Çökertme

Malzemeler (6 kişilik) <br /><br /> 200 gramdana biftek<br /> 2 adet orta boy patates<br /> 2 su bardağı yoğurt<br /> Yarımsu bardağı su<br /> Tuz<br /> Sıvı yağ<br /><br />Üzeri için:<br /><br /> 1 çorba kaşığı tereyağı<br /> 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber<br /><br /> Yapılışı: <br /><br />İnce doğradığınız patatesleri sıvı yağda kızartıp kenara alın. Bifteği bir parmak kalınlığında doğrayıp kızartın. Yoğurdu ve suyu bir kaba alın. İyice çırpıp servis tabağına dökün.

Et yemekleri Çökertme

Malzemeler (6 kişilik) 200 gramdana biftek 2 adet orta boy patates 2 su bardağı yoğurt Yarımsu bardağı su Tuz Sıvı yağ Üzeri için: 1 ...

Devamı »

Çökertme

Malzemeler (6 kişilik) <br /><br /> 200 gramdana biftek<br /> 2 adet orta boy patates<br /> 2 su bardağı yoğurt<br /> Yarımsu bardağı su<br /> Tuz<br /> Sıvı yağ<br /><br />Üzeri için:<br /><br /> 1 çorba kaşığı tereyağı<br /> 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber<br /><br /> Yapılışı: <br /><br />İnce doğradığınız patatesleri sıvı yağda kızartıp kenara alın. Bifteği bir parmak kalınlığında doğrayıp kızartın. Yoğurdu ve suyu bir kaba alın. İyice çırpıp servis tabağına dökün.

Et yemekleri Çökertme

Malzemeler (6 kişilik) 200 gramdana biftek 2 adet orta boy patates 2 su bardağı yoğurt Yarımsu bardağı su Tuz Sıvı yağ Üzeri için: 1 ...

Devamı »

Bezeli Cup Kek

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOLdHLk_On2urZtXOGoKBDhsYfcyUUrIhcTNH5fndDb-JYcfsFovNGvEd5kh8ISkBq8RHLc_xdh3lViVqTUB5eRsoZmI763XM7B_-J_cRxtQxwFvTiQCVEs52dstS4iVYMkKCb6GNVNU0/s1600-h/bezelicupkek+%281%29.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5196061524152986546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOLdHLk_On2urZtXOGoKBDhsYfcyUUrIhcTNH5fndDb-JYcfsFovNGvEd5kh8ISkBq8RHLc_xdh3lViVqTUB5eRsoZmI763XM7B_-J_cRxtQxwFvTiQCVEs52dstS4iVYMkKCb6GNVNU0/s400/bezelicupkek+%281%29.jpg" style="cursor: pointer;" /></a><br /><br /><b>Malzemeler :</b><br /><br /><u>Alt kısmı için:</u><br /><ul><li>20 adet kakaolu bisküvi</li><li>1/4 eritilmiş margarin</li><li>damla çikolata</li></ul><br /><a name="more"></a><br /><u>Orta kısmı için:</u><br /><ul><li>3 kahve fincani un</li><li>3.5 kahve fincanı toz şeker</li><li>1 poşet kakao</li><li>1 çay k. kabartma tozu</li><li>1 çay k.karbonat</li><li>1 çay k.vanilya</li><li>1 yumurta</li><li>1/2 su b.süt</li><li>1/4 su b.su</li><li>yarım su b.kaynar su</li></ul><u>Üst kısmı için:</u><br /><ul><li>1 yumurta akı</li><li>alabildiği kadar pudra şekeri</li></ul><br /><b>Hazırlanışı :</b><br />Cup kekin alt kısmı için 20 adet bisküviyi elinizle parçalayın.Üzerine eritilmiş margarini ilave edin.Karıştırın malzemeleri.Bu karışımı kek kalıplarına alın.Üzerine damla çikolata serpin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında sadece 5 dakika pişirin.<br /><br />Daha sonra bir karıştırma kabına yumurta, süt, sıvıyağı alın ve mikserle çırpın.Üzerine un, toz şeker, karbonat, kabartma tozu,kakao,bir çimdik tuzu ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.Karışım içine yarım su bardağı kaynar su ilave edin.Karışımı cup kek kalıplarına paylaştırın. Ayırmış olduğunuz bisküvili karışımdan üstüne ekleyin.Üzerine tekrar damla çikolata serpin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

kekler Bezeli Cup Kek

Malzemeler : Alt kısmı için: 20 adet kakaolu bisküvi 1/4 eritilmiş margarin damla çikolata Orta kısmı için: 3 kahve fincani un 3.5 kahve fin...

Devamı »

Tavuklu Alinazik

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9B3JVn0h4R9Uln2ppttYGN5tAkGd1PJN-WnwAi_O4Gi-K_oZQrvSt_aHLZXB6ZOdAAciLtJcL9pDEPRPVupN_d7neegESogXg6aybNFh-1wiV0Zuujkhyphenhypheni-8dcvARy0aNvRAD7jJ_m_3i/s1600-h/alinazik-2.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5212049595266862018" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9B3JVn0h4R9Uln2ppttYGN5tAkGd1PJN-WnwAi_O4Gi-K_oZQrvSt_aHLZXB6ZOdAAciLtJcL9pDEPRPVupN_d7neegESogXg6aybNFh-1wiV0Zuujkhyphenhypheni-8dcvARy0aNvRAD7jJ_m_3i/s400/alinazik-2.jpg" style="cursor: pointer;" /></a><br /><b>Malzemeler : </b><br /><ul><li>5 patlıcan</li><li>1 bütün tavuk göğsü</li><li>1 çorba k. tereyağı</li><li>2 biber</li><li>2 domates</li><li>1 kase yoğurt</li><li>3 diş sarımsak</li><li>sıvıyağ</li><li>tuz, karabiber</li></ul><b>Hazırlanışı :</b> <br />5 adet patlıcanı közleyin.Közlenen patlıcanları kü olarak kesin.Tavada patlıcanları biraz soteleyin.1 bütün tavuk göğsünü küp olarak kesin.Tavasya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk etlerini ilave edip kavurun.Daha sonra tavukların üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.<br /><br />Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.Biberleri ve domatesleri tavada soteleyin.Servis tabağına patlıcanları alın.Üzerine yoğurt ve tavukları ilave edip servis edin.

tavuk yemekleri Tavuklu Alinazik

Malzemeler : 5 patlıcan 1 bütün tavuk göğsü 1 çorba k. tereyağı 2 biber 2 domates 1 kase yoğurt 3 diş sarımsak sıvıyağ tuz, karabiber Hazır...

