadar.. Bir yerden sonra insanın canı tuzlu istiyor. Böyle durumlarda da ille börek ve poğaça olması gerekmiyor. Bu sıcak günlerde, hafif ve atıştırmalık şeyler daha güzel gidiyor çayın yanında sanki...</span><br /><br />Ben de bu düşünceyle, ne zamandır denemek istediğim bu kıtırları geçenlerde akşam çayına gelen arkadaşlarıma ikram etmek üzere denedim. Tarifi <b>Maison Française</b>'in Aralık 2007 sayısında verdiği bir ekte görmüştüm, <b>Gamze Bursa</b>'ya aitti. Bu ekte o kadar güzel tarifler ve sunumlar var ki 3 yıldır özenle saklıyor ama nedense deneme yapmıyordum hiç. Bu kıtırları denememekle örneğin çok şey kaçırmışım. Tam olmaları gerektiği gibi oldular, yani kıtırlıklarından günler sonra bile birşey kaybetmediler. Bu tür tariflerin en büyük sorunu yumuşama olduğu için, böyle bir sonuçla karşılaşmadığıma çok sevindim. Sırf bu özelliğiyle bile Kahve arşivine almaya değer bir tarif. Bir de tabi, çok ama çok lezzetli!<br /><br />Ben tarifteki ölçüleri 2 katına çıkardım, buna rağmen fazla olmadı. Kendi ölçülerimi vereceğim ama eğer kalabalığa yapacaksanız bunların da 2 katını kullanmanızı tavsiye ederim. Aşağıdaki ölçüler ise ilk deneme için yeterli. Tabi gerisini aramayacağınıza eminseniz :)<br /><br /><img alt="" border="0" height="640" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485675624369860914" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmZQLU1yj5fIeSMqioy640Jwlv9lyAlczCGdbL5qAGM3A5xOchFMPqzVKy4AkytknBOyUIZRw30iY_S-MXz7-ITM6Xb1tLmoLvPRjGCkvQJVOgdXGelvo0H8JD5-lS3_ZSe-T7p2FfLheZ/s640/ay%C3%A7ekirdekli-k%C4%B1t%C4%B1r3.jpg" style="display: block; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center;" width="480" /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Malzemeler</span><br /><ul><li>1 su bardağı un</li><li>1/2 su bardağı kepekli un</li><li>1/2 çay kaşığı kabartma tozu</li><li>1/2 çay kaşığı tuz</li><li>1 tatlı kaşığı toz şeker</li><li>4 çorba kaşığı tereyağı <span style="font-style: italic;">(bıçakla küp şeklinde kesilmiş)</span></li><li><span style="font-style: italic;"></span>4 çorba kaşığı süt</li><li>1 tatlı kaşığı limon suyu</li></ul><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Üzeri için</span><br /><ul><li>1 yumurtanın akı</li><li>Susam, çörekotu, ayçekirdeği içi</li></ul><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">Yapılışı</span><br /><ol><li>Un, kepekli un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kabın içerisine eleyin.</li><li>Sütü, limonu ve tereyağını bu karışıma ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurun. Hamur kuru olursa çok az süt ekleyebilirsiniz. Eğer elinize yapışan bir hamur olduysa çok az un ekleyerek hamuru toparlayın.</li><li>Hazırladığınız hamuru merdane ile incecik açın. Kare ya da dikdörtgen şeklinde açabilirseniz daha iyi olur. Üzerine yumurta akını hafifçe çırparak sürün. Susam, çörekotu ve ayçekirdeği serpin.</li><li>Hamuru keskin bir bıçakla küçük kareler halinde kesin. Kareleri spatula yardımıyla dikkatle alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın.</li><li>Önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.</li></ol><div><div style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483058194868567202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh57tjQqZ2TUx6zaAgMpfvljX5JhiFkctTJ1Rn4o31fFreMTh6h6GdwsTAFVU2-0LGvPcOu2p_z2U7bKrfXRWT1C4d1I7086xPP0fn6zRWm3EiFbxCMmWseExqsyncuxfZIGwQk4oO0Gj_n/s640/ay%C3%A7ekirdekli-k%C4%B1t%C4%B1r2.jpg" style="display: block; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center;" width="640" /></div></div>

ayçekirdekli kıtır Kurabiye kuru pasta tuzlu Ayçekirdekli Kıtır

Çayın yanında kıtır kıtır tuzluları sever misiniz? Hep tatlı yiyecek değiliz ya değil mi:) Kek kurabiye iyi güzel de bir yere kadar.. Bir yerden sonra insanın canı tuzlu istiyor. Böyle durumlarda da ille börek ve poğaça olması gerekmiyor. Bu sıcak gü…

