 |
| Etli Sebzeli Patates Dizmesi |
Malzemeler :
- 400 Gr. Kuş Başı Et
- 2 Soğan
- 2 Yeşil Biber
- 1 Kırmızı Biber
- 1 Kase Top Havuç
- 1 Su B. Bezelye
- 3 Diş Sarımsak
- 2 Domates
- 1 Pk. Mantar
- 1 Tatlı K. Tane Karabiber
- 1 Defne Yaprağı
- Tuz
- Sıvıyağ
Üzeri İçin:
- 3 Patates
- 1 Çay B. Krema
- Taze Kekik
Hazırlanışı :
Kuşbaşı etleri geniş bir tencerede sıvıyağ ile kavuruyoruz. Tane karabiber ve defne yaprağını koyup kavurmaya devam ediyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz.
Havuç ve bezelyeyi katıyoruz. Mantar, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayıp ekliyoruz. Tuzunu katıyoruz. Kapağını kapatıp kendi suyu ile pişiriyoruz. Etler piştikten sonra soyulmuş domatesi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.
Piştikten sonra fırın kabına döküyoruz. Patatesleri soyup dilimliyoruz. Yemeğin üzerine diziyoruz. Kremayı üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler pişene kadar pişiririyoruz. Piştikten sonra üzerine taze kekik serpip servis ediyoruz.
Yorum Gönder