Sebzeli Misket Köfte

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6054/6298147206_f53086d381_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6054/6298147206_f53086d381_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 472px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> Airfryer eve girdiğinden beri köfte,patates,tavuk vb'lerini kızartmak o kadar kolay ve zahmetsizki son dönemlerde çoğu akşam yemeğimiz böyle pratik tatlardan oluşuyor.Özellikle tavaya az yağ koyup tavuğu sosladığımda kızartmak çok zordu... çünkü tavuk pişmez ama sosları yanar tavaya yapışırdı.Airfryer bu sorun içinde oldukça başarılı bir ürün gerçekten.<br /><br /></div><br /><br /><div align="justify">Misket köfteleride ben philips airfryerde pişirdim ancak sizde yoksa normal fritözde veya bol yağda kızaratabilirsiniz...Sebze yemeyen çocuklar ve beyler için yumuşacık bir köfte....<br /><br /></div><a href="http://farm7.static.flickr.com/6212/6297618945_06630d9c64_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6212/6297618945_06630d9c64_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a> <strong><em>Sebzeli Misket Köfte</em></strong><br /><br /><br />400 gram kıyma<br />1 adet kurusoğan<br />1 adet havuç<br />1 adet kabak<br />1 adet orta boy patates<br />1 su bardağı ufalanmış ekmek içi<br />bir kaç dal maydanoz<br />1 yumurta<br />1'er çay kaşığı kimyon ,tuz<br />yarım çay kaşığı karabiber<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6044/6298147280_b5972b564e_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6044/6298147280_b5972b564e_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 456px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> Soğanı ve sebzeleri rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.Kıyma ,ekmek içi ,yumurta,ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarıda ilave edip iyice yoğuralım ve dolapta yarım saat dinlenmeye bırakalım.</div><br /><br /><div align="justify"><br />Dinlenen köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparıp 2 su bardağı yağ ilave ettiğimiz derin yağda veya airfyerde iyice kızarana kadar pişirelim.</div><br /><br /><div align="justify">Afiyet olsun.<br /></div><br /><div align="justify">Not:Sebzeleri rendeledikten sonra elinizle suyunu sıkabilirsiniz.O zaman daha az ekmek içi kullanmanız gerekir.<br /><br /></div><br /><div align="justify"></div>

et yemekleri sebze yemekleri Sebzeli Misket Köfte

Airfryer eve girdiğinden beri köfte,patates,tavuk vb'lerini kızartmak o kadar kolay ve zahmetsizki son dönemlerde çoğu akşam yemeğimiz böyle pratik tatlardan oluşuyor.Özellikle tavaya az yağ koyup tavuğu sosladığımda kızartmak çok zordu... çünkü tav…

Devamı »

Dediler ki: Gözden Irak Olan Gönülden de Irak Olur... Dedim ki: Gönüle Giren Gözden Irak Olsa Ne Olur..Hz.Mevlana

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Canlarııımmm ...geldim ...Gözünüzden ıraktım ama gönlünüzden ırak olmadığımı biliyorurm.. Canım anacığım rahatsızlanmış... haberi alır almaz hemen biletimi ayırtıp apar topar gittim memlekete . Çok şükür ALLAH ıma şimdi iyi... Herkesin annesine sağlık sıhhat versin inşallah Rabbim,benimkinede. Malum hastalık... Hastalıkları da öyle az buz değil ani şeker,tansiyon,kalp ameliyatı geçirdi ,guatr yaşlılık da var tabi... ama ben annemi hep iyi görmek istiyorum .. Rabbim hep iyi haberlerini duyursun bana inşallah... çok şükür anneciğim şu anda iyi  kardeşlerim ona çok iyi bakıyorlar zamanında anacığım altı çocuğu çok zahmetlerle büyütmüş,sıkıntılar çekmiş ...ama şimdide yavrularının ellerinde güller gibi bakılıyor.kız ve erkek kardeşlerimden ALLAHım razı olsun inşallah ...<br /> İşte böyle canlarım anneciğim iyi bıraktım geldim. amaa....rahatmıyım ,mutlumuyum MALESEF hiç mutlu değilim rahat değilim nasıl olayım ..<br /> Şehit yavrularıma yanıp kavrulurken  yüreğim bir acı haber deVan'dan geldi . Deprem felaketinin acısını 1999 da yaşayan biri olarak onların acı ve sıkıntılarını  öyle içimde hissettimki çocuklar küçük. kış ,soğuk korku bir taraftan iki yıl barakalarda yaşadık... Binamıza güçlendime yapıldı sonra çıka bildik. Oradaki kardeşlerime ALLAH yardımcıları olsun diyorum Ölen kardeşlerime rabbimden rahmet ,hasta olanlarada acil şifalar diliyorum ŞAFİ ismi hürmetine en kısa zamana inşallah.<br />Bütün milletimin CUMHURİYET BAYRAMINI kutluyorum .Hainler ne kadar uğraşırlarsa uğraşsınlar birlik ve beraberliğimizi bozamayacaklar . Onları Allah'ıma havale ediyorum.<br /><br />Beni merak eden canlarıma teşekkür ediyorum ALLAH hepinizden razı olsun diyorum .<span class="Apple-style-span" style="color: magenta;">SELİNKA </span>ve <span class="Apple-style-span" style="color: blue;">HAYAT CAFE </span>mede ayrıca çok çok teşekkür ediyorum canlarıma :))</div>

hayatımdan Dediler ki: Gözden Irak Olan Gönülden de Irak Olur... Dedim ki: Gönüle Giren Gözden Irak Olsa Ne Olur..Hz.Mevlana

Canlarııımmm ...geldim ...Gözünüzden ıraktım ama gönlünüzden ırak olmadığımı biliyorurm.. Canım anacığım rahatsızlanmış... haberi alır almaz hemen biletimi ayırtıp apar topar gittim memlekete . Çok şükür ALLAH ıma şimdi iyi... Herkesin annesine sağlı…

Devamı »

Kıymalı Mayalı Lokum

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvw-oDqIBBJt29BbzFPLSDc4tdELpdAB-Kr_lRcCS-uo20Xz0vl1wt6_YLmoMcNNbA33TTmiiBZ-goZKg0Paih7WfnrxeALfIu1GrqHNlpf7olhY7U8NDUcrseSYgX-fAFdZ8ENxUSXEHC/s1600/P1080617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvw-oDqIBBJt29BbzFPLSDc4tdELpdAB-Kr_lRcCS-uo20Xz0vl1wt6_YLmoMcNNbA33TTmiiBZ-goZKg0Paih7WfnrxeALfIu1GrqHNlpf7olhY7U8NDUcrseSYgX-fAFdZ8ENxUSXEHC/s400/P1080617.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Nefis nefis nefis oldu. Yumuşacık, puf puf süper. Vallahi tavsiye ederim. Yediğimiz ve dağıttığımızdan arta kalanları derin dondurucuya koydum. Sabahları işe giderken mikrodalgada ısıtıp ısıtıp yedik.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Sütü mayayı eritirken kullandım. Ben ayrıca yoğurt koydum. Ama siz isterseniz sadece süt ve su da kullanabilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hamuru için :</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 aida çay bardağı süt</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 paket yaş maya </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 yemek kaşığı şeker</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 yemek kaşığı tuz</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 su bardağı yoğurt ve suyu</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 aida çay bardağı dolusu sıvı yağ</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar alabildiği kadar un ( 1 kilo kesin vardır. Belki de daha fazla )</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">İçi için :</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 kilo kıyma, 2 büyük boy domates, 5-6 çarliston biber yada 20-25 adet ince biber(daha güzel), 2 büyük boy kuru soğan , maydanoz, karabiber, tuz ve istediğiniz baharat, kavurmak için sıvı yağ </div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Ayrıca hamurun üstü için : </div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı süt, 1 yumurta sarısı</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı :</div><br /><div style="text-align: justify;">1)Ilık sütün içinde şekeri ertitin. İçine mayayı koyup mayayı da eritin. 5 dakika kadar beklesin. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">2)Elenmiş unun ortasını havuz yapın, yoğurdu ve suyunu, sıvıyağı, tuzu, erimiş sütteki mayayı ekleyin.Yavaş yavaş unla karıştırın. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Un fazla gelirse su ile yumuşatabilirsiniz. Çok yumuşaksa da un ekleyebilirsiniz.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">3)Üstünü bezle tülbentle örtüp en az 1.5 saat bekletin. Hamur güzelce kabarsın. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">4)Bu arada içini hazırlayın.Tavaya yağ koyup kıymaları bir güzel kavurun. Kıymalar kavrulunca yemeklik doğradığınız soğan ve biberi katıp onlarıda kavurun. Kabuklarını soyup minik minik doğradığınız domatesleri de katın. Maydanozunu, tuzunu, karabiberini, istediğini baharatı da katın (ben ayrıca biberiye de kullanırım) . Domatesin suyu çekilince hazır demektir.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">5)Tezgahınızı unlayın. Hamurunuzu elma büyüklüğünde parçalara ayırın. Kaç parça çıktıysa kıymanızı da o kadara bölün.  Benim hamurumdan toplam 6 parça oldu. Merdaneye yapışmasın diye arada unlayarak, merdane yardımı ile dikdörtgene benzer şekilde açın. (Çok da önemli değil). Kıymalı içi üzerine serpin. Aşağıdaki gibi :</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZgaiMhpQ3f1eqWUakCrfPn9mkhpDrKLItzUAiLeL1p-N-vi3CfpnJeRZQL_43u-eIJ2UV1qcuxG-NU3RYA7MYU4xJJGfHd5dFF-dxr-m4kbadWTJvSjtAx1RoOBW3l632DamNMDOTDN3/s1600/P1080605.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDZgaiMhpQ3f1eqWUakCrfPn9mkhpDrKLItzUAiLeL1p-N-vi3CfpnJeRZQL_43u-eIJ2UV1qcuxG-NU3RYA7MYU4xJJGfHd5dFF-dxr-m4kbadWTJvSjtAx1RoOBW3l632DamNMDOTDN3/s400/P1080605.JPG" width="400" /></a></div>6) Sonra uzun kenarınından başlayarak yuvarlayın. 3 parmak genişliğinde kesin. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5Awxw0TJN6aRGOpjgrfulzziRDfivMO10dhIkKG7EclGLFBvk0DE6tvOkO2VmxhWhtKBamL0j_vN3tC9rJ35k7decXGGcWp52OdTuowHJYqjAdXS-_PKOf06o0PnH4pcgN6g6jXQlnDY/s1600/P1080609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR5Awxw0TJN6aRGOpjgrfulzziRDfivMO10dhIkKG7EclGLFBvk0DE6tvOkO2VmxhWhtKBamL0j_vN3tC9rJ35k7decXGGcWp52OdTuowHJYqjAdXS-_PKOf06o0PnH4pcgN6g6jXQlnDY/s400/P1080609.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">7) Kenarı yüksek bir tepsiye dik dik yerleştirin. Hepsini alacak, boş yer kalmayacak şekilde olmalı. Üstlerine çırptığınız yumurta sarısı, süt ve yağ karışımı sürün.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">8) Önce 50-60 derece de yarım saat kadar tutun. Biraz daha kabarmasını sağlayın. Sonra 170 derece de üstleri kızarana kadar pişirin. Kabarıp, tepsiye sığmaz oluyorlar. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>

EKMEKLER hamur işleri Kıymalı Mayalı Lokum

Nefis nefis nefis oldu. Yumuşacık, puf puf süper. Vallahi tavsiye ederim. Yediğimiz ve dağıttığımızdan arta kalanları derin dondurucuya koydum. Sabahları işe giderken mikrodalgada ısıtıp ısıtıp yedik.Sütü mayayı eritirken kullandım. Ben ayrıca yoğurt…

Devamı »

Püreli Ispanaklı Top Köfte Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGT_t4uzTGOkvpaz9wMDIGWsRGQ5dnbKhDWaCPhyphenhyphencSfDbc3Ez8m8zHdijTpvdsZMDc_GaMsjpB9mCi6LChM3qC3KhO8bmK1l3Rs5tpFHDJu49QF_oDnCcNrcODx3eNIAWb9WRjOSIkLswE/s1600/P%25C3%25BCreli-Ispanakl%25C4%25B1-Top-K%25C3%25B6fte-Tarifi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGT_t4uzTGOkvpaz9wMDIGWsRGQ5dnbKhDWaCPhyphenhyphencSfDbc3Ez8m8zHdijTpvdsZMDc_GaMsjpB9mCi6LChM3qC3KhO8bmK1l3Rs5tpFHDJu49QF_oDnCcNrcODx3eNIAWb9WRjOSIkLswE/s400/P%25C3%25BCreli-Ispanakl%25C4%25B1-Top-K%25C3%25B6fte-Tarifi.jpg" width="400" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><br /><ul><li>400 Gr. Kıyma</li><li>1 Yumurta</li><li>1 Soğan</li><li>Galeta Unu</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kimyon</li></ul><br /><br /><a name='more'></a><br /><u>İç Harcı İçin:</u><br /><br /><ul><li>1 Demet Isanak Yaprağı</li><li>2 Diş Sarımsak</li><li>Sıvıyağ</li><li>Tuz</li></ul><br /><u>Püresi İçin:</u><br /><br /><ul><li>4 Haşlanmış Patates</li><li>2 Çorba K. Tereyağı</li><li>2 Su B. Süt</li></ul><br /><br /><b>Hazırlanışı :</b><br />Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Biraz galeta unu, tuz, karabiber ve biraz kimyon katıp yoğuruyoruz. Temizlenmiş ıspanak yapraklarını ince bir şekilde doğruyoruz.<br />Sıvıyağ koyduğumuz bir tavaya sarımsağı rendeliyoruz. Ispanakları ekleyip kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.<br />Köfte harcımızdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle avucumuzun içerisinde açıyoruz. Ortasına ıspanaklı harcımızdan koyup kenar kısımları ortaya doğru kapatıyoruz.<br />Ters çevirip yağlanmış fırın kabına koyuyoruz. Kıymamız yağlı değilse üzerine biraz sıvıyağ gezdirebiliriz. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında pişiriyoruz. Püresi için, patatesleri rendeleyip tencereye koyuyoruz.<br />Tereyağı ve sütü ekliyoruz. Orta ateşte karıştırıp pişiriyoruz. Patates püresini servis tabağına alıyoruz.<br />Domatesi ince bir şekilde kesip pürenin üzerine diziyoruz. Üzerilerine pişen köftelerimizi yerleştiriyoruz.