Devamı »

PATLICAN OTURTMA (patlıcan musakka)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhD_hMAwoVOjH1fMfKTECwg4_sfOWSpI9460ND0hK5jbIV6c0n7jfeJ7SQAux7uxl7g79OeP-Er-RdJRT073LWNNn8aqMgyUHEmEgyv7dTGRoYpIZS3fW0TGygt7HKA9A0zNTPNHLcUeQ/s1600/patlican_oturtma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhD_hMAwoVOjH1fMfKTECwg4_sfOWSpI9460ND0hK5jbIV6c0n7jfeJ7SQAux7uxl7g79OeP-Er-RdJRT073LWNNn8aqMgyUHEmEgyv7dTGRoYpIZS3fW0TGygt7HKA9A0zNTPNHLcUeQ/s400/patlican_oturtma.jpg" width="400" /></a></div><br />Patlıcan yemeğini çoğumuz severiz. Ben,  patlıcanı kış sebzesi olsa diye düşünürüm. Genelde patlıcanın kızartılarak yapılan yemekleri lezzetli oluyor. Böyle oluncada yaz için biraz ağır oluyor. Ben de patlıcan yemeğini hafif olması için harcını  hiç yağ koymadan yapıyorum. :)<br /><br /><span style="color: #6aa84f;"><strong>MALZEMELER:</strong></span><br /><ul><li>5 adet patlıcan</li><li>200 gr kıyma</li><li>2 adet soğan</li><li>3-4 diş sarımsak</li><li>3 sivri biber</li><li>2 domates</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>Yarım yemek kaşığı biber salçası</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber, kimyon</li><li>1 çay kaşığı kekik</li><li>Tuz</li></ul><span style="color: #6aa84f;"><strong>YAPILIŞI:</strong></span><br /><ol><li>Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur. Enine bir parmak genişiliğinde doğranıp tuzlu suda yarım saat bekletilir. Sudan sıkarak çıkarılıp yağda altlı üstlü kızartılır. Yemeğin yapılacağı tencereye patlıcanlar dizilir.</li><li>Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve biberler  kıyma ile birlikte yağsız kavrulur. Soyulup küp doğranmış domates ile salça eklenir biraz daha kavrulur. Tuz, karabiber, kekik ve kimyon ilave edilip bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alınır.</li><li>Tencerede dizilmiş olan kızarmış patlıcanların üzerine dökülerek yayılır. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su konularak 10 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınır üzerine doğranmış maydanozlar serpilir.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><br /> <span style="color: #741b47;">NOT: Patlıcanlar doğranmadan kızartılıp içine harç konularak yapılırsa "patlıcan karnıyarık"  olur.</span>

Ana Yemekler patlıcan musakka patlıcan oturtma PATLICAN OTURTMA (patlıcan musakka)

Patlıcan yemeğini çoğumuz severiz. Ben,  patlıcanı kış sebzesi olsa diye düşünürüm. Genelde patlıcanın kızartılarak yapılan yemekleri lezzetli oluyor. Böyle oluncada yaz için biraz ağır oluyor. Ben de patlıcan yemeğini hafif olması için harcını  hiç …

Devamı »