Devamı »

Bolu Bey Tatlısı

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJgjkVt2Il9GBudAG781tr-nwmcpj9qo7OiMQ-CFfEHLjDzIw-TL9Q6GcHNQvh7DxGH4Ibf23b7i5Yzy81xfMWSO89qzZhje0hOJfyB6EP2IaYwdA3P0_n3rAEy9sxvzQTiravXUvtqz7F/s1600-h/bolubeytatlisi%2520(1).jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5212060565042183762" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJgjkVt2Il9GBudAG781tr-nwmcpj9qo7OiMQ-CFfEHLjDzIw-TL9Q6GcHNQvh7DxGH4Ibf23b7i5Yzy81xfMWSO89qzZhje0hOJfyB6EP2IaYwdA3P0_n3rAEy9sxvzQTiravXUvtqz7F/s400/bolubeytatlisi%2520(1).jpg" style="cursor: pointer;" /></a><br /><b><br />Malzemeler : </b><br /><ul><li>1,5 su b. un</li><li>1,5 su b. su</li><li>1 çorba k.margarin</li><li>4 yumurta</li></ul><u>Kreması için:</u><br /><ul><li>3 su b. süt</li><li>4 çorba k. un</li><li>1 su b. toz şeker</li><li>1 yumurta sarısı</li><li>1 paket vanilya</li></ul><br /><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı : </b><br />Tencereye 1.5 su bardağı suyu alın.Margarini ekle.Üzerine 1 çimdik tuz ve toz şeker ilave edip suyu kaynatın.Üzerine 1.5 su bardağı unu ilave edip tahta kaşıkla devamlı karıştırın.Hamur ılıdıktan sonra üzerine 4 adet ymutrtayı ilk önce ymurtayı kırın.ardından elinizle karıştırın.Yumurtaları bu şeklide hamura yedirin.Hamuru krema torbasına aktarın.Fırın tepsisine krema sıkacağından yuvarlak olarak hamurdan sıkın.Önceden ısıtılmış olan 170 dereclik fırında pişirin.<br /><br />Kreması için tencereye sütüm alın.Üzerine un,toz şeker,1 adet yumurta sarısı,1 paket vanilyayı ilave edip devamlı karıştırarak bir krema elde edin.Fırından çıkartığınız hamuru ortadan kesin.Arasına kremadan sıkın.Süslemek için çikolatayı eritin.Bolu bey tatlısını eritilmiş çikolata ve meyve ile süsleyerek servis edin.

bolu yemekleri Ramazan Tatlıları tatlılar YÖRESEL YEMEKLER Bolu Bey Tatlısı

Malzemeler : 1,5 su b. un 1,5 su b. su 1 çorba k.margarin 4 yumurta Kreması için: 3 su b. süt 4 çorba k. un 1 su b. toz şeker 1 yumurta sar...

Devamı »

Soğuk Cheesecake

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIuhZ_3WUmVQmf8KyLacc9O3ZAVXxxl68lDJ0iT6zIQIjoUbCxw7S9beQrIKWe3KYikqR0RlzSOiCGjGyVQXPpg9WanEdzHe15Jv_FNwG4cLB-6JY451MdWkzzAfu-kCaWaRCERlCXRtXG/s1600-h/sogukcheesekek%2520(1).jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5212087858211559618" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIuhZ_3WUmVQmf8KyLacc9O3ZAVXxxl68lDJ0iT6zIQIjoUbCxw7S9beQrIKWe3KYikqR0RlzSOiCGjGyVQXPpg9WanEdzHe15Jv_FNwG4cLB-6JY451MdWkzzAfu-kCaWaRCERlCXRtXG/s400/sogukcheesekek%2520(1).jpg" style="cursor: pointer;" /></a><br /><b><br />Malzemeler : </b><br /><u><br />Alt taban:</u><br /><ul><li>Yarım paket kepekli bisküvi</li><li>50 gr margarin</li><li>limon rendesi</li></ul><u>Üst kısım için:</u><br /><ul><li>2 paket labne</li><li>1 su b. toz şeker</li><li>yarım paket süt kreması</li><li>1,5 çorba k. su</li><li>1 çorba k. toz jelatin</li><li>yarım limon suyu</li></ul><br /><a name="more"></a><br /><b>Hazırlanışı:</b> <br />Fırın 180 derece fansız olarak ön ısıtma yapılır. Biskuviler un haline getirilerek, tereyağ ile iyice karıştırılır.<br />Yaklaşık 23cm'lik yuvarlak silikon kalıbın zemini bu karışım ile kaplanır. Ön ısıtma olan fırında 7dk pişirilir.<br />Süre sonunda fırından çıkarılarak soğuması için tezgaha alınır. Diğer taraftan su ile toz jelatin ısıya dayaklı bir kabın içinde karıştırılır ve jelatinin şişmesi için 5dk beklenir.Süre sonunda hafif ateşte jelatin eritilir, kaynatmadan kremanın yarısı ilave edilerek karışım tamamlanır.<br /><br />Labne peynir ile toz şeker mikserde şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Kalan krema eklenir. En son jelatinli krema bu karışımın içine aktarılır ve soğumuş olan kalıba dökülür. Üstü düzeltildikten sonra donması için buzdolabına kaldırılır. Afiyet olsun.

Çikolatalı Cheesecake kekler pastalar Soğuk Cheesecake

Malzemeler : Alt taban: Yarım paket kepekli bisküvi 50 gr margarin limon rendesi Üst kısım için: 2 paket labne 1 su b. toz şeker yarım pake...

Devamı »

PATLICAN KIZARTMASI

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HQLLDKsQHwp6cKBDL0TThjQQfTnSVq__nluVrsnO4bo9Hu-9fZLKqByPDrGOGZmlEgoOU9xzs9H3vPcK7gPovNysL5B5bOTHrzi2AZ-d4RzXJeZL4echIc7RtCnaCmDm6G_a4OkyjT7B/s1600/CIMG4148.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HQLLDKsQHwp6cKBDL0TThjQQfTnSVq__nluVrsnO4bo9Hu-9fZLKqByPDrGOGZmlEgoOU9xzs9H3vPcK7gPovNysL5B5bOTHrzi2AZ-d4RzXJeZL4echIc7RtCnaCmDm6G_a4OkyjT7B/s640/CIMG4148.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Selam dostlra)) hayırlı günler olsun izleyen canlarma:) Bu gün kahvaltılıklarla geçirelim yemek olayını diye dşündüm ama öyle sade de olmaz dedim.. Patlıcan kızartması yapmaya karar verdim :) işte tarif))<br /> 1 kg patlıcanı alacalı soydum 5cm boyunda 2cm eninde doğradım .biraz tuzlu suda beklettim  .onlar süzülürken bir kasede iki yumurta çırptım.Başka bir kaseye 1 su bardağı un ,1tatlı kaşığı kekik, ,bir tutam kırmızıbiber,bir tutam karabiber. bir tutam tuz koyup karıştırdım<br />2 su bardğı sıvı yağ dolu tavayı ocağa koydum.Patlıcanları önce yumurtaya sonra una bulayıp  kızgın yağda kızarttım . yanına çayda yapıp  geçirdim bu günü))) herzaman böyle olmaz tabiiiii))<br />Haaa çok beğendiler gerçekten nefis oldu...İçindeki baharatlarla kızaran patlıcan pirzola lezzetindeydi ...<br /> .<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEf21xEweKpsfg2V3mDd5XxlE8Bk_ASl15HB4RDTb6UeUsvUm0hKYgQxL49yadmGKMNuzr0C5z8HKBTDLdeRKJG-419K0Euxg20iMgrOmmWQrixsWXL0LRDW2BuckmqUnk8ldyfiw0giF/s1600/CIMG4172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWEf21xEweKpsfg2V3mDd5XxlE8Bk_ASl15HB4RDTb6UeUsvUm0hKYgQxL49yadmGKMNuzr0C5z8HKBTDLdeRKJG-419K0Euxg20iMgrOmmWQrixsWXL0LRDW2BuckmqUnk8ldyfiw0giF/s400/CIMG4172.JPG" width="400" /></a></div><br /></div>

