Sebzeli Çıtır Börek

Ramazanımız mübarek olsun inşallah ....Bana göre ramazan sofralarının olmazsa olması çorba daha sonrada şöyle çayın yanına güzel bir börektir :)Bu tarifte evde sık sık yaptığım ancak bir türlü güzel poz vermemeleri sebebi ile arşivde duranlardan.

Sabah ilk iftar için ne yemek yapsam diye düşünürken aklıma geldi arşivdeki fotoğrafı... Rahat ve güzel bir gün diliyorum herkese....

SEBZELİ ÇITIR BÖREK(24 adet)

3 yufka
6-7 dilim pastırma
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır

1 kase sade ufalanmış corn flakes(veya pane harcı)
1 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölün.Geniş kısmlarına pastırma,kaşar,kıyılmış közlenmiş biber ve biraz mısır ilave edip paçanga böreği gibi sarın.

Börekleri önce yumurtaya sonra çıtır harca bulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

Afiyet Olsun...