ÇOK HASTAYDIM

<div align="center"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoNfTYQ-cH-XEhuqcE_KHWj0RnnbIbPLMiK9N6L8N6ge0iWmF4CY6Lol9rn-MwnHIM87JIbnDUDbWVJtDA20aLsGnbhxh8Qb4_oVBFKFbhzmucbzs4VDNzC5o9ldgCt09A3vMuiucqTs/s1600/hastay%C4%B1m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoNfTYQ-cH-XEhuqcE_KHWj0RnnbIbPLMiK9N6L8N6ge0iWmF4CY6Lol9rn-MwnHIM87JIbnDUDbWVJtDA20aLsGnbhxh8Qb4_oVBFKFbhzmucbzs4VDNzC5o9ldgCt09A3vMuiucqTs/s400/hastay%C4%B1m.jpg" width="396" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>ÇOK HASTAYDIM</strong></span></div>Yaklaşık bir haftadır bilgisayar ortamından uzaktayım. Kendimi çok kötü hissediyordum. Boğazlarım ağrıyor bademciklerim şişmiş iltihaplanmış, müthiş başağrısı, mide bulantısı şikayetleri ile doktora gittim. Çok ağır üşüttüğümü söyledi ve on adet iğne,ilaç vererek kesin istirahat etmemi istedi. Bende elimden geldiğince istirahat etmeye çalıştım. Hiç halim yoktu konuşmaya bile mecalim yoktu. Hemen hemen bir hafta sürdü. Hiç yemekde yiyemedim. Birazda zayıflamışım. Bugün kendimi biraz iyi hissetmeye başladım. Heralde ilaçlar etkisini göstermeye başladı. Hamd olsun iyileşiyorum.<br /><br />Sevgi ve saygılarımla.

hastayım ÇOK HASTAYDIM

ÇOK HASTAYDIMYaklaşık bir haftadır bilgisayar ortamından uzaktayım. Kendimi çok kötü hissediyordum. Boğazlarım ağrıyor bademciklerim şişmiş iltihaplanmış, müthiş başağrısı, mide bulantısı şikayetleri ile doktora gittim. Çok ağır üşüttüğümü söyledi ve…

Devamı »

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar,<br /><br />Sıcaklardanmıdır nedir bir tembellik hali var üzerimde anlamadım gitti...kaplumbağa modundayım iki gündür...tarif eklemeye üşeniyorum resmen:))) <br /><br />Haberlere bakıyorum ,gazetelere bakıyorum ... üzülüyorum ve iyice baygınlaşıyorum:(<br /><br />Şimdi Emre'm horul horul uyurken geçen hafta çaya gelen ablamlar, kardeşim ve havuçlu kek seven damadım için hazırladığım kekin tarifini vereyim dedim:)))<br />Allah'a şükür damadımız iştahlı ve açıksözlü olduğu için onun üzerinde rahat rahat denemeler yapabiliyorum:)))) <br />Malum canım sevgilim çikolatalı kek dışında diğer keklere burun kıvırıyor her zaman:))) ama beeen yine de onu çoook seviyorum:)))))) Bütün çikolatalı kekler feda olsun aşkıma:))))<br /><br />Havuçlu kekimiz nemli nemli ,gerçekten nefis oldu,tüm kalbimle tavsiye ederim denemek isteyenlere:)<br />Özellikle 1 gün sonra tadı daha çok oturuyor:)<br /><br />Buyurun tarifimize,<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5kHmkt_BPd4Ji0uCMAGUbOPCws6UDKXemcJO90Lhz7iWTJXykwXRGuhA5kfz2fP7kjaI5eFbUYSpNSEMTbrL6iOhqFzYBbLemOWHZ4MAEyWL9Gq4sDE1wTKPNzB0jZqvoeeG4hJWr4Rm/s1600/havuclu-cevizli-kek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm5kHmkt_BPd4Ji0uCMAGUbOPCws6UDKXemcJO90Lhz7iWTJXykwXRGuhA5kfz2fP7kjaI5eFbUYSpNSEMTbrL6iOhqFzYBbLemOWHZ4MAEyWL9Gq4sDE1wTKPNzB0jZqvoeeG4hJWr4Rm/s320/havuclu-cevizli-kek.JPG" width="320" /></a></div><br />Malzemeler:<br /><br /><br />3 Adet Yumurta<br /><br />1 Su Bardağı Ayçiçek yağı<br /><br />2 Su Bardağından 1 parmak eksik tozşeker<br /><br />2 adet iri havuç<br /><br />1 çay bardağı fındık veya ceviz<br /><br />1 Adet limon kabuğu rendesi<br /><br />1 yemek kaşığı limon suyu<br /><br />1 tatlı kaşığı tarçın<br /><br />1 çay kaşığı  zencefil tozu<br /><br />1 Paket Kabartma Tozu<br /><br />1 Paket Vanilya<br /><br />2,5 su bardağı kadar un<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Yumurtaları ve şekeri, köpük köpük olana dek çırpıyoruz.<br />Ayçiçek yağımızı ekleyip tekrar çırpıyoruz.<br />Tarçını,zencefili,vanilyayı,limon kabuğunu ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz.<br />Havucu rendeliyoruz karışıma ilave ediyoruz,cevizleri dişe gelecek şekilde kırıp ekliyoruz.<br />Elenmiş unu ve kabartma tozumuzu da ilave edip tekrar karıştırıyoruz.<br />Yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza harcımızı döküp,önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.<br /><br />AFİYET ,  BAL OLSUN<br /><br />SEVGİLER, ÖPÜCÜKLER<br /><br /><br /><br />