kızartmalar PATLICAN KIZARTMASI

 Selam dostlra)) hayırlı günler olsun izleyen canlarma:) Bu gün kahvaltılıklarla geçirelim yemek olayını diye dşündüm ama öyle sade de olmaz...

Devamı »

Sandviç Poğaçalar

<div align="justify"><a href="http://farm7.staticflickr.com/6050/6389226617_e9302a773c_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.staticflickr.com/6050/6389226617_e9302a773c_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><br /><div align="justify">İşte yumuşacık ve kabarıklığı ile görenleri senmi yaptın gerçekten dedirten sandviç poğaçalar desem ne alaka bu resimde açma var dersiniz değilmi:)))<br /><br /></div><br /><br /><div align="justify">3-5 sandviç şekli verdikten sonra sıkılıp yuvarlakları uzatıp burkarak istemedende olsa açma şekli vermişliğim doğrudur ancak bu onların sandviç ekmeği hamurundan yapıldığı gerçeğini değiştirmez efendim:)<br /><br /></div><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7019/6389230585_3bb91453b7_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 504px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /><br /><br />Sandviç poğaçaları 2-3 gün işe giderken,yada okul için çocuğunuzun beslenme çantasınada koyabilirsiniz....<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://farm7.staticflickr.com/6043/6389223963_1feed5fdc7_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.staticflickr.com/6043/6389223963_1feed5fdc7_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 391px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><strong>SANDVİÇ POĞAÇALAR(15 adet sandviç için)</strong></div><br /><br /><br /><div>1 su bardağı ılık süt</div><br /><br /><div>1 su bardağı ılık su</div><br /><br /><div>2 yemek kaşığı şeker</div><br /><br /><div>1 tatlı kaşığı tuz</div><br /><br /><div>2 yumurta (1 sarı üzerine)</div><br /><br /><div>yarım su bardağı sıvıyağ</div><br /><br /><div>1 paket instant maya</div><br /><br /><div>4,5 su bardağı un </div><br /><br /><div><strong><em>ÜZERİ İÇİN:</em></strong></div><br /><br /><div>ayırdığınız 1 yumurta sarısı</div><br /><br /><div>susam<br /><br /><br /></div><br /><br /><div><a href="http://farm8.staticflickr.com/7021/6389220659_2a7b76f55a_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7021/6389220659_2a7b76f55a_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 363px; CURSOR: hand" /></a><br /><br />4 su bardağı unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın.Ilık süt,su,yumurta ,yağ,şeker,tuz ve mayayı ilave edip kalan yarım su bardağı un ile kıvam ayarlayarak iyice yoğurun.Üzerini nemli bir bez ile örtüp bir kenarda yarım saat mayalandırın. </div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Yağladığınız tepsiye mayalanmış hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp uzun veya yuvarlak sandviç şekli verin.45 dakika kadar da tepside mayalandırıp üzerlerine yumurta sarısı ve susam sürün.180 derece ön ısılı fırında kızarana hafif kızarana kadar pişirin.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Afiyet Olsun...<br /></div><br /></div>

Hamur İşleri Sandviç Poğaçalar

İşte yumuşacık ve kabarıklığı ile görenleri senmi yaptın gerçekten dedirten sandviç poğaçalar desem ne alaka bu resimde açma var dersiniz de...

Devamı »

Taze Fasulye Diblesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWiUQ1W6grJOhnIpQQidnKftCqwsl_q3J57hfw4ASFfwDaKpp9god1PPkEHV9I5FM3QHkkVgOi1kwHA0FJASnkBANHN01BIwpaQ-InXdcdK0Tlq77NwqRsJSdpW0ihUWH0-nlHdhRlzer/s1600/P1080600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWiUQ1W6grJOhnIpQQidnKftCqwsl_q3J57hfw4ASFfwDaKpp9god1PPkEHV9I5FM3QHkkVgOi1kwHA0FJASnkBANHN01BIwpaQ-InXdcdK0Tlq77NwqRsJSdpW0ihUWH0-nlHdhRlzer/s400/P1080600.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Çok lezzetli bir yemek oldu. Özellikle yazın taze fasulyeden bıkmış oğlum için iyi bir alternatif oldu. Deneyen herkese afiyet olsun.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler:</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1/2 kilo taze fasulye</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1.5 su bardağı pirinç</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2 orta boy domates</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 büyük boy kuru soğan</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">zeytinyağı, tuz</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Pirinci ılık suya bastırın. Yaklaşık 20-30 dk. bekletin.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. Dometesleride yemeklikden daha küçük küçük doğrayın. Soğanların üstüne atın yumuşayıp suyunu versinler. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Taze fasulyeleri 2 parmak genişliğinde kesin. Domateslerin üstüne atın. 1 çay bardağıda su ekleyin çünkü taze fasulyelerin pişmesi lazım. Taze fasulyeler pişince üstüne pirincinizi ve 1'e 1 ölçüde kaynamış suyunuzu ekleyin. 1.5 su bardağı pirinç için 1.5 su bardağı su ekleyin yani. Pirinciniz suyunu çekene kadar pişirin. </div></li></ol>

Yemekler zeytinyağlı yemekler Taze Fasulye Diblesi

Çok lezzetli bir yemek oldu. Özellikle yazın taze fasulyeden bıkmış oğlum için iyi bir alternatif oldu. Deneyen herkese afiyet olsun. Malze...

