Yengeç ve Rezeneli çorba

Malzemeler (6 Kişilik):

3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
3 baş rezene (yaklaşık 900 g), soyulmuş, küp doğranmış
3 küçük baş kereviz, soyulmuş, küp doğranmış
3 adet ince havuç, soyulmuş, küp doğranmış
150 ml beyaz şarap
1 litre balık suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
250 g yengeç eti Acı toz biber
150 ml krema,


Yapılışı:

Çırpılmış 3 çorba kaşığı zeytinyağını bir