ıspanak köfteler püre Püreli Ispanaklı Top Köfte Tarifi

Malzemeler :400 Gr. Kıyma1 Yumurta1 SoğanGaleta UnuTuzKarabiberKimyonİç Harcı İçin:1 Demet Isanak Yaprağı2 Diş SarımsakSıvıyağTuzPüresi İçin:4 Haşlanmış Patates2 Çorba K. Tereyağı2 Su B. SütHazırlanışı :Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı k…

Devamı »

Polonya Keki

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6212/6284976499_4096118226_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6212/6284976499_4096118226_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 487px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> Polonya kekini ilk defa, gelen mailllerin birinde Polonya Keki'nin tarifini verir misiniz sorusu ile duydum.Neydi bu kek nasıl birşeydi? Sırada bekleyen cheese cake gibi(bibu unutmadım seni) uzun süre bekletirmiydim isteği?<br /><br />Goggle sağolsun götürdü beni polonya kekine....Görüntüsü ile pastaya benzeyen bu kekin tarifini güvendiğim ve en eski yayınlanma tarihi onda olduğu için <a href="http://kitchenoclock.blogspot.com/2007/07/polonya-keki.html">kitchen oclock'tan </a>aldım ..Ancak üzerinde bir kaç değişiklik yaptım.Aşama aşama olan bu kekin yapımı gayet basit,sadece hamurun yarım saat dondurucuda beklemesi zamanınızı alabilir o kadar...<a href="http://farm7.static.flickr.com/6040/6284976585_f7ddc1aee4_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6040/6284976585_f7ddc1aee4_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 436px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><strong><em>Polonya Keki</em></strong><br /><strong><em></em></strong><br />5 yumurta<br />50 gram pudra şekeri<br />1 pkt vanilya ,1 pkt kabartma tozu<br />1 pkt tereyağı(250 gram oda sıcaklığında)<br />3 -3,5 su bardağı un<br />1 yemek kaşığı dark kakao<br />1 su bardağı toz şeker<br />2 yemek kaşığı buğday nişastası<br />1 çay bardağı ahududu marmeladı<br /><br /><br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6049/6284976449_e14bfe2d88_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6049/6284976449_e14bfe2d88_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 417px; CURSOR: hand" /></a><br /><br />Yumurtaların akları ile sarılarını ayırın.Yumurta sarıları ile pudra şekerini iyice çırpın.Daha sonra içine tereyağı ilave edip biraz daha çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyerek bu karışıma ilave edin ve elinizle yoğurun.<br /><br />Hamurunuzu 3 eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakaoyu katıp iyice yoğurun. Biri kakaolu olmak üzere iki parça hamuru dondurucuya koyun. Kalan parçayı yağlanıp unlanmış yuvarlak kelepçeli kalıbınıza yayın .(ben 22 cm kullandım)Üzerine bir çay bardağı marmeladı sürün<span style="color:#ff0000;">.(1.aşama)</span><br /><br />Dondurucuda yarım saat beklemiş olan kakaolu hamurunuzu, rendenin büyük kısmı ile kalıba yaydığınız hamurun üzerine rendeleyin.(<span style="color:#ff0000;">2. aşama</span>)<br /><br />Ayırdığınız yumurtaların aklarını bir çimdik tuzla köpürene kadar mikserle çırpın.Toz şekeride azar azar ilave edip tekrar çırpın ve en son nişastayı ekleyin. 5 dakika kadar daha çırptığınız bu karışımı rendelenmiş kakaolu hamurun üzerine yayın. <span style="color:#cc0000;">(3. aşama)</span><br /><br />Ayırmış olduğunuz son parça hamuruda köpüklü karışımın üzerine rendeleyin<span style="color:#cc0000;">.(4.aşama)</span><br /><br />Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin ..<br /><br /><span style="font-size:85%;"><em>Not:Ahududu marmeladı sürmeniz şart değil hangisini seviyorsanız onu kullanın.Birde ben yumurta aklarını köpük haline getirdikten sonra birazını ayırıp yağlı kağıt serdiğim tepsiye birer çay kaşığı koydum ve 20 dakika kadar pişirdim .Bunuda süslemede kullandım.</em></span><br /><span style="font-size:85%;"></span><br />Afiyet Olsun...<br /><br /><span style="color:#cc0000;">Yorumlarda tadı güzelmi diye soran arkadaşlar için ek bilgidir...</span></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:85%;color:#3333ff;">Tadı denemeye kesinlikle değer...Üstü kırıntı olduğu için kıtır kıtır,alt merengi yumuşak köpüğümsü en alt kısmı ise marmelattan dolayı hafif nemli ....Ben sevenler için en alttaki hamurun içine 2 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi yada 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi(buna uyumlu marmelat ile) vs karıştırılıncada çok güzel olabileceğini düşünüyorum.<br /><br /></span></div>

kekler pastalar Polonya Keki

Polonya kekini ilk defa, gelen mailllerin birinde Polonya Keki'nin tarifini verir misiniz sorusu ile duydum.Neydi bu kek nasıl birşeydi? Sırada bekleyen cheese cake gibi(bibu unutmadım seni) uzun süre bekletirmiydim isteği?Goggle sağolsun götürdü be…

Devamı »

Ispanaklı Krep

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioh591YTaAVF_l6BBY-LY2u1cRHK8frdJ18tvrRjxhFNyzfNAMMj0GgNmd1DMSU5mA2J1YNUfWb9obxAPXKf4ywBRSLCDg0PS12wcsWjjDwZIkqSehvOOy_iy_Ii9SSfh4NqPTaDbSDLM/s1600/%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1krep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioh591YTaAVF_l6BBY-LY2u1cRHK8frdJ18tvrRjxhFNyzfNAMMj0GgNmd1DMSU5mA2J1YNUfWb9obxAPXKf4ywBRSLCDg0PS12wcsWjjDwZIkqSehvOOy_iy_Ii9SSfh4NqPTaDbSDLM/s400/%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1krep.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 adet yumurta,</li><li>2 su bardağı süt,</li><li>2 su bardağı un,</li><li>Yarım bağ ıspanak,</li><li>1 çay kaşığı tuz,</li></ul><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppXpurHuEn_Cv3-bqRv1eh6rtb_w3h95r9pvcb-kF0j-iv4ss2nCfGM4-jYv54UY2KywLzoA37lrVdATlZzUuEJfTtvu1c_6T3g94uN_r1u87fJQ5E5jaNF_oC1LZoNi-q9j7_FO2E50/s1600/%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1_krep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" ida="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppXpurHuEn_Cv3-bqRv1eh6rtb_w3h95r9pvcb-kF0j-iv4ss2nCfGM4-jYv54UY2KywLzoA37lrVdATlZzUuEJfTtvu1c_6T3g94uN_r1u87fJQ5E5jaNF_oC1LZoNi-q9j7_FO2E50/s320/%25C4%25B1spanakl%25C4%25B1_krep.jpg" width="320" /></a></div><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Yıkanmış ıspanağın yapraklarını rondodan geçirin.</li><li>Yumurta ile rondodan geçirilmiş ıspanakları karıştırın, diğer malzemeleri ilave edin iyice çırpın. Koyu ve akışkan hamur elde edilecek.</li><li>Kızdırılmış teflon tavaya,  kepçe ile hamurdan akıtıp, her iki tarafını kızartın. Kreplerin orasına lor peyniri veya herhangi bir peynir çeşidi koyarak rulo yapın, kürdanları batırdıktan sonra halka halka kesin.</li></ol>Afiyet olsun...

hamur işleri börekler ıspanak yemekleri ıspanaklı krep kahvaltılıklar krep tarifleri Ispanaklı Krep

Malzemeler:1 adet yumurta,2 su bardağı süt,2 su bardağı un,Yarım bağ ıspanak,1 çay kaşığı tuz,Yapılışı:Yıkanmış ıspanağın yapraklarını rondodan geçirin.Yumurta ile rondodan geçirilmiş ıspanakları karıştırın, diğer malzemeleri ilave edin iyice çırpın.…

Devamı »

Kabak Sufle

<span style="font-size: large;">Eskiden <a href="http://fizy.com/#s/1ahhhp" rel="nofollow">bir şarkı</a> vardı. Nereden geldi aklıma şimdi bilmem... Ne güzel tercüman olurdu duygulara... Her şeyde duygulanacak bir şey bulduğum(uz) yıllardı gerçi. Neyse... Bu aralar öyleyim. Tadım yok. Ülkenin gündemine bakınca keyifli olmak ne kadar mümkün ki zaten? Bazen şükretmek bile içini sızlatıyor insanın...</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCZcwyhCdLv-g823kA2mklHQwN1MJY30gNHlouWfa-fUoeBY5FjXQJQwFBx3nF26meNRTjcwUCpBjYOOGQDboM-QnbO9dF4KVQhYECKjKK3WXdoz4R8maJaUh2bAj_CMAvxB8f6IbWBoac/s1600/kabaksufle.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="clear: left; float: left; font-family: inherit; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kabak sufle" border="0" class="photo" height="428" itemprop="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCZcwyhCdLv-g823kA2mklHQwN1MJY30gNHlouWfa-fUoeBY5FjXQJQwFBx3nF26meNRTjcwUCpBjYOOGQDboM-QnbO9dF4KVQhYECKjKK3WXdoz4R8maJaUh2bAj_CMAvxB8f6IbWBoac/s640/kabaksufle.jpg" width="640" /></span></a><br /><br /> Sevdiğim hiçbir şey tat vermiyor bu aralar... Ama onlara tutunmayı sürdürüyorum inatla. Akşamları vanilyalı mumlarımı yakıyor, <a href="http://www.joyfm.com.tr/" rel="nofollow">Joy fm</a> dinliyor, kitaplarıma gömülüyorum... <a href="http://www.idefix.com/kitap/elif-paulo-coelho/tanim.asp?sid=NTBIMMN021UTXGVGJYDS" rel="nofollow">Hilal</a>'in öyküsünü merak ederek akşamı zor ediyorum kimi günler... Başka ne yapabilirim ki? Geçmesini, hayatın sarkacında daha iyi yerlere savrulmamızı beklemekten başka...<br /><br />Yine de evde bizi neşelendiren bir şey var: Sokakta soğuktan ve açlıktan ölmek üzereyken bulduğumuz Yumak... Simsiyah bir kız kedi, bebek daha. Adı Yumak, çünkü tüy yumağı gibi bir şey... İlk günler bizden ödü kopuyordu. Çabuk toparladı kendini, şimdilerde kucağımızdan inmez oldu. O bize, biz ona alıştık...<br /><br />Tarife geçmezsem bu yazı bu savruklukta devam eder gider..<br /><br /> <span class="summary" itemprop="description">Söz konusu tarif <strong>kabak sufle</strong>. Kabaklı <strong>kolay börek</strong> de diyebiliriz belki. Bu kabaklı tarifi sevgili Selin paylaşmıştı yemek grubumuzda. Onun iştahla yazdığı tarifleri hep keyifle okur ve genellikle de denerim. Bu tarifi de kabak mevsiminin son demlerinde denemek istedim. Sonuç çok güzel, yumuşacık ve leziz oldu. Organik pazarda hâlâ koyu yeşil renkte Ege kabakları bulunabiliyor. Ama artık çok az tezgâhta görülüyorlar. Denemek isterseniz acele edin...</span><br /><br /> <span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: x-large;">Malzemeler</span><ul><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">4 adet</span> <span class="name">kabak</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">3 adet</span> <span class="name">yufka</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">2 adet</span> <span class="name">yumurta</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 çay bardağı</span> <span class="name">süt</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">Yarım çay bardağı</span> <span class="name">zeytinyağı</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">350 gr </span> kadar tam yağlı <span class="name">beyaz peynir</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 demet</span> <span class="name">dereotu</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="name">Tuz</span> (peynir çok tuzluysa eklemeseniz de olur)</li><li class="ingredient" itemprop="ingredients">Taze çekilmiş <span class="name">karabiber</span></li></ul><br /><span class="Apple-style-span" style="clear: left; float: left; font-family: inherit; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="kabak sufle tarifi" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIEPhYJ40TBcVsVbDJ1FKW_PPF0xqcUG65BP3gM47jMqaKj4AJtWbPN0w9ch4AMvlGWCKvWnJJa4Hrxe2xXQ0tmlig2zS63DYwuWry0d1wTfGhDVI-Q5tJ_Lv1i7Ng66-00ayXGkBLDOYE/s640/kabaksufle2.jpg" width="640" /></span><br /><br /> <span style="font-size: x-large;">Yapılışı</span><br /><div class="instructions" itemprop="recipeInstructions"><ol><li><span style="background-color: transparent; font-family: inherit;">Derin bir kaba yufkaları parçalayarak alın.</span></li><li><span style="background-color: transparent; font-family: inherit;">Kabakları soyarak mutfak robotuna aktarın. Dereotu, tuz ve beyaz peyniri de ekleyip iyice karıştırın.</span></li><li><span style="background-color: transparent; font-family: inherit;">Kabaklı karışımı yufkaların olduğu kaba ekleyip hepsini güzelce karıştırın. Büyük veya orta boy bir borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı içine döküp yayın ve üzerini düzleştirin.</span></li><li><span style="background-color: transparent; font-family: inherit;">Süt ve yumurtaları ayrı bir yerde çırpıp borcamdaki karışımın üzerine dökün. Hafif acı seviyorsanız pul biber serpin üstüne, biraz da karabiber çekip önceden ısıtılmış fırına verin. 200 derecede 35-40 dk kadar pişirin. Üzeri güzelce kızarıp kabaracak. Sıcak sıcak hemen servis yapın.</span></li></ol></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTzWi988_XI5epCV2oo_Dhpu07LH6OnYU7N0XW9IfXTsxRItd_IMEAsDYDuEYqnPX2j6mexPHCMzt9f93-lVi7iGQfjWKrEahGDaEiXFSUEbxZwrllgUitzWVKkLwI0lAMUlLguyTbSIo/s1600/kabaksufle3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" rel="nofollow" title="Kabak Sufle"><img alt="Kabak Sufle Tarifi" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivTzWi988_XI5epCV2oo_Dhpu07LH6OnYU7N0XW9IfXTsxRItd_IMEAsDYDuEYqnPX2j6mexPHCMzt9f93-lVi7iGQfjWKrEahGDaEiXFSUEbxZwrllgUitzWVKkLwI0lAMUlLguyTbSIo/s640/kabaksufle3.jpg" width="640" /></a><br /><br /> Gerçekten çok pratik; buzluğunuzda yufka bulunduruyorsanız, dolabınızda bekleyen kabaklar da varsa hemen yapabileceğiniz bir tarif bu. Selin'in tarifinde taze soğan da vardı 4-5 dal, ben de çok sevmeme rağmen sevgilimin midesine dokunduğu için ekleyemedim. Sizde böyle bir engel yoksa muhakkak ekleyin derim... Eminim lezzetini bir kat daha arttıracaktır.<br /><br />Şimdi kitabımı alıp köşeme çekileceğim ve<i> başka bir dünya mümkün mü?</i> diye düşünmeye devam edeceğim...