Devamı »

Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWBBs6OAgUTL1z9QLvCMTgstKiaQk-Wor5fh-KYuU_KM1d5_CTbPguLZwWb2qpDE7Z7w51jRZgf2oExOOXEameMwBlF1tL44-Ux_TUcJDN7PtCn3KsPsCoF12XTvL8NPd9tBtmm47SlDI/s1600/zey_%25C4%25B1spanak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" hda="true" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWBBs6OAgUTL1z9QLvCMTgstKiaQk-Wor5fh-KYuU_KM1d5_CTbPguLZwWb2qpDE7Z7w51jRZgf2oExOOXEameMwBlF1tL44-Ux_TUcJDN7PtCn3KsPsCoF12XTvL8NPd9tBtmm47SlDI/s400/zey_%25C4%25B1spanak.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>Yarım  kg ıspanak,</li><li>1 adet kuru soğan,</li><li>2 tahta kaşığı zeytin yağı,</li><li>3 tatlı kaşığı pirinç,</li><li>1 çay kaşığı şeker,</li><li>2-3 diş sarımsak, istenirse,</li><li>Tuz,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Ispanakların saplarını kesin, kötü yapraklarını temizleyin bol suda iyice yıkayın. İri doğrayın.</li><li>Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif kavurun, doğranmış ıspanakları ve şekeri ilave edin, karıştırın. ( ıspanakları parti, parti ,ıspanaklar yumuşadıkça, karıştırdıktan sonra ilave edin ) </li><li>Ispanakların tamamı yumuşadıktan sonra sarımsak ve yıkanmış pirinci ilave edin, tekrar karıştırın. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pirinçler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Tuzu pişmesine yakın ilave edin. </li><li>Ayrıca su gerekmeyebilir. Gerekirse yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.</li></ol>Afiyet olsun...

ıspanak yemekleri zeytinyağlı ıspanak yemeği zeytinyağlı yemekler Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

Malzemeler: Yarım  kg ıspanak, 1 adet kuru soğan, 2 tahta kaşığı zeytin yağı, 3 tatlı kaşığı pirinç, 1 çay kaşığı şeker, 2-3 diş sarımsak, i...

Devamı »

Patatesli balık buğlama

Malzemeler :<br /><br /> 2 adet levrek <br /> 3 adet patates<br /> 1 adet limon <br /> 5 çorba kaşığı zeytinyağı<br /> 2 çorba kaşığı çiğ krema <br /> Tuz, karabiber<br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Balıkların derilerini alıp fileto şekline getirin. Patatesleri soyup dilimleyin. Fırın kabının içine balıkları yerleştirin, üzerine dilimlenmiş patatesleri dizin. Çiğ krema, zeytinyağı ve limon suyunu bir kabın içinde çırpın ve balıkların üzerine

balık tarifleri Patatesli balık buğlama

Malzemeler : 2 adet levrek 3 adet patates 1 adet limon 5 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı çiğ krema Tuz, karabiber Yapılışı: Ba...

Devamı »

Patatesli balık buğlama

Malzemeler :<br /><br /> 2 adet levrek <br /> 3 adet patates<br /> 1 adet limon <br /> 5 çorba kaşığı zeytinyağı<br /> 2 çorba kaşığı çiğ krema <br /> Tuz, karabiber<br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Balıkların derilerini alıp fileto şekline getirin. Patatesleri soyup dilimleyin. Fırın kabının içine balıkları yerleştirin, üzerine dilimlenmiş patatesleri dizin. Çiğ krema, zeytinyağı ve limon suyunu bir kabın içinde çırpın ve balıkların üzerine

balık tarifleri Patatesli balık buğlama

Malzemeler : 2 adet levrek 3 adet patates 1 adet limon 5 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı çiğ krema Tuz, karabiber Yapılışı: Ba...

Devamı »

Mayalı sebzeli börek

Malzemeler :<br /><br /> 3,5 su bardağı un <br /> 2 yumurta <br /> 1,5 çay bardağı ılık süt<br /> 2 çorba kaşığı yoğurt<br /> 1 çay kaşığı tuz ve şeker<br /> 1 çorba kaşığı kuru maya <br /><br /> İçi için:<br /><br /> 1 su bardağı bezelye <br /> 200 gram lor peyniri<br /> 2 çorba kaşığı yoğurt<br /> 1 adet soğan<br /> Yarım demet maydanoz <br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Hamuru için gereken tüm malzemeyi derin bir kabın içinde yumuşak bir hamur oluncaya dek yoğurun. 1 saat dinlendirin.

Pasta ve börek tarifleri Mayalı sebzeli börek

Malzemeler : 3,5 su bardağı un 2 yumurta 1,5 çay bardağı ılık süt 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz ve şeker 1 çorba kaşığı kuru ...

Devamı »

Mayalı sebzeli börek

Malzemeler :<br /><br /> 3,5 su bardağı un <br /> 2 yumurta <br /> 1,5 çay bardağı ılık süt<br /> 2 çorba kaşığı yoğurt<br /> 1 çay kaşığı tuz ve şeker<br /> 1 çorba kaşığı kuru maya <br /><br /> İçi için:<br /><br /> 1 su bardağı bezelye <br /> 200 gram lor peyniri<br /> 2 çorba kaşığı yoğurt<br /> 1 adet soğan<br /> Yarım demet maydanoz <br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Hamuru için gereken tüm malzemeyi derin bir kabın içinde yumuşak bir hamur oluncaya dek yoğurun. 1 saat dinlendirin.

Pasta ve börek tarifleri Mayalı sebzeli börek

Malzemeler : 3,5 su bardağı un 2 yumurta 1,5 çay bardağı ılık süt 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz ve şeker 1 çorba kaşığı kuru ...

Devamı »

Bolu Köftesi

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFHWtX0pQJuB0BEFSY8rT7iTbRjQKPht-lanfADDKyR439nubGdNGT5OuTxpN6IZcexEQL5H2zQqZK8qtREFQzaaNpS9GE1Xtm59doV96wU6sRe5_VqkKrlPiXOHAg69ZW9znRgOR7NUGT/s1600-h/bolukoftesi.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5212086485707375346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFHWtX0pQJuB0BEFSY8rT7iTbRjQKPht-lanfADDKyR439nubGdNGT5OuTxpN6IZcexEQL5H2zQqZK8qtREFQzaaNpS9GE1Xtm59doV96wU6sRe5_VqkKrlPiXOHAg69ZW9znRgOR7NUGT/s400/bolukoftesi.jpg" /></a><br /><strong>Malzemeler: </strong><br /><br /><ul><li>350 gr. kıyma</li><li>1 yumurta</li><li>1 soğan</li><li>maydanoz</li><li>ekmek içi</li><li>tuz, karabiber</li><li>kekik</li><li>su<a name="more"></a></li></ul><br /><u>Garnitürü için:</u><br /><br /><ul><li>5 patates</li><li>2 soğan</li><li>tuz, karabiber</li><li>maydanoz</li></ul><br /><u>Kızartmak için:</u><br /><br /><ul><li>Sıvıyağ</li></ul><br /><strong>Hazırlanışı:</strong> <br />Karıştırma kabına kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan rendeleyin.Üzerine 1 adet yumurtayı kırın.Üzerine ince kesilmiş maydonoz ekmek içi,tuz,karabiber ve su ilave ederek köfteyi yoğurun.Köfteyi ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verip hafifçe eliniz ile bastırın.Köfte normal köftelerden biraz daha yumuşak olmalıdır<br /><br />.Köfteleri tavada pişirin.Garnitüri için patatesleri yuvarlak halka olarak kesin.Tavada patatesleri kızartın.Daha sonra soğanı piyaz olarak kesin.Tavaya soğanı alın.Üzerine kızarmış patatesleri alın.Üzerine tuz ve toz şeker ialve edip soteleyin.Servis tabağına patatesleri alın.Üzerine köfteleri dizin Üzerine maydonoz ile süsleyip servis edin.

