Denenmis Pasta,Tatli ve Yemek tarifleri
Bu helvanin tarifini sevgili Medine den aldim kendisi bizim camide yaptigimiz kermes icin hazirlayip getirmisti bende kermeste satmistim .Tabiki kermeste bende alip tadina bakmistim ve cok begenmistim daha sonra tarifini de aldim ama denemek ancak kismet oldu.Benim kizim tam bir helva canavari bu helvayida kimseciklere birakmadi ,cok begendi benim kizim begendiyse eminim sizlerde begeneceksiniz.. gelelim tarife;
SÜTLÜ IRMIK HELVASI
Malzemeler;
200gr tereyagi
3 su bardagi irmik
3 su bardagi süt
2,5 su bardagi seker
süslemek icin ceviz
Yapilisi;
Tereyagi bir teflon tencereye konur ve eritilir daha sonra irmik ilave edilip ates kisilir ve güzelce kavrulur sürekli karistirilmali.Irmik iyice koyu kahverengi olana kadar devam edilir,
Püf noktasi:Irmik cok güzel kavrulmalidir.iyice koyulasmali rengi .
Kavrulan irmik atesten alinir.Seker ve soguk süt ilave edilir tekrar karistirilir ,yeniden atesin üzerine konur ve helvamizin sütünü karistirarak cektirmemiz gerekli .koyulasip kasik kasik sekillendirilecek kivama gelince ocak kapatilir .arzuya göre helvamiz sekillendirilir ve üzerlerine ceviz parcalari konur.ben kücük tartölet kaliplarimla sekil verdim.
iliyinca servis edilir.
AFIYETLER OLSUNNN!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Yorum Gönder