kabak Kolay Tarifler pratik sufle vejetaryen Kabak Sufle

Eskiden bir şarkı vardı. Nereden geldi aklıma şimdi bilmem... Ne güzel tercüman olurdu duygulara... Her şeyde duygulanacak bir şey bulduğum(uz) yıllardı gerçi. Neyse... Bu aralar öyleyim. Tadım yok. Ülkenin gündemine bakınca keyifli olmak ne kadar mü…

Devamı »

Peynirli Otlu Muffinler

<br />Veeee O şimdi 5 yaşında:)<br /><br />Çok şükür bu günleri de görüyorum....vakit çabucak geçiyor...Hala maço tavırları devam etse de oldukça sempatik bir çocuk olma yolunda hızla ilerliyor miniğim.Beni bazen öyle çok güldürüyor ki işte diyorum "annesinin oğlu":) Heyecanı,sabırsızlığı,hareketliliği,tez canlılığı,hassas ruh hali,centilmenliği,mızmızlığı ,neşeli tavırları,her şeyi beni kendisine günden güne daha çok aşık ediyor...Tarifi yok sanırım bu duygunun.<br /><br />Her sabah yataktan kalkıp Pepee'den öğrendiği "sen benimmm bir tanemmmm ,canım annemsinnnn" şarkısını söylemiyor mu...Ahhhh beni benden alıyor inanın...Aşk sarhoşluğu bu olsa gerek:)<br /><br />Aslında kerata işini de biliyor yani,beni böyle şarkılarla laylaylom ruh haline sokuyor erkenden...Sonra da "öğlen yatmasam olur mu,parka gitsek olur mu ,köfte yemesem sadece patates yesem olur mu , 3 kaşık nutella yesem olur mu" vs.bütün "olur mu"ları  peşpeşe sıralıyor:) ve tahmin edersiniz ki bir çoğu da oluyor:)<br /><br />İşte aşağıdaki muffinler de bu yaramaz doğum günü çocuğu için yapıldı:)<br /><br />Bu tarif sayesinde maydanoz ,dereotu vs. sevmeyen çocuklar farkında bile olmadan afiyetle yiyecekler benden söylemesi:)<br /><br />Buyurun nefis muffinlerimize...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin-XJi4PiAe9bcaqfEfKO2Fuy2ijfIaLIpBrkL3eZLzpAl-G5wiau5707BQxBxiZYGFL6KPE1SDW9hknpghOT_Zl5hY8D3aAwDfgEI7LJM5agP3hTJM-nXP6pRPVWw74ihA7791m4zV8mQ/s1600/otlu-muffinler.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin-XJi4PiAe9bcaqfEfKO2Fuy2ijfIaLIpBrkL3eZLzpAl-G5wiau5707BQxBxiZYGFL6KPE1SDW9hknpghOT_Zl5hY8D3aAwDfgEI7LJM5agP3hTJM-nXP6pRPVWw74ihA7791m4zV8mQ/s1600/otlu-muffinler.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 Adet yumurta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 çay bardağı ayçiçek yağı</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 çay bardağı yoğurt</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 çay bardağı beyaz peynir </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 dal yeşil soğan</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/3 demet dereotu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1/4 demet maydanoz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 yaprak taze fesleğen</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 paket kabartma tozu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tuz </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">aldığı kadar un (~1,5 su bardağı kadar)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">süslemek için,</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">susam ve çörek otu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yapılışı:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yumurtalarla tuzu çırpıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yoğurt ve yağı da ilave edip tekrar çırpıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yeşilliklerimizi ince ince kıyıp,ufalanmış beyaz peynirle karışıma ekliyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu da ilave edip kalıplarımızın 1/3 ü dolacak şekilde pay yapıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Susam ve çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sıcak veya ılık servis yapıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">AFİYET OLSUN...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>

KEKLER-MUFFINLER RAY GURME DERGİSİ Peynirli Otlu Muffinler

Veeee O şimdi 5 yaşında:)Çok şükür bu günleri de görüyorum....vakit çabucak geçiyor...Hala maço tavırları devam etse de oldukça sempatik bir çocuk olma yolunda hızla ilerliyor miniğim.Beni bazen öyle çok güldürüyor ki işte diyorum "annesinin oğlu":) …

Devamı »

Mandalinalı Cheesecake

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEtQEeHXaS_Z7y3AfUDVqy_STjoyS1evlZocoZqyUy2fii6uUuUQU7FPn4vihmBS67TnbIgqYVoA_0IT-Yl8iK8vM-H5_AatbQf942QjcLJ0vGUQaeEe_ES9_wInnYmvIt6mt8ddLzLqD/s1600/limonlukek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyEtQEeHXaS_Z7y3AfUDVqy_STjoyS1evlZocoZqyUy2fii6uUuUQU7FPn4vihmBS67TnbIgqYVoA_0IT-Yl8iK8vM-H5_AatbQf942QjcLJ0vGUQaeEe_ES9_wInnYmvIt6mt8ddLzLqD/s1600/limonlukek.jpg" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><br /><ul><li>1 Pk. Yulaflı Bisküvi</li><li>50 Gr. Tereyağı</li></ul><br /><u>Dolgu Kreması İçin:</u><br /><br /><ul><li>1 Su B. Toz Şeker</li><li>Yarım Kilo Süzme Yoğurt</li><li>1 Su B. Krema</li><li>4 Yumurta</li></ul><br /><u>Sosu İçin:</u><br /><br /><ul><li>1 Çay B. Toz Şeker</li><li>Yarım Kilo Mandalina</li><li>2 Çorba K. Nişasta</li></ul><br /><br /><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı :</b><br />Bisküviyi parçalayıcıda toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıyoruz. Altına yağlı kağıt koyduğumuz çember bir kalıbın tabanına koyup bastırıyoruz.<br />Kreması için, yoğurt, şeker, krema ve yumurtaları karıştırma kabının içine alıp karıştırıyoruz. İçine bir mandalinanın kabuğunu rendeliyoruz. Kremayı bisküvinin üzerine döküyoruz.<br />Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Sosu için 2 mandalinayı üzeri için ayırıp diğer mandalinaların suyunu sıkıyoruz.<br />Mandalina suyunu küçük bir tencereye alıyoruz. Şeker ve nişastayı katıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Tatlımızı fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine sosunu döküyoruz.<br />Ayırmış olduğumuz 2 mandalinayı dilimleyip üzerine koyuyoruz. İsteğe göre nane yapradıklarıyla süsleyebiliriz.<br />Buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.

Çikolatalı Cheesecake kekler mandalina pastalar Mandalinalı Cheesecake

Malzemeler :1 Pk. Yulaflı Bisküvi50 Gr. TereyağıDolgu Kreması İçin:1 Su B. Toz ŞekerYarım Kilo Süzme Yoğurt1 Su B. Krema4 YumurtaSosu İçin:1 Çay B. Toz ŞekerYarım Kilo Mandalina2 Çorba K. NişastaHazırlanışı :Bisküviyi parçalayıcıda toz haline getiriy…

Devamı »

Pırasalı Ispanaklı Muffin

<div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6091/6279408236_8291808d4a_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6091/6279408236_8291808d4a_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 425px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> Moralimizin bir türlü düzelemediği ve acı haberlerin peşpeşe geldiği bu günlerde tarif eklemek içimden hiç gelmiyor açıkçası.Ancak çiğböreğin o dumanlı fotoğraflarına daha fazla dayanamadım...</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify">Tuzlu kekleri daha bir seviyorum ben sanki,tamam şöyle ıslak ıslak bir brownie 'den daha fazla değil ama kuru olan keklerden daha çok seviyorum...</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify">Bu muffinlerin içinde sonbaharın bize armağanları olan sebzeler var.Pırasa sevmiyorsanız koymayın,yada yerine 1 adet çiğ kabak kullanın.Ekleme çıkarmalara müsait bir tarif ancak çok lezzetli...</div><br /><br /><br /><div align="justify"><br /></div><a href="http://farm7.static.flickr.com/6034/6279408234_d3dbd9162f_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6034/6279408234_d3dbd9162f_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 425px; CURSOR: hand" /></a> <strong><em>Pırasalı Ispanaklı Muffin</em></strong><br /><strong><em></em></strong><br />3 adet yumurta<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ<br />1 su bardağı tam buğday unu<br />1,5 su bardağı beyaz un<br />1 adet pırasa<br />20-25 yaprak ıspanak<br />1 su bardağı tulum peyniri<br />yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz(tercihen)<br />bir kaç dal dereotu<br />1 paket kabartma tozu<br />1 tatlı kaşığı tuz,1çay kaşığı kırmızı biber<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6219/6279408230_e6a976c4df_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6219/6279408230_e6a976c4df_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 594px; CURSOR: hand" /></a><br />Yumurta yoğurt ve sıvıyağı iyice çırpalım.Unları tuz ve kabartma tozu ile birlikte eleyerek ilave edelim.Pırasa ,dereotu ve ıspanakları incecik doğrayalım ,ceviz ve peynirle birlikte hamura ilave edelim. En son tuz ve kırmızı biberde ilave edip hamuru yağladığımız muffin kağıtlarına pay edelim.<br /></div><br /><br /><br /><div align="justify">180 dereceli ön ısılı fırında yaklaşık 20 dakika pişirip kürdan testi uygulayalım.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Afiyet Olsun...</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><br /><div align="justify">Not:Dilerseniz hamuru yağladığınız borcam veya fırın tepsisinde pişiebilirsiniz,o zaman pişme süresi yaklaşık 35-40 dakikayı bulacaktır.Tam buğday unu yerine mısır unu veya 1 bardak +2 yemek kaşığı beyaz un kullanabilirsiniz. </div>

Hamur İşleri kekler Pırasalı Ispanaklı Muffin

Moralimizin bir türlü düzelemediği ve acı haberlerin peşpeşe geldiği bu günlerde tarif eklemek içimden hiç gelmiyor açıkçası.Ancak çiğböreğin o dumanlı fotoğraflarına daha fazla dayanamadım...Tuzlu kekleri daha bir seviyorum ben sanki,tamam şöyle ıs…

Devamı »

Ispanaklı cup cake

<div style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></div><br /><br /><div style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></div><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYExPuSq0zQ8m6Y00ae2SI7Au-kckpTDxsYd8P1qZ7CdU7OhjgOTL27kXuEjsbxy2E77WadDQ94Ue3HXjZvbHWiNDNstegmu5w5PnhxAg3fjrdwgyjgzL3eDUdhVrKpSPHRY-liaegIwy/s1600/P1070347.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkXcyfcaWWEcXMzVN6_07iDRx4_XEAunBLVV8Y9nl-5BCW5tcIHw8_WxUaFVLSr4IQl3KUDloIL39swWs0-V36ow9NexrqDDv0iR-gwNW01NgzcXkPytirXTrm8Aznwoen7nm6ZRwVI6T/s1600/P1070354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlkXcyfcaWWEcXMzVN6_07iDRx4_XEAunBLVV8Y9nl-5BCW5tcIHw8_WxUaFVLSr4IQl3KUDloIL39swWs0-V36ow9NexrqDDv0iR-gwNW01NgzcXkPytirXTrm8Aznwoen7nm6ZRwVI6T/s400/P1070354.JPG" width="400" /></a></div><br />Ispanak; bir kek yakışabilecek en güzel sebze bence. Bir de havuç var tabii ki. İkisi de nefiss bir tat yaratıyor. Bir de keki yumuşacık hale getiriyor. <br /><br />Malzemeler:<br /><ul><li>3 adet yumurta</li><li>1.5 su bardağı şeker</li><li>1/2 su bardağı sıvı yağ</li><li>1 bardak dolusu parçalanmış, püre halinde getirilmiş ıspanak yaprağı (rondodan geçiriyorum.)</li><li>3 su bardağı un</li><li>Kabartma tuzu, vanilya</li><li>1 bardak süt </li></ul>Yapılışı:<br /><br />Yumurtaların aklarını , sarılarından ayırın ve şekerle beraber bir güzel çırpın.Diğer tüm malzemeyi katın ve karıştırın. Cup cake kaplarınıza tamamını doldurmayacak şekilde bölüştürün. 170 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Üstü kızarana kadar pişirin<br /><br />Aynı gün kalp şeklinde ıspanaklı kekten pasta yapmıştım. Ispanağı bol bulmuşum herhalde :)) Aslında doğrusu tembellikten.<br /><br />Ispanaklı kekten pasta nefiss oluyor. Sanki antep fıstıklı kek gibi. Tarifini de daha önce yayınlamıştım. <br /><a href="http://durutarifler.blogspot.com/2009/01/ispanakl-kek.html">http://durutarifler.blogspot.com/2009/01/ispanakl-kek.html</a><br /><br /><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEYExPuSq0zQ8m6Y00ae2SI7Au-kckpTDxsYd8P1qZ7CdU7OhjgOTL27kXuEjsbxy2E77WadDQ94Ue3HXjZvbHWiNDNstegmu5w5PnhxAg3fjrdwgyjgzL3eDUdhVrKpSPHRY-liaegIwy/s400/P1070347.JPG" width="400" />

ispanakli tarifler Kurabiyeler- Kekler Ispanaklı cup cake

Ispanak; bir kek yakışabilecek en güzel sebze bence. Bir de havuç var tabii ki. İkisi de nefiss bir tat yaratıyor. Bir de keki yumuşacık hale getiriyor. Malzemeler:3 adet yumurta1.5 su bardağı şeker1/2 su bardağı sıvı yağ1 bardak dolusu parçalanmış, …

