Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası

Közlenmiş Brokolili Makarna Salatası

Malzemeler:

• 1 paket penne makarna
• 1 kg brokoli
• 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• ½ çay bardağı zeytinyağ
• Tuz, karabiber

Sosu İçin:

• ½ limon suyu
• ½ çay bardağı zeytinyağ
• ½ çay bardağı makarna suyu
• 1 diş sarımsak - Tuz

Üzeri İçin: ½ su bardağı ceviz içi

Yapılışı:

• Brokoli saplarından ayrılıp, sarımsak, zeytinyağ, tuz ve karabiber ile iyice harmanlanır.
• Isıtılmış 230 dereceli fırında ara, ara alt üst edilerek 15-20 dk közlenir.
• Makarna haşlanıp, suyundan ½ çay bardağı ayrılır.
• Ayrı bir yerde sos için; limon suyu, zeytinyağ, makarna suyu, dövülmüş sarımsak ve tuz ile iyice karıştırılır.
• Közlenmiş brokoli, haşlanmış makarna ve közlenmiş kırmızı biberler karıştırılır.
• Üzerine sos malzemeleri gezdirilip servis tabağına alınır.

Tarifin Özellikleri:

• Sebzeli ve makarnalı bir salata çeşididir.
• Porsiyon sayısı: 15-18 kişilik.
• Ortalama maliyeti: 7-8 tl.