Samsun Pidesi Nasıl Yapılır

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0w5RNhT4uWie51jvrZ3FGZn3L5pvU29az1VsocrcI9NhlYXNmOQN8gF386HeN2i_7y0dujc0p9jpFl9wTaj3XDuebVYPwq5-piqbxQoBtijMQAsRwnCHjUVzMb71UAcECsFCBrh5HPig/s1600/DSC_5387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0w5RNhT4uWie51jvrZ3FGZn3L5pvU29az1VsocrcI9NhlYXNmOQN8gF386HeN2i_7y0dujc0p9jpFl9wTaj3XDuebVYPwq5-piqbxQoBtijMQAsRwnCHjUVzMb71UAcECsFCBrh5HPig/s400/DSC_5387.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />Samsun' un kıymalı pidesinin tarifini vermek istedim. Bu hafta Samsun' dayım... Samsun' a gelip de  Samsun pidesi yememek olmaz. Yiyip de tarifini vermemek olmaz...Samsun'da pazar günleri kahvaltıda pide yenir. Pidenin iç malzemesi evlerde hazırlanır sonra yakındaki fırınlara gönderilerek pide yaptırılır. Zamanında yemek isterseniz erkenden fırının yolunu tutmak gerekiyor. Çünkü fırınlar kalabalık olur.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbW9oHd1PB3vTQ2drr5hrifLbSEFPhzupzafKeJKCm54MrGjR_BLWEcRZNafpum96cJtzZoYTKPNsNq6OAlttnBdSHIci09_rbCcV3RVAxSxfqIGptjxF58tX6PvKCMRxQT4HCNpC1k2M/s1600/DSC_5143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbW9oHd1PB3vTQ2drr5hrifLbSEFPhzupzafKeJKCm54MrGjR_BLWEcRZNafpum96cJtzZoYTKPNsNq6OAlttnBdSHIci09_rbCcV3RVAxSxfqIGptjxF58tX6PvKCMRxQT4HCNpC1k2M/s400/DSC_5143.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><br /><ul><li>500 gr kıyma,</li><li>3 yemek kaşığı sıvı yağı,</li><li>7-8 adet orta boy kuru soğan,</li><li>Tuz, karabiber,</li></ul><div><span style="color: #38761d;"><b>Yapılışı:</b></span></div><div><ol><li>Yemeklik doğradığınız soğanları sıvı yağı ve kıyma ile birlikte soğanlar ölünceye kadar kavurun. Fazla kavurmayın, pidenin özelliği fazla kavrulmaması. Tuz ile karabiberi ilave edin ocaktan alın. Fırına götürün.</li><li>Fırından gelen pideleri, genelde yağlanmış geliyor ama siz isterseniz tereyağı ile tekrar yağlayarak servis yapın.</li></ol><div>Afiyet olsun...</div></div>

bafra pidesi hamur işleri börekler karadeniz pidesi samsun pidesi Samsun Pidesi Nasıl Yapılır

Samsun' un kıymalı pidesinin tarifini vermek istedim. Bu hafta Samsun' dayım... Samsun' a gelip de  Samsun pidesi yememek olmaz. Yiyip de tarifini vermemek olmaz...Samsun'da pazar günleri kahvaltıda pide yenir. Pidenin iç malzemesi evlerde hazırlanır…

Devamı »

BROKOLİ ÇORBASI

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1m4ODz8R7BJk3DQ81Jr9dUoCyHKBYEdZNzVbGhCDZZJTiFjMWPLvQcS24nQkqpPSjXEvDljPVpkZYV4WmPtXFPtLVbHVLWGMuZqskp-AYwC93az99t4NkFhVgpUswii_L0I3OOSsVwAj/s1600/CIMG5011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1m4ODz8R7BJk3DQ81Jr9dUoCyHKBYEdZNzVbGhCDZZJTiFjMWPLvQcS24nQkqpPSjXEvDljPVpkZYV4WmPtXFPtLVbHVLWGMuZqskp-AYwC93az99t4NkFhVgpUswii_L0I3OOSsVwAj/s400/CIMG5011.JPG" width="400" /></a></div><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br />500 gr brokoli<br />1 küçük  havuç küçük doğranmış<br />1küçük patates küçük doğranmış<br />1 küçük soğan küçük doğranmış<br />1 çay bardağı süt<br />3 yemek kaşığı tereyağı<br />2 yemek kaşığı un<br />karabiber<br /> tuz<br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br />Tenceremize, yıkayıp birbirinden ayırdığımız brokolileri ,havuç ,patates ve soğan ları koyup üzerini iki parmak geçene kadar su koyup iyice haşlanana kadar pişirelim.Sebzeler pişince blender dan geçirelim. Ocağın altı kısık ayarda yansın .<br />Yağ tavasına, unu ve yağı koyup ,unun kokusu çıkana kadar kavuralım.Kavrulunca çorbanın içine boşaltalım ve karıştıralım  tekrar blender dan geçirelim.Sütünüde ilave edip iki üç dk daha kaynatıp altını kapatalım karabiberini serpip servis edelim:)<br /><br />(Eğer çorbamız katı olursa gerektiği kadar su veya sütle inceltelim)<br />(Eğer çok sulu olursa  yağla un kavurup koyulaştıra biliriz)</div>

çorbalar BROKOLİ ÇORBASI

GEREKLİ OLANLAR:500 gr brokoli1 küçük  havuç küçük doğranmış1küçük patates küçük doğranmış1 küçük soğan küçük doğranmış1 çay bardağı süt3 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı unkarabiber tuzHAZIRLANIŞI:Tenceremize, yıkayıp birbirinden ayırdığımız brok…

Devamı »

PEPEE

<span style="color: black;">Benim oğlum çok seviyor. Eminim ki bu yaş grubunun geneli beğeniyor. </span><br /><br /><span style="color: black;">Biz haftasonu orada olacağız. </span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0oubhUnCj4Os_KTq-a4CPGbUBxFCwEbvQky31FPgjgifEwGdHy0cfRDApb8f6LHEm-aFZNncMsZCR9HyYJSUK6XZeHOQzBRfKDiuLZYp7r1LYAT7QaXhcyrU3G8R_HaHOpxxslkxRlY0/s1600/pepee-carrefourda-2301.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0oubhUnCj4Os_KTq-a4CPGbUBxFCwEbvQky31FPgjgifEwGdHy0cfRDApb8f6LHEm-aFZNncMsZCR9HyYJSUK6XZeHOQzBRfKDiuLZYp7r1LYAT7QaXhcyrU3G8R_HaHOpxxslkxRlY0/s1600/pepee-carrefourda-2301.jpg" /></a></div><br /><span style="color: #741b47; font-size: large;"><strong>PEPEE Ankara'da </strong></span><br /><strong><span style="color: #741b47; font-size: large;">31 Ocak - 5 Şubat</span></strong><br /><br /><br /><br /><br /><h1 id="sayfaBaslik"><span style="font-size: large;"></span> </h1><h1><span style="font-size: large;">Pepee, ilk kez <u><em>Carrefour AVM’lerde</em></u> çocuklarla buluşacak - Çocuk Etkinlik Rehberi</span></h1><br />Çocuklar Pepee görselli yapboz ve kart oyunları oynacaklar. Pepee baskılı balonların dağıtılacağı etkinliklerde Pepee maskesi boyama ve boyama kitabı atölye çalışmaları gerçekleşecek. <br /><br />Hafta sonları ise Pepee’nin Dünyası çocuklarla buluşacak. 12:00-19:00 saatleri arasında çocuklar, Pepee ile şarkılar söyleyecek, halay çekip dans edecekler. Pepee kitap ve dergileri çocuklar için imzalayacak. Çocuklar ayrıca hayran oldukları Pepee maskotu ile fotoğraf çektirmek için birbirleriyle yarışacaklar. <br /><br />Etkinlikte bir araya gelecek çocuklar Pepee, annesi, babası, nenesi, dedesi, teyze kızı Şila, minik kız kardeşi Bebee ve Zulu (zürafa) karakterleri eşliğinde çeşitli animasyon ve eğlenceli aktivitelere katılacaklar. <br /><br />Hafta içi 12:00-18:00 (Boyama, yapboz ve kart oyunları oynama) <br />Hafta sonu 12:00-19:00 (Pepee'nin dünyasında tüm karakterler ile buluşma)<br /><br /><br />Bu bilgiyi <a href="http://www.cicicee.com/cocuk-etkinlik-rehberi.aspx?kategoriId=15&sayfaId=20870" target="_blank">Anne Baba Çocuk Eğlence ve Eğitim Portalı</a>'nın sayfasından aldım. İncelemek isteyenler için değişik etkinlik ilanları da var.

Etkinlik Kuzey'in Maceraları Oğlum Pepee PEPEE

Benim oğlum çok seviyor. Eminim ki bu yaş grubunun geneli beğeniyor. Biz haftasonu orada olacağız. PEPEE Ankara'da 31 Ocak - 5 Şubat Pepee, ilk kez Carrefour AVM’lerde çocuklarla buluşacak - Çocuk Etkinlik RehberiÇocuklar Pepee görselli yapboz ve kar…

Devamı »

Fasülye Diplesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0SmWGQZP8y5cQkE8qsj16ZtKPPaFbi3ifZnAMDokJZEic2ztfi5IR82eC7JdyNvRTLVkE5r89X4LwFaIz_LkLkw853FaA-SKxn_cl-OqL9ZuzOUPTQHAQaE1TkstnK3mr01fDQYVwXU4/s1600/P1230558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0SmWGQZP8y5cQkE8qsj16ZtKPPaFbi3ifZnAMDokJZEic2ztfi5IR82eC7JdyNvRTLVkE5r89X4LwFaIz_LkLkw853FaA-SKxn_cl-OqL9ZuzOUPTQHAQaE1TkstnK3mr01fDQYVwXU4/s320/P1230558.JPG" width="320" /></a></div>Laz gelini olarak hiç yöresel bir şey eklemediğimi farkettim. Bugün yöresel tatlara da başlayacağız. Fasülye diplesi birçok yerde yapılıyor. Bir de karalahana diplesi var ama onu ben de bilmiyorum. Sadece duydum. Belli mi olur belki onuda öğrenir sizlerle paylaşırım.<br /><br />Mevsim malum. Onun için kurutulmuş fasülye kullandım. Yazın fasülyenin en bol ve lezzetli olduğu dönemde alıp diplelik doğrayarak kurutmak gerekiyor. Taze fasülye ile de çok lezzetli olur ama mevsiminde...<br /><br /><strong><span style="color: #741b47;">Malzemeler</span></strong><br /><br />3 su bardağı kurutulmuş fasülye<br />1 çay bardağı pirinç<br />1 su bardağı su<br />1 adet kuru soğan<br />kırmızı pul biber - damak tadına göre ayarlanacak (karadenizde pek koymazlar ama lezzetlendirmek için tavsiye ederim)<br />Tuz<br /><br /><strong><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı</span></strong><br /><br />* Kurutulmuş fasülyeleri 10 dakika düdüklü tencerede haşladım. <br />* Başka bir tencerede soğanı pembeleşinceye kadar kavurdum. Üzerine kızmızı pul biber ekledim.<br />* Haşlanan fasülyeler süzülür ve soğanlarla birlikte biraz kavrulur. Tuzu atılır.<br />* Kavrulan fasülyelerin ortası açılır ve pirinç arasına konulur. Pirincin üzeri fasülyeler ile kapatılır. <br />* Üzerine 1 su bardağı su eklenir ve altı kısılarak pişirilir. <br />* Pişince karıştırılır ve biraz dinlendirilir.<br /><br /><em>Afiyet Olsun...</em><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvyIR_rBDagFIfenftphepVZ5Rq4VNpPRIUHiT2ku5rG2O2c61yGTGDGHL7xSOcacUPY4KJgESYhoWC2IKsPMe4Iyr2JUvtcdcZ_Y6rz9DzSQPoy6lOa7C92SIEa1v1iFYxBaPu-I8OdE/s1600/P1230542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" sda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvyIR_rBDagFIfenftphepVZ5Rq4VNpPRIUHiT2ku5rG2O2c61yGTGDGHL7xSOcacUPY4KJgESYhoWC2IKsPMe4Iyr2JUvtcdcZ_Y6rz9DzSQPoy6lOa7C92SIEa1v1iFYxBaPu-I8OdE/s320/P1230542.JPG" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #741b47;"><strong>Not:</strong></span><br /><span style="color: #741b47;"><em>Taze fasülye ile yaparsanız. Haşlamaya gerek yok. Yıkayıp doğradığınız fasülyeleri direk soğanla kavuruyoruz. Tek farkı 2 su bardağı su koyuyoruz. </em></span><br /><span style="color: #741b47;"><em><br /></em></span><br /><span style="color: #741b47;"><em>Bu tarif Filiz Ablama ait.</em></span>