Devamı »

Damla Sakızlı Bademli Un Kurabiyesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHA5xSj8O0hg7B7sGzRw0OYt4MSZhilxsBMuJJC9_Af6NsEjjjyVpVjMWmiZIuvrm8lonB8rj1QVUuN91EDsoN4bqNslIbXuplxIREKPq0keepD6GP-n6ROZaZbyc7C9zdhoTVfEGqxc/s1600/unkurabiyesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbHA5xSj8O0hg7B7sGzRw0OYt4MSZhilxsBMuJJC9_Af6NsEjjjyVpVjMWmiZIuvrm8lonB8rj1QVUuN91EDsoN4bqNslIbXuplxIREKPq0keepD6GP-n6ROZaZbyc7C9zdhoTVfEGqxc/s320/unkurabiyesi.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 su bardağı (200 gr lık) zeytin yağı,</li><li>1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri,</li><li>1 çay kaşığı ince dövülmüş damla sakızı,</li><li>3-3,5 su bardağı un,</li><li>1 yumurta akı,</li><li>Yarım su bardağı yoğurt,</li><li>Badem içi,</li></ul><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4c8rr2UEiFc3_2ns7ezOPvJTcLn86SsgRUPQ5Fj_XfBDMTLt9Z1bDtGGVhQ3BTW0EI5ycNaNITTJo973xyVRe5qbdGOZsrA4rYRkWGbIQwl0Hp0C6QSH3jN2kqAZ4fDTfv7zHRi9s7I/s1600/sak%25C4%25B1zl%25C4%25B1_unkurabiyesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4c8rr2UEiFc3_2ns7ezOPvJTcLn86SsgRUPQ5Fj_XfBDMTLt9Z1bDtGGVhQ3BTW0EI5ycNaNITTJo973xyVRe5qbdGOZsrA4rYRkWGbIQwl0Hp0C6QSH3jN2kqAZ4fDTfv7zHRi9s7I/s320/sak%25C4%25B1zl%25C4%25B1_unkurabiyesi.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Zeytinyağı ile pudra şekerini  krem haline gelinceye kadar iyice karıştırın. Dövülmüş damla sakızını ve diğer malzemeleri (badem hariç) ilave edin yoğurun,  Hamur geç toparlanacaktır. </li><li>Hamur kıvamına gelince içlerine birer adet badem koyun ve istediğiniz şekli verdikten sonra fırın tepsisine dizin. 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. </li><li> Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin, sonra üzerine pudra şekeri serpin.</li></ol>Afiyet olsun...

bademli damla sakızlı un kurabiyesi kurabiyeler Un Kurabiyesi Damla Sakızlı Bademli Un Kurabiyesi

Malzemeler:1 su bardağı (200 gr lık) zeytin yağı,1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri,1 çay kaşığı ince dövülmüş damla sakızı,3-3,5 su bardağı un,1 yumurta akı,Yarım su bardağı yoğurt,Badem içi,Yapılışı:Zeytinyağı ile pudra şekerini  krem haline…

Devamı »

Damla Sakızlı Un Kurabiyesi

<span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 paket margarin,</li><li>1 su bardağı pudra şekeri,</li><li>1 çay kaşığı ince ezilmiş damla sakızı,</li><li>3 su bardağı un,</li><li>1 tane yumurta akı,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><div></div><div></div><ol><li>Yumuşak margarin ve pudra şekerini bir kabın içinde krem haline gelinceye kadar karıştırın. Yumurta akınıda ilave edin, biraz daha karıştırın. (Yumurta akı hamurun toparlanmasına yardımcı olur.)</li><li> Damla sakızını ve unu  ilave edin. Hamur yoğurdukça  toparlanır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Siz yine unu kontrollü ilave edin.</li><li>Hamurdan parçalar koparıp elinizle uzun rulolar yapın. Çatalla üzerini çizin. Verev verev kesin ve yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin. </li><li>170 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyenin beyaz olması lazım. Fırında fazla pişirmeyin.</li></ol>Afiyet olsun...<br /><ol></ol>

damla sakızlı un kurabiyesi kurabiye tarifleri kurabiyeler sakızlı un kurabiyesi Un Kurabiyesi Damla Sakızlı Un Kurabiyesi

Malzemeler:1 paket margarin,1 su bardağı pudra şekeri,1 çay kaşığı ince ezilmiş damla sakızı,3 su bardağı un,1 tane yumurta akı,Yapılışı:Yumuşak margarin ve pudra şekerini bir kabın içinde krem haline gelinceye kadar karıştırın. Yumurta akınıda ilave…

Devamı »

24 Şehit 70 Milyon yaralı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpreBMAmLmhqaFpfE9jAEb3MucOAjfNKHu-IJW0rMSlVBvPj89Swcl3tSbzZYRa-9T8AOe__JQ_VVDXnX7OsDh4ynCbfgcauQtEohUmp5EQdNwKWMLbRbgsodgv3XnQmN8y6ArIEb3rcU/s1600/14738027%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpreBMAmLmhqaFpfE9jAEb3MucOAjfNKHu-IJW0rMSlVBvPj89Swcl3tSbzZYRa-9T8AOe__JQ_VVDXnX7OsDh4ynCbfgcauQtEohUmp5EQdNwKWMLbRbgsodgv3XnQmN8y6ArIEb3rcU/s1600/14738027%255B1%255D.jpg" /></a></div><br /><strong>Ne diyebilirim yüreğim yanıyor. Hepimizin başı sağolsun. Teröre lanet olsun. </strong>

Baska seyler 24 Şehit 70 Milyon yaralı

Ne diyebilirim yüreğim yanıyor. Hepimizin başı sağolsun. Teröre lanet olsun. …

Devamı »

BEYAZ LAHANA DOLMASI (KUZİNEDE)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ3AdbkCcWKwclPwn1VnOD2J0aI_UinVQpGkkyDPWvL7ZH8xRPjCohYeH1zkvRVulfQMJUb9F70e7Etja76KCJe7HehvBAvXrxzNuX6VXFdhyphenhyphenfLzWLZfl2i-5L2ZiE9PTSV4GqZSI7968/s1600/IMG_0870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" rda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ3AdbkCcWKwclPwn1VnOD2J0aI_UinVQpGkkyDPWvL7ZH8xRPjCohYeH1zkvRVulfQMJUb9F70e7Etja76KCJe7HehvBAvXrxzNuX6VXFdhyphenhyphenfLzWLZfl2i-5L2ZiE9PTSV4GqZSI7968/s400/IMG_0870.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>BEYAZ LAHANA DOLMASI(KUZİNEDE)</strong></span></div><br /><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br />1 adet orta boy beyaz top lahana<br />5oo gr. orta yağlı kıyma<br />2 adet orta boy soğan<br />1 çay bardağı pirinç<br />1/2 demet maydanoz<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />2 yemek kaşığı tereyağı<br />Karabiber, tuz, kuru nane<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Bir tencereye su ve tuz koyup kaynatalım. Beyaz top lahanamızı ortadan ikiye bölüp tencereye yerleştirelim. Bir taşım kaynatalım. Lahanalarımızı tencereden çıkarıp içerisinde soğuk su olan başka bir kabın içerisine koyarak soğutalım. Başka bir tencerede tereyağın yarısını eritelim. Soğanlarımızı ince doğrayıp tencereye atalım pirinçleri ekleyip karıştıralım. Biraz su koyup pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra ateşten alalım. İçerisine kıymamızı, ince kıyılmış maydanozumuzu, nane, tuz ve karabiberi koyup karıştıralım. Lahana yapraklarını dolma sarılacak büyüklükte parçalara ayıralım. Her bir parçaya kıymalı içten koyup sigara sarar gibi saralım. Tencerenin (tenceremiz mümkünse bakır tencere olsun)altına kalın damarlı lahana yapraklarını koyalım üzerinede sardığımız dolmaları dizelim. Dizme işlemi bittiğinde sulandırılmış salçamızı ve kalan tereyağımızdan ileve edip 2 su bardağıda su ilave edip üzerine düz bir tabak çevirip kuzine üzerinde yavaş yavaş pişirelim. Piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.<br /><br /><br /><strong><span style="color: red;">BEYAZ LAHANA DOLMASININ ŞİFASI</span></strong><br />1. Ses kısıklığına iyi gelir.<br />2. Sinir ağrılarında, spazm, sinir yorgunluğunda faydalıdır.<br />3. Kansızlığı giderir.<br />4. Sindirim sistemi rahatsızlıklarında faydalıdır.<br />5. Cinsi arzuyu ve meniyi artırır.<br />6. Kalp çarpıntısında ve uykusuzlukta faydalıdır.

05. ana yemekler beyaz lahana dolması etli beyez lahana dolması kelem dolması BEYAZ LAHANA DOLMASI (KUZİNEDE)

BEYAZ LAHANA DOLMASI(KUZİNEDE)Malzemeler1 adet orta boy beyaz top lahana5oo gr. orta yağlı kıyma2 adet orta boy soğan1 çay bardağı pirinç1/2 demet maydanoz1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı tereyağıKarabiber, tuz, kuru naneYapılışıBir tence…

Devamı »

21-22-23 Ekim tarihlerinde kermesismiz var...

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPoLOYUtlALvdRbcyYp07AkZ9fuKl676mQrq7pvlNRF2SYHB6E6jWg7yvrnALFCUKj2B7CWXIlIBVW01KijYF0dpmM3q8jlnqWSgvsenwG9oWxZH96qga7OSL-wA6OXaBWSuF7zh51_Pq/s1600/336672_1567061074480_1774043140_795389_392019351_o-1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5665203195494527554" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnPoLOYUtlALvdRbcyYp07AkZ9fuKl676mQrq7pvlNRF2SYHB6E6jWg7yvrnALFCUKj2B7CWXIlIBVW01KijYF0dpmM3q8jlnqWSgvsenwG9oWxZH96qga7OSL-wA6OXaBWSuF7zh51_Pq/s320/336672_1567061074480_1774043140_795389_392019351_o-1.jpg" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 239px; height: 320px;" /></a>21-22-23 Ekim tarihlerinde stichting mizaan da kermesimiz var herkesi bekliyoruz..<div>sat sabah 10- ile aksam saat 7 arasindaa kermesimiz...</div><div>adres oostzijde 28 zaandam..</div>

zaandam mizaan kermes 21-22-23 Ekim tarihlerinde kermesismiz var...

