Tavuklu Gül Böreği

Tavuklu Gül Böreği<br />Malzemeler;3 adet yufka1 adet haşlanmış göğüs<br />2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı tavuk suyu<br />Tuz, karabiber<br />Yapılışı;Tavuk göğsünü didikleyin tuz ve karabiberle karıştırarak harmanlayın ve içi hazırlayın.Un ve tereyağını çelik bir tencerede tel çırpıcıyla kokusu çıkana dek kavurun. Tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte akışkan bir beşamel

Gül Böreği Tarifi HAMUR İŞLERİ Tavuklu Börek Tavuklu Gül Böreği Tavuklu Gül Böreği

Tavuklu Gül BöreğiMalzemeler;3 adet yufka1 adet haşlanmış göğüs2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı tavuk suyuTuz, karabiberYapılışı;Tavuk göğsünü didikleyin tuz ve karabiberle karıştırarak harmanlayın ve içi ha…

Devamı »

Tavuklu Gül Böreği

Tavuklu Gül Böreği<br />Malzemeler;3 adet yufka1 adet haşlanmış göğüs<br />2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı tavuk suyu<br />Tuz, karabiber<br />Yapılışı;Tavuk göğsünü didikleyin tuz ve karabiberle karıştırarak harmanlayın ve içi hazırlayın.Un ve tereyağını çelik bir tencerede tel çırpıcıyla kokusu çıkana dek kavurun. Tavuk suyunu ekleyerek kısık ateşte akışkan bir beşamel

Gül Böreği Tarifi HAMUR İŞLERİ Tavuklu Börek Tavuklu Gül Böreği Tavuklu Gül Böreği

Tavuklu Gül BöreğiMalzemeler;3 adet yufka1 adet haşlanmış göğüs2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı tavuk suyuTuz, karabiberYapılışı;Tavuk göğsünü didikleyin tuz ve karabiberle karıştırarak harmanlayın ve içi ha…

Devamı »

Etli Nohut Yemeği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVEf1g8wWCN0rzmfG8I8DKufXbJV7_lKB_T2n01gzjmDuyrLoSPiXidBEbS-9_r7DF-tZBEqWneIJbjrDGitWSzxoq7HHif4GTyDShSgFngbg6NRM1dRAlxrZ3ouOUbVbJtFsqEmj5KY/s1600/etli_nohut.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCVEf1g8wWCN0rzmfG8I8DKufXbJV7_lKB_T2n01gzjmDuyrLoSPiXidBEbS-9_r7DF-tZBEqWneIJbjrDGitWSzxoq7HHif4GTyDShSgFngbg6NRM1dRAlxrZ3ouOUbVbJtFsqEmj5KY/s320/etli_nohut.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><div><strong><span style="color: #38761d;">Malzemeler:</span></strong></div><ul><li>3 su bardağı haşlanmış nohut,</li><li>300 gr tavuk göğüs eti,</li><li>1 adet soğan,</li><li>2 tahta kaşığı zeytin yağı,</li><li>1/2 yemek kaşığı domates salçası,</li><li>1/2 yemek kaşığı biber salçası,</li><li>3,5 su bardağı kadar sıcak su,</li><li>Tuz,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suyu dökülür taze su ilave edilir ve haşlanır.</li><li>Kuşbaşı doğranmış dana eti düdüklü tencereye alınır. 2 tahta kaşığı zeytinyağı ile 15-20 dakika pişirilir. Eğer suyu kalmış ise suyu bitinceye kadar kapağı açık kavrulur. Daha sonra ince doğranmış soğan ilave edilir birlikte biraz daha kavrulmaya devam edilir.</li><li>Salçalar eklenir, salçanın kokusu gidinceye kadar bir müddet kavrulur. Haşlanmış nohut ilave edilir bir iki çevrilir, sıcak su konulur, 35-40 dakika pişirilir.</li></ol>Afiyet olsun…<br /><br /><br />NOT: Daha önceden akşamdan ıslatıp, ertesi gün haşladıktan sonra, dondurucuda sakladığım nohudu kullandım.

Ana Yemekler etli yemekler nohut yemekleri tavuk etli nohut yemeği Etli Nohut Yemeği

Malzemeler:3 su bardağı haşlanmış nohut,300 gr tavuk göğüs eti,1 adet soğan,2 tahta kaşığı zeytin yağı,1/2 yemek kaşığı domates salçası,1/2 yemek kaşığı biber salçası,3,5 su bardağı kadar sıcak su,Tuz,Yapılışı:Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi gün suy…

Devamı »

Ayvalı Hamur Tatlısı

Malzemeler:<br /><br />3 adet ayva<br />2 bardak şeker<br />2 bardak un<br />3 adet yumurta<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />1 bardak pudra şekeri<br />Yarım bardak yoğurt<br />200 gr tereyağı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Ayvalar kabukları soyulduktan sonra doğranır ve 2 bardak şekerle birlikte pişirilir. Ayvaların renkleri kızarınca ocaktan indirilir soğumaya bırakılır. Diğer malzemeler çırpılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ikiye

Günlük tatlı tarifleri Ayvalı Hamur Tatlısı

Malzemeler:3 adet ayva2 bardak şeker2 bardak un3 adet yumurta1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 bardak pudra şekeriYarım bardak yoğurt200 gr tereyağıYapılışı:Ayvalar kabukları soyulduktan sonra doğranır ve 2 bardak şekerle birlikte pişirilir. Ayva…

Devamı »

Ayvalı Hamur Tatlısı

Malzemeler:<br /><br />3 adet ayva<br />2 bardak şeker<br />2 bardak un<br />3 adet yumurta<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />1 bardak pudra şekeri<br />Yarım bardak yoğurt<br />200 gr tereyağı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Ayvalar kabukları soyulduktan sonra doğranır ve 2 bardak şekerle birlikte pişirilir. Ayvaların renkleri kızarınca ocaktan indirilir soğumaya bırakılır. Diğer malzemeler çırpılarak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur ikiye

Günlük tatlı tarifleri Ayvalı Hamur Tatlısı

Malzemeler:3 adet ayva2 bardak şeker2 bardak un3 adet yumurta1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 bardak pudra şekeriYarım bardak yoğurt200 gr tereyağıYapılışı:Ayvalar kabukları soyulduktan sonra doğranır ve 2 bardak şekerle birlikte pişirilir. Ayva…

Devamı »

Kabak pane

 Malzemeler:<br /><br />5-6 adet kabak<br />2 adet yumurta<br />1 kaşık un<br />2-3 kaşık nişasta<br />1 kaşık yoğurt<br />Tuz, karabiber<br />1 kâse galeta unu<br />1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Kabaklar kabukları soyulmadan dilimlenir. Un, yumurtalar, yoğurt, tuz ve karabiber iyice çırpılır. Dilimlenmiş olan kabaklar önce nişastaya ardından yumurtalı karışıma en son olarak da galeta ununa bulanarak kızgın sıvı yağda

Kabak Tarifleri Kabak pane

 Malzemeler:5-6 adet kabak2 adet yumurta1 kaşık un2-3 kaşık nişasta1 kaşık yoğurtTuz, karabiber1 kâse galeta unu1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)Yapılışı:Kabaklar kabukları soyulmadan dilimlenir. Un, yumurtalar, yoğurt, tuz ve karabiber iyice çı…

Devamı »

Kabak pane

 Malzemeler:<br /><br />5-6 adet kabak<br />2 adet yumurta<br />1 kaşık un<br />2-3 kaşık nişasta<br />1 kaşık yoğurt<br />Tuz, karabiber<br />1 kâse galeta unu<br />1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Kabaklar kabukları soyulmadan dilimlenir. Un, yumurtalar, yoğurt, tuz ve karabiber iyice çırpılır. Dilimlenmiş olan kabaklar önce nişastaya ardından yumurtalı karışıma en son olarak da galeta ununa bulanarak kızgın sıvı yağda

Kabak Tarifleri Kabak pane

 Malzemeler:5-6 adet kabak2 adet yumurta1 kaşık un2-3 kaşık nişasta1 kaşık yoğurtTuz, karabiber1 kâse galeta unu1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)Yapılışı:Kabaklar kabukları soyulmadan dilimlenir. Un, yumurtalar, yoğurt, tuz ve karabiber iyice çı…

Devamı »

Vanilyalı ekmek tatlısı

Malzemeler:<br /><br />1/2 bardak süt<br />1 bardak krema<br />3 adet yumurta<br />1 paket vanilya<br />1 bardak sıvı yağ<br />10-12 dilim bayat ekmek<br />2-3 çorba kaşığı pudra şekeri<br /><br />Yapılışı:<br /><br />İşte sizlere elimizde kalan bayat ekmekleri değerlendirebileceğimiz güzel bir tarif daha... Süt, krema, yumurtalar ve vanilya iyice çırpılarak bayat ekmek dilimleri yaklaşık 20 dakika kadar bu karışımda bekletilir. Ardından kızgın sıvı yağda

Günlük tatlı tarifleri Vanilyalı ekmek tatlısı

Malzemeler:1/2 bardak süt1 bardak krema3 adet yumurta1 paket vanilya1 bardak sıvı yağ10-12 dilim bayat ekmek2-3 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı:İşte sizlere elimizde kalan bayat ekmekleri değerlendirebileceğimiz güzel bir tarif daha... Süt, krema, …

Devamı »

Vanilyalı ekmek tatlısı

Malzemeler:<br /><br />1/2 bardak süt<br />1 bardak krema<br />3 adet yumurta<br />1 paket vanilya<br />1 bardak sıvı yağ<br />10-12 dilim bayat ekmek<br />2-3 çorba kaşığı pudra şekeri<br /><br />Yapılışı:<br /><br />İşte sizlere elimizde kalan bayat ekmekleri değerlendirebileceğimiz güzel bir tarif daha... Süt, krema, yumurtalar ve vanilya iyice çırpılarak bayat ekmek dilimleri yaklaşık 20 dakika kadar bu karışımda bekletilir. Ardından kızgın sıvı yağda

Günlük tatlı tarifleri Vanilyalı ekmek tatlısı

Malzemeler:1/2 bardak süt1 bardak krema3 adet yumurta1 paket vanilya1 bardak sıvı yağ10-12 dilim bayat ekmek2-3 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı:İşte sizlere elimizde kalan bayat ekmekleri değerlendirebileceğimiz güzel bir tarif daha... Süt, krema, …

Devamı »

Elmalı krep pastası

 Malzemeler:<br /><br />4-5 adet elma<br />1 çorba kaşığı nişasta<br />1 bardak şeker<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br />1 kaşık tereyağı<br />1/2 bardak su<br /><br />Krepler için<br /><br />3 bardak süt<br />1 bardak un<br />4 adet yumurta<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Süt, un, yumurta ve yağ çırpılarak krep karışımımız hazırlanır. Bir krep tavasına birer kepçe dökülerek krepler hazırlanır. Diğer yandan elmalar soyularak doğranır ve şeker ile yanmaz bir

Pasta ve börek tarifleri Elmalı krep pastası

 Malzemeler:4-5 adet elma1 çorba kaşığı nişasta1 bardak şeker1 tatlı kaşığı tarçın1 kaşık tereyağı1/2 bardak suKrepler için3 bardak süt1 bardak un4 adet yumurta1 çay bardağı sıvı yağYapılışı:Süt, un, yumurta ve yağ çırpılarak krep karışımımız hazırla…

Devamı »

Elmalı krep pastası

 Malzemeler:<br /><br />4-5 adet elma<br />1 çorba kaşığı nişasta<br />1 bardak şeker<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br />1 kaşık tereyağı<br />1/2 bardak su<br /><br />Krepler için<br /><br />3 bardak süt<br />1 bardak un<br />4 adet yumurta<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Süt, un, yumurta ve yağ çırpılarak krep karışımımız hazırlanır. Bir krep tavasına birer kepçe dökülerek krepler hazırlanır. Diğer yandan elmalar soyularak doğranır ve şeker ile yanmaz bir

Pasta ve börek tarifleri Elmalı krep pastası

 Malzemeler:4-5 adet elma1 çorba kaşığı nişasta1 bardak şeker1 tatlı kaşığı tarçın1 kaşık tereyağı1/2 bardak suKrepler için3 bardak süt1 bardak un4 adet yumurta1 çay bardağı sıvı yağYapılışı:Süt, un, yumurta ve yağ çırpılarak krep karışımımız hazırla…

Devamı »

Kuru erikli kek

Malzemeler:<br /><br />200 gr kuru erik<br />2 bardak şeker<br />3 adet yumurta<br />1 paket kabartma tozu<br />1 çay bardağı yoğurt,<br />1 paket vanilya<br />2,5 bardak un<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />150 gr ince çekilmiş ceviz<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Bir bardak şeker ile yumurtalarımız çırpılır. Un, yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilya, tarçın ilave edilerek kek hamurumuz hazırlanır. Diğer yandan da kuru erikler 1 bardak şeker

Pasta ve börek tarifleri Kuru erikli kek

Malzemeler:200 gr kuru erik2 bardak şeker3 adet yumurta1 paket kabartma tozu1 çay bardağı yoğurt,1 paket vanilya2,5 bardak un1 çay bardağı sıvı yağ150 gr ince çekilmiş ceviz1 tatlı kaşığı tarçınYapılışı:Bir bardak şeker ile yumurtalarımız çırpılır. U…

Devamı »

Kuru erikli kek

Malzemeler:<br /><br />200 gr kuru erik<br />2 bardak şeker<br />3 adet yumurta<br />1 paket kabartma tozu<br />1 çay bardağı yoğurt,<br />1 paket vanilya<br />2,5 bardak un<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />150 gr ince çekilmiş ceviz<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Bir bardak şeker ile yumurtalarımız çırpılır. Un, yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilya, tarçın ilave edilerek kek hamurumuz hazırlanır. Diğer yandan da kuru erikler 1 bardak şeker

Pasta ve börek tarifleri Kuru erikli kek

Malzemeler:200 gr kuru erik2 bardak şeker3 adet yumurta1 paket kabartma tozu1 çay bardağı yoğurt,1 paket vanilya2,5 bardak un1 çay bardağı sıvı yağ150 gr ince çekilmiş ceviz1 tatlı kaşığı tarçınYapılışı:Bir bardak şeker ile yumurtalarımız çırpılır. U…

Devamı »

ZEYTİNYAĞLI KURU DOLMA

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBdxL7Wa4SYcAe1w3lIfSUJHJBGNFyvsxz4EX2aEKTGfXgqVJHu7lEGTtITE5Tb56pzaL-3Uy1ACp4OFViecsfKOiHSMzxc0yrQDBTIyDyAD1Sq2aKdLdJf3fFKguCW8udlzJALcnUsSi/s1600/CIMG2897.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBdxL7Wa4SYcAe1w3lIfSUJHJBGNFyvsxz4EX2aEKTGfXgqVJHu7lEGTtITE5Tb56pzaL-3Uy1ACp4OFViecsfKOiHSMzxc0yrQDBTIyDyAD1Sq2aKdLdJf3fFKguCW8udlzJALcnUsSi/s400/CIMG2897.JPG" width="400" /></a></div>Kurutmalıkları bitirelim artık yaz geliyor. Bende baharı görmeden yaza atlıyorum ,ama bu senede kışı görmeden bahar geldi. Ondan galiba.Mevsimleri karıştırdık,artık kurutmadamı yapmayacağız yoksa bu gidişle.Önceden yazın sebze ve meyvesi farklıydı, kışın ki farklı ,şimdi ise her mevsim her meyve ve sebze var.<br /><br /><ul><li>Varda...Ne tadı var ne tuzu bütün sebze ve meyve ler özelliklerini yitirmiş haldeler.Artik onlardan kurutmalıklar bile lezzetli olmuyor. Bilmiyorum fakedeniniz varmı ben özellikle patlıcanı önceden ıslayıp haşladığım halde genede eskisi gibi iyi pişiremiyorum.Daha doğrusu pişmiyorlar.Kendimce karar alıyorum mevsim sebzeleri alacam diyorum ki zaten  dışındakileri almam eee onlar çokmu iyi dolapta soluyor renkleri.O önceden olan mis gibi kokuları yok.Ya olması gerektiğinden iri ya sünger gibi içine çöküyorlar. Ispanağın, maydanozun yaprakları büyüteç altındaymış gibi.Amaan nerden geldim buralara bıktık artık bu mevzuları konuşmaktan ,yazmaktan ,okumaktan neyse ben tarifimi vereyim size.</li><li>MALZEMELER:</li><li>10 , 12 tane kuru biber</li><li>10, 12 tane kuru patlıcan</li><li>2 Su bardağı pirinç</li><li>2 İri boy soğan</li><li> 2 Su bardağı zeytin yağı</li><li>2 Yemek kaşığı erik ekşisi<br /> nar veya sumak ekşi side olur</li><li>1 Yemek kaşığı nane</li><li>Karabiber ,kırmızıbiber, tuz</li><li>1Yemek kaşığı domates salçası</li><li>1 Yemek kaşığı biber salçası</li><li>1Su bardağı su(iç malzemeye konacak)</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Kurutmalar akşamdan ıslanır ertesi gün 5 dk kaynatılır ve süzülür .İçi hazırlayacağımız kapta pirinçleri yıkayalım soğanları çok minik doğrayalım bütün baharatları yağı salçaları ve ekşisini koyup bir su bardağı da su koyup iyice karıştıralım.dolmaları tek tek dolduralım fazla iç koymasak daha iyi içi pişer,tencereye önce patlıcanları daha sonra biberleri yerleştirip üzerini aşana kadar su koyup  kaynayana kadar ocağın altını açıp kaynadıktan sonra kısıp dolmalarımızı  pişirelim .</li></ul>

Zeytinyağlılar ZEYTİNYAĞLI KURU DOLMA

Kurutmalıkları bitirelim artık yaz geliyor. Bende baharı görmeden yaza atlıyorum ,ama bu senede kışı görmeden bahar geldi. Ondan galiba.Mevsimleri karıştırdık,artık kurutmadamı yapmayacağız yoksa bu gidişle.Önceden yazın sebze ve meyvesi farklıydı, k…

Devamı »

