3RENKLI PATATES SALATASI
Malzemeler;
9 tane iri patates
3 orta boy havuc
yarim demet dereotu,
yarim demet maydanos
bir kase benim yapmis oldugum adana tursusundan
sivi yag,limon,tuz,
suslemek icin biraz zeytin
Yapilisi;
Patatesler soyulur ve tuz ilave edilip haslanir.Patatesler ezilir ,az limon suyu ilave edilir,sivi yag ilave edilir ve 3 esit parcaya bolunur.Havuc rendelenir ve az yagda kavrulur ilk parca patates havucla karistirilir.kullanilan kalibin tabanina strec foli(ince naylon)serilir ve havuclu patates dokulup iyice bastirarak yayilir.
Dereotu ve maydanos ince ince dogranir ve ayrilan 2 . patates le guzelce karistirilir.kaliba 2 .kat olarak dokulur ve bastirarak yayilir.Kirmizi biberli adana tursusu da robotta iyice parcalanir ve ayrilan 3.patatesle karistirilir,kaliba dolulup,bastirarak yayilir ve kalip buzdolabinda 2-3 saat bekletilir .Daha sonra cikartilip bir servis tabagina ters cevrilir ince naylon uzerinden cikartilir ve zeytin,dereotu ile suslenir.kesilerek servis yapilir.Arzu ederseniz sarmisakli yogurt da uzerine dokerek servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN!!!
9 tane iri patates
3 orta boy havuc
yarim demet dereotu,
yarim demet maydanos
bir kase benim yapmis oldugum adana tursusundan
sivi yag,limon,tuz,
suslemek icin biraz zeytin
Yapilisi;
Patatesler soyulur ve tuz ilave edilip haslanir.Patatesler ezilir ,az limon suyu ilave edilir,sivi yag ilave edilir ve 3 esit parcaya bolunur.Havuc rendelenir ve az yagda kavrulur ilk parca patates havucla karistirilir.kullanilan kalibin tabanina strec foli(ince naylon)serilir ve havuclu patates dokulup iyice bastirarak yayilir.
Dereotu ve maydanos ince ince dogranir ve ayrilan 2 . patates le guzelce karistirilir.kaliba 2 .kat olarak dokulur ve bastirarak yayilir.Kirmizi biberli adana tursusu da robotta iyice parcalanir ve ayrilan 3.patatesle karistirilir,kaliba dolulup,bastirarak yayilir ve kalip buzdolabinda 2-3 saat bekletilir .Daha sonra cikartilip bir servis tabagina ters cevrilir ince naylon uzerinden cikartilir ve zeytin,dereotu ile suslenir.kesilerek servis yapilir.Arzu ederseniz sarmisakli yogurt da uzerine dokerek servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN!!!
Yorum Gönder