Filiz Abla Karadeniz Mutfağı sebze yemekleri Yöresel Lezzetler Zeytinyağlılar Fasülye Diplesi

Laz gelini olarak hiç yöresel bir şey eklemediğimi farkettim. Bugün yöresel tatlara da başlayacağız. Fasülye diplesi birçok yerde yapılıyor. Bir de karalahana diplesi var ama onu ben de bilmiyorum. Sadece duydum. Belli mi olur belki onuda öğrenir siz…

Devamı »

Fıstıklı Kadayıflı Sarma Baklava

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfkbyfFOB9IZc-0Bu4l_fTiSUmfKEFnJfJAVDhF4t8cb1OL9Bed2y7AIOMhO6Ab-S6z_zilO8tN32mqKx7eZJDsv08dKugdFlI9oYp02K-hKKXrfqIQKBdyE0pSnX5BP0NgyMqu9tlCZB/s1600/F%C4%B1st%C4%B1kl%C4%B1+Kaday%C4%B1fl%C4%B1+Sarma+Baklava.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnfkbyfFOB9IZc-0Bu4l_fTiSUmfKEFnJfJAVDhF4t8cb1OL9Bed2y7AIOMhO6Ab-S6z_zilO8tN32mqKx7eZJDsv08dKugdFlI9oYp02K-hKKXrfqIQKBdyE0pSnX5BP0NgyMqu9tlCZB/s400/F%C4%B1st%C4%B1kl%C4%B1+Kaday%C4%B1fl%C4%B1+Sarma+Baklava.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oktay Ustadan Fıstıklı Kadayıflı Sarma Baklava Tarifi</td></tr></tbody></table><b><br />Malzeme Listesi:</b><br /><br /><ul><li>1 Pk. Baklavalık Yufka</li><li>250 Gr. Tel Kadayıf</li><li>150 Gr. Tereyağı</li><li>1 Su B. Yeşil Fıstık</li></ul><br /><u>Şerbeti İçin:</u><br /><br /><ul><li>3 Su B. Toz Şeker</li><li>2 Su B. Su</li><li>1 Dilim Limon</li></ul><br /><br /><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı:<br /></b><br />Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıyoruz. Kadayıfı ince ince doğruyoruz ve geniş bir kaseye alıyoruz. Üzerine yeşil fıstığı döküyoruz ve harmanlıyoruz.<br /><br />Tereyağını eritiyoruz. Üç kat baklavalık yufkayı aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste koyuyoruz. Yufkanın bir ucuna kadayıflı harçtan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.<br /><br />Sardığımız yufkaları yağlı kağıt serilmiş ve hafifçe yağlanmış tepsiye kapatma yerleri tepsi zeminine gelecek şekilde diziyoruz. Dizdikten sonra kesiyoruz. Kalan tereyağını da üzerine sürüyoruz.<br /><br />Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerine soğumuş şerbeti veriyoruz. Şerbetini çekince servis edebilirsiniz.

baklava hamuru baklava tarifleri hamur tatlıları Ramazan Tatlıları Şerbetli Tatlılar tatlı tarifleri Fıstıklı Kadayıflı Sarma Baklava

Oktay Ustadan Fıstıklı Kadayıflı Sarma Baklava TarifiMalzeme Listesi:1 Pk. Baklavalık Yufka250 Gr. Tel Kadayıf150 Gr. Tereyağı1 Su B. Yeşil FıstıkŞerbeti İçin:3 Su B. Toz Şeker2 Su B. Su1 Dilim LimonHazırlanışı:Şerbet malzemelerini tencerede kaynatıy…

Devamı »

Yoğurtlu Kereviz Salatası

<br /><br />Yoğurtlu Kereviz Salatası<br /><br /><br />Malzemeler;<br />1 kg kereviz<br />3 su bardağı yoğurt <br />1 çay bardağı ceviz içi <br />1 diş sarımsak<br />Tuz<br /><br /><br />Yapılışı;<br />Evet bu tarif 2011'den kalma..<br />Genişçe bir kabın içine sarımsağı rendeleyin ve yoğurdu ekleyip çırpın. Kerevizi saplarından ayırıp kabuğunu soyun. Hiç bekletmeden yoğurdun içine rendeleyin, bir diğer kerevizi rendelemeye geçerken kerevizle yoğurdu kararmaması için

Cevizli Salatalar Kereviz Salatası Kerevizin kararmasını önlemek SALATALAR Yoğurtlu Kereviz Salatası Yoğurtlu Salatalar Yoğurtlu Kereviz Salatası

Yoğurtlu Kereviz SalatasıMalzemeler;1 kg kereviz3 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı ceviz içi 1 diş sarımsakTuzYapılışı;Evet bu tarif 2011'den kalma..Genişçe bir kabın içine sarımsağı rendeleyin ve yoğurdu ekleyip çırpın. Kerevizi saplarından ayırıp ka…

Devamı »

Yoğurtlu Kereviz Salatası

<br /><br />Yoğurtlu Kereviz Salatası<br /><br /><br />Malzemeler;<br />1 kg kereviz<br />3 su bardağı yoğurt <br />1 çay bardağı ceviz içi <br />1 diş sarımsak<br />Tuz<br /><br /><br />Yapılışı;<br />Evet bu tarif 2011'den kalma..<br />Genişçe bir kabın içine sarımsağı rendeleyin ve yoğurdu ekleyip çırpın. Kerevizi saplarından ayırıp kabuğunu soyun. Hiç bekletmeden yoğurdun içine rendeleyin, bir diğer kerevizi rendelemeye geçerken kerevizle yoğurdu kararmaması için

Cevizli Salatalar Kereviz Salatası Kerevizin kararmasını önlemek SALATALAR Yoğurtlu Kereviz Salatası Yoğurtlu Salatalar Yoğurtlu Kereviz Salatası

Yoğurtlu Kereviz SalatasıMalzemeler;1 kg kereviz3 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı ceviz içi 1 diş sarımsakTuzYapılışı;Evet bu tarif 2011'den kalma..Genişçe bir kabın içine sarımsağı rendeleyin ve yoğurdu ekleyip çırpın. Kerevizi saplarından ayırıp ka…

Devamı »

İçine bütün yumurta kırılan ıspanaklı börek

<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4g6F9wCjpQC1EQ-xKsC-uiQXUU7GFBlpruaJu4T3DJDrQ5XokaO_S_FdtoBDK2Eqfsu8_pj62nYwsj3hb-rB-7vVOvtN3a4Y6xgknG0aOmQaMUQELpCZnBusAHqtv2K-AHWW5nSng0U8d/s1600/P1080948.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdgmQF19dbTUVQSf0xY7fkkSaSXRBEsB_UGUtQMz3jURV_5mi1Jq5WnGFhJn3X7WFE9VoqtM8L9xoJ8mEFyo0GQ9a3UeoKkZkdlWUtZL5-Mn8CbsLPG8RaOWeadyfn44tWVF9bykRoLDn/s1600/P1080944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMdgmQF19dbTUVQSf0xY7fkkSaSXRBEsB_UGUtQMz3jURV_5mi1Jq5WnGFhJn3X7WFE9VoqtM8L9xoJ8mEFyo0GQ9a3UeoKkZkdlWUtZL5-Mn8CbsLPG8RaOWeadyfn44tWVF9bykRoLDn/s400/P1080944.JPG" width="400" /></a></div><br />Hürriyet gazetesinden bir tarif. Bence pazar kahvaltıları için iyi bir alternatif olabilir. Biz denedik sevdik. Siz de bir deneyin isterseniz.<br />Dün sol elime bıçak sokmayı becerdim :)) Buzluktan çıkmış tereyağı sivri uçlu bir bıçakla keserken, bıçağı elime daldırdım. Derin ama az bir kesik oluştu :) Elim bir hafta sarılı gezeceğim şimdi. Bu arada kendimde iş sağlığı ve güvenliği uzmanıyım :) El aletleri ile gerçekleşen kazaların tüm kazalara oranı %5 ile %10 oranında gerekleşmekteymiş. EEE yalnız değilim yani.<br /><br />Malzemeler:<br /><ul><li>5 adet yufka </li><li>1 su bardağı bardak süt</li><li>3 çorba kaşığı dolusu yoğurt </li><li>1 çay bardağı sıvı yağ </li><li>İçi için: Yarım kilo ıspanak yaprağı ve 6 adet yumurta </li></ul><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4g6F9wCjpQC1EQ-xKsC-uiQXUU7GFBlpruaJu4T3DJDrQ5XokaO_S_FdtoBDK2Eqfsu8_pj62nYwsj3hb-rB-7vVOvtN3a4Y6xgknG0aOmQaMUQELpCZnBusAHqtv2K-AHWW5nSng0U8d/s400/P1080948.JPG" width="400" /><br /><br /><br />Yapılışı: <br /><br /><br /><ol><li><div style="text-align: justify;">Ispanaklarımızı bir güzel yıkadıktan sonra, kalın kalın doğruyoruz. Doğradığımız ıspanağı doğrudan koymayıp, bir tatlı kaşığı tuzla ovuyoruz. Bir kenarda bekletiyoruz. </div></li><li><div style="text-align: justify;">Bir kapta sıvıyağı, yoğurdu ve sütü bir güzel karıştırıyoruz. Birinci yufkayı yağlanmış fırın tepsinin üzerine seriyoruz .Üstüne sıvı karışımdan sürüyoruz. İkinci yufkayı kırıştırırark seriyoruz ve üzerine yine sıvı harcından koyuyoruz. Üç yufkayı sıra ile üstlerine sıvı harcı koyarak tepsiye seriyoruz. </div></li><li><div style="text-align: justify;">Üçüncü katın üstüne ıspanağımızı yayıyoruz.  Ispanakların üstüne aralıkları eşit olacak şekilde çırpmadan bütün bütün 6 adet yumurtayı kırıyoruz. </div></li><li><div style="text-align: justify;">Tekrar üstüne yufka, sıvı ve son kat yufkayı düzgünce koyuyoruz, ben kenarlarını da böreğin altına sokuyorum. Sıvımız kalanını üstüne de döküyoruz. Dikkat edi kenarlara taşmasın. Üstünü susam, çörek otu veya haşhaşla süsleyip 170 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.</div></li></ol>

hamur işleri ispanakli tarifler İçine bütün yumurta kırılan ıspanaklı börek

Hürriyet gazetesinden bir tarif. Bence pazar kahvaltıları için iyi bir alternatif olabilir. Biz denedik sevdik. Siz de bir deneyin isterseniz.Dün sol elime bıçak sokmayı becerdim :)) Buzluktan çıkmış tereyağı sivri uçlu bir bıçakla keserken, bıçağı e…

