2 çay kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak, dövülmüş
2 taze soğan, doğranmış
1 yumurta
1 çay kaşığı nane, doğranmış
2 çorba kaşığı keçi peyniri
Tuz
1 avuç yabani roka veya küçük ıspanak
Yapılışı:
Bir yumurtayı biraz tuzla çırpın. Yapışmaz tavaya yağ koyun, ısıtın. Sonra sarımsak ve soğanları ekleyip 30 saniye pişirin. Yumurtayı tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın. Yumurtanın üzerine keçi peyniri, ıspanak ve naneyi koyun. Ters çevirin, iyice pişirin. Bunu ekmeğin içine koyup sarın.
Yorum Gönder