Kuru fasulyeli ıspanak yemeğini yapmayalı uzun zaman oldu. Bir arkadaşım hatırlattı tarifini neden koymuyorsun diye...Tarifini yayınlayıp, resmini de en kısa zamanda yemeğini yapınca paylaşmaya karar verdim. Yemeğin yanına kızartılmış çıtır kırmızı biber çok yakışıyor.
Malzemeler:
- Yarım kg kuzu ıspanak,
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
- 3 tahta kaşık zeytin yağı,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 çay kaşığı şeker,
- Tuz,
Yapılışı:
- Bol suda yıkanan ve temizlenen ıspanakları ikiye kesin.
- Tencereye soğanları ve zeytin yağını koyun, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun, Doğranmış ıspanakları ve haşlanmış fasulyeleri ilave edin, kısık ateşte 7-8 dakika ara sıra karıştırarak kavurun.
- 2 su bardağı sıcak su ekleyin kısık ateşte pişirin. Tuzunu inmesine yakın ilave edin.
Afiyet olsun...
Yorum Gönder