Devamı »

Ispanaklı Kek

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaT_KjNJB7DP5gEIQaExIJ_cfDPcJQ6ltMoiqQ4x58oD7I5EMBW1-xa0QknQ6bHXhyphenhyphenfYSoqzMwgI-syo1gBNIsVxuKNGN8Rnb1IFAzecEdJz3ndi16ThNfkKqNjgSqMkXxQeL_J1deai0/s1600/P1230526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaT_KjNJB7DP5gEIQaExIJ_cfDPcJQ6ltMoiqQ4x58oD7I5EMBW1-xa0QknQ6bHXhyphenhyphenfYSoqzMwgI-syo1gBNIsVxuKNGN8Rnb1IFAzecEdJz3ndi16ThNfkKqNjgSqMkXxQeL_J1deai0/s320/P1230526.JPG" width="320" /></a></div>Ankara hala karlar altında. Yorucu bir haftasonundan sonra güzel bir pazartesi...<br /><br />Bu  tarifi çok uzun süredir yapmamıştım. Deftere yazmayıp ufak ufak  notlar halinde sakladığım tariflerden biriydi. Tarifi kaybettiğimi düşünüyordum. Geçenlerde bir yemek kitabının arasından çıktı. Hemen deftere yazdım. Bu tarifi ararken bir çok ıspanaklı kek tarifi denedim ama hiçbiri bu kıvamda ve lezzette olmadı. <br /><br />Gelelim tarifimize.<br /><br /><span style="color: #741b47;"><strong>Malzemeler</strong></span><br /><br /><span style="color: black;">3 yumurta </span><span style="color: black;">1/2 su bardağı sıvıyağ</span><br />1,5 su bardağı şeker<br />250 gr haşlanmış ıspanak (tarifte böyle yazıyor ama ben 1 su bardağı haşlanmış suyu sıkılmış ıspanak kullanıyorum)<br />2 su bardağı un<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya <br /><br /><strong><span style="color: #741b47;">Üzeri için</span></strong><br /><span style="color: black;">1 su bardağı soğutulmuş süt</span><br />1 paket krem şanti<br /><br /><strong><span style="color: #741b47;">Hazırlanışı</span></strong><br /><br /><span style="color: black;">* Klasik olarak yumurta ve şeker güzelce çırpılır.</span><br />* Daha sonra yağ ve haşlanmış, suyu sıkılmış ıspanak eklenir. 2-3 dakika mikserle çırpılır.<br />* Kuru malzeme (un, kabartma tozu, vanilya) birbirine karıştırılarak eklenir.<br />*  Kullanılacak tepsinin altına yağlı kağıt konulacak. Tepsinin kenarlarını da margarinle yağlayın. Kelepçeli kalıp da kullanılabilir. )Benim kullandığım kek kalıbı biraz büyük geldi. Bir boy küçüğüyle yapsam daha yüksek bir kekim olabilirdi.) 180 derecede pişirilir.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvm-Tws5SIeLb7VKNAaHFYMB0E1G2lpW46bdJi6Y3hsvO1WOgQmys-gkjL74l35RTfUdEHmzqqpzYYU6B45e1-3_2E4mVLWTWvYKqdt3hKzMDeoT5LWFY7tQRLEvznRoSG8vWIr56_3GQ/s1600/P1230496.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvm-Tws5SIeLb7VKNAaHFYMB0E1G2lpW46bdJi6Y3hsvO1WOgQmys-gkjL74l35RTfUdEHmzqqpzYYU6B45e1-3_2E4mVLWTWvYKqdt3hKzMDeoT5LWFY7tQRLEvznRoSG8vWIr56_3GQ/s200/P1230496.JPG" width="200" /></a></div>* Krem şanti 1 bardak soğuk süt ile hazırlanır ve buzdolabında bekletilir.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPuVhS6ysXReWzTtgJu93bPsuXfvdX-tcKh6BGQ6ev-sNO9flxy-3P5D5hs-bsLj7DUPUjRcWilZgpXmqBGs4GXhJN9H28X7szbO-48XHdXNELYAB-pwJCnc5phyaxppjI5We4SCl4ftg/s1600/P1230493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPuVhS6ysXReWzTtgJu93bPsuXfvdX-tcKh6BGQ6ev-sNO9flxy-3P5D5hs-bsLj7DUPUjRcWilZgpXmqBGs4GXhJN9H28X7szbO-48XHdXNELYAB-pwJCnc5phyaxppjI5We4SCl4ftg/s200/P1230493.JPG" width="200" /></a></div>* Pişen kek biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve kenarları 0,5-1 cm kesilir. Kesilen parçalar robotlanır.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RtLSoEvSMKDMw5im25n0fxcmf0XhXyeGo1bzax213-hf7Y672Bxc0NM-N0QT_BzWIgjovGlMQrzVxPwRA9NJnH3vOK9AGVFH6B2IrqRZbufeQQAU8CYhAMfJjvWCHsCgbongvY6xVsQ/s1600/P1230523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RtLSoEvSMKDMw5im25n0fxcmf0XhXyeGo1bzax213-hf7Y672Bxc0NM-N0QT_BzWIgjovGlMQrzVxPwRA9NJnH3vOK9AGVFH6B2IrqRZbufeQQAU8CYhAMfJjvWCHsCgbongvY6xVsQ/s200/P1230523.JPG" width="200" /></a></div><br />*Kek ılıyınca (sıcakken sürerseniz krem şanti üzerinde erir, çok soğuyunca koyarsanız kek içine çekmez) üzerine krem şanti sürülür ve robottan geçirdiğimiz kek kırıntıları üzerine serpilir. Biraz dinlendirilir soğuyunca servis yapılır. Krem şanti olduğu içiin buz dolabında muhafaza edilmeli.<br /><br />Dilimlenmiş halinin fotoğrafını çekemedim. Bizim evde pastaya bıçağın değmesiyle bitmesi bir oluyor sanırım.<br /><br />Bir daha ki sefere onu da eklerim.<br /><br /><em>Afiyet Olsun</em>...

Ispanak kekler tatlılar Ispanaklı Kek

Ankara hala karlar altında. Yorucu bir haftasonundan sonra güzel bir pazartesi...Bu  tarifi çok uzun süredir yapmamıştım. Deftere yazmayıp ufak ufak  notlar halinde sakladığım tariflerden biriydi. Tarifi kaybettiğimi düşünüyordum. Geçenlerde bir yeme…

Devamı »

Kavurmalı Kabarık Börek

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRkKcmNTJx7iPze5Yc34rRGDp9I0iE3pu2uTGIJdNUi4ZFdLVymJ1tzEr81NAyhbhggYEdO_-PvmZ_6FeLpi9JkH7di6jql30oE-9cgYeZ5LeTAZMuYNyzUkRHCt5gMQ6xy3QZd_9249L/s1600/kavurmali_borek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCRkKcmNTJx7iPze5Yc34rRGDp9I0iE3pu2uTGIJdNUi4ZFdLVymJ1tzEr81NAyhbhggYEdO_-PvmZ_6FeLpi9JkH7di6jql30oE-9cgYeZ5LeTAZMuYNyzUkRHCt5gMQ6xy3QZd_9249L/s400/kavurmali_borek.jpg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oktay Ustadan Kavurmalı Kabarık Börek Tarifi</td></tr></tbody></table><b><br />Malzemeler:</b><br /><br /><ul><li>4,5 Su B. Un</li><li>2 Yumurta</li><li>2 Çorba K. Yoğurt</li><li>100 Gr. Tereyağı</li><li>Yarım Çay B. Sirke</li><li>1 Çay B. Süt</li><li>1 Pk. Kabartma Tozu</li><li>1 Tatlı K. Tuz</li></ul><br /><u>İç Harcı İçin:</u><br /><br /><ul><li>4 Soğan</li><li>200 Gr. Kavurma</li><li>1 Tutam Maydanoz</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Sıvıyağ</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>1 Yumurta Sarısı</li></ul><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br /><br />Unu karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuzu ve kabartma tozunu döküyoruz ve karıştırıyoruz. Ortasını açarak yoğurdu, sütü, tereyağını, sirkeyi koyuyoruz.<br /><br />Yumurtanın birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz kalanını hamura kırıyoruz. Ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve bir süre dinlendiriyoruz. iç harcı için soğanları yemeklik doğruyoruz.<br /><br />Tavaya sıvıyağ koyuyoruz ve soğanları kavuruyoruz. Kavurmayı da doğruyoruz ve tavaya ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz ve harcımızın altını kapatınca tavaya ilave ediyoruz.<br /><br />Hamurumuzu ikiye bölüyoruz. Yuvarlak tepsimizin boyutunda açıyoruz. Açtığımız bir parça hamuru yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. İç harcı ilk kat hamurun üzerine döküp yayıyoruz.<br /><br />Diğer hamuru da tepsi boyunda açarak üzerini kapatıyoruz. Kenarlarını parmaklarımızla kapatıyoruz. Bıçakla kare dilimliyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.<br /><br />Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.