21-22-23 Ekim tarihlerinde stichting mizaan da kermesimiz var herkesi bekliyoruz..sat sabah 10- ile aksam saat 7 arasindaa kermesimiz...adres oostzijde 28 zaandam..…

Devamı »

Konken Böreği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJWA3Rwz96YSxzfUC4E8AHk9oArj9WK7gMz7ceUwZjCUi8mfgS133saSzeU5TPMT3E0vZsL9FG7tEPQQCX51I8iRlKrVFcZglpJgGL9HWAekpxW2hf4yex5TQCsJZNRG9ZCe1oe3l5EkX/s1600/P1080573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJWA3Rwz96YSxzfUC4E8AHk9oArj9WK7gMz7ceUwZjCUi8mfgS133saSzeU5TPMT3E0vZsL9FG7tEPQQCX51I8iRlKrVFcZglpJgGL9HWAekpxW2hf4yex5TQCsJZNRG9ZCe1oe3l5EkX/s400/P1080573.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Her ne kadar adı böreksede bu poğaçayı ilk önce <a href="http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/2010/06/konken-boregi.html">Yetur'la lezzetler</a> sevgiliYeşim'de görmüştüm, not etmiştim. Sonra unutmuşum. Daha sonra <a href="http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/2011/09/konken-boregi-ve-mim.html">Hayat Cafe</a> sevgili Meliha yaptı. Aklıma tekrar düştü. Ben de Hayat Cafe'de görüdükten sonra denedim. Gerçekten nefisss oldu. Bayıla bayıla yedik. Teşekkürler Yeşim'cim, Meliha'cım.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Acaba neden poğaçaya börek demişler ? Merakta ettim açıkçası. Konken oynayan hanımların pek bir vakti yoktu da kolaycacık bu poğaçayı mı yapıyorlardı acaba ? Anneme sormak lazım :)<br /><br />Tarifde herhangi bir oynama yapmadım. Aynen uyguladım.<br /><br />Malzemeler:<br /><ul><li>2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı poğaçaların üstü için ayrılacak)</li><li>1 türk kahvesi fincanı yoğurt</li><li>1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ</li><li>125 gr tereyağ</li><li>kabartma tozu</li><li>az tuz</li><li>ele yapışmayacak yumuşak kıvam alıncaya kadar un</li></ul>Üzerinin sosu için<br /><ul><li>1 yumurta sarısı</li><li>1 yemek kaşığı süt</li><li>1 yemek kaşığı sıvı yağ</li></ul>Yapılışı:<br /><ol><li>Un hariç tüm malzemeyi elinizle birbirine iyice katın. Sonra unu azar azar ekleyin. Elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde un katmayı bırakın. Güzelce yoğurun ve 3 parçaya ayırın.</li><li>Her parçayı elinizle büyük tabak boyutunda açın. Önce artı sonra çarpı şeklinde 8 adet üçgen elde edeceksiniz. (yani hamuru önce 4 ayırıp, sonra her dört parçayı 2'ye ayıracaksınız) Her üçgeni kalın tarafından başlayarak elinizle yumuşak bir şekilde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.</li><li>Sonra sosu çırpıp ve poğaçaların üstüne sürün. 180 derecede üstüleri kızarana kadar pişirin. Gerçekten sünger gibi puf puf poğaçalarınız oluyor. </li></ol>

hamur işleri Konken Böreği

Her ne kadar adı böreksede bu poğaçayı ilk önce Yetur'la lezzetler sevgiliYeşim'de görmüştüm, not etmiştim. Sonra unutmuşum. Daha sonra Hayat Cafe sevgili Meliha yaptı. Aklıma tekrar düştü. Ben de Hayat Cafe'de görüdükten sonra denedim. Gerçekten nef…

Devamı »

Zeytinyağlı Havuç

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bizim evden zeytinyağlı yemek hiç eksik olmaz.Acayip severiz.Mevsimine göre alıp alıp pişiririm. Mesela birazdan limonlu limonlu bir pırasa pişireceğim yarın için:) 1 gün bekleyince tadına doyum olmuyor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pazar-pazartesi Manavgat'ın pazarı kuruluyor.Kendimden geçiyorum resmen:) Bir kitapçıda gezerken böyle oluyorum bir de pazarda:)))) Görseniz herşey öyle taze öyle doğal ki...Ne alacağımı ne pişireceğimi şaşırıyorum:) Fesleğen,nane öyle buram buram kokuyor ki....Bu güzellikler karşısında şükretmemek imkansız oluyor...Şaka maka burda da  acayip organik oldum valla...geldiğimde de göreceksiniz zaten:) gürbüz gürbüzüm:))Yanaklar tam makaslık:)))</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ay sonunda kavuşacağız inşallah blogcanlarım,beni özlemeye devam edin tamam mı:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7RqyBkg9V9JTfvZoA4b89iIvvFZ2zoq5ZirqyipAiATQQ0U9nh4n_sb4tmCXmL1LvsnH4K8H4X_SbxZo1DANi1OEkAegF9kWRoyE6UP-9yq_-LywXP0aOMG6VNesNI_9qBRqU9zXsa8z/s1600/zeytinyagli_havuc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7RqyBkg9V9JTfvZoA4b89iIvvFZ2zoq5ZirqyipAiATQQ0U9nh4n_sb4tmCXmL1LvsnH4K8H4X_SbxZo1DANi1OEkAegF9kWRoyE6UP-9yq_-LywXP0aOMG6VNesNI_9qBRqU9zXsa8z/s1600/zeytinyagli_havuc.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg. havuç</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 adet limonun suyu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 çay bardağı zeytinyağı</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 adet kesme şeker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 yemek kaşığı pirinç</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1-1,5 su bardağı kadar su</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">tuz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">(isteğe göre, 1 adet kurusoğan)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Yapılışı: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Havuçların kabuklarını soyup(kazıyıp) tencereye yuvarlak yuvarlak doğruyoruz.zeytinyağını,limon suyunu,pirinci,şekeri tuzu ve suyuda ilave eiyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sık sık suyunu kontrol ederek havuçlar yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Soğuk veya ılık servis yapıyoruz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">AFİYET OLSUN.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>

RAY GURME DERGİSİ ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER Zeytinyağlı Havuç

Bizim evden zeytinyağlı yemek hiç eksik olmaz.Acayip severiz.Mevsimine göre alıp alıp pişiririm. Mesela birazdan limonlu limonlu bir pırasa pişireceğim yarın için:) 1 gün bekleyince tadına doyum olmuyor.Pazar-pazartesi Manavgat'ın pazarı kuruluyor.Ke…

Devamı »

Balkabaklı Katlar

<br />Balkabaklı Katlar<br /><br /><br />Malzemeler;<br />2 dilim bal kabağı (karpuz dilimi)<br />1 çay bardağı su<br />1/2 çay bardağı toz şeker<br />1 paket yulaflı bisküvi<br />Parça fındık, ceviz veya badem <br />1 paket dolgu kreması <br />veya artmış puding muhallebi vs.<br /><br /><br />Yapılışı;<br />Bal kabaklarını yarım çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra blendırdan geçirerek püre haline

Balkabaklı Kuplar Balkabaklı Tatlı Bisküvili Tatlılar Kup Tatlıları SÜTLÜ TATLILAR Balkabaklı Katlar

Balkabaklı KatlarMalzemeler;2 dilim bal kabağı (karpuz dilimi)1 çay bardağı su1/2 çay bardağı toz şeker1 paket yulaflı bisküviParça fındık, ceviz veya badem 1 paket dolgu kreması veya artmış puding muhallebi vs.Yapılışı;Bal kabaklarını yarım çay bard…

Devamı »

Balkabaklı Katlar

<br />Balkabaklı Katlar<br /><br /><br />Malzemeler;<br />2 dilim bal kabağı (karpuz dilimi)<br />1 çay bardağı su<br />1/2 çay bardağı toz şeker<br />1 paket yulaflı bisküvi<br />Parça fındık, ceviz veya badem <br />1 paket dolgu kreması <br />veya artmış puding muhallebi vs.<br /><br /><br />Yapılışı;<br />Bal kabaklarını yarım çay bardağı toz şeker ve 1 çay bardağı su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra blendırdan geçirerek püre haline

Balkabaklı Kuplar Balkabaklı Tatlı Bisküvili Tatlılar Kup Tatlıları SÜTLÜ TATLILAR Balkabaklı Katlar

Balkabaklı KatlarMalzemeler;2 dilim bal kabağı (karpuz dilimi)1 çay bardağı su1/2 çay bardağı toz şeker1 paket yulaflı bisküviParça fındık, ceviz veya badem 1 paket dolgu kreması veya artmış puding muhallebi vs.Yapılışı;Bal kabaklarını yarım çay bard…

Devamı »

KIYMALI RULO BÖREK

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoTR_iqyjitSTq9KIjuUNbBxDS9rkOXnM3-T2xAKOV5-He0I6HyBZc0UXXxxS3mgh7gFy7DLqcQWrKWJiu7JPNGxs2xR6j6hxNVM59z6Z0Ea2VK5MnDehUsYLPPZt3qbaL-g7rtYGuvY0/s1600/IMG_0849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoTR_iqyjitSTq9KIjuUNbBxDS9rkOXnM3-T2xAKOV5-He0I6HyBZc0UXXxxS3mgh7gFy7DLqcQWrKWJiu7JPNGxs2xR6j6hxNVM59z6Z0Ea2VK5MnDehUsYLPPZt3qbaL-g7rtYGuvY0/s400/IMG_0849.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>KIYMALI RULO BÖREK</strong></span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br /><strong><span style="color: purple;">Hamuru için</span></strong><br /><br />3 yemek kaşığı yoğurt<br />2 adet yumurta (1 adet sarısı üzerine)<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />1 paket kabartma tozu<br />Aldığı kadar un<br />Tuz<br /><br /><strong><span style="color: purple;">Kıymalı iç için</span></strong><br /><br />250 gram kıyma<br />2 adet kuru soğan<br />1 çay bardağı pirinç(haşlanmış)<br />1/2 demet  maydanoz<br />1 yemek kaşığı tereyağ<br />Tuz,karabiber<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Yoğurma kabına bütün hamur malzemelerini koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu biraz dinlendirirken içini hazırlayalım.Soğanlarımızı ince doğrayalım.Maydanozu kıyalım. Tereyağını eritelim. Soğanları kavuralım. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edelim. Haşlanmış pirinç, maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.. Dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine alıp 3-4 parçaya bölelim. Her parçayı merdaneyle oval şekilde açalım. Açtığımız hamurun ortasına kıymalı karışımı uzunlamasına serelim.Hamurumuzu kenarlarından  iç tarafa doğru rulo şeklinde kıvıralım. Üzerine ayırdığımız bir yumurta sarısını sürelim.Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Dilimleyip, sıcak sıcak servis tabaklarına koyup afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">KIYMALI RULO BÖREĞİN ŞİFASI</span></strong><br /><br />01. Küçük çocukların iştahını açar.<br />02. İdrar söktürür.<br />03. Vücudun yorgunluğunu alır. Vücuda kuvvet verir.<br />04. Anne sütünü artırır.<br />05. Sinirleri kuvvetlendirir

07. hamurişleri kıymalı pide kıymalı rulo börek KIYMALI RULO BÖREK

KIYMALI RULO BÖREKMalzemelerHamuru için3 yemek kaşığı yoğurt2 adet yumurta (1 adet sarısı üzerine)1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozuAldığı kadar unTuzKıymalı iç için250 gram kıyma2 adet kuru soğan1 çay bardağı pirinç(haşlanmış)1/2 demet  may…

Devamı »

Hindistancevizli Kek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIxyNe_W8wM54gMDf0jc5Lm2jR4rPJLtG7hzby3ORGT7RLbrexH9WcjtMG9qPsrJpSLXy8nNlDpoA2sZWyV63X3Ih9zU4rUPygeTH7QdwZxqddjFfVBw4626H5tNBaxZ7ZomqeAlfQK-7/s1600/P1080176.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIxyNe_W8wM54gMDf0jc5Lm2jR4rPJLtG7hzby3ORGT7RLbrexH9WcjtMG9qPsrJpSLXy8nNlDpoA2sZWyV63X3Ih9zU4rUPygeTH7QdwZxqddjFfVBw4626H5tNBaxZ7ZomqeAlfQK-7/s400/P1080176.JPG" width="400" /></a></div><br />Yumuşacık nefisss bir kek oldu. Hindistancevizleri kekin içinde kaybolmuştu ama çok nefis bir aroma ve lezzet bırakmıştı. <br /><br />Malzemeler :<br /><br /><br /><ul><li>1 su bardağı süt</li><li>1.5 su bardağı şeker</li><li>1/2 su bardağı sıvı yağ</li><li>3 yumurta</li><li>3 su bardağı un</li><li>1 çay bardağı dolusu hindistancevizi</li><li>1 'er paket kabartma tozu ve vanilya, </li><li>1 yemek kaşığı dolusu tarçın</li></ul>Yapılışı:<br /><br />1.Yumurtanın beyazlarını ayırıp şeker ile çırpın. Sonra sarılarını da katıp tekrar çırpın. Diğer malzemeleri içine katın. <br />  <br />2.Kek kalıbınız yağlayıp, unlayıp, kek malzemesini içine boşaltın. 170 derecede yaklaşık tahmini 40 dk pişecek. Bıçak yada kürdanla kontrol edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kurabiyeler- Kekler Hindistancevizli Kek

Yumuşacık nefisss bir kek oldu. Hindistancevizleri kekin içinde kaybolmuştu ama çok nefis bir aroma ve lezzet bırakmıştı. Malzemeler :1 su bardağı süt1.5 su bardağı şeker1/2 su bardağı sıvı yağ3 yumurta3 su bardağı un1 çay bardağı dolusu hindistancev…

Devamı »

Karışık Turşu Yapılışı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibyk-tzaOYTqogzpSzMMYmjB1mdx65n8X3XtWBs3QRDxt0nl-n1T9GxEoHBILGgPvwSFjGEtwHTG3uu8YVKyjvNIk0rQfhuBtznyZlVFOEo2KAWryihYx9P_A4qK2rlEjXa9KDZfHKb3A/s1600/kar%25C4%25B1%25C5%259F%25C4%25B1k_tur%25C5%259Fu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibyk-tzaOYTqogzpSzMMYmjB1mdx65n8X3XtWBs3QRDxt0nl-n1T9GxEoHBILGgPvwSFjGEtwHTG3uu8YVKyjvNIk0rQfhuBtznyZlVFOEo2KAWryihYx9P_A4qK2rlEjXa9KDZfHKb3A/s400/kar%25C4%25B1%25C5%259F%25C4%25B1k_tur%25C5%259Fu.jpg" width="253" /></a></div><br /><span style="color: black;">Turşusu yapılacak malzemeler taze, sağlam ve zedelenmemiş olmalıdır. Sarımsaklar en az 1 saat kadar suda bekletilirse kolay soyuluyorlar. Kavanozların kapaklarından bir kaç gün su sızabilir. Sızmadığından emin oluncaya kadar kavanozları geniş bir kabın içine koyarak olgunlaşmasını beklerseniz iyi olur.</span><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>Kornişon veya küçük çengel köy salatalık,</li><li>Yeşil domates,</li><li>Yeşil sivri biber,</li><li>Kelek,</li><li>Havuç,</li><li>Sarımsak,</li><li>Maydanoz,</li><li>Kereviz yaprakları,</li><li>Turşuluk tuz,</li><li>Üzüm sirkesi,</li><li>Limon dilimleri,</li><li>Kaynak suyu, (hazır, damacana suyu)</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Ön hazırlık olarak sarımsakları soyun, sebzeleri temizleyin ve zedelemeden güzelce  yıkayın. Kelekleri ortadan kesip bir kaşık yardımı ile çekirdek kısmını kazıyarak çıkarın. Sebzeleri iğne ile birkaç yerinden delin. 1 Lt suyu tamamlayacak şekilde 1 su bardağı sirkenin üzerine, su ve 3 yemek kaşığı tuz koyun karıştırarak eritin.</li><li>Kavanozun altına maydanoz, kereviz yaprakları serin, bir kaç sarımsak atın. Üzerine hazırlanmış sebzeleri elinizden geldiğince sıkı ve karışık yerleştirirerek kavanozu doldurun. (Arada limon dilimleri ve sarımsak koymayı unutmayalım.)</li><li>Kavanozun ağzına maydanoz ve kereviz yaprakları yerleştirin. En son olarak hazırladığımız sirkeli tuzlu suyu yavaş yavaş akıtarak kavanozu dolduralım.. </li><li>Kavanozun kapağını  2-3 saat bekledikten sonra  sıkıca kapatalım. Turşumuzun olgunlaşması için 18-20 derece olan serin bir yere kaldıralım. </li></ol>Afiyet olsun...