bolu yemekleri köfteler YÖRESEL YEMEKLER Bolu Köftesi

Malzemeler: 350 gr. kıyma 1 yumurta 1 soğan maydanoz ekmek içi tuz, karabiber kekik su Garnitürü için: 5 patates 2 soğan tuz, karabiber mayd...

Devamı »

Afyon Lokumu

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ydCo9ay3nghMZvuT8GKLlI4cqe6W4nH-vwhYlxlxuvvAvW7qgjGx-w_SCYHot1bXzUN-ybxhaund2MToEJlMTlq9Yum-sRyPsxGyj9wrJLvv9GA_IAukSHXLUjH-sR3R7_NuHIc7gaw2/s1600-h/hashasli-lokum.jpg"><img alt="" border="0" height="268" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5212145555497151570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ydCo9ay3nghMZvuT8GKLlI4cqe6W4nH-vwhYlxlxuvvAvW7qgjGx-w_SCYHot1bXzUN-ybxhaund2MToEJlMTlq9Yum-sRyPsxGyj9wrJLvv9GA_IAukSHXLUjH-sR3R7_NuHIc7gaw2/s400/hashasli-lokum.jpg" style="display: block; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center;" width="400" /></a><br /><strong>Malzemeler: </strong><br /><br /><ul><li>5 su b.un</li><li>1 p. kuru maya</li><li>1 çırba k.toz şeker</li><li>1 tatlı k.tuz</li><li>su</li></ul><br /><u>İç harcı için:</u><br /><br /><ul><li>haşhaş</li><li>ceviz</li><li>sıvıyağ</li></ul><br /><u>Üzeri için:</u><br /><br /><ul><li>1 yumurta</li></ul><a name="more"></a><strong>Hazırlanışı:</strong><br />Un karıştırma kabına alınır. Üzerine maya, tuz, toz şeker alınarak alabildiği kadar su ile hamur kulak memesi kıvamında ayarlanır. Diğer taraftan iç harcı için haşhaş sıvıyağ ile açılarak yumuşatılır.Hazırlanan hamur bir süre dinlendirildikten sonra yufka büyüklüğünde açılır. Hazırlanan haşhaşlı harç yufkanın üzerine sıvanır. Üzerine kıyılmış ceviz de serpildikten sonra rulo yapılır. Rulo biraz esnetildikten sonra baştan sarılmaya başalnır. Gül böreği şeklinde sarılarak ortalama 5 lokum elde edilir. Elde edilen lokumlar yağlanmış fırın tepsisine alınarak üzerine yumurta sarısı sürülür. 175 derecelik fırında pişirilir.

afyon yemekleri hamur işleri lokum Afyon Lokumu

Malzemeler: 5 su b.un 1 p. kuru maya 1 çırba k.toz şeker 1 tatlı k.tuz su İç harcı için: haşhaş ceviz sıvıyağ Üzeri için: 1 yumurta Hazırlan...

Devamı »

Patatesli fırında kuzu eti

Malzemeler :<br /><br /> 5 adet küçük boy patates<br /> 1 kg kemiksiz kuşbaşı kuzu eti<br /> 5 diş sarımsak <br /> 1'er tatlı kaşığı mercanköşk ve kekik<br /> Bir buçuk çay bardağı zeytinyağı<br /> 2 adet limonun suyu<br /> 1 tatlı kaşığı ketçap <br /> 1 tatlı kaşığı hardal<br /> Tuz, karabiber<br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Eti yıkayıp süzün. Kıyılmış sarımsak, mercanköşk, kekik, zeytinyağı, limon suyu, hardal, ketçap, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Et yemekleri Patatesli fırında kuzu eti

Malzemeler : 5 adet küçük boy patates 1 kg kemiksiz kuşbaşı kuzu eti 5 diş sarımsak 1'er tatlı kaşığı mercanköşk ve kekik Bir buçuk...

Devamı »

Patatesli fırında kuzu eti

Malzemeler :<br /><br /> 5 adet küçük boy patates<br /> 1 kg kemiksiz kuşbaşı kuzu eti<br /> 5 diş sarımsak <br /> 1'er tatlı kaşığı mercanköşk ve kekik<br /> Bir buçuk çay bardağı zeytinyağı<br /> 2 adet limonun suyu<br /> 1 tatlı kaşığı ketçap <br /> 1 tatlı kaşığı hardal<br /> Tuz, karabiber<br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Eti yıkayıp süzün. Kıyılmış sarımsak, mercanköşk, kekik, zeytinyağı, limon suyu, hardal, ketçap, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Et yemekleri Patatesli fırında kuzu eti

Malzemeler : 5 adet küçük boy patates 1 kg kemiksiz kuşbaşı kuzu eti 5 diş sarımsak 1'er tatlı kaşığı mercanköşk ve kekik Bir buçuk...

Devamı »

Acılı humus

Malzemeler :<br /><br /> 2 su bardağı haşlanmış nohut <br /> 1 su bardağı haşlama suyu (nohuttan haşlanınca süzmeden alın)<br /> 1 çay bardağı tahin <br /> 1 adet limon <br /> 1 çorba kaşığı kimyon, tuz<br /> 3 diş ezilmiş sarımsak <br /> 1 çay bardağı zeytinyağı <br /><br />Üzeri için:<br /><br /> 1 adet domates <br /> 2 adet sivri biber<br /> 1 çorba kaşığı kırmızı biber <br /> 3 çorba kaşığı zeytinyağı <br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Haşlanmış nohutu mutfak robotunda sarımsak, kimyon

Günlük yemek tarifleri Acılı humus

Malzemeler : 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlama suyu (nohuttan haşlanınca süzmeden alın) 1 çay bardağı tahin 1 adet limon...