Börek Tarifleri Börekler hamur işleri kavurma Kavurmalı Kabarık Börek

Oktay Ustadan Kavurmalı Kabarık Börek TarifiMalzemeler:4,5 Su B. Un2 Yumurta2 Çorba K. Yoğurt100 Gr. TereyağıYarım Çay B. Sirke1 Çay B. Süt1 Pk. Kabartma Tozu1 Tatlı K. Tuzİç Harcı İçin:4 Soğan200 Gr. Kavurma1 Tutam MaydanozTuzKarabiberSıvıyağÜzeri İ…

Devamı »

PORTAKAL SULU ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLUvYpXMJ7uT5bL0lo07dY1Qc9kb5klc9-HGwt9hQWJrp2S-UeX1OhSdzaJt2dUpJVIN0F-_8hfdVX4yXToPVw4tSz6B5I-JgpSejThI-igDcD3bqPxnnsTpMbpBIfEVuBIVRtFHbwwMe/s1600/CIMG4792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLUvYpXMJ7uT5bL0lo07dY1Qc9kb5klc9-HGwt9hQWJrp2S-UeX1OhSdzaJt2dUpJVIN0F-_8hfdVX4yXToPVw4tSz6B5I-JgpSejThI-igDcD3bqPxnnsTpMbpBIfEVuBIVRtFHbwwMe/s400/CIMG4792.JPG" width="400" /></a></div> <span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br />3 orta boy kereviz<br />1 orta boy soğan<br />1 küçük havuç<br />1 orta boy patates<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6B8wex2YN5aTzXpp5wJm59UvdJElTn0ov8R3sfaHKpQqTcySFEUuYPgV_QB-5cOg1CHD0VzqW6T1e40Om7Pm4T8ZGzuetyt5ZFxkXlGCWINNbjT-RXbrW7_mopri1ITKiQ_w8JG_5-BI/s1600/CIMG4791.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6B8wex2YN5aTzXpp5wJm59UvdJElTn0ov8R3sfaHKpQqTcySFEUuYPgV_QB-5cOg1CHD0VzqW6T1e40Om7Pm4T8ZGzuetyt5ZFxkXlGCWINNbjT-RXbrW7_mopri1ITKiQ_w8JG_5-BI/s320/CIMG4791.JPG" width="240" /></a>yarım çay bardağı zeytin yağı<br />1 su bardağı portakal suyu<br />1 çay kaşığı şeker<br />tuz<br />yeşil  yaprakları atmıyoruz küçük doğrayıp<br /> onlarıda sonunda ilave edicez<br /><br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br />Kerevizler soyup iri küpler şeklinde doğrayalım 2 yemek kaşığı un ve su koyduğumuz bir kasade  kerevizleri 5 dk bekletelim.<br />Tenceremize yağı koyup üzerine küp doğradığımız soğanları ve küçük doğradığımız havuçlarla patatesleri ilave edip hafif pembeleşene kadar kavuralım.Daha sonra  kerevizleride ilave edip ocağın altını kısalım üzerine şeker ve tuzunuda katıp kendi suyuyla pişirelim. Hafif pişmeye yakınken doğradığımız yaprakları ve portakal suyunuda ekleyip birazdaha pişirip ocağı kapatalım(kerevizler çok cabuk pişiyor geçmemesine dikkat edin)<br /><br /></div>

Zeytinyağlılar PORTAKAL SULU ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

 GEREKLİ OLANLAR:3 orta boy kereviz1 orta boy soğan1 küçük havuç1 orta boy patatesyarım çay bardağı zeytin yağı1 su bardağı portakal suyu1 çay kaşığı şekertuzyeşil  yaprakları atmıyoruz küçük doğrayıp onlarıda sonunda ilave edicezHAZIRLANIŞI:Kerevizl…

Devamı »

Karamel Soslu Elmalı Dilim Kek

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia25HPyZB2q7sCsqf3HQClPtymjxyQlV3pAILrVUk1PU2cON4leCjdohRqOkxEqyfias0DLtpOeOD8S4RyMYjBvUWNAOgSdrTO86o2oCwrF4H7UmfpZo-UT4abKaqs5A4geL9R9U3GApx3/s1600/Oktay-Usta-Karamel-Soslu-Elmal%C4%B1-Dilim-Kek-Tarifi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia25HPyZB2q7sCsqf3HQClPtymjxyQlV3pAILrVUk1PU2cON4leCjdohRqOkxEqyfias0DLtpOeOD8S4RyMYjBvUWNAOgSdrTO86o2oCwrF4H7UmfpZo-UT4abKaqs5A4geL9R9U3GApx3/s1600/Oktay-Usta-Karamel-Soslu-Elmal%C4%B1-Dilim-Kek-Tarifi.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Karamel Soslu Elmalı Dilim Kek</td></tr></tbody></table><b><br />Malzeme Listesi:</b><br /><br /><ul><li>4 Yumurta</li><li>1 Su B. Esmer Şeker</li><li>1 Çay B. Toz Şeker</li><li>1 Çay B. Sıvıyağ</li><li>2 Çorba K. Tereyağı</li><li>1 Su B. Süt</li><li>1 Pk. Kabartma Tozu</li><li>1 Tatlı K. Toz Zencefil</li><li>1 Tatlı K. Tarçın</li><li>1 Su B. Toz Ceviz</li><li>Ustasından Un Ölçüsü</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>4 Elma</li><li>Pudra Şekeri</li></ul><br /><u>Karamel Sosu İçin:</u><br /><br /><ul><li>1 Çay B. Toz Şeker</li><li>1 Çay B. Krema</li></ul><br /><br /><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı:<br /></b><br />Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine esmer şekeri ve normal şekeri ilave ederek mikserle iyice çırpıyoruz. Ardından sıvıyağı, sütü, tereyağını da ekleyip çırpıyoruz.<br /><br />Cevizi, tarçını, toz tarçını ve kabartma tozunu da ilave ediyoruz ve çırpma teliyle karıştırıyoruz. 8 çorba kaşığı tepeleme un koyarak karıştırıyoruz. Kek karışımını yağlanmış cam fırın kabına döküyoruz.<br /><br />Elmaların içlerini çıkarıyoruz ve ince ince dilimliyoruz. Kek karışımının üzerine diziyoruz. Son olarak pudra şekeri eliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.<br /><br />Karameli için, kremayı küçük bir tencereye döküyoruz, üzerine şekeri alarak kısık ateşte eritiyoruz. Kekin üzerine önce pudra şekeri serpiyoruz.<br /><br />Karameli de üzerine döküyoruz ve dilimleyerek servis ediyoruz.

dilim elma karamel kek tarifleri kekler oktay usta kek tarifleri sos Karamel Soslu Elmalı Dilim Kek

Karamel Soslu Elmalı Dilim KekMalzeme Listesi:4 Yumurta1 Su B. Esmer Şeker1 Çay B. Toz Şeker1 Çay B. Sıvıyağ2 Çorba K. Tereyağı1 Su B. Süt1 Pk. Kabartma Tozu1 Tatlı K. Toz Zencefil1 Tatlı K. Tarçın1 Su B. Toz CevizUstasından Un ÖlçüsüÜzeri İçin:4 Elm…

Devamı »

İrmik Helvası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf-N9dXf_f-kVpvAsS5PkkyA0CaOY3YBGOfuURqHpLQNWbfm5HcM-RkC5uz7cr8VRwCYXUOGLyYEjk2ZMh1fe_tcVTLqw9-_QpC0_3o4TFN0f_kZfO3yFe8BAeNrDbXiKtLVDBU1eQQuA/s1600/P1230667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf-N9dXf_f-kVpvAsS5PkkyA0CaOY3YBGOfuURqHpLQNWbfm5HcM-RkC5uz7cr8VRwCYXUOGLyYEjk2ZMh1fe_tcVTLqw9-_QpC0_3o4TFN0f_kZfO3yFe8BAeNrDbXiKtLVDBU1eQQuA/s320/P1230667.JPG" width="320" /></a></div><br />Helvalardan başladık. Bizimkilerin akşam tatlı krizi tuttu. Ben fotoğrafını çekerken tencerenin dibini görmüşlerdi. Sadece bu kadarını kurtarabildim. Onun için süsleyemedim ;)<br /><br /><strong><span style="color: #a64d79;">Malzemeler</span></strong><br /><br /><span style="color: black;">1 paket irmik</span><br />200 gr. margarin<br />yarım çay bardağı sıvıyağ<br />1,5 su bardağı süt<br />1,5 su bardağı su<br />2 su bardağı şeker + 3 yemek kaşığı şeker<br />10 gr dolmalık fıstık (1 paket)<br />Bir tutam tuz<br /><br /><strong><span style="color: #a64d79;">Hazırlanışı</span></strong><br /><br />Margarin ve sıvıyağ tencereye alınır, margarin eridikten sonra dolmalık fıstıklar içine atılır. 1-2 sefer çevrilir ve irmikve tuz eklenir. Ocağın en kısık ayarında fıstıklar pembeleşinceye kadar irmik kavrulur. <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivn-HWE7cGj6OYExYLb9Ye9xInUUP_-95XCa0uDSIQJpMtxPV7QH-F5EotCQG7ejMZ9FXNTFa3Oobq_ggFoB8H9Wbt64nkse5OjGaf5YbupA1T-7j1fixIAJBRXSCRLPMapvP4pJ26CCM/s1600/P1230640.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivn-HWE7cGj6OYExYLb9Ye9xInUUP_-95XCa0uDSIQJpMtxPV7QH-F5EotCQG7ejMZ9FXNTFa3Oobq_ggFoB8H9Wbt64nkse5OjGaf5YbupA1T-7j1fixIAJBRXSCRLPMapvP4pJ26CCM/s320/P1230640.JPG" width="320" /></a></div>Diğer tarafta su, süt ve şeker başka bir tencerede bir taşım kaynatılır. <br /><br />İrmikler kısık ateşte iyice kavrulunca şekerli sütlü karışım yavaş yavaş karıştırarak eklenir. Kapağı kapatılarak 2-3 dakika suyunu çekmesi beklenir. Bu aşamada dikkat etmek gerekiyor. Fazla durursa dibi tutabilir.<br />Suyunu çektirince altı kapatılır. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpilir ve kapağı kapatılarak 5 dakika demlendirilir. <br />Dinlendikten sonra güzelce karıştırılır. Tane tane irmik helvanız hazır. <br /><br /><br /><strong><em><span style="color: #a64d79;">Püf Noktası:</span></em></strong><br /><em><span style="color: #a64d79;">Helvanızın tane tane olabilmesi için kısık ateşte kavurmanız gerekiyor. </span></em>

Annemin Tarifleri HELVALAR İrmik Helvası Püf Noktası tatlılar İrmik Helvası

Helvalardan başladık. Bizimkilerin akşam tatlı krizi tuttu. Ben fotoğrafını çekerken tencerenin dibini görmüşlerdi. Sadece bu kadarını kurtarabildim. Onun için süsleyemedim ;)Malzemeler1 paket irmik200 gr. margarinyarım çay bardağı sıvıyağ1,5 su bard…

Devamı »

