DOMATES DOLMASI
Malzemeler
1 kg adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
1 çay bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz
Tuz, karabiber, nane,
Yapılışı
Bir tencerede ince kıyılmış soğanlarımızı sıvıyağ ile kavuralım. Bulgur ve salçamızı ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Domateslerimizin kapaklarını düzgün keserek içlerini çıkartalım. Çıkartığımız içlerden üç-dört adedini bulgurlu harcımıza koyup karıştırmaya devam edelim. Pirincimizi ekleyip pirinçler tam yumuşamadan ince kıyılmış maydanozlarımızı, karabiberimizi ve nanemizi ekleyip ateşten indirelim. Domateslerimizin içerisine hazırladığımız bu içten koyup derin fırın kabımıza dizelim. Üzerine tuzunu ve çok az suyunu ilave edip fırınımızda pişirelim. Piştiğinde servis tabağımıza alıp afiyetle yiyelim.
DOMATES DOLMASININ ŞİFASI
1. İdrar söktürücüdür
2. Kan yapıcıdır.
3. Gözlere faydalıdır.
4. Cilt sağlığına faydalıdır.
Yorum Gönder