Devamı »

Acılı humus

Malzemeler :<br /><br /> 2 su bardağı haşlanmış nohut <br /> 1 su bardağı haşlama suyu (nohuttan haşlanınca süzmeden alın)<br /> 1 çay bardağı tahin <br /> 1 adet limon <br /> 1 çorba kaşığı kimyon, tuz<br /> 3 diş ezilmiş sarımsak <br /> 1 çay bardağı zeytinyağı <br /><br />Üzeri için:<br /><br /> 1 adet domates <br /> 2 adet sivri biber<br /> 1 çorba kaşığı kırmızı biber <br /> 3 çorba kaşığı zeytinyağı <br /><br /> Yapılışı: <br /><br />Haşlanmış nohutu mutfak robotunda sarımsak, kimyon

Günlük yemek tarifleri Acılı humus

Malzemeler : 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlama suyu (nohuttan haşlanınca süzmeden alın) 1 çay bardağı tahin 1 adet limon...

Devamı »

Zeytinyağlı pırasa

Malzemeler:<br /><br /> 1 kilo pırasa <br /> 2 adet havuç<br /> 1 çay bardağı zeytinyağı<br /> 1 adet limon <br /> 1 çay bardağı pirinç<br /> 1 adet kesme seker <br /> 1 çay kaşığı tuz <br /><br /> Yapılışı:<br /> <br />Pırasaları verev şekilde doğrayın. Havuçları dilimleyin. Tencereye yağı koyup pırasa ve havuçları 4 dakika kadar kavurun. Üzerine pirinç, şeker ve tuz ilave edip biraz da su koyup ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Soğutup limon suyu ile

Zeytinyaglı yemekler Zeytinyağlı pırasa

Malzemeler: 1 kilo pırasa 2 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon 1 çay bardağı pirinç 1 adet kesme seker 1 çay kaşığı tuz...

Devamı »

Zeytinyağlı pırasa

Malzemeler:<br /><br /> 1 kilo pırasa <br /> 2 adet havuç<br /> 1 çay bardağı zeytinyağı<br /> 1 adet limon <br /> 1 çay bardağı pirinç<br /> 1 adet kesme seker <br /> 1 çay kaşığı tuz <br /><br /> Yapılışı:<br /> <br />Pırasaları verev şekilde doğrayın. Havuçları dilimleyin. Tencereye yağı koyup pırasa ve havuçları 4 dakika kadar kavurun. Üzerine pirinç, şeker ve tuz ilave edip biraz da su koyup ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Soğutup limon suyu ile

Zeytinyaglı yemekler Zeytinyağlı pırasa

Malzemeler: 1 kilo pırasa 2 adet havuç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon 1 çay bardağı pirinç 1 adet kesme seker 1 çay kaşığı tuz...

Devamı »

BATON PASTA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwZrSTBlLStOyXXunRhA-KmllbZJrWNTlS9E63OTjWxvx-5pn_kw3cubRUa2Cv2Kmzn4QHK08erPMr-BZEjW_fd33h8F4tOZnBy_adqxbfnIUyILvxi0zwkp2aEC3EgFj0dnAhsX2Ru8kj/s1600/CIMG4080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwZrSTBlLStOyXXunRhA-KmllbZJrWNTlS9E63OTjWxvx-5pn_kw3cubRUa2Cv2Kmzn4QHK08erPMr-BZEjW_fd33h8F4tOZnBy_adqxbfnIUyILvxi0zwkp2aEC3EgFj0dnAhsX2Ru8kj/s400/CIMG4080.JPG" width="400" /></a></div> GEREKLİ OLANLAR:<br /> <span class="Apple-style-span" style="color: red;">KEKİ İÇİN:</span><br />4  yumurta<br />3  fincanı şeker<br />1  fincanı süt<br />yarım fincan sıvı yağ<br />4 fincan tepeleme un<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2sv9WyHGkSgDSUxMpJ2RvtCBuUgiuMCuN6UCn1zHFRo-ijTNOvPn4ctdOZk2fi6Z6vuSN72ehrYdbbD2CvD9RL_AAr8mz_c7lZwXx4snkKzwJCldk4h4ekEipeDtMo1GjHoxkxxpPO2u/s1600/CIMG4053.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM2sv9WyHGkSgDSUxMpJ2RvtCBuUgiuMCuN6UCn1zHFRo-ijTNOvPn4ctdOZk2fi6Z6vuSN72ehrYdbbD2CvD9RL_AAr8mz_c7lZwXx4snkKzwJCldk4h4ekEipeDtMo1GjHoxkxxpPO2u/s320/CIMG4053.JPG" width="320" /></a>1  paket kabartmatozu<br />1 paket vanilya<br /><span class="Apple-style-span" style="color: blue;">NOT:Fincan ölçüsü Tür kahve fincanı</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;">HURMALI İÇ DOLGU:</span><br />1 orta boy paket hurma<br />1 fincan bal<br />1 fincan ceviz<br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;">KAKAOLU İÇ:</span><br />1  Paket bitter çikolatalı puding<br />hazırlamak için 2 su bardağı süt<br /><span class="Apple-style-span" style="color: red;">ÜZERİ İÇİN:</span><br />2 Paket sade kremşanti<br />hazırlamak için 2 su bardağı süt<br />HAZIRLANIŞI:<br />__Önce kek hamurunu hazırlamak için , çırpma kabımıza şeker ve yumurtaları koyalım mikserle köpürene kadar çırpalım ardından kalan malzemeleri koyup iyice çırpalım.Yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın tepsimize hamurumuzu döküp düşük ısıda ağır ağır pişirelim(hızlı ayar sıcaklık olursa kekin üzeri pişer içi hamur kalır).<br />__Diğer tarafta hurmaları bir tencereye koyup 1 fincan su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.Pişen hurmaların soğuduktan sonra çekirdeklerini çıkarıp.içine bal ve cevizi katıp kullanmaya hazır bekletelim.<br />__Pudingimizide 2 su bardağı sütle pişirip bekletelim.<br />__Krem şantiyide 2 su bardağı soğuk sütle iyice çırpıp hazırlayalım.<br />__keki üç eşit parçaya bölelim.Alt katına pudingi serelim.üzerine bir kek koyup hurmalı harcı serelim son kek parçasınıda üzerine koyup en üstü krem şantiyle kapatalım üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.<br /><br /><br /></div>

pastalar BATON PASTA

 GEREKLİ OLANLAR:   KEKİ İÇİN: 4  yumurta 3  fincanı şeker 1  fincanı süt yarım fincan sıvı yağ 4 fincan tepeleme un 1  paket kabartmatozu 1...