Patatesli Mantı, Çerkez Mantısı, Haluj

<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br /></div><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5BKEqThw_GDP4barfEHVVVucO3GD9Rn-22fWxCFaikAkqERSPZos1t8-qMLcZQ8gu0fjvKnRKjayDyp2nPPHk8va13FHbY7-GZJ9XisI1gctc289_mIjr5yxaoP-jCLFBgH3KnkXLavkh/s1600/P1080110.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5BKEqThw_GDP4barfEHVVVucO3GD9Rn-22fWxCFaikAkqERSPZos1t8-qMLcZQ8gu0fjvKnRKjayDyp2nPPHk8va13FHbY7-GZJ9XisI1gctc289_mIjr5yxaoP-jCLFBgH3KnkXLavkh/s400/P1080110.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNpnuL_ZOMhDKIvcu_fuERrqQLcGhFp_1uu8n1duCCm7vJCtzUoVSnjb6hcxnAUfyz4-pPEKjx4qVrl_hOd9Jq-BDlPzhxxJawOxwi4U2FG5kLnlHWvig2cI8Xr8pW6h_ZoESHSrhjPqe/s1600/P1080108.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiNpnuL_ZOMhDKIvcu_fuERrqQLcGhFp_1uu8n1duCCm7vJCtzUoVSnjb6hcxnAUfyz4-pPEKjx4qVrl_hOd9Jq-BDlPzhxxJawOxwi4U2FG5kLnlHWvig2cI8Xr8pW6h_ZoESHSrhjPqe/s400/P1080108.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Ben üniversiteyi Kayseri'de okudum. Kayseri mantısının herkes tarafından bilindiği ve sevildiği aşikardır. Ama ben en çok Kayseri'de çokça yapılan patates mantısını severim. Şöyle kocaman kocaman insanın ağzını doldurur, hatta sıcak patates damağını yakarda azıcık. Hem de daha kolay :) Mantı severlere patatesli mantıyı da denemelerini şiddetle tavsiye ederim. </div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"></div><div></div><ul><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Hamuru için : 3 bardağı un, 1 yumurta, alabildiği kadar su, 1 çay kaşığı tuz</div></li><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">İçi için : 3 büyük patates, Ben tatlandırmak için kahvaltı harcı koydum, siz istediğiniz baharatları kullabilirsiniz.</div></li><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Üstü için : hem sarımsaklı yoğurt hemde kırmızı biberli tereyağlı sos</div></li></ul><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Unu, yumurtayı, tuzu ve az suyu ( 1 çay bardağı ancak) sert bir hamur elde edecek şekilde güzelce yoğurun. Yumurta sertlik de kazandıracaktır. Üstünü örtüp bir kenarda dinlendirmeye bırakın. İçini hazırlayın.</div></li><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">İçi için patatesleri haşlayın. Sıcak sıcak soyup içine tuzunu ve baharatlarını katıp çatalla ezin , karıştırın. </div></li><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayırıp merdane ile açın, ne çok ince ne çok kalın. Ben mantıları elde etmek için küçük çay bardağı kullandım. Bunun için çay bardağı ağzı kadar hamurun üstüne aralıklı aralıklı patatesli harçtan koyun. Üstüne bir tane daha hamur açın ve patatesli harç koyduğunuz hamurun üstüne serin. Küçük çay bardağı ile iç koyduğunuz yerleri iyice bastırın ve mantılarınızı elde edin. Dikkat edin kenarları açık kalmasın. Yoksa pişirirken patatesler akar. Hamurunuz bitene kadar bu işlemi sürdürün.</div></li><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Yaptığınız mantılarınızı unlu tepsiye koyun. Üstlerini örtün ki kurumasınlar. Kururlarsa hiç güzel olmazlar. Büyük bir tencerede su kaynatın. İçine biraz sıvı yağ ve tuz koyun ki hamurlarımız yapışmasın. Kaynayan suyun içine mantılarınızı atın. Yaklaşık 15-20 dakika içinde pişerler. </div></li><li><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Üstüne sarımsaklı yoğurt ve tereyağda erittiğiniz kırımızı tatlı toz biberden sos yapın. Birlikte servis yapın. Afiyet olsun.</div></li></ol><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br /></div>

hamur işleri Patatesli Mantı, Çerkez Mantısı, Haluj

Ben üniversiteyi Kayseri'de okudum. Kayseri mantısının herkes tarafından bilindiği ve sevildiği aşikardır. Ama ben en çok Kayseri'de çokça yapılan patates mantısını severim. Şöyle kocaman kocaman insanın ağzını doldurur, hatta sıcak patates damağını …

Devamı »

Elmalı Kuplar

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Merhaba canım blogcanlarımmmmm:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bugün ne günü bilin bakalımmmm:) evettt Sülüman günü:) Ne tarifi versem diye düşünürken elmalı kuplarım aklıma geldi,hemen pişirirseniz akşama soğuk soğuk Süloya bakarken yersiniz afiyetle:) Akşama tam çekirdeklik bölüm gerçi :) Heyecanla bekliyorum... bakalım Pargalı'ya neler olacak:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Bu nefis kuplarımı Sofra Dergisi Mart Sayısı için hazırlamıştım...Şimdi de huzurlarınızda blogcanlarım.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Herkese tatlı tatlı güp güzel bir gün dilerim.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgdiT-KYWQhrfMTH63yl_pG74Ihv6KwNxH51tVBUqFgKGlkJbp1tNKqBAAOjhFRz8S9h2NUwpLsOvQ9TVLzhyphenhyphenXWxxSEcG8mxvZmSr-I7fJwuDQt5F5Tc9B4Qi8iNS0lhdp8ibXjhyphenhypheneYqu/s1600/elmali-kup.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTgdiT-KYWQhrfMTH63yl_pG74Ihv6KwNxH51tVBUqFgKGlkJbp1tNKqBAAOjhFRz8S9h2NUwpLsOvQ9TVLzhyphenhyphenXWxxSEcG8mxvZmSr-I7fJwuDQt5F5Tc9B4Qi8iNS0lhdp8ibXjhyphenhypheneYqu/s400/elmali-kup.JPG" width="267" /></a></div>ELMALI KUPLAR<br /><br /><br />Malzemeler:<br /><br />3 adet kırmızı elma<br /><br />1 çay kaşığı tarçın<br /><br />1/3 çay kaşığı zencefil tozu<br /><br />4 yemek kaşığı tozşeker<br /><br />1 çay bardağı pirinç fındık<br /><br /><br /><br />Muhallebi için malzemeler:<br /><br /><br /><br />1 Litre süt<br /><br />1 su bardağı toz şeker<br /><br />1 paket vanilya<br /><br />4 yemek kaşığı un<br /><br /><br /><br />Süslemek için fındık<br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin,<br /><br />Tencereye alıp üzerine tozşekeri de ekleyip kısık ateşte pişirin.<br /><br />Tarçını, zencefil tozunu ve fındığı da ilave edip karıştırın.<br /><br />Kupların yarısına kadar paylaştırın.<br /><br /><br /><br />Muhallebi malzemelerini bir tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin.<br /><br />Piştikten sonra kuplardaki elmaların üzerine dökün ve soğumaya bırakın.<br /><br />Soğuyan kuplarınızı fındık vs. ile süsleyip servis yapın.<br /><br /><br /><br />Afiyet Bal Olsun.<br /><br />Sevgi Dolu Öpücükler<br /><br /><br /><div style="text-align: left;"><br /></div>

SOFRA DERGİSİ SÜTLÜ TATLILAR Elmalı Kuplar

Merhaba canım blogcanlarımmmmm:)Bugün ne günü bilin bakalımmmm:) evettt Sülüman günü:) Ne tarifi versem diye düşünürken elmalı kuplarım aklıma geldi,hemen pişirirseniz akşama soğuk soğuk Süloya bakarken yersiniz afiyetle:) Akşama tam çekirdeklik bölü…

Devamı »

Ispanak Yatağında Somon

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div align="justify"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5182/5573451867_0efffccff4_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5182/5573451867_0efffccff4_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 414px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a> Balıkçılarda satılan somonu çok yağlı ve ağır bulduğum için asla yiyemediğimizi daha evvel yazmıştım.İglo'nun neredeyse her türünü dondurucumdan eksik etmeme rağmen somonunu nedense hiç almamıştım ve bu konu somonu yerken eşimden büyük tepki aldı:) </div><br /><div align="justify">Neden daha evvel alıp ona bu somondan yapmamışım omega eksikliği yaşıyormuş benim yüzümden :)) Balığı bekletmeden tüketmek lazım geldiği için :)elimde olan 2 kareyi sizinle paylaşıyorum....1 kutu somondan 2 adet çıkıyor ve toplam 250 gram ve 2 kişiye fazlasıyla yetiyor. </div><br /><div align="justify"></div><br /><a href="http://farm6.static.flickr.com/5133/5573430251_043f36f35b_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5133/5573430251_043f36f35b_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 385px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a><span style="color: #cc0000;"> </span><br /><br /><ul><br /><li><span style="color: #cc0000;"><strong><em>Ispanak Yatağında Somon Balığı(malzemeler)</em></strong></span> </li></ul><br /><strong><em>1 kutu iglo somon -2 yemek kaşığı zeytinyağı yarım çay kaşığı karabiber,tuz </em></strong><br /><br /><strong><em>Ispanak Yatağı İçin; Yarım kilo ıspanak -1 küçük kurusoğan- 2 yemek kaşığı zeytinyağı- 3 adet taze sarmısak -1 çorba kaşığı labne peyniri -1 tatlı kaşığı dolusu mayonez -15-20 adet kavrulmuş badem yarım çay kaşığı karabiber-tuz </em></strong><br /><strong><em><span style="color: red;">Yapılışı: </span></em></strong><br /><div align="justify">Somonlarımızı yarım saat önce çözülmesi için dondurucudan çıkartıyoruz.Fırını 200 dereceye getirip ısınmasını sağlıyoruz.Somonları fırın kabına yerleştirip önlü arkalı zeytinyağ,tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.10 dakika sonra ters - düz etmek üzere 20 dakika fırınlıyoruz. </div><br /><div align="justify">Tavamıza zeytinyağı,küp doğranmış kurusoğan ve halka doğranmış taze sarmısakları alıp soğanlar pembeleşene kadar soteliyoruz.Daha sonra iyice yıkayıp küçük doğradığımız ıspanak yapraklarımızıda ilave edip ıspanaklar sönene kadar sotelemeye devam ediyoruz.Altını kapatmaya yakın tuz,karabiber,labne ve mayonezi ekliyoruz. </div><br /><div align="justify">Bademleri yağsız tavada kavuruyoruz.Servis tabağımıza önce ıspanağı ,üzerine bademleri serpiştiriyoruz en üste somon balıklarımızı yerleştirip bekletmeden servis yapıyoruz.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Afiyet Olsun...</div><br /><br />not:ne yaptıysam malzeme listesini alt alta yazamadım :) <br /><br /><div align="justify"></div></div>

Balıklar Ispanak Yatağında Somon

Balıkçılarda satılan somonu çok yağlı ve ağır bulduğum için asla yiyemediğimizi daha evvel yazmıştım.İglo'nun neredeyse her türünü dondurucumdan eksik etmeme rağmen somonunu nedense hiç almamıştım ve bu konu somonu yerken eşimden büyük tepki aldı:) …

Devamı »

Patates Sufle - Porsiyon Kumpir

Patates Sufle - Porsiyon Kumpir<br /><br /><br />Malzemeler;<br />4 - 5 adet orta boy patates<br />3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri<br />1 çay bardağı süt<br />1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı haşlanmış mısır<br />1 çay bardağı doğranmış sosis, pastırma veya sucuk<br />Dere otu - maydanoz<br />İsteğe bağlı rendelenmiş havuç, kornişon turşu, zeytin<br />Tuz<br /><br />Yapılışı;<br />Patatesleri dağılacak hale gelene kadar haşlayın. Süzerek bir kap

ARA SICAKLAR Patates Sufle - Porsiyon Kumpir Patates Sufle - Porsiyon Kumpir

Patates Sufle - Porsiyon KumpirMalzemeler;4 - 5 adet orta boy patates3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 çay bardağı süt1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı haşlanmış mısır1 çay bardağı doğranmış sosis, pastırma veya sucukDere otu - maydanozİst…

Devamı »

Patates Sufle - Porsiyon Kumpir

Patates Sufle - Porsiyon Kumpir<br /><br /><br />Malzemeler;<br />4 - 5 adet orta boy patates<br />3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri<br />1 çay bardağı süt<br />1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı haşlanmış mısır<br />1 çay bardağı doğranmış sosis, pastırma veya sucuk<br />Dere otu - maydanoz<br />İsteğe bağlı rendelenmiş havuç, kornişon turşu, zeytin<br />Tuz<br /><br />Yapılışı;<br />Patatesleri dağılacak hale gelene kadar haşlayın. Süzerek bir kap

ARA SICAKLAR Patates Sufle - Porsiyon Kumpir Patates Sufle - Porsiyon Kumpir

Patates Sufle - Porsiyon KumpirMalzemeler;4 - 5 adet orta boy patates3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 çay bardağı süt1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı haşlanmış mısır1 çay bardağı doğranmış sosis, pastırma veya sucukDere otu - maydanozİst…

Devamı »

GÖNÜL NE HAŞHAŞLIBÖREK İSTER NE ELMALI PASTA GÖNÜL HEPSİNDEN İSTER BECERİKLİ KARDEŞİM

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjb88d5HCP2shiTiWerQ-G72TEKvo07h1mrFfAwqtGzqogbemtyCN4gztDBAb4Jul4aGXcESYMr6I3EXF6B5jiVHAAq8l5A_QzQHHdG-ToPiwzsTvPq9YXzK4rf4m4yuzNWTcLFzkok9ys/s1600/100_9857.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjb88d5HCP2shiTiWerQ-G72TEKvo07h1mrFfAwqtGzqogbemtyCN4gztDBAb4Jul4aGXcESYMr6I3EXF6B5jiVHAAq8l5A_QzQHHdG-ToPiwzsTvPq9YXzK4rf4m4yuzNWTcLFzkok9ys/s640/100_9857.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfeJUDCy0OcfEePyX2IFtBx_zE3Crwt3wose5S9GU_xrNb5EsG51nUX79XPvxMeAmTmev8PbAriDuDNgnzVwaqR2VhtNhkJO-fhhxbo8zBShMF_pmLlDlUBK9CQWfIHoy8BgbBfCBlImM7/s1600/100_9860.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfeJUDCy0OcfEePyX2IFtBx_zE3Crwt3wose5S9GU_xrNb5EsG51nUX79XPvxMeAmTmev8PbAriDuDNgnzVwaqR2VhtNhkJO-fhhxbo8zBShMF_pmLlDlUBK9CQWfIHoy8BgbBfCBlImM7/s400/100_9860.JPG" width="400" /></a></div><br /><br /><br />Canım arkadaşım Seda da toplandık bu gün bütün maharetlerini dökmüştü masaya gene .Arkadaşım pasta larıyla meşhurdur bu defada çok pratik bir pasta yapmış bize harikaydı tadına bayıldık .hemen tarifini aldım ve acil misafir durumlarında yapılacak süper lezzet listesine ekledim:).SÜPER PRATİK ELMALI PASTA.<br />Bende bu sabah blogları dolaşırken TARİFKOLİK in  45 DAKİKALIK TARİFLER etkinlik duyurularını görmüştüm ve bu pastanın tam bu etkinliğin adına yakışır bir pasta olduğunu düşündüm ve SEDA arkadaşım adına bu tarifi göndermeye karar verdim.Evet TARİFKOLİK bu pastayı sizin etkinlğinize gönderiyorum<br /><br /><ul><li>MALZEMELER:</li><li>Hazır pasta keki</li><li>Yarım su bardağı sıvı yağ</li><li>1 Su bardağı şeker</li><li>2Yumurta akı</li><li>1Su bardağı dövülmüş ceviz ve fındık içi</li><li>1  Orta boy elma(küçük doğranmış)</li><li>1 çay kaşığı tarçın</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Derin bir kap içerisinde yağı ,şekeri,yumurta akını,ceviz ,fındık,tarçını ve elmaları koyup karıştıralım.Kekleri ikiye ayırıp harcı ikisinin üzerine eşit yayalım tepsimize koyalım. fırının sadece üst tarafını açıp 15 veya 20 dk pişrelim soğuyunca pudra şekeriyle süsleyelim  istediğimiz şekilde kesip (önerim üçgen kesmektir) servis yapalım.BUKADAR :):):)</li></ul></div>

sofralarımız GÖNÜL NE HAŞHAŞLIBÖREK İSTER NE ELMALI PASTA GÖNÜL HEPSİNDEN İSTER BECERİKLİ KARDEŞİM

Canım arkadaşım Seda da toplandık bu gün bütün maharetlerini dökmüştü masaya gene .Arkadaşım pasta larıyla meşhurdur bu defada çok pratik bir pasta yapmış bize harikaydı tadına bayıldık .hemen tarifini aldım ve acil misafir durumlarında yapılacak süp…

Devamı »

Karnıbahar Salatası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJ9U21kH37FbfiIjAOfGakzQ6rPMbuSYtMYtHwqG8beM9qn_gQe5G7N7_liZLs2KRYxycsY35k2wH3bsYg8rjricwFQ_8g67iaKwnoDnPz2ANSkxscKHY919OzHApyqlyCy5VMNnmb04/s1600/karn%25C4%25B1baharsalatas%25C4%25B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJ9U21kH37FbfiIjAOfGakzQ6rPMbuSYtMYtHwqG8beM9qn_gQe5G7N7_liZLs2KRYxycsY35k2wH3bsYg8rjricwFQ_8g67iaKwnoDnPz2ANSkxscKHY919OzHApyqlyCy5VMNnmb04/s320/karn%25C4%25B1baharsalatas%25C4%25B1.jpg" width="199" /></a></div><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><br /><ul><li>1 adet küçük boy karnıbahar,</li><li>1 limonun suyu,</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı,</li><li>3-4 diş sarımsak,</li><li>Pul biber,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Karnıbahar çiçeklerine ayrılır, yıkanır. Tuzlu su içinde veya buharda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanıp haşlanmadığını çatal batırarak test edebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.</li><li>Sarımsaklar tuz ile ezilir. Bir kabın içinde ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytin yağı karıştırılır. Servis tabağındaki haşlanmış karnıbaharların üzerine gezdirililerek dökülür. Pul biber serpilerek servis yapılır.</li></ol>Afiyet olsun...

karnıbahar salatası karnıbahar yemekleri Salatalar ve Mezeler Karnıbahar Salatası

Malzemeler:1 adet küçük boy karnıbahar,1 limonun suyu,Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı,3-4 diş sarımsak,Pul biber,Yapılışı:Karnıbahar çiçeklerine ayrılır, yıkanır. Tuzlu su içinde veya buharda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanıp haşlanmadığını …

Devamı »

Mercimek soslu spagetti

Malzemeler:<br /><br />1 bardak yeşil mercimek<br />2 adet havuç<br />1 adet soğan<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />3-4 diş sarımsak<br />1 kaşık salça<br />1 paket spagetti makarna<br />1 kaşık tereyağı<br />Tuz, pul biber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Spagetti makarnamız haşlanıp süzülür ve erimiş tereyağı ile karıştırılarak beklemeye alınır. Diğer yandan mercimeklerimiz yıkandıktan sonra haşlanır ve süzülür. Soğanımız ve sarımsaklarımız yemeklik olarak