Meyveli Baton Pasta

<div align="justify"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7153/6769888261_7802403f0b_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7153/6769888261_7802403f0b_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 459px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Meyveli pastayı yaptığım akşam 2 pasta hazırladığımı yazmıştım.Bu eve hazırladığım,muhallebi ve meyveler aynı tek farkı pandispanyası mügenin kakaolu yoğurtlu pandispanyası.3 'e bölünse şüphesiz çok daha yüksek ve güzel görünürdü ama bazen eve yaptığımız pastalara çok özenemiyoruz değilmi:)</div><br /><p align="justify"></p><br /><p><a href="http://farm8.staticflickr.com/7174/6769888355_5bbac9550e_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7174/6769888355_5bbac9550e_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 409px; CURSOR: hand" /></a> <strong>Meyveli Baton Pasta</strong></p><br /><p><strong><em></em><br /></strong><em><strong>Kakaolu Pandispanya İçin;<br /></strong></em>4 Adet Yumurta<br />4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker<br />3 Türk Kahvesi Fincanı Un<br />1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt<br />2 Yemek Kaşığı Kakao<br />2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ<br />3 Yemek Kaşığı Kaynar Su<br />1 Paket Kabartma Tozu<br />1 Paket Vanilya<br /><br /><strong><em>Pasta Ara Kreması<br /></em></strong><br />2 su bardağı süt<br />2,5 yemek kaşığı un<br />2 yemek kaşığı nişasta<br />1,5 çay bardağı şeker<br />1 tatlı kaşığı tereyağ<br />1 limon kabuğu rendesi/veya portakal kabuğu<br />1 paket vanilya<br /><br /><strong><em>Pastabanı Islatmak İçin ;<br /></em></strong>Yarım su bardağı süt<br />1 yemek kaşığı şeker<br /><br /><strong>Üst Kreması İçin;<br /></strong>1,5 su bardağı süt<br />1 paket dr outker sade pasta kreması/veya kremşanti<br /><br /><strong>Orta ve Üst Süsleme İçin;<br /></strong>dilediğiniz meyveler<br />(mandalina,kivi,muz,kiraz şekerlemesi,damla çikolata,rulokat kullandım)<br /><br /><strong><em>Pasta Jölesi İçin; </em></strong><br /><br />1 çay bardağı su<br />çeyrek limon suyu<br />2 yemek kaşığı şeker<br />1 yemek kaşığı nişasta<br /><br /></p><br /><br /><p align="justify"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7002/6769888099_9cf0cf95cf_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7002/6769888099_9cf0cf95cf_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 531px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><br />Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.<br /><br /><br />· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.<br /><br /><br />· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)<br /><br /><br />· Yağlanmış ve unlanmış baton veya yuvarlak kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. (Fırınınızın performansına göre 45. dakikadan sonra kapağı çok az açarak kontrol edebilirsiniz)<br /><br /><strong><em>Ara krema için</em></strong>;süt,şeker,nişasta ve unu iyice çırpıp koyu boza kıvamı alana kadar çırparak pişirin.En son terayağı,vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edip altını kapatın.Arada bir karıştırarak kaymak tutmasına izin vermeden soğutun.<br /><br /><br />Bir gece dinlenmiş olan pandispanyayı ortadan ikiye veya üçe bölün.Ben bölerken naylon ip kulanıyorum.<br /><br /><br />Pandispanyanın alt ve üst katını şekerli süt ile ıslatın.Ara kremayı pastanın ortasına yayarak bolca sürün.1 muz ve 1 kiviyi küçük doğrayın üzerine biraz limon suyu gezdirip pasta kremasının üzerine serpiştirip üst patı kapatın.<br /><br />Pasta kremasını 1,5 su bardağı süt ile iyice çırparak hazırlayın ve pastanın kenarlarından başlayarak pastayı bu krema ile sıvayın. </p><br /><p align="justify">PAstanın üzerine 1 muzu boydan ikiye keserek koyun.Ortaya kivi ve kiraz şekerlemelerini koyun ve tart jölesi ile pastanın üzerindeki meyveleri iyice kaplayın.Dolapta bu şekilde 1 gece dinlendirdiğiniz pastanızın kenarlarına servisten hemen önce rulokatları dizin.</p><br /><p align="justify">Afiyet Olsun.</p><br /><p align="justify"></p><br /><p align="justify">Not:Rulokatları daha evvel koyarsanız yumuşarlar ve yenilmeyecek kıvam alırlar.<br /></p>

pastalar Meyveli Baton Pasta

Meyveli pastayı yaptığım akşam 2 pasta hazırladığımı yazmıştım.Bu eve hazırladığım,muhallebi ve meyveler aynı tek farkı pandispanyası mügenin kakaolu yoğurtlu pandispanyası.3 'e bölünse şüphesiz çok daha yüksek ve güzel görünürdü ama bazen eve yaptığ…

Devamı »

Limon Dolgulu Tart Kek

<br /><br />Limon Dolgulu Tart Kek<br /><br /><br />Malzemeler;<br />2 adet yumurta<br />1 aida bardak toz şeker 1/2 aida bardak sıvı yağ1 aida bardak süt1 - 1.5 su bardağı un1 tüp limon esansı veya 1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilya<br />Ara kat için dolgu kreması<br />Üst kat için hindistan cevizi ve toz antep fıstığı<br />Yapılışı;<br />Daha önceki Dolgulu Tart Kek'in limonlu versiyonu. Hem hafif, hem şık; hem de hafif mayhoş

KEKLER - PASTALAR Limon Dolgulu Tart Kek Limon Dolgulu Tart Kek

Limon Dolgulu Tart KekMalzemeler;2 adet yumurta1 aida bardak toz şeker 1/2 aida bardak sıvı yağ1 aida bardak süt1 - 1.5 su bardağı un1 tüp limon esansı veya 1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilyaAra kat için dolgu kremasıÜst kat içi…

Devamı »

Limon Dolgulu Tart Kek

<br /><br />Limon Dolgulu Tart Kek<br /><br /><br />Malzemeler;<br />2 adet yumurta<br />1 aida bardak toz şeker 1/2 aida bardak sıvı yağ1 aida bardak süt1 - 1.5 su bardağı un1 tüp limon esansı veya 1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilya<br />Ara kat için dolgu kreması<br />Üst kat için hindistan cevizi ve toz antep fıstığı<br />Yapılışı;<br />Daha önceki Dolgulu Tart Kek'in limonlu versiyonu. Hem hafif, hem şık; hem de hafif mayhoş

KEKLER - PASTALAR Limon Dolgulu Tart Kek Limon Dolgulu Tart Kek

Limon Dolgulu Tart KekMalzemeler;2 adet yumurta1 aida bardak toz şeker 1/2 aida bardak sıvı yağ1 aida bardak süt1 - 1.5 su bardağı un1 tüp limon esansı veya 1 adet limon suyu1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve vanilyaAra kat için dolgu kremasıÜst kat içi…

Devamı »

Un Helvası

<div style="border: currentColor;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJHpV9d_vQ4DM44URv2FLxbOlO-WsLrQtIyNzpO-3GQb-3HAfjDHxAW_emgvxKV5vu9CeyC63oBLyxBSWcOXj1WluaCUhfqG7Gnxehh0NFWLFzrkM_MGYr0w8_dsE0dvI-QYRVizdKDgc/s1600/P1230477.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJHpV9d_vQ4DM44URv2FLxbOlO-WsLrQtIyNzpO-3GQb-3HAfjDHxAW_emgvxKV5vu9CeyC63oBLyxBSWcOXj1WluaCUhfqG7Gnxehh0NFWLFzrkM_MGYr0w8_dsE0dvI-QYRVizdKDgc/s200/P1230477.JPG" width="200" /></a> </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Aslında geçen hafta yaptık helvayı ama ancak şimdi yazabiliyorum. </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Henüz olamadım ama blog yazarı olmak da ayrı bir sanatmış. İlgilenmek, zaman yaratmak, emek vermek gerekiyormuş. Bakalım zamanla ...</div><br />Un helvasına geri dönelim. <br /><div style="border: currentColor;"><br /></div><strong>Malzemeler</strong><br /><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">1 su bardağı sıvıyağ</div><div style="border: currentColor;">2 su bardağı un</div><div style="border: currentColor;">2 su bardağı su</div>2 su bardağı şeker + 4 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre ayarlanabilir)<br /><div style="border: currentColor;">Bir tutam tuz</div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><strong>Hazırlanışı</strong></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBWHEyqtXoy5OsDWYFvX27rf-QKFgZKLRPRt0iMNdPKtbhFTo-7ZE1Itl81c65QX54i9kZrdlEJb9Nl2x30ddPMgnLjbRgyBYwoTMrZi_hGslmZ9-aIyMEtf7pim2bIITMwLW_mOFQaI/s1600/P1230463.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBWHEyqtXoy5OsDWYFvX27rf-QKFgZKLRPRt0iMNdPKtbhFTo-7ZE1Itl81c65QX54i9kZrdlEJb9Nl2x30ddPMgnLjbRgyBYwoTMrZi_hGslmZ9-aIyMEtf7pim2bIITMwLW_mOFQaI/s200/P1230463.JPG" width="200" /></a>Sıvıyağı tencereye alıyoruz ve 2 yemek kaşığı şeker atıyoruz. Şeker iyice karamelize oluncaya kadar karıştırıyoruz. Şeker yağın üzerine çıkmaya başlayınca unu ilave ediyoruz (Bu aşamanın fotoğrafını çekmemişim. Tekrar yaptığımda bu aşamanında fotoğrafını ekleyeceğim.) bir tutam tuz ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Unun rengi değişecek.</div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Diğer tarafta 2 bardak şeker ve 2 bardak suyu başka bir tencerede bir taşım kaynatıyoruz. </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Unun rengi koyulaşınca şerbetini ekliyoruz. ve karıştırarak suyunu çektiriyoruz. </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7_DAVkhUCJhv30sB-q5s5tWaCbXklpAAHt8uWxdI8wOnVl4mxjtC6dvEYtxNxuca-YydoOY3AA0bWC0vT-JCiytMkwvy1tql-brRhfLfgG9J4oeSYiuyzfTQMxPm7O02ZZjpEw18N1s/s1600/P1230467.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gda="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm7_DAVkhUCJhv30sB-q5s5tWaCbXklpAAHt8uWxdI8wOnVl4mxjtC6dvEYtxNxuca-YydoOY3AA0bWC0vT-JCiytMkwvy1tql-brRhfLfgG9J4oeSYiuyzfTQMxPm7O02ZZjpEw18N1s/s200/P1230467.JPG" width="200" /></a> </div><div style="border: currentColor;">Altını kapatıp, üzerine 2 yemek kaşığı şeker ilave ederek, kapağını kapatıyoruz. 15-20 dakika kadar demleniyor. Daha fazla beklersek kaşıklanmaz. O zaman da uygun bir tabağa yayıp kesilebilir. (Ben hiç öylesini yapmadım.)</div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;">Daha sonra kaşıklayarak tabağa diziyoruz. </div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><br /></div><div style="border: currentColor;"><em><strong><span style="color: #a64d79;"> Püf Noktası:</span></strong></em><br /><em><span style="color: #a64d79;">Helvanızın damağa yapışmaması için unun iyi kavrulması gerekir. Unun çabuk kavrulması için yağına atılan şekerin iyice karamalize olması gerekir. Şeker yağın üzerine çıkmaya başlayınca ununu koyarsanız hem çabuk kavrulur hemde ununuz topaklanmaz.</span></em></div>

Annemin Tarifleri HELVALAR Püf Noktası tatlılar Un Helvası Un Helvası

  Aslında geçen hafta yaptık helvayı ama ancak şimdi yazabiliyorum. Henüz olamadım ama blog yazarı olmak da ayrı bir sanatmış. İlgilenmek, zaman yaratmak, emek vermek gerekiyormuş. Bakalım zamanla ...Un helvasına geri dönelim. Malzemeler1 su bardağı …

Devamı »