Devamı »

İstanbul Lezzetleri-3

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn65oX2fxNmSBrho9teUJC3CsjdHIkGs-lGazi1j2AKYmTPK8kvAw7Eo_bMQb7CcTyC5YEpivbPkYTDi6IDGW97xU_xr7nt2Nd0g5AZ0h4nKYzSD8907ca39yEZMSH1-T7R2plI7MVM4gX/s1600/latte+mado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn65oX2fxNmSBrho9teUJC3CsjdHIkGs-lGazi1j2AKYmTPK8kvAw7Eo_bMQb7CcTyC5YEpivbPkYTDi6IDGW97xU_xr7nt2Nd0g5AZ0h4nKYzSD8907ca39yEZMSH1-T7R2plI7MVM4gX/s640/latte+mado.jpg" width="428" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Epeydir İstanbul gezilerimizden bahsetmemişim. Epeydir eskisi kadar çok gezemiyor oluşum(uz)un yanında, tariflere öncelik verme isteğim de bunun nedeni... Halbuki elimde iki şahane kitap var, gidip görme, yeni lezzetler keşfetme isteği uyandıran. Biri Lezzetli İstanbul (Mehmet Yaşin) diğeri de 100 Tarihi Lokanta (Dr. Oğuz Erkara). Bu kitapların elimin altında durması bile beni mutlu etmeye yetiyor, bir de arasıra sevgiliyle sayfaları karıştırıp öncelikli gidilmesi gereken yerlerden bahsetmek... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.mado.com.tr/" rel="nofollow" title="Mado">Mado</a>'nun lattesi fotoğrafta görülen. Basın gezilerinin havaalanındaki buluşma noktalarından biridir Mado; uçağı beklerken ya birşeyler atıştırılır ya da çay-kahve içilir. Bu kareyi de o anlardan birinde çekmiştim, İnci ile beraber yola çıkmak üzereydik. Epey olmuş gitmeyeli Mado'ya. Dondurma ve sahleplerini severim ben en çok. Aydın'da yaşadığım son dönemlerde Özsüt'le beraber şehrin filtre kahve ve kaliteli pasta bulunabilen iki kafesinden biri olduğu için her hafta sonu giderdim. Geçen yaz gittiğimde Özsüt artık yoktu ama Mado hâlâ eski yerindeydi. Lattesi de çok leziz bu arada. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkt6j4GqpbxfKRG1RijLKit2cCvaaMgiJSiniq05dqR0qs8Rz-9TuX1_zejX2JZRYDkc99BekM02J7EKN7NdAharCHbWGzlHKcrztUtwBjC8d07WV9-HQt4cxbF1iW6BGd_3znsx-4Syl/s1600/DSC_5531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkt6j4GqpbxfKRG1RijLKit2cCvaaMgiJSiniq05dqR0qs8Rz-9TuX1_zejX2JZRYDkc99BekM02J7EKN7NdAharCHbWGzlHKcrztUtwBjC8d07WV9-HQt4cxbF1iW6BGd_3znsx-4Syl/s640/DSC_5531.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Güzel havalarda sevgiliyle evden çıkıp Taksim'e yürümeyi, oradan Karaköy'e inip Eminönü'ne ve Sirkeci'ye, derken kaptırıp Gülhane'ye ve nihayetinde Sultanahmet'e kadar yürümeyi severiz. Aynı mesafeyi geri yürümeyi henüz başaramadık ama o da olacak inşallah:) Tabi bu rotada zaman zaman mola vermek şart! Enerji toplamak için en sevdiğim adreslerden biri de Çiğdem Pastanesi. Tramvay yolu üzerindeki (Sultanahmet durağına yakın) bu şirin pastane, tam eski tarzda, hani sevgililerin buluşma yeri gibi olan gizli saklı lezzet duraklarından biri. Gizli saklılığı pek "moda" mekanlardan olmamasından, yoksa öyle zor bulunacak bir adres değil. Belki önünden kırk kez geçip de içeri girmemişsinizdir. Girin bir gün. Briyoşlarının, az şekerli bol çilekli tartlarının, milföylerinin tadına bakın. Bu kısaca milföy denen lezzetli pasta İstanbul'a özgü sanırım, zira bu şehirde tanıştım kendisiyle ben. Yanına ince belli, tazecik bir çay da söyleyin. Her şey taptaze, çalışanlar güleryüzlü, içerisi tertemiz ve evet, orada bir yerlerde eski İstanbul var! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQtiMoV96B3bjfGwR6tQEZIxNvofqz1DeWAG0ElJjMJJW0mlsuA76Rpu5Z8-CSm9e1XnsJCgK0wkk5-apXNWsnt1py1kqKpBLQhFlskbQPRA5a0ox1tCRkocWftrY1dRjSwdkFfO4qcBI/s1600/DSC_5625.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDQtiMoV96B3bjfGwR6tQEZIxNvofqz1DeWAG0ElJjMJJW0mlsuA76Rpu5Z8-CSm9e1XnsJCgK0wkk5-apXNWsnt1py1kqKpBLQhFlskbQPRA5a0ox1tCRkocWftrY1dRjSwdkFfO4qcBI/s640/DSC_5625.JPG" width="640" /></a><br /><br />Sultanahmet'e kadar gelmişken adettendir deyip bir de közlenmiş mısır yemek şart.<br />Sizi bilmem ama ben közlenmişini daha çok severim. Yanık olsun, tuzlu olsun, benim olsun:)<br /><br />Yine yol üstünde, Tünel'e yürüken (ya da oradan dönerken) soluklanmak için en sevdiğimiz adreslerden biri Ara Kafe. Onun artık pek gizli saklılığı kalmadı, hatta her defasında yer bulamayıp geri döner olduk kapısından hüzünle, ama yine de severiz kendisini. Çünkü yanına lokumuyla gelen kahvelerinin lezzeti pek her yerde bulunmaz. Sonra duvarlardaki fotoğraflar, orada saatlerce oturup kitap okuma isteği uyandırır bende, hiç yalnız gitmişliğim yoktur halbuki ama yalnız oturulacak kafeler listesinde ilk sıralardadır benim için Ara. Çıkışta hemen dibindeki kitapçılara sırayla girip kitap koklamak da kaçınılmazdır.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVemIdnGi6TGK_Nt3tpkox1PlkAnIlEXXWK_bvtPzR3MhDx7prL5qPJVq4LGsGf-_dBuUmGWlcf_DS22-mhx_iIA102ZzkbVNWJ9RhUPmA-jkxSXPj5wV6-de4dvkXsDN4E_H5Sy3WVNLR/s1600/ara+kahve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVemIdnGi6TGK_Nt3tpkox1PlkAnIlEXXWK_bvtPzR3MhDx7prL5qPJVq4LGsGf-_dBuUmGWlcf_DS22-mhx_iIA102ZzkbVNWJ9RhUPmA-jkxSXPj5wV6-de4dvkXsDN4E_H5Sy3WVNLR/s640/ara+kahve.jpg" width="564" /></a></div><br />Yıllar önce <a href="http://www.mutfaktazen.blogspot.com/" rel="nofollow" title="Mutfakta Zen">Tijen</a> ablacığım bir çayla tanıştırmıştı beni. Kokusunu içime çekip bir yudum alır almaz, <i>şimdi</i> <i>bu yeşil çaysa daha önce içtiklerim neydi?