Günlük yemek tarifleri Mercimek soslu spagetti

Malzemeler:1 bardak yeşil mercimek2 adet havuç1 adet soğan1 çay bardağı sıvı yağ3-4 diş sarımsak1 kaşık salça1 paket spagetti makarna1 kaşık tereyağıTuz, pul biberYapılışı:Spagetti makarnamız haşlanıp süzülür ve erimiş tereyağı ile karıştırılarak bek…

Devamı »

Mercimek soslu spagetti

Malzemeler:<br /><br />1 bardak yeşil mercimek<br />2 adet havuç<br />1 adet soğan<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />3-4 diş sarımsak<br />1 kaşık salça<br />1 paket spagetti makarna<br />1 kaşık tereyağı<br />Tuz, pul biber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Spagetti makarnamız haşlanıp süzülür ve erimiş tereyağı ile karıştırılarak beklemeye alınır. Diğer yandan mercimeklerimiz yıkandıktan sonra haşlanır ve süzülür. Soğanımız ve sarımsaklarımız yemeklik olarak

Günlük yemek tarifleri Mercimek soslu spagetti

Malzemeler:1 bardak yeşil mercimek2 adet havuç1 adet soğan1 çay bardağı sıvı yağ3-4 diş sarımsak1 kaşık salça1 paket spagetti makarna1 kaşık tereyağıTuz, pul biberYapılışı:Spagetti makarnamız haşlanıp süzülür ve erimiş tereyağı ile karıştırılarak bek…

Devamı »

Vejeteryan dürüm

MALZEMELER:<br /><br />1 adet kabak<br />1 adet havuç<br />10 adet mantar<br />2 kaşık süzme yoğurt<br />1 kaşık mayonez<br />2 diş sarımsak<br />4-5 adet kornişon turşu<br />4-5 dal maydanoz<br />4-5 adet dürümlük lavaş<br />3 çorba kaşığı zeytinyağı<br />Tuz, yeni çekilmiş tane karabiber<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Havuç ve kabaklar uzun şeritler halinde, mantarlar ince kıyım doğranarak zeytinyağında sotelenir. Sebzeler yumuşayınca ocaktan indirilir. Sarımsaklar ezilir

Günlük yemek tarifleri Vejeteryan dürüm

MALZEMELER:1 adet kabak1 adet havuç10 adet mantar2 kaşık süzme yoğurt1 kaşık mayonez2 diş sarımsak4-5 adet kornişon turşu4-5 dal maydanoz4-5 adet dürümlük lavaş3 çorba kaşığı zeytinyağıTuz, yeni çekilmiş tane karabiberYAPILIŞI:Havuç ve kabaklar uzun …

Devamı »

Vejeteryan dürüm

MALZEMELER:<br /><br />1 adet kabak<br />1 adet havuç<br />10 adet mantar<br />2 kaşık süzme yoğurt<br />1 kaşık mayonez<br />2 diş sarımsak<br />4-5 adet kornişon turşu<br />4-5 dal maydanoz<br />4-5 adet dürümlük lavaş<br />3 çorba kaşığı zeytinyağı<br />Tuz, yeni çekilmiş tane karabiber<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Havuç ve kabaklar uzun şeritler halinde, mantarlar ince kıyım doğranarak zeytinyağında sotelenir. Sebzeler yumuşayınca ocaktan indirilir. Sarımsaklar ezilir

Günlük yemek tarifleri Vejeteryan dürüm

MALZEMELER:1 adet kabak1 adet havuç10 adet mantar2 kaşık süzme yoğurt1 kaşık mayonez2 diş sarımsak4-5 adet kornişon turşu4-5 dal maydanoz4-5 adet dürümlük lavaş3 çorba kaşığı zeytinyağıTuz, yeni çekilmiş tane karabiberYAPILIŞI:Havuç ve kabaklar uzun …

Devamı »

Mercimek Köftesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ne zamandır mercimek köftemin resmini değiştirmek istiyordum,bugün de yapınca hemen değiştirip tekrar görücüye çıkarayım dedim:) </div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Herkese Mutlu mutlu güpgüzel bir hafta dilerim:)</div><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6xgG-PTm1iFH_U7fL1dpnIjDBtuVNlCInHC-gmI_vXbtooXYn-J7i5WfD0bpbg2NseR98XFVA7H9C-nUrsS3esZopNswe0ATrzDq7O5U1Ft0Z3itzybkoN-dsJgBCWU9zYJZU6zve5Je/s1600/mercimek-koftesi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip6xgG-PTm1iFH_U7fL1dpnIjDBtuVNlCInHC-gmI_vXbtooXYn-J7i5WfD0bpbg2NseR98XFVA7H9C-nUrsS3esZopNswe0ATrzDq7O5U1Ft0Z3itzybkoN-dsJgBCWU9zYJZU6zve5Je/s1600/mercimek-koftesi.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Malzemeler:</div><br /><br />1 su bardağı ince bulgur<br /><br />1 su bardağı kırmızı mercimek<br /><br />2 su bardağı su<br /><br />1 adet kuru soğan<br /><br />1/2 su bardağı kadar sıvı yağ<br /><br />Yarım demet kadar maydanoz<br /><br />3-5 dal yeşil soğan<br /><br />2 çorba kaşığı salça<br /><br />pul biber,karabiber,kimyon vs. <br /><br />tuz<br /><br />1/2 limonun suyu<br /><br /><br /><br /><br /><br />Yapılışı:<br /><br />Mercimeği 2 bardak suyla kısık ateşte güzelce haşlıyoruz. <br /><br />Suyunu çekince ocağı kapatıp, bulguru da ilave edip karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz. <br />O sıra da biz boş durmuyoruz tabiii ve kuru soğanı sıvı yağla kavurup salçayı ilave ediyoruz.<br /><br />Bütün yeşillikleri de minik minik doğruyoruz ve kavrulan soğanlarla beraber mercimek bulgur karışımına ilave ediyoruz. Baharatları,limon suyunu, tuzu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.<br /><br />Arzuya göre yuvarlayıp servis yapıyoruz.<br /><br /><br />Afiyet Bal olsun.<br /><br />Sevgiler, Öpücükler<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />

RAY GURME DERGİSİ SALATALAR-MEZELER-SOSLAR Mercimek Köftesi

Ne zamandır mercimek köftemin resmini değiştirmek istiyordum,bugün de yapınca hemen değiştirip tekrar görücüye çıkarayım dedim:) Herkese Mutlu mutlu güpgüzel bir hafta dilerim:)Malzemeler:1 su bardağı ince bulgur1 su bardağı kırmızı mercimek2 su bard…

Devamı »

Karlı dağlar

 MALZEMELER:<br /><br />3 bardak süt<br />1 kaşık nişasta<br />1 kaşık un<br />1 kaşık tereyağı<br />1 paket vanilya<br />1 bardak şeker<br />5 kaşık bal<br />5-6 adet çilek veya çeşitli şekerlemeler<br />1 bardak hazır krema<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Un tereyağında hafifçe kavrulur. Süt, nişasta, şeker ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. Orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilen tatlımız muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilir ve servis kaplarına

Günlük tatlı tarifleri Karlı dağlar

 MALZEMELER:3 bardak süt1 kaşık nişasta1 kaşık un1 kaşık tereyağı1 paket vanilya1 bardak şeker5 kaşık bal5-6 adet çilek veya çeşitli şekerlemeler1 bardak hazır kremaYAPILIŞI:Un tereyağında hafifçe kavrulur. Süt, nişasta, şeker ve vanilya ilave ediler…

Devamı »

Karlı dağlar

 MALZEMELER:<br /><br />3 bardak süt<br />1 kaşık nişasta<br />1 kaşık un<br />1 kaşık tereyağı<br />1 paket vanilya<br />1 bardak şeker<br />5 kaşık bal<br />5-6 adet çilek veya çeşitli şekerlemeler<br />1 bardak hazır krema<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Un tereyağında hafifçe kavrulur. Süt, nişasta, şeker ve vanilya ilave edilerek karıştırılır. Orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilen tatlımız muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilir ve servis kaplarına

Günlük tatlı tarifleri Karlı dağlar

 MALZEMELER:3 bardak süt1 kaşık nişasta1 kaşık un1 kaşık tereyağı1 paket vanilya1 bardak şeker5 kaşık bal5-6 adet çilek veya çeşitli şekerlemeler1 bardak hazır kremaYAPILIŞI:Un tereyağında hafifçe kavrulur. Süt, nişasta, şeker ve vanilya ilave ediler…

Devamı »

Elmalı Kurabiye

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4JGhUkg4PcJQv2iII08lD_dHqZZglSh6ysfz3lw8Rmdu8uGQBViNB36Tqo315Zi8NuM11xX7Glz5QXZCGej4qL-u3kqOheofl_e-ocjbpitqlJlJFT8fppKLlKRQ6Jjihb_nYABbk3Jr/s1600/P1080094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4JGhUkg4PcJQv2iII08lD_dHqZZglSh6ysfz3lw8Rmdu8uGQBViNB36Tqo315Zi8NuM11xX7Glz5QXZCGej4qL-u3kqOheofl_e-ocjbpitqlJlJFT8fppKLlKRQ6Jjihb_nYABbk3Jr/s400/P1080094.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Malzemeler:</div><ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">İçi için : 4-5 adet orta boy elma, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı tarçın, istenirse ceviz ve kuru üzüm (çok yakışıyor)</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Hamuru için : Yarım paket margarin (125 gr), 1 çay bardağı sıvı yağ,1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt, Alabildiği kadar un , 1 fiske tuz, Üstüne pudra şekeri</div></li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yapılışı:</div><ol><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Elmaları soyup rendeleyelim. Tavaya koyup altını yakalım. Şekerini ekleyerek kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirelim. Tarçın ve ceviz içini ekleyip, karıştırın, bir kenarda bekletin. Kuru üzüm konacaksa pişerken koyacağız ki kuru üzümler şişecek.</div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştıralım.Ununu ve üstüne kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelip, elimize yapışmayınca olmuş demektir.  Hamurumuzu düz bir zemine yayarak yuvarlak açalım. Ardından üçgen üçgen parçalar keselim. Sigara böreğindeki gibi. Her parçanın geniş tarafına elmalı içi yayalım ve  rulo halinde saralım. </div></li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serelim. Elmalı ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 20-30 dakika pişirin. Çok kızarmasın ki kıyır kıyır olsun. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ekelim. </div></li></ol>

Kurabiyeler- Kekler Elmalı Kurabiye

Malzemeler:İçi için : 4-5 adet orta boy elma, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı tarçın, istenirse ceviz ve kuru üzüm (çok yakışıyor)Hamuru için : Yarım paket margarin (125 gr), 1 çay bardağı sıvı yağ,1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet y…

Devamı »

Limon şerbetli kek

 Malzemeler:<br /><br />2,5 bardak un<br />3 yumurta<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />1/2 bardak şeker<br />1 çay bardağı süt<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br />Şerbeti için<br /><br />1 adet limonsuyu<br />1 adet limon kabuğu rendesi<br />1 bardak şeker<br />Yarım bardak su<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Şekerle yumurtalar çırpılır ve diğer malzemeler ilave edilerek kekimizin hamuru hazırlanır. Yağlanmış fırın kabına dökülerek 170 derecelik fırında 50 dakika

Pasta ve börek tarifleri Limon şerbetli kek

 Malzemeler:2,5 bardak un3 yumurta1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1/2 bardak şeker1 çay bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağŞerbeti için1 adet limonsuyu1 adet limon kabuğu rendesi1 bardak şekerYarım bardak suYapılışı:Şekerle yumurtalar çırpılır ve d…

Devamı »

Limon şerbetli kek

 Malzemeler:<br /><br />2,5 bardak un<br />3 yumurta<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br />1/2 bardak şeker<br />1 çay bardağı süt<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br /><br />Şerbeti için<br /><br />1 adet limonsuyu<br />1 adet limon kabuğu rendesi<br />1 bardak şeker<br />Yarım bardak su<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Şekerle yumurtalar çırpılır ve diğer malzemeler ilave edilerek kekimizin hamuru hazırlanır. Yağlanmış fırın kabına dökülerek 170 derecelik fırında 50 dakika

Pasta ve börek tarifleri Limon şerbetli kek

 Malzemeler:2,5 bardak un3 yumurta1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1/2 bardak şeker1 çay bardağı süt1 çay bardağı sıvı yağŞerbeti için1 adet limonsuyu1 adet limon kabuğu rendesi1 bardak şekerYarım bardak suYapılışı:Şekerle yumurtalar çırpılır ve d…

Devamı »

Mini atıştırmalıklar

<br /><br />Mini atıştırmalıklar<br />Malzemeler:<br /><br />10-15 adet kepekli tuzlu krakerler<br />1 adet salatalık<br />100 gr labne peynir<br />200 gr somon füme dilimi<br />1 kâse iri dövülmüş ceviz<br />3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı<br />4-5 dal dereotu<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Dereotları ince kıyım doğranır ve labne peyniri ile karıştırılır. Krakerlerin üstüne sürülür, somon dilimleri ve ince dilimlenmiş salatalıklar yerleştirilir. Daha sonra sızma

Günlük yemek tarifleri Mini atıştırmalıklar

Mini atıştırmalıklarMalzemeler:10-15 adet kepekli tuzlu krakerler1 adet salatalık100 gr labne peynir200 gr somon füme dilimi1 kâse iri dövülmüş ceviz3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı4-5 dal dereotuYapılışı:Dereotları ince kıyım doğranır ve labne peynir…

Devamı »

Mini atıştırmalıklar

<br /><br />Mini atıştırmalıklar<br />Malzemeler:<br /><br />10-15 adet kepekli tuzlu krakerler<br />1 adet salatalık<br />100 gr labne peynir<br />200 gr somon füme dilimi<br />1 kâse iri dövülmüş ceviz<br />3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı<br />4-5 dal dereotu<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Dereotları ince kıyım doğranır ve labne peyniri ile karıştırılır. Krakerlerin üstüne sürülür, somon dilimleri ve ince dilimlenmiş salatalıklar yerleştirilir. Daha sonra sızma

Günlük yemek tarifleri Mini atıştırmalıklar

Mini atıştırmalıklarMalzemeler:10-15 adet kepekli tuzlu krakerler1 adet salatalık100 gr labne peynir200 gr somon füme dilimi1 kâse iri dövülmüş ceviz3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı4-5 dal dereotuYapılışı:Dereotları ince kıyım doğranır ve labne peynir…

Devamı »

Mercimekli Börek (kızartma)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div align="justify"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5135/5514393080_726969fcc1_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5135/5514393080_726969fcc1_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 388px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a> </div><br /><div align="justify">Mercimeği daha önce milföyün ve fırın böreğinin içinde denemiştim.Bu seferkini paçanga gibi yağda kızarttım ve çıtır çıtır börek seven benim için fırında yapılan börek kadar güzel oldu...Fazlaca yapıp dondurucuyada koydum ve kızartacağım zaman 20 dakika önce dondurucudan çıkartıp o şekilde kızartıyorum...Yapacakların ellerine sağlık...</div><br /><div align="justify"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5091/5514389158_244241cd77_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5091/5514389158_244241cd77_z.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 371px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 640px;" /></a> <br /><div><strong><em>Mercimekli Börek</em></strong></div><br /><div><strong><em></em></strong></div><br /><div>3 adet yufka</div><br /><div>1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek</div><br /><div>3 yemek kaşığı sıvıyağ</div><br /><div>1 kurusoğan</div><br /><div>1 havuç</div><br /><div>karabiber,tuz </div><br /><div><strong><em>Kızartmak İçin;</em></strong></div><br /><div>1 su bardağı sıvıyağ </div><br /><div>Tavamıza sıvıyağ,küp doğranmış soğan ve rendelenmiş havucumuzu koyup biraz soteliyoruz.Daha sonra yeşil mercimek ve baharatlarını ilave edip bir kaç dakika sotelemeye devam edip ılınmaya bırakıyoruz. Bir yufkayı 8 parçaya bölüp geniş tarafına mercimekli harçtan koyup paçanga böreği sarar gibi sarıyoruz.(Dilersek 12 ye bölüp sigara böreği şeklide verebilirsiniz) </div><br /><div>1 su bardağı sıvıyağı kızıdırıp böreklerimizi arkalı önlü iyice kızartıp kağıt havlu serili tabağa çıkarıp bir kaç dakika yağını çekmesini sağlayalım.Ilıkken servis yapalım.... Afiyet Olsun...<br /><br />not:mercimekleri koymadan evvel yufkaya yağla karıştırılmış haşhaş ezmesi sürerseniz tadından yenmez :))</div></div></div>

Börekler Mercimekli Börek (kızartma)

Mercimeği daha önce milföyün ve fırın böreğinin içinde denemiştim.Bu seferkini paçanga gibi yağda kızarttım ve çıtır çıtır börek seven benim için fırında yapılan börek kadar güzel oldu...Fazlaca yapıp dondurucuyada koydum ve kızartacağım zaman 20 da…

Devamı »

Mısırlı Lahana Salatası

Mısırlı Lahana Salatası<br /><br /><br />Malzemeler;<br />Eşit miktarda beyaz ve kırmızı lahana<br />İstenildiği kadar mısır<br /><br />Yarım limon suyu<br />Tuz ve zeytinyağı<br /><br />Yapılışı;<br />Benim bu seneki favori salatam ve bir de yoğurtlu lezize. Yapmaktan ve yemekten büyük zevk alıyorum. Buyurun tarifine...<br />Büyük bir bıçak yardımıyla lahanaları kibritten az irice doğrayın. Büyük bir kap içine alın. Tuz ve limon ilavesiyle ovalayarak

Lahana Salatası Mısırlı Lahana Salatası SALATALAR Mısırlı Lahana Salatası

Mısırlı Lahana SalatasıMalzemeler;Eşit miktarda beyaz ve kırmızı lahanaİstenildiği kadar mısırYarım limon suyuTuz ve zeytinyağıYapılışı;Benim bu seneki favori salatam ve bir de yoğurtlu lezize. Yapmaktan ve yemekten büyük zevk alıyorum. Buyurun tarif…

Devamı »

Mısırlı Lahana Salatası

Mısırlı Lahana Salatası<br /><br /><br />Malzemeler;<br />Eşit miktarda beyaz ve kırmızı lahana<br />İstenildiği kadar mısır<br /><br />Yarım limon suyu<br />Tuz ve zeytinyağı<br /><br />Yapılışı;<br />Benim bu seneki favori salatam ve bir de yoğurtlu lezize. Yapmaktan ve yemekten büyük zevk alıyorum. Buyurun tarifine...<br />Büyük bir bıçak yardımıyla lahanaları kibritten az irice doğrayın. Büyük bir kap içine alın. Tuz ve limon ilavesiyle ovalayarak

