MALZEMELER:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut,
- 1 küçük soğan,
- 7-8 da maydanoz,
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış, veya 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 4 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- 4 yemek kaşığı un,
- 1 tatlı kaşığı kimyoın,
- Kızartmak için sıvıyağ,
YAPILIŞI:
- Nohut ve doğranmış soğanlar mutfak robotuna koyulur. Maydanoz, kişniş, tuz, biber, sarımsak ve kimyon eklenir. Püre haline gelmeden ezilir.
- Kabartma tozu ve 4 yemek kaşığı un eklenir robot çalıştırılır.. Elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklenir. Karışım bir kaba alınır, üzeri kapatılır, buzdolabında birkaç saat bekletilir.
- Köfte harcından küçük parçalar koparılır yuvarlanır. Kızgın yağda kızartılır, kızaran köfteler kağıt havlunun üzerine alınır.
- Tabbule salatası, humus, cacık ile servis yapabilirsiniz
Yorum Gönder