Malzemeler:1,5 su bardağı kuru fasulye, 1 parmak kadar sucuk, 1 yemek kaşığı salça, 1 baş kuru soğan, 1 kepçe sıvı yağ, tuz, su, birkaç diş sarımsak
Yapılışı:
Kuru fasulyeyi akşamdan ılık suyla ıslatın. Ertesi gün pişireceğiniz tencerenizin (ben düdüklü tercih ediyorum) içine yağınızı koyup ince ince kıydığınız soğanları ekleyin ve dilimlediğiniz sucukları ilave edin. Sonrasında salçasını da kavurup yeteri kadar sıcak su ilave edin. Ardından da fasulyeleri koyup tuzunu ayarlayın. Ben içine 2 diş de sarımsak(bütün) atıyorum. Fasulyenin gazını aldığını söylerler, ben de katılıyorum. Ocakta 20-25 dakika pişirin(Tabi bu fasulyenin cinsine göre değişir). Yanına garnitür olarak pirinç pilavı ve turşuyla servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun...
Yorum Gönder