Lahana Salatası Mısırlı Lahana Salatası SALATALAR Mısırlı Lahana Salatası

Mısırlı Lahana SalatasıMalzemeler;Eşit miktarda beyaz ve kırmızı lahanaİstenildiği kadar mısırYarım limon suyuTuz ve zeytinyağıYapılışı;Benim bu seneki favori salatam ve bir de yoğurtlu lezize. Yapmaktan ve yemekten büyük zevk alıyorum. Buyurun tarif…

Devamı »

KAHVALTIYA KREP

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJEeSWBHaOdfY669dqzeRyiAyMPeO5AQkJcUu-8Wzq2Blwzii9wxIbde9GQgwDMeXokXLeko3ytWQDJi2vX19eNbP6n_ScuOJS9ZPtrxXmqXDMGXJ2x-yH_8_3p2CzAFNpFAWDMsjjRZt/s1600/100_9802.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;">  </span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJEeSWBHaOdfY669dqzeRyiAyMPeO5AQkJcUu-8Wzq2Blwzii9wxIbde9GQgwDMeXokXLeko3ytWQDJi2vX19eNbP6n_ScuOJS9ZPtrxXmqXDMGXJ2x-yH_8_3p2CzAFNpFAWDMsjjRZt/s1600/100_9802.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJEeSWBHaOdfY669dqzeRyiAyMPeO5AQkJcUu-8Wzq2Blwzii9wxIbde9GQgwDMeXokXLeko3ytWQDJi2vX19eNbP6n_ScuOJS9ZPtrxXmqXDMGXJ2x-yH_8_3p2CzAFNpFAWDMsjjRZt/s640/100_9802.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyAEczWvNhACG1m8F9SjHnTDcOqWVbX6aiBGzrBGpq9on6dv_xYYZk85P-XQp11s4IVEHgLLFSCJhyphenhyphenv94GMbacxTtb-GEYeOFZ-CEd4v8I6tlVM2-TXdtkSsEf57_Pq20GmqQw1rWXMMZP/s1600/100_9803.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyAEczWvNhACG1m8F9SjHnTDcOqWVbX6aiBGzrBGpq9on6dv_xYYZk85P-XQp11s4IVEHgLLFSCJhyphenhyphenv94GMbacxTtb-GEYeOFZ-CEd4v8I6tlVM2-TXdtkSsEf57_Pq20GmqQw1rWXMMZP/s400/100_9803.JPG" width="400" /></a></div><ul><li>Pazar  kahvaltımızı cazip hale getirmek için geçtim mutvağa  2 Yumurta .2 Su bardağı süt,ü ve 1,5 Su bardağı unu koydum derince bir kaba. şöööyle güzelce bi çırptım.  azar azar döktüm tavaya, bir ,iki derken cancağızım gözümün nuru oğluşumun gazıyla da 15 dk da yaptım krepi koydum şuraya .Amanın ne kolaymış krep yapmak.</li></ul>

kahvaltılıklar KAHVALTIYA KREP

  Pazar  kahvaltımızı cazip hale getirmek için geçtim mutvağa  2 Yumurta .2 Su bardağı süt,ü ve 1,5 Su bardağı unu koydum derince bir kaba. şöööyle güzelce bi çırptım.  azar azar döktüm tavaya, bir ,iki derken cancağızım gözümün nuru oğluşumun gazıyl…

Devamı »

Kuzenlerle Davet Sofrası

Uzun zamandır planlayıp ertelediğimiz eşimin kuzenleriyle olan toplantımızı dün nihayet gerçekleştirdik. Sofrada her zamanki gibi bir dilim eksik pasta veya kek resmi:) Evde küçük bir canavar olduğu için... Ve bir dilim aşırılmış salata, bir tane yürütülmüş börek...Böylece yayınlayacaktım bu postu ama bloglar kapatıldı yayınlayamadan kaldı.<br />Menümüzdekiler:<br />Tepsi Patates SalatasıMısırlı Lahana

Çay Sofrası Tarifleri DAVET SOFRALARI Davet Sofrası Tarifleri Gün Daveti Sofrası Mısırlı Lahana Salatası Resimli Davet Sofraları Tavuklu Gül Böreği Yeşil Mercimekli Rulolar Kuzenlerle Davet Sofrası

Uzun zamandır planlayıp ertelediğimiz eşimin kuzenleriyle olan toplantımızı dün nihayet gerçekleştirdik. Sofrada her zamanki gibi bir dilim eksik pasta veya kek resmi:) Evde küçük bir canavar olduğu için... Ve bir dilim aşırılmış salata, bir tane yür…

Devamı »

Kuzenlerle Davet Sofrası

Uzun zamandır planlayıp ertelediğimiz eşimin kuzenleriyle olan toplantımızı dün nihayet gerçekleştirdik. Sofrada her zamanki gibi bir dilim eksik pasta veya kek resmi:) Evde küçük bir canavar olduğu için... Ve bir dilim aşırılmış salata, bir tane yürütülmüş börek...Böylece yayınlayacaktım bu postu ama bloglar kapatıldı yayınlayamadan kaldı.<br />Menümüzdekiler:<br />Tepsi Patates SalatasıMısırlı Lahana

Çay Sofrası Tarifleri DAVET SOFRALARI Davet Sofrası Tarifleri Gün Daveti Sofrası Mısırlı Lahana Salatası Resimli Davet Sofraları Tavuklu Gül Böreği Yeşil Mercimekli Rulolar Kuzenlerle Davet Sofrası

Uzun zamandır planlayıp ertelediğimiz eşimin kuzenleriyle olan toplantımızı dün nihayet gerçekleştirdik. Sofrada her zamanki gibi bir dilim eksik pasta veya kek resmi:) Evde küçük bir canavar olduğu için... Ve bir dilim aşırılmış salata, bir tane yür…

Devamı »

BULGUR PİLAVI VE PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE ROSTO

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhPhtj0l296rvt5HWAGz29lsM7qk1P05Re0XrNHMvjqryrccPX7XXgIqn1DtZls3vblRZGmHjlMiftztDuOmZF3M7UNBh5Xt3K9iz-zBjqyx6swenhLwblaCnAFKWmAI_xe8Ia6-lYALo/s1600/100_9785.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbhPhtj0l296rvt5HWAGz29lsM7qk1P05Re0XrNHMvjqryrccPX7XXgIqn1DtZls3vblRZGmHjlMiftztDuOmZF3M7UNBh5Xt3K9iz-zBjqyx6swenhLwblaCnAFKWmAI_xe8Ia6-lYALo/s640/100_9785.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dhPS1yHv-QvSYhNzgK0cwsagmUcKUBD82Asjry-Ntxy_5CEaca4Trwrcb9JOjDaLQ0LvmtFrZK1vUX5Y4IwlJmDy3m_Zjjz1nv_IEv7nBV6s6Ewmz17FUw5OWCG28hD1rgOzba6yLwh4/s1600/100_9756.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1dhPS1yHv-QvSYhNzgK0cwsagmUcKUBD82Asjry-Ntxy_5CEaca4Trwrcb9JOjDaLQ0LvmtFrZK1vUX5Y4IwlJmDy3m_Zjjz1nv_IEv7nBV6s6Ewmz17FUw5OWCG28hD1rgOzba6yLwh4/s400/100_9756.JPG" width="400" /></a></div><br /><br />VEEE TABİKİ YANINDA NEFİS ANNE SALATASI<br />ÖNCE ROSTO NUN TARİFİYLE BAŞLAYALIM.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ1yz97ndPi9ftGS9gNgrHOEWGeziNc-r968DVitdl476wLsrX1TQNM0pbmxyaRRofxMM2m4_Jdbz9eyvZOcB-qqQ3cj4tczfUPE8KcaUYr7pgrnF72He36H4OGlrADO_LCHKkAYoIseis/s1600/100_9775.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ1yz97ndPi9ftGS9gNgrHOEWGeziNc-r968DVitdl476wLsrX1TQNM0pbmxyaRRofxMM2m4_Jdbz9eyvZOcB-qqQ3cj4tczfUPE8KcaUYr7pgrnF72He36H4OGlrADO_LCHKkAYoIseis/s320/100_9775.JPG" width="320" /></a></div><ol><li>MALZEMELER:</li></ol><ul><li>6 Tane dana rosto</li><li>1. Çay bardağı süt</li><li>1 Çay bardağı sıvı yağ</li><li>Tuz , karabiber ,kırmızıbiber,3veya4 dal defne yaprağı.</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Derin bir kap içerisine rostoları . yağı sütü ve baharatları koyup karıştıralım.(bu işlemi bir gün önceden yapıp etleri terbiyede bekletmek daha lezzetli olmasını ve iyi pişmesini sağlar).Etleri yağlanmış fırın tepsimize dizelim .Üzerini folyoyla kapatıp.yüksek ısıdaki fırında tahminen 1saat pişirelim .Tabii  pişme süresini eti kontrol ederek kendiniz daha iyi ayarlarsınız .</li><li>BULGUR PİLAVI:</li><li>1 Su bardağı pilavlık bulgur(ben memleketten getirdim baş bulgur diye hitab ederiz kendisine)</li><li>3 Su bardağı su</li><li>3 Yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 Çay bardağı haşlanmış nohut</li><li>1 Tane yeşil biber</li><li>1 Orta boy soğan</li><li>1 Orta boy domates</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Pilav tavamıza yağı koyup üzerine ince doğradığımız  soğan ve biberi koyup  kavuralım.Rendelediğimiz domatesleride ilave edip ezilene kadar pişirelim .Bulguru koyup şöyle bir çevirip 3 su bardağı suyu tuzu ve nohutlarıda koyup tenceremizin kapağını kapatalım suyunu çekene kadar pişirelim .10 dk demlendirip servis yapalım.</li><li>PATATES PÜRESİ:</li><li>5 veya 6 tane patates</li><li>2 yemek kaşığı tere yağı</li><li>1 su bardağı süt (katı olursa ilave edebilirsiniz)</li><li>karabiber.bir çimdik tuz</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Patatesleri kabuklarını soyup haşlayalım .Ilıyınca rendeleyelim üzerine sütü yağı tuzu karabiberi koyup blender den geçirelim püremiz hazır istediğimiz şekilde servis edelim.</li></ul></div>

anayemekler BULGUR PİLAVI VE PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE ROSTO

VEEE TABİKİ YANINDA NEFİS ANNE SALATASIÖNCE ROSTO NUN TARİFİYLE BAŞLAYALIM.MALZEMELER:6 Tane dana rosto1. Çay bardağı süt1 Çay bardağı sıvı yağTuz , karabiber ,kırmızıbiber,3veya4 dal defne yaprağı.YAPILIŞI:Derin bir kap içerisine rostoları . yağı sü…

Devamı »

Levrek yahni

Malzemeler:<br /><br />2 adet levrek <br />2 adet patates<br />200 gr mantar<br />3 adet soğan<br />1 bardak krema<br />200 gr taze kaşar rendesi<br />Tuz, karabiber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Levrekler kılçıklarında ayrılarak fleto çıkarılır. (Bu işlemi balıkçımızdan da rica edebiliriz.) Bir fırın kabına yerleştirilen balıklarımız üzerine ince kıyılmış mantarlar, soğanlar, patatesler yerleştirilir. Tuz ve karabiber serpildikten sonra krema ve kaşar

balık tarifleri Levrek yahni

Malzemeler:2 adet levrek 2 adet patates200 gr mantar3 adet soğan1 bardak krema200 gr taze kaşar rendesiTuz, karabiberYapılışı:Levrekler kılçıklarında ayrılarak fleto çıkarılır. (Bu işlemi balıkçımızdan da rica edebiliriz.) Bir fırın kabına yerleştiri…

Devamı »

Levrek yahni

Malzemeler:<br /><br />2 adet levrek <br />2 adet patates<br />200 gr mantar<br />3 adet soğan<br />1 bardak krema<br />200 gr taze kaşar rendesi<br />Tuz, karabiber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Levrekler kılçıklarında ayrılarak fleto çıkarılır. (Bu işlemi balıkçımızdan da rica edebiliriz.) Bir fırın kabına yerleştirilen balıklarımız üzerine ince kıyılmış mantarlar, soğanlar, patatesler yerleştirilir. Tuz ve karabiber serpildikten sonra krema ve kaşar

balık tarifleri Levrek yahni

Malzemeler:2 adet levrek 2 adet patates200 gr mantar3 adet soğan1 bardak krema200 gr taze kaşar rendesiTuz, karabiberYapılışı:Levrekler kılçıklarında ayrılarak fleto çıkarılır. (Bu işlemi balıkçımızdan da rica edebiliriz.) Bir fırın kabına yerleştiri…

Devamı »

Mandalina pastası

Malzemeler:<br /><br />1 adet hazır sade pastaban<br />5 adet mandalina<br />2 kaşık un<br />1 kaşık nişasta<br />1 bardak şeker<br />2 adet yumurta sarısı<br />1 kaşık tereyağı<br />3 bardak süt<br />2 çorba kaşığı Hindistan cevizi<br />Süsleme için şekerlemeler<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Mandalinalardan 2'sinin suyu sıkılarak pastabanımız ıslatılır. Diğer yandan süt, un, yumurta sarıları, şeker ve nişasta çırpılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince tereyağı

Pasta ve börek tarifleri Mandalina pastası

Malzemeler:1 adet hazır sade pastaban5 adet mandalina2 kaşık un1 kaşık nişasta1 bardak şeker2 adet yumurta sarısı1 kaşık tereyağı3 bardak süt2 çorba kaşığı Hindistan ceviziSüsleme için şekerlemelerYapılışı:Mandalinalardan 2'sinin suyu sıkılarak pasta…

Devamı »

Mandalina pastası

Malzemeler:<br /><br />1 adet hazır sade pastaban<br />5 adet mandalina<br />2 kaşık un<br />1 kaşık nişasta<br />1 bardak şeker<br />2 adet yumurta sarısı<br />1 kaşık tereyağı<br />3 bardak süt<br />2 çorba kaşığı Hindistan cevizi<br />Süsleme için şekerlemeler<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Mandalinalardan 2'sinin suyu sıkılarak pastabanımız ıslatılır. Diğer yandan süt, un, yumurta sarıları, şeker ve nişasta çırpılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince tereyağı

Pasta ve börek tarifleri Mandalina pastası

Malzemeler:1 adet hazır sade pastaban5 adet mandalina2 kaşık un1 kaşık nişasta1 bardak şeker2 adet yumurta sarısı1 kaşık tereyağı3 bardak süt2 çorba kaşığı Hindistan ceviziSüsleme için şekerlemelerYapılışı:Mandalinalardan 2'sinin suyu sıkılarak pasta…

Devamı »

Kabaklı ekmek suflesi

Malzemeler:<br /><br />2 adet kabak<br />10-12 dilim bayat ekmek<br />2 bardak süt<br />3 adet yumurta<br />200 gr taze kaşar rendesi<br />Yarım demet dereotu<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />Tuz<br />Karabiber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Bayat ekmekleri değerlendirmek amacı ile yapacağımız bu fırın yemeğini ister misafirlerimize ister ailemize kolaylıkla sunabiliriz. Öncelikle yumurtalar süt ve yağ ile çırpılır. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu

Kabak Tarifleri Kabaklı ekmek suflesi

Malzemeler:2 adet kabak10-12 dilim bayat ekmek2 bardak süt3 adet yumurta200 gr taze kaşar rendesiYarım demet dereotu1 çay bardağı zeytinyağıTuzKarabiberYapılışı:Bayat ekmekleri değerlendirmek amacı ile yapacağımız bu fırın yemeğini ister misafirlerim…

Devamı »

Kabaklı ekmek suflesi

Malzemeler:<br /><br />2 adet kabak<br />10-12 dilim bayat ekmek<br />2 bardak süt<br />3 adet yumurta<br />200 gr taze kaşar rendesi<br />Yarım demet dereotu<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />Tuz<br />Karabiber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Bayat ekmekleri değerlendirmek amacı ile yapacağımız bu fırın yemeğini ister misafirlerimize ister ailemize kolaylıkla sunabiliriz. Öncelikle yumurtalar süt ve yağ ile çırpılır. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu

Kabak Tarifleri Kabaklı ekmek suflesi

Malzemeler:2 adet kabak10-12 dilim bayat ekmek2 bardak süt3 adet yumurta200 gr taze kaşar rendesiYarım demet dereotu1 çay bardağı zeytinyağıTuzKarabiberYapılışı:Bayat ekmekleri değerlendirmek amacı ile yapacağımız bu fırın yemeğini ister misafirlerim…

Devamı »

CEVİZLİ KOL BÖREĞİ

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4852nfryiLqXFFbRxtm3MztIX9g20bNeU6qUXrhffp-0kzGSJsEk8WPokFMqPHjsT-THobWyFz4eIHdpuWxeqrEyOz2F80nLCzIljonBv0KnDJGH8-ia60LTGc2e46F_p2JiVikOhYYJ/s1600/100_9793.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4852nfryiLqXFFbRxtm3MztIX9g20bNeU6qUXrhffp-0kzGSJsEk8WPokFMqPHjsT-THobWyFz4eIHdpuWxeqrEyOz2F80nLCzIljonBv0KnDJGH8-ia60LTGc2e46F_p2JiVikOhYYJ/s400/100_9793.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqKvBVQBE_rHnGXFoTITGdO0VCQGsIwK5pg-CfQMa8JerhfEx3WL23ALA1CABhNs4eJn3zgRJLuhxIX2ibO3FQ_IFtqk5vmhayl4jfirWqt1lxwxgNElgIbRc8Z-edqYTTCJ-JlNSknMx/s1600/CIMG2870.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqKvBVQBE_rHnGXFoTITGdO0VCQGsIwK5pg-CfQMa8JerhfEx3WL23ALA1CABhNs4eJn3zgRJLuhxIX2ibO3FQ_IFtqk5vmhayl4jfirWqt1lxwxgNElgIbRc8Z-edqYTTCJ-JlNSknMx/s640/CIMG2870.JPG" width="640" /></a></div><br /><ul><li>Yoğun geçen iki günün ardından nihayet tariflerimi yazma fırsatı buldum. Dünkü gün telaşım  beni bayağı yormuş ,akşam oturunca farkettim. Yaşlanıyormuyum nee!!  .:)</li><li>MALZEMELER:</li><li>2 yumurta,biri üzeri için</li><li>1 Paket margarin</li><li>1,5 Su bardağı ılık süt</li><li>1 Paket toz maya</li><li>Tuz</li><li>3 Yemek kaşığı yoğurt üzeri için</li><li>2 Su bardağı dövülmüş ceviz içi</li><li>Ala bildiği kadar un</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Yoğurma kabımıza 1yumurtayı,sütü,mayayı,tuzu ve bir çimdik toz şekeri koyup karıştıralım</li></ul><div>İçine alabildiği kadar un koyup hamur  özleşene kadar yoğuralım.Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.</div><div><ul><li>Daha sonra açma tahta mızda hamurdan bezeler alıp aça bildiğimiz kadar ince açalım.Üzerine önce erittiğimiz margarini gezdirip iyice yayalım daha sonra cevizi serpip ikiye keselim. Yuvarlak uçlardan başlayıp rulo yapalım yağlanmış tepsimize dizelim .Üzerine bir yumurta ve 3 kaşık yoğurdu bir kasede çırpıp  sürelim  önceden ısıttığımız fırınımızda  nar gibi kızarana kadar pişirelim.</li></ul></div>

