Zeytinyağlı Ispanak Yemeği

Malzemeler:

• Yarım  kg ıspanak,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 tahta kaşığı zeytin yağı,
• 3 tatlı kaşığı pirinç,
• 1 çay kaşığı şeker,
• 2-3 diş sarımsak, istenirse,
• Tuz,

Yapılışı:

1. Ispanakların saplarını kesin, kötü yapraklarını temizleyin bol suda iyice yıkayın. İri doğrayın.
2. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif kavurun, doğranmış ıspanakları ve şekeri ilave edin, karıştırın. ( ıspanakları parti, parti ,ıspanaklar yumuşadıkça, karıştırdıktan sonra ilave edin )
3. Ispanakların tamamı yumuşadıktan sonra sarımsak ve yıkanmış pirinci ilave edin, tekrar karıştırın. Yaklaşık 10-15 dakika sonra pirinçler piştikten sonra ocağın altını kapatın. Tuzu pişmesine yakın ilave edin. 
4. Ayrıca su gerekmeyebilir. Gerekirse yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun...