- Kişi sayısına göre balık alınır, içleri ve pulları temizlenir, iyice yıkanır. Süzüldükten sonra balığın, her iki yanı, 2 yerden bıçak ile hafif kesilir. Üzeri ve içi tuzlanır, mısır ununa bulanır.
- Balığın büyüklüğüne uygun tavada yağ kızdırılır. Mısır ununa bulanmış balıkların iki tarafı kızartılır.
- Servis tabağına alınır, bol yeşillik ile servis yapılır.
Yorum Gönder