Manisa kebabı

Malzemeler ( 8 kişilik ):

2 su bardağı un
1 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz
Yarım çay bardağı dolmalık fıstık

İçi için:

1 kg yağsız kuzu kuşbaşı ,
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım kg arpacık soğan
2 adet kırmız biber
1 çay bardağı su
Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

Öncelikle tencerenin dibi ısındıktan sonra tereyağını da kuzu kuşbaşını pembeleşene kadar soteleyin. Kabukları