domates turşusu karışık turşu kelek turşusu kış hazırlıkları turşu tarifi turşu yapılışı Turşular Karışık Turşu Yapılışı

Turşusu yapılacak malzemeler taze, sağlam ve zedelenmemiş olmalıdır. Sarımsaklar en az 1 saat kadar suda bekletilirse kolay soyuluyorlar. Kavanozların kapaklarından bir kaç gün su sızabilir. Sızmadığından emin oluncaya kadar kavanozları geniş bir kab…

Devamı »

Çiğ Börek

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div align="justify"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6164/6243584324_63520868a3_z.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6164/6243584324_63520868a3_z.jpg" style="display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 481px;" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Çiğ Börek,Çi Börek</td></tr></tbody></table>Çiğ börek yapmayı kafama koyduğumda genelde tariflerin çoğunun asıl tarif olan un tuz ve sudan ibaret olduğunu gördüm.Bu hamurun beni hem zorlayacağını hemde daha lezzetli olması açısından içinde süt - yağ vs olan bir hamur arayışı içine girdiğimde karşıma çıkan çoğu tarifin kaynağı belirtilmesede bire bir ölçüleriyle <a href="http://leziztarifler.blogspot.com/2007/09/i-brek.html">leziz tarifler'di</a>...</div><br /><br /><br /><div align="justify">Ancak burdaki tarifte hamurun bekletildiğinde daha güzel olduğu belirtiliyordu ama benim buna vaktim yoktu.Eve gittiğimde evde sütün bittiğini fark ettim ve süt oluyorsa yoğurt ile daha güzel olur diyerek içine süt yerine yoğurt ilave ettim.</div><br /><br /><br /><div align="justify">Hem hamuru çok kolay açılıp kabaran hemde çok lezzetli bir börek oldu...Ben yarım ölçü ile 8 tane büyük çiğbörek çıkardım... Sizede yaptığım ölçüler ile yazıyorum...Bu tarifi 2 kişi için yaklaşık 3 kere denedim ve hep aynı şekilde yaptım.Çiğ börek yapmak meğer ne kolaymış:))</div><a href="http://farm7.static.flickr.com/6035/6243582888_c81ba966b7_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6035/6243582888_c81ba966b7_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 524px;" /></a><br /><strong><em>Çiğ Börek(8 adet)</em></strong><br />Yarım su bardağı yoğurt<br />3 yemek kaşığı sıvıyağ<br />1 yumurta<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />yarım bardak su<br />aldığı kadar un<br /><strong><em>İç Harcı;</em></strong><br />1 büyük rendelenmiş soğan<br />250 gram kıyma<br />1 ttalı kaşığı tuz<br />yarım çay kaşığı karabiber<br /><br /><strong><em>Kızartmak için;</em></strong><br />2 su bardağı sıvıyağ<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6160/6243580706_19fb2134f6_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6160/6243580706_19fb2134f6_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 640px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 476px;" /></a><br /><br />Hamur için un hariç bütün malzemeyi karıştırıp unu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Hamur yapamayanlar korkmasın hamur gerçekten hem çarçabuk toparlanıyor hemde çok kolay açılıyor ....Hamurun üzerine nemli bir bez kapatıp mümkünse en az 1 saat bekletelim(aslında hamurun sabahtan yapılıp akşam pişirilmesi gerekiyor)</div><br /><br /><br /><div align="justify"><br />İç harç için soğanı rendeleyelim içine tuz,kıyma ,karabiber ekleyip oldukça sulu bir kıyma harcı elde edelim.(soğan yeterince sulu değilse 2 yemek kaşığı kadar su ekleyin)</div><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm7.static.flickr.com/6220/6243065657_70e4356dea_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6220/6243065657_70e4356dea_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 425px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a><br />Hamuru 8 bezeye ayırıp her bir bezeyi unladığımız tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.yarısına kıymalı harcı lahmacun yapar gbi iyice bastırarak yayıp diğer yarısını üzerine kapatalım.Bir tabak veya hamur kesici yardımı ile kenarlarını keserek yapıştıralım.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Tavaya 2 su bardağı yağ koyup <strong><em>orta ateşte</em></strong> henüz kızmaya başlamış olan yağda börekleri önlü arkalı kızartalımve havlu kağıda çıkartalım.En hızlısından üç beş kare fotoğrafını çekip bekletmeden bu lezzetin keyfini çıkaralım:)Ben bol köpüklü ayran ve çakma gevurdağı salatam ile ikram ettim.</div><br /><br /><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Afiyet Olsun...</div><br /><br /><div align="justify">Not:Börekler pişerken altını çok harlı açmayın içindeki çiğ kıymayıda düşünerek orta ateşte pişirinki hamuru birden yakmayın.</div></div>

Börekler Çi Börek Tarifi çiğ börek Hamur İşleri Çiğ Börek

Çiğ Börek,Çi BörekÇiğ börek yapmayı kafama koyduğumda genelde tariflerin çoğunun asıl tarif olan un tuz ve sudan ibaret olduğunu gördüm.Bu hamurun beni hem zorlayacağını hemde daha lezzetli olması açısından içinde süt - yağ vs olan bir hamur arayışı …

Devamı »

Buzdolabı Böreği ve Elmada Bitki Çayı

<br /><br />Buzdolabı Böreği<br /><br /><br />Malzemeler;<br />3 adet yufka<br />3 adet patates<br />3/4 su bardağı süt<br />İsteğe bağlı olarak<br />Rendelenmiş kaşar, mısır, zeytin, maydanoz, pastırma<br />Tuz, kırmızı pul biber<br /><br />Üzerine 1 yumurta sarısı<br /><br />Yapılışı;<br />Patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın, süzdükten sonra süt ve tuz ekleyerek püre haline getirin. Bu sırada eğer farklı malzemeler eklemek isterseniz ufak ufak doğrayarak veya

Bitki Çayları Buzdolabı Böreği Gribe Karşı Bitki Çayı HAMUR İŞLERİ İÇECEKLER Karışık Bitki Çayı Yufkadan Börekler Yufkalı Tarifler Buzdolabı Böreği ve Elmada Bitki Çayı

Buzdolabı BöreğiMalzemeler;3 adet yufka3 adet patates3/4 su bardağı sütİsteğe bağlı olarakRendelenmiş kaşar, mısır, zeytin, maydanoz, pastırmaTuz, kırmızı pul biberÜzerine 1 yumurta sarısıYapılışı;Patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın, süzdükten s…

Devamı »

Buzdolabı Böreği ve Elmada Bitki Çayı

<br /><br />Buzdolabı Böreği<br /><br /><br />Malzemeler;<br />3 adet yufka<br />3 adet patates<br />3/4 su bardağı süt<br />İsteğe bağlı olarak<br />Rendelenmiş kaşar, mısır, zeytin, maydanoz, pastırma<br />Tuz, kırmızı pul biber<br /><br />Üzerine 1 yumurta sarısı<br /><br />Yapılışı;<br />Patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın, süzdükten sonra süt ve tuz ekleyerek püre haline getirin. Bu sırada eğer farklı malzemeler eklemek isterseniz ufak ufak doğrayarak veya

Bitki Çayları Buzdolabı Böreği Gribe Karşı Bitki Çayı HAMUR İŞLERİ İÇECEKLER Karışık Bitki Çayı Yufkadan Börekler Yufkalı Tarifler Buzdolabı Böreği ve Elmada Bitki Çayı

Buzdolabı BöreğiMalzemeler;3 adet yufka3 adet patates3/4 su bardağı sütİsteğe bağlı olarakRendelenmiş kaşar, mısır, zeytin, maydanoz, pastırmaTuz, kırmızı pul biberÜzerine 1 yumurta sarısıYapılışı;Patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın, süzdükten s…

Devamı »

Pişmaniyeli Pasta

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCgaa_H8InkBkZYSjuAT2uzzUcR2UmgrQ70gwaJtAAnQqIrfKTpIX7wwAM0HhzprC3lewDa3o1UPwdhu4np4avIGcjO8ZD__r_r_mUHi01nEbIZSAnvjqulUw4m7JgBn-zNBqlV2CbaBA/s1600/pi%25C5%259Fmaniyelipasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCgaa_H8InkBkZYSjuAT2uzzUcR2UmgrQ70gwaJtAAnQqIrfKTpIX7wwAM0HhzprC3lewDa3o1UPwdhu4np4avIGcjO8ZD__r_r_mUHi01nEbIZSAnvjqulUw4m7JgBn-zNBqlV2CbaBA/s400/pi%25C5%259Fmaniyelipasta.jpg" width="400" /></a></div><br />Çok nefis hafif bir pasta. Kremada çikolata kullanmayabilirsiniz. Pişmaniyemde kakaolu pişmaniye de olduğu için  tarife ben ekledim.<br /><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 paket yulaflı bisküvi,</li><li>50 gr tereyağı,</li><li>1  paket labne peyniri ,</li><li>200 gr krema,</li><li>İstenirse bitter veya sütlü kuvertür çikolata, (sütlü çikolata kullandım.)</li><li>1 su bardağından bir parmak eksik toz şekeri (0,75 bardak)</li><li>1 paket vanilya,</li><li>Pişmaniye,</li><li>Kuş üzümü, damla çikolata,</li></ul><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIK1YkzfNYVbqHNA6adVdrkON01-OZES2Hk-Xug8CKwRj_f1UfvY-KyNSD4rXQw0ndiR7V2bd9dlV2sqrOJ76378t8Snv4qEbBxjmeqVa1i8FCwR-iBLK8eEZh-1H3VTloB3u8p7taWU/s1600/pimaniyeli_pasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJIK1YkzfNYVbqHNA6adVdrkON01-OZES2Hk-Xug8CKwRj_f1UfvY-KyNSD4rXQw0ndiR7V2bd9dlV2sqrOJ76378t8Snv4qEbBxjmeqVa1i8FCwR-iBLK8eEZh-1H3VTloB3u8p7taWU/s320/pimaniyeli_pasta.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Ön hazırlık olarak tereyağını eritin, çikolatayı benmaride eritin oda ısısına gelinceye kadar soğutun, kuş üzümlerini suya koyup bekletin.</li><li>Yulaflı bisküviyi rondoda iyice ezin. Eritilmiş tereyağını ilave edin ve karıştırın. Kelepçeli kek kalıbına  bastırarak yayın. Üzerine suda bekletilmiş kuş üzümü ve damla çikolatanın yarısını serpin.</li><li>Labne peyniri, krema, toz şekeri ve vanilyayı birlikte koyulaşıncaya kadar mikser ile çırparak kremayı hazırlayın. Bir kısmını ayırın içine erimiş çikolatayı ilave edin bir süre daha çırpın. Bisküvilerin üzerine iki kremayı ayrı ayrı yayın. En son olarak üzerine kalan kuş üzümü ve damla çikolatayı serpin, buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin. Üzerine pişmaniyeyi yayın, çemberden çıkarın. Pişmaniyeyi servis sırasında kullanın. Uzun süre hava ile temas ettiğinde pişmaniye bayatlayıp sertleşiyor.</li></ol>Afiyet olsun...

pastalar ve tatlılar pişmaniyeli pasta soğuk tatlı tarifleri tatlı tarifleri Pişmaniyeli Pasta

Çok nefis hafif bir pasta. Kremada çikolata kullanmayabilirsiniz. Pişmaniyemde kakaolu pişmaniye de olduğu için  tarife ben ekledim.Malzemeler:1 paket yulaflı bisküvi,50 gr tereyağı,1  paket labne peyniri ,200 gr krema,İstenirse bitter veya sütlü kuv…

Devamı »