Zeytinli Mayalı Poğoça

<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzjbOAhqntivgiiuK8nZKN8JC2lNKXLBcnzYB9SC-GtBFZewHpNn_oJ2v1JYJewWuc7BKNv6wZSznZtBVbJv3eAznzar5WF-iDUPNajj6nWGR6mICsmqleKUM7StNaG3LAdtU_oPQNLyQo/s1600/P1080985.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzjbOAhqntivgiiuK8nZKN8JC2lNKXLBcnzYB9SC-GtBFZewHpNn_oJ2v1JYJewWuc7BKNv6wZSznZtBVbJv3eAznzar5WF-iDUPNajj6nWGR6mICsmqleKUM7StNaG3LAdtU_oPQNLyQo/s400/P1080985.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8iMHcEiqANBlSNhY_9wfiufpX9VQ3sJm8cer5-HgxrqIdGBwmOC5n9jhtoflbUhw04W18YOxLZ_iCbgOtYIYveVuimRpPFdoC3x_OGWX58j7t_sbtbi-48y3bNEbtMVjMmab22ZENqdr/s1600/P1080986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM8iMHcEiqANBlSNhY_9wfiufpX9VQ3sJm8cer5-HgxrqIdGBwmOC5n9jhtoflbUhw04W18YOxLZ_iCbgOtYIYveVuimRpPFdoC3x_OGWX58j7t_sbtbi-48y3bNEbtMVjMmab22ZENqdr/s400/P1080986.JPG" width="400" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Puf puf yumuşacık bir tarif. Poğoçaları yaparken içlerini zeytinle doldurmak zor geldi. :)) Çalışınca akşam bunlarla uğraşmak bazen çok zor geliyor . Yarısını yapmışken kalan yarısının hamuruna zeytinli içi döktüm, sonra koparıp koparıp simit yapar gibi yuvarlayıp, uçlarını birleştirip tepsiye dizdim. Poğoçaların rengi pişince biraz koyu oldu ama yumuşacık nefis oldu.Hem de daha kolay oldu. Ayrıca iç yetmedi derdi de olmadı :)</div><br />Hamuru için :<br /><br /><br /><ul><li>1 aida çay bardağı süt</li><li>1 paket yaş maya (yaş mayaları buzlukta tutarım hep)</li><li>1 yemek kaşığı şeker</li><li>1 yemek kaşığı tuz</li><li>1 su bardağı yoğurt ve suyu</li><li>1 aida çay bardağı dolusu sıvı yağ</li><li>Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar alabildiği kadar un ( 1 kilo kesin vardır. Belki de daha fazla )</li><li>İçi için bir tabak dolusu zeytin içi ( ben zeytinleri rondodan geçiriyorum. Sonra içlerinden tek tek çekirdeklerini ayırıyorum. Zeytinin çekirdekleri kırılmıyor. Bazen bir-iki tane çekirdek kaçırdığım oluyor. Oda her seferinde eşime denk geliyor :))</li></ul>Yapılışı :<br /><br /><br />1)Ilık sütün içinde şekeri ertitin. İçine mayayı koyup mayayı da eritin. 5 dakika kadar beklesin. <br /><br />2)Elenmiş unun ortasını havuz yapın, yoğurdu ve suyunu, sıvıyağı, tuzu, erimiş sütteki mayayı ekleyin.Yavaş yavaş unla karıştırın. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Un fazla gelirse su ile yumuşatabilirsiniz. Çok yumuşaksa da un ekleyebilirsiniz.<br /><br />3)Üstünü bezle tülbentle örtüp en az 1.5 ( 2 daha fazla olsa daha da kabarır) saat bekletin. Hamur güzelce kabarsın. <br /><br />4) Yumurta kadar kopradığınız hamurun ortasına zeytinli içten koyup tekrar yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin. İsterseniz sizde benim gibi zeytinler hamurun içine atıverin. <br /><br />5) Önce 50-60 derece de yarım saat kadar tutun. Biraz daha kabarmasını sağlayın. Sonra 170 derece de üstleri kızarana kadar pişirin. Kabarıp, kabarıp puf puf oluyorlar.

hamur işleri Zeytinli Mayalı Poğoça

Puf puf yumuşacık bir tarif. Poğoçaları yaparken içlerini zeytinle doldurmak zor geldi. :)) Çalışınca akşam bunlarla uğraşmak bazen çok zor geliyor . Yarısını yapmışken kalan yarısının hamuruna zeytinli içi döktüm, sonra koparıp koparıp simit yapar g…

Devamı »

DOYURAN PASTA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCMi3rWbwRQ3dJk1PRtxde3xTIikMTBz5sRixHV_waRu0kZwZ3zq9lXjFfSGwWUdTLoSC40xGq6Z8nFhVUQDuSXXD66raWM3o1yXSd9jT3x8Y12p7HATykL_idfR9kMeLX_QmDxB5qRSq/s1600/CIMG4957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKCMi3rWbwRQ3dJk1PRtxde3xTIikMTBz5sRixHV_waRu0kZwZ3zq9lXjFfSGwWUdTLoSC40xGq6Z8nFhVUQDuSXXD66raWM3o1yXSd9jT3x8Y12p7HATykL_idfR9kMeLX_QmDxB5qRSq/s640/CIMG4957.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-size: x-small;"> </span><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 14px;">Gerek yok her sözü laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder bakıştan anlayana...Demiş MEVLANA .</span><br /><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 14px;">Canlarım ))) Begenerek ve de takdir ederek takip ettiğim sevgili arkadaşım yeşim </span><span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; line-height: 14px;">hanımın</span><a href="http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/">http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/</a>yaptığı bu tarifi denedim. çok memnun kaldım harika bir tat çok pratik çok basit  şık bir pasta oldu denemenizi tavsiye ederim:)) Ben  malzemelerde bi iki değişiklik yaptım evde olan malzemeleri kullandım .işte tarif<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtPxTemAsFwwWDmxFP5juM16gQ22WuA7axcR_IJpWtSC649MUH_f3e2JuiAMm8I6fJtngPN8O2h48fieyMPN7eL0msIqcbLHNB8yrecy5-PZiJ1R3e3I6jQ0DahEO9E80BaL5BONYcVaGT/s1600/CIMG4949.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtPxTemAsFwwWDmxFP5juM16gQ22WuA7axcR_IJpWtSC649MUH_f3e2JuiAMm8I6fJtngPN8O2h48fieyMPN7eL0msIqcbLHNB8yrecy5-PZiJ1R3e3I6jQ0DahEO9E80BaL5BONYcVaGT/s1600/CIMG4949.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtPxTemAsFwwWDmxFP5juM16gQ22WuA7axcR_IJpWtSC649MUH_f3e2JuiAMm8I6fJtngPN8O2h48fieyMPN7eL0msIqcbLHNB8yrecy5-PZiJ1R3e3I6jQ0DahEO9E80BaL5BONYcVaGT/s200/CIMG4949.JPG" width="200" /></a><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br />1 adet pastaban sade (iki katlı .<br />100 gr eritilmiş margarin yada tereyağı<br />2 yemek kaşığı süt<br />3 yemek kaşığı dolu dolu kakao<br />1 paket vanilya<br />3 yemek kaşığı dolu dolu portakal kabuğu rendesi<br />1 çay bardağı ceviz<br />1 çay bardağı kuş üzümü<br />10.12 adet kaysı sarı ve siyah (gün kurusu) karışık çok minik doğranmış<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjccccTuJU7Ux6ZNq8Sfln0KxQcOjmjbv8MkVgQnYadNS06fb7wI7x6EOrGxB9kGHEbxDsuZiJUIm9MSolzCOy5s_o6aPvtmsRHPNyF8EI2CDSKw3MC_zIucq6pYTppGuW9CeWbJXYzswu_/s1600/CIMG4952.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjccccTuJU7Ux6ZNq8Sfln0KxQcOjmjbv8MkVgQnYadNS06fb7wI7x6EOrGxB9kGHEbxDsuZiJUIm9MSolzCOy5s_o6aPvtmsRHPNyF8EI2CDSKw3MC_zIucq6pYTppGuW9CeWbJXYzswu_/s200/CIMG4952.JPG" width="200" /></a><span style="color: red;">ÜZERİNE </span><br />Benmari usulü eritilmiş pasta  çikolatası<br />çekilmiş Antep fıstığı<br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br />Derin bir kaba bütün malzemeleri koyup yoğuralım .streçin içne bütün hamuru boşaltıp silindir şekli verelim. Sıkıca streçleyip derin dondurucuda en az 2.3 saat beklettikten sonra iki parmak kalınlıkta kesip önce çikolata sosa batırıp,daha sonra  üzerine fıstık serpip servis edelim .Bu kadar basit )Arkadaşımın dediği gibi bunu böyle hazırlayıp dolapta bekletebiliriz gerektiğine hazır bulunur:)<br /> BU TARİFİMİDE EMİNE ARKADŞIMA GÖNDERİYORUM<a href="http://mutfakincisi.blogspot.com/">http://mutfakincisi.blogspot.com</a><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLOTS1EpPgZX1eNEojQ_n5lbgJi7g5i-xxxGOjgkQ6sfgBKDOdcRXSNPvGdy3TuKA6KJcQqM1SGaGBEjblhha8uORhos0CNMzQR0rfQDzN8-EAMkAnuymHVxBSgSBIJCJDVfXyIPur5Z6Y/s1600/CIMG4972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLOTS1EpPgZX1eNEojQ_n5lbgJi7g5i-xxxGOjgkQ6sfgBKDOdcRXSNPvGdy3TuKA6KJcQqM1SGaGBEjblhha8uORhos0CNMzQR0rfQDzN8-EAMkAnuymHVxBSgSBIJCJDVfXyIPur5Z6Y/s400/CIMG4972.JPG" width="400" /></a></div></div>

pastalar DOYURAN PASTA

 Gerek yok her sözü laf ile beyana.. Bir bakış bin söz eder bakıştan anlayana...Demiş MEVLANA .Canlarım ))) Begenerek ve de takdir ederek takip ettiğim sevgili arkadaşım yeşim hanımınhttp://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/yaptığı bu tarifi denedim…

Devamı »

İrmikli Bulgur Köftesi

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGjOqmC8Q8sd6iZZEP5-gHEVkTNLFI999pWZTWbIfo1zGqsZatEzRnLTaFLwzW9X2HSJq-hzvvyBJ0pC3trUnyb9idm_Ts45PPvXVNfl-CXlV69CCJuK10iRlfn5FSzCfXczE9xV5GWd1D/s1600/%25C4%25B0rmikli-Bulgur-K%25C3%25B6ftesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGjOqmC8Q8sd6iZZEP5-gHEVkTNLFI999pWZTWbIfo1zGqsZatEzRnLTaFLwzW9X2HSJq-hzvvyBJ0pC3trUnyb9idm_Ts45PPvXVNfl-CXlV69CCJuK10iRlfn5FSzCfXczE9xV5GWd1D/s1600/%25C4%25B0rmikli-Bulgur-K%25C3%25B6ftesi.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oktay Usta İrmikli Bulgur Köftesi Tarifi</td></tr></tbody></table><b><br />Malzeme Listesi:</b><br /><br /><ul><li>1 Su B. İnce Bulgur</li><li>Yarım Su B. İrmik</li><li>1 Yumurta</li><li>1 Tutam Reyhan</li><li>1 Çorba K. Un</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>200 Gr. Kıyma</li><li>1 Soğan</li><li>1 Çorba K. Domates Salçası</li><li>Sıvıyağ</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>1 Kase Yoğurt</li><li>Maydanoz</li></ul><br /><br /><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br /><br />Bulguru ve irmiği geniş bir kaseye alarak sıcak suyla ıslıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra streç filmi açıyoruz.<br /><br />Yumurtayı içine kırıyoruz. Reyhanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz. Tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Ununu katıp yoğuruyoruz. Harcımızdan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparım elimizle hafif sıkarak servis tabağımıza diziyoruz.<br /><br />Yayvan bir tencerede su kaynatıyoruz. Suya sıvıyağ ve tuz da ekliyoruz ve kaynayınca köfteleri atarak haşlıyoruz. Diğer yandan soğanı yemeklik doğruyoruz.<br /><br />Tavaya sıvıyağ koyarak soğanları kavuruyoruz. Önce salçasını sonra kıymasını da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini serpiyoruz. Bir kasede yoğurdu çırpıyoruz.<br /><br />Pişirdiğimiz köfteleri kevgirle servis tabağına alıyoruz. Üzerine çırptığımız yoğurdu döküyoruz.<br /><br />Son olarak da kıymalı harcı üzerine dökerek servis ediyoruz.

