Normandiya usulü balık çorbası

Malzemeler (6-8 Kişilik):

6 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
10 adet arpacık soğanı
3 adet kereviz sapı, doğranmış
1 adet rezene başı, soyulmuş, doğranmış
1 adet pırasa, uzunlamasına ortadan ikiye bölünmüş, doğranmış
2 adet havuç, soyulmuş, doğranmış
700 g olgun domates, dörde bölünmüş
4 diş sarımsak, soyulmuş, doğranmış
50 g maydanoz (sapları ile beraber), kabaca doğranmış
750 ml beyaz