Bizim evde pek sevilen bir kurabiyedir. Taaa 2005 yılında Sofra dergisinde görmüştüm. O zamandan beri kış aylarında yaparım.
Malzemeler:
- 2 yumurta ( 1 adet yumurta akınu dışı için ayırın)
- 1 çay bardağı pekmez ( ben keçiboynuzu pekmezi kullandım.)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 125 gr margarin, 1 çay bardağı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- kabartma tozu, vanilya
- Hamur elinize yapışmayacak şekilde olana kadar un ( en az 3 su bardağı)
- İstenirse içine kuru üzüm
- Üstüne ceviz ve toz şeker
- Yumurta akı hariç tüm malzemeyi yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyin.
- Ceviz büyüklüğünde koparıp elinizle yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta akı sürün . Ceviz koyun ve toz şeker serpin. 170 derecede 20 dakika pişirin.
Yorum Gönder