Börekler CEVİZLİ KOL BÖREĞİ

Yoğun geçen iki günün ardından nihayet tariflerimi yazma fırsatı buldum. Dünkü gün telaşım  beni bayağı yormuş ,akşam oturunca farkettim. Yaşlanıyormuyum nee!!  .:)MALZEMELER:2 yumurta,biri üzeri için1 Paket margarin1,5 Su bardağı ılık süt1 Paket toz…

Devamı »

Krem salata

Malzemeler:<br /><br />3-4 adet salatalık<br />3 çorba kaşığı mayonez<br />2 çorba kaşığı süzme yoğurt<br />2-3 diş sarımsak<br />2 adet taze soğan<br />1 küçük adet kuru soğan<br />1 çorba kaşığı elma sirkesi<br />2 çorba kaşığı zeytinyağı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Salatalıklar kabukları soyulmadan çok ince bir şekilde dilimlenir. Mayonez, elma sirkesi ve süzme yoğurt iyice çırpılır. Sarımsaklar ezilir ve karışımımıza ilave edilir. Salatalıklar

Salata tarifleri Krem salata

Malzemeler:3-4 adet salatalık3 çorba kaşığı mayonez2 çorba kaşığı süzme yoğurt2-3 diş sarımsak2 adet taze soğan1 küçük adet kuru soğan1 çorba kaşığı elma sirkesi2 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı:Salatalıklar kabukları soyulmadan çok ince bir şekilde …

Devamı »

Krem salata

Malzemeler:<br /><br />3-4 adet salatalık<br />3 çorba kaşığı mayonez<br />2 çorba kaşığı süzme yoğurt<br />2-3 diş sarımsak<br />2 adet taze soğan<br />1 küçük adet kuru soğan<br />1 çorba kaşığı elma sirkesi<br />2 çorba kaşığı zeytinyağı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Salatalıklar kabukları soyulmadan çok ince bir şekilde dilimlenir. Mayonez, elma sirkesi ve süzme yoğurt iyice çırpılır. Sarımsaklar ezilir ve karışımımıza ilave edilir. Salatalıklar

Salata tarifleri Krem salata

Malzemeler:3-4 adet salatalık3 çorba kaşığı mayonez2 çorba kaşığı süzme yoğurt2-3 diş sarımsak2 adet taze soğan1 küçük adet kuru soğan1 çorba kaşığı elma sirkesi2 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı:Salatalıklar kabukları soyulmadan çok ince bir şekilde …

Devamı »

Patlıcan kulesi

Malzemeler:<br /><br />3-4 adet kalın patlıcan veya 2 adet bostan patlıcanı<br />3 adet domates<br />1 bardak domates püresi<br />4-5 adet sarımsak<br />1 bardak zeytinyağı<br />Tuz<br />200 gr file zeytin(çekirdeksiz zeytin)<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Patlıcanlar birer parmak kalınlığında doğranarak tuzlu suda bekletildikten sonra kızartılır. Sarımsaklar ezilerek domates püresi ile pişirilir. Domatesler de yanmaz bir tavada az sıvı yağ ile arkalı

Patlıcan Yemekleri Patlıcan kulesi

Malzemeler:3-4 adet kalın patlıcan veya 2 adet bostan patlıcanı3 adet domates1 bardak domates püresi4-5 adet sarımsak1 bardak zeytinyağıTuz200 gr file zeytin(çekirdeksiz zeytin)Yapılışı:Patlıcanlar birer parmak kalınlığında doğranarak tuzlu suda bekl…

Devamı »

Patlıcan kulesi

Malzemeler:<br /><br />3-4 adet kalın patlıcan veya 2 adet bostan patlıcanı<br />3 adet domates<br />1 bardak domates püresi<br />4-5 adet sarımsak<br />1 bardak zeytinyağı<br />Tuz<br />200 gr file zeytin(çekirdeksiz zeytin)<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Patlıcanlar birer parmak kalınlığında doğranarak tuzlu suda bekletildikten sonra kızartılır. Sarımsaklar ezilerek domates püresi ile pişirilir. Domatesler de yanmaz bir tavada az sıvı yağ ile arkalı

Patlıcan Yemekleri Patlıcan kulesi

Malzemeler:3-4 adet kalın patlıcan veya 2 adet bostan patlıcanı3 adet domates1 bardak domates püresi4-5 adet sarımsak1 bardak zeytinyağıTuz200 gr file zeytin(çekirdeksiz zeytin)Yapılışı:Patlıcanlar birer parmak kalınlığında doğranarak tuzlu suda bekl…

Devamı »

Pekmezli Çaylı Kek

<div align="justify"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5173/5553015432_b8e20cebcd_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5173/5553015432_b8e20cebcd_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 631px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a> </div><div align="justify">Çaylı kek furyasının estiği dönemlerde (10 sene kadar evvel) neredeyse haftada 1 aa anne dökmeyelim çayı yine çaylı kek yapalım diye diye her çeşitini denemiştim..Bu güzelim keke uzun yıllar ara vermişim ve çok büyük bir hata yapmışım.Bu hafta sonu bizde yine çaylı kek olacak buyrun gelin efendim :)</div><div align="justify"><br /><a href="http://farm6.static.flickr.com/5064/5552431131_26f3c3a71f_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5064/5552431131_26f3c3a71f_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 541px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><strong><em>Pekmezli Çaylı Kek</em></strong><br /><strong><em></em></strong><br /><strong><em></em></strong></div><div align="justify">3 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ<br />1,5 su bardağı şeker<br />1 su bardağı demli çay<br />4 yemek kaşığı pekmez<br />1 dolu yemek kaşığı koyu yoğurt<span style="font-size:85%;">(genelde konmaz ama ben koydum)</span><br />1 çay kaşığı zencefil,1 tatlı kaşığı tarçın<br />3 yemek kaşığı çok ince çekilmiş ceviz<br />1 paket kabartma tozu<br />1 paket vanilya<br /><div align="justify">3,5 su bardağı un(kontrollü ekleyin)<br /><br />Öncelikle yumurta ve şekerimizi iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.Yoğurt,çay ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Kuru malzemeleri de ekleyip iyice karışana kadar karıştırıp önceden yağlayıp biraz un serptiğimiz kalıbıma hamurumuz döküyoruz.175 dereceli ön ısılı fırında ilk 25 dakika kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.<br /><br /></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><em>Not:</em> Benim kekim 40 dakikada pişti,baton kek kalıbı kullandım ve oldukça yüksek bir kek oldu...</div><div align="justify">Hiç denemeyenlerinize veya daha evvel deneyipte unutanlara mutlaka tavsiye ederim..</div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><div align="justify"><br /><br />Afiyet Olsun....<br /></div><br /></div>

kekler Pekmezli Çaylı Kek

Çaylı kek furyasının estiği dönemlerde (10 sene kadar evvel) neredeyse haftada 1 aa anne dökmeyelim çayı yine çaylı kek yapalım diye diye her çeşitini denemiştim..Bu güzelim keke uzun yıllar ara vermişim ve çok büyük bir hata yapmışım.Bu hafta sonu …

Devamı »

Sosisli Makarna Salatası

<a href="http://farm6.static.flickr.com/5295/5506120994_bc609773fb_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5295/5506120994_bc609773fb_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 391px; CURSOR: hand" /></a><br /><div align="justify"> Misafir sofralarında hem pratik hemde görseli güzel bir seçenek..Ben genellikle salata ağırlıklı bir menü oluşurduğumda bolca yoğurt ,mayonez ve sarmısağı çırpıp bir yandan makarna - sebze haşlar onunla karıştırırım...Hem vakit almayan hemde mayonez belli oranda kullanıldığında doyurucu ve hafif bir salatalar ortaya çıkar böylece...</div><div align="justify"> </div><br /><br /><div><a href="http://farm6.static.flickr.com/5258/5506116498_10dbb23259_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5258/5506116498_10dbb23259_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 401px; CURSOR: hand" /></a><br /><strong><em>Sosisli Makarna Salatası</em></strong></div><div><strong><em></em></strong> </div><div>Yarım paket makarna</div><div>2 litre su,1 tatlı kaşığı tuz</div><div>1,5 su bardağı yoğurt</div><div>2 yemek kaşığı mayonez</div><div>2 diş ezilmiş sarmısak,tuz</div><div>3 adet uzun dana sosis</div><div>1 çorba kaşığı sıvıyağ,</div><div>1'er çay kaşığı kekik ve pulbiber</div><div align="justify">6-7 dal dereotu<br /><br /><br /> 2 litre kaynayan suya tuz ve makarnalarımızı koyup istenen yumuşaklığa gelene kadar haşlayıp süzelim.Yoğurt ,mayonez ve sarmısağı iyice çırpıp makarna ile harmanlayalım.İnce kıyılmış dereotunuda ilave edip biraz karıştıralım ve makarnamızı servis tabağına alalım.</div><div align="justify"><br /> </div><div align="justify"> Sosisleri halka halka doğrayalım ve sıvıyağ ile biraz kızarttıktan sonra kekik ve pul biber ekleyip bir iki karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.Kızaran sosisleri makarnanın üzerine yerleştirip servise sunalım.</div><div align="justify"> </div><div> </div><div>Afiyet Olsun...<br /><br /></div>

SALATALAR Sosisli Makarna Salatası

Misafir sofralarında hem pratik hemde görseli güzel bir seçenek..Ben genellikle salata ağırlıklı bir menü oluşurduğumda bolca yoğurt ,mayonez ve sarmısağı çırpıp bir yandan makarna - sebze haşlar onunla karıştırırım...Hem vakit almayan hemde may…

Devamı »

Kakaolu Pankek Tarifi (Pancake)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhUpuACVm85LJdGaZr0MaApNx2HkaHgSZEQBTeOeX2tFun3o4zkcYs3rb4GJO6tjOCiX8X9OoH1UUcJAAs6SKtpQ32w9WBBIsy_cCatkQhl2RrsDz_woco5zic3qSbMqlgN2tJjrXUNc/s1600/kakaolu_pankek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhUpuACVm85LJdGaZr0MaApNx2HkaHgSZEQBTeOeX2tFun3o4zkcYs3rb4GJO6tjOCiX8X9OoH1UUcJAAs6SKtpQ32w9WBBIsy_cCatkQhl2RrsDz_woco5zic3qSbMqlgN2tJjrXUNc/s320/kakaolu_pankek.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 su bardağı süt,</li><li>!,5 su bardağı un,</li><li>1 yumurta,</li><li>3 yemek kaşığı toz şeker,</li><li>1 yemek kaşığı kakao,</li><li>1 tatlı kaşığı kabartma tozu,</li><li>1 paket vanilya,</li><li>Çay kaşığının ucu ile tuz, ( bir fiske)</li><li>2 yemek kaşığı zeytin yağı,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Yumurta ve şeker iyice çırpılır, kakao, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir, pütürsüz karışım elde edilinceye kadar çırpılmaya devam edilir. </li><li>Teflon tava kızdırılır, küçük kepçe ile hamur alınarak kızgın tavaya dökülür. Hamurun altı piştikten sonra spatula ile ters çevrilir, diğer yüzüde pişirilir. Hamurumuz bitinceye kadar aynı işleme devam edilir.</li><li>Pişen pankeklerimiz servis tabağına alınarak, bal, ceviz, reçel ve peynir ile servisi yapılır.</li></ol>Afiyet olsun...

hamur işleri börekler kahvaltılıklar kakaolu pankek pancake pankek tarifi Kakaolu Pankek Tarifi (Pancake)

Malzemeler:1 su bardağı süt,!,5 su bardağı un,1 yumurta,3 yemek kaşığı toz şeker,1 yemek kaşığı kakao,1 tatlı kaşığı kabartma tozu,1 paket vanilya,Çay kaşığının ucu ile tuz, ( bir fiske)2 yemek kaşığı zeytin yağı,Yapılışı:Yumurta ve şeker iyice çırpı…

Devamı »

Muhallebili Kadayıf

<br />Bloglar kapanınca daha önce de söylediğim gibi hiç tarif paylaşasım yoktu. Haliyle elimde birkaç tane de olsa tarif birikti. Bu tatlı mesela neredeyse 1 aydır duruyor. Ben de kendisini masaüstü olarak kullanıyorum bu ara. Hem bu kadar üzücü olayın aynı anda yaşanması da yazı eklemek için açıkçası insanı vurdumduymaz mıyım diye düşündürüyor? Dualarımızda hep Japonya ve Libya var. Ama burası da

Kup Muhallebili Kadayıf Tatlısı Muhallebili Kadayıf SÜTLÜ TATLILAR Muhallebili Kadayıf

Bloglar kapanınca daha önce de söylediğim gibi hiç tarif paylaşasım yoktu. Haliyle elimde birkaç tane de olsa tarif birikti. Bu tatlı mesela neredeyse 1 aydır duruyor. Ben de kendisini masaüstü olarak kullanıyorum bu ara. Hem bu kadar üzücü olayın ay…

Devamı »

Muhallebili Kadayıf

<br />Bloglar kapanınca daha önce de söylediğim gibi hiç tarif paylaşasım yoktu. Haliyle elimde birkaç tane de olsa tarif birikti. Bu tatlı mesela neredeyse 1 aydır duruyor. Ben de kendisini masaüstü olarak kullanıyorum bu ara. Hem bu kadar üzücü olayın aynı anda yaşanması da yazı eklemek için açıkçası insanı vurdumduymaz mıyım diye düşündürüyor? Dualarımızda hep Japonya ve Libya var. Ama burası da

Kup Muhallebili Kadayıf Tatlısı Muhallebili Kadayıf SÜTLÜ TATLILAR Muhallebili Kadayıf

Bloglar kapanınca daha önce de söylediğim gibi hiç tarif paylaşasım yoktu. Haliyle elimde birkaç tane de olsa tarif birikti. Bu tatlı mesela neredeyse 1 aydır duruyor. Ben de kendisini masaüstü olarak kullanıyorum bu ara. Hem bu kadar üzücü olayın ay…

Devamı »

Domatesli Arpa Şehriye Çorbası

Soğuk bir günde sıcacık bir çorbayla içinizi ısıtayım dedim:) İçelim ısınalım blogcanlarımmm:)<br /><br />Hepinizi öpüyorum...sıkı sıkı sarılıyorum ... Mutlu haftalar:)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyvJWDTZOiljrxVL6wMMw-5U8tn6pVressOzfFNYtOYtbxIZrgLrpyNvDM4dVEobGbUYYWcP9wGYFAi0tAsJE6wvDNRG4HHDdTSnuEOFawvzR_3bVFUc2gIrEzgZ_sMp-rTDssyeMRE8C/s1600/domatesli-arpa_sehriye-corbasi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQyvJWDTZOiljrxVL6wMMw-5U8tn6pVressOzfFNYtOYtbxIZrgLrpyNvDM4dVEobGbUYYWcP9wGYFAi0tAsJE6wvDNRG4HHDdTSnuEOFawvzR_3bVFUc2gIrEzgZ_sMp-rTDssyeMRE8C/s320/domatesli-arpa_sehriye-corbasi.JPG" width="320" /></a></div><br />Domatesli Arpa Şehriye Çorbası için,<br /><br /><br />MALZEMELER:<br /><br />4 Adet iri domates<br /><br />1 yemek kaşığı domates salçası<br /><br />1 yemek kaşığı acı biber salçası<br /><br />1 yemek kaşığı ayçiçek yağı<br /><br />2 yemek kaşığı arpa şehriye<br /><br />2 diş sarımsak<br /><br />1 çay kaşığı kadar kuru fesleğen<br /><br />Tuz, karabiber<br /><br />Sıcak su (4,5 -5 bardak kadar)<br /><br /><br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Çorba tenceremize kabukları soyulmuş domatesleri ve sarımsakları rendeliyoruz.<br /><br />Sıvıyağı ve salçaları da ilave edip karıştırıyoruz.4 bardak kadar su ilave edip orta ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz.<br /><br />Arpa şehriye,tuz,fesleğen ve karabiberi de ekleyip ,göz kararı suyumuzu da ilave edip şehriyeler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.<br /><br />Sıcak sıcak servis yapıyoruz.<br /><br /><br /><br />AFİYET , BAL BOLSUN<br /><br />SEVGİ DOLU ÖPÜCÜKLER<br /><br /><br /><br /><br /><br />

çorbalar Domatesli Arpa Şehriye Çorbası

Soğuk bir günde sıcacık bir çorbayla içinizi ısıtayım dedim:) İçelim ısınalım blogcanlarımmm:)Hepinizi öpüyorum...sıkı sıkı sarılıyorum ... Mutlu haftalar:)Domatesli Arpa Şehriye Çorbası için,MALZEMELER:4 Adet iri domates1 yemek kaşığı domates salças…

Devamı »

