 |
| Sarı Mercimek Çorbası |
MALZEMELER
- 1 su b. sarı mercimek
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 su b. et suyu
- 1 çorba k. un
- 2 çorba k. tereyağı
- sıvıyağ
- su
- tuz
HAZIRLANIŞI
Mercimeği yıkayıp süzüyoruz. Soğanı ve havucu doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz. Soğanı ve havucu kavuruyoruz. Unu ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Et suyunu ekliyoruz. Mercimeği ilave ediyoruz. Sıcak su ekliyoruz ve tuzunu atıyoruz. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Pişen çorbayı da el blendırıyla eziyoruz ve servis ediyoruz.
Yorum Gönder