Aklımda rahmetli babaannemin yaptığı domatesli un çorbasını yapmak varken pakette çok az kalmış tagliatelle makarnayı görünce bu şekilde denemeye karar verdim.Başka makarnalarlada yapılabilinecek bu çorba içindeki yoğurt nedeni ile oldukça değişik ve güzel bir lezzete sahip...Ayrıca çorba sıcak yoğurt soğuk olduğu için çok sıcak olmayan sıcağımsı ılık bir içimi var.Yapacakların ellerine sağlık..
MALZEMELER
Afiyet Olsun...
MALZEMELER
3-4 yemek kaşığı yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 küçük kase makarna(tagliatelle,erişte,boncuk,yüksük)
tuz,kırmızıbiber,nane
1 küçük kase sarmısaklı yoğurt
Tenceremize sıvıyağ domates püresi ve salçamızı ekleyelim.Bir kaç dakika kavurup tuz ve suyumuzu ilave edelim.suyumuz kaynamaya başlayınca baharat ve makarnalarımızı ilave edelim.Eğer makarnalar suyu çok çekerse pişme sırasında biraz sıcak su ilave edebiliriz.
Makarnalar yumuşadığında tenceremizin altını kapatalım.Servis sırasında kaselere koyduğumuz çorbaların ortasına 1 yemek kaşığı kadar sarmısaklı yoğurt ve üzerine nane ilave edelim.
Afiyet Olsun...
Yorum Gönder