Karamelize Elma Tabanlı Sakızlı Muhallebi

<div align="justify"><a href="http://farm6.static.flickr.com/5131/5496544981_78f16a8c53_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5131/5496544981_78f16a8c53_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 395px; CURSOR: hand" /></a> Sakızlı muhallebiyi eşimle birlikte çok severek tüketiriz.Bu sefer altına karemalize elma koydum ve bu şekilde bence çok daha lezzetli oldu.Her zaman yaa bunları birbirine karıştırma diyenler bile çok sevdi bu şekliyle muhallebiyi..</div><br /><br /><a href="http://farm6.static.flickr.com/5294/5496552363_a69f23c9a0_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5294/5496552363_a69f23c9a0_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 411px; CURSOR: hand" /></a><br /><strong><em>Karamelize Elma Tabanlı Sakızlı Muhallebi<br /></em></strong><em></em><br /><em>Sakızlı Muhallebi İçin;<br /><br /></em>1 litre süt<br />3 yemek kaşığı un(1 bardaktan 2 parmak eksik)<br />1 su bardağı şeker<br />3 adet falım damla sakızlı sakız<br />1 paket vanilya<br />1 tatlı kaşığı tereyağı<br /><br /><em>Karamelize Elma İçin;<br /></em><br />4 adet elma<br />3 yemek kaşığı şeker<br />yarım tatlı kaşığı tereyağ<br />1 çay kaşığı tarçın<br />2 yemek kaşığı karamel sos(arzuya göre)<br />2 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz(koymayabilirsiniz)<br /><br /><br /><div align="justify">Tenceremize süt un ve şekeri koyalım ve orta ateşte karıştırarak koyulaşmasını sağlayalım.Sakızlarımızıda ilave edip sakızlar eriyene kadar arada karıştırararak muhallebimizi pişirelim.Altını kapattığımızda yağ ve vanilyayı ekleyip 2 dakika kadar çırpalım.</div><div align="justify"><br />Teflon tavamıza minik doğradığımız elma ,şeker ve tereyağımızı koyup yüksek ateşte arada karıştırarak ve elmaların çok salmasına izin vermeden pişirelim.Altını kapatmaya yakın karamel sos,tarçın cevizi ilave edip biraz soğumaya bırakalım.<br /><br />2 dakika çırpıp bıraktığımız sakızlı muhallebimizi mikserin yüksek devrinde yaklaşık 6-7 dakika daha çırpalım.<br /><br />Kuplarımızın altına elmalarımızı koyduktan sonra muhallebimizide üzerine doldurup buzdolabında 2 saat kadar soğutup servise sunalım.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Afiyet Olsun....<br /><br />Not:Yalancı tavuk göğsü ile damla sakızlı muhallebi ayrı şeylerdir ve damla sakızlı muhallebide un kavrulmaz. </div>

tatlılar Karamelize Elma Tabanlı Sakızlı Muhallebi

Sakızlı muhallebiyi eşimle birlikte çok severek tüketiriz.Bu sefer altına karemalize elma koydum ve bu şekilde bence çok daha lezzetli oldu.Her zaman yaa bunları birbirine karıştırma diyenler bile çok sevdi bu şekliyle muhallebiyi..Karamelize Elma T…

Devamı »

Fırında mantar dolması

Malzemeler:<br /><br />20-25 adet büyük boy kültür mantarı<br />100 gr kaşar peynir rendesi<br />4-5 diş sarımsak<br />2 kaşık tereyağı<br />5-6 dal maydanoz<br />Tuz<br />Roka yaprakları<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Mantarların sap kısımları ayıklandıktan sonra limonlu suda 10 dakika kadar bekletilir. Kaşar peynir rendesi, dövülmüş sarımsaklar, ince kıyım maydanoz ve tereyağı yoğrularak karıştırılır. Hazırlanan karışım mantarların içlerine

Sarma ve Dolma Tarifleri Fırında mantar dolması

Malzemeler:20-25 adet büyük boy kültür mantarı100 gr kaşar peynir rendesi4-5 diş sarımsak2 kaşık tereyağı5-6 dal maydanozTuzRoka yapraklarıYapılışı:Mantarların sap kısımları ayıklandıktan sonra limonlu suda 10 dakika kadar bekletilir. Kaşar peynir re…

Devamı »

Fırında mantar dolması

Malzemeler:<br /><br />20-25 adet büyük boy kültür mantarı<br />100 gr kaşar peynir rendesi<br />4-5 diş sarımsak<br />2 kaşık tereyağı<br />5-6 dal maydanoz<br />Tuz<br />Roka yaprakları<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Mantarların sap kısımları ayıklandıktan sonra limonlu suda 10 dakika kadar bekletilir. Kaşar peynir rendesi, dövülmüş sarımsaklar, ince kıyım maydanoz ve tereyağı yoğrularak karıştırılır. Hazırlanan karışım mantarların içlerine

Sarma ve Dolma Tarifleri Fırında mantar dolması

Malzemeler:20-25 adet büyük boy kültür mantarı100 gr kaşar peynir rendesi4-5 diş sarımsak2 kaşık tereyağı5-6 dal maydanozTuzRoka yapraklarıYapılışı:Mantarların sap kısımları ayıklandıktan sonra limonlu suda 10 dakika kadar bekletilir. Kaşar peynir re…

Devamı »

Balık çorbası

Malzemeler:<br /><br />2 adet levrek<br />1 adet patates<br />1 adet soğan<br />1 adet havuç<br />1 demet maydanoz<br />10-15 adet tane karabiber<br />2 kaşık tereyağı<br />Yarım limon suyu<br />3 çorba kaşığı un<br />1 yumurta sarısı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Genişçe bir tencereye ayıklanmış levrekler, havuç, soğan, patates, tane karabiberler ve maydanozlar sapları yaklaşık 10 bardak su ile koyularak kaynatılır. Su kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan indirilir.

çorba tarifleri Balık çorbası

Malzemeler:2 adet levrek1 adet patates1 adet soğan1 adet havuç1 demet maydanoz10-15 adet tane karabiber2 kaşık tereyağıYarım limon suyu3 çorba kaşığı un1 yumurta sarısıYapılışı:Genişçe bir tencereye ayıklanmış levrekler, havuç, soğan, patates, tane k…

Devamı »

Balık çorbası

Malzemeler:<br /><br />2 adet levrek<br />1 adet patates<br />1 adet soğan<br />1 adet havuç<br />1 demet maydanoz<br />10-15 adet tane karabiber<br />2 kaşık tereyağı<br />Yarım limon suyu<br />3 çorba kaşığı un<br />1 yumurta sarısı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Genişçe bir tencereye ayıklanmış levrekler, havuç, soğan, patates, tane karabiberler ve maydanozlar sapları yaklaşık 10 bardak su ile koyularak kaynatılır. Su kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan indirilir.

çorba tarifleri Balık çorbası

Malzemeler:2 adet levrek1 adet patates1 adet soğan1 adet havuç1 demet maydanoz10-15 adet tane karabiber2 kaşık tereyağıYarım limon suyu3 çorba kaşığı un1 yumurta sarısıYapılışı:Genişçe bir tencereye ayıklanmış levrekler, havuç, soğan, patates, tane k…

Devamı »

Tavuklu makarna

MALZEMELER:<br /><br />1 paket istenilen şekilde makarna<br />300 gr tavuk kuşbaşı<br />1 bardak krema<br />1 tatlı kaşığı köri<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />Tuz<br />1 çorba kaşığı soya sosu<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Makarnalar haşlanır ve süzülür. Tavuklar sıvı yağın yarısında kavrularak pişirilir. Krema, köri ve soya sosu eklenerek tavuklu sosumuz hazır hale getirilir. Sıvı yağımızın diğer yarısı haşlanan makarnalarla harmanlanır.

Günlük yemek tarifleri Tavuklu makarna

MALZEMELER:1 paket istenilen şekilde makarna300 gr tavuk kuşbaşı1 bardak krema1 tatlı kaşığı köri1 çay bardağı sıvı yağTuz1 çorba kaşığı soya sosuYAPILIŞI:Makarnalar haşlanır ve süzülür. Tavuklar sıvı yağın yarısında kavrularak pişirilir. Krema, köri…

Devamı »

Tavuklu makarna

MALZEMELER:<br /><br />1 paket istenilen şekilde makarna<br />300 gr tavuk kuşbaşı<br />1 bardak krema<br />1 tatlı kaşığı köri<br />1 çay bardağı sıvı yağ<br />Tuz<br />1 çorba kaşığı soya sosu<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Makarnalar haşlanır ve süzülür. Tavuklar sıvı yağın yarısında kavrularak pişirilir. Krema, köri ve soya sosu eklenerek tavuklu sosumuz hazır hale getirilir. Sıvı yağımızın diğer yarısı haşlanan makarnalarla harmanlanır.

Günlük yemek tarifleri Tavuklu makarna

MALZEMELER:1 paket istenilen şekilde makarna300 gr tavuk kuşbaşı1 bardak krema1 tatlı kaşığı köri1 çay bardağı sıvı yağTuz1 çorba kaşığı soya sosuYAPILIŞI:Makarnalar haşlanır ve süzülür. Tavuklar sıvı yağın yarısında kavrularak pişirilir. Krema, köri…

Devamı »

GELİN BOHÇASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlwoZz7xyUiDVG00shmL0OxvOlTosqIh-CfLJyLZoa24tFjLcdrriq7TLiDz9ulocjSX5otwTU_dRlPhrHaIDbpe4nmm7EWc1cA7fBTg1ge0xT3h7EIAt4p0xLWZmpNT1AFye2YEcVWux/s1600/CIMG2796.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlwoZz7xyUiDVG00shmL0OxvOlTosqIh-CfLJyLZoa24tFjLcdrriq7TLiDz9ulocjSX5otwTU_dRlPhrHaIDbpe4nmm7EWc1cA7fBTg1ge0xT3h7EIAt4p0xLWZmpNT1AFye2YEcVWux/s400/CIMG2796.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPQBWEZS_JS-riVS23H4A9i4GA4aXWFqI_Xyp7XaYP_vtvPkK-CUmOX5lF8JD_BLT1c1iDALbxvc4j6pbRCz87PbgKKzmiUaGyGKb_r0S3Hc823pKiWwdSJOpr4ubkWsxg2VXlDi1AiSz/s1600/CIMG2823.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPQBWEZS_JS-riVS23H4A9i4GA4aXWFqI_Xyp7XaYP_vtvPkK-CUmOX5lF8JD_BLT1c1iDALbxvc4j6pbRCz87PbgKKzmiUaGyGKb_r0S3Hc823pKiWwdSJOpr4ubkWsxg2VXlDi1AiSz/s400/CIMG2823.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbOaKmxuUaNwaQMMp5XClFWEtrcr5mHqIN7BwOpOC5UFLfFt9Z1PRc25uGHWjzstmuRfNGA3xziUbtlF-pqmJu8hyphenhyphensIA2itHsA-V4GF8grYEQ6vyvqVVWYyIZR5YTFT3d_CXz1GA3UpuFV/s1600/CIMG2833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbOaKmxuUaNwaQMMp5XClFWEtrcr5mHqIN7BwOpOC5UFLfFt9Z1PRc25uGHWjzstmuRfNGA3xziUbtlF-pqmJu8hyphenhyphensIA2itHsA-V4GF8grYEQ6vyvqVVWYyIZR5YTFT3d_CXz1GA3UpuFV/s640/CIMG2833.JPG" width="640" /></a></div><br /><ul><li>MALZEMELER:</li><li>3 Tane yufka</li><li>150 gr Margarin</li><li>1Çay bardağı su</li><li>İÇ MALZEME İÇİN:</li><li>Tavuk eti</li><li>Bezelye</li><li>havuç (hazır garnitür de kullanıla bilir)</li><li>1 Çay bardağı sıvı yağ</li><li>Tuz ,karabiber, kırmızıbiber</li><li>İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI:</li><li> Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayıralım.Ayrı bir tarafta tavamıza yağı koyup önce havuçları eğer taze bezelye kullanacaksak onları da haşlayıp tavaya koyalım etleri de ilave edip şöyle bir soteleyelim baharatlarıda katıp soğumaya bırakalım içimiz hazır.</li><li>YAPILIŞI:</li><li> Margarini eritelim,bir çay brdağı suyuda koyup karıştıralım yufkaların ilkini yayıp bu karışımdan sürelim sonra ikinci yufkayı serip aynı işlemi uygulayalım.üçüncü yufkayı koyup büyük kareler keselim  kestiğimiz parçaların içine iç malzemeden koyup ağzını toplayıp, şeritler halinde kesip büktüğümüz folyolarla bağlayalım hepsini bu şekilde yapıp tepsimize dizelim önceden ısıttığımız 250 derece fırınımızda kızartalım .</li></ul>

Börekler GELİN BOHÇASI

MALZEMELER:3 Tane yufka150 gr Margarin1Çay bardağı suİÇ MALZEME İÇİN:Tavuk etiBezelyehavuç (hazır garnitür de kullanıla bilir)1 Çay bardağı sıvı yağTuz ,karabiber, kırmızıbiberİÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI: Tavuk etini haşlayıp küçük parçalara ayıralım.A…

Devamı »

Kuru meyveli turta

MALZEMELER:<br /><br />5-6 adet kuru incir<br />5-6 adet kuru kayısı<br />1 avuç kuru üzüm<br />1 kaşık tereyağı<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br /><br />HAMURU İÇİN<br /><br />1 adet yumurta<br />200 gr tereyağı<br />1 çay kaşığı kabartma tozu<br />Aldığı kadar un<br />1 çay bardağı pudra şekeri<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Hamurumuzun malzemeleri yoğrulur ve bir fırın kabına yağlandıktan sonra kenarları yükseltilerek yayılır. Diğer yandan incir ve kayısılar yarım saat kadar sıcak

Günlük tatlı tarifleri Kuru meyveli turta

MALZEMELER:5-6 adet kuru incir5-6 adet kuru kayısı1 avuç kuru üzüm1 kaşık tereyağı1 tatlı kaşığı tarçınHAMURU İÇİN1 adet yumurta200 gr tereyağı1 çay kaşığı kabartma tozuAldığı kadar un1 çay bardağı pudra şekeriYAPILIŞI:Hamurumuzun malzemeleri yoğrulu…

Devamı »

Kuru meyveli turta

MALZEMELER:<br /><br />5-6 adet kuru incir<br />5-6 adet kuru kayısı<br />1 avuç kuru üzüm<br />1 kaşık tereyağı<br />1 tatlı kaşığı tarçın<br /><br />HAMURU İÇİN<br /><br />1 adet yumurta<br />200 gr tereyağı<br />1 çay kaşığı kabartma tozu<br />Aldığı kadar un<br />1 çay bardağı pudra şekeri<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Hamurumuzun malzemeleri yoğrulur ve bir fırın kabına yağlandıktan sonra kenarları yükseltilerek yayılır. Diğer yandan incir ve kayısılar yarım saat kadar sıcak

Günlük tatlı tarifleri Kuru meyveli turta

MALZEMELER:5-6 adet kuru incir5-6 adet kuru kayısı1 avuç kuru üzüm1 kaşık tereyağı1 tatlı kaşığı tarçınHAMURU İÇİN1 adet yumurta200 gr tereyağı1 çay kaşığı kabartma tozuAldığı kadar un1 çay bardağı pudra şekeriYAPILIŞI:Hamurumuzun malzemeleri yoğrulu…

Devamı »

Somonlu erişte

Malzemeler<br /><br />300 gr somon balığı<br />1 demet maydanoz<br />1 bardak krema<br />1 adet beyaz soğan<br />2-3 diş sarımsak<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />1 paket hazır erişte veya ev yapımı erişte<br /><br />Ev yapımı erişte için<br /><br />2 yumurta<br />Aldığı kadar un<br />Yarım çay bardağı su<br />Tuz<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Erişteyi hazır alabileceğimiz gibi kendimiz de kolaylıkla yapabiliriz. Bunun için erişte malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Hamur bezelere

balık tarifleri Somonlu erişte

Malzemeler300 gr somon balığı1 demet maydanoz1 bardak krema1 adet beyaz soğan2-3 diş sarımsak1 çay bardağı zeytinyağı1 paket hazır erişte veya ev yapımı erişteEv yapımı erişte için2 yumurtaAldığı kadar unYarım çay bardağı suTuzYapılışı:Erişteyi hazır…

Devamı »

Somonlu erişte

Malzemeler<br /><br />300 gr somon balığı<br />1 demet maydanoz<br />1 bardak krema<br />1 adet beyaz soğan<br />2-3 diş sarımsak<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br />1 paket hazır erişte veya ev yapımı erişte<br /><br />Ev yapımı erişte için<br /><br />2 yumurta<br />Aldığı kadar un<br />Yarım çay bardağı su<br />Tuz<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Erişteyi hazır alabileceğimiz gibi kendimiz de kolaylıkla yapabiliriz. Bunun için erişte malzemeleri karıştırılıp yoğrulur. Hamur bezelere

balık tarifleri Somonlu erişte

Malzemeler300 gr somon balığı1 demet maydanoz1 bardak krema1 adet beyaz soğan2-3 diş sarımsak1 çay bardağı zeytinyağı1 paket hazır erişte veya ev yapımı erişteEv yapımı erişte için2 yumurtaAldığı kadar unYarım çay bardağı suTuzYapılışı:Erişteyi hazır…

Devamı »

Nohut Salatası

<a href="http://farm6.static.flickr.com/5055/5506110436_d5b0960f3a_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5055/5506110436_d5b0960f3a_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 640px; DISPLAY: block; HEIGHT: 631px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><div align="justify"> Humus tarifini verdiğim yazımda nohutun yemeği ile aramın çok iyi olmadığını ancak nohutla yapılan salata,meze ve çorbaları çok sevdiğimi belirtmiştim.Bu salatada onlardan biri,bol kırmızı soğanlı - nar ekşili....<br /><br /></div><div align="justify">Et yemeklerinin yanına çok iyi eşlik etmekle birlikte misafir ve gün sofralarınızda da bence yer açın bu nefis salataya.</div><div align="justify"><br /></div><a href="http://farm6.static.flickr.com/5300/5505507939_991dee4f60_z.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm6.static.flickr.com/5300/5505507939_991dee4f60_z.jpg" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 621px; DISPLAY: block; HEIGHT: 640px; CURSOR: hand" /></a><br /><br /><strong><em>Nohut Salatası<br /><br /></em></strong>1,5 su<strong><em> </em></strong>bardağı haşlanmış nohut<br />1 tatlı kaşığı sumak,1 çay kaşığı kırmızı biber<br />1 adet mor soğan<br />10-12 dal maydanoz<br />2-3 yemek kaşığı nar ekşisi<br />3-4 yemek kaşığı zeytinyağı<br /><div align="justify">1 çay kaşığı tuz<br /><br /> Öncelikle mor soğanı piyazlık olarak doğruyoruz.Bir kasede nar ekşisi tuz ve zeytinyağını iyice çırpıyoruz.Karıştırma kabımıza nohut ,ince kıyılmış maydanoz,soğan,sumak ve pul biberi koyup iyice harmanlıyoruz.En son kasede çırptığımız sosumuzuda ilave edip servise sunuyoruz.</div><br /><div align="justify"> </div><div align="justify"> <em>Not:Ben daha evvel haşlayıp konservelediğim nohuttan kullandım.Vaktiniz yoksa siz haşlanmış nohutu satın alabilirsiniz.Nar ekşisinin keskinliği markaya göre değişmekte o yüzden damaktadınıza göre ayarlamanızı öneririm.<br /><br /> Servise daha vakit varsa maydanoz ve soğanları en son servis zamanına yakın salataya eklemenizi tavsiye ederim.</em></div><br />Afiyet Olsun...

