Malzemeler:1 kg hamsi, kızartmak için sıvı yağ, bulamak için mısır unu
Yapılışı:
Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklayın, sonra yıkayıp durulayın. Bir süzgecin içine temizlenmiş balıkları koyup yeterince tuz yapıp 1 saat kadar tuzu almasını bekleyin.
Tavaya yağını koyun ve iki balığı bir birine yapıştırıp mısır ununa bulayın, ardından kızgın yağın içerisine koyup kızartın. Yanında salatayla servis edebilirsiniz. Ayrıca kızarmış balığın üzerine limon sıkarak yemeyi de deneyebilirsiniz, güzel olur.
Afiyet Olsun...
Yorum Gönder