</i> diye düşünmüştüm. Patlak pirinçli yeşil çay, içine "matcha" ve "brown rice" eklenmiş leziz mi leziz bir Japon çayı. Buralarda malesef bulunmuyor ama İstanbul'da miniminnacık bir Japon kafesinde içmek mümkün. Bunka'da. İstiklal'in hemen girişinde, Fransız Konsolosluğu arkasındaki Cafe Bunka o kadar sevimli bir mekân ki, oturduğunuzda kesinlikle kalkmak gelmiyor içinizden. O yüzden bazen gittiğinizde içerisini dolu görüp hayal kırıklığına uğramanız mümkün. Hele de hava soğuksa...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcUiy2tYz1bN106M9ibtza9sXUQzRvieRXspDvPyc0C17oRz_AYgSmgNTwKz7AGdk0oFeqIx9QeBVSduXvPSBotLlaSm_0FQz9zcg5-5Ixx4d9otOkmYsu1vTElpCYmABNSFi799AdiLI/s1600/bunka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXcUiy2tYz1bN106M9ibtza9sXUQzRvieRXspDvPyc0C17oRz_AYgSmgNTwKz7AGdk0oFeqIx9QeBVSduXvPSBotLlaSm_0FQz9zcg5-5Ixx4d9otOkmYsu1vTElpCYmABNSFi799AdiLI/s640/bunka1.jpg" width="640" /></a></div><br />Son gidişimde ben de yer bulamayıp girişteki bar taburelerinden birine oturmuştum ve o sırada kiliseden çıkan yeni evli çifti izlemiştim gülümseyerek. İç karartıcı yağmurlu bir İstanbul akşamına çıkan gelin öyle mutluydu ki ıslanmak filan pek umrunda değildi belli ki. Ben de avuçlarımı Japon ritüellerine uygun olarak kulpsuz fincanda sunulan çayla ısıtıp şifon kekin tadına baktım, şekersiz süt kremasına bandıra bandıra. Yeşil çaylı profiteroldü asıl isteğim ama yoktu o gün. (<a href="http://www.birdilimsohbet.blogspot.com/" rel="nofollow" title="Bir dilim sohbet">Zerenciğim</a> de yazmış geçenlerde, belki de artık yapmıyorlardır. Yazık olur eğer öyleyse, bu özel çaya yakışan, çok zarif, çok ince bir lezzetti çünkü...) <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhigpwioQ2A-Z4mEsgzeym7mUYyllxh4OEpsHQQaSbiyMa82r0_CAikFj4KwSbOssE3ZYWS2gFV109bvr7ETMAfKpZRSJsyab-Cdk0J849o_qJNSEFlZog59nAEtfHiyFbIPdq2DpIX9vZq/s1600/asmal%25C4%25B11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhigpwioQ2A-Z4mEsgzeym7mUYyllxh4OEpsHQQaSbiyMa82r0_CAikFj4KwSbOssE3ZYWS2gFV109bvr7ETMAfKpZRSJsyab-Cdk0J849o_qJNSEFlZog59nAEtfHiyFbIPdq2DpIX9vZq/s640/asmal%25C4%25B11.jpg" width="640" /></a></div><br /><a href="http://antiochiaconcept.com/" rel="nofollow" title="Antiochia asmalımescit">Antiochia</a>, Asmalımescit'te Antakya mutfağından lezzetler sunan sevimli bir restoran. Sokağa atılan masalarda insanların gönüllerince eğlenebildiği zamanlardan birinde gitmiştik! (Son zamanlarda ne durumda güzelim Asmalı bilmiyorum, yasağın ardından pek çok mekânın kapandığını duydum.) Antiochia'ya sadece meze yemek için gittik biz, zira mezeler parmak yedirten cinsten. Gördüğünüz tabaktaki lezzetleri, hele o humusu, o zeytin salatasını her gün olsa bıkmadan yiyebilirim, başka bir şey de aramam. Zaten rakı ve sevgili olunca, mezeden başka neye lüzum var ki masada?<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HLwrAdoi7G6hgohbA409eKHsagIgMoj3JFaw5wOf43bPE5e5hdoBZMJGibMqkkmgpTZ8ExmDI64aWmriAQOTtpQfX2TJMFlGHP9LMA5K98kAHzAf5xhQeox1KGx0UjK3ELSC9iP-6vTj/s1600/DSC_4599.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7HLwrAdoi7G6hgohbA409eKHsagIgMoj3JFaw5wOf43bPE5e5hdoBZMJGibMqkkmgpTZ8ExmDI64aWmriAQOTtpQfX2TJMFlGHP9LMA5K98kAHzAf5xhQeox1KGx0UjK3ELSC9iP-6vTj/s640/DSC_4599.JPG" width="640" /></a></div><br />Sevgiliyle iş çıkışı, hiç nedensiz, keyfimiz öyle istediği için gidip rakı içmiştik o akşam. Hiç boş kalmayan sıcak pide sepeti, güleryüzlü servis ve pideleri bandıra bandıra yediğimiz lezzetli mezelerle çok keyifli saatler geçirmiştik orada. Minare Sokak'taydı, Hardal'ı filan geçtikten sonra.<br /><br />Ordan burdan bir yazı oldu.<br />Havadan sudan, kahveden rakıdan.<br />Burası böyle bir İstanbul, bu ruh hâli böyle bir hâl...<br /><br />

Gezi istanbul İstanbul Lezzetleri-3

Epeydir İstanbul gezilerimizden bahsetmemişim. Epeydir eskisi kadar çok gezemiyor oluşum(uz)un yanında, tariflere öncelik verme isteğim de b...

Devamı »

Zeyneple Sana Yemek Blogları Kategorisinde Yarışıyor

<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Blogcanlarımmmm,</span><br /><br /><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}"><a href="https://blogodulleri.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank"><span style="color: #3b5998;">https://blogodulleri.com/</span></a> Sana yemek blogları kategorisindeyim:)</span><br /><br /><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Oy verirseniz pek çok mutlu olurum:)Şimdiden sonsuz teşekkürler:)</span><br /><br /><span class="messageBody" data-ft="{"type":3}">Oy verenleriniz çok olsun inşallah:)</span>

BLOG ÖDÜLLERİ 2011 DUYURULAR Zeyneple Sana Yemek Blogları Kategorisinde Yarışıyor

Blogcanlarımmmm, https://blogodulleri.com/ Sana yemek blogları kategorisindeyim:) Oy verirseniz pek çok mutlu olurum:)Şimdiden sonsuz teşek...

Devamı »