SALATALAR Nohut Salatası

Humus tarifini verdiğim yazımda nohutun yemeği ile aramın çok iyi olmadığını ancak nohutla yapılan salata,meze ve çorbaları çok sevdiğimi belirtmiştim.Bu salatada onlardan biri,bol kırmızı soğanlı - nar ekşili....Et yemeklerinin yanına çok iyi eşlik…

Devamı »

Tahinli Karnıbahar Salatası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTU0nH3R7KC3PtBC5WyGqVcXZbwF3Vz32AHqvbhe4WvnNYNOyPTqrEwkMjdPPa_tbjmdKqsTCoUUopxMew7tghaG7yS2y_kyseszIrNgK_ML6bypK6um2AHrNmnMmouZzrmsGUIe3U9Jk/s1600/tahinlikarn%25C4%25B1bahar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTU0nH3R7KC3PtBC5WyGqVcXZbwF3Vz32AHqvbhe4WvnNYNOyPTqrEwkMjdPPa_tbjmdKqsTCoUUopxMew7tghaG7yS2y_kyseszIrNgK_ML6bypK6um2AHrNmnMmouZzrmsGUIe3U9Jk/s320/tahinlikarn%25C4%25B1bahar.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>1 adet küçük boy karnıbahar,</li><li>1 limonun suyu,</li><li>Yarım su bardağı tahin,</li><li>Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı,</li><li>3-4 diş sarımsak,</li><li>Pul biber,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li>Karnıbahar çiçeklerine ayrılır, yıkanır. Tuzlu su içinde veya buharda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanıp haşlanmadığını çatal batırarak test edebilirsiniz. </li><li>İstenirse karnıbaharları ezdikten sonra veya bütün olarak servis tabağına alabilirsiniz.</li><li>Sarımsaklar tuz ile ezilir. Bir kabın içinde ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytin yağı ve tahin karıştırılır. Servis tabağındaki haşlanmış karnıbaharların üzerine gezdirililerek dökülür. Pul biber serpilerek servis yapılır.</li></ol>Afiyet olsun...

karnıbahar yemekleri Salatalar ve Mezeler tahinli karnıbahar salatası Tahinli Karnıbahar Salatası

Malzemeler:1 adet küçük boy karnıbahar,1 limonun suyu,Yarım su bardağı tahin,Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı,3-4 diş sarımsak,Pul biber,Yapılışı:Karnıbahar çiçeklerine ayrılır, yıkanır. Tuzlu su içinde veya buharda yumuşayıncaya kadar haşlanır. H…

Devamı »

Köşe Dantel Modeli

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodKzsY-VhCZsFUBpA_woddCV_UvnmssPSzLahNtwzajwrpyFF93p2L2LtKsrhtEWHbMZDx5a_VojaO9q0eAStr8hf1j7nDDKAwLgo8ynEGVFnAZj996zYio3RBTiMhvr25_o-hZkG344/s1600/k%25C3%25B6%25C5%259Fedantel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiodKzsY-VhCZsFUBpA_woddCV_UvnmssPSzLahNtwzajwrpyFF93p2L2LtKsrhtEWHbMZDx5a_VojaO9q0eAStr8hf1j7nDDKAwLgo8ynEGVFnAZj996zYio3RBTiMhvr25_o-hZkG344/s320/k%25C3%25B6%25C5%259Fedantel.jpg" width="320px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsruyT8x-54bsC6wssYs9NgC_NlVG7qCLlg_H0BsVIBcZ1uV97VCkDBQe71gAOLtmClxvc3KD2cqqlMCYt57I_nApIyLHYWn89bLW5CHbcWRTA9MUa-NQjDMpTd1Ll3GWGa7TnP3Wz64c/s1600/k%25C3%25B6%25C5%259Fe_dantel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsruyT8x-54bsC6wssYs9NgC_NlVG7qCLlg_H0BsVIBcZ1uV97VCkDBQe71gAOLtmClxvc3KD2cqqlMCYt57I_nApIyLHYWn89bLW5CHbcWRTA9MUa-NQjDMpTd1Ll3GWGa7TnP3Wz64c/s320/k%25C3%25B6%25C5%259Fe_dantel.jpg" width="320px" /></a></div>

dantel modelleri dantel ve örgü işleri el işleri köşe dantel örneği örgü ve dantel Köşe Dantel Modeli

…

Devamı »

PEYNİRLİ BURGU

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlI8uJruSTwTIiWNPcPgUS3XVWGggNu9kRUobXx8Q1WkI2ASi_114AKT1XQRrcjdaoEp0Pt-Fz7BzD7GDcdg-wnnDdTiklKRc2dod62NVAIFbJVCYrp5rg-dKb-l_sdO3rEqDhIM6PXIX-/s1600/CIMG2793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlI8uJruSTwTIiWNPcPgUS3XVWGggNu9kRUobXx8Q1WkI2ASi_114AKT1XQRrcjdaoEp0Pt-Fz7BzD7GDcdg-wnnDdTiklKRc2dod62NVAIFbJVCYrp5rg-dKb-l_sdO3rEqDhIM6PXIX-/s400/CIMG2793.JPG" width="400" /></a><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvCsHqnAiJ8jWzyfRfJnSmHMZSAptoWw5fPeV54PBrscV6xu6IOtD-crz9bHNnAWhn8Lhyphenhyphenaa2Nb4O2Ij5vAvzflLVpasG8m8RXLw6p53m5PkLKzZx5y-K9mO_WCdwjMfR9jrvJcHrWLoc/s1600/CIMG2801.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvCsHqnAiJ8jWzyfRfJnSmHMZSAptoWw5fPeV54PBrscV6xu6IOtD-crz9bHNnAWhn8Lhyphenhyphenaa2Nb4O2Ij5vAvzflLVpasG8m8RXLw6p53m5PkLKzZx5y-K9mO_WCdwjMfR9jrvJcHrWLoc/s640/CIMG2801.JPG" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>.MALZEMELER:</div><ul><li>150 gr margarin</li><li>2 yumurta   biri üzeri için  </li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 su bardağı beyaz peynir ezilmiş veya rendelenmiş</li><li>1 yemek kaşığı sirke</li><li>karabiber  ,kırmızı biber, </li><li>1 tatlı kaşığı nane</li><li>batırmak için 1 kase salamura peynir rendesi(kaşar pek olmuyor eriyor üzerinde belli olmuyor)</li><li>alabildiği kadar un hamur çok sert olmayacak</li><li>YAPILIŞI:</li><li style="text-align: left;">Kabımıza bir yumurta ,margarin ,sıvı yağ ,peynir ,kabartma tozu, sirkeyi ve baharatları koyup malzemeleri karıştıralım ununu da katıp hamurumuzu iyice özleşene kadar yoğuralım.Daha sonra ceviz büyüklüğümde parçalar alıp iki elimizin arasında yuvarlayıp uzatalım daha sonra ortadan tutup iki uçları birbrinin üzerine getirelim. Önce bir kasede çırpıp hazırladığımız yumurtaya daha sonra peynir rendesine batırıp tepsiye dizelim önceden ısıttığımız orta hararetli fırınımızda üzerleri nar gibi kızarana kadar pişrelim</li></ul></div>

TUZLU KURABİYELER PEYNİRLİ BURGU

.MALZEMELER:150 gr margarin2 yumurta   biri üzeri için  1 çay bardağı sıvı yağ1 paket kabartma tozu1 su bardağı beyaz peynir ezilmiş veya rendelenmiş1 yemek kaşığı sirkekarabiber  ,kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı nanebatırmak için 1 kase salamura peyni…

Devamı »

BÜLBÜL KONAĞI

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6f1SouEL740tAdZHoyQcLFcphVxlpHv2WmpT5y0QaZRzA4obPskBu_2ZHHRLBECdiKjCHYgR1tTy6kBN9GlMfwZyTVc-nFSdhPqJT0OaWv-ye6KSrIz7AB8MEKeovkCegzp8doOCFiRO9/s1600/CIMG2789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6f1SouEL740tAdZHoyQcLFcphVxlpHv2WmpT5y0QaZRzA4obPskBu_2ZHHRLBECdiKjCHYgR1tTy6kBN9GlMfwZyTVc-nFSdhPqJT0OaWv-ye6KSrIz7AB8MEKeovkCegzp8doOCFiRO9/s400/CIMG2789.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>   Eminim çoğunuz denemşsinizdir   bu güzel  tatlıyı. Kardeşim  bu tarifi  EMİNE BEDER den aldığını ,kendisini denediğini çok güzel olduğunu söyledi. Bende misafirlerime yaptım harika ötesi birşey oldu .Herkes çok beğendi . Tavsiye ediyorum.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIlZPpzt1mOznBkkRRq6f6K6EMBhDuvCIMpNKD7V8re02zQ2yBnQHNr5emBSGLXnXkezbGdSE51ubTLB-rESfwYKprrkgPYuI4yKEzG2qsG2JVyd7KiirhbFDyb_BOO8TAf_1AX_KK5cm/s1600/CIMG2810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIlZPpzt1mOznBkkRRq6f6K6EMBhDuvCIMpNKD7V8re02zQ2yBnQHNr5emBSGLXnXkezbGdSE51ubTLB-rESfwYKprrkgPYuI4yKEzG2qsG2JVyd7KiirhbFDyb_BOO8TAf_1AX_KK5cm/s400/CIMG2810.JPG" width="400" /></a></div><ul><li>MALZEMELER</li><li>1 Yumurta</li><li>1 Paket margarin</li><li>1,5 Çorba kaşığı yoğurt</li><li>1 Çorba kaşığı sirke</li><li>1 Çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 Paket kabartma tozu</li><li>Alabildiği kadar un (hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak</li><li>Üzeri için 1 kase ceviz içi cevizler bütün çıkarılırsa daha iyi olur </li><li>ŞERBETİ</li><li>5 Su bardağı şeker</li><li>5 Su bardağı su</li><li>yarım limon                                                             </li><li>YAPILIŞI:</li><li>Hamuru yoğuracağımız kabımıza bütün hamur malzemelerini koyup yoğuralım .Hamurumuz dan parçalar alıp 1cm kalınlığında açalım su bardağıyla keselim birini alt taban, diğer üzerine koyacağımızı da ortasından kola kapağıyla kesip yumurta nın beyazına batırıp üzerine koyalım bütün hamurumuzu böylelikle tamamlayıp ortalarına ceviz parçaları koyup önceden ısıttığımız fırınımızda kızartalım pişer pişmez soğuk şerbeti sıcak tatlımızın üzerine dökelim.(ölçüler aynen yapılışı kendi yorumumla anlattım.)</li></ul></div>

tatlılar BÜLBÜL KONAĞI

   Eminim çoğunuz denemşsinizdir   bu güzel  tatlıyı. Kardeşim  bu tarifi  EMİNE BEDER den aldığını ,kendisini denediğini çok güzel olduğunu söyledi. Bende misafirlerime yaptım harika ötesi birşey oldu .Herkes çok beğendi . Tavsiye ediyorum.MALZEMELE…

Devamı »

Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTqxW_FFrRrKymnjP3Fi85Kok0Su5Kp5V8CfMZ-wsNifcvDij51NDxRfQwDzLGXY1miP_JMvw_ee5zm_NXPeWlEPWEFOKsY8cmIVj6a3Lg2NxGyDm91pDtYAYACOxcYxLOlTwU65589uc/s1600/patl%25C4%25B1can.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGTqxW_FFrRrKymnjP3Fi85Kok0Su5Kp5V8CfMZ-wsNifcvDij51NDxRfQwDzLGXY1miP_JMvw_ee5zm_NXPeWlEPWEFOKsY8cmIVj6a3Lg2NxGyDm91pDtYAYACOxcYxLOlTwU65589uc/s1600/patl%25C4%25B1can.jpg" /></a></div><b><br />Malzemeler :</b><br /><ul><li>4 patlıcan</li><li>300 gr. kıyma</li><li>1 yumurta</li><li>1 soğan</li><li>1 tutam maydanoz</li><li>Tuz, karabiber</li><li>Galeta unu</li><li>4 domates</li><li>4 biber</li><li>1 baş sarımsak</li><li>Sıvıyağ</li><li>Su</li></ul><br /><a name='more'></a><br /><b>Hazırlanışı :</b><br />Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın. Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan rendesini, maydanozu, tuz, karabiber ve alabildiği kadar galeta ununu alarak yoğurun.<br /><br />Patlıcanları ve köfteleri sırasıyla fırın kabına dizin. Üzerine doğranmış biber, domates ve sarımsağı serpin. Diğer tarafta salçayı sıvıyağda kavurun. Üzerine suyunu vererek kaynatın. Kaynayan sosu patlıcan dizmesinin üzerine dökerek fırın kabının üzerini yağlı kağıtla kapatın. Ocakta kaynattıktan sonra 180 derecelik fırında pişirin.<br />samanyoluhaber.com

Ana Yemekler Köfte köfteler patlıcan Patlıcanlı Köfte Dizmesi Tarifi

Malzemeler :4 patlıcan300 gr. kıyma1 yumurta1 soğan1 tutam maydanozTuz, karabiberGaleta unu4 domates4 biber1 baş sarımsakSıvıyağSuHazırlanışı :Patlıcanları ala doğrayarak yuvarlak doğrayın. Köftesi için ise karıştırma kabına kıymayı, yumurtayı, soğan…

Devamı »

Kıtırlı kuru kayısı tatlısı

MALZEMELER:<br /><br />500 gr kuru kayısı<br />1 bardak şeker<br />2 bardak su<br />3-4 adet karanfil<br /><br />KITIRLAR İÇİN<br /><br />2 kaşık tereyağı<br />1 bardak un<br />3 çorba kaşığı toz şeker<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Kayısılar yıkandıktan sonra 2 bardak su, şeker ve karanfiller ile 10 dakika kadar kaynatılır. Pişen kayısılar bir fırın kabına alınarak üzerine, un, tereyağı ve şeker karıştırılıp ufalanır. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar kıtırlar

Günlük tatlı tarifleri Kıtırlı kuru kayısı tatlısı

MALZEMELER:500 gr kuru kayısı1 bardak şeker2 bardak su3-4 adet karanfilKITIRLAR İÇİN2 kaşık tereyağı1 bardak un3 çorba kaşığı toz şekerYAPILIŞI:Kayısılar yıkandıktan sonra 2 bardak su, şeker ve karanfiller ile 10 dakika kadar kaynatılır. Pişen kayısı…

Devamı »

Kıtırlı kuru kayısı tatlısı

MALZEMELER:<br /><br />500 gr kuru kayısı<br />1 bardak şeker<br />2 bardak su<br />3-4 adet karanfil<br /><br />KITIRLAR İÇİN<br /><br />2 kaşık tereyağı<br />1 bardak un<br />3 çorba kaşığı toz şeker<br /><br />YAPILIŞI:<br /><br />Kayısılar yıkandıktan sonra 2 bardak su, şeker ve karanfiller ile 10 dakika kadar kaynatılır. Pişen kayısılar bir fırın kabına alınarak üzerine, un, tereyağı ve şeker karıştırılıp ufalanır. 200 derecelik fırında 20 dakika kadar kıtırlar

Günlük tatlı tarifleri Kıtırlı kuru kayısı tatlısı

MALZEMELER:500 gr kuru kayısı1 bardak şeker2 bardak su3-4 adet karanfilKITIRLAR İÇİN2 kaşık tereyağı1 bardak un3 çorba kaşığı toz şekerYAPILIŞI:Kayısılar yıkandıktan sonra 2 bardak su, şeker ve karanfiller ile 10 dakika kadar kaynatılır. Pişen kayısı…

Devamı »

Tavuklu lahana kavurma

MALZEMELER:<br /><br />1/4 lahana<br />1 adet kırmızı biber<br />1 kaşık salça<br />2 adet yeşil biber<br />1 adet tavuk göğüs eti<br />5-6 adet kornişon turşu<br />1 adet soğan<br />Tuz, pul biber<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Soğanlar piyazlık olarak doğranır ve sıvı yağda hafifçe kavrulmaya başlanır. Kuşbaşı olarak doğranmış olan tavuk etleri eklenir. Diğer yandan lahanalar ince kıyım doğranarak tencereye ilave edilir. 15-20

tavuk yemekleri Tavuklu lahana kavurma

MALZEMELER:1/4 lahana1 adet kırmızı biber1 kaşık salça2 adet yeşil biber1 adet tavuk göğüs eti5-6 adet kornişon turşu1 adet soğanTuz, pul biber1 çay bardağı zeytinyağıMALZEMELER:Soğanlar piyazlık olarak doğranır ve sıvı yağda hafifçe kavrulmaya başla…

Devamı »

Tavuklu lahana kavurma

MALZEMELER:<br /><br />1/4 lahana<br />1 adet kırmızı biber<br />1 kaşık salça<br />2 adet yeşil biber<br />1 adet tavuk göğüs eti<br />5-6 adet kornişon turşu<br />1 adet soğan<br />Tuz, pul biber<br />1 çay bardağı zeytinyağı<br /><br />MALZEMELER:<br /><br />Soğanlar piyazlık olarak doğranır ve sıvı yağda hafifçe kavrulmaya başlanır. Kuşbaşı olarak doğranmış olan tavuk etleri eklenir. Diğer yandan lahanalar ince kıyım doğranarak tencereye ilave edilir. 15-20

tavuk yemekleri Tavuklu lahana kavurma

MALZEMELER:1/4 lahana1 adet kırmızı biber1 kaşık salça2 adet yeşil biber1 adet tavuk göğüs eti5-6 adet kornişon turşu1 adet soğanTuz, pul biber1 çay bardağı zeytinyağıMALZEMELER:Soğanlar piyazlık olarak doğranır ve sıvı yağda hafifçe kavrulmaya başla…

Devamı »

Yaban mersinli kurabiye

Malzemeler:<br /><br /> 2 adet yumurta sarısı<br /> 1 bardak şeker<br /> 3 bardak un<br /> Yarım paket kabartma tozu<br /> 150 gr yaban mersini kurusu<br /> Yarım limon kabuğu rendesi<br /> 3 kaşık tereyağı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Yumurta beyazları şekerle çırpılarak köpürtülür. Yaban mersinleri ve limon kabuğu hariç bütün malzeme karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir. En son olarak yaban mersinleri ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek

Pasta ve börek tarifleri Yaban mersinli kurabiye

Malzemeler: 2 adet yumurta sarısı 1 bardak şeker 3 bardak un Yarım paket kabartma tozu 150 gr yaban mersini kurusu Yarım limon kabuğu rendesi 3 kaşık tereyağıYapılışı:Yumurta beyazları şekerle çırpılarak köpürtülür. Yaban mersinleri ve limon kabuğu h…

Devamı »