bulgur irmik Köfte köfte tarifi Köfte Tarifleri köfteler İrmikli Bulgur Köftesi

Oktay Usta İrmikli Bulgur Köftesi TarifiMalzeme Listesi:1 Su B. İnce BulgurYarım Su B. İrmik1 Yumurta1 Tutam Reyhan1 Çorba K. UnTuzKarabiberÜzeri İçin:200 Gr. Kıyma1 Soğan1 Çorba K. Domates SalçasıSıvıyağTuzKarabiber1 Kase YoğurtMaydanozHazırlanışı:B…

Devamı »

Portakallı Örgü Çörek

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMsa_Hv3xoECwWeFb_9JMa74QV1LSqw_cwt8-n_k_coBkYydatxSJKc1Iidt2vJkwFMMqYIA_mAyH1qkg1GcMahYKLYuWH6ooqtPZLoZeaKsa1X5Jb7dVE-7wdvNNE3lXN_bXprOhTIcdV/s1600/Portakall%25C4%25B1-%25C3%2596rg%25C3%25BC-%25C3%2587%25C3%25B6rek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMsa_Hv3xoECwWeFb_9JMa74QV1LSqw_cwt8-n_k_coBkYydatxSJKc1Iidt2vJkwFMMqYIA_mAyH1qkg1GcMahYKLYuWH6ooqtPZLoZeaKsa1X5Jb7dVE-7wdvNNE3lXN_bXprOhTIcdV/s1600/Portakall%25C4%25B1-%25C3%2596rg%25C3%25BC-%25C3%2587%25C3%25B6rek.jpg" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Portakallı Örgü Çörek Tarifi</td></tr></tbody></table><b><br />Malzemeler:</b><br /><br /><ul><li>4,5 Su B. Un</li><li>Yarım Paket Yaş Maya</li><li>1 Su B. Süt</li><li>1 Çay B. Su</li><li>2 Yumurta</li><li>3 Çorba K. Tereyağı</li><li>1 Çorba K. Mahlep</li><li>1 Çorba K. Portakal Kabuğu Rendesi</li><li>5 Çorba K. Toz Şeker</li></ul><br /><u>Üzeri İçin:</u><br /><br /><ul><li>Yumurta Sarısı</li><li>File Fındık</li></ul><br /><br /><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı:</b><br /><br />Öncelik sütü ve suyu bir cezve içinde ılıtıyoruz. Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasına yaşmayayı koyuyoruz.<br /><br />Mayanın üzerine sütü, suyu, yumurtayı, tereyağını alıyoruz. Mahlepi, portakal kabuğunu ve şekeri de ilave ettikten sonra ortasından yoğurmaya başlıyoruz.<br /><br />Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı eğer cıvık olursa un ekleyebilirsiniz. Hamurumuzu biraz dinlendirip 6 bezeye ayırıyoruz.<br /><br />Her bezeyi ellerimizle ince uzun hale getiriyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Üç tane hamuru yanyana getirip örüyoruz. Elde ettiğimiz iki çöreği tepsiye alıyoruz.<br /><br />Tepsiyi streç filmle kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. File fındık serpiyoruz.<br /><br />Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz.

çörek tarifi çörek tarifleri çörekler hamur işleri portakal Portakallı Örgü Çörek

Portakallı Örgü Çörek TarifiMalzemeler:4,5 Su B. UnYarım Paket Yaş Maya1 Su B. Süt1 Çay B. Su2 Yumurta3 Çorba K. Tereyağı1 Çorba K. Mahlep1 Çorba K. Portakal Kabuğu Rendesi5 Çorba K. Toz ŞekerÜzeri İçin:Yumurta SarısıFile FındıkHazırlanışı:Öncelik sü…

Devamı »

Pırasalı-Kabaklı Mısır Unlu Kek

<div align="justify"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7003/6753694617_062c2981c0_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7003/6753694617_062c2981c0_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 521px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> </div><br /><br /><div align="justify">Bu aralar çok sevdiğim ve bloğumda olan tarifleri evde sürekli yapıyorum.O zamanda bloğa malzeme çıkmıyor ve yazıların arası uzuyor haliyle:) Bir akşam yemeğinden sonra onuda ekleyim bunuda katıyım keklerinden biri daha.</div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify">Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık ..</div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><a href="http://farm8.staticflickr.com/7010/6753694619_32ef3b7c0c_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7010/6753694619_32ef3b7c0c_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 559px; CURSOR: hand" /></a> <strong><em>Pırasalı -Kabaklı Mısır Unlu Kek</em></strong><br /><br />1 adet pırasa<br />2 adet yeşil kabak<br />yarım demet dereotu<br />3 yumurta<br />1 su bardağı yoğurt<br />yarım su bardağı zeytinyağı<br />1,5 su bardağı mısır unu<br />1,5 su bardağı beyaz un<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 tatlı kaşığı kırmızı biber<br />1 paket kabartma tozu<br /><br /><br /><br /><br /><br /><div align="justify"><a href="http://farm8.staticflickr.com/7173/6753694615_ee51a59e47_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7173/6753694615_ee51a59e47_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 519px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><br />Ön hazırlık olarak pırasayı incecik doğrayın,biraz tuzla ovun ve suyunu sıkarak kenara alın.Kabakları rendeyin suyunu sıkarak pırasaya ekleyin.Sebzelerin üzerine beyaz un hariç bütün malzemeyi ekleyerek iyice karıştırın.Karışım kek hamuru kıvamını alana kadar beyaz un ekleyip,akışkan bir hamur elde edin. Yağlanmış kare borcama veya yuvarlak kek kalıbına dökün.<br /></div><br /><br /><div align="justify">Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.</div><br /><br /><div align="justify"></div><br /><br /><div align="justify">Afiyet Olsun...<br /><br /><br /></div>

Hamur İşleri kekler Pırasalı-Kabaklı Mısır Unlu Kek

Bu aralar çok sevdiğim ve bloğumda olan tarifleri evde sürekli yapıyorum.O zamanda bloğa malzeme çıkmıyor ve yazıların arası uzuyor haliyle:) Bir akşam yemeğinden sonra onuda ekleyim bunuda katıyım keklerinden biri daha.Deneyeceklerin şimdiden eller…

Devamı »

Çok Özlemişken...

<span style="font-size: large;">Az önce elimizde çay bardaklarımız, kucağımızda kedimizle bir dvd izledik. Ahmet hocanın önce satırlarından sonra kendisinden dinledik Ayvalık'ı, Ayvalık mutfağını, o güzelim yemeklerini, zeytinyağını... Sakızlı kurabiye yapımını, lor tatlısına şerbetin verilişini, deniz börülcesinin ayıklanışını, arasına kelle peyniri konan Girit kabağının fırına sürülüşünü izledik, adeta ağlamaklı olduk.</span><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEx-kqoAF1kTxKRMVbA0nxeSG35rcrVLX3LkzxeThpyzrdK1Fx7bnvpyiXjrdNBl6b1okHyIDEhGslvUvk8ttTGrhNgHNCsgmXVo2eqTNGU1liByo1dMxea9qXmZx5xMm7rOo8cNEil20H/s1600/kitapsergi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="576" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEx-kqoAF1kTxKRMVbA0nxeSG35rcrVLX3LkzxeThpyzrdK1Fx7bnvpyiXjrdNBl6b1okHyIDEhGslvUvk8ttTGrhNgHNCsgmXVo2eqTNGU1liByo1dMxea9qXmZx5xMm7rOo8cNEil20H/s640/kitapsergi.jpg" width="640" /></a>Sıcağı sıcağına paylaşayım istedim.<br />Özlediniz mi bilmem, ama bir kez gitmişliğiniz varsa özlediğinize eminim. Bizim gözümüzde tütüyor sokaklarımız, evlerimiz, sakızlı kurabiyemiz, denizimiz, Taş Kahvemiz, Servet abimiz, Murat abimiz, Yasemin'imiz, Taksiyarhis'imiz, Cunda'mız, dondurmalarımız, rakı akşamlarımız, kedilerimiz...<br /><br />Tam da özlemin tavan yaptığı bir anda geldi sevgili <a href="http://organikstudyo.blogspot.com/" rel="nofollow" target="_blank" title="Ayfer Özcan">Ayfer Özcan</a>, ofisime.<br />Ortak bir arkadaşımız varmış meğer, bilmiyordum. Bir kitap çıkardı çantasından, armağan etti bana. Bu öyle özel bir andı ki, bir de üstüne üstlük o kitap Ahmet Yorulmaz'ın nice zamandır beklediğim Ayvalık yemekleri kitabı olunca... Sevincimi tarif edemem, zaten o anda da edemedim. Teşekkür edebildim sadece. Ve söz verdim, Ayvalık'a bir sonraki gelişimizde <a href="http://www.tarlakusu.com/" rel="nofollow" target="_blank">Tarlakuşu</a>'nu ziyaret edeceğimize, tekrar görüşeceğimize...<br /><br />Kitap, Ayvalıklı gazeteci-yazar Ahmet Yorulmaz tarafından, yıllar süren dost baskıları ve kitapçıların istekleri doğrultusunda yazılmış. Öyle ya, yemek kitabı dediğin sürüyle... Ama evimizde pişen "bizim" zeytinyağlı yemeklerimizin tarifleri kaybolup gitmesin diye çıkmış bu kitap ortaya. Ne de güzel olmuş! Ellerine sağlık tüm emeği geçenlerin, Ayvalıklı hanımların, beylerin.<br /><br /><span style="font-size: x-large;">Neler mi var kitapta?</span><br />Aklınıza gelebilecek, bildiğiniz / bilmediğiniz Ayvalık otlarının / sebzelerin pişirilişi, kabak böreği, fava, peynirli kabak, lor tatlısı, sakızlı kurabiye, kabak çiçeği dolması, kabak çiçeği tavası, zeytinyağlı kek, zeytinyağlı su böreği, Adabeyi buğulaması ve çorbası, Kofana fırın pilakisi, Ada köftesi, papalina, zeytin kebabı, hatta Girit leblebisi! Kitap bir de güzel dvd ile (küçük bir belgesel + yemek tarifleri) desteklenmiş ki, ne de güzel düşünülmüş dedik izlerken. Ben o zeytinyağlı kurabiye yapan teyzeleri oturur keyif için bile izlerim! Dedim ya özlemim tavan yaptı diye... (Ahh hele de dün yüreğimi sızlatan Dedemin İnsanları'ndan sonra!)<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTICfqvXXKbNRV6usdUJXLmvnRMEuahioNKuf9tgxZgvtFUqIZF-5gVCC0DjcPjrvs9uMTHomORgpXHNAzEPs9VDU7Obt0XBt68AAj6mkZJHrd5lgDR9l7_ytm6VgrxYq4iyURgytHKEK/s1600/DSC_9170.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTICfqvXXKbNRV6usdUJXLmvnRMEuahioNKuf9tgxZgvtFUqIZF-5gVCC0DjcPjrvs9uMTHomORgpXHNAzEPs9VDU7Obt0XBt68AAj6mkZJHrd5lgDR9l7_ytm6VgrxYq4iyURgytHKEK/s640/DSC_9170.JPG" width="640" /></a></div><br /><i>"Bu kitapla yapacağımız her yemek, o kutsal yağla olacak.</i><br /><i>Hem dertlere deva, hem besleyici, hem lezzetli, hem de antik dönemden beri insanların kutsadığı bir yağ oluşundan. Aile büyüklerini bizim gibi ancak kocadıklarında, çok ileri yaşlarda kaybeden, biz zeytinyağı yandaşlarının mutfağı, sadece burada bulacaklarınız değildir; bir kısım seçmelerdir. </i><br /><i>...................</i><br /><i>Sonrası sizin zevkinize kalacak. Yemeği melamin mi, toprak mı, porselen mi, cam ya da gümüş mü olur, olanaklarınızın el verdiği bir tabağa alır sofraya getirirsiniz. Yeter ki ürettiğinizi ilkin ağzınız, sonra mideniz 'Ooh! Elime sağlık. Ne güzel olmuş!..' diyerek karşılasın."</i><br /><br />Ellerinize sağlık Ahmet hocam, çok yaşayın siz! <br /><br />

ahmet yorulmaz Ayvalık cunda ege mutfağı tarlakuşu Yemek kitapları zeytinyağı Çok Özlemişken...