Üzümlü&Limonlu Kek

<a href="http://farm7.static.flickr.com/6113/6213615080_38605a3b32_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6113/6213615080_38605a3b32_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 479px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> Yaz aylarında hiç yapmadığım şeylerden biriside kekti sanırım.Çalışmasam yaz ayları kekler pastalar yapıp balkonda beş çayları vereceğim kesin birde karışık kızartma yapacağım bol bol:))<br /><br /><br />Kış aylarında ise akşam yemeğinin ardından sıcacık çay ile yada işyerinde tüketilmek için kekler her zaman favorim olmuştur.Bu keki sadece limonluda yapabilir yada üzerine pudra şekeri ve limon suyunu iyice çırparak glazür hazırlayabiliriniz....<br /><br /><br /><br /><a href="http://farm7.static.flickr.com/6092/6213100387_b1d1729618_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm7.static.flickr.com/6092/6213100387_b1d1729618_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 469px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><strong><em> Üzümlü&Limonlu Kek</em></strong><br /><br /><br /><br />4 yumurta(oda ısısında)<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />2 su bardağından 2 parmak eksik şeker<br />1 su bardağı yoğurt<br />2 limonun suyu ve kabuklarının rendesi<br />4-4,5 su bardağı un<br />1 paket vanilya<br />1 paket kabartma tozu<br />1 çay bardağı kuru üzüm<br /><br /><div align="justify"><br />Yumurta ve şekeri yumurtalar iyice beyazlayana kadar iyice çırpın.Sonrasında yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ederken limon suyu ve ince rendelenmiş limon kabuklarını ilave edin.4 su bardağı un,vanilya, kabartma tozu ve üzümleri bir eleğe alıp üzümlerin una bulanmasını sağlayarak sıvı kek malzemelerine eleyerek ilave edin.Kuru malzemeleri ilave ettikten sonra keki çok kısa süre çırpın ve kek hamurunu yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün.175 derece ön ısılı fırında ilk 35 dakika fırın kapağını hiç açmadan yaklaşık 45 dakika pişirin.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Afiyet Olsun..</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"><span style="font-size:85%;">Not:Her evdeki yumurta büyüklüğü ,yada özellikle yoğurtlu tariflerde yoğurdun sululuk /katılılık oranının bir olmaması gibi sebeplerle hamurunuz sulu olursa yarım su bardağı unu opsiyonel olarak içine karıştırabilirsiniz....</span><br /></div><br /><div align="justify"><br /><br /></div><br /><div align="justify"></div>

kekler Üzümlü&Limonlu Kek

Yaz aylarında hiç yapmadığım şeylerden biriside kekti sanırım.Çalışmasam yaz ayları kekler pastalar yapıp balkonda beş çayları vereceğim kesin birde karışık kızartma yapacağım bol bol:))Kış aylarında ise akşam yemeğinin ardından sıcacık çay ile yada…

Devamı »

Peynirli Pişi (Şişko Börek)

<span style="font-size: large;">Şimdi hikâyeyi anlatmam gerek. Yıllar, yıllar öncesi... Ben henüz çocuğum, kardeşlerim de bebek denecek yaştalar. Anneciğim her gün bizleri doyuracak bir şeyler hazırlama telaşında... Kahvaltısı ayrı, öğleden sonrası ayrı, akşamı ayrı... Okuldan gelen aç gelir, sokaktan gelen aç gelir... E, ne yapsın kadın? Evde ne varsa pişirilir, doyurucu olsun diye mayalı hamurlar hazırlanır, çayın yanına peynirdi zeytindi karınlar doyurulur...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAk_PWgK8sZUSFAnBnjGfMNoFd-mbZSv5_VMFbSMDMpmYedb2Y57idfRJxJNPz8ADRTwO-agWraTgV4ZcMdOMRehGw_BvZJwfvoKwWq1RMJOjsFmLHoJQCiMKplUzS3Lh9VT63Qv4N0-Z/s1600/DSC_8161_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;" title="Peynirli Pişi - Şişko Börek"><img alt="Peynirli Pişi - Şişko Börek" border="0" class="photo" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZAk_PWgK8sZUSFAnBnjGfMNoFd-mbZSv5_VMFbSMDMpmYedb2Y57idfRJxJNPz8ADRTwO-agWraTgV4ZcMdOMRehGw_BvZJwfvoKwWq1RMJOjsFmLHoJQCiMKplUzS3Lh9VT63Qv4N0-Z/s640/DSC_8161_1.jpg" width="640" /></a></div>Hikâyeye gelirsek... İşte bu yıllar öncesinde, evin ortanca çocuğunun, annesinin "mayalı hamurum" diye sevdiği oğlanın canı börek çeker. Çeker ya, bir türlü anlatamaz hangisi olduğunu. Tarif eder annesine, <i>"hani sen yapıyosun ya, böle şişko şişko oluyo hani... <strong>şişko börek</strong>!"</i> Anne o zaman anlar, <strong>peynirli pişi</strong> istediğini oğlunun. O zamandan sonra da bu pişinin adı, aile içinde şişko börek kalır.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kim derdi ki, o çocuk yıllar sonra ablasının blogunun yayın yönetmeni olacak:) blogu her geçen gün daha da güzelleştirecek, kendisi de birbirinden güzel <a href="http://taksiyle.com/" title="Taksi ücreti ve mesafe hesaplama">projelerle</a> uğraşacak ve ablası o böreğin tarifini bir gün bloga yazacak! Bir internet kafede birlikte oturup, Kahve'nin temellerini attığımız akşam dün gibi hatırımda. Yılmazcığım, verdiğin bütün emekler için bir kez de buradan teşekkür ederim sana. Ve işte en sevdiğin hamur işinin tarifi (mesaj gerekli yere gitti, şimdiden afiyet olsun:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmJnX1MTE5nieeHYxo9GwbxKDqO28rCJSu6DZvLZEPksCFWm0UraBfJAFy8M3uzrh5Z1s6_0nDNupPnZ1W43S9YfitecgM242PS0BFsEREtYkg2oKIPEDsbz6uz8-_DsrHJjOr-OG77oQ/s1600/DSC_8136_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmJnX1MTE5nieeHYxo9GwbxKDqO28rCJSu6DZvLZEPksCFWm0UraBfJAFy8M3uzrh5Z1s6_0nDNupPnZ1W43S9YfitecgM242PS0BFsEREtYkg2oKIPEDsbz6uz8-_DsrHJjOr-OG77oQ/s320/DSC_8136_1.jpg" width="320" /></a></div><div class="summary" itemprop="description" style="text-align: left;">Bu tarifi klasik Ege usulü pişiden farklı kılan, annemin hamura yumurta eklemesi ve içine poğaça içi koyması. Ama pekala boş olarak da yapılabilir, çayın yanında peynirle pek de güzel yenir. Hamuru güzel mayalandırmanız çok önemli, lezzetli olmasında... Annemin mayaladığı her hamur mükemmel kabarır, bilmem neden. Bana da hayran olup fotoğraflamak kalır:) Maya sizce de bir mucize değil mi?</div><br /><h2>Malzemeler:</h2><ul><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 çorba kaşığı</span> <span class="name">kuru maya</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 tatlı kaşığı</span> <span class="name">toz şeker</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 tatlı kaşığı</span> <span class="name">un</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 fincan</span> <span class="name">ılık su</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 kilo</span> <span class="name">un</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 adet</span> <span class="name">yumurta</span></li><li>Aldığı kadar su</li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="name">Tuz</span></li></ul><h3><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggeAQ4-WcBrhZ8MPX_PuMdAPn0Wlg8Ao6VZDAyWX7VFjtZjyHHsVyc0lwE-HxHoZZM0wkwyDPGqkhmKU6pcBkZcP-jOlJNNpnjzG0YRlnnAIohYHRuqtmQ4zTfz-zYMEn-Pyz2edi2Tdfh/s1600/DSC_8139_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggeAQ4-WcBrhZ8MPX_PuMdAPn0Wlg8Ao6VZDAyWX7VFjtZjyHHsVyc0lwE-HxHoZZM0wkwyDPGqkhmKU6pcBkZcP-jOlJNNpnjzG0YRlnnAIohYHRuqtmQ4zTfz-zYMEn-Pyz2edi2Tdfh/s320/DSC_8139_1.jpg" width="214" /></a>İçine:</h3><ul><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 kâse</span> <span class="name">yarım yağlı beyaz peynir</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1 avuç</span> kadar <span class="name">çökelek</span></li><li class="ingredient" itemprop="ingredients"><span class="amount">1/2 demet</span> <span class="name">maydanoz</span></li></ul><br /><h2>Yapılışı:</h2><div class="instructions" itemprop="recipeInstructions">1. Öncelikle maya, toz şeker, 1 tatlı kaşığı un ve 1 fincan ılık suyu karıştırın, kabarması için 10-15 dk ılık yerde bekletin.<br /><br />2. Bir kilo unu yoğurma kabına alın, ortasını açıp mayalı suyu dökün. Yumurtayı ekleyin. Kullanacağınız peynire göre tuz ilave edin. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek, ele yapışan kıvamda yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek mayalanmaya bırakın.<br /><br />3. Mayalanmış olan hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın, yağlı tezgâhta açarak ortasına iç malzemeden koyun. Kapatıp kenarlarını parmaklarınızla bastırarak yapıştırın. Hamur bu aşamada da elinize yapışmaya devam edebilir ama un ilave etmeyin ki pişiler yumuşacık olsun. <br /><br />4. Kızgın yağa atarak her iki yüzünü iyice kızartın.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj23T_8u0ZDHw20IGQ3gv1fPJ9tVmQ4Hh3ha3iH2fE-_T8eAeuXsHFd5VAv__JOiTwLyxAzrZESTi0p4uwkwpGk1U5RrKRkVFOOfxTv16LztRtim325udfHYnXI8LlQnkH_Mgf_McFy_xvh/s1600/DSC_8143_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj23T_8u0ZDHw20IGQ3gv1fPJ9tVmQ4Hh3ha3iH2fE-_T8eAeuXsHFd5VAv__JOiTwLyxAzrZESTi0p4uwkwpGk1U5RrKRkVFOOfxTv16LztRtim325udfHYnXI8LlQnkH_Mgf_McFy_xvh/s640/DSC_8143_1.jpg" width="640" /></a></div><br />Kızaran pişileri bir süzgeç ya da kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Sıcak sıcak hemen servis yapın. Ertesi güne kalırsa çıtırlığını kaybeder ama lezzetini asla:)<br /><br />Annem bu böreği kıyma ile de yapardı bazen eskiden, bir tür çiğ börek gibi ama kıymayı soğanla kavururdu içine koymadan önce. Biraz daha ağır olur tabi peynirliye oranla, ama severseniz bu şekilde de deneyebilirsiniz.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic34LLKuoal06vu9ZMOOLiw2x2CS-Vk_WDW98tvn4yK4KYIj_CyKhWCd842CBLk__5s239Ic3JDFrP_IeU80-macNK1ef8K4qO6gQmDMRoE6DiJPiObiTaYWjuecBx7s3NsUvtxtVSRd69/s1600/DSC_8154_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peynirli pişi" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic34LLKuoal06vu9ZMOOLiw2x2CS-Vk_WDW98tvn4yK4KYIj_CyKhWCd842CBLk__5s239Ic3JDFrP_IeU80-macNK1ef8K4qO6gQmDMRoE6DiJPiObiTaYWjuecBx7s3NsUvtxtVSRd69/s640/DSC_8154_1.jpg" width="640" /></a></div><br />Bu malzemelerle oldukça bereketli oluyor tabii... Bizde 4 yetişkin ve 1 İrem kuş (ama benim kadar yediği için onu da yetişkin saymak lazım belki de:)) silip süpürdü ilk pişenleri. Kalanlar da ertesi gün tükendi çabucak. Doyurucu, hatta yanında ayranla bir öğün...<br /><br />Kızartmalar için zeytinyağı kullanır annem. Ben de aynı şekilde, kim ne derse desin asla vazgeçmedim bundan. Belki besin değerlerinin bir kısmını yitiriyordur söyledikleri gibi, olsun. Zeytinyağlı kızartmanın ardından ocağın, tavanın ne kadar kolay temizlendiğini görmek bile yeter, diğer yağlarla kızartmanın daha zararlı olduğunu anlamaya! Yılların bilgeliği ile, bütün bir nesil böyle pişirmiş yemekleri...<br /><br />Neyse, pişimizin birkaç ısırık sonrası kesiti de aşağıda... <span style="background-color: transparent;">Şu an gecenin 1'i ve nasıl acıktığımı tarif edemem size. </span><span style="background-color: transparent;">Yapacak ve yiyecek herkese afiyet olsun, ters bir vakitte acıktırdıysam sizi de, affola...</span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXL4HNDDa_FqZvYdhR7vctWGjqRKjXWsAfH-OHduROUrTXAt5xIVhD8BxyYKqNKpkuaHYFkATJlOc2vUBqhGyLgGBaQeYt3CrC4CkKQDikNxZpcVvCg6ZQghVF67XYNvvQvyxCG9aJjyRu/s1600/DSC_8162_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peynirli pişi" border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXL4HNDDa_FqZvYdhR7vctWGjqRKjXWsAfH-OHduROUrTXAt5xIVhD8BxyYKqNKpkuaHYFkATJlOc2vUBqhGyLgGBaQeYt3CrC4CkKQDikNxZpcVvCg6ZQghVF67XYNvvQvyxCG9aJjyRu/s640/DSC_8162_1.jpg" width="640" /></a></div><br />

anne yemekleri ege mutfağı hamurişi mayalı hamur Pişi Zeytinyağlı Peynirli Pişi (Şişko Börek)

Şimdi hikâyeyi anlatmam gerek. Yıllar, yıllar öncesi... Ben henüz çocuğum, kardeşlerim de bebek denecek yaştalar. Anneciğim her gün bizleri doyuracak bir şeyler hazırlama telaşında... Kahvaltısı ayrı, öğleden sonrası ayrı, akşamı ayrı... Okuldan gele…

Devamı »