Yaban mersinli kurabiye

Malzemeler:<br /><br /> 2 adet yumurta sarısı<br /> 1 bardak şeker<br /> 3 bardak un<br /> Yarım paket kabartma tozu<br /> 150 gr yaban mersini kurusu<br /> Yarım limon kabuğu rendesi<br /> 3 kaşık tereyağı<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Yumurta beyazları şekerle çırpılarak köpürtülür. Yaban mersinleri ve limon kabuğu hariç bütün malzeme karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir. En son olarak yaban mersinleri ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek

Pasta ve börek tarifleri Yaban mersinli kurabiye

Malzemeler: 2 adet yumurta sarısı 1 bardak şeker 3 bardak un Yarım paket kabartma tozu 150 gr yaban mersini kurusu Yarım limon kabuğu rendesi 3 kaşık tereyağıYapılışı:Yumurta beyazları şekerle çırpılarak köpürtülür. Yaban mersinleri ve limon kabuğu h…

Devamı »

Üç peynirli karışık sebze dolması

Malzemeler:<br /><br /> 100 gr tulum peyniri<br /> 100 gr taze kaşar peyniri<br /> 100 gr labne peyniri<br /> 1 çorba kaşığı kekik<br /> 1 tatlı kaşığı pul biber<br /> 2 domates<br /> 1 adet kabak<br /> 2 adet kırmızı soğan<br /> 2 adet çarliston yeşilbiber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Peynirler rendelenerek baharatlarla beraber harmanlanır. Sebzelerimizin içleri oyularak hazırlanan peynir karışımı ile doldurulur. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar

Sarma ve Dolma Tarifleri Üç peynirli karışık sebze dolması

Malzemeler: 100 gr tulum peyniri 100 gr taze kaşar peyniri 100 gr labne peyniri 1 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 2 domates 1 adet kabak 2 adet kırmızı soğan 2 adet çarliston yeşilbiberYapılışı:Peynirler rendelenerek baharatlarla beraber …

Devamı »

Üç peynirli karışık sebze dolması

Malzemeler:<br /><br /> 100 gr tulum peyniri<br /> 100 gr taze kaşar peyniri<br /> 100 gr labne peyniri<br /> 1 çorba kaşığı kekik<br /> 1 tatlı kaşığı pul biber<br /> 2 domates<br /> 1 adet kabak<br /> 2 adet kırmızı soğan<br /> 2 adet çarliston yeşilbiber<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Peynirler rendelenerek baharatlarla beraber harmanlanır. Sebzelerimizin içleri oyularak hazırlanan peynir karışımı ile doldurulur. 180 derecelik fırında 30 dakika kadar

Sarma ve Dolma Tarifleri Üç peynirli karışık sebze dolması

Malzemeler: 100 gr tulum peyniri 100 gr taze kaşar peyniri 100 gr labne peyniri 1 çorba kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 2 domates 1 adet kabak 2 adet kırmızı soğan 2 adet çarliston yeşilbiberYapılışı:Peynirler rendelenerek baharatlarla beraber …

Devamı »

Kestaneli pırasa çorbası

Malzemeler:<br /><br />4-5 adet pırasa<br />2 kaşık un<br />10-15 adet kestane<br />5-6 bardak tavuk suyu<br />2 kaşık tereyağı<br />Yarım limon suyu<br />Tuz<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Kestaneler haşlanır ve kabukları soyulur. Pırasalar küçük küçük doğranır. Tereyağı eritilir ve un hafifçe kavrulduktan sonra kestaneler ve pırasalar tavuk suyu ile beraber tencereye eklenir. 15-20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra robottan geçirilerek pütürsüz hale

çorba tarifleri Kestaneli pırasa çorbası

Malzemeler:4-5 adet pırasa2 kaşık un10-15 adet kestane5-6 bardak tavuk suyu2 kaşık tereyağıYarım limon suyuTuzYapılışı:Kestaneler haşlanır ve kabukları soyulur. Pırasalar küçük küçük doğranır. Tereyağı eritilir ve un hafifçe kavrulduktan sonra kestan…

Devamı »

Kestaneli pırasa çorbası

Malzemeler:<br /><br />4-5 adet pırasa<br />2 kaşık un<br />10-15 adet kestane<br />5-6 bardak tavuk suyu<br />2 kaşık tereyağı<br />Yarım limon suyu<br />Tuz<br /><br />Yapılışı:<br /><br />Kestaneler haşlanır ve kabukları soyulur. Pırasalar küçük küçük doğranır. Tereyağı eritilir ve un hafifçe kavrulduktan sonra kestaneler ve pırasalar tavuk suyu ile beraber tencereye eklenir. 15-20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra robottan geçirilerek pütürsüz hale

çorba tarifleri Kestaneli pırasa çorbası

Malzemeler:4-5 adet pırasa2 kaşık un10-15 adet kestane5-6 bardak tavuk suyu2 kaşık tereyağıYarım limon suyuTuzYapılışı:Kestaneler haşlanır ve kabukları soyulur. Pırasalar küçük küçük doğranır. Tereyağı eritilir ve un hafifçe kavrulduktan sonra kestan…

Devamı »

Arpa Şehriyeli Tavuklu Brokoli Çorbası

<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuyvDSqcG1-DdSn-hQmFwJt2yeGKOVCnjKfCMOHVh-Z-DF0UzaDaIWIy7oLsW2Lh1kbH4L6rHFi7TpRktV3kykjiIBbuENn157b3i0_Ij80VmK03Rwe7DMkp5kfF2b8VEnJq6h3lq_MpXF/s1600/DSC_000028-1-crop.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586901047960255922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuyvDSqcG1-DdSn-hQmFwJt2yeGKOVCnjKfCMOHVh-Z-DF0UzaDaIWIy7oLsW2Lh1kbH4L6rHFi7TpRktV3kykjiIBbuENn157b3i0_Ij80VmK03Rwe7DMkp5kfF2b8VEnJq6h3lq_MpXF/s400/DSC_000028-1-crop.JPG" style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 256px; CURSOR: hand" /></a><br /><div><a href="http://farm6.static.flickr.com/5132/5506101326_5a8dd2f65c_z.jpg"></a><br /><br /><div align="justify">Eşimin grip olduğu dönemde yapmıştım bu çorbayı.Bol limonlu ve bilindik hasta çorbasından biraz farklı ama bol vitaminli olsun istedim ...Brokolili çorbaları genelde kremalı ve sütlü yapan bizler içinde değişik ve bence çok lezzetli bir alternatif oldu..Denemenizi tavsiye ederim.</div><br /><br /><br /><strong><em>Arpa Şehriyeli Tavuklu Brokoli Çorbası</em></strong><br /><br />Haşlanmış 1 adet tavuk göğsü (yada 1 kalçalı but)<br />3 yemek kaşığı sıvıyağ<br />1 tatlı kaşığı salça+3 adet domates rendesi<br />1 silme çorba kaşığı un<br />4 bardak su(tavuksuyu)<br />1 kase brokoli<br />1 küçük havuç<br />1 kahve fincanı arpa şehriye<br />1 çay kaşığı tuz,yarım çay kaşığı karabiber,<br />yarım çay kaşığı kimyon(arzuya göre)<br />yarım çay kaşığı zencefil tozu<br /><br /><div align="justify">yarım limon suyu<br /><br />Tenceremize un ve sıvıyağı alıp unu biraz kavuralım.Salça ve domates rendesinide ilave edip domatesler ezilene kadar pişirelim.Tavuk suyunu, rendelenmiş havucu ve arpa şehriyeyi ilave edip 5 dakika kaynatalım.Daha sonra küçük küçük kestiğimiz brokolileri ve didiklenmiş tavuk etlerimide ilave edip yaklaşık 5 dakika daha pişirelim.en son baharatlarımızı ilave edip limon eşliğinde servise sunalım.</div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify">Afiyet Olsun...</div></div>

çorbalar Arpa Şehriyeli Tavuklu Brokoli Çorbası

Eşimin grip olduğu dönemde yapmıştım bu çorbayı.Bol limonlu ve bilindik hasta çorbasından biraz farklı ama bol vitaminli olsun istedim ...Brokolili çorbaları genelde kremalı ve sütlü yapan bizler içinde değişik ve bence çok lezzetli bir alternatif ol…

Devamı »

Çin Usulü Tavuk Tarifi (çin (china) mutfağı)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6N_TqnA16VCOvXSMP8C4Q3JKfKj687qllJ2yrnpAAHz2sKe52tA2IPRcimNW6v5WFJ7Bi-m0RmBkZXe60BkeRnA1d3Ugnt7kZVLUYRVLlJGw-d_rqxkd6J1uMc5ruHjbuX4zCqjH4mQQ/s1600/%25C3%25A7in_tavu%25C4%259Fu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6N_TqnA16VCOvXSMP8C4Q3JKfKj687qllJ2yrnpAAHz2sKe52tA2IPRcimNW6v5WFJ7Bi-m0RmBkZXe60BkeRnA1d3Ugnt7kZVLUYRVLlJGw-d_rqxkd6J1uMc5ruHjbuX4zCqjH4mQQ/s320/%25C3%25A7in_tavu%25C4%259Fu.jpg" width="320" /></a></div><span style="color: #38761d;"><strong>Malzemeler:</strong></span><br /><ul><li>300-400 gr mantar, </li><li>500 gr tavuk göğüs eti (ben kemiksiz incik eti koydum),</li><li>4-5 adet sivri biber, </li><li>2 yemek kaşığı nişasta ,</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı, </li><li>1 yemek kaşığı soya sosu, </li><li>1 çay kaşığı köri, karabiber,tuz,</li></ul><span style="color: #38761d;"><strong>Yapılışı:</strong></span><br /><ol><li> <span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12pt; mso-ansi-language: TR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: TR;">Mantarlar iyice yıkandıktan sonra sekize bölünerek limonlu suda bekletilir. </span></li><li><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12pt; mso-ansi-language: TR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: TR;">Teflon tencereye 2 kaşık yağ konulur, azıcık ısınınca ince ince doğranmış biberler konulup birkaç dakika kızartılır, kuşbaşı kesilmiş tavuk eti 2 kaşık nişastaya bulanıp tencereye atılır. Kısık ateşte arada bir karıştırılarak tavuklar beyazlaştırılır. </span></li><li><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12pt; mso-ansi-language: TR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: TR;">Mantarlar süzülüp eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık 20 dakika mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirilir. </span></li><li><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12pt; mso-ansi-language: TR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: TR;">Köri, tuz, azıcık karabiber, soya sosu konularak 1 dakika kadar daha bekletilir ve altı kapatılır. Sıcak servis yapılır. </span></li></ol><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 12pt; mso-ansi-language: TR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: TR;">Afiyet olsun...</span>

çin usulü tavuk tarrifi light yemek tarifleri tavuk tarifleri tavuk yemekleri Çin Usulü Tavuk Tarifi (çin (china) mutfağı)

Malzemeler:300-400 gr mantar, 500 gr tavuk göğüs eti (ben kemiksiz incik eti koydum),4-5 adet sivri biber, 2 yemek kaşığı nişasta ,2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 çay kaşığı köri, karabiber,tuz,Yapılışı: Mantarlar iyice yıkandı…

Devamı »

PARMAK BONFİLE

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRAKw8NzmFLiTid4ROD00RLLaSp1pBUYfJ2NtVOD7lrAu5IpOgsaUVl5pQgF0P216paGdp0yWb59rg6lHCCS9RkD0rlFW8KntklFVsz-vrR19N8Ugd5IHOOgKA3Tj_m393Wt0Puvu2Oyx/s1600/CIMG2734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRAKw8NzmFLiTid4ROD00RLLaSp1pBUYfJ2NtVOD7lrAu5IpOgsaUVl5pQgF0P216paGdp0yWb59rg6lHCCS9RkD0rlFW8KntklFVsz-vrR19N8Ugd5IHOOgKA3Tj_m393Wt0Puvu2Oyx/s400/CIMG2734.JPG" width="400" /></a></div><ul><li>MALZEMELER:</li><li>12 Tane BEYPİLİÇ parmak bonfile</li><li>2 Tane yeşil biber</li><li>2 Tane kırmızı biber</li><li>Yarım çay bardağı sıvı yağ</li><li>2 Diş sarmısak</li><li>1 Çay kaşığı kara biber ,kırmızıbiber ,kımyon ,kekik ,tuz </li><li>1 Tane defne yaprağı</li><li>YAPILIŞI:</li><li>Derin bir kap içinde bonfileleri yıkayıp bütün baharatları ve yağı katıp harmanlayalım daha sonra tavamıza dizelim bir yüzünü hızlı ateşte kızartalım kızarınca diğer yüzlerini çevirip ocağın altını kısalım üzrine biberleri halka doğrayıp yerleştirelim ve üzerine kapağını kapatıp etler iyice yumuşayana kadar pişirelim yemeğimiz pişince istediğimiz gibi servis yapalım.</li></ul>

anayemekler PARMAK BONFİLE

MALZEMELER:12 Tane BEYPİLİÇ parmak bonfile2 Tane yeşil biber2 Tane kırmızı biberYarım çay bardağı sıvı yağ2 Diş sarmısak1 Çay kaşığı kara biber ,kırmızıbiber ,kımyon ,kekik ,tuz 1 Tane defne yaprağıYAPILIŞI:Derin bir kap içinde bonfileleri yıkayıp bü…

Devamı »

MALATYA YÖRESİNİE AİT TARHANA ÇORBASI

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1FJdmu0J_N_g5P2F4NvvOcF_W8udykOG-MDAznauVMXvZ_JI3d5JO5CT_SN40lnAiOzOEi1dUdgdbsNE0yIS2Mgf7H8-u2Y__LvbG0Bvp4-IJFhf3lj9Pi9QL8kCBmuuxSz0hRfhI0Wfp/s1600/CIMG2699.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1FJdmu0J_N_g5P2F4NvvOcF_W8udykOG-MDAznauVMXvZ_JI3d5JO5CT_SN40lnAiOzOEi1dUdgdbsNE0yIS2Mgf7H8-u2Y__LvbG0Bvp4-IJFhf3lj9Pi9QL8kCBmuuxSz0hRfhI0Wfp/s400/CIMG2699.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwoN9-nlm2ZMYxmcWioOr-LOP_wQiInreyE24QcBLCM1IRRMRw9nJj_haKjqXy_z-2imZxemZ4njX3hG5lTh94INizudhw8-S-pHAVf0HElt3_v_dVi6jHIFmvCatcWorCxA6YEsM4HAW/s1600/CIMG2710.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwoN9-nlm2ZMYxmcWioOr-LOP_wQiInreyE24QcBLCM1IRRMRw9nJj_haKjqXy_z-2imZxemZ4njX3hG5lTh94INizudhw8-S-pHAVf0HElt3_v_dVi6jHIFmvCatcWorCxA6YEsM4HAW/s400/CIMG2710.JPG" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6wz4hEmEkWmP3QZM9-WT23lsxx3Wvq3Bcu5oWwApXnrUqmRxtDg2HvaMEwu9Gvnntk00PXZxHWvxsiOFj2j9hORgJucOMmeohZwBU3pXl1nss7RDj6pHpEf_xczpown5XViiHrsukdjb/s1600/CIMG2711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB6wz4hEmEkWmP3QZM9-WT23lsxx3Wvq3Bcu5oWwApXnrUqmRxtDg2HvaMEwu9Gvnntk00PXZxHWvxsiOFj2j9hORgJucOMmeohZwBU3pXl1nss7RDj6pHpEf_xczpown5XViiHrsukdjb/s400/CIMG2711.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYMlwqIsAcgDfNBm86iM-kAKuhl75JDxrobKseh5IvVNCRV42umFsSI3SORvkHQOEatKPIkJvmrrOl_9W3VIQEhN-ORVLJcoRGNFkgeb_wKYt47z764APRnM2HGkLKooC2law35z7TvBd7/s1600/CIMG2745.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYMlwqIsAcgDfNBm86iM-kAKuhl75JDxrobKseh5IvVNCRV42umFsSI3SORvkHQOEatKPIkJvmrrOl_9W3VIQEhN-ORVLJcoRGNFkgeb_wKYt47z764APRnM2HGkLKooC2law35z7TvBd7/s640/CIMG2745.JPG" width="640" /></a></div> Yaz aylarında  binbir zahmet ve emekle hzırlanan  tarhana bu güzel kış günlerinde de çorba olup konuyor sofralara.Malatya da yaz gelince bütün evlerde bir kış hazırlığı alır başını gider(son  zamanlarda yerlerimizin  müsait olmaması malum apartman hayatı bizleri hazır almaya yönlendiriyor )ama genede imkanlar dahilinde uğraşanlarımız var balkonlarda teraslarda falan .Neyse ben önce Malatya tarhanasının ilk yapılış aşamalarını anlatayım size Önce bizde yöresel adı GENDİME dir bazı yerlerde de DÖVME diye  geçiyor gendime iyice haşlanıp pişirilir soğuduktan sonra yoğurt ve bir kase kadar mayalı hamur  bolca nane konur bu karışım bez torba veya büyükçe bir çarşafa konup ağzı büzülüp bağlanır.  3veya4 gün süzülmeye aynı zamanda<br /> da mayalanmaya bırakılır.3üncü gün sonunda temiz bir alana yani dam veya teraslara büyük temiz bir bez serilp üzerlerine kaşık kaşık aralıklarla tarhanamız serilir .Kuruma süresi de 3 yada4 gündür ara sıra tarhanalar ters yüz edilip iyice kuruması sağlanır. Sonra tek tek toplanıp bez torbaya doldurulup kilerde yerini alır.Şimdi  nefis ve bir okadarda besleyici çorbamızın yapılışına geçelim.<br />MALZEMELER:<br />10 Tane tarhana<br />500 gr ıspanak<br />4 Yemek kaşığı tere yağı<br />1 Çorba kaşığı nane<br />YAPILIŞI:<br />Tencere mize tarhanaları ve suyu koyup kaynatalım .Dövmelerin iyice pişmesi lazım (bazen ben tarhanayı akşamdan ıslıyorum pişmesi daha kolay oluyor) tarhana pişince yıkayıp küçük küçük doğradığımız ıspanakları da katıp ıspanaklar pişene adar kaynatalım  daha sonra küçük bir tavada yağı eritip nane sini koyup çorbamızın üzerine gezdirelim .TAMAMDIR :):):)<br />.

çorbalar MALATYA YÖRESİNİE AİT TARHANA ÇORBASI

 Yaz aylarında  binbir zahmet ve emekle hzırlanan  tarhana bu güzel kış günlerinde de çorba olup konuyor sofralara.Malatya da yaz gelince bütün evlerde bir kış hazırlığı alır başını gider(son  zamanlarda yerlerimizin  müsait olmaması malum apartman h…

Devamı »