Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri
PDCST Etkinligindeki evsahibi olan arkadasimiz MUCIZEMBENIBUL.blogcu.com sevgili arkadasim beni de etkinlige davet etti kendisine tesekkurler ediyor ve cayin yanina alternatif bir köfte tarifi ile etkinlige bende katiliyorum.
Bu köfte kadinbudu köfte ile biraz benziyor farki icine konan baharat ve rengi .Yiyenler cok begeniyorlar özellikle de benim oglum :""anne niye ben kilo aliyorum biliyormusun?sen böyle güzel köfteler yapiyorsun bende yiyip kilo aliyorum"".
Ben pirinc yerine bir gun öncesinden kalan pirinc pilavimi kullandim kalan pirinc pilavini degerlendirmek icin güzel bir firsat...
SARI MISKET KÖFTELER
Malzemeler;
yarim kilo kiyma
1 su bardagi pirinc
1 adet sogan
4 adet yumurta
1 corba kasigi tereyagi
1 cay kasiginin ucu ile kimyon,karabiber
1 cay kasigi kirmizi pulbiber
1 corba kasigi kurkuma
az tuz
200gr galeta unu
kizartmak icin siviyag
YAPILISI:
Önce kiymamizi ikiye bölelim ve sogani ince ince dograyip bir tavaya alalim.Sogani kavurduktan sonra kiymanin yarisini ilave edip güzelce kavuralim.Suyunu birakip tekrar cektikten sonra az tuz atip ocaktan alalim.sogumaya birakalim.
Pirincimizi guzelce yikayip 2 su bardagi su,az tuz ile pilav pisiriyor gibi guzelce pisirelim .Sogumaya birakalim.
Daha sonra kavrulan kiyma,cigolan kiyma,soguyan pirinc bir kaba konur,üzerine 2 yumurta ve baharatlar az tuz ilave edilip güzelce yogrulur.koyu bir kivam alinca elle yuvarlak sekiller verilip önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanir kizgin yagda kahverengi renk alana kadar kizartilip ilikken servis edilir.
AFIYETLER OLSUNNNN!!!!!!!!!!!!!!!
Yorum Gönder