Havuç çorbası

 HAVUÇ ÇORBASI

Malzemeler;

5 adet havuç,

2 yemek kaşığı un,
1 su bardağı süt,

1 yemek kaşığı tereyağ,
1 yemek kaşığı sıvıyağ,

Tuz, karabiber, kimyon,

Yeteri kadar su

Yapılışı;

 

Havuçlar yıkayıp, bir tencerede 5 bardak su ile haşlayalım. Haşlandıktan sonra el blenderi ile püre gibi ezelim. Ayrı bir kapta terayağı, sıvıyağ ve unu kısık ateşte hafif hafif kavuralım. Un kokusu çıkınca ezilen havuçlarımızı ilave edip sütümüzü ilave edelim. Koyuluğuna bakalım. Çorba kıvamına getirmek için biraz daha su veya tavuksuyunu döküp orta ısıda kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında tuzunu, karabiberini ilave edelim. Ben kimyonda ilave ettim. Kimyonda çok yakışıyor. Biraz daha kaynatıp kâselere doldurup afiyetle yiyelim.

Havuç çorbasının şifası;

 

1. Anne sütünü artırmak için günde iki öğün havuç çorbası içmeye devam edin.

2. Anne, yaşlı ve bebeklerin mükemmel bir besin kaynağıdır

3. Aç karnına 1’er kâse içilmeye devam edildiğinde basurun ilacıdır.

4. Öğütülmüş havuç pişirilerek çorba yapıldığında ses kısıklığına çok iyi gelir.(Su yerine ördek eti suyu ile pişirilirse şifası katbekat artar)

5. Havuç gözün görme gücünü çok artırır.

6. Havuç çorbası yemek borusu ve mide yanmasına da iyi gelir.

7. Unutkanlığa karşı birebirdir. Algılama gücünüzün değiştiğini kısa sürede sizde fark edeceksiniz.

8. Havuç seks hormonlarını aktive eden bir sebzedir. Havuç çorbasınınsa cinsel arzuyu tetikleyen bir özelliği bulunmaktadır.

9. Kronik baş ağrısına iyi geldiği bilinmektedir.

10. Havuç, A,B,C,E,K ve PP vitaminleri bakımından çok zengindir. Sesi güzelleştirmek için havuç çorbası çok iyi gelir.

11. Cilde tazelik ve canlılık verir.