Browni Kurabiye

<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"></span><br /><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Gün Sülüman günü olunca günün anlam ve önemine uygun olarak tatlı birşeyler paylaşayım dedim:))))</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">veee benim en çok ama en çooook sevdiğim nefis kurabiyelerin tarifini vermeye karar verdim:)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tarifi canım arkadaşım, hatta kardeşim limonum  </span><a href="http://www.tumayinmutfagi.com/"><span style="color: purple; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tümayım'dan</span></a><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> aldım.Ayyy blogcanlarım yok böyle bir şey kesinlikle...bu kurabiyeleri yerken fren yapamıyorum valla... bu yüzden de tehlikeli tariflerden biri benim için.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tehlikeyi severim,bana birşey olmaz diyorsanız buyurun tarife:)))Bağımlılık yaratıyor benden söylemesi...</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><span style="font-family: Georgia;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Tarifi aynen aktarıyorum.Orjinal tarife </span><a href="http://www.tumayinmutfagi.com/TarifYorum-272-yemek-tarifleri_browni-kurabiye.htm"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">buradan</span></a><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> da ulaşabilirsiniz:)</span></div></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2EYrugRricvLw-WmFHNeceqkuMX1AJ_llUb64sTO6b_qnZlO1X0g9NUMXfWnftTevPmozyR4djd7RP6SKalXfNEa1ba1zM0J4sFkOTWW5YpoXrGELIKqYUiOz83hYkpwbmwbho_Eosln/s1600/browni-kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><img border="0" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl2EYrugRricvLw-WmFHNeceqkuMX1AJ_llUb64sTO6b_qnZlO1X0g9NUMXfWnftTevPmozyR4djd7RP6SKalXfNEa1ba1zM0J4sFkOTWW5YpoXrGELIKqYUiOz83hYkpwbmwbho_Eosln/s1600/browni-kurabiye.JPG" /></span></a></div><br /><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Browni Kurabiyeler İçin,</span><br /><br /><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Malzemeler:<br /><br />1 adet oda sıcaklığında margarin</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 adet yumurta </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 çay bardağı fındık yağı </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2 kahve fincanı toz şeker </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 paket kakao (8-9 yemek kaşığı)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 paket vanilya </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 paket kabartma tozu </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Aldığı kadar un</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Şerbet için;</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 su bardağı süt </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">1 su bardağı toz şeker </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Yapılışı:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">(Kurabiyeler sıcak, süt soğuk olacak. )Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Bu nefis lezzete dayanabilirseniz ılık olarak servis yapın:) </span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Afiyet Bal Olsun:)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><br /></div>

KURABİYELER RAY GURME DERGİSİ Browni Kurabiye

Gün Sülüman günü olunca günün anlam ve önemine uygun olarak tatlı birşeyler paylaşayım dedim:))))veee benim en çok ama en çooook sevdiğim nefis kurabiyelerin tarifini vermeye karar verdim:)Tarifi canım arkadaşım, hatta kardeşim limonum  Tümayım'dan a…

Devamı »

Kunta Kinte

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeP_2iSLMO5tnFbWOTq6-MYKXh68Q0kOzeMBAhYoc6C6dhJ3SbL_e5Kmr-Q8eH26eaT_3wsnkxwmoLAflA9UJzoNHoK8ID5TL5giME31v4GEBaTkaM5NjGyBdofoJJwFu-FimOkoGf5LA/s1600/Resim+1+171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeP_2iSLMO5tnFbWOTq6-MYKXh68Q0kOzeMBAhYoc6C6dhJ3SbL_e5Kmr-Q8eH26eaT_3wsnkxwmoLAflA9UJzoNHoK8ID5TL5giME31v4GEBaTkaM5NjGyBdofoJJwFu-FimOkoGf5LA/s400/Resim+1+171.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />Arkadaşım Sibel'in annesinin tarif defterinden çıkan bir kek. Bizim genç kızlık zamanınımızdan. Kaç sene olduğunu söylemiyorum çünkü yaşımız ortaya çıkacak :))</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: xx-small;">(otuz :)))</span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Keki Sibelim yapmış. Afiyetle yedik valla. Hepimizin ağzının kenarı çikolata sosu olmuş halde hepimiz mutlu mesuttuk. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">O zamanlar köle Isaura pek bir meşhurdu. Annelerimizde o diziden esinlenerek kakaolu kekin adını Kunta Kinte koymuşlar. Aslında bildiğimiz Brownie, sadece üstünü ıslatmıyorsunuzda çikolatalı sos döküyorsunuz. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bir ara bir kampanya başlatsak. Annelerimizin tarif defterlerinden tarifleri yapsak da yayınlasak.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">ESKİLERDE MELEK HANIM'IN KUNTA KİNTE KEKİ - ŞİMDİLERDE SİBEL'İN ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEKİ- ESMER GÜZELİ KAKAOLU ISLAK KEK- BROWNİ......... TARİFİ</div><br /><br />MALZEMELER:<br /><br />* 3 Yumurta<br />* 1,5 Su bardağı toz şeker<br />* 1 Su bardağı sıvı yağ<br />* 3 Su bardağı un<br />* 1 Su bardağı süt<br />* 1 Küçük paket kakao<br />* 1 Paket vanilya<br />* 1 Paket Kabartma tozu<br /><br />SOS MALZEMELERİ:<br /><br />*.Dr.Oetker Çikolata Sosu<br />* 2,5 Su bardağı süt<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br /><div style="text-align: justify;">Yumurta ve şekeri iyice çırpın.İçerisine süt, sıvı yağ, un, kakao, vaniliya koyun çırpın.En son kabartma tozunu koyun. Yavaşça karıştırın. Yağlanmış unlanmış borcama veya kek kalıbına dökün.Isıtılmış fırında 180 derecede pişirin.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kek pişerken Dr.Oetker çikolata sosun paket üzerindeki tarifine göre; 2,5 su bardağı sütle toz haldeki çikolata sosu karıştıra karıştıra ocakta pişirin. Kıvama gelince kapatın. Fırından çıkmış hafif ılımış ve kesin kekin üzerine sıcak sıcak dökün.</div><div style="text-align: justify;">Üzerine kestane şekeri koyun. </div>

Dogum gunune ozel Kurabiyeler- Kekler pastalar Kunta Kinte

Arkadaşım Sibel'in annesinin tarif defterinden çıkan bir kek. Bizim genç kızlık zamanınımızdan. Kaç sene olduğunu söylemiyorum çünkü yaşımız ortaya çıkacak :))(otuz :)))Keki Sibelim yapmış. Afiyetle yedik valla. Hepimizin ağzının kenarı çikolata sosu…

Devamı »

DOMATESLİ MAKARNA

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3ZteDZSNL6GAw_-kpCMnZXVXwhBARkq0uv0e5dfv6PVlQasSMTji4lHc-aEIWOEZyFWl_Fo6OtuNr9XfQAsiHJwTBwOtUeGmg5QR3LOxGzz-Zr-dGAkJeh8Cf79pYYPhJl5I4ohI1GA/s1600/IMG_0822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_3ZteDZSNL6GAw_-kpCMnZXVXwhBARkq0uv0e5dfv6PVlQasSMTji4lHc-aEIWOEZyFWl_Fo6OtuNr9XfQAsiHJwTBwOtUeGmg5QR3LOxGzz-Zr-dGAkJeh8Cf79pYYPhJl5I4ohI1GA/s400/IMG_0822.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"><span style="color: red; font-size: large;"><strong>DOMATES SOSLU MAKARNA</strong></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /><strong><span style="color: red;"></span></strong></span></div><strong><span style="color: red;">Malzemeler</span></strong><br /><br />1 paket makarna (isteğe göre her türlü)<br />3 adet domates<br />2 yemek kaşığı teryağ<br />2 diş sarımsak<br />1 tutam kuru nane<br />1 yemek kaşığı domates salçası<br />Tuz, karabiber<br /><br /><strong><span style="color: red;">Yapılışı</span></strong><br /><br />Domateslerimizi rendeleyelim. Sarmısaklarımızı ezelim.Bir tavada yağımızı eritelim. Rendelediğimiz domateslerimizi, ezdiğimiz sarmısaklarımızı üzerine ekleyip domatesler suyunu çekmeye başladığında salçamızı, tuz ve karabiberimiz ekleyelim. Biraz pişirelim.Kuru nanemizi ilave edelim. Makarnamızı tuzlu az suda haşlıyalım. (Fazla su koyup süzmemize gerek yok) Haşlanan makarnanın üzerine domatesli sosumuzu döküp afiyetle yiyelim.<br /><br /><strong><span style="color: red;">DOMATES SOSLU MAKARNANIN ŞİFASI</span></strong><br /><strong><br /><span style="color: red;"></span></strong><br />1. Mutluluk hormonu salgılatır. Kişinin rahatlamasına yardımcı olur.<br />2. Enerji verir. Kuvvetlendirir.<br />3. Besleyicidir.

07. hamurişleri domatesli makarna makarna DOMATESLİ MAKARNA

DOMATES SOSLU MAKARNAMalzemeler1 paket makarna (isteğe göre her türlü)3 adet domates2 yemek kaşığı teryağ2 diş sarımsak1 tutam kuru nane1 yemek kaşığı domates salçasıTuz, karabiberYapılışıDomateslerimizi rendeleyelim. Sarmısaklarımızı ezelim.Bir tava…

Devamı »

NAR REÇELİ

<a title="DSC05017 by eyecipil, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6231723592/"><img alt="DSC05017" height="518" src="http://farm7.static.flickr.com/6039/6231723592_8da55498c9_z.jpg" width="640" /></a><br />Eve gelen narların ekşi çıkmasıyla beraber ne yapayım ne yapayım derken <a href="http://cafefernando.com/turkce/nar-receli/">cafe fernandoda </a>ki nar reçeli aklıma düştü.<br /><br />Tam şöyle yazmış tı sevgili <a href="http://cafefernando.com/turkce/nar-receli/">cafe fernando </a>;<br /><strong>‘’ Bir nar reçeli yaptım, yanağını dayar uyursun. Hem tatlı, hem ekşi.’’<br /></strong><br />Tam da öyle bir nar reçeli oldu. Hafif ekşi tatları seven oğluşum içinde harika bir kahvaltılık oldu.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pePJBPQs_vmRss7Vo-XcIq57dLc86kn7ArtJX2UYPqaWJlGxxKXVCLuG5mAbk_PgzpuOlcCBd52qqKttVQcfrdY-ESJtik1qIzsjmamfNKChHeTPC8EBKY8HEvFgVN9VvGrpX6dtFWk8/s1600/DSC04995.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5661937781142864674" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4pePJBPQs_vmRss7Vo-XcIq57dLc86kn7ArtJX2UYPqaWJlGxxKXVCLuG5mAbk_PgzpuOlcCBd52qqKttVQcfrdY-ESJtik1qIzsjmamfNKChHeTPC8EBKY8HEvFgVN9VvGrpX6dtFWk8/s400/DSC04995.JPG" style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" /></a>Narlar da ayıklarken beni hiç üzmediler sağolsunlar.:)) o kadar kolay ayıkladım ki ben bile şaştım. Ayıklarken aklıma hep babamın nar yerken söylediği<br /><strong>‘ Nar cennet meyvesidir. Bir tanesini bile ziyan etmemek gerekir.’</strong> Bu düşünceyle bir de baktım ki tüm narlar ayıklanmış.<br /><br />Reçelimizin tarifine gelecek olursak tarifi <a href="http://cafefernando.com/turkce/nar-receli/">cafe Fernando’nun </a>tarifine tamı tamına olmasa da uyuldu. İşte tarif;<br /><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><strong>1-</strong>3.5 su bardağı taze sıkılmış nar suyu<br /><strong>2-</strong>1 su bardağı ayıklanmış nar<br /><strong>3-</strong>3.5 su bardağı şeker<br /><strong>4-</strong>Yarım limonun suyu<br /><br /><br /><strong>Yapılışı<br /></strong><br /><strong>1.</strong>Ufak boy bir tabağı soğuması için buzluğa koyun (sonradan olup olmadığını test ederken ihtiyacınız olacak).<br /><br /><strong>2.</strong>Bir adet narı kenara ayırıp diğer narların suyunu sıkın.<br /><br /><strong>3.</strong>Kenara ayırdığınız narın tanelerini ayıklayın ve bir kasede bekletin.<br /><br /><strong>4.</strong>Büyük boy bir tencerede nar suyunu ve şekeri karıştırın ve yaklaşık yarım saat kaynatın.<br /><br /><a title="cats00 by eyecipil, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/58896535@N06/6231717800/"><img alt="cats00" height="600" src="http://farm7.static.flickr.com/6039/6231717800_df1c0dc550_z.jpg" width="600" /></a><br /><br /><strong>5-</strong>Üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın.<br /><br /><strong>6-</strong>Ardından altını biraz kısıp, pişirmeye devam edin.<br /><br /><strong>7-</strong>Yaklaşık yarım saat sonra ayıklanmış olan 1 su bardağı nar tanelerini de ekleyip pişirmeye devam edin.<br /><br /><strong>8-</strong>20 dakika sonra yarım limon suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirin (toplam pişirme süresi 1 saattir). Pişirme süresi ocağınızın ateşine göre değişiklik gösterebilir.<br /><br /><strong>9-</strong>Reçelin kıvamının tutup tutmadığını anlamak için buzluğa koyduğunuz tabağın üzerine reçel bitmeye yakın bir kaşık reçeli üzerine damlatın. Çok az bekledikten sonra tabağı eğin. Eğer su gibi akıyorsa pişirmeye devam. Yapışkan bir kıvam alıp akışkanlığını kaybetmeye başladıysa da reçeliniz oldu demektir.<br /><br /><strong>10-</strong>Temiz bir reçel kavanozuna aktarın reçel soğuduktan sonra kapağını kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.<br /><br /><strong>11-</strong>AFİYET OLSUN….<br /><br /><strong>Not:</strong> Narlar biraz ekşi olduğu için ben şekeri biraz fazla tuttum ve 1 limon yerine yarım limon suyu kullandım.<br />Narları sıkarken de ayıklanmış narları temiz bir tülbentin içine koyup sıktım. Çok kolay oldu ve narenciye sıkacağı ile sıkılan narlarda hafif bir acılık oluyor. Bu şekilde sıkılınca tam nar suyu oluyor.

reçeller NAR REÇELİ

Eve gelen narların ekşi çıkmasıyla beraber ne yapayım ne yapayım derken cafe fernandoda ki nar reçeli aklıma düştü.Tam şöyle yazmış tı sevgili cafe fernando ;‘’ Bir nar reçeli yaptım, yanağını dayar uyursun. Hem tatlı, hem ekşi.’’Tam da öyle bir nar …

Devamı »