Kısırı sevmeyen varmıdır bilmiyorum ama ben çok severim.Heleki bol ekşili ve acılı ise değmeyin keyfime.Günlerin baştacı olan bu salata aynı zamanda belki yanında bir bardak ayran ile bir öğün olabilecek doyuruculukta...Ben misafirlerimden kalan kısırı ertesi gün fotoğrafladığım için yeşillikler biraz can çekişiyor ama deneyenler bilir bence soğuk soğuk böyleside çok lezzetli :)
Kısır
1 su bardağı ince bulgur(çiğ köftelik)
1 su bardağı kaynar su
1 adet iri domates
6-7 dal taze soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarmısak
1 küçük kurusoğan
7-8 dal maydanoz ve taze nane
1 çay kaşığı tuz,yarım limon suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı nar ekşisi
İnce bulgurun üzerine kaynar suyu döküp karıştırma kabının kapağını kapatalım.5 dakika kadar sonra bulgura salçaları ,tuz ve baharatları ekleyip tahta kaşık ile iyice özdeşleşene kadar karıştıralım.
Küçük doğradığımız domates,ince doğranmıştaze ve kurusoğan,ince kıyılmış maydanoz ve nane,rendelenmiş sarmısak,zeytinyağı ,limon ve nar ekşisini katıp iyice karıştıralım.
Servis sırasında yanına karnişon turşu ile servis yapabilirsiniz
Afiyet Olsun..
Not:İsterseniz içine ince doğranmış salatalık ve bir kaç yaprak kıvırcık doğrayabilirsiniz.
Benzer Yazılar
brokoli karnabahar salatası
GEREKLİ OLANLAR: 1 orta boy karnabahar1 orta boy brokoli1 adet havuçsosu için2 limon3 -4 [...]
Feb 03, 2014Buğday Salatası
Özel istek üzerine geliyor, bu tarif...Aslında aklımdaydı ama fırsat olmamıştı.Hamide için aci[...]
Nov 29, 2013Meyve Salatası
Uzun bir aradan sonra bekleyen enerji deposu bir tarif. Yine uzun bir aradan sonra güzel haberlerle [...]
Nov 26, 2013Meyve Salatası
Uzun bir aradan sonra bekleyen enerji deposu bir tarif. Yine uzun bir aradan sonra güzel haberlerle [...]
Nov 26, 2013Gün'ümüz var!!!
Masanın bir ucundan diğer ucuna, karar veremedim, ikisini de ekledim ;)Diyeceksiniz ki, fotoğr[...]
Nov 13, 2013Hellimli Tavuklu Salata
Sonbahar soframızın en sevilen tariflerinden biri Hellimli Tavuklu Salata.. Besleyiciliği ve zararsı[...]
Oct 22, 2013
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Yorum Gönder
Eklemek İstediğiniz Smileye Tıklayın
Smiley Eklerken Kodtan Önce Boşluk Bırakınız.