Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifler
Bu tatliyi ilk defa yedim ve cok begendim aksam eve gelince haftasonu gelecek olan misafirim icin ben de hemen yaptim.
ELMALI TOPPARE
Malzemeler;
2adet yumurta
1 paket eritilmis tereyagi(250gr)
2 yemek kasigi yogurt
1su bardagi seker(ben yarim su bardagi kullandim)
2 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
Aldigi kadar un 4-5 su bardagi kadar
Ic harci;
5 adet elma
yarim su bardagi seker
1 su bardagi iri cekilmis ceviz
2 tatli kasigi tarcin
serbeti;
3 su bardagi seker
2,5su bardagi su
ceyrek limon suyu
Uzerine;
3 su bardagi hindistan cevizi
Yapilisi;
- Elmalar soyulur ve rendelenip sekerle guzelce pisirilir.Iyice suyunu cekince cevizler ve tarcin ilave edilir ocak kapatilir.
- Serbet icin seker,su tencereye konup 5 dakika kaynatilir.sogumasi icin bekletilir.
- Eritilmis tereyagi,yumurta,yogurt ve seker beraberce mikserle karistirilir sadece hepsi karisana kadar.daha sonra mikser birakilip ,vanilya,kabatma tozu ilave edilip un da yavas yavas katilarak elle yogrulur.Yumusak,ele yapismayan bir hamur elde edene kadar un ilave edilir yaklasik 4-5 su bardagi arasi un aliyor.Daha sonra biraz bekletilip buyuk bezeler yapilir ceviz buyuklugunde ,bezeler merdane ile acilip ortasina elmali harc konur.kapatilip ters cevrilir ve firin tepsisine dizilir.onceden isitilmis 180-200 c lik firinda alti kizarana kadar pisirilir uzeri kizarmadan cikarilir ve bekletilmeden sicakken soguk serbetin icine bulanip hemen alinir ve hindistan cevizine bulanir uzeri bolca hindistan cevizi olunca bir tabaga veya kutuya dizilip uzeri kapatilir buzdolabinda saklanir.
- Not kurabiyeler serbetin icinde uzun sure tutulmamalidir yoksa parcalanir.batirilip cikarilir.Ayrica serbet de 5 dakikadan fazla kaynatilmamalidir.yoksa kurabiyeler tatli koyulasinca icine cekmez.
AFIYET OLSUN!!!!!!!!!!!!!!
Yorum Gönder