KEKLER-MUFFINLER HAVUÇLU CEVİZLİ KEK

Herkese en sevgi dolusundan merhabalar,Sıcaklardanmıdır nedir bir tembellik hali var üzerimde anlamadım gitti...kaplumbağa modundayım iki gündür...tarif eklemeye üşeniyorum resmen:))) Haberlere bakıyorum ,gazetelere bakıyorum ... üzülüyorum ve iyice …

Devamı »

Etli Enginar Dolması

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLXF2EOzOa2SmDixHKfRgsqCBfw6pA_lhPFISwzPshdnOYKb17UUx-2rJtHjCgMDJL7JKPKtcK1D8QvzODK18fu0B-4oq11K1RBU__LBFS_sKMtxoGYBZ2bPf2GYnXClEdt-wI5OXVE5U/s1600/P1060872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" ru="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPLXF2EOzOa2SmDixHKfRgsqCBfw6pA_lhPFISwzPshdnOYKb17UUx-2rJtHjCgMDJL7JKPKtcK1D8QvzODK18fu0B-4oq11K1RBU__LBFS_sKMtxoGYBZ2bPf2GYnXClEdt-wI5OXVE5U/s400/P1060872.JPG" width="400px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Enginar dolması taaa çocukluğumdan kalan bir alışkanlıktır. Annem de çok güzel enginar dolması yapardı. Tabii annemin enginarlarında bir gıdım etli çanak kısım olmazdı. Sadece yapraklarını sıyırırızdınız. Enginarlar tazecikti. Ah nerde o enginarlar şimdi. Benim yaptığım daha körpe olduğuna inandığım enginarlardan ama yinede ortasında çanağı oluşmuştu tabii ki :(</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler: </div><ul><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">5 adet enginar</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">250 gr kıyma</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 aida çay bardağı pirinç</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 adet büyük soğanın rendesi</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/4 bağ ince ince doğranmış maydanoz</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 yemek kaşığı salça</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 yemek kaşığı dolusu nane</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 yemek kaşığı zeytinyağı ve üstleri için domates</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">tuz, karabiber, etli dolma olsada yeni bahar</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı: </div><ol><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Enginarları yaklaşık 10 dakika hafif tuzlu suda haşlıyoruz. Yapraklarını açtırıp içindeki tüylü kısmı etli kısma zarar vermeden çıkarıp enginarları temizliyoruz yada temizlediğimizi zannediyoruz :)</div></li><li><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yağ ve domates hariç diğer iç malzemeyi karıştırıp, enginarların içine dolduruyoruz. Tencereye dizip üzerlerine 2 su bardağı su gezdiriyoruz. Domates dilimleri ile üstlerini süsleyip , 2 yemek kaşığı zeytinyağını da üstlerine döküp; su kaynayana kadar hızlı sonra yavaş ateşte yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. </div></li></ol>

enginarlı tarifler Yemekler Etli Enginar Dolması

Enginar dolması taaa çocukluğumdan kalan bir alışkanlıktır. Annem de çok güzel enginar dolması yapardı. Tabii annemin enginarlarında bir gıdım etli çanak kısım olmazdı. Sadece yapraklarını sıyırırızdınız. Enginarlar tazecikti. Ah nerde o enginarlar ş…

Devamı »