Bu aralar muffinlere taktım. Artık böyle lokmalık kekler yapmak daha pratikmiş gibi geliyor. Hani annelerimiz bir yemeğe takar ve sürekli aynı şeyi yapardı ya, benim durumumda şu aralar aynen öyle :) Tek fark ben içindeki malzeme ile habire oynuyorum :)
Malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı zencefil, 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 adet kabartma tozu ve vanilya
Yapılışı:
- 3 yumurta akını 1.5 bardak şekerle çırpıyoruz. Yumurta sarılarını da katıp çırpmaya devam ediyoruz.
- Üzerine elma hariç tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz.
- Elmaları soyup minik minik küpler halinde doğrayıp keke katıyoruz. Şöyle bir karıştırıyoruz. Muffin olduğu için zaten kekin alt tarafına düşme riskleri olmuyor :)
- Muffin kaplarımıza kepçe yardımı ile kek hamurunu döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Yorum Gönder