Az önce elimizde çay bardaklarımız, kucağımızda kedimizle bir dvd izledik. Ahmet hocanın önce satırlarından sonra kendisinden dinledik Ayvalık'ı, Ayvalık mutfağını, o güzelim yemeklerini, zeytinyağını... Sakızlı kurabiye yapımını, lor tatlısına şerbe…

Devamı »

ÇİT PASTA

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB-bPDKKyu-Dt6qNsxClxNPQZkvYMRH_E2EURsLaZpPNFvqLh8O-3vw3R5Id4_r-IUnO-x10zunr-3DmQbd70vKP1s3XO-YtoQPZxHALoiYMYRz2F-tr3COjjy_uZbqPGU-at5Q0T2UKIA/s1600/CIMG4923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB-bPDKKyu-Dt6qNsxClxNPQZkvYMRH_E2EURsLaZpPNFvqLh8O-3vw3R5Id4_r-IUnO-x10zunr-3DmQbd70vKP1s3XO-YtoQPZxHALoiYMYRz2F-tr3COjjy_uZbqPGU-at5Q0T2UKIA/s400/CIMG4923.JPG" width="400" /></a></div> <span style="background-color: white; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px;">ÜZÜLME CAN ! DOĞRUYSAN ZARARDAYIM DEME ! BİL Kİ İYİLER MUTLAKA KAZANIR . . . ( HZ.MEVLANA CELALEDDİN RUMİ K.S)</span><br />Selam ve sevgiler gönderiyorum canlara:))Bir çok blogun denediği  görüntüsü ve tadı harika )))ama(bence)  servis ederken zorlandığım( harika sofra süsü pastayı bende denemek istedim )Bütün malzemeleri hazır kullandım bundan dolayıda çok pratik bir pasta oldu .benim gibi merak edip denemek isteyen canlarım için işte tarif:))<br /><span style="color: red;">GEREKLİ OLANLAR:</span><br />1 Paket kedidli büsküvi<br />2 paket <span style="color: red;">Dr.Oetker </span>tavuk göğsü<br />4,5 su bardağı süt  tavuk göğsünü hazırlamak için tariften yarım bardak eksik süt kullanıyoruz<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfEFN5LH0s-aTfeew04AlInT2LT7ZWEtKQlnuWMcAOhXrE41G_96N5xo62hVKV_ets05JrX1wNPGEc5-ZwND0GCUr6lzjSsG6QCC49c4ok5UoAzGS1Xmd2k2qjezOq-IDLmWILLOCKNTkd/s1600/CIMG4852.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfEFN5LH0s-aTfeew04AlInT2LT7ZWEtKQlnuWMcAOhXrE41G_96N5xo62hVKV_ets05JrX1wNPGEc5-ZwND0GCUr6lzjSsG6QCC49c4ok5UoAzGS1Xmd2k2qjezOq-IDLmWILLOCKNTkd/s320/CIMG4852.JPG" width="320" /></a>üzerini süslemek için <span style="color: red;">NESGUİK çikolatalı mısır gevreği</span><br /><span style="color: red;">ISLAMAK İÇİN:</span><br />1 Su bardağı süt<br />1 çay bardağı şeker<br />1 tatlı kaşığı neskafe<br /><span style="color: red;">HAZIRLANIŞI:</span><br /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Verdan, sans-serif; font-size: 13px;">Servis edeceğiniz pasta tabağının ortasına pasta çemberini koyalım(kelepçeli kalıp kullanılıyor). Kedi dili bisküvileri süt ,şeker neskafe karışımıyla ıslatıp, hem dik durması hem de pasta kalıbının boyuna göre ayarlanması için kedi dillerinin altını kesip, pasta kalıbının etrafına çit gibi sıralayın.Alt tabana kestiğimiz parçaları ıslayıp dizelim üzerine tarifteki gibi hazırladığımız tavuk göğsünü boşaltıp iyice yayalım en üste çikolatalı mısır gevreğini serip dolapta 5,6 saat bekletip (hatta bir gece beklerse daha güzel dilimleniyor )servis edelim .</span><br /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Verdan, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span><br /><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Verdan, sans-serif; font-size: 13px;">BU TARİFİMİ EMİNE KAYA ARKADAŞIMIN ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM  KOLAY GELSİN CANCAĞIZIM:)</span><br /><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAO1soKDr34dt4zLC98zd-QV0puBNQTYtIs6gCiyGwhrEw4zKMnoUHauhdrNMX_1smBnG0PEzVYMMqRQZ6FLIKeuDKTdEKK3APvtNY0BuiHEU_CUXgdE9AfR7TjZ5hCoE5WMdRsfSvJnkQ/s1600/CIMG4871.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAO1soKDr34dt4zLC98zd-QV0puBNQTYtIs6gCiyGwhrEw4zKMnoUHauhdrNMX_1smBnG0PEzVYMMqRQZ6FLIKeuDKTdEKK3APvtNY0BuiHEU_CUXgdE9AfR7TjZ5hCoE5WMdRsfSvJnkQ/s320/CIMG4871.JPG" width="320" /></a></div><br /><br /></div>

pastalar ÇİT PASTA

 ÜZÜLME CAN ! DOĞRUYSAN ZARARDAYIM DEME ! BİL Kİ İYİLER MUTLAKA KAZANIR . . . ( HZ.MEVLANA CELALEDDİN RUMİ K.S)Selam ve sevgiler gönderiyorum canlara:))Bir çok blogun denediği  görüntüsü ve tadı harika )))ama(bence)  servis ederken zorlandığım( harik…

Devamı »

Baklavalık Yufka ile Tahinli Çıtır Rulo Kurabiye

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKUdi2nFuJUGMxEvs5dS3B8DKAGrVeG5wSVpeOg-lHpk9Lti3tioRmF8mGpRragGPVWi6QsqcGt6rMdvRK_bP5SWxsoFR54yXDs7P_WlIXw6C4pxTtdtpWxGKrp67hbXSgSauHFxqTGk/s1600/%25C3%25A7%25C4%25B1t%25C4%25B1r_kurabiye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXKUdi2nFuJUGMxEvs5dS3B8DKAGrVeG5wSVpeOg-lHpk9Lti3tioRmF8mGpRragGPVWi6QsqcGt6rMdvRK_bP5SWxsoFR54yXDs7P_WlIXw6C4pxTtdtpWxGKrp67hbXSgSauHFxqTGk/s400/%25C3%25A7%25C4%25B1t%25C4%25B1r_kurabiye.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><b>Malzemeler:</b></span><br /><ul><li>100 gram erimiş tereyağı,</li><li>1.5 su bardağı tahin,</li><li>1 su bardağı dövülmüş ceviz,</li><li>5 kaşık toz şeker,</li><li>28 adet baklavalık yufka,</li><li>Pudra şekeri,</li></ul><span style="color: #38761d;">Yapılışı:</span><br /><ol><li>Dört adet yufkanın her birinin arası fırça ucuyla az miktarda yağlanarak üst üste konur. En üst yufka da yağlanır. Kısa kenarına  tahin ceviz şeker karışımı koyulup rulo şeklinde sarılır. Baş parmak uzunluğunda verev verev kesilir yağlanmış tepsiye  dizilir. 28 baklava hamuru bu şekilde bitirilir. 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar kızartılır. Hafif ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri elenir. Servis yapılır.</li></ol><div>Afiyet olsun...</div>

baklavalık yufka ile çıtır rulo kurabiyeler tahinli çıtır rulo tahinli çıtır rulo kurabiye tatlılar Baklavalık Yufka ile Tahinli Çıtır Rulo Kurabiye

Malzemeler:100 gram erimiş tereyağı,1.5 su bardağı tahin,1 su bardağı dövülmüş ceviz,5 kaşık toz şeker,28 adet baklavalık yufka,Pudra şekeri,Yapılışı:Dört adet yufkanın her birinin arası fırça ucuyla az miktarda yağlanarak üst üste konur. En üst yufk…

Devamı »

Bebek yas pastasi

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747992603/" title="bebek yas pastasi by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="bebek yas pastasi" height="382" src="http://farm8.staticflickr.com/7025/6747992603_1732447abf.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6748007433/" title="bebek yas pasta by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="bebek yas pasta" height="383" src="http://farm8.staticflickr.com/7167/6748007433_752493a55e.jpg" width="500" /></a></div>

seker hamurlu yas pastalar Bebek yas pastasi

…

Devamı »

Resimli pastalar

<a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747964383/" title="resimli yas pastalar by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="resimli yas pastalar" height="380" src="http://farm8.staticflickr.com/7001/6747964383_f79bf2c6fe.jpg" width="500"></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747976327/" title="resimli pastalar by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="resimli pastalar" height="383" src="http://farm8.staticflickr.com/7007/6747976327_f5d0291a54.jpg" width="500"></a>

Hazirladigim Yas pastalar Resimli pastalar

…

Devamı »

Winnie De Pooh yas pasta

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747898669/" title="winnie de pooh yas pasta by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="winnie de pooh yas pasta" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7006/6747898669_1ae25772ab.jpg" width="381" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747908061/" title="tijger figur by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="tijger figur" height="382" src="http://farm8.staticflickr.com/7009/6747908061_10faa6208b.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747916915/" title="tiger figur by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="tiger figur" height="500" src="http://farm8.staticflickr.com/7148/6747916915_728921b57f.jpg" width="382" /></a></div>

marsepein kapli yas pastalar Winnie De Pooh yas pasta

…

Devamı »

Gelin,Damat kurabiyeleri

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747864471/" title="gelin butik kurabiyeler by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="gelin butik kurabiyeler" height="381" src="http://farm8.staticflickr.com/7165/6747864471_2720b9af11.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747841583/" title="butik kurabiyeler... by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="butik kurabiyeler..." height="384" src="http://farm8.staticflickr.com/7035/6747841583_abe11281c2.jpg" width="500" /></a><br /><a href="http://www.flickr.com/photos/zehra50/6747886815/" title="butik kurabiyeler by zehra50mutfakta, on Flickr"><img alt="butik kurabiyeler" height="382" src="http://farm8.staticflickr.com/7026/6747886815_0152d56189.jpg" width="500" /></a></div>

Butik kurabiye Gelin,Damat